挑战杯大学生创业计划竞赛参赛作品63622.docx

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1、云南财经大学第四届“挑战杯”大学生创业计划竞赛参赛作品目录1:执行总结32、公司简介62.1 公公司宗旨旨62.2 公公司的名名称62.3 公公司人员员情况62.4 公公司经营营理念662.5 公公司经营营策略62.6 相相对价值值的增值值72.7 公公司设施施883运营与服服务93.1产品品93.2净菜菜加工工工序1003.3劳动动力需求求1103.4原材材料的采采购与管管理1113.5公司司的服务务展望1124 市场分分析1224.1 中中国绿色色农业的的发展趋趋势124.2 宏宏观经济济背景:1134.3居民民生活状状况分析析1134.4农产产品消费费趋势1144.5 顾顾客分析析144

2、4.6选址址原则1145、竞争分分析1555.1竞争争对手分分析1155.2竞争争优势分分析165.3潜在在的竞争争分析1185.4竞争争分析结结论1185.5总结结196、营销策策略1996.1市场场目标1196.2目标标市场考考虑1196.3广告告宣传活活动1196.4促销销策略2206.5寻找找商机2206.6问题题与机会会2207 管理2207.1公司司类型-有限责责任公司司2117.2公司司管理层层工作岗岗位分析析2227.3绩效效考评与与员工培培训257.4人员员招聘2998、资金需需求3118.1目前前资金需需求量3318.2其他他资金需需求3318.3资本本金的使使用3319

3、财务分分析3119.1第一一年至第第五年的的财务数数据3319.2盈利利能力分分析35510风险分分析37710.1资资源（原原材料/供应商商）风险险3710.2市市场不确确定性风风险33710.3生生产不确确定性风风险3710.4技技术风险险37710.5财财务风险险（应收收帐款/坏帐）3710.6投投资风险险33711 总结结38时鲜之家创创业计划划书1:执行总总结1.1创业业计划书书的目的的为我们在在创业道道路上找找到一定定的基本本数据和和指导准准则吸引投资资，创造造收益。1.2 公公司描述述“时鲜之家家”以连锁锁模式出出现在昆昆明市生生活小区区中，提提出网络络订购，电电话订购购，送货货

4、上门等等较为新新颖的消消费模式式。公司司以倡导导绿色健健康消费费，关注注民生，缓缓解生活活压力节节约生活活时间，减减少浪费费为宗旨旨。1.3 营营运与服服务倡导绿色色食品人性化、高高品质的的服务更更将成为为我们最最重要的的客服方方式推出云南南山珍，缩缩短空间间距离，鲜鲜到每一一家1.4市场场分析我国现行行农业结结构不完完善，但但从加入入WTOO后，因因为绿色色壁垒的的阻扰，我我国大力力发展绿绿色农业业，为我我们的发发展创造造了道路路。一定定能促使使我们占占据一定定的市场场。改革开放放来，中中国经济济得到巨巨大的发发展，人人民收入入水平不不断提高高，20002年年人均GGDP达达到10000多多

5、美元，部部分城市市人均可可支配收收入1000000元以上上，农村村也达220000多元，随随着中国国加入WWTO，经经济发展展更为迅迅速，因因此，中中国将成成为一个个巨大的的市场。中国人一一年的工工作时间间在全世世界属最最高之列列，平均均大约为为22000小时时，生活活压力过过大。根根据本店店提出的的消费理理念和所所倡导的的绿色食食品在城城市的白白领阶层层有一定定消费市市场。在中国国国内市场场，绿色色食品也也受到广广泛的欢欢迎，绿绿色食品品满足了了人们对对生活转转型的需需要。有有关部门门对昆明明、上海海等几个城城市调查查表明，的消费费者宁肯肯花高价价，也愿愿意购买买绿色食食品。据据权威机机构预

6、测测，全国国绿色食食品的消消费需求求和利润润都将以以每年的的速度增增长。1.5竞争争分析竞争对手手分析竞争优势势分析潜在的竞竞争分析析竞争分析析结论1.6营销销策略目标市场场的考虑虑网络支付付、电话话定购、送送货上门门服务网络菜谱谱营养跟踪踪广告1.7管理理结构随着社会主主义市场场经济体体制的建建立，现现代企业业管理在在社会经经济发展展中的地地位日益益重要。我我国现代代化建设设急需大大批既拥拥有一定定的专业业技术知知识基础础、又懂懂得管理理学基本本原理和和必要的的管理技技能、了了解中国国企业实实情、具具有决策策能力、创创新意识识和开拓拓精神的的复合型型企业管管理人才才。1.7.11公司的的组织

7、结结构 （图图2 表表示）1.7.22公司管管理层工工作岗位位分析 （图33表示）1.8资金金需求1.8.11初始投投资金额额1.8.22资金来来源1.8.33其他资资金需求求在接下去的的几年，我我们不会会再向外外界筹资资或向银银行借款款，原因因是由于于该项目目的低成成本和高高盈利性性，公司司每年的的保留盈盈利已完完全可以以满足业业务不断断拓展的的需求。1.8.44资本金金的使用用资本金的使使用将严严格按照照公司章章程规定定的途径径使用。各各股东投投资的资资金将用用于购买买设备、初初级农产产品，流流动资金金等方面面。1.9 财财务分析析营业收入入预测员工需求求及劳动动力成本本预测成本费用用估算

8、盈利能力力分析销售利润润率1.10总总结进过团队分分析和考考察，该该项目符符合当今今社会发发展潮流流，能解解决当今今人们生生活中的的关心问问题，符符合党政政发展路路线要求求，相信信只要有有足够的的投资和和良好的的管理，我我们的项项目将给给投资者者到来丰丰厚的回回报。2、公司简简介2.1公司司宗旨“时鲜之家家”是云南南昆明市市首家以以多种形形式提供供多种绿绿色食品品，及符符合现代代生活节节奏，提提高消费费质量为为一体的的消费场场所。公公司以倡倡导绿色色健康消消费，关关注民生生，缓解解生活压压力节约约生活时时间，减减少浪费费为宗旨旨。2.2 公公司的名名称“时鲜之家家”2.3 公公司人员员情况见公

9、司人员员安排章章节2.4 公公司经营营理念2.4.11 公司司远景目目标随着世界经经济的发发展和人人们环境境保护意意识的增增强，绿绿色农产产品的需需求量大大大的增增加。绿绿色农产产品市场场体系的的建立已已经成为为国际性性发展的的大趋势势。根据这这一趋势势，我们们希望将将本公司司打造成成为全国国性的连连锁店，公公司以提提供高质质量的绿绿色生活活品及网网络订购购、电话话订购、送送货上门门、提供供各种营营养餐服服务为基基本内容容，以推推出云南南特色山山珍产品品为后期期服务内内容。2.5公司司经营策策略在小区内建建立营业业店面，提提供网络络、电话话订购和和送货上上门服务务活动。小小区内营营业店面面也可

10、以以称为配配送站，可可根据小小区大小小和有效效服务人人数来决决定店面面大小和和具体服服务内容容，在店店内每日日都有常常规需要要的蔬菜菜、肉等等生活食食品。每每样产品品可根据据顾客需需要进行行清洗和和数量分分装。在小区店内内，每周周提供一一套营养养餐介绍绍，每次次针对一一个年龄龄群体。网站上会有有各种营营养套餐餐配置等等人性化化的服务务。.5.11 待解解决问题题：公司成立立初期，如何鉴定保证货物质量，确保为绿色食品。小组讨论的的解决方方案：针对货物质质量问题题，我们们团队在在公司成成立初期期组成一一个考察察团队，直直接与农农户取得得联系，现现场考察察货物质质量，在在保证质质量的同同时也对对货物

11、来来源进行行调查，保保证我们们所进购购的货物物是绿色色的健康康的环保保的，符符合公司司成立的的宗旨。我们还希望与有关农产品检验部门取得联系，希望的到他们的帮助或者指导。每日剩余余不可保保鲜蔬菜菜的处理理小组讨论的的解决方方案：与农民建立立长期合合作关系系，店内内每日所所剩不能能保鲜蔬蔬菜送返返农民，用用于牲畜畜喂养，在在保证牲牲畜品质质的同时时降低我我们进购购绿色牲牲畜的价价格，形形成良性性循环。2.6相对对价值的的增值新的消费费观念：这是一个信信息时代代，第一一时间了了解顾客客需求是是最为重重要的，我我们提出出的网上上菜场和和电话订订购，在在第一时时间可以以让我们们了解到到顾客需需要什么么，

12、顾客客可以在在网络上上看到菜菜场上的的所有物物品，只只用点下下鼠标，我我们就能能知道他他所需的的种类和和数量，并并且如果果顾客需需要送货货服务，就就不用在在拥挤的的菜场购购买，我我们能把把质量优优等的物物品送到到顾客的的家中，如如果顾客客不需要要，只用用到小区区的店面面内取物物品就可可以了。纯绿色食食品：随着经济的的发展，221世纪纪的今天天对于大大部分人人来说，什什么最重重要？“健康”，现在在好多忙忙碌于城城市岗位位的人来来说，能能吃上不不用化肥肥等生长长激素培培育的食食品是一一件快乐乐的事，并并且这对对人体来来说，是是非常好好的，非非常有于于健康的的。缓解生活活压力，享享受人生生：我们所提

13、出出的服务务方式和和所提供供的物品品，是根根据现代代人的生生活而提提出的，这这样的服服务方式式和物品品形式有有利于家家庭温馨馨，关爱爱小孩，缓缓解人们们的生活活压力。提供岗位位，解决决部分就就业：在我们的每每个小区区店面内内需要335人，这这需要看看小区规规模大小小，在订订货较多多的时候候，我们们可以雇雇佣部分分零时送送货员，这这样可以以解决一一些外来来打工人人员或下下岗人员员再就业业问题，缓缓解社会会压力。这样的基层员工运用可以减少我们的成本。以云南昆明明为例：据我们调查查统计，昆昆明目前前已居住住的小区区达6880多个个，大型型居住小小区占其其中的660%，假假设我们们公司在在初期就就以1

14、%的小区区为开店店目标，相相当于开开店7个个，店内内员工以以3人计计算，我我们可解解决211人的就就业问题题，如每每店在加加上3人人的临时时员工，用用于送货货，我们们又可解解决211人的就就业问题题，在厂厂房，用用于产品品加工和和货物进进购的人人员定为为10人人，网站站建设和和维护的的人员为为2人，那那么我们们在公司司起初总总共能解解决544人的就就业问题题。也就就是说这这也只占占了我们们解决就就业人数数能力的的1%，得得出结论论，我们们公司有有十分大大的社会会潜力。（以上分析析只是针针对解决决就业问问题进行行的分析析，不代代表公司司实际策策划）2.7公司司设施我们公司的的生产设设备和厂厂房主

15、要要集中于于昆明市市2环周周围。这这样方便便货物的的进购和和加工，这这附近的的房租、物物业等方方面的费费用较为为低这样样可以减减低我们们的成本本。其次次在决定定设立店店面的小小区内建建立店面面。公司厂房房我们对周边边农户订订购的绿绿色蔬菜菜瓜果等等物品每每天于定定点时间间送到公司产产房，进进行清洗洗加工，公司店面面公司将在小小区内设设立一个个店面，用用于货物物出售、储储存等。厂内设备备鉴于公司处处于初期期，我们们将不引引进大型型的生产产线路，但但冷藏库库和保鲜鲜柜应该该具备，在在厂房内内还具备备打包机机、消毒毒机、清清洗流水水线等。店面内设设备保鲜柜，根根据店面面大小来来确定保保鲜柜的的数量，

16、一一般具备备大型保保鲜柜一一台，用用于展示示菜品的的小型保保鲜柜两两台，展展架根据据店面大大小设计计。注：以我们们现行来来说，在在起初，我我们将建建立两个个店面，地地点选择择在云南南昆明北北市区大大型生活活小区，如如龙泉路路云大小小区，该该小区周周围有高高教小区区，云南南财经大大学康园园小区和和秋园小小区，小小区覆盖盖面多，表表层服务务人数多多，经济济收入较较好，大大学教师师有较高高的理论论基础，容容易接受受新的消消费观念念。在后后面将会会有详细细的财务务分析。3运营与服服务3.1产品品3.1.11产品介介绍按照绿色食食品的概概念，绿绿色蔬菜菜是指遵遵循可持持续发展展的原则则，在产产地生态态环

17、境良良好的前前提下，按按照特定定的质量量标准体体系生产产，并经经专门机机构认定定，允许许使用绿绿色食品品标志的的无污染染的安全全、优质质、营养养类蔬菜菜的总称称。“安全”是是指在生生产过程程中，通通过严密密的监测测和控制制，防止止有毒有有害物质质在各个个环节的的污染，确确保蔬菜菜内有毒毒有害物物质的含含量在安安全标准准以下，不不构成对对人体健健康的危危害。“优质”是是指蔬菜菜的商品品质量要要符合标标准要求求。“营养”是是指蔬菜菜的内在在品质，即即品质优优良，营营养价值值和卫生生安全指指标高。随着人民生活水平和生活节奏加快，对生活质量和食品安全的要求也越来越高，对无公害蔬菜需求量大，尤其是无公害

18、净菜的需求愈来愈大。而净菜加工就是将采收的新鲜蔬菜进行挑选、洗涤、沥干、切分或不切分的过程。进入市场的净菜，整齐均匀、美观干净，可减少饮食业废弃物的排除，节约时间和精力。各种净菜搭配销售，可使消费者在同一包装内享受到多种蔬菜和水果的美味。本项目根据不同果蔬的采后生物学特性，利用现代保鲜技术可使净菜最大程度地保持其新鲜度和营养价值和外观品质。净菜加工项目建成后，不但可以充分发挥本地区充足的蔬菜资源优势，提高其附加值，增加农民收入，同时，各居民小区的供应点，可以满足居民对无公害净菜的需求。 因此，该项目是人民生活水平改善和满足人民生命健康的需要，可以推动全市蔬菜产业化发展进程，具有良好的经济效益和

19、社会效益，市场前景广阔。相比于其他净菜服务，我们更提供电话订购、网络订购及送货上门服务，力求更加人性化的服务，满足更高的顾客要求。我们在提供净菜服务的同时，也会与质量较好的禽类、牲畜养殖农户达成协议，收购肉类食品，经过初级加工，为顾客提供纯正绿色无污染的农副产品。另外，云南南是一个个野生绿绿色食品品资源丰丰富的地地方，这这里得天天独厚的的自然气气候和地地理位置置孕育出出种类繁繁多富含含营养价价值的野野生菌类类，尤其其又以松松茸、虎虎掌菌最最赋盛名名。在距距离省会会昆明一一百八十十多公里里的楚雄雄州南华华县以盛盛产松茸茸等名贵贵菌类而而闻名，这这也为我我们加工工高品质质的野生生绿色食食品提供供了

20、原料料保障。食食用野生生菌一直直是云南南的饮食食文化中中一门独独特的学学问。我我们策划划的净菜菜加工企企业，不不仅仅面面对广大大消费者者的日常常生活需需要，并并且要逐逐步推出出高档次次的菌类类加工产产品，应应对广大大人民群群众日趋趋提高的的生活水水平。绿绿色、无无公害是是我们公公司的主主旨，而而人性化化、高品品质的服服务更将将成为我我们最重重要的客客服方式式。3.2净菜菜加工工工序净菜即摘除除了不可可食部分分并洗去去有机农农药，经经消毒杀杀菌处理理后包装装出售的的一种可可直接烹烹调食用用的蔬菜菜产品。目目前净菜菜开始成成为菜市市上新的的商品形形式，因因它极大大地方便便了城市市居民，所所以非常常

21、受欢迎迎。我们们在查阅阅整理了了各种资资料后总总结其加加工方法法具体如如下：采收整理分级清洗干净清毒保存保鲜处理产品包装3.3劳动动力需求求3.3.11 人员员配置净菜加工需需要大量量工人，可可以考虑虑在城郊郊设立加加工地，一一是租金金便宜；二是周周边农户户较多，劳劳动力资资源丰富富；三是是靠近原原材料收收集地，可可以就近近选购蔬蔬菜肉类类，确保保蔬菜和和肉类的的新鲜程程度。预计在试点点期间加加工地需需要三十十至四十十人实行行采购，加加工和配配送工作作，其中中要有十十人左右右主要负负责设备备的技术术操作。在在城市某某些大型型小区附附近设立立销售点点，每个个销售点点设二至至三人，主主要负责责各点

22、的的电话订订购、网网络订购购、送货货上门以以及为顾顾客介绍绍宣传我我们的产产品，每每个销售售点设一一名主管管，负责责管理店店铺分派派任务，并并且在缺缺乏蔬菜菜的品种种时与加加工地联联系增加加产品。净菜加工地地的工作作人员负负责在每每天晚上上八点以以前把各各种蔬菜菜采集到到，然后后送到加加工地加加工，在在第二天天上午九九点以前前送到各各销售点点。销售售点的人人员要负负责销售售、接纳纳订单、送送货上门门等服务务，从上上午九点点开始营营业，至至晚上九九点结束束。3.3.22服务方方式小区贩售将将成为我我们服务务的一个个特色，纵纵观自从从出现净净菜加工工以来，各各大公司司仅仅将将他们的的产品投投放到超

23、超市，让让人们选选购，但但是在生生活节奏奏日趋加加快的今今天，很很多人因因为工作作繁重，往往往下班班的时候候已经很很晚，没没有时间间再到超超市购物物，我们们的服务务就是为为了体现现快捷、方方便的特特点，填填补以往往集市、超超市所没没有的销销售空白白，因此此，服务务方式主主要以人人性化为为主，共共分为三三种：配送站服务务：配送送站对店店面的要要求不高高，只需需一间小小小的店店面，设设有一个个冷柜、一一部电话话，能摆摆放一定定数量的的常见蔬蔬菜就行行，我们们的配送送专车在在每隔一一到两个个小时就就会根据据不同销销售点的的销售情情况配送送新鲜蔬蔬菜和肉肉类，这这样一是是可以保保证产品品的新鲜鲜程度，

24、二二是可以以降低店店面的成成本。在在我们的的配送站站，要保保证顾客客可以买买到称心心如意的的蔬菜，并并且杜绝绝浪费，我我们可以以根据其其家中的的吃饭人人口建议议他们购购买数量量恰当的的蔬菜，更更可以为为他们搭搭配合理理的蔬菜菜，肉类类种类。另另外，在在每个贩贩售点，我我们都会会针对不不同的居居民推出出搭配好好的蔬菜菜肉类套套餐服务务，并且且可以赠赠送佐料料，让他他们根据据自己的的口味烹烹调，不不用再购购买佐料料。相信信这项业业务的推推出，可可以吸引引更多年年轻的上上班族，让让他们用用很短的的时间做做出可口口的食物物。网络定购服服务：为为了更加加人性化化的为消消费者服服务，我我们将要要建立自自己

25、公司司的网站站和服务务电话，这这样可以以满足不不同的顾顾客要求求，网络络对于上上班族来来说是一一种方便便快捷的的工具，他他们可以以在工作作的过程程中上网网订购我我们的蔬蔬菜肉类类，网上上订购的的订单在在第二天天满足，我我们统计计头一天天的全部部订单，准准备好顾顾客所需需的净菜菜，在第第二天十十点以前前送到。在在网站上上，顾客客还可以以看到我我们每周周更换的的针对不不同年龄龄阶段推推出的推推荐菜式式，以及及每个季季节对人人体最好好的蔬菜菜瓜果介介绍。这这里还有有针对做做菜新手手推出的的简单而而又美味味的菜谱谱，如果果订购这这些菜式式，我们们还会赠赠送相关关佐料，让让他们能能轻轻松松松就做做出一大

26、大桌子饭饭菜。我我们将定定期更换换营养小小贴士和和各种菜菜谱，让让顾客在在蔬菜购购物网上上不但买买到称心心的蔬菜菜，更可可以感受受这份贴贴心的服服务。电话订购服服务：电电话则可可以满足足主妇和和老人的的需求，只只要拿起起电话，就就可以在在一个小小时内轻轻松的买买到自己己中意的的蔬菜。这这就要求求我们的的网站和和电话需需要有人人在订购购的高峰峰期（上上午十点点至晚上上十点）值值班，所所以需要要有一至至两名训训练有素素的人员员进行订订单的接接受、分分配。送送货上门门服务可可以极大大的方便便一些行行动不便便的老年年人，让让他们足足不出户户就可以以买到新新鲜蔬菜菜。网络和电话话服务可可以让我我们更好好

27、的了解解消费者者的喜好好和需求求，有一一个时间间差进行行准备和和调配。这这样可以以为我们们配送节节约不少少时间和和成本，也也可以提提前确定定顾客需需要的蔬蔬菜肉类类品种数数量，更更合理的的与农户户订货。3.4原材材料的采采购与管管理3.4.11原材料料的采购购为了让运输输成本最最低，风风险最小小，我们们采取就就近原则则，在昆昆明周边边与农户户洽谈，大大量收购购指定农农户的蔬蔬菜瓜果果以及肉肉类，并并在附近近设立加加工地马马上加工工，这样样可以提提高工作作效率，也也可以有有效保障障蔬菜肉肉类的新新鲜程度度。而对对于野生生菌类，则则到周边边地州采采购，由由于菌类类分为淡淡旺两季季，在旺旺季菌类类产

28、量高高，质量量高，价价格较低低，我们们会大量量采购，并并将其制制成干片片或油封封保存，在在个销售售点销售售，并配配上食用用烹饪方方法。3.4.22原材料料管理记录每天所所消耗的的蔬菜品品种及其其数量，通通过长期期调查研研究各销销售点所所面对的的消费群群体的喜喜好，做做出配送送的调整整，合理理调配、增增减各种种蔬菜的的购买和和配送。定定期走访访长期与与我们有有购货需需求的顾顾客，提提前了解解他们的的需求，更更好的应应对市场场需求变变动，也也是我们们服务人人性化特特征所在在。对于超过保保质期的的蔬菜和和肉类，各各销售点点会将其其返送回回加工地地，由加加工地送送给与我我们合作作的提供供禽类或或牲畜的

29、的农户，让让他们喂喂养养殖殖的禽类类和牲畜畜，这样样不会造造成浪费费，又可可以和这这些农户户建立良良好的合合作关系系，可以以以更低低的价格格购买到到肉类制制品，并并且，用用蔬菜喂喂养的禽禽类牲畜畜又保证证了绿色色的要求求。3.5公司司的服务务展望方便卫生的的净菜销销售服务务势必成成为都市市人生活活中不可可缺少的的部分，而而目前市市场上正正缺乏像像我们这这样可以以提供订订购以及及送货上上门服务务的净菜菜服务，随随着公司司效益的的提高，经经营规模模的扩大大，我们们将推出出营养套套餐等配配套服务务，针对对不同顾顾客的健健康要求求，为他他们搭配配合理膳膳食，长长期送货货上门，并并赠送食食谱，让让他们可

30、可以吃到到既营养养又健康康的食品品。并且且，当公公司规模模达到一一定程度度，我们们可以与与合作时时间较长长的农户户或养种种植厂签签订合同同，按照照我们的的要求和和标准种种植蔬菜菜，养殖殖禽类和和牲畜，以以此提高高我们的的产品质质量。最最终，我我们的贩贩售点会会摆放所所有居民民日常所所需的所所有肉类类、蛋类类和蔬菜菜，成为为一个购购买方便便、食用用放心的的小小超超市，并并且为一一些习惯惯性顾客客实行一一周膳食食搭配套套餐，让让他们省省去订购购这一步步骤就可可以购买买时鲜蔬蔬菜肉类类。我们策划以以云南省省昆明市市为实验验点，等等规模进进一步扩扩大，可可以在全全国更多多的城市市建立相相同的业业务，让

31、让它在全全国范围围内形成成一家高高品质、低低价格的的服务连连锁店，让让更多的的人们了了解我们们的品牌牌，吃上上我们的的放心蔬蔬菜，享享受云南南特有的的菌香。4 市场分分析4.1 中中国绿色色农业的的发展趋趋势绿色品的发发展是出出于保护护环境，保保护资源源，保护护人体健健康，保保持农业业可持续续发展的的认识，是是与生态态经济示示范区建建设的整整体思路路一致的的，并且且是其中中的重要要组成部部分。发发展绿色色农业，开开发有机机食品是是农业发发展的必必然趋势势，是实实现农业业生产结结构性调调整，发发展优质质高效农农业，实实现农民民增收的的重要途途径之一一。尽管管我国有有机食品品建设规规模还偏偏小偏弱

32、弱，所占占比重还还较轻，但但只要我我们认真真对待和和高度重重视，把把我国的的有机农农业建设设和有机机食品开开发做大大做强是是充满希希望的。中国自古就就有民以以食为天天的说法法，在中中国每天天每户都都要消费费掉大量量的农产产品，目目前我国国城乡居居民菜、油油、糖、肉肉、蛋、奶奶等农产产品的人人均消费费量，大大部分超超过国际际平均消消费水平平目前我我国年人人均蔬菜菜占有量量已跃至至3111.1公公斤，远远远超过过世界人人均1005公斤斤的水平平。例如近年来来，中国国人均猪猪肉消费费量持续续上升，目目前已达达39.6公斤斤。中国国人均猪猪肉消费费量从119900年的220公斤斤上升到到20006年的

33、的39.6公斤斤，166年间几几乎翻了了一番。在在此期间间，猪肉肉市场成成交量从从6199.4万万吨上升升到25501.5万吨吨，猪肉肉商品率率从277.2%上升到到48.1%。下面是我们们对中国国20005220100年我国国主要农农产品进进行预测测，其结结果如表表1所示。表1 主要要农产品品需求量量预测 单位位：总量量：万吨吨，人均均：千克克品种粮食棉花油料蔬菜水果肉类奶类禽蛋水产品1999年年50839938326014051446238594971821354122人均403.883.0620.6663244947.55.717332005年年549000500276844550074

34、256950119024004655人均4133.7620.5003305552918352010年年605000515294046900084008830217029005800人均4383.5521.0003356061152040注意：这些些数据均均来自中中国农业业网。专家根根据需求求公式计计算而出出，在这这仅作参参考4.2 宏宏观经济济背景:改革开放来来，中国国经济得得到巨大大的发展展，人民民收入水水平不断断提高，220022年人均均GDPP达到110000多美元元，部分分城市人人均可支支配收入入100000元元以上，农农村也达达20000多元元，随着着中国加加入WTTO，经经济发展展

35、更为迅迅速，因因此，中中国将成成为一个个巨大的的市场。2006年年 全国国人均收收入10041.73(元/月月) 2006年年 云南南经济总总体发展展情况GDP突破破40000亿元元；人均均GDPP突破110000美元；城镇居居民人均均可支配配收入突突破1000000元；农农民人均均纯收入入增量首首次突破破2000元：注意：该数数据出自自政府府工作报报告4.3居民民生活状状况分析析中国已成为为全球工工作时间间最长的的国家之之一，人人均劳动动时间已已超过日日本和韩韩国。随随着加班班的“普普及”，年年轻人死死在办公公室的例例子屡见见不鲜。平均大约为2200小时。在这样的生活压力之下，许多白领处于亚

36、健康生活状态。此时我们公司题出的人性化服务及绿色生活必须品正好符合这些白领人士的需求。4.4农产产品消费费趋势随着生活水水平的提提高和消消费观念念的转变变，以及及环境污污染和资资源破坏坏问题的的日益严严峻，有有利于人人们健康康的无污污染、安安全、优优质营养养的绿色色食品已已成为时时尚，越越来越受受到人们们的青睐睐。开发发绿色食食品已具具备了深深厚的市市场消费费基础。绿绿色食品品销售额额资料显显示，世世界各国国人们对对常规食食品供应应的信任任度呈下下降趋势势，而对对绿色食食品需求求的增加加速度已已经比供供应增长长的速度度快。日日本有的消消费者对对有机蔬蔬菜感兴兴趣，的的美国人人和的欧欧洲人喜喜爱

37、绿色色食品。在中国国内内市场，绿绿色食品品也受到到广泛的的欢迎，绿绿色食品品满足了了人们对对生活转转型的需需要。有有关部门门对北京京上海两两个城市市调查表表明，的消费费者宁肯肯花高价价，也愿愿意购买买绿色食食品。据据权威机机构预测测，全国国绿色食食品的消消费需求求和利润润都将以以每年的的速度增增长。此外，由于于绿色食食品的生生产具有有劳动密密集、多多种经营营等特点点，发达达国家绿绿色食品品的生产产受到一一定限制制，有些些国家在在总量上上已经出出现严重重短缺问问题，目目前德国国、英国国绿色食食品大量量依靠进进口，进进口量已已分别占占国内消消费量的的和。4.5 顾顾客分析析民以食为天天，食是是人的

38、第第一需求求，收入入首先要要用来满满足吃的的需求。离离老百姓姓最近、让让老百姓姓感受最最直接、给给老百姓姓留下印印象最深深的当属属“吃”的的变化，我我省城镇镇居民食食品消费费水平不不断提高高。20005年年，云南南城镇居居民消费费支出669966900元，比比上年增增长234，食品品消费发发生了两两个显著著变化：一是由由20世世纪末的的温饱型型向小康康型转变变；二是是食品消消费由副副食型向向营养型型转变。城城镇居民民家庭不不仅讲究究吃好，而而且还要要选择营营养和保保健食品品。2005年年，云南南城镇居居民人均均食品消消费达到到29997006元，比比上年同同期增长长355。在在食品消消费水平平

39、提高的的同时，食食品消费费比重也也就是恩恩格尔系系数却持持续下降降。20005年年，云南南省城镇镇居民人人均食品品消费达达到2999706元元，比上上年同期期增长335，恩格格尔系数数为422833。恩恩格尔系系数的持持续下降降，表明明居民在在基本生生活得到到满足后后，开始始把更多多的购买买力投向向享受和和发展领领域，使使消费结结构层次次提升。根根据“恩恩格尔定定律”，恩恩格尔系系数越小小，表明明生活水水平越高高。联合合国粮农农组织依依据恩格格尔系数数值大小小，将居居民生活活大致分分为贫困困、温饱饱、小康康、富裕裕几个阶阶段：恩恩格尔系系数超过过60为贫困困，50060为温饱饱，40050为小

40、康康，400以下下为富裕裕。若对对比这一一标准，我我省城镇镇居民的的食品消消费水平平已经达达到了小小康标准准。注：以上数数据出自自 4.6选址址原则小区内部部环境较较好，相相对住户户较多，有有较好的的经济来来源。小区内部部居民生生活水平平，消费费档次较较高厂房选择择在昆明明2环附附近，农农产品较较为集中中的地方方，对内内对外交交通方便便。5、竞争分分析单纯从蔬菜菜经营的的角度来来讲，最最根本主主要竞争争对手是是超市蔬蔬菜经营营、农贸贸市场、早早市以及及马路商商贩。果果蔬产品品不同于于服装、家家电等其其他耐消消费品，顾顾客会多多跑几家家超市，好好货比三三家。每每个生鲜鲜超市都都有自己己的服务务半

41、径，为为了采购购的便利利性，顾顾客一般般都会就就近购买买。而我我们所推推出得时时尚生活活连锁开开创出了了新的消消费模式式，随着着网络应应用的普普及，我我们的网网络订购购配送，以以及绿色色食品的的招牌，这这些都将将以方便便快捷的的经营模模式深入入社区百百姓心中中5.1竞争争对手分分析竞争者对方优势对方劣势大型（连锁锁）超市市蔬菜供给新新鲜，稳稳定优质质购买不便菜市场蔬菜新鲜，种种类多，购购买方便便质量参差不不齐，供供给不稳稳定蔬菜批发市市场蔬菜供给种种类多，价价格低廉廉不能很好的的保证新新鲜，不不适宜少少量购买买5.1.11大型连连锁超市市虽然超市的的菜要比比菜场里里贵一点点，可超超市里环环境清爽爽、菜也也洗过了了，花钱钱买个省省事，从从这里可可以看