某酒店人力资源管理教程(2)ewak.docx

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1、某酒店人人力资源源管理教教程目录第一章人人力资源源概述第二章人人力资源源部工作作职责第三章人人力资源源部工作作程序第一节员员工招聘聘第二节员员工入职职程序第三节员员工调动动与晋升升第四节员员工离职职程序第四章薪薪资管理理第五章考考勤管理理第六章奖奖惩管理理第一章 第一章 人力资资源部概概述企业的人人力资源源是指能能够推动动整个企企业发展展的劳动动者的能能力的总总称，它它是一种种很重要要的资源源。一. 一. 酒酒店在人人力资源源管理方方面应致致力于达达成以下下目标：1 1 构筑先先进合理理的人力力资源管管理体系系，体现现“以人为为本”的理念念，在使使用中培培养和开开发员工工，使员员工与企企业共同

2、同成长。2 2 保持酒酒店内部部各企业业在人事事制度和和程序的的统一性性和一致致性。保保持人力力资源系系统的专专业水平平和道德德标准。3. 保证各各项人事事规章制制度符合合国家和和地方的的有关规规定。二、人力力资源管管理的任任务、内内容、流流程1. 人人力资源源管理的的基本任任务：根据企业业发展战战略的要要求，有有计划地地对人力力、资源源进行合合理配置置，通过过对企业业中员工工的招聘聘、培训训、使用用、考核核、评价价、激励励、调整整等一系系列过程程，调动动员工地地积极性性，发挥挥员工地地潜能，为为企业创创造价值值，确保保企业战战略目标标的实现现。2. 2. 人人力资源源管理的的内容：人力资源管

3、理内容3. 3. 人人力资源源管理流流程：从员工使使用的程程序来看看，人力力资源管管理流程程为：人人力资源源部门根根据企业业的目标标，岗位位需要，按按照职务务说明书书要求招招聘符合合条件的的员工，员员工进入入酒店后后，通过过上岗培培训，具具备上岗岗资格后后担任某某一职务务。员工工在使用用一段时时间后，酒酒店要对对员工考考核，考考核结果果形成的的信息反反馈是调调整员工工使用（奖奖励、晋晋升、降降级、辞辞退）依依据。流流程图如如下：酒店任务目标组织机构岗位设定职务分析与职务说明书员工招聘员工培训员工使用员工辞退员工考核与激励薪资管理第二章人人力资源源岗位职职责一. 核核心职能能：作为为酒店人人力资

4、源源的管理理部门，选选拔、配配置、开开发、考考核和培培养酒店店所需的的各类人人才，制制订并实实施各项项薪酬福福利政策策及员工工职业生生涯计划划，调动动员工积积极性，激激发员工工潜能，对对酒店持持续长久久发展负负责。二. 二. 工工作职责责：1 1 制度建建设与管管理A A 制制订酒店店中长期期人才战战略规划划；B B 制订酒酒店人事事管理制制度，总总分酒店店人事管管理权限限与工作作流程，组组织、协协调、监监督制度度和流程程的落实实。C C 核核定酒店店年度人人员需求求计划、确确定各机机构年度度人员编编制计划划；D D 定定期进行行市场薪薪酬水平平调研，提提供决策策参考依依据；E E 指导、协协

5、助员工工做好职职业生涯涯规划。2 2 机构管管理A A 配配合相关关部门，做做好分支支机构选选点调研研、人才才储备、筹筹备设立立等方面面工作；B B 酒店系系统各级级机构的的设置、合合并、更更名、撤撤销等管管理；C C 制制订酒店店机构、部部门和人人员岗位位职责；D D 酒酒店及分分支机构构高级管管理人员员的考察察、聘任任、考核核、交流流与解聘聘管理；E E 监督、检检查与指指导分支支机构人人事部工工作。3 3 人事管管理A A 员工工招聘、入入职、考考核、调调动、离离职管理理。B B 酒店店后备干干部的选选拔、考考察、建建档及培培养；C C 酒店店干部和和员工的的人事档档案、劳劳动合同同管理

6、；D D 协助助组织各各专业序序列技术术职务的的考试与与评聘；E E 提供供各类人人力资源源数据分分统计及及析；F F 管理理并组织织实施酒酒店员工工的业绩绩考核工工作。4 4 薪酬福福利管理理A A 制订订并监控控酒店系系统薪酬酬成本的的预算；B B 核定定、发放放总酒店店员工工工资，核核定分支支机构领领导班子子成员及及人事、财财务人员员的工资资；C C 制订订酒店员员工福利利政策并并管理和和实施。5 5 培训发发展管理理A A 酒店店年度培培训计划划的制订订与实施施；B B 监督、指指导总酒酒店各部部门及各各分支机机构的教教育培训训工作；C C 管理酒酒店员工工因公出出国培训训、学历历教育

7、和和继续教教育；D D 制订订酒店年年度教育育培训经经费的预预算并进进行管理理和使用用；E E 开发培培训的人人力资源源和培训训课程。6 6 其他他工作A A 制订订酒店员员工手册册；B B 定期进进行员工工满意度度调查，开开发沟通通渠道；C C 协调有有关政府府部门、保保险监管管机关及及业内单单位关系系；D D 联系系高校、咨咨询机构构，收集集汇总并并提供最最新人力力资源管管理信息息；E 酒店人人事管理理信息系系统建设设与维护护；第三章人人力资源源部组织织机构经 理人事主管培训与质检主管员工食堂领班培训讲师文员员工宿舍管理员炊事员第四章人人力资源源部工作作程序第一节员员工招聘一. 一. 招聘

8、聘目标1 1 通过系系统化的的招聘管管理保证证酒店招招聘工作作的质量量，为酒酒店选拔拔出合格格、优秀秀的人才才。2 2 招聘流流程规定定人员需需求的申申请、招招聘渠道道的评估估、面试试程序及及录用程程序，以以保证招招聘工作作满足酒酒店需要要并有效效控制人人员成本本。二. 二. 招聘聘原则1 1 酒店招招聘录用用员工按按照“公开、平平等、竞竞争、择择优”的原则则。对酒酒店内符符合招聘聘职位要要求及表表现卓越越的合适适员工，将将优先给给予选拔拔、晋升升。其次次再考虑虑面向社社会公开开招聘。2 2 所有应应聘者机机会均等等。不因因应聘者者的性别别、民族族、宗教教信仰和和推荐人人不同而而给予不不同的考

9、考虑。三. 三. 招聘聘政策和和工作流流程1. 招聘政政策招聘工作作应根据据每年或或每季度度人力资资源管理理计划进进行。如如属计划划外招聘聘应提出出招聘理理由，经经酒店总总经理审审批后方方可进行行。2. 2. 招招聘程序序:I I 招聘需需求申请请和批准准步骤A. A. 各部门门根据年年度工作作发展状状况，核核查本部部门各职职位人员员，于每每年年底底根据酒酒店下一一年度的的整体业业务计划划，拟定定人力资资源需求求计划，报报酒店人人力资源源部。B. B. 人人力资源源部根据据酒店年年度发展展计划、编编制情况况及各部部门的人人力资源源需求计计划，制制定酒店店的年度度招聘计计划。C. C. 各各部门

10、根根据实际际业务需需求，提提出正式式的员工工需求申申请。填填写招聘申申请表 (附录录)，详列列拟聘职职位的招招聘原因因、职责责范围和和资历要要求，并并报人力力资源部部审核。D.招招聘申请请审批权权限在人员编编制预算算计划内内的酒店店部门经经理、部部门执行行总监、总总经理室室人员、酒酒店人力力资源部部和计财财部负责责人的招招聘申请请由酒店店总经理理批准；酒店一一般员工工由人力力资源部部负责人人批准。临临时用工工、实习习学生的的招聘申申请由主主管人事事的副总总经理批批准。E.计计划外招招聘申请请报酒店店总经理理批准后后方可执执行。F. F. 人力力资源部部根据招招聘计划划执行情情况，每每月同有有关

11、招聘聘部门就就人员招招聘进展展状况进进行沟通通和协调调。II II 招聘聘费用招聘费用用是指为为达成年年度招聘聘计划或或专项招招聘计划划，在招招聘过程程中支付付的直接接费用。人人力资源源部应根根据年度度或专项项招聘计计划，对对照以往往实际费费用支出出情况，拟拟订合理理的招聘聘费用预预算，经经有关部部门审核核，报总总经理批批准执行行。III III 招招聘周期期招聘周期期指从人人力资源源部收到到招聘申申请表起，到到拟来人人员确认认到岗的的周期。每每一职位位的招聘聘周期一一般不超超过8周。有有特别要要求的职职位，将将视实际际情况经经用人部部门与人人力资源源部协商商后，适适当延长长或缩短短招聘周周期

12、。IV IV 招聘步步骤A. 材料收收集渠道道：1. 1. 通过过新闻媒媒介（报报纸、电电视、电电台）发发布招聘聘信息；2. 2. 内部部的调整整、推荐荐3. 通通过定期期或不定定期举办办的人才才市场设设摊招聘聘；4. 从各类类人才库库系统中中检索；5. 大大中专、职职业学校校毕业生生推荐；6. 在在职员工工介绍；7. 管管理顾问问酒店介介绍；88. 知名名人士介介绍；99. 通过过人才中中介酒店店（猎头头酒店）寻寻找；10. 网网络信息息发布与与查询111. 与教教育培训训机构联联合培养养；122. 离职员员工复职职；133. 其他用人部门门可会同同人力资资源部根根据职位位情况选选择招聘聘渠

13、道。如如需刊登登报纸广广告，由由酒店人人力资源源部会同同相关部部门进行行联系及及审核，并并报酒店店领导批批准后，按按相应的的招聘渠渠道进行行人员招招聘工作作。B. B. 人力资源源部对应应聘资料料进行收收集，分分类，归归档，按按照所需需岗位的的职位描描述做初初步筛选选。C.拟拟选人员员一般需需经过两两次面谈谈和一次次测试。面面谈层次次及步骤骤如下：应聘职位位经理或主主管一般人员员第一次面面试人力资源源部负责责人/酒店（副副）总经经理招聘主管管/直接主主管第二次面面试酒店总经经理人力资源源部负责责人/直接经经理用人部部门根据据人力资资源部的的推荐意意见及有有关简历历材料（登登记照近近照、身身份证

14、、学学历证明明、职称称证明等等有关证证件的复复印件）和和 应聘聘人员登登记表 （附附录），对对初次面面谈合格格的人选选进行业业务水平平测试。人力资资源部收收到用人人部门的的考核成成绩、面面谈意见见后，对对初选人人员进行行包括心心理测评评、外语语、计算算机等基基本技能能测试。基本技技能测试试通过后后，人力力资源部部与拟选选人员预预约进行行第二次次面谈。经一至至二次面面谈后，人人力资源源部通知知拟来人人员具体体相关事事宜。人力资资源部将将出具“录用决决定”转给用用人部门门签署聘聘用意见见。用人人部门同同意聘用用后，不不同层次次、不同同级别的的人员按按不同的的审批权权限进行行批准。D. D. 对经理

15、理级及以以上职位位应聘人人员应在在面试时时要求其其提供工工作证明明人，必必要时还还需做应应聘人员员背景调调查，并并将背景景调查报报告记录录在应聘聘人员登登记表上上。E. E. 人力力资源部部负责拟拟制应届届酒店专专业大学学毕业生生年度接接收计划划，填写写“实习人人员审批批表”（附录录），并并具体安安排其工工作岗位位。各部部门均不不得擅自自接收安安排应届届大学毕毕业生到到本部门门实习或或见习。F临时时用工人人员的聘聘用：酒酒店原则则上不同同意使用用临时人人员，特特殊情况况由酒店店用人部部门提出出书面申申请，填填写“录用决决定”（附录录），报报酒店人人力资源源部和主主管人事事的副总总经理（总总助）

16、审审批，各各部门均均不得自自行安排排和接收收临时人人员。V V 人人员录用用审批权权限A A酒店店各部门门经理、总总经理室室人员、人人力资源源部和财财务部负负责人的的录用由由酒店总总经理审审批；B B酒店店临时用用工、实实习学生生的录用用由酒店店人力资资源部和和主管人人事的副副总经理理（总助助）审批批；C C一般般人员的的录用由由人力资资源部审审批。VI VI 聘用步步骤A. A. 拟来人人员经批批准聘用用后，人人力资源源部负责责通知其其到岗上上班。试用期：所有新新入店员员工均有有两个月月试用期期。因工工作需要要免除或或缩短试试用期，按按员工录录用审批批权限批批准。B. B. 迎接新新员工新员

17、工上上班的第第一天，人人力资源源部向其其发出“工作通通知书”，同时时按酒店店新员工工管理工工作流程程办理有有关手续续。四. 四. 内部部推荐奖奖励政策策1. 1. 职位空空缺与内内部招聘聘当空缺职职位招聘聘困难或或超过330个工工作日没没有招聘聘到合适适的人选选时，由由人力资资源部招招聘负责责人按标标准格式式制作内内部空缺缺职位（附附录），在在酒店公公告栏向向员工发发布通知知。2. 2. 推荐方方法员工根据据内部部空缺职职位所所列的主主要工作作职责及及规定的的任职资资格，向向人力资资源部推推荐候选选人，并并将候选选人的个个人简历历、身份份证、学学历证书书及相关关证件的的复印件件提交人人力资源源

18、部招聘聘负责人人，同时时在简历历上注明明推荐人人的姓名名、部门门和分机机号码。人人力资源源部负责责将结果果通知推推荐人。3. 3. 推荐成成功和奖奖励办法法A如员员工推荐荐的候选选人不符符合空缺缺职位要要求，推推荐人不不享受任任何奖励励。B如果果员工推推荐的候候选人被被酒店录录用并顺顺利经过过试用期期成为正正式员工工，推荐荐人可获获得通报报表扬和和相应的的纪念品品。4. 4. 除外情情况本奖励政政策不适适用于以以下情况况：推荐人人为被推推荐人的的直接或或间接主主管；人力资资源部的的工作人人员。推荐人领领取奖励励时要填填写推推荐奖励励领取记记录（附附录）第二节员员工入职职程序一、目标标：1. 1

19、. 将新新员工顺顺利导入入现有的的组织结结构和酒酒店文化化氛围之之中。员员工被录录用初期期通常是是最重要要的时期期，正是是在这个个时期员员工形成成了工作作态度、工工作习惯惯，并为为将来的的工作效效率打下下基础；2. 2. 向新新员工介介绍其工工作内容容、工作作环境及及相关同同事，使使其消除除对新环环境的陌陌生感，尽尽快进入入工作角角色；3. 3. 在试试用期内内对新员员工工作作的跟进进与评估估，为转转正提供供依据。二、程序序及流程程：A. 人力资资源部在在新员工工进入前前1. 1. 填写写求职职申请表表，并并由人力力资源部部进行初初次面试试。2. 2. 由用用人部门门负责人人进行第第二次面面试

20、。3. 3. 合格格后由人人事部通通知其入入职时间间，并告告知需所所带的物物品。B. 人力资资源部办办理入职职手续1. 1. 按按照新新员工入入职手续续清单逐逐项办理理入职手手续。2. 2. 向向新员工工阐述所所发物品品的价值值及赔偿偿金。3. 3. 更更新员工工通讯录录。C. 由部门门办理部部分1. 1. 人人力资源源部带新新员工到到部门后后，由部部门安排排参观本本部门，并并介绍部部门人员员及其他他部门相相关人员员。2. 2. 由由直接领领导向新新员工介介绍其岗岗位职责责与工作作说明。3. 3. 部部门应在在例会上上向大家家介绍新新员工并并表示欢欢迎。D. 入职培培训1. 1. 由由人力资资

21、源部定定期组织织新员工工培训，培培训内容容包括：酒店介介绍、各各项制度度、行为为规范等等。2. 2. 不不定期举举行由酒酒店管理理层进行行的企业业发展历历程、企企业文化化、各部部门职能能与关系系等方面面的培训训。E. 满月月跟进新员工入入职满一一个月左左右时，由由人力资资源部对对其进行行跟进。形形式：面面谈。内内容：主主要了解解其直接接经理对对其工作作的评价价；新员员工对工工作、直直接经理理、酒店店等各方方面的看看法。具体见：满月月跟进记记录（附附录4）F. 转正正评估新员工工工作满两两个月时时，由人人力资源源部安排排进行转转正评估估。员工工对自己己在试用用期内的的工作进进行自评评，由直直接经

22、理理对其进进行评估估。直接接经理的的评估结结果将对对该员工工的转正正起到决决定性的的作用。详见转正正考核流流程。流程图：（一） （一）新员工进入前1. 1. 填写求职申记表。2. 2. 由人事部根据应聘人所填信息进行初步面试。3. 3. 如应聘人符合用人部门的相关要求则由人事部负责人在求职申请表上签署录用决定。如不符合酒店相关要求则不予录用。4. 4. 如为面试合格人员，在人事部初步面试完后由应聘人带上求职申请表到用人部门找部门经理进行第二次面试。5. 5. 如通过第二次面试，则由用人部门经理签署录用决定，应聘人将求职申请表带到人事部。如没有通过第二次面试则将此人申请表做为储备。6. 6. 人

23、事部根据用人部门的录用决定，通知应聘人办理入职手续的具体时间，并告知所带的物品（近照登记照3张，学历证明原件及复印件1张，身份证复印件1张，培训费500元，健康证，如是外来人口还需出示婚育流动人口证明。）（二）入职手续1. 1. 新员工将所要求携带物品交予人事部办理入职的人员。2. 2. 由人事部为新员工开具员工物品领用/补领/赔偿/归还清单。（领用物品为员工手册、工号牌、员工证、床位、床上用品、考勤卡、就餐卡、上班工衣等，床位分配依据实际情况来定。）3. 3. 新员工对领用单上的物品进行核实并签字确认。4. 4. 由人事部代收培训费500元并开收条，三天之内入职者凭收条到人事部领取正式发票。

24、5. 5. 告知入职者各类物品损坏价目（员工手册50元、工号牌20元、员工证10元、考勤卡10元、就餐卡10元、工衣及床上物品则按进价赔偿。）6. 手续完结后通知入职者找用人部人经理报到。7. 更新员工通讯录及相关信息（三）部门办理部分1.安排人员带领新员工参观部门2.介绍部门相关人员3.直接领导介绍其岗位职责，说明工作并发放岗位所需物品。（四）入职培训1.确定其授课讲师及内容2.酒店相关介绍及概况3.各项制度4.企业发展历程及企业文化与理念（五）满月跟进（六）转正评估第三节员员工调动与晋升一、 一、 工作目目标1. 1. 通过过人事调调整，合合理配置置使用酒酒店的人人力资源源。2. 2. 达

25、到到工作与与人力资资源的最最佳匹配配，使人人尽其才才，提高高工作绩绩效和工工作满意意度。3. 3. 调整酒酒店内部部的人际际关系和和工作关关系。4. 4. 提高员员工的业业务知识识及技能能，选拔拔优秀的的人才，激激发员工工的工作作热情二、 二、 工作政政策A. 酒店可可根据工工作需要要调整员员工的工工作岗位位，员工工也可以以根据本本人意愿愿申请在在酒店各各部门之之间流动动。员工工的调动动分为部部门内部部调动和和部门之之间调动动两种情情况：a.部门门内部调调动：是是指员工工在本部部门内的的岗位变变动，由由各部门门经理根根据实际际情况，经经考核后后，具体体安排，并并交人力力资源部部存档。b.员工工

26、部门之之间调动动：是指指员工在在酒店内内部各部部门之间间的流动动，需经经考核后后拟调入入部门须须填写员员工调动动、晋升升申报表表，由由所涉及及部门的的负责人人批准并并报总经经理批准准后，交交由人力力资源部部存档。B. B. 晋升升制度：a.为了了更好的的激发员员工的工工作热情情，体现现人才培培训机制制。.b.晋升升分四种种：1、职职等职务务同时升升迁；22、职等等上升、职职务不变变3、职职务上升升、职等等不变44、与职职务无关关的资格格晋升三、 三、 工作程程序员工调动动1. 1. 部门门内部调调动：A. A. 当酒店店内部出出现岗位位空缺时时，除考考虑内部部提升，亦亦考虑平平级调岗岗。B.

27、B. 员工提提出的内内部调岗岗，应由由本人提提出书面面调岗申申请，填填写“工作评评估表”，并经经部门经经理和人人力资源源部考核核通过后后，由人人力资源源部参照照员工聘聘用审批批程序办办理。2. 2. 部门门间调动动：由酒店或或拟借调调部门的的经理提提出，并并经人力力资源部部与有关关部门协协商而决决定。A. A. 酒店提提出调岗岗的，由由人力资资源部负负责协调调，取得得调出与与调入部部门经理理的同意意后，填填制人事变变动表，按人人员聘用用权限报报酒店领领导批准准。B. B. 员工提提出的部部门间调调岗，应应由本人人提出书书面调岗岗申请，取取得调出出与调入入部门经经理的同同意后，填填写“人事变变动

28、表”并报所所在部门门经理，按按人员聘聘用权限限报酒店店领导批批准，由由人力资资源部参参照员工工聘用审审批程序序办理。员工晋升升（具体体细则见见后面人人事考核核部分）一、 一、每季季度人事事考核成成绩一直直在优秀秀者，再再考察该该员工以以下因素素：1、 1、 具备较较高的职职位技能能2、有有关工作作经验和和资历33、在员员工作表表现及品品德4、完完成职位位所需要要的有关关训练课课程5、具具有较好好的的适适应性和和潜力。以作为后后备干部部储备库库。二、 二、 职职位空缺缺或需要要设立时时，考虑虑后备干干部储备备库。三、 三、 晋晋升：分分定期不不定期1、 1、定期期：每年年6月11日，根根据人事事

29、考核办办法（另另行规定定）和组组织经营营情况，统统一实施施。2、 2、不定定期：（1）破破格提升升：员工工在平时时人事考考核中，对对组织有有特殊贡贡献、表表现优异异者，随随时得以以提升，每每年破格格提升的的名额控控制在22%左右右。（2）员员工申请请：由员员工自身身提出晋晋升要求求，人力力资源部部会同所所属部门门负责人人进行相相关考核核，如考考核通过过，则按按照晋升升的种类类相应晋晋升。四、 四、 人员调调动及晋晋升的审审批权限限：A. A. 酒店店部门经经理、高高级经理理、酒店店总经理理室人员员、酒店店人力资资源部和和计财部部负责人人的内部部调动及及晋升由由人力资资源部审审核，并并报酒店店总

30、经理理批准。B. B. 酒店店一般员员工的内内部调整整及主管管级以下下人员的的晋升及及调动由由部门负负责人和和人力资资源部负负责人审审核，并并报主管管人事的的总经理理批准。员工或部门向人力资源部提出职/岗位调整申请调动流程程图：如为内部调动则需部门负责人和人事部批准原部门负责人根据工作评估表对其进行评估并上报人事部由人事部填写人事变动表并由部门负责人及人事部负责人会签，然后通知员工调岗时间用人部门及人事部对其进行面试如果部门负责人不批准面试通过，调入、调出部门负责人及人事部在人事变动表上签字按酒店人员调动审批权限报批得到批准由人事、员工所在部门、相关部门、员工共同协商解决撤消申请或其他如为部门

31、间调动，则需调入、调出部门负责人及人事部批准按酒店人员调动审批权限报批得到批准员工办理工作移交手续，人力资源部作酒店内调动通告晋升流程程图：人事审核调整部门晋升申报料职位空缺报告报总经理批准通知、办手续选出合适的晋升对象和考核第四节员员工离职职程序一、 一、 目目标1离职职流程管管理是为为了规范范酒店与与离职员员工的多多种结算算活动，交交接工作作，以利利于酒店店工作的的延续性性。2离职职手续的的完整可可以保护护酒店免免于陷入入离职纠纠纷。3经理理与离职职人员的的面谈提提供管理理方面的的改进信信息，可可以提高高酒店管管理水平平。二、工作作政策：员工离职职由以下下四个部部分组成成：辞职职、解雇雇、

32、离职职移交、离离职面谈谈。三、审批批权限1. 酒酒店部门门经理、高高级经理理、总经经理室人人员、酒酒店人力力资源部部和计财财部负责责人，离离职申请请由酒店店总经理理批准。2. 酒酒店一般般员工的的离职申申请由人人力资源源部审核核批准。三、工作作程序： A. 辞职职： 1. 员工工填写辞辞职申请请表并并报部门门经理签签批，在在做出同同意意见见后，按按照人员员编制预预算的要要求提出出人员补补缺的申申请，并并为其开开具相关关证明（考考勤、奖奖罚单、部部门内物物品等）。 2. 试用用期内的的员工应应提前77天提出出书面辞辞职申请请，并要要部门经经理签字字同意。3. 3. 正式员员工应提提前155天提出

33、出书面辞辞职申请请，并要要部门经经理签字字同意。 4. 提出辞职职的员工工在得到到部门经经理的同同意后需需在三天天之内到到人力资资源部办办理相关关离职手手续。人人力资源源部应通通知辞职职人员停停发工资资的时间间，并且且安排一一次离职职面谈。 B. 解雇：1. 部部门经理理应向人人力资源源部提交交有关解解雇员工工现在所所犯错误误的事实实、证据据和过去去所犯错错误的资资料记录录，按照照人员编编制预算算的要求求填写人人员增补补申请表表。 2. 部门门经理应应书面说说明解雇雇员工的的原因，以以便人力力资源部部和总经经理批准准。在未未得到批批准以前前部门负负责人不不得通知知解雇人人员办理理离职手手续。

34、3. 一旦旦申请得得到批准准，由人人力资源源部口头头通知部部门负责责人和相相关的员员工，并并告之被被解雇员员工工资资的停发发时间。 4. 得到到部门经经理和人人力资源源部解雇雇通知的的员工，办办理离职职手续时时需部门门经理开开具相关关证明（考考勤、奖奖罚单、部部门内物物品交接接手续等等）。5. 解解雇员工工需在两两天之内内到人事事部办理理离职手手续，并并由保安安督促检检查离开开本酒店店。C. C. 离职职移交：离职员工工办理设设施设备备、酒店店财产和和应交款款项的移移交手续续，只有有在办理理完这些些手续后后，才能能结算工工资。离职员工工应归还还人力资资源部以以下物品品，以消消除个人人档案：员工

35、工工号牌进餐卡卡考勤卡卡更衣柜柜锁匙员工手手册酒店制制服 员工工证床上用用品（垫垫絮、盖盖絮、床床单、被被套等）其它配配发的物物品员工在离离职前必必须交清清所有因因工作需需要而配配发的酒酒店物品品，如有有遗失，应应按如下下要求赔赔偿：员工工工号牌人人民币220.00进餐卡卡人民币币10.0考勤卡卡人民币币20.0更衣室室锁匙人人民币110.00员工手手册人民民币500.0员工证证人民币币10.0 床上上用品（垫垫絮、盖盖絮、床床单、被被套等） 根据据价格来来定酒店制制服根据据价格来来定人力资源源部在确确认所有有物品已已完整归归还酒店店后为离离职员工工清算工工资，并并按相关关离职审审批程序序进行

36、签签字确认认。D. 离离职面谈谈1.在面面谈时，人人力资源源部应向向离职员员工明确确有关工工资扣减减和遗留留帐目等等。面谈谈气氛应应是轻快快坦诚的的。2.所有有离职面面谈内容容应详细细记录并并交有关关部门经经理作评评语，并并妥善保保存。3.基于于离职面面谈记录录，如果果有必要要，人力力资源部部应采取取相应措措施。员工离职职程序流流程图：任何部门员工如要离职必须提前15天向部门主管递交辞职申请报告；试用员工须提前7天提出申请部门主管需与员工进行交谈，并填写员工离职申请表，说明其员工离职的原因；部门主管对员工的辞职申请做出批示并出具考勤及员工损益记录；如为解雇开除员工则需注明犯错事实，并以文字的形

37、式上交人事部；员工进行本岗位物品的交接手续，将工衣和床上用品归还至洗衣房，并由洗衣房出示物品接收证明；员工将辞职信、部门主管的签字、考勤及工号牌、餐卡、员工手册、更衣柜钥匙及员工出入证，还有各部门归还物品的证明一同交到人力资源部办理离职手续；人力资源部对离职员工进行离职面谈，并填写离职面谈记录，查找员工离职原因;人力资源部根据各种损益记录为离职员工核算工资。并将其内容填在人事变动表上，员工凭提供的人事变动表交予部门经理、人力资源部及总经理签字；员工凭结算单找出纳领取相应工资；一切手续办妥以后，员工可以凭人事部开具的携物离店单离开酒店，但不得携带酒店任何物品，并由保安检查离店所带物品。程序结束说

38、明：1. 1. 如如果是被被酒店开开除的员员工，则则被开除除的员工工不需提提前递交交辞职信信，其他他手续从从第2个程序序顺延；2. 2. 员员工将部部门主管管的签字字、考勤勤及工号号牌、餐餐卡、员员工手册册、更衣衣柜钥匙匙及员工工出入证证，还有有各部门门归还物物品的证证明一同同交到人人力资源源部，如如果物品品有丢失失或严重重损坏，将将按照其其价值从从保证金金中扣除除，然后后出示证证明交予予财务部部；3. 3. 员员工办理理完离职职手续，离离开酒店店时，由由保安部部门负责责对员工工进行必必要但适适当合理理的检查查，确保保酒店财财产的安安全。4. 如如果是试试用期员员工离职职从第22个程序序顺延。

39、第五章薪薪资管理一. 一. 薪薪酬支付付原则1 1 员工薪薪资参照照市场薪薪资水平平、社会会劳动力力供需状状况、酒酒店的经经营业绩绩、员工工自身的的能力、所所担任的的工作岗岗位及员员工工作作绩效等等几方面面因素确确定。2 2 基本工工资根据员员工的岗岗位重要要度、个个人资质质、确定定员工的的薪资水水平。每每月100日固定定发放。3 3 绩效工工资根据员员工的工工作绩效效及酒店店业绩支支付工资资。即根根据上期期员工的的绩效评评估结果果按照一一定方法法确定，以以此激励励员工更更加努力力地工作作取得更更好的成成绩。二. 二. 薪薪酬管理理1 1 酒店不不同时期期分类管管理根据各部部门发展展需求及及差

40、异性性，酒店店的发展展按时期期划分初初创期、成成长期、成成熟期，按按酒店规规模、效效益情况况划分不不同类别别，并核核定机构构人员配配置标准准及权限限2 2 薪酬预预算管理理根据酒店店分类管管理标准准及组织织架构设设置要求求，按照照人员配配置核定定工资额额度。销销售系列列按对应应级别的的标准确确定工资资额度。三、薪资资体系结结构3 3 酒店本本着对内内公平、对对外具有有竞争力力且合乎乎成本效效益的原原则规定定薪酬组组成，并并支付员员工薪酬酬4 4 薪酬体体系结构构分为直直接薪酬酬和间接接薪酬。直接薪酬酬由基本本工资、绩绩效奖金金、年终终奖金组组成间接工资资由员工工福利、补补充福利利组成薪酬结构年终奖金(一次性)法定福利项目酒店福利 酒店季度福利品酒店其他福利项目 绩效奖金 年假及年终奖基本工资 现暂不考虑三. 三. 工工资结构构1 1 工的工工资参照照市场水水平、酒酒店的经经营业绩绩、员工工的自身身能力、所所担任的的工作岗岗位及员员工的工工作绩效效等几方方面因素素确定，确确定后的的工资按按一定比比例分为为基本工工资、绩绩效奖金金2 2 营销系系列人员员基本工工资与绩绩效奖金金考虑酒酒店不同同发展时时期的影影响因素素确定不不同比例例A A 初