现代养猪百科全书之猪场环境卫生16570.docx

《现代养猪百科全书之猪场环境卫生16570.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《现代养猪百科全书之猪场环境卫生16570.docx（14页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、能实用百百科全书书板作为部部分屋面面板使整整个舍内内获得合合理的光光照。阳阳光板是是一种树树脂板，透透光率779%，具具有良好好的保温温性能。长长轴东西西配置的的猪舍的的采光效效果优于于其他配配置的猪猪舍（见见猪场建建筑物布布局）。为了增强强猪舍自自然采光光的光照照效果，猪猪舍窗户户的人射射角。应应）2550，透透光角尹尹应）550o人人射角指指猪舍地地面中央央正对窗窗户的一一点到窗窗户上缘缘（或屋屋檐）所所引直线线与地面面的夹角角。透光光角亦称称开角，指指猪舍地地面中央央正对窗窗户的一一点向窗窗户上缘缘（或屋屋檐）和和下缘引引出两条条直线所所形成的的夹角（见见猪舍自自然采光光的设计计）。人人

2、射角越越大，越越有利于于采光，透透光角越越大，越越有利于于光线进进人。为为了加大大人射角角和透光光角，除除了提高高屋檐和和窗户上上缘高度度外，还还可适当当降低窗窗台高度度（在地地面饲养养的猪舍舍中，当当窗台高高度11.2mm时，要要在窗户户上安装装防护栏栏，以防防猪撞坏坏窗玻璃璃），并并将窗台台修成向向舍内倾倾斜的斜斜面（内内低外高高）。为了增强强猪舍自自然采光光的光照照效果，猪猪舍的天天棚、墙墙壁应涂涂成白色色，以通通过反射射增加光光照度。此此外，还还要经常常擦拭窗窗户，使使其保持持洁净，以以利于光光线的透透过。为了有利利于猪舍舍采光，猪猪舍附近近如有高高大建筑筑物时，二二者之间间的距离离应

3、不小小于建筑筑物高度度的2倍。猪猪舍旁为为了防暑暑而植树树时，应应尽量选选择树干干高大的的落叶乔乔木，从从而使其其夏季遮遮挡进人人猪舍的的直射阳阳光，而而不影响响散射光光线的进进入，冬冬季树落落叶后有有利于进进人更多多的直射射阳光。窗户是猪猪舍外围围护结构构中失热热最多的的部位之之一。为为了解决决寒冷地地区猪舍舍采光与与冬季保保温之间间的矛盾盾，可采采用双层层玻璃窗窗，或者者使用阳阳光板代代替玻璃璃。在寒寒冷地区区，为了了提高猪猪舍的保保温性能能，北侧侧窗户应应该比南南侧小，一一般北侧侧窗户面面积为南南侧的11/4-1/20人工照明明人工照照明是以以人工光光源（白白炽灯或或日光灯灯等）代代替或

4、补补充自然然光照。除除无窗猪猪舍外，人人工照明明主要是是作为辅辅助照明明，以方方便饲养养人员的的操作。家家畜可以以看见的的光线波波段为4400-7000nmm，因此此，人工工照明用用白炽灯灯或日光光灯均可可。后者者与前者者相比耗耗电少，且且光线柔柔和，接接近于自自然光，不不刺激眼眼睛，但但日光灯灯价格较较高，且且需要在在一定温温度（221-227r-）下才才能具有有较高的的光照效效率，温温度过低低不易启启亮，因因而在使使用上受受到一定定限制。人工照明明的效果果主要取取决于灯灯具的安安装。灯灯的高度度一般为为2m左右右，为了了获得均均匀的照照度，应应适当降降低每盏盏灯的功功率，而而增加舍舍内的总

5、总装灯数数。在使使用白炽炽灯时，应应安装反反光效果果好的平平形或伞伞形灯罩罩，以增增加猪活活动区域域的光照照强度，避避免使用用反光效效果差的的上部敞敞开的圆圆锥形灯灯罩。上、下缘缘的高度度。由图图百为了增强强光照效效果，改改写成：式中：HH1. H2S1、SS2根据上上式计算算出的模模数制），以以便采用用标准计算窗口口面积窗窗式中：AA窗口（K采光光Fdd舍内r窗扇0.7,一般按行行距和灯灯距各33m或根根据工作作面的照照明要求求来布置置灯具，不不同行的的灯具应应交错布布置，以以使照度度更加均均匀。不不宜使用用软绳吊吊挂灯具具，以免免因灯的的晃动而而惊动猪猪群。猪舍自然然采光的的设计自然采光光

6、的设计计任务是是根据猪猪舍的自自然光照照标准合合理设计计采光窗窗的位置置、形状状、面积积和数量量，并尽尽量使照照度分布布均匀。猪猪舍自然然采光的的设计方方法和步步骤如下下：确定窗口口位置猪猪舍冬季季对直射射阳光一一般无照照射位置置要求，因因此可根根据人射射角。和和透光角角Q计算窗窗口乙2722窗口人射射角和透透光角引自：GGB/11 1178224.44-19999注注：辅助助照明指指自然采采光引为为了简化化计算，窗窗1间猪舍舍所需的的窗口面面积应该指出出的是，根根要求求时，可可根据要要求适窗的数量量、形状状和；根根据光照照均匀度度和猪舍舍南、北北窗的面面积比为为1增加窗窗的数量量可以减减小1

7、猪场的环环境园业业脂板，透透光率779%，具具亡的猪猪舍（见见猪场建建筑物?:2550，透透光角aa应）5000I直直线与地地面的夹夹角。透透鳌檐）和和下缘引引出两条条直+11于采光光，透光光角越大大，r户上缘缘高度外外，还可可适要在在窗户上上安装防防护栏，。泊色，以以通过反反射增加加万透过过。1的距离离应不小小于建筑筑物l叶乔木木，从而而使其夏夏季后有利利于进人人更多的的直上、下缘缘的高度度。由图图可知，窗窗口上、下下缘距猪猪舍地平平的高度度H1和从从分别为为：H1ttgaS1H2ttg（a一a)S2为了增强强光照效效果，通通常要求求。2250, /335*，即（(a一川川O.4466 3S

8、11（式1）从00.3664 OOS2（式式2)式中：HH1. H2分别为为窗口上上、下缘缘距舍内内地平高高度（在在采用高高床网上上饲养技技术的猪舍中中，指窗窗口上、下下缘距网网床床面面的高度度），mm;S1. S2分别为为猪舍中中央一点点距外墙墙皮和内内墙皮的的水平距距离，mmo根据上式式计算出出的H11和H：应尽尽量圆整整为符合合建筑统统一模数数的标准准值（见见建筑统统一模数数制），以以便采用用标准建建筑图纸纸。计算窗口口面积窗窗口面积积可根据据采光系系数（窗窗地比）计计算：A一x些些（式33)卜地区猪猪舍采光光与冬季季保三寒寒冷地区区，为了了提高猪猪4的1/44一1/22o乏或补充充自然

9、光光照。除除无三。家家畜可以以看见的的光线；者与前前者相比比耗电少少，需需要在一一定温度度（211一用上上受到一一定限制制。左右，为为了获得得均匀的的白炽炽灯时，应应安装反反光用反反光效果果差的上上部敞式中：AA窗口的的有效透透光面积积（即除除去窗权权、窗框框等遮光光部分），m2;K采光光系数（窗窗地比），见见下表；Fd一舍舍内地面面面积，讨讨；：窗扇扇折光系系数，金金属窗：单层为为0.88，双层层为0.65；木窗：单层为为0.7，双双层为00.5oo猪群类别别种公猪成成年母猪猪哺乳母母猪哺乳乳仔猪保保育猪育育肥猪自然采光光系数（窗窗地比）1：100一121：122一1511：10一1211

10、* 10-121：1001：122一15猪舍光照照要求采采光辅助照明明照度（lx)50一77550一775500一75550-775500一75550一75人工照照度(llx)550一100050一一10000一100050-100050一一100030一一50明光照时间间（h)14一11814一118144一18114一18114一1888一121人射角角和透光光角引自：GGB/TT 1778244.4-19999中中、小型型集约化化养猪场场环境参参数及环环境管理理注：辅助助照明指指自然采采光猪舍舍设置人人工照明明以备夜夜晚工作作照明用用。人工工照明一一般用于于无窗猪猪舍。为了简化化计算，窗

11、窗口面积积也可按按1间猪舍舍的面积积（即间间距x跨度）计计算，其其结果为为1间猪舍舍所需的的窗口面面积。应该指出出的是，根根据式33计算的的窗口面面积仅满满足于采采光的要要求，若若不能满满足夏季季通风要要求时，可可根据要要求适当当扩大窗窗口面积积。窗的数量量、形状状和布置置首先应应根据当当地的气气候条件件确定南南、北窗窗的面积积比，然然后再根根据光照照均匀度度和猪舍舍结构对对窗间宽宽度的要要求来确确定窗的的数量、形形状和布布置。炎炎热地区区南、北北窗的面面积比为为1-2:1;夏夏热冬冷冷地区和和寒冷地地区为22-4:1。当当窗的总总面积一一定时，增增加窗的的数量可可以减小小窗间的的宽度，从从而

12、提高高舍内的的光照均均匀度。但但窗间墙墙的宽度度不能过过f2733观能实用用百科全全书小，必须须满足结结构的要要求。应尽量采采用立式式窗或正正方形窗窗，以使使舍内光光照和通通风均匀匀。在确定窗窗口的尺尺寸时应应尽量选选择标准准窗口尺尺寸，以以便施工工时选用用标准的的窗户。根根据所确确定的窗窗口尺寸寸和猪舍舍的窗口口总面积积即可确确定猪舍舍窗的数数量。猪舍噪声声控制将猪舍中中的噪声声降低到到允许标标准的工工程和管管理措施施。噪声来源源猪舍噪噪声的主主要来源源是生产产过程中中本身产产生和由由外界传传人。在在生产过过程中猪猪舍内的的机械设设备，如如通风机机械、清清粪机械械和喂饲饲机械等等在运行行时会

13、产产生很大大的噪声声，饲养养人员的的操作过过程中也也会产生生噪声，此此外猪的的争斗、哼哼叫等也也是噪声声源。夕夕卜界传传人的噪噪声主要要是养猪猪场附近近工厂的的机器轰轰鸣、道道路上行行驶的车车辆和天天上经过过的飞机机所产生生的噪声声。噪声的危危害见猪猪的环境境。噪声控制制标准见见猪舍的的环境要要求。噪声控制制声音由由声源、传传播介质质和接收收器三要要素构成成，因此此噪声控控制也必必须从声声源上降降低或消消除噪声声；从传传播途径径上控制制噪声；在接收收点上进进行噪声声防护。其其中降低低或消除除声源产产生的噪噪声，是是控制噪噪声的最最根本措措施。在在采用机机械设备备的猪舍舍中，应应选择噪噪声小的的

14、设备，并并尽可能能地安装装消音器器和减震震装置；采用科科学的生生产工艺艺和饲养养管理措措施，猪猪群的并并窝和组组群要合合理，饲饲养密度度适宜，以以避免其其争斗和和哼叫。在在日常管管理工作作中，饲饲养人员员在舍内内的一切切活动动动作要轻轻，以防防发出较较大的声声响；在在生产区区内应禁禁止汽车车、拖拉拉机等声声响大的的机动车车运行。为为在传播播途径上上控制噪噪声，在在选择场场址时应应远离交交通线、工工厂、车车站码头头、机场场和居民民点（见见场址选选择）。在在接收点点的噪声声防护，有有效方法法是搞好好猪场绿绿化，树树木对高高频噪声声的衰减减效果十十分明显显，猪舍舍周围大大量植树树，可以以使外来来的噪

15、声声降低llOdBB以上。猪舍除尘尘除去猪舍舍中灰尘尘的工程程和技术术措施。猪舍灰尘尘来源猪猪舍中灰灰尘的来来源有两两个，一一舍外空空气带人人，二是是舍内产产生。舍舍内产生生的灰尘尘来自碎碎皮屑、毛毛屑、饲饲料粉尘尘和干燥燥的粪便便等，绝绝大部分分属于有有机性灰灰尘。舍舍内灰尘尘数量与与饲养管管理和通通风换气气状况有有很大关关系。在在生产过过程中打打扫地面面、喂干干粉饲料料时会产产生大量量灰尘，通通风换气气状况不不良时也也会使舍舍内灰尘尘含量增增高。灰灰尘的大大小用灰灰尘的颗颗粒直径径表示，一一般为11-1000kmm，其中中以100-1000Nrrn的居居多。灰灰尘的沉沉降速度度与灰尘尘的大

16、小小有关，大大粒灰尘尘沉降快快，直径径5ppm的灰灰尘很难难沉降，在在空气中中长时间间飘浮。灰灰尘可用用密度法法和质量量法来衡衡量计算算。密度度法是指指单位体体积空气气中所含含的灰尘尘粒数，单单位为“粒耐耐”；质量量法是指指单位体体积空气气中所含含灰尘的的质量，单单位为“mg/m30灰尘时猪猪的危害害见猪的的环境。猪舍中灰灰尘控制制标准见见猪舍的的环境要要求。防尘除尘尘措施主主要措施施有：在猪场场周围种种植防风风林带，场场内大量量植树种种草，做做到黄土土不露天天，这是是减少由由舍外空空气携带带灰尘进进人猪舍舍的有效效方法之之一。饲料加加工厂所所要安装装防尘除除尘设备备，并远远离猪舍舍。改善饲饲

17、养管理理，如改改干粉料料为喂饲饲湿拌料料或颗粒粒饲料、禁禁止干扫扫地面、及及时清除除粪便等等。保证通通风系统统的良好好运行状状态，及及时排出出舍内污污浊空气。舍内空气相：对采用正压机械通风的：气传人舍内的灰尘和微猪舍环境境测试对猪舍内内各种环环境照、灰灰尘和有有害气体体等为猪猪只创造造适宜的的环境温度浏试试温度是是计量温温度。常常用的测测试热敏敏电阻温温度计、热热电应用用最为广广泛，在在能匆舍舍的最高高和最低低温度；变化情情况；热热敏电阻阻福并可可进行多多点同时时观很在在不直接接接触的的情况下下猪舍温度度测试包包扣内表表面温度度等。有有时I布。舍舍内空气气温度的的汉0 5一1.00m的地地方选

18、耳耳空气温温度测点点一般布布I距地面面2m高处处的百叫叫空气湿度度测试111一般般用相对对湿度作作为；计计、电阻阻式湿度度计和月月球的温温度差从从相应的的a度计可可以进行行远距离离t气湿度度的连续续变化情情之气流测试试气流JJ气流速速度和方方向的测测，风风风速计和和卡他温温度7热球式式电风风风速计是是，猪舍舍中常用用的气流流速I度在lmm/s以以下的微微b速度测测定，应应该注意意；在气流测测试过程程定时分分别在距距进、排排排气口口的气流流速度。舍内平均均气流速速乙2744猪场的环环境园丝丝寸选用标标准的窗窗户。根根据所3外界传传人。在在生产过过程中rr时会产产生很大大的噪声声，饲叁叁噪声源源。

19、外界界传入的的噪声乏乏过的飞飞机所产产生的噪噪声。I此噪声声控制也也必须从从声源kk声防护护。其中中降低或或消除）猪猪舍中，应应选择噪噪声小的的二和饲饲养管理理措施，猪猪群的常管理理工作中中，饲养养人员！应禁止止汽车、拖拖拉机等等声F远离交交通线、工工厂、车车站效效方法是是搞好猪猪场绿化化，扰使使外来的的噪声降降低lOOdB卜，二是是舍内产产生。舍舍内产；分属于于有机性性灰尘。舍舍内打扫地地面、喂喂干粉饲饲料时。灰灰尘的大大小用灰灰尘的颗颗尘的沉沉降速度度与灰尘尘的大弋弋中长时时间飘浮浮。灰尘尘可的灰灰尘粒数数，单位位为“粒/mm,.场内大量量植树种种草，做做到之一一。饲料加加工厂所所要牛为为

20、喂饲湿湿拌料或或颗粒饲饲行状态态，及时时排出舍舍内污浊空气。舍内空气相对湿度控制在适宜范围内，较为潮湿的空气有利于灰尘的降落。对采用正压机械通风的猪舍，可在进气日安装过滤除尘和空气消毒设备，以除去由舍外空气传人舍内的灰尘和微生物。猪舍环境境测试对猪舍内内各种环环境因素素进行测测定和计计量的工工作。环环境因素素包括温温度、湿湿度、气气流、光光照、灰灰尘和有有害气体体等。通通过环境境测试可可以掌握握猪舍内内的环境境状况，便便于采取取相应的的措施为为猪只创创造适宜宜的环境境条件，使使其发挥挥最大的的生产潜潜力。温度测试试温度是是影响猪猪只生产产性能的的主要环环境因素素之一。在在中国普普遍采用用摄氏温

21、温标计量量温度。常常用的测测试仪器器有普通通水银温温度计、最最高最低低温度计计、双金金属片自自记温度度计、热热敏电阻阻温度计计、热电电偶温度度计和红红外测温温仪等。其其中普通通水银温温度计在在猪舍温温度测试试中应用用最为广广泛，在在能够就就地读数数的地方方均可采采用；最最高最低低温度计计可以测测定一定定时间内内猪舍的的最高和和最低温温度；双双金属片片自记温温度计主主要用于于测定记记录猪舍舍一定时时间内温温度的连连续变化化情况；热敏电电阻温度度计和热热电偶温温度计用用来测定定猪舍围围护结构构表面和和猪体皮皮肤温度度，并可可进行多多点同时时观测；红外测测温仪用用以测量量猪体和和其他物物体表面面的温

22、度度和温度度场，可可以在不不直接接接触的情情况下进进行测试试。猪舍温度度测试包包括测试试舍内外外空气温温度、外外围护结结构两侧侧附近的的空气温温度及围围护结构构内表面面温度等等。有时时为了了了解舍内内温度分分布情况况，还需需测定舍舍内水平平和垂直直方向的的温度分分布。舍舍内空气气温度的的测试一一般在舍舍内离开开门窗、墙墙角和采采暖设备备1一1.55m、距距地（床床）面00.5一一1.00m的地地方选取取5-110个测测点进行行测定，然然后取其其平均值值；猪舍舍外围护护结构两两侧的空空气温度度测点一一般布置置在离表表面2000-2550mmm的地方方，舍外外空气温温度一般般在舍外外空旷地地方距地

23、地面2mm高处的的百叶箱箱内进行行测定。空气湿度度浏试空空气湿度度是表示示空气潮潮湿程度度的物理理量，对对猪的散散热等有有直接影影响。一一般用相相对湿度度作为空空气湿度度的指标标，常用用的测试试仪器有有干湿球球湿度计计、通风风干湿球球湿度计计、电阻阻式湿度度计和毛毛发式自自记湿度度计等。其其中以干干湿球湿湿度计应应用最为为普遍，通通过干湿湿球的温温度差从从相应的的表中即即可得到到空气的的相对湿湿度；通通风干湿湿球湿度度计精度度较高；电阻式式湿度计计可以进进行远距距离测量量和自动动记录；毛发式式自记湿湿度计主主要用于于观测舍舍内一定定时间内内空气湿湿度的连连续变化化情况，但但计量精精度较差差。空

24、气气湿度的的测点布布置与舍舍内温度度测试基基本相同同。气流浏试试气流是是影响舍舍内热质质传递和和空气成成分调节节的重要要环境因因素，气气流测试试包括气气流速度度和方向向的测定定。常用用的气流流速度测测试仪器器有杯状状风速计计、翼状状风速计计、热球球式电风风风速计计和卡他他温度计计等。杯杯状风速速计和翼翼状风速速计精度度较低，适适合于舍舍外风力力的测定定；热球球式电风风风速计计是一种种灵敏度度高、反反应速度度快的风风速计，测测试范围围为0.05一一lOmm/s，是是猪舍中中常用的的气流速速度测试试仪器；卡他温温度计是是一种测测试微风风的速度度测试仪仪，可可以测试试速度在在lm/s以下下的微风风。

25、卡他他温度计计一般用用于风向向不定、风风速微弱弱的自然然通风场场所的气气流速度度测定，应应该注意意在测点点附近有有冷却和和加热面面时不宜宜使用。在气流测测试过程程中，首首先测定定进、排排气口的的气流速速度，以以确定猪猪舍的通通风换气气量，测测定时分分别在距距进、排排气口一一定距离离气流稳稳定的截截面上选选取几点点进行，取取其平均均值作为为进、排排气口的的气流速速度。舍内平均均气流速速度的测测定：在在离开墙墙壁、门门窗、进进排气口口、地面面和天棚棚等0.5m左左右乙2755现能实用用百科全全书的地方选选取若干干个测点点分别进进行测试试，然后后取其平平均值作作为舍内内的平均均气流速速度。在在测试时

26、时要注意意，人员员移动后后要等33 - 5miin后气气流恢复复原状后后再测试试，以消消除人走走动对气气流的影影响。舍内气流流分布的的测试：将猪舍舍沿长、短短轴方向向分别均均匀地分分割成个个5一10个断断面，再再沿高度度方向均均匀地分分割成几几个断面面，这样样就得到到若干个个测点，分分别测定定其气流流速度，即即可得到到舍内的的气流分分布。气流方向向的测试试：可用用香烟和和线香观观察，也也可用氯氯化按烟烟雾测定定。光照测试试猪舍光光照测试试主要是是测量照照度和光光照时数数。照度度是表示示物体被被照明程程度的物物理量。照照明程度度与照射射到物体体表面的的光通量量有关，物物体表面面所得到到的光通通量

27、与被被照射面面积之比比称为该该面积的的照度，单单位为llx。测测量照度度的仪器器是照度度计。测试方法法根据感感光原理理进行，光光照首先先通过猪猪的眼睛睛刺激脑脑垂体，因因此测量量高度应应与猪的的眼睛保保持相同同的水平平，测量量范围为为猪的活活动区域域。在同同一高度度上选择择3一5个测点点进行，取取其平均均值作为为该高度度上的照照度。在在选择测测点时应应该注意意离开墙墙壁l000mmm以上。有害气体体测试猪猪舍中的的有害气气体对猪猪有直接接的危害害（见猪猪的环境境），因因此需要要经常测测试和调调控。常常用的测测试仪器器有热导导式气体体分析仪仪、红外外线气体体分析仪仪、磁氧氧式气体体分析仪仪和干涉

28、涉式气体体分析仪仪等。这这些分析析仪器结结构复杂杂，价格格昂贵，但但精度较较高，多多用于一一些研究究实验室室。在养养猪场中中多采用用采气管管、采气气瓶采集集舍内空空气样品品，然后后进行化化学滴定定，按色色层原理理、试剂剂消量和和有关公公式计算算后得到到有害气气体的浓浓度。灰尘测试试灰尘的的测试方方法有质质量法和和密度法法两种（见见猪的环环境），相相应的计计量单位位有mgg/m33和粒/mm3。测测试仪器器有灰尘尘浓度测测定仪和和光电脉脉冲计数数器等。测测试时含含尘空气气通过测测试仪器器上的滤滤膜采样样装置时时，灰尘尘被留在在滤膜上上。这样样根据空空气流量量、滤膜膜上所留留灰尘质质量和测测试时间

29、间即可计计算出空空气中的的灰尘浓浓度（mmg/mm3 )，或根根据空气气流量、滤滤膜上所所留灰尘尘数量和和测试时时间，即即可计算算出空气气中的灰灰尘浓度度（粒/m3)。测点点高度一一般为00.5一一1.00m（即即在猪的的呼吸区区域）。猪场环境境卫生监监测对环境中中某些有有害因素素进行调调查和测测量的工工作。猪猪场环境境卫生监监测是进进行养猪猪场环境境保护工工作的科科学基础础，其目目的是查查明环境境的污染染状况，以以便采取取相应的的防治措措施，使使养猪场场保持良良好的环环境状态态。环境境卫生监监测的主主要任务务是：对养猪猪生产所所利用的的猪舍、空空气、水水源、饲饲料和土土壤进行行监测。对所生产

30、的产品猪肉及排放的污水和废弃物进行监测，以防污染影响人类健康。前者是猪所处的环境，后者是猪对环境的污染。环境卫生生监测内内容空气环境境监测：主要包包括温度度、湿度度、气流流速度和和方向、通通风换气气量、照照度和有有害气体体浓度等等，必要要时可测测定噪声声和灰尘尘含量等等。其测测试方法法见猪舍舍环境测测试。水质监测测：水质质监测既既针对养养猪场的的水源水水质，也也针对所所排放污污水的监监测。水水源水质质要达到到饮用水水的卫生生标准，排排放的污污水应达达到污水水排放标标准。饲料品质质监测：主要监监测饲料料中是否否混人有有毒物质质，是否否霉烂变变质和受受到污染染。土壤监测测：在选选择场址址时应监监测

31、土壤壤的污染染状况，以以鉴定是是否对养养猪生产产产生不不良影响，在投投产后要要监测场场区及其其附近的的土壤是是否受到到养猪生生产的污污染。f2766猪肉品质质监测：主要环环境卫生生监浏方方法经常常性监测测：通过过定定期期定点监监测：在在规时，则则可以一一天244h内的的均值，月月、年平平均值则则以临时性监监测：根根据猪发发生、空空气环境境发生剧剧烈急措措施。在使用城城市自来来水系行行1一2次即可可。在使使用出饮饮水卫生生。土壤壤监测一一般由于现代代科学技技术的步步趋向自自动化的的仪器分分书发展展。猪舍节能能降低猪舍舍能源消消耗以少少能源浪浪费，提提高其利利伟大的的经济效效益。猪猪舍节俄俄使用新

32、新能源。减少热能能损失在在鹅热）。增增加这些些围护结结构（光光，可以以使猪舍舍冬季的的头冬季季可以减减少能源源消耗，此此外确定定合理的的猪舍朝朝位也能能收到一一定的节节能效男男选择合理理的通风风方城计计算）以以减少因因通风换换与择自自然通风风进行降降温以两两舍机械械通风）不不仅可以以40以以上，而而且还因因风七资资降低。利用余热热在猪舍舍排出出的气体体温度较较高，丽丽此排出出气体中中含有大大量下用用换热器器把这部部分能量量舍的的冷空气气（见图图），以以；的热热损失。舍舍外空气气经主猪场的环环境园自自I平均气气流速度度。在测测试以消消除人走走动对气气流的成个55一10个断断面，再再I侧定其其气流

33、速速度，即即可！定。表示物物体被照照明程度度的卜到到的光通通量与被被照射面面i体，因因此测量量高度应应与吏上上选择33一5个测点点进储壁壁1000mm以以上。q环境），因因此需要要经常卜卜析仪、磁磁氧式气气体分析析I精度较较高，多多用于一一些Ipp，然后后进行化化学滴定定，不境），相相应的计计量单位位器等。测测试时含含尘空气气路空气气流量、滤滤膜上所所留很据据空气流流量、滤滤膜上II113 o测测点高度度一般为为三监测是是进行养养猪场环环境纽应应的防治治措施，使使养猪生生产所利利用的猪猪舍、空空卜放的的污水和和废弃物物进行rr环境的的污染。猪肉品质质监测：主要监监测所产产猪肉品品质是否否符合食

34、食品卫生生标准。环环境卫生生监测方方法根据据监测的的目的和和条件可可分为：经常性监监测：通通过定点点设置的的仪器随随时观测测，以了了解各环环境因素素的变化化情况。定期定点点监测：在规定定的时间间对各项项内容进进行监测测。如计计算平均均气温、湿湿度和风风速等时时，则可可以一天天24hh内的2: 000, 88: 000, 16: 000和20: 000时4次观测测的平均均值作为为日平均均值，月月、年平平均值则则以日平平均值推推算。每每购进一一批饲料料时要对对其品质质进行监监测。临时性监监测：根根据猪的的健康状状况和环环境中污污染物剧剧增时进进行监测测。如猪猪群疾病病大面积积发生、空空气环境境发生

35、剧剧烈变动动时需进进行临时时性监测测，确定定其危害害程度，以以便采取取相应的的应急措措施。在使用城城市自来来水系统统或使用用地下水水的养猪猪场，水水质监测测不必经经常进行行，一般般一年进进行1-2次次即可。在在使用地地表水的的养猪场场，则要要对水质质进行经经常性的的监测，以以确保猪猪只的饮饮水卫生生。土壤壤监测一一般每年年进行11一2次即可可。由于现代代科学技技术的发发展，现现代化的的分析仪仪器不断断出现，监监测的方方法也从从人工操操作逐步步趋向自自动化的的仪器分分析，环环境卫生生监测技技术正朝朝着快速速、简捷捷、灵敏敏、准确确的方向向发展。猪舍节能能降低猪舍舍能源消消耗以减减少生产产成本的的

36、技术和和工程措措施。节节能就是是在各个个生产环环节中减减少能源源浪费，提提高其利利用率，以以尽量少少的能源源消耗生生产出最最多的猪猪产品，使使养猪场场获得最最大的经经济效益益。猪舍舍节能的的主要措措施有减减少热能能损失，选选择合理理的通风风方式，利利用余热热和使用用新能源源。减少热能能损失在在猪舍的的外围护护结构中中，屋顶顶、墙壁壁和窗户户是失热热最多的的（见猪猪舍失热热）。增增加这些些围护结结构的热热阻，采采取保温温措施（见见猪舍保保温）如如采用阳阳光板代代替玻璃璃采光，可可以使猪猪舍冬季季的失热热量大幅幅度下降降，从而而降低能能源消耗耗。保温温性能好好的猪舍舍不仅在在冬季可可以减少少能源消

37、消耗，而而且在夏夏季还可可以降低低外界传传入猪舍舍的热量量，使舍舍温不致致太高。此此外确定定合理的的猪舍朝朝向，使使其在冬冬季能够够充分接接受太阳阳辐射，而而夏季又又避免太太阳暴晒晒，也能能收到一一定的节节能效果果。选择合理理的通风风方式在在猪舍冬冬季的通通风换气气中，选选择最小小通风量量（见猪猪舍通风风量的计计算）以以减少因因通风换换气造成成的热能能损失。在在夏季不不太炎热热的地区区，跨度度不太大大的猪舍舍选择自自然通风风进行降降温以降降低通风风能耗。在在机械通通风系统统中，改改横向通通风为纵纵向通风风（见猪猪L换气量量、照度度和有害害气F境测试试。污水的的监测。水水源水质质舍机械通通风）不

38、不仅可以以节约风风机电能能消耗440以以上，而而且还因因风机数数量的减减少使得得投资降降低。利用余热热在猪舍舍的冬季季通风换换气中，排排出的气气体温度度较高，而而外界气气温较低低，因此此排出气气体中含含有大量量可利用用的热能能，可以以用换热热器把这这部分能能量回收收用以加加热进人人猪舍的的冷空气气（见图图），以以减少因因通风换换气造成成的热损损失。舍舍外空气气经换热热器加热热后通过过送27772杏令令今今今今今令令今本今今本今今今今本本本本今今今今匕几几二二二二二二二二二二二二七只了了二几二二：幸幸幸啥令令令宁令令令令令令寸令喻喻令宁宁宁令幸喻喻令全变质和和受到污污染。i对养猪猪生产产产生不良

39、良影466利用排气气余热加加热进人人猪舍的的新鲜空空气示意意图1舍内内空气人人口2换热热器3舍外外新鲜空空气人口口4.冷却却后的舍舍内幸气气出口55舍内内送气管管道能实用百百科全书书气管道进进人猪舍舍；舍内内温度较较高的污污浊空气气通过换换热器把把热量传传递给舍舍外进来来的冷空空气后再再排出舍舍外。在在寒冷地地区，利利用排气气余热加加热进人人猪舍的的冷空气气，节能能效果十十分明显显。利用新能能源新能能源是相相对于传传统的化化石燃料料而言的的太阳能能、生物物能和风风能等。太太阳能是是取之不不尽用之之不竭、无无污染的的理想能能源。在在冬季可可以用太太阳能采采暖设备备为猪舍舍采暖（见见集中采采暖设备

40、备），可可以大大大降低常常规能源源的消耗耗。中国国的一些些养猪场场还应用用温室效效应，利利用塑料料大棚养养猪，也也取得了了较好的的节能效效果和经经济效益益。养猪场在在生产过过程中会会排出大大量的猪猪粪尿，可可以利用用这些有有机物生生产沼气气（见沼沼气发生生设备）。沼沼气是一一种优质质的气体体燃料，其其热值高高达211 0000 - 255 OOOOkJJ /mm3。可可以用沼沼气为猪猪舍采暖暖等。生生产沼气气在节能能的同时时还对猪猪粪尿进进行了无无害化处处理，一一举两得得。此外，还还可利用用大地的的巨大热热容量、地地下一定定深度温温度变化化幅度小小这一特特点，在在地下一一定深度度（通常常为3.

41、0.44.5mm）的土土层中埋埋设管道道、开挖挖地道或或利用天天然的地地下洞穴穴，冬季季舍外冷冷空气经经这些管管道、地地道或洞洞穴加热热后送人人猪舍为为其加热热和补充充新鲜空空气；夏夏季空气气经管道道、地道道或洞穴穴冷却后后送人猪猪舍为其其降温，可可降低33一5CC。猪场环环境保护护I猪舍粪便便清理方方式猪舍清粪粪是指从从猪舍中中将粪便便和污水水清理出出去的过过程，简简称清粪粪方式。在在养猪场场中常用用的清粪粪工艺主主要有干干清粪、水水冲清粪粪和自流流式清粪粪三种，相相应的清清粪方式式有人工工清粪、机机械清粪粪、水冲冲清粪和和自流式式清粪四四种方式式。其中中人工清清粪和机机械清粪粪采用的的是干

42、清清粪工艺艺。人工清粪粪人工清清粪就是是靠人力力利用清清扫工具具将猪舍舍内的粪粪便清扫扫收集，由由人力清清粪车运运至舍外外，再用用机动粪粪车运到到积粪场场，或直直接由人人力清粪粪车运至至积粪场场。在采用高高床网上上饲养的的分娩哺哺乳猪舍舍和保育育猪舍中中，人工工清粪的的粪沟结结构见2279页页图。粪粪沟由斜斜面和平平台两部部分组成成，平台台横向有有1左右右的坡度度以利于于猪尿和和污水流流人尿沟沟。猪的的粪尿从从漏缝地地板落下下后，尿尿流人尿尿沟中，粪粪则留在在平台上上，由人人工利用用刮板等等工具将将其收集集在一起起，然后后运到舍舍外。猪猪尿和冲冲洗猪舍舍的废水水则通过过尿沟流流到舍外外的污水水

43、管道中中，再经经汇总后后进行处处理。为为了便于于操作和和运输，需需要留出出1.00-11.2mm宽的清清粪通道道，通道道比漏缝缝地板低低0.66-1.0moo在地面饲饲养的猪猪舍中，在在猪栏内内开一条条宽0.8-11.Omm、比地地面低220 - 50mmm的排排泄沟，沟沟中设置置1-2个个沉淀井井，井深深5000-8800mmm，井井上铺设设漏缝宽宽度较小小（3-5mmm）的漏漏缝地板板，使其其只能让让猪尿和和冲洗猪猪舍的废废水通过过，猪粪粪则留在在上面。整整列猪栏栏的沉淀淀井用管管道连通通，污水水通过沉沉淀井和和管道流流到舍外外，再经经汇总后后处理。沉沉淀井中中沉淀的的少量粪粪便等固固体物

44、定定期掏出出运走。排排泄沟中中及栏内内其他地地方的粪粪便由人人工清扫扫收集后后运走。在在寒冷地地区采用用这种清清粪方式式需要在在猪栏外外侧留出出清粪通通道。在在温暖地地区可以以不留清清粪通道道，而是是在每个个猪栏的的墙上开开一个排排粪孔，将将收集的的粪便从从排粪孔孔送到舍舍外，再再由人力力或机动动清粪车车运至积积粪场。人工清粪粪只需用用一些清清扫工具具和人力力或机动动清粪车车，设备备简单，投投资少，节节约用水水，减少少了污水水排放，还还可以做做到粪尿尿分离，便便于后序序的粪便便污水处处理；其其缺陷是是劳动强强度乙2788大，生产产率低。机械清粪粪利用机机相便清清出到舍舍外的清清粪方jj以减轻轻

45、劳动强强度，节节约弓计计，使用用机械清清粪，清清之猪从从出生到到上市仅仅需94mmin，前前者所用用时间机械清清粪能及及时地清清除嘴清清洁卫生生的环境境，从而而孙猪只只生长发发育。机机械清；做到粪粪尿分离离，减少少冲之便便污水处处理。其其缺点是是费一一定的运运行维护护费用；便，因因此给维维修工作作带J水冲清粪粪水冲清清；向沟沟内放水水，利用用水流亡亡自流式清清粪自流流j的水的的浸泡和和稀释下下成止总总排粪沟沟。根据据所用设设币截流阀式式：主要要由寸舍舍外的排排污管道道（直径径止底清清除粪便便，通常常采用成成粪液。在在需要排排出时，阀阀通常用用不锈钢钢碗内浇浇2可根据据粪沟的的容积而而定，每每次

46、排污污后，要要向粪沟沟l沉淀闸门门式：在在纵关关闭，关关闭时密密封要严严布开闸闸门时，放放出的冲冲洗又开开放水阀阀向粪沟沟内放水水，经漏漏缝地板板落人粪粪沟中，放放水冲洗洗，粪沟沟中的粪粪导门，继继续重复复开始的的过刁料料制造。连续自流流式：这这种寻板板闸门代代替后者者的闸门门C作用是是使粪沟沟中的粪粪液l期，使使冲洗用用水量减减少。猪场的环环境园gg追给舍外外进来的的冷空气气后节能能效果十十分明显显。生物能和和风能等等。太阳阳能采暖暖设备为为猪舍采采暖rFF猪场还还应用温温室效应应，飞物生产产沼气（见见沼气发发X000坷/mss。可以以用沼气气七理，一一举两得得。w度小这这一特点点，在地地下

47、幼用用天然的的地下洞洞穴，冬冬时卜充充新鲜空空气；夏夏季空大，生产产率低。机械清粪粪利用机机械设备备（见清清粪机）将将粪便清清出到舍舍外的清清粪方式式。机械械清粪的的优点是是可以减减轻劳动动强度，节节约劳动动力，提提高工效效。据统统计，使使用机械械清粪，清清出猪粪粪和冲洗洗时间，每每头猪从从出生到到上市仅仅需6mmin，而而人工清清粪则需需94mmin，前前者所用用时间仅仅为后者者的1/15。此此外，机机械清粪粪能及时时地清除除舍内粪粪便，使使其保持持较为清清洁卫生生的环境境，从而而减少疾疾病的发发生，有有利于猪猪只生长长发育。机机械清粪粪与人工工清粪一一样，容容易做到到粪尿分分离，减减少冲洗洗用水量量，便于于后序的的粪便污污水处理理。其缺缺点是一一次性投投资较大大，还要要花费一一定的运运行维护护费用；由于工工作部件件上勃满满粪人工清粪粪粪沟结结构示意意图猪栏2.漏缝地地板3.清粪通通道4尿沟沟5喂饲饲通道f粪方式式。在养养猪场中中常9清粪方方式有人人工清粪粪、械清清粪采用用的是干干清粪互清扫收收集，由由人力清清粪rr积粪场场。淤的粪沟沟结构见见2799页利于于猪尿和和污水流流人尿；，、由人工工利用刮刮板等工工：尿沟沟流到舍舍外的污污水管11.2mm宽的清清粪通道道，酥低200一50mmm的