周工作总结及下周计划.doc

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1、周工作总结及下周计划周工作总结及下周计划周工作总结及下周计划一、本周工作总结：1、完成了酒店全年任务、月任务经营责任状，制定好了客房二次消费品奖励提成计划;2、继续跟进了西餐厅的推广和收集客人反馈意见和见意,来提高餐厅的服务水平及出品的质量;3、完成了圣诞节当天，餐厅圣诞餐优惠赠送活动以及餐厅的现场气氛，做好了服务培训工作及出品计划;4、组织了星期一主管会议及星期三部门沟通会议，钟对部门需协调及沟通配合问题进行会议上解决;5、维修好了厨房的抽风机，已经妥善与德良厨具沟通及传真协议好了，关于维修款从欠款中扣除;6、完成了广告公司制做客房安全消防示意图回货工作，继续跟进了西餐厅VIP卡的制做;7、

2、继续跟进了酒店各部门的人员招聘工作，及时的进行补充，能够维持酒店正常营运工作;8、跟进装修工程丘老板，对二楼的装修工作做了现场堪查，对于改用办公室和休息用房的风水不理想，装修有很大困难;9、保证酒店流动资金正常运转，合理还款了客房布草款3000RMB，电视信号转换款4000RMB，丘老板工程款3000RMB，广告牌印刷款3500RMB;10、继续跟进了各部门的工作流程及服务技能的培训，来提高酒店的整体服务水平;二、下周工作计划：1、关于酒店全年任务、月任务经营责任状，客房二次消费品奖励提成计划、酒水提成计划以及扒餐、饮品提成计划在本月底以会议的形式通报给各部门;2、关于元旦节日当天餐厅优惠酬宾

3、活动，做好服务培训工作及出品计划，跟进节日当天员工加餐等事宜;3、继续主持组织星期一主管会议及星期三部门沟通会议，针对部门需协调及沟通配合问题进行会议上解决;4、制做客房捆-绑销售计划，跟进广告公司制做餐厅20元现金餐饮券和酒店100元、500元现金代金券，跟进西餐厅VIP卡的回货工作，5、继续跟进酒店各部门的人员招聘工作，及时的进行补充，能够维持酒店正常营运工作;6、联系周边小区和花园，找一间二房一厅承租，给鑫圣公司钟宏居住;7、保证酒店流动资金正常运转，合理的进行还款。本周将对陈总2万元的工资借款进行还款，以及还一部份工衣款;8、继续跟进前台系统的维护，跟进各部门的工作流程及服务技能的培训

4、，来提高酒店的整体服务水平;9、关于市场菜价，本周会带会计和统计对珠海各市场进行市场调查，尽可能以后找价格较优惠的市场进行进货;10、快接近年底，做好各部门的消防安全以及员工个人的安全工作，安排保安部多进行检查和排查;附送：周工作总结和工作计划周工作总结和工作计划时间：12月20日-26日1、周一给老客户做电话拜访，做圣诞套票的推销及手机会议信息;下午联系一家有意向的、一月份的会议，发报价表，做一些简单的介绍;下午协调明天的婚宴的布展;2、周二在店接待一家婚宴会议，会议期间在室内使用冷焰火，已提前做好防范措施;联系一家明年一月份有会议意向的一家公司的负责人，报价及介绍我酒店的一些情况，对方表示

5、会尽快来看看会场的;3、周三电话拜访有会议意向的客户;积极做好圣诞套票的销售工作;下午去紫金山与一家已交过会议定金的客户洽谈细节，签订协议;4、周四上午给客户打电话拜访，收集会议信息;下午去市区一家上海步克商会公司做拜访，介绍会议设施及价格;5、周五上午带客户到多功能厅看场地，关于布展布展的问题;下午在部门开例会，讨论圣诞晚会的安排工作;晚上在多功能厅加班，做安全保障工作。6、周六在店接待中邮电会议，周日休息。下周工作计划：时间：201_年12月27日-201_年1月2日又是一年过完了，心中有种说不出的滋味，回忆总是悲喜交织在脑海中，乱乱的1、每天按时参加部门的晨操晨会。新的一年做到强要求自己

6、改掉一些坏毛病，有计划和目标的工作、生活。2、去市区进行客户的拜访及协议客户的签订(主要区域：郑州市的北部地区及西部地区)，加大收集会议信息的力度，补充会议信息，为新一年做一个良好的开端。3、有会议意向的客户，做好会议信息的跟踪。4、年终了，做老客户的拜访，即使打个电话，不要让客户把你遗忘掉。2星级酒店一周工作动态范文一每周星期二餐饮部、后厨全体员工安排一个小时的培训(由3-4楼和后厨协调具体培训时间)。每周星期三客房部全体员工安排一个小时的培训(由客房部安排具体时间)。培训内容：每周星期四副领班以上的全体管理人员安排一个小时的时间进行集中培训。二各部门制订工作管理制度，由总经理办公会审改后再

7、贯彻实施。三每周星期一上午8点30分副主管以上管理人员向董事长(会)汇报上一周的工作。1、分别由各部门负责人向董事长汇报，内容按各部门经营绩效情况、营销工作、行政管理、人事变动和调整、机械维修保养和节能、各项收支情况、重要活动、采购及外销物品、创新项目和花色品种、客户信息反馈情况、工作进程、培训成效和下一步的安排2、总经理总结汇报酒店一周工作要点和下周各项工作计划安排。3、听取董事长的点评和指示。四每周星期五召开总经理办公会,总结上周的工作情况,研究下周的工作安排计划。1、营销工作：(1)市场分析p ，客户的多样性老客户和新客户，季节性和时段性会议，旅行社，内外资企业、政客要人、本地公司及海外

8、公司、流动客户，商务常包房等层次。开展对周边区域的市场调查、上门拜访，洽谈沟通，经常性的走访机关、厂矿、公司、有消费群体单位和个人，职能部门会议，多媒体信息传播与反馈，(2)百家百项工程的实施情况：实时掌握年关的走亲访友、春秋旺季的旅游度假、国家规定的长假休息、不定期的婚嫁、寿宴、生日、喜庆、季节性的会务、学生夏令营、寒暑假、夕阳红、各个时期的培训学习、厂庆、公司庆、升学考试，参军退伍、政府官员的升迁调动，新居乔迁之喜，职能部门会议(3)三点三化的落实情况：绩效考核，成本的分析p ，管理与服务质量执行力。效益与发展，节能效应，协调合作及员工思想动态。五星期六检查一周的工作落实情况，处理存在的问题;(1)分别听取各部门有关人员的学习培训工作进展情况。(2)部门班前和班后会的职工反应。(3)职工对工作认知度和吸收合理化的建议。(4)激励员工的工作热情并听取意见。第 5 页 共 5 页