规模化猪场生产管理手册26469.docx

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1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.规模化猪场场生产管管理手册册 主编：周庆雨雨2010年年6月前 言随着中国经经济的快快速发展展及养猪猪科技的的不断提提高，中中国规模模化养猪猪所占比比例会逐逐渐增多多，传统统的农村村散养猪猪所占比比例会逐逐渐减少少。这是是世界上上所有养养猪发达达国家所所走过的的路，也也必将是是中国养养猪业未未来的发发展趋势势。改革革开放以以来，中中国规模模化猪场场发展迅迅速，但但是这些些规模化化猪场中中相当一一部分管管理混乱乱、生产产水平低低、疫病病不断、有有规模无无效益！

2、怎样搞好中中国现代代化规模模化养猪猪？笔者者认为，探探索并建建立一套套规范化化的现代代化规模模化猪场场生产管管理模式式是非常常重要的的，也更更为实用用！这也也是目前前许多规规模化猪猪场迫切切需要的的，而这这方面的的实质性性交流与与合作我我们却做做得很少少。规规模化猪猪场生产产管理手手册就就是规模模化猪场场生产管管理模式式的主要要内容。目前，我国国养猪业业正朝着着规模化化、集约约化的方方向发展展。为了了满足规规模化养养猪场的的实际需需求，提提高管理理水平及及经济效效益，作作者根据据国内外外集约化化、规模模化猪场场的管理理特点和和要求，在在总结了了二十余余年养猪猪生产实实践经验验的基础础上，编编辑

3、了这这本规规模化猪猪场生产产管理手手册，本本手册册即可可作为猪猪场员工工也可作作为相关关行业大大客户技技术服务务人员的的培训教教材。希望读者不不断提出出改进意意见，我我们将不不懈努力力，使本本手册册更具具体、更更完善、更更实用，努努力把本本手册册编辑辑得更好好，为我我国规模模化养猪猪业的发发展做出出应有的的贡献。目 录第一章 规模化化猪场设设计与管管理第一节 猪场场建设第二节 猪场场生产指指标、生生产计划划及生产产流程第三节 猪场场组织架架构、岗岗位定编编及责任任分工第四节 生产产例会与与技术培培训制度度第五节 物资资与报表表管理第六节 规章章制度第七节 猪场场每周工工作流程程第八节 存栏栏结

4、构第九节 各类类猪的喂喂料标准准第十节 种猪猪淘汰原原则与更更新计划划第二章 饲养养管理技技术操作作规程第一节 隔离舍第二节 配种妊娠舍舍第三节 人工授精第四节 分娩舍第五节 保育舍第六节 生长育肥舍舍第三章 猪病病防制第一节 兽医临床技技术操作作规程第二节 卫生防疫制制度第三节 免疫程序第四节 驱虫程序第五节 消毒制度第六节 预防用药及及保健第四章 常见见病防治治第一章 规模化猪场场设计与与管理第一节 猪场建建设1.猪场选选址：远远离村镇镇、交通通要道、其其它畜牧牧场3公公里以上上；远离离屠宰场场、化工工厂及其其它污染染源；向向阳避风风、地势势高燥、通通风良好好、水电电充足（万万头猪场场日用

5、水水量约1100-1500吨）、水水质好、排排水方便便、交通通较方便便；最好好配套有有渔塘、果果林或耕耕地。2.猪场布布局：三三区式-生活管管理区、生生产配套套区（饲饲料车间间、仓库库、兽医医室、更更衣室等等）、生生产区；生产区区三点式式-繁殖殖、保育育、育肥肥，相距距5000米以上上；配种种舍、怀怀孕舍、保保育舍、生生长舍、育育肥（或或育成）舍舍、装猪猪台，从从上风向向下风方方向排列列。配种种舍要设设有运动动场。3防疫环环境与生生物安全全：猪场场大门需需设消毒毒池并配配备消毒毒机，车车辆要消消毒；设设人员消消毒通道道，进入入人员登登记消毒毒；猪场场周围禁禁止放牧牧，协助助当地周周围村镇镇的免

6、疫疫工作；最好设设围墙、防防疫沟及及防疫林林。4粪尿处处理与环环保：建建场前要要了解当当地政府府30年年内的土土地规划划及环保保规划、相相关政策策，因地地制宜配配套建设设排污系系统工程程。5猪场各各类猪舍舍设计原原则及参参数：最最重要的的原则-产房、保保育舍按按生产节节律分单单元全进进全出设设计；猪猪栏规格格与数量量的计算算，产房房两栏对对应保育育一栏，保保育与育育肥栏一一一对应应；先设设计好生生产指标标、生产产流程，然然后再设设计猪舍舍、猪栏栏;一般般地,以以饲养5500头头基础母母猪、年年出栏约约1万头头商品猪猪的生产产线为例例,按每每头母猪猪平均年年产2.2窝计计算,则则每年可可繁殖11

7、1000窝,每每周平均均分娩220-221窝,即每周周应配种种24头头(如果果配种分分娩率885%).产房房6个单单元(如如果哺乳乳期3周周、仔猪猪断奶后后原栏饲饲养1周周、临产产母猪11周、空空栏1周周),每每个单元元20个个产床；保育55个单元元(如果果保育期期4周、空空栏1周周), 每个单单元100个保育育床；生生长育肥肥16个个单元(如果生生长育肥肥期155周、机机动1周周), 每个单单元100个育肥肥栏；肉肉猪全期期饲养223周.第二节 猪场场生产指指标、生生产计划划与生产产流程我国目前先先进的规规模化猪猪场，生生产线均均实行均均衡流水水作业式式的生产产方式，采采用先进进饲养工工艺和

8、技技术，其其设计的的生产性性能参数数一般选选择为：平均每每头母猪猪年生产产2.22窝，提提供200.0头头以上肉肉猪，母母猪利用用期平均均为三年年，年淘淘汰更新新率300%左右右。肉猪猪达9001000公斤体体重的日日龄为1161天天左右（223周）。肉肉猪屠宰宰率755%，胴胴体瘦肉肉率655%。生产技术指指标表（单位：、头、公公斤）项 目目指 标项 目目指 标配种分娩率率85%24周龄个个体重93.0公公斤胎均活产仔仔数10哺乳期成活活率95%出 生 重1.211.4公公斤保育期成活活率97%胎均断奶活活仔数9.5育成期成活活率99%21日龄个个体重6.0公斤斤全期成活率率91%8周龄个体

9、体重18.0公公斤全期全场料料肉比3.1生产计划一一览表基础母猪数数473周月年满负荷配种种母猪数数241041248满负荷分娩娩胎数20871040满负荷活产产仔数200867104000满负荷断奶奶仔猪数数1908239880满负荷保育育成活数数1847979568满负荷上市市肉猪数数1827899464-100000注：1-33万头场场以周为为节律；一年按按52周周计算；按基础础母猪4470-5000头计划划。生产流程本方案以万万头生产产线为例例,以“周”为生产产节律，采采用工厂厂化流水水作业均均衡生产产方式，全全过程分分为四个个生产环环节。按按下列工工艺流程程图示进进行。产房4周保育舍

10、4周种猪9-10周肉猪23周出栏上市配种舍1-2周妊娠舍15周肥猪舍15周 待配母猪阶阶段。在在配种舍舍内饲养养空怀、后后备、断断奶母猪猪及公猪猪进行配配种。每每条万头头生产线线每周参参加配种种的母猪猪24头头，保证证每周能能有200头母猪猪分娩。妊妊娠母猪猪放在妊妊娠母猪猪舍内定定位栏饲饲养，在在临产前前一周转转入产房房。 母猪产仔阶阶段。母母猪按预预产期进进分娩舍舍产仔，在在分娩舍舍内4周周（临产产一周，哺哺乳三周周），仔仔猪平均均21天天断奶。母母猪断奶奶当天转转入配种种舍（先先在运动动场饲养养3天），仔仔猪原栏栏饲养77天后转转入保育育舍。如如果有母母猪产仔仔少、哺哺乳能力力差等特特殊

11、情况况，可将将仔猪进进行寄养养过哺并并窝，这这样不负负担哺乳乳的母猪猪可提前前转回配配种舍等等待配种种。 仔猪保育阶阶段。断断奶7天天后强弱弱分群、仔仔猪平均均两窝并并一栏,转入仔仔猪保育育舍培育育至8周周龄转群群，仔猪猪在保育育舍饲养养4周。 肥猪饲养阶阶段。88周龄仔仔猪由保保育舍转转入肥猪猪舍饲养养15周周，预计计饲养至至23周周龄左右右，体重重达9001000公斤出出栏上市市。第三节 猪场组组织架构构、岗位位定编及及责任分分工猪场组织架架构图后勤主管生产线主管猪场场长财会水电维修运输保安食堂其它配种妊娠组分娩保育组生长育成组岗位定编猪场场长11人, 生产线线主管11人配种妊娠组组长人人

12、 分娩保保育组长长人 生长育肥组组长人人饲养员定编编： 配种妊娠娠组4人人（含组组长） 分娩组组4人（含含组长） 保育组22人 生长育肥肥组6人人（含组组长） 夜班11人。后勤人员按按实际岗岗位需要要设置人人数：如如后勤主主管、会会计出纳纳、司机机、维修修工、保保安门卫卫、炊事事员、勤勤杂工等等。 责任分工以层层管理理、分工工明确、场场长负责责制为原原则。具具体工作作专人负负责；既既有分工工，又有有合作；下级服服从上级级；重点点工作协协作进行行，重要要事情通通过场领领导班子子研究解解决。.场长1) 负责猪场的的全面工工作；2) 负责制定和和完善本本场的各各项管理理制度、技技术操作作规程；3)

13、负责后勤保保障工作作的管理理，及时时协调各各部门之之间的工工作关系系；4) 负责制定具具体的实实施措施施，落实实和完成成公司各各项任务务；5) 负责监控本本场的生生产情况况，员工工工作情情况和卫卫生防疫疫，及时时解决出出现的问问题；6) 负责编排全全场的经经营生产产计划，物物资需求求计划；7) 负责全场的的生产报报表，并并督促做做好月结结工作、周周上报工工作，8) 做好全场员员工的思思想工作作，及时时了解员员工的思思想动态态，出现现问题及及时解决决，及时时向上反反映员工工的意见见和建议议。9) 负责全场直直接成本本费用的的监控与与管理10） 负责落落实和完完成公司司下达的的全场经经济指标标11

14、） 直接管管辖生产产线主管管，通过过生产线线主管管管理生产产线员工工12） 负责全全场生产产线员工工的技术术培训工工作，每每周或每每月主持持召开生生产例会会.生产线线主管1) 负责生产线线日常工工作；2) 协助场长做做好其他他工作；3) 负责执行饲饲养管理理技术操操作规程程、卫生生防疫制制度和有有关生产产线的管管理制度度，并组组织实施施；4) 负责生产线线报表工工作，随随时做好好统计分分析，以以便及时时发现问问题并解解决问题题；5) 负责猪病防防治及免免疫注射射工作6) 负责生产线线饲料、药药物等直直接成本本费用的的监控与与管理。7) 负责落实和和完成场场长下达达的各项项任务8) 直接管辖组组

15、长，通通过组长长管理员员工，。.组长配种妊娠娠舍组长长 (1) 负责组织本本组人员员严格按按饲养养管理技技术操作作规程和和每周工工作日程程进行生生产。(2) 及时反映本本组中出出现的生生产和工工作问题题。(3) 负责整理和和统计本本组的生生产日报报表和周周报表。(4) 本组人员休休息替班班。(5) 负责本组定定期全面面消毒，清清洁绿化化工作。(6) 负责本组饲饲料、药药品、工工具的使使用计划划与领取取及盘点点工作。(7) 服从生产线线主管的的领导，完完成生产产线主管管下达的的各项生生产任务务。(8) 负责本生产产线配种种工作，保保证生产产线按生生产流程程运行。(9) 负责本组种种猪转群群，调整

16、整工作。(10) 负责本组公公猪、后后备猪、空空怀猪、妊妊娠猪的的预防注注射工作作。分娩保育育舍组长长(1) 负责组织本本组人员员严格按按饲养养管理技技术操作作规程和和每周工工作日程程进行生生产。(2) 及时反映本本组中出出现的生生产和工工作问题题。(3) 负责整理和和统计本本组的生生产日报报表和周周报表。(4) 本组人员休休息替班班。(5) 负责本组定定期全面面消毒，清清洁绿化化工作。(6) 负责本组饲饲料、药药品、工工具的使使用计划划与领取取及盘点点工作。(7) 服从生产线线主管的的领导，完完成生产产线主管管下达的的各项生生产任务务。(8) 负责本组空空栏猪舍舍的冲洗洗消毒工工作。(9)

17、负责本组母母猪、仔仔猪转群群、调整整工作。(10) 负责哺乳母母猪、仔仔猪预防防注射工工作。 生长育成成舍组长长(1) 负责组织本本组人员员严格按按饲养养管理技技术操作作规程和和每周工工作日程程进行生生产。(2) 及时反映本本组中出出现的生生产和工工作问题题。(3) 负责整理和和统计本本组的生生产日报报表和周周报表。(4) 本组人员休休息替班班。(5) 负责本组定定期全面面消毒，清清洁绿化化工作。(6) 负责本组饲饲料、药药品、工工具的使使用计划划与领取取及盘点点工作。(7) 服从生产线线主管的的领导，完完成生产产线主管管下达的的各项生生产任务务。(8) 负责肉猪的的出栏工工作，保保证出栏栏猪

18、的质质量；(9) 负责生长、育育肥猪的的周转、调调整工作作；(10) 负责本组空空栏猪舍舍的冲洗洗、消毒毒工作(11) 负责生长、育育肥猪的的预防注注射工作作。.饲养员员辅配饲养员员协助组长做做好配种种、种猪猪转栏、调调整工作作。协助组长做做好公猪猪、空怀怀猪、后后备猪预预防注射射工作。负责大栏内内公猪、空空怀猪、后后备猪的的饲养管管理工作作。妊娠母猪饲饲养员协助组长做做好妊娠娠猪转群群、调整整工作。协助组长做做好妊娠娠母猪预预防注射射工作。负责定位栏栏内妊娠娠猪的饲饲养管理理工作。哺乳母猪、仔仔猪饲养养员协助组长做做好临产产母猪转转入、断断奶母猪猪及仔猪猪转出工工作。协助组长做做好哺乳乳母猪

19、、仔仔猪的预预防注射射工作。负责2个单单元大约约40个个产栏哺哺乳母猪猪、仔猪猪的饲养养管理工工作。保育猪饲养养员协助组长做做好保育育猪转群群、调整整工作。协助组长做做好保育育猪预防防注射工工作。负责2个单单元或大大约4000头保保育猪的的饲养管管理工作作。生长育肥猪猪饲养员员协助组长做做好生长长育肥猪猪转群、调调整工作作。协助组长做做好生长长育肥猪猪预防注注射工作作。负责3个单单元大约约6000头生长长育肥猪猪的饲养养管理工工作.夜班人员每天工作时时间为：白班的的午休时时间、夜夜间。一一般为：午间111:330114:000，晚晚间177:300次日日早7:30，两两名夜班班轮流。负责值班期

20、期间猪舍舍猪群防防寒、保保温、防防暑、通通风工作作。负责值班期期间防火火、防盗盗等安全全工作。重点负责分分娩舍接接产、仔仔猪护理理工作。负责哺乳仔仔猪夜间间补料工工作。做好值班记记录。第四节 猪场场生产例例会与技技术培训训制度为了定期检检查、总总结生产产上存在在的问题题，及时时地研究究出解决决方案；为了有有计划地地布置下下一阶段段的工作作，使生生产有条条不紊地地进行；为了提提高饲养养人员、管管理人员员的技术术素质，进进而提高高全场生生产的管管理水平平，特制制定生产产例会和和技术培培训制度度如下：1.每周末末晚上77:0009:000为生生产例会会和技术术培训时时间。2.该会由由主场长长主持。3

21、.时间安安排：一般情况下下安排在在星期一一晚上进进行，生生产例会会一小时时，技术术培训一一小时。特特殊情况况下灵活活安排，但但总的时时间不变变。4.内容安安排：总结检查上上周工作作，安排排布置下下周工作作； 按按生产进进度或实实际生产产情况进进行有目目的、有有计划的的技术培培训。5.程序安安排：组长汇报工工作，提提出问题题；生产产线主管管汇报、总总结工作作，提出出问题；主持人人全面总总结上周周工作，解解答问题题，统一一布置下下周的重重要工作作。生产产例会结结束后进进行技术术培训。6.会前组组长、生生产线主主管和主主持人要要做好充充分准备备，重要要问题要要准备好好书面材材料。7.对于生生产例会会

22、上提出出的一般般技术性性问题，要要当场研研究解决决，涉及及其他问问题或较较为复杂杂的技术术问题，要要在会后后及时上上报、讨讨论研究究，并在在下周的的生产例例会上予予以解决决。第五节 猪场场物资与与报表管管理一.物资管管理首先要建立立进销存存帐，由由专人负负责， 物资凭凭单进出出仓，要要货单相相符，不不准弄虚虚作假。生生产必需需品如药药物、饲饲料、生生产工具具等要每每月制定定计划上上报，各各生产区区（组）根根据实际际需要领领取，不不得浪费费。要爱爱护公物物，否则则按公司司奖罚条条例处理理。二.猪场报报表报表是反映映猪场生生产管理理情况的的有效手手段， 是上级级领导检检查工作作的途径径之一，也也是

23、统计计分析、指指导生产产的依据据。因此此，认真真填写报报表是一一项严肃肃的工作作，应予予以高度度的重视视。各生生产组长长做好各各种生产产记录，并并准确、如如实地填填写周报报表，交交到上一一级主管管，查对对核实后后，及时时送到场场部，其其中配种种、分娩娩、断奶奶、转栏栏及上市市等报表表应一式式两份，附表：猪场场报表目目录生产报表表01. 种猪配种情情况周报报表02. 分娩母猪及及产仔情情况周报报表03. 断奶母猪及及仔猪生生产情况况周报表表04. 种猪死亡淘淘汰情况况周报表表05. 肉猪转栏情情况周报报表06. 肉猪死亡及及上市情情况周报报表07. 妊检空怀及及流产母母猪情况况周报表表08. 猪

24、群盘点月月报表09. 猪场生产情情况周报报表10. 配种妊娠舍舍周报表表11. 分娩保育舍舍周报表表12. 生长育肥舍舍周报表表13. 公猪配种登登记月报报表（公公猪使用用频率月月报表）14. 猪舍内饲料料进销存存周报表表15. 人工授精周周报表其他报表表01. 饲料需求计计划月报报表02. 药物需求计计划月报报表03. 生产工具等等物资需需求计划划月报表表04. 饲料进销存存月报表表05. 药物进销存存月报表表06. 生产工具等等物资进进销存月月报表07. 饲料内部领领用周报报表08. 药物内部领领用周报报表09. 生产工具等等物资内内部领用用周报表表第六节 猪场各各项规章章制度员工守则及及

25、奖罚条条例符合下列条条件者受受奖励:1. 关心集体，爱爱护公物物，提合合理化建建议，主主动协助助领导搞搞好工作作者。2. 在特定环境境中见义义勇为者者,敢于于揭发坏坏人坏事事者。3. 努力学习专专业知识识,操作作水平较较高者4. 认真执行猪猪场各项项规章制制度，遵遵守劳动动纪律者者.5. 胜任本职工工作，生生产成绩绩特别显显著，贡贡献很大大者。符合下列条条件者受受罚（警警告、罚罚款、开开除）1、 违反劳动纪纪律者。2、 违反操作规规程者.3、 出现责任事事故、造造成损失失者。4、 不爱护公物物，损坏坏公物者者。5、 挑拨离间、无无理取闹闹、搞分分裂者。6、 对坏人坏事事知情不不报者,见危不不救

26、、袖袖手旁观观者。7、 以权谋私、化化公为私私者8、 贪污受贿、挪挪用公款款、收取取回佣及及厚礼者者。9、 盗窃、赌博博者。10、 语言行为粗粗暴及欺欺骗者。员工休请假假考勤制制度休假制度1、 员工每月休休假4天天，正常常情况不不得超休休。2、 正常休假由由组长、生生产线主主管逐级级批准，安安排轮休休。3、 有薪假：婚婚假7天天，丧假假（直系系亲属）55天，产产假455天，人人流休假假6天，上上环休假假3天，下下环休假假1天，女女结扎休休假133天，男男结扎休休假5天天。4、 法定节假日日上班的的，可领领取加班班补贴。5、 休假天数积积存多的的由生产产线主管管、场长长安排补补休，省省内可积积休

27、8天天，跨省省12天天。请假制度1. 除正常休假假，一般般情况不不得请假假，病假假等例外外。2. 请假需写员员工请假假单，层层层报批批，否则则作旷工工处理；旷工11天，扣扣薪2天天，连续续旷工55天以上上作自动动离职处处理。3. 员工请假期期间无工工资，因因公负伤伤者可报报公司批批准，治治疗期间间工资照照发。4. 生产线员工工请假44天以上上者由主主管批准准，7天天以上者者须由场场长批准准。考勤制度1、 生产线员工工由生产产线主管管负责考考勤，生生产线主主管、后后勤人员员由场长长负责考考勤，月月底上报报。2、 员工须按时时上下班班，迟到到或早退退2次扣扣1天工工资。3、 有事须请假假。4、 严

28、禁消极怠怠工，一一旦发现现经批评评教育仍仍不悔改改者按扣扣薪处理理，态度度恶劣者者上报公公司做开开除处理理。顶班制度1、 员工休假（请请假）由由组长安安排人员员顶班，组组长负责责。2、 组长休假（请请假）由由生产线线主管顶顶班，生生产线主主管负责责。3、 生产线主管管休假（请请假）由由场长顶顶班，场场长负责责。4、 各级人员休休假必须须安排好好交接工工作，保保证各项项工作顺顺利开展展。5、 出现特殊情情况如外外界有疫疫情需要要封场，则则不可正正常休假假，只能能安排积积休。会计出纳电电脑员岗岗位制度度1. 严格执行公公司制定定的各项项财务制制度，遵遵守财务务人员守守则，把把好现金金收支手手续关，

29、凡凡未经领领导签名名批准的的一切开开支，不不予支付付。2. 严格执行公公司制定定的现金金管理制制度，认认真掌握握库存现现金的限限额，确确保现金金的绝对对安全。3. 做到日清月月结，及及时记帐帐、输入入电脑，协协助公司司会计工工作。4. 每月8日发发放工资资。5. 负责出栏猪猪、淘汰汰猪等的的销售工工作，保保管员和和后勤主主管要积积极配合合。6. 配合后勤主主管、生生产管理理人员物物资采购购工作。7. 负责电脑工工作，有有关数据据、报表表及时输输入电脑脑，协助助生产管管理人员员的电脑脑查询工工作，优优先安排排生产技技术人员员的查询询工作。8. 负责电脑维维护与安安全，监监督和控控制电脑脑的使用用

30、，有权权限制、禁禁止与电电脑数据据管理无无关人员员进入电电脑系统统，有责责任保障障各种生生产与财财务数据据的安全全性与保保密性。9. 协助场长、后后勤主管管做好外外来客人人的接待待工作。10.会计计出纳电电脑员直直属场办办公室。四、水电维维修工岗岗位责任任制度1. 负责全场水水电等维维修工作作。2. 电工带证上上岗，必必须严格格遵照水水电安全全规定进进行安全全操作，严严禁违规规操作。3. 经常检查水水电设施施、设备备，发现现问题及及时维修修，及时时处理。4. 优先解决生生产线管管理人员员提出的的安装、维维修事宜宜，保证证猪场生生产正常常运作。5. 水电维修工工的日常常工作由由后勤主主管安排排，

31、进入入生产线线工作时时听从生生产线管管理人员员指挥。6. 不按专业要要求操作作，出现现问题自自负。7. 不能及时发发现隐患患并及时时采取措措施，出出现问题题或影响响生产时时，追究究其经济济责任。五、机动车车司机岗岗位责任任制度1. 遵守交通法法规，带带证上岗岗。2. 场内用车不不准出场场，特殊殊情况须须出场时时请示场场长批准准。3. 爱护车辆，经经常检查查，有问问题及时时维修。4. 安全驾驶，注注意人、车车安全。5. 坚决杜绝酒酒后开车车。6. 车辆专人驾驾驶，不不经场长长批准，不不得让他他人使用用。7. 不准用车办办私事，特特殊情况况下请示示场长批批准。8. 车辆必须在在指定地地点存放放。9

32、. 除特殊情况况外，所所有猪场场机动车车都必须须在指定定地点加加油，在在指定地地点维修修。10.场内内用车由由后勤主主管、生生产主管管协调安安排，场场外用车车由场长长安排。六、保安员员门卫岗岗位责任任制度1. 负责猪场治治安保卫卫工作，依依法护场场，确保保猪场有有一个良良好的治治安环境境。2. 服从猪场后后勤主管管、场长长的领导导，负责责与镇派派出所的的工作联联系。3. 工作时间内内不准离离场，坚坚守岗位位，除场场内巡逻逻时间外外，平时时在正门门门卫室室值班，请请假须报报后勤主主管或场场长批准准。4. 主要责任范范围：禁止社会闲闲散人员员进入猪猪场禁止非生产产人员进进入生产产区禁止村民到到猪场

33、附附近放牧牧禁止场外人人员到猪猪场寻衅衅滋事禁止打架斗斗殴，禁禁止“黄、赌赌、毒”保卫猪场的的财产安安全，做做到“三防”协助后勤主主管、场场长调节节猪场与与当地村村民的矛矛盾严重问题及及时向场场部汇报报，或请请求当地地派出所所处理七、仓库管管理员岗岗位责任任制度1. 严格遵守财财务人员员守则。2. 物资进库时时要计量量、办理理验收手手续。3. 物资出库时时要办理理出库手手续。4. 所有物资要要分门别别类地堆堆放，做做到整齐齐有序、安安全、稳稳固。5. 每月盘点一一次，如如帐物不不符的，要要马上查查明原因因，分清清职责，若若失职造造成损失失要追究究其责任任。6. 协助出纳员员及其他他管理人人员工

34、作作。7. 协助生产线线管理人人员做好好药物保保管、发发放工作作。8. 协助猪场销销售工作作。9. 保管员由后后勤主管管领导，负负责饲料料、药物物、疫苗苗的保存存发放，听听从生产产线管理理人员技技术指导导。八、食堂管管理制度度 为了了方便职职工就餐餐，搞好好职工生生活，加加强食堂堂管理工工作，现现将猪场场食堂管管理制度度规定如如下：1. 食堂实行饭饭票就餐餐制度。拒拒收现金金。2. 职工每人每每月伙食食费2110元，饭饭票不够够者可以以找出纳纳购买。3. 临时外来人人员必须须购买饭饭票就餐餐，拒收收现金，客客餐记帐帐，月底底结算。4. 伙食标准：早餐11元，中中餐3元元，晚餐餐3元；临时外外来

35、人员员就餐早早餐2元元，中餐餐4元，晚晚餐4元元。5. 早餐要搭配配好小菜菜、稀粥粥、汤等等，午餐餐、晚餐餐保持青青菜2种种、肉类类2种，以以供就餐餐人员选选择。6. 食堂将每周周菜谱书书写在黑黑板上公公布，供供员工参参考监督督。7. 食堂要保持持清洁卫卫生，周周围环境境及食堂堂内每周周消毒一一次，餐餐具（碗碗、筷、碟碟）每餐餐用完后后清洗干干净，放放在消毒毒柜消毒毒，炊事事员要穿穿工作服服操作。8. 饭堂工作人人员态度度要和蔼蔼，经常常征求职职工意见见，不断断提高伙伙食质量量，不准准与就餐餐人员吵吵架。9. 食堂财务要要公开，互互相监督督，不准准营私舞舞弊。每每月底结结算一次次伙食费费，并交

36、交后勤主主管、财财会或场场长审阅阅，每月月底将本本月领取取伙食费费总金额额（包括括收入）、实实际消费费金额、结结余金额额等数据据在黑板板上公布布。买菜菜和验收收由两个个人执行行：即一一人买菜菜，另一一人验收收，购买买菜单由由两个人人签字，保保存在月月底结算算。出纳纳员负责责领取、保保存、支支出伙食食费、发发放饭票票等事宜宜。10.食堂堂定编22人，设设组长主主厨一人人，日常常工作安安排由组组长负责责，有事事向后勤勤主管或或场长汇汇报。11.就餐餐时间安安排：早早餐 6:000 -7:00 中餐111:000-12:00 晚餐66:000 -7:000(夏夏制) 5:30 -66:300(冬制制

37、) 九、消毒更更衣房管管理制度度1. 员工上班必必须更衣衣换鞋方方可进入入生产线线。2. 上班时，员员工换下下的衣服服、鞋帽帽等留在在消毒房房外间衣衣柜内，经经沐浴后后(种猪猪场设沐沐浴)，在在消毒房房里间穿穿上工作作服、工工作靴等等上班。3. 下班时候，工工作服留留在里间间衣柜内内，然后后在外间间穿上自自己的衣衣服鞋帽帽等回到到生活区区。4. 换衣间内必必须保持持整洁，衣衣服编号号和衣柜柜编号要要一一对对应，工工作服、毛毛巾折叠叠整齐，禁禁止随意意乱放，水水鞋放在在自己的的编号柜柜下。5. 地面、冲凉凉房要保保持清洁洁干净、整整齐有序序，无臭臭味。6. 工作服、工工作靴等等不得乱乱拿乱放放，

38、要整整洁、整整齐。7. 上班员工应应该互相相检查督督促，切切实落实实消毒房房管理措措施。8. 消毒房管理理人员负负责消毒毒更衣房房的管理理工作。第七节 每周工工作流程程由于集约化化和工厂厂化的现现代规模模猪场，其其周期性性和规律律性相当当强，生生产过程程环环相相联；因因此，要要求全场场员工对对自已所所做的工工作内容容和特点点要非常常清晰明明了，做做到每日日工作事事事清。每周工作日日程表日 期配种妊娠舍舍分娩保育舍舍生长育成舍舍星期一日常工作；大清洁洁大消毒毒；淘汰汰猪鉴定定日常工作；大清洁洁大消毒毒；临断断奶母猪猪淘汰鉴鉴定日常工作；大清洁洁大消毒毒；淘汰汰猪鉴定定星期二日常工作；更换消消毒池

39、盆盆药液；接收断断奶母猪猪；整理理空怀母母猪日常工作；更换消消毒池盆盆药液；断奶母母猪转出出；空栏栏冲洗消消毒日常工作；更换消消毒池盆盆药液；空栏冲冲洗消毒毒星期三日常工作不发情不妊妊娠猪集中饲养驱虫、免疫疫注射日常工作驱虫、免疫疫注射日常工作驱虫、免疫疫注射星期四日常工作大清洁大消消毒调整猪群日常工作大清洁大消消毒仔猪去势、僵猪集中饲饲养日常工作大清洁大消消毒调整猪群星期五日常工作更换消毒池池盆药液液临产母猪转转出日常工作更换消毒池池盆药液液接收临产母母猪做好分娩准准备日常工作更换消毒池池盆药液液空栏冲洗消消毒星期六日常工作空栏冲洗消消毒日常工作仔猪强弱分分群出生仔猪剪剪牙、断尾、补铁铁等日

40、常工作出栏猪鉴定定星期日日常工作妊娠诊断、复复查设备检查维维修周报表日常工作清点仔猪数数设备检查维维修周报表日常工作存栏盘点设备检查维维修周报表第八节 猪场存存栏猪结结构计算方法1. 妊娠母猪数数=周配配母猪数数15周周2. 临产母猪数数=周分分娩母猪猪数=单单元产栏栏数3. 哺乳母猪数数=周分分娩母猪猪数3周4. 空怀断奶母母猪数=周断奶奶母猪数数+超期期未配及及妊检空空怀母猪猪数（周周断奶母母猪数的的1/22）5. 后备母猪数数=（成成年母猪猪数30%12个个月）4个月月6. 成年公猪数数=周配配母猪数数22.55(公猪猪周使用用次数)+1-2头(注:母母猪每个个发情期期按2次次本交配配种

41、计算算)7. 仔猪数=周周分娩胎胎数4周10头头/胎8. 保育猪数=周断奶奶数4周9. 中大猪数=周保育育成活数数16周周10. 年上市肉猪猪数=周周分娩胎胎数52周周9.11头/胎胎万头场标准准存栏妊娠母猪数数=3660头临产母猪数数=200头哺乳母猪数数=600头空怀断奶母母猪数=30头头 后备母猪数数=488头成年公猪数数=200头后备公猪数数=6头头仔猪数=8800头头保育猪=7760中大猪=229499合计：50053头头（其中中基础母母猪为4470头头）年上市肉猪猪数=994644-1000000头第九节 各类猪猪喂料标标准阶 段饲喂时间（天天）饲料类型喂料量（KKg/头头/日）后

42、备90Kg 配配种正大55222.3 2.5妊娠前期0 228天1561.8 2.2妊娠中期29 85天天1562.0 2.5妊娠后期86 1077天1562.8 3.5产前7天107 1114天1573.0哺乳期0 221天1574.5以上上空怀期断奶 配种1572.5 3.0种公猪配种期1572.5 3.0乳猪出生 28天天正大代乳宝宝0.18小猪29 60天天正大乳猪料料0.50小猪60 77天天正大仔猪宝宝1.10中猪78 1199天正大55221.90大猪120 1668天正大55332.25肉猪各阶段段最佳日日增重采采食量料料肉比阶段日增重采食量料肉比24-366日龄 6.5-11

43、0kgg2673341.2537-566日龄 100-200kg4687661.6457-888日龄 200-400kg65513862.1189-1224日龄龄 400-700kg74119112.58125-1158日日龄 700-900kg76525552.5324-1558日龄龄 6.5-990kgg6532.39肉猪耗料表表阶段日龄饲养天数体重料型每天耗料阶段耗料所占比例哺乳期12828天7kg代乳宝01kgg2kg1%保育期2949921天14kg乳猪宝06kgg12kg5%小猪期5079930天30kg仔猪宝11kgg33kg14%中猪期80111940天60kg55220kgg80kg33%大猪期120116041天90kg55328kgg115kgg47%合计160天242kgg100%500头母母猪规模模猪场年年饲料用用量表猪别每头耗料量量头数饲料量（kkg）所占比例哺乳母猪25050012500004.3空怀母猪805004000001.4妊娠母猪620500310000010.