玉米秸秆生物发酵饲料的研究进展hmdc.docx

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1、玉米秸秆秆发酵饲饲料的研研究进展展韩明鹏收稿日期：基金项目：现代农业产业技术体系建设专项资金（Supported by the earmarked fund for Modern Agro-industry Technology Research System）和河南省农业成果转化项（082201110001）资助作者简介：韩明鹏（1986-），男，河南南阳人，在读硕士研究生，研究方向为草业科学牧草营养。E-mail:mingpeng999 联系地址：河南省郑州市文化路95号河南农业大学牧医工程学院王成章教授收转韩明鹏 邮编：450002 联系电话：13663007631*通讯作者：王成章（1

2、955-），男，河南南阳人，博士，教授，研究方向为牧草营养,E-mail:wangchengzhang，高永革革2，王成章章1*，王彦华华2，张晓霞霞1（1.河河南农业业大学牧牧医工程程学院，河河南郑州州 45500002；22.河南南省饲草草饲料站站，河南南 郑州州 45500008）摘要：我我国玉米米秸秆资资源非常常丰富，但收获后的玉米秸秆养分较低，质地粗糙，适口性差。玉米秸秆发酵可有效提高其营养价值，改善其适口性，制作玉米秸秆发酵饲料是开发玉米秸秆资源、解决畜牧业饲料不足的有效途径之一。本文综述了玉米秸秆利用现状，生物发酵饲料的研究方法和在畜禽中的应用效果，分析了存在的问题及对策，并对开

3、发利用前景进行了展望，以期为加快玉米秸秆饲料化进程提供参考。关键词：玉米秸秸秆；生生物发酵酵；发酵酵饲料我国是农农业大国国，玉米米是主要要的栽培培作物之之一，是是数量较较大的粗粗饲料之之一，但但应用于于饲料的的部分很很少，大大部分秸秸秆资源源都被白白白浪费费掉；另另一方面面，由于于我国饲饲用粮短短缺，人人畜争粮粮现象进进一步加加剧，严严重威胁胁我国的的粮食安安全。玉玉米秸秆秆是具有有巨大潜潜力而尚尚未被充充分开发发利用的的资源，将将其进行行生物发发酵用做做牲畜饲饲粮，将将对缓解解我国畜畜牧业饲饲粮压力力具有积积极意义义，微生生物又是是尚未被被充分开开发利用用的三大大生物资资源之一一，而秸秸秆生

4、物物发酵饲饲料能将将上述两两方面有有机结合合起来。开开发新的的饲料资资源是解解决畜牧牧业饲料料不足的的有效途途径之一一。因此此，加强强其基础础理论研研究和应应用研究究，将为为玉米秸秸秆资源源和微生生物资源源的开发发利用提提供广阔阔的前景景。1、玉米米秸秆的的利用现现状世界秸秆秆的年产产量为220330亿tt，中国国年产各各类农作作物秸秆秆约7亿亿t，其其数量相相当于北北方草原原打草量量的500多倍，占占全世界界秸秆总总产量的的2030011。目目前，我我国各类类农作物物秸秆约约有700的秸秸秆作为为生活能能源的燃燃料，还还有一部部分就地地燃烧还还田或直直接翻人人土中还还田，仅仅 288左右右作

5、为草草食家畜畜的饲料料，另约有有2作为为造纸工工业及手手工业的的原料，与与国外利利用方式式基本一一致2，如果果能充分分有效的的利用这这些资源源，将成成为缓解解当今人人类面临临的“粮食、能能源、环环境”三大危危机，实实现农业业可持续续发展的的重要途途径之一一。玉米是我我国种植植的主要要农作物物之一，其其秸秆是是数量较较大的粗粗饲料之之一，年年产量约约为2亿亿t左右右3。20008年河河南省的的玉米种种植面积积为2822万hmm2，玉米米秸秆224222万吨，但但应用于于饲料的的量仅为为10440万吨吨，占玉玉米秸秆秆总量的的42.9%4。玉米秸秆秆的有效效能较低低，消化化能仅有有4.660110

6、.888MJJ/kgg，主要要原因是是粗纤维维含量比比较高，其其中，纤纤维素含含量为331%400%，半半纤维素素和其他他多糖含含量为335%488%，木木质素含含量为115%255%，并且纤纤维素的的化学结结构是由由许多pp-1，44糖苷键键联结而而成的葡葡萄糖单单位的聚聚合体，在在葡萄糖糖单位上上的第六六碳原子子呈反式式联接，从从而导致致整个纤纤维之间间结构呈呈稳定的的扁带状状的微纤纤维，除除此以外外，在微微纤维之之间还有有牢固的的氢键联联接，从从而导致致纤维素素基本上上不可溶溶，对各各种酶的的作用有有极大的的抵抗力力5，从而大大大降低低了瘤胃胃微生物物对秸秆秆中纤维维素和半半纤维素素的消

7、化化降解。2、玉米米秸秆常常规处理理的弊端端及生物物发酵利用用的优点点2.1玉玉米秸秆秆及其它它作物秸秸秆的营营养成分分玉米秸秆秆是一种种非常规规饲料资资源，其其特点是是质地粗粗糙、适适口性差差、消化化率低、营营养价值值不高。秸秸秆饲料料营养价价值取决决于其化化学物质质含量、可可消化物物质的进进食量和和已消化化物质的的利用效效率。目目前部分分作物秸秸秆的营营养成份份表见表表16。表1 作物秸秸秆的营营养成分分Tablle 11 Nuutriientt coompoosittionns off crrop staalkss秸秆NEL /MJJ.kg-1DM/%CP/%EE/%CF/%CW/%Ca

8、/%P/%玉米秸5.23391.886.52.726.2270.440.4330.255小麦秸3.27796.113.11.344.7773.000.2880.033稻草4.11183.333.71.631.0064.440.1110.055大麦秸3.69988.445.53.238.2280.110.0660.077大豆秸3.85589.773.60.552.1174.000.6880.033注：NEEL奶牛生生产净能能；DMM干物质质；CPP粗蛋白白；EEE粗脂肪肪；CFF粗纤维维；CWW细胞壁壁或NDDF；CCa钙；PP磷Notee: NNEL-coow pprodducttionn o

9、ff neet eenerrgy; DMM-drry mmattter; CPP-crrudee prroteein; EEE-crrudee faat; CF-cruude fibber; CWW-ceell walll oor NNDF; Caa-caalciium; P-phoosphhoruus从表1可可以看出出：虽然然上述作作物秸秆秆因种类类不同，营营养成分分有所差差异，但但各种秸秸秆具有有共同的的营养特特点，即即粗蛋白质质含量低低，粗纤纤维含量量高。玉玉米秸秆秆比其他他作物秸秸秆粗蛋蛋白质含量高高，粗纤纤维含量量低。针对对玉米秸秸秆的上上述特点点，对其其进行科科学的加加工处理理，提

10、高高秸秆饲饲料的适适口性和和营养价价值，将将是开发发其作为为饲料资资源的关关键环节节。2.2玉玉米秸秆秆常规处处理的弊弊端由于玉米米秸秆的的营养价价值不高高，生产产上常在在饲喂动动物时进进行必要要的预处处理，以以提高营营养价值值和适口口性。预预处理方方法有：物理方方法(如如粉碎、热热压等)；化学学方法(碱碱、氨、酸酸、其他他药剂处处理)。其中物理理方法处处理秸秆秆只是对对玉米秸秆秆的外形形及结构构进行改改变，如如热压、膨膨化等，不不改变玉玉米秸秆秆的化学学组成，不能提高玉米秸秆的营养成分，而且对设备，能耗的要求较高，进而使得生产成本过高，不易推广。化学方法处理，如传统碱化处理、酸化处理或其它药

11、剂处理，虽然可以部分改变玉米秸秆的化学组成，提高玉米秸秆的消化率，但是化学法处理带来的污染和高成本使这一技术不能很好地推广；其中，氨化饲料经常有中毒情况的发生，另外，对设备的要求较高，环境污染严重，氨的损失率大，这一系列问题都成了化学法处理玉米秸秆饲料技术的瓶颈。2.3玉玉米秸秆秆生物处处理的优点生物方法法处理主主要是使使用微生生物进行行混合发发酵或厌厌氧发酵酵等方法法7.8。有关使使用微生生物的酶酶类如纤纤维素酶酶作为秸秸秆发酵酵添加剂剂的研究究近几年年来开展展较多9-12，纤维维素酶可可以水解解植物细细胞壁为为游离单单糖，减减少了细细胞壁物物质的含含量，改改善了玉玉米秸秆秆饲料的的营养价价

12、值。玉玉米秸秆秆的粗蛋蛋白质含含量一般般在3.66之之间，并并且品质质不佳，只只能满足足家畜维维持需要要的655左右右；能量量消化率率只有44050，单一一秸秆自自由采食食时甚至至不能满满足反刍刍动物的的维持能能量需要要13。玉米秸秸秆经过过生物发发酵后，可可以显著著增加其其营养成成分，缩短玉玉米秸秆秆饲料青青贮、黄黄贮时间间，延长长贮存保保质期，还还能够改改善秸秆秆饲料的的适口性性，提高高牲畜的的采食量量和采食食速度，提提高秸秆秆饲料转转化率，并并可以提提高牲畜畜的机体体免疫能能力，预预防并治治疗肠道道疾病，抑抑制氨和和胺的产产生，减减少粪便便污染，改改善饲养养环境，改改善牲畜畜的肉、奶奶质

13、量。用青霉、白地霉等发酵玉米秸秆后粗蛋白质含量由3.80%提高到10.07%，比原料本身的粗蛋白质含量高了259.6%，纤维素、粗纤维素降解后含量由38.17%下降到36.07%，氨基酸总量由2.1%增加到5.75%，比原料本身高171.4%，且氨基酸种类齐全14。3、玉米米秸秆发发酵饲料料的研究究方法近年来，利利用生物物技术对对玉米秸秸秆进行行降解是是秸秆饲饲料的热热点研究究课题。国国内外学学者对玉玉米秸秆秆的生物物利用研研究主要要集中在在：预处处理方法法的研究究155-188，以以玉米秸秸秆为原原料进行行产酶条条件的研研究119，纤纤维素酶酶降解条条件的研研究220-222，以以及多菌菌种

14、固体体发酵生生产蛋白白饲料的的研究等等方面，并并且取得得了显著著的效果果233-244。3.1加加入酶处处理秸秆秆随着酶工工程技术术的不断断发展，一一种新型型秸秆发发酵添加加剂-酶酶制剂的的应用越越来越受受到人们们的重视视，目前，玉玉米秸秆秆发酵中中使用的的酶制剂剂主要有有淀粉酶酶、纤维维素酶、半半纤维素素酶等，能能降解秸秆秆中的纤纤维素、半半纤维素素、淀粉粉等多糖糖成分为为单糖，有有效提高高秸秆饲料料利用率率及动物物的生产性性能。张张强等将将玉米秸秸秆先采采用蒸汽汽爆破法法或温氧氧法预处处理，使使木质素素和纤维维分离，然然后再添添加纤维维素酶进行水解解，可使使纤维素素转化率率达85525。研

15、究究发现超超声波能能有效地地提高玉玉米秸秆秆的纤维维素酶水水解得率率，减少少酶用量量。在超超声频率率20kkHz，功功率300w、作作用时间间10mmin的的超声场场下，纤纤维素酶酶的最适适滤纸酶酶活用量量为200IU/g，最最适水解解温度为为50，最适适pH为为4.88，其448h酶酶解得率率达到227.33%，比比未加超超声波时时酶解得得率提高高了488.3%26。而韩韩继福等等在室温温为255条件下下，应用用甲酸、复复合乳酸酸菌、纤纤维素酶酶、固体体调制剂剂及液体体调制剂剂处理玉玉米秸，对对玉米秸秸发酵质质量、组组成成分分及瘤胃胃降解情况况进行了了评价，结结果表明明：纤维维素酶和和复合乳

16、乳酸菌对对玉米秸秸pH值值、组成成成分、瘤瘤胃降解解无显著著影响，但但可以提高乳酸酸含量；固体调调制剂（复复合乳酸酸菌酶酶制剂）和和液体调调制剂（益益生菌）显显著提高高了玉米米秸快速速降解的的DM、NNDF成成份27。杨永永明等发发现，温温度可显显著加强强外源纤纤维复合合酶对黄黄贮玉米米秸纤维维物质的的降解效效果，440 时的降降解效果果优于220 ；加大大酶量时时纤维物物质的降降解效果果好28。玉米秸秆秆在纤维维素酶及及稀酸共共同作用用下，其水解率率有很大大的提高高29。张继泉泉等利用用纤维素素酶水解解以稀硫硫酸预处处理了的的玉米秸秸秆，确确定纤维维素酶的的用量为为25IIFPUU/g(秸杆

17、)，水解解温度为为50，水解解时间为为24hh，pHH值为44.6为为水解玉玉米秸秆秆的最适适条件30。如果采用用响应曲曲面法对对玉米秸秸秆酶水水解反应应进行评评价，则则能更好好的确定定玉米秸秸秆酶水水解反应应的优化化条件为为底物中中酶浓度度57.5FPPU/gg，底物物质量浓浓度644.7gg/L，温温度488，pHH值4.8，反反应时间间49hh。在此此条件下下,每1100 g底物物还原糖糖产量为为46.34 g，与与单因子子实验相相比，酶酶浓度降降低了22.5FFPU/g，底底物质量量浓度提提高了114.77g/LL，反应应时间缩缩短了223h，还还原糖产产量提高高10.41%31。在对

18、玉米米秸秆进进行酶处处理时，如如采用蒸蒸汽爆破破法、外外加超声声场条件件等预处处理，虽虽纤维素素理论上上能有较较高的转转化率，但但是成本本较高，不不易推广广；如将将酸和酶酶结合，则则能使水水解率有有很大提提高，但但重要的的是能够够很好的的掌握比比例的配配合；在在酶水解解玉米秸秸秆中应应用响应应曲面法法能较好好的优化化反应条条件，提提高玉米米秸秆的的转化率率。3.2加加入菌处处理秸秆秆玉米秸秆秆加菌处处理也称称为秸秆秆微贮，是在秸秸秆中加加入微生生物活性性菌种，放放入一定定的容器器中进行行发酵，使使秸秆变变成带有有酸、香香味的家家畜喜食食的粗饲饲料。在在秸秆发发酵中，大大多是单单菌接种种，如接接

19、种同型型发酵乳乳酸菌LL . plaantaarumm32.33 或者L . ccaseei34，异型型发酵乳乳杆菌如如 L . bbuchhnerri 或或者L . bbrevvis32-34 ，或者者将两者者简单结结合33 。单纯纯接种LL . plaantaarumm虽然可可使发酵酵饲料最最终pHH降低，乳乳酸含量量高，但但对改善善其有氧氧稳定性性效果不不明显，而而单纯接接种 LL . bucchneeri 或L . bbrevvis ,虽提提高了有有氧稳定定性，抑抑制了有有氧条件件下的有有机质损损失，但但乳酸含含量较低低，缺乏乏营养，将将2种菌菌混合发发酵，一一定程度度上可以以保证营营

20、养和提提高有氧氧稳定性性33。李日强强等从分分离到的的5株能能分解纤纤维素的的真菌菌菌株中，发现FF-255菌株对对滤纸的的分解能能力最强强，不到到12hh滤纸全全成糊状状；同时时羧甲基基纤维素素酶活力力、滤纸纸糖化力力和天然然纤维素素酶活力力也最高高35。在以水解解纤维素素性能优优良的AAniggerHHS-116菌株株为生产产菌，利利用厚层层通风固固体发酵酵法糖化化玉米秸秸秆纤维维素，其其发酵作作用的最最适pHH是5.5，最最适温度度是355，发酵酵完成后后的还原原糖生成成率可达达26%。用上上述玉米米秸秆糖糖化粉制制备的还还原糖液液做碳源源，通过过摇瓶培培养生产产酵母蛋蛋白（SSCP），

21、每100mL糖化液（含还原糖2）的酵母细胞产量（干重）可达1.2g，干酵母细胞蛋白质含量为45.6%36。张红莲等等采用阶阶段处理理和多菌菌种固态态发酵玉玉米秸杆杆，利用用氨化法法和白腐腐真菌LLx对玉玉米秸秆秆进行前前处理，将将康宁木木霉和选选育出的的高活性性黑曲霉霉Sy、瘤胃细细菌X44、酵母YY2，接接种于前前处理过过的玉米米秸杆上上进行多多菌种共共发酵，结结果在发发酵温度度30、pH55的条件件下，发发酵9dd后，粗粗蛋白质质含量达达24.61%，粗纤纤维降解解率为448.337%37。李日日强等利利用244株能够够降解纤纤维素和和木质素素的菌种种对玉米米秸秆粉粉进行单单菌株发发酵、多

22、多菌株组组合发酵酵以及不不同氮源源发酵生生产饲料料蛋白的的比较研研究，结结果表明明：244株单菌菌株发酵酵中暗孢孢毛壳的的发酵产产物真蛋蛋白质含量最最高（平平均为77.644），以以青霉、白白地霉等等组成的的多菌株株发酵体体系，经经3d发发酵后，发发酵产物物粗蛋白白质含量由由2.880提提高到110.007，比原料料本身的的粗蛋白白质含量提高2559.66；粗粗纤维含含量由338.117降降低到336.007，氨氨基酸总总量由22.1增加到到5.77%，比比原料本本身高1171.4%，且且氮基酸酸种类齐齐全，尿尿素和（NNH4）2SO4的添加量与发酵产物真蛋白质含量的关系呈抛物线，对相同添加量

23、以尿素效果较好，而在尿素中，2%的添加量为最好14。然而利用用纤维素素诺卡氏氏菌对天天然纤维维素材料料玉米秸秸秆进行行降解研研究，纤纤维素诺诺卡氏菌菌可利用用纤维素素作为唯唯一碳源源和能源源生长，同同时对玉玉米秸秆秆具有很很强的降降解能力力，经110d固体培培养，纤纤维素诺诺卡氏菌菌对玉米米秸秆的的降解率率达到554.778%38。若在玉米米秸秆黄黄贮过程程中接种种乳酸菌菌可以使使秸秆的的纤维含含量由原原来的335.33%降低低到255.3%，并增增加可溶溶性碳水水化合物物含量；若同时时使用酵酵母菌，可可使粗蛋蛋白质含量提提高100%39。3.3加加入酶和和菌共同同处理秸秸秆玉米秸秆秆生物发发

24、酵中单单独加入入酶，或或单独加加入菌，都都能够对对秸秆的的纤维素素的降解解转化有有较好的的效果，能能够有效效的提高高秸秆的的利用价价值；将将酶和菌菌共同处处理秸秆秆，利用用酶和菌菌的相互互作用，能能够取得得更好的的效果。陈合等等利用黄黄孢原毛毛平革菌菌转化部分分木质素素,再添添加外源源纤维素素酶、木木聚糖酶酶降解纤纤维素和和半纤维维素，经菌酶酶共降解解处理后后玉米秸秸秆，木质素素、纤维维素、半半纤维素素的降解解率分别别达到667.00%、660.44%、333.00%，每克秸秸秆还原原糖含量量达0.5077g40。若采用多多孔聚酯酯材料固固定里氏氏木霉菌菌丝细胞胞，将固固定化细细胞在生生长限制

25、制条件下下重复分分批培养养，使纤纤维酶的的合成与与玉米秸秸秆纤维维原料的的酶解糖糖化耦合合在一个个反应器器中同时时进行。在在30、初始始pH44.8、摇摇瓶转速速1500r/mmin的的条件下下，连续续重复进进行122次分批批培养试试验。每每批玉米米秆用量量为600g/LL，培养养周期44.5dd，共554d。培培养液中中含滤纸纸酶活力力平均为为0.770IUU/mll，还原原糖266.411g/LL，糖化化率达到到理论值值的899.111%41，这种种菌酶共共降解工工艺发挥挥了酶、菌菌的相互互作用，为为玉米秸秸秆的生生物利用用提供了了一种新新途径。4、玉米米秸秆发发酵饲料料在动物物中的应应用

26、4.1玉玉米秸秆秆发酵饲料料在牛、羊羊等反刍刍动物上上的应用用秸秆发酵酵处理玉玉米秸秆秆作为饲料料的原理理与瘤胃胃微生物物发酵的的原理基基本相似似，玉米米秸秆经经活干菌菌发酵后后，转变变为适口口性好、消消化率高高的优质质饲料。史史占全（119977）研究究表明，Corrnzyyme酶酶处理的的玉米秸秸秆青贮贮料喂奶奶牛时，其其营养价价值与全全株（带带穗）玉玉米青贮贮料相似似，奶牛牛产奶量量比没有有经过酶酶处理玉玉米秸秆秆青贮料料提高33.8%42。王汝汝富曾用用发酵活活干菌处处理秸秆秆，其粗粗蛋白提提高2.4%，饲饲喂肉牛牛日增重重提高773.55%43。严平等等采用“海海星”牌牌秸秆发发酵活

27、干干菌处理理玉米秸秸秆制成成微贮饲饲料进行行肉牛肥肥育试验验。试验验组牛日日采食量量比饲喂喂未处理理秸秆提提高了229.99，且且试验组组牛日增增重较对对照组提提高644.7，每增增重1kkg比对对照组节节省精料料0.777kgg。试验验期间，试试验组牛牛比对照照组每头头牛多增增加经济济效益118元44。刘晓牧等等用6只只安装瘤瘤胃瘘管管的8月月龄小尾尾寒羊公公羊(平平均体重重29.983.553kgg)，采采用对比比试验设设计，研研究了精精料补饲饲水平(1500g/dd，2550g/d，3350gg/d，4450gg/d)对玉米米秸自由由采食量量、料重重比、NN平衡、日日粮营养养物质消消化率

28、和和绵羊日日增重的的影响。结结果表明明，秸秆秆自由采采食量随随精料补补饲水平平的增加加而提高高，2550g/d精料料补饲水水平下，精精料和日日粮的料料重比显显著高于于其它组组45。将玉米米秸秆进进行生物物发酵后后能够提提高反刍刍动物对对秸秆的的利用率率，提高高日增重重，增加加产奶量量。玉米米秸秆在在微贮过过程中，由由于活干干菌的厌厌氧发酵酵作用，半半纤维素素、木聚聚糖链和和木质素素聚合物物的脂键键酶解，增增加了秸秸秆的柔柔软性膨膨胀度，使使瘤胃微微生物能能直接与与纤维素素接触，从从而提高高了粗纤纤维的消消化率。4.2玉玉米秸秆秆发酵饲料料在猪等等单胃动动物上的的应用玉米秸秆秆因其有有效能较较低

29、，且且主要成成份是纤纤维素，不不易被单单胃动物物消化，在在单胃动动物中应应用较少少，但是是玉米秸秸秆经过过生物发发酵后，纤纤维素有有较高的的转化率率，粗蛋蛋白质含含量、粗粗脂肪含含量都得得到显著著的提高高，有利利于单胃胃动物的的消化吸吸收。胡胡建宏等等报道，玉米秸秸秆经过过30dd发酵，其其粗蛋白白质含量量由3.33增加到到.996%，增加了139.04%，粗脂肪含量由0.71%增加到1.85%，增加了160.56%，总氨基酸含量由22.82%增加到58.90%，增加了158.11%，粗纤维含量由33.90%下降到27.63%，下降了18.50%；将玉米秸秆制成微贮饲料后喂猪，结果表明，秸秆生

30、物饲料组每头猪平均日增重比常规干秸秆组的343.56g增加了117.11g，提高了34.09%，每千克增重饲料成本降低0.59元，每头猪多收益103.61元46。王宝维等等报道，在在ME和和CP等等摄入量量一致的的条件下下，244月龄五五龙鹅随随着秸秆秆添加比比例的不不断增加加，N的的沉积量量、净蛋蛋白利用用率（NNPU）显显著升高高，能较较好地利利用青贮贮玉米秸秸秆中的的粗蛋白白，同时时青贮玉玉米秸秆秆对鹅肠肠道微生生物菌群群有一定定改善作作用47。张桂桂荣等以以试验组组日粮从从21日日龄肉鸡鸡开始减减掉100%的精精料，添添加100%的发发酵饲料料，预试试期7dd，预试试期后至至出栏，试试

31、验组日日粮减掉掉15%的精料料，添加加15%的发酵酵饲料。可可与全精精料达到到相同的的饲养效效果，并并且可保保护肉鸡鸡胃肠道道生物菌菌群的生生态平衡衡，有效效的减少少肠道疾疾病的发发生，在在相同的的饲养条条件下，试验组比对照组死淘数减少60只，育成率提高20%48。张永红等等试验以以玉米秸秆秆通过微微生物发发酵制成成的饲料料为主，结结合施肥肥和水质质控制管管理，进进行罗非非鱼、鲢鲢鱼等鱼鱼类的养养殖。结结果表明明，饵料料系数为为，养养殖效果果良好，产产量可达达82773.226kgg/hmm2，投入入与产出出比为11:1.8，认认为玉米米秸秆发发酵饲料料，是一一种经济济低廉，值值得推广广的养鱼

32、鱼饲料49。经过生生物发酵酵的玉米米秸秆，在在饲喂单单胃动物物后，能能够提高高单胃动动物对秸秸秆的消消化利用用率，提提高日增增重，改改善微生生物菌群群，有效效减少肠肠道疾病病，降低低饲料成成本，增增加收益益。5、玉米米秸秆发发酵饲料料应用研研究存在在的问题题与展望望5.1 玉米秸秸秆发酵酵饲料研研究与应应用中存存在的问问题与对对策我国对玉玉米秸秆秆生物发发酵饲料料的研究究刚刚起起步，目目前所用用的生物物技术如如酶解法法及微生生物发酵酵法，仍仍处于初初级阶段段，处于于实验室室研究阶阶段，很很少进行行成果转转化，更更未走上上产业化化的道路路。目前，玉玉米秸秆秆生物发发酵技术术有较大大发展，但但是仍

33、未未找到玉玉米秸秆秆有效降降解的途途径，尽尽管基因因工程已已开始渗渗透到纤纤维素分分解菌的的研究领领域，并并获取了了一些微微生物的的基因克克隆和遗遗传控制制方法，但但有其局局限性。从秸秆生物转化的目的性来看，半纤维素和本质素的降解比纤维素的降解更具有意义。解决上述存在的问题，是我们今后进一步研究的方向。针对玉米米秸秆生生物发酵酵饲料研研究中存存在的问问题，参参照以下下对策是是我们以以后要做做的主要要工作：（1）玉米秸秆秆生物转转化研究究必须立立足于高高起点，从分分子水平平，以国际际最新方方法为起起点，少少走弯路路；（2）制制定合适适的玉米米秸秆发发酵饲料料质量标标准；（3）开开展玉米米秸秆发发

34、酵用作作单胃动动物饲料料技术与与商业开开发的系系统性研研究；（4）借借鉴国外外经验，从从国家政政策上重重视并立立项支持持此项研研究。5.2玉玉米秸秆秆发酵饲饲料的应应用前景景及展望望生物发酵酵制剂是是玉米秸秸秆生物物发酵饲饲料的核核心部分分，用量量少，作作用大，技技术含量量高，是是国内外外研究的的重点。如如果生物物发酵制制剂和饲饲料加工工技术科科学、得得当，就就可能获获得事半半功倍的的效果。在在基础研研究方面面，扎实实地研究究各种生生物发酵酵制剂的的作用机机理，以以及影响响其作用用的因素素；研究究各成分分之间的的协同或或拮抗关关系，以以及发挥挥最大作作用的协协同组合合、协同同机理；利用生生物之

35、间间、生物物和非生生物之间间的协同同关系研研究适应应低糖、低低温等特特殊条件件下的发发酵特点点，为开开发高效效玉米秸秸秆生物物发酵饲饲料提供供依据。目前，玉玉米秸秆秆饲料已已广泛应应用于反反刍动物物的饲养养中，在在单胃动动物如肥肥育猪饲饲粮中也也有一定定的应用用，针对对单胃动动物的玉玉米秸秆秆发酵技技术研究究，将是是未来玉玉米秸秆秆饲料的的一个发发展方向向；玉米米秸秆饲饲料生物物发酵技技术已取取得较大大进展，但但还处于于粗放型型使用阶阶段，相相信在广广大科研研人员的的努力下下，一定定会克服服玉米秸秸秆饲料料化利用用的种种种困难，加大科研力度和成果转化，使玉米秸秆加工走上产业化道路，发展商品化生

36、产是未来开发利用玉米秸秆饲料的发展趋势，从而使大量的废弃玉米秸秆成为代替粮食进行畜牧生产的宝贵资源。参考文献献：1高高祥照,马文奇奇,马常常宝,等等.中国国作物秸秸秆资源源利用现现状分析析J.华中中农业大大学学报报,20002,21(3):2422-2447.2杨杨洪岩,崔宗均均,王小芬芬,等.秸秆发发酵饲料料添加剂剂及其研研究进展展J.畜牧牧兽医,20005,36(6):500-544.3高高梦祥,许育彬彬,熊雷锋锋,等.玉米秸秸秆的综综合利用用途径J.陕西农农业科学学,20000,7,29-31.4河河南省统统计局.20008年河河南省统统计年鉴鉴.20008.5欧欧阳平凯凯,陈育育如.植

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38、,Fukuumi T BB.etall.Efffectts oof mmatuuritty wwilttingg,laactiic aacidd baacteeriaa innocuulannts andd raate of apppliccatiion of celllullosee onn thhe ffermmenttatiion quaalitty aand feeedinng vvaluue oof wwholle.ccropp twwo.rroweed bbarlley(Horrdeuum ddisttichhum L)J.Graassllandd Scciennce,19995,

39、441:2212-2177.10Yassuyoo T,Hirrohaau TT N,Saddahiiro O,TToshhiakki KK annd YYutaaka T.Efffectt off Ceelluuoyttiuss Y-94 on thee Reeleaase of Suggar froom AAlfaalfaa PoowdeerJJ.GGrassslaand Sciiencce,119966,422,1559-1622.11Zhaang J GG ,KKumaai SS,Fukuumi R LL.ett all.Effeccts off adddittivees oof lla

40、cttic aciid bbactteriia aand celllullosee onn thhe ffermmenttatiion quaalitty aand cheemieeal commpoeeitiion of makked barrleyy(Hoordeeum vullgarre LLem andd Laam)sstraaw ssilaage J.Grrassslannd SScieencee,19997,43:88-94.12Takkayooshii MNNozoomi FSaaorii T.et al.Efffectts oof AAddiitioon FFormmic,Ac

41、iid,BBacttedllal Inooculla oor MMixtturee off Baacteeriaal IInocculaant andd Ennzymme oon FFermmenttatiion Quaalitty oof UUnwiilteed HHerbbagee SiilaggeJJ.GGrassslaand Sciiencce,119977,433:4006-4122.13Jaccksoon,MM G.Thee allkalli ttreaatmeent of strrawJJ.AAnimmal Feeed SScieencee anndTeechnnoloogy,1

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