2022中小学“开展光盘行动制止餐饮浪费培养节约习惯”工作实施方案（详细版）.docx

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1、2022中小学“开展光盘行动制止餐饮浪费培养节约习惯”工作实施方案(详细版)为大力弘扬艰苦奋斗勤俭节约精神，坚决制止各种铺张 浪费行为，根据上级关于厉行勤俭节约反对铺张浪费的有关 要求根据市教育系统“制止餐饮浪费，培养节约习惯”工作 实施方案等要求，结合我校的教育工作实际，特制定本校的 工作实施方案如下。一、工作目标：以“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”为主题，自觉把勤 俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，从现在做起， 从自身做起，珍惜每一餐饭，节约每一度电，带头做艰苦奋 斗精神的示范者、引领者、维护者，努力使厉行节约、反对 浪费在全社会蔚然成风，促进学生德智体美劳全面开展。二、重点任务：(

2、-)广泛开展教育宣传L开展勤俭节约课程教学。根据教育教学规律和学生年龄特点，将厉行勤俭节约融 入思想政治教育和德育内容之中，并在小学语文、平安教育 等学科教学和综合实践活动课程中渗透节约教育，鼓励各学校探索开发相关校本课程。2 .营造勤俭节约气氛。充分利用校园广播、标语、挂图、公告栏和网络等媒介， 多种形式宣传制止餐饮浪费，让节约教育在学校随处可见, 营造“节约光荣、浪费可耻”的浓厚气氛。3 ,弘扬勤俭节约美德。以开学为契机，把勤俭节约教育内容融入到开学典礼、 “开学第一课，、校规校纪教育、主题班会、假期教育等活 动中，引导学生树立正确的世界观、人生观、价值观。加强 先进典型的正面宣传，发挥典

3、范示范作用，对浪费行为开展 反面警示教育，加大对浪费行为的纠正力度。（二）大力培育校园文化L深入推进光盘行动。全面持续开展食堂“光盘行动”，采取多种方式引导师 生吃完所有食物、不留剩饭剩菜的光盘行为，以此为抓手迅 速扭转学校餐饮浪费的不良风气。结合实际制定节约用餐规 范，宣传节约典型，曝光浪费现象，推动光盘常态化。4 .精心组织“五个一”食品教育活动。按照关于开展“节约粮食、杜绝浪费”征文比赛及“五 个一”食品平安教育活动的通知（济教体卫艺处函202011第2页共5页号）要求，精心设计活动形式及载体，围绕勤俭节约开展主 题班会、艺术节、读书读报、征文、演讲等日常性活动，组 织学生走出课堂，走向

4、田间地头和青少年社会实践基地等场 所，广泛开展实践体验活动，通过社会实践、劳动体验，让 学生切身感受食物的来之不易，真正形成尊重劳动和爱惜食 物的思想意识。5 .广泛开展勤俭节约文明校园、文明餐桌活动。组织开展“粒粒皆辛苦”文明餐桌活动，引导学生“吃 多少选多少，宁愿不够再加，最好不要剩下,尽量防止浪费”, 通过“小手牵大手”的方式，将“文明餐桌”理念通过学生 带给家长，带入家庭，影响更多的家庭参与进来，扩大学校 教育的辐射作用。利用世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周等 契机开展专题教育，加强粮食平安宣传。（三）提升食堂管理水平.优化供餐服务。要科学分析预测就餐人数,实施餐饮生产、加工、服务全过程

5、精细化管理，按照用餐人数对采购、配餐进行动态管 理，科学合理调整菜品数量，合理配置盛具、餐具，打造节 约型食堂。1 .加强运行管理。第3页共5页完善从食品原材料采购、库房储存、物流配送、生产加 工到成品销售的全链条节约管理，实现食材配比有效动态调 整。不断提升餐饮从业人员技能水平，改进烹饪工艺，推行 一菜多味，提高食品原料利用率，严格本钱核算及本钱管理, 最大限度减少损失和浪费。2 .强化现场管理。在食堂明显位置张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌, 提醒师生适量点餐，制止浪费。值班领导加大食堂就餐巡视 力度，建立以教师和学生为主体的文明就餐监督员志愿者队 伍，加强自我管理和自我监督；在食物收餐环

6、节对浪费行为 进行直接监督和提醒，对有严重浪费行为的人员加强教育管 理。三、工作要求（-）严格遵守规定，务必保证平安。严格遵守学校关于疫情防控的相关要求及全面复学的管理措施，务必保障参 与人员的健康平安。（二）保证活动质量，鼓励联合开展。注重活动形式创 新、活动内容深度，选取优质、建设完备的线上平台，鼓励 各学生组织联合开展活动。（三）明确工作目标，注重活动总结。注重活动可操作 性以及活动带来的教育成果反应，总结活动经验，形成长期第4页共5页 推广机制，推动校园内部“勤俭节约”风气的形成。（四）落实活动分工，扎实开展工作。明确活动分工， 注重活动细节问题，提升我院学生组织承办、组织各项活动 的综合能力。第5页共5页