某饭店年度市场营销计划书94106.docx
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1、唐山锦江国际饭店2005年度市场营销计划1、前言作为唐山地地区首家五五星级饭店店,必将引引起社会各各界人士的的关注,我我们将在人人们的期望望与注视中中开始运营营。鉴于此此,我们将将以北方管管理公司的的经营理念念和经营模模式为基础础,以国际际饭店业的的可行运作作方式为参参照,结合合业主的要要求和饭店店实际及市市场需求,走走出一条自自己的路来来,我们经经营工作的的基本指导导思想是:树立以宾客客满意为中中心的战略略,培育饭饭店诚信和和员工忠诚诚,强化一一切为了客客人的思想想,不断创创造满意与与惊喜,使使我们的经经营思维趋趋于超前化化;服务将是饭饭店制胜的的主打产品品,这已是是行业的共共识,因此此,培
2、育定定制和强化化人性化、个个性化、高高质化的服服务产品,推推出有特色色的五星级级饭店服务务模式,是是我们的生生存之源、竞竞争之本,用用服务超值值化来提升升企业的形形象和培育育企业的信信誉,以服服务来塑造造企业的品品牌;市场是目标标,需求是是基础,创创新是灵魂魂,经营工工作必须“标新立异异”,人无我我有,人有有我优,人人优我专,不不断提高饭饭店产品的的差异化程程度,瞄准准市场,灵灵活应变,把把握潮流,引引领消费,在在创新中追追求企业的的经济效益益和社会效效益,当好好行业的排排头,走出出一条可持持续发展之之路。加强科学管管理,建立立完善运作作流程,树树立一切为为了效益的的观点,严严格控制成成本和费
3、用用,以最小小的支出创创造最大的的收益,力力争利润最最大化;遵循市场规规律,建立立健全饭店店的监管系系统,实行行有效的激激励机制和和制约机制制,强化和和完善质量量管理工作作,树立科科学的可操操作的分配配方法,把把个人利益益与企业利利益紧密结结合起来,最最大限度的的调动广大大管理者及及员工的积积极性,在在创造企业业价值的同同时,创造造员工的个个人价值,打打造企业与与员工的利利益共同体体;饭店全体员员工要立足足本职,做做好工作,提提高产品的的附加值,在在对客服务务中,用自自己良好的的素质和形形象,宣传传和推介企企业,通过过有力的营营销手段和和公关策略略,尽快培培育一批相相对稳定的的忠诚客户户,在尽
4、短短时间内确确定我们的的市场份额额;严肃企业规规则,实行行依法治企企,提高全全体员工的的安全生产产意识,落落实各项安安全责任制制,树立没没有安全就就没有经营营,没有一一切的观念念,创造企企业良好稳稳定的经营营环境,保保证企业健健康运行。综合市场、产产品、服务务、管理、监监控等诸多多方面因素素,本饭店店制定出22005年年度市场营营销计划书书,并以此此作为饭店店20055年度运营营的标准和和方案,也也将作为22005年年度饭店预预算的组成成部分。饭饭店各部门门将以预算算为纲制定定相应的计计划和方案案,以保证证我饭店在在营业的第第一个年度度内圆满地地完成各项项工作。2、年度主主要经营指指标可用房全
5、年年总间夜: 78,110 (间夜)全年总销售售间夜: 47,1199(间间夜)可用房全年年总收入: 19,748,300(元元)可用房平均均收入: 253 (元)全年平均房房价:4118(元)全年平均出出租率:660.433%房型出租率%总间夜门市价平均房价总收入占全年出租租率%可用房数标准间74%391655 US$955¥390¥15,2274,335050.144%145公寓46%2183 US$1445¥540¥1,1778,65582.79%13标准套间37%3241 US$1445¥610¥1,9777,13324.15%24行政标间30%2190 US$1330¥430¥941
6、,7002.80%20行政套间11%361 US$1665¥700¥252,9450.46%9豪华套间6%44 US$3550¥1,2880¥56,00640.06%2总统套间4%15 US$8550¥4,5000¥67,55000.02%1总计471999 ¥418¥19,7748,30060.433%2143、市场分分析与预测测(1) 国际政治经经济和平与发展展,仍是当当今世界两两大主题,和和平是全人人类共同的的愿望,繁繁荣发展是是世界共同同的目标。以以“平等、诚诚信、合作作、发展”为基本准准则,推动动世界经济济发展,维维护世界和和平,是我我们共同的的责任。过去的一年年,全球经经济走势出出
7、现了一些些可喜迹象象。根据世世界主要经经济组织的的统计,22003年年全球经济济增长3%左右,好好于20002年。据据统计,今今年全球经经济增长会会比去年略略有提高,呈呈现出复苏苏的形势。(2) 国内政治经经济目前,中国国经济成功功抵御了伊伊拉克战争争和非典给给全球经济济带来的两两大冲击,进进入新一轮轮扩张周期期。经济运运行良好,发发展势头强强劲,预计计可以实现现全年增长长的预期目目标。中国国经济良好好的发展前前景,正吸吸引世界越越来越多的的关注,与与此同时国国内的各种种商务活动动越来频繁繁,饭店业业的商机随随之会越来来越多,中中国饭店业业也将日渐渐辉煌。在在最近几年年的全球经经济衰退中中,中
8、国经经济是唯一一健康的经经济体。经经过20多多年来的改改革开放,中中国经济取取得了令人人瞩目的成成就。据世世界银行统统计显示,中中国国内生生产总值已已经居世界界的第六位位。在世界界经济增长长缓慢的情情况下,中中国国内生生产总值仍仍保持年均均增长8%的态势。通过20002年50000名中中国游客赴赴日及133000名名日本游客客赴中国,极极大地推动动了两国关关系,促进进了两国旅旅游业的发发展。由于于日本企业业设备投资资继续增加加,出口增增长恢复,目目前日本成成为我国第第一客源国国。随着中国加加入WTOO,20005年起中中国将取消消与旅游相相关的保护护层,20008年奥奥运会在中中国的举办办,更
9、将促促使我国旅旅游业向世世界旅游强强国迈进一一大步,所所以必须从从现在起积积极探索出出路,着手手国际旅游游市场的竞竞争,来避避免国际政政治局势对对旅游市场场的干扰,不不断振兴我我国旅游事事业。(3) 饭店所在城城市情况:A 政治经经济2004年年,唐山市市市委、市市政府提出出的率先发发展的要求求,克服“非典”和“禽流感”带来的不不利影响,抢抢抓机遇使使经济持续续快速健康康发展,促促进了财政政收入的快快速增长。党的十六大大以来,全全市累计投投入技改资资金4011亿元,实实施科技创创新项目11176项项,重点项项目建设卓卓有成效。全全市46个个重点建设设项目完成成投资600.5亿元元,完成年年计划
10、的1115.33%。钢材材、煤炭、建建材、电力力、化工五五大支柱产产业对工业业增长的贡贡献率达到到74%。22003年年仅钢铁行行业即实现现税收211亿元,同同比增长446.3%,成为财财政增收的的新点。五五年来全市市实际利用用外资111.14亿亿美元,外外商投资企企业发展到到400多多家,20003年11至10月月份实现税税收较上年年同比增长长47%。随着唐山综综合实力的的不断增强强以及国民民经济的健健康发展,唐唐山居民生生活水平日日益提高,据据调查统计计,20003年唐山山市居民人人均可支配配收入53314元,比比去年同期期增加3771元,增增长7.55%。 B 旅游、饭饭店唐山旅游市市场
11、分析唐山旅游国国外客源市市场受到旅旅游资源的的影响,为为了今后更更好地拓展展唐山旅游游业,使唐唐山旅游走走向国际市市场,必须须认真分析析旅游市场场,加大促促销宣传力力度,使唐唐山对外旅旅游稳步前前进。同时时也可以看看出唐山市市国外客源源市场的潜潜力和发展展空间还是是很大的,有有待于我们们进一步开开发。从20022年至今,旅旅游来唐的的日本客人人逐年递增增,但20003年由由于非典疫疫情等因素素影响,来来唐人数相相对减少。随随着唐山日日资企业的的不断增加加,加之日日本良好的的经济现状状,预计今今年日本客客源将有大大幅度增长长。目前,全市市有旅行社社19家,其其中国际旅旅行社3家家,国内旅旅行社1
12、66家;星级级饭店199家,其中中四星级11家,三星星级7家,二二星级111家,初步步形成了食食、宿、行行、游、购购、娱为一一体的综合合接待体系系。唐山拥拥有山、海海、林、岛岛等多种独独具特色的的自然景观观,兼具历历史与文化化内涵的长长城、皇陵陵等人文景景观,是环环渤海旅游游区主要的的旅游目的的地之一。面面向海外旅旅游者的“长城民俗俗”、“海岛观鸟鸟”、“地震”、“陶瓷”、“蒸汽机车车”等特色线线路及专项项旅游项目目已经进入入国际旅游游市场。.1.aa【1】 本市客源源接待统计计表( 22003 年)本市旅游接接待人数(人人)本市累计人人数比去年同期期增长人数%国内客人23056600-164
13、66200 -41.77 海外旅游者者4677-121440 -72.22 合计23102277-16588340-41.88 外国国人按主要要客源分(人)国 别本年累计人人数比去年同期期增长人数%日本3647-25688 -70.00 澳大利亚223-156 -70.44%新加坡215-150 -69.88%泰国255-172 -67.55%印尼23-19 -82.66%韩国1953-13677 -70.00%美国2945-20900 -71.00%加拿大359-251 -69.99%英国1230-870 -70.77%法国945-661 -69.99%德国597-419 -70.22%俄罗
14、斯842-585 -69.55%荷兰7664-53600 -69.99%意大利5017-35144 -70.00%新西兰85-66 -77.66%港澳和台胞胞2628-20933 -79.66%总计286288-203441 -72.22%.1.aa【2】 本地饭饭店客房供供给情况表表( 年 月月)三星级以以上饭店2003年年年2005年年年年年 全年可供供房数357,3335 平均出租租率54% 平均房价价¥271 新开饭店店房间数214竞争饭店客客房数变化化饭店客房增减数数增减原因增减时效C 重大活活动每年一届的的唐山中国国陶瓷博览览会,吸引引大量国际际国内的陶陶瓷业内外外人士来唐唐旅游观
15、光光、洽谈贸贸易,这是是本市继续续以陶瓷为为媒,树城城市形象、扩扩大对外开开放、促进进经济发展展,加快建建设全面小小康社会的的重要举措措。此外还还举办了中中国陶艺展展、中国“三山一镇镇”陶瓷峰会会、科技创创新与陶瓷瓷产业发展展高层论坛坛等大型专专业活动,以以及唐山对对外经济贸贸易洽谈会会等多项经经贸交流活活动,20003年已已落实对外外发布合资资合作项目目160项项。.1.aa【3】 年度本市市会展及重重大活动统统计表月份活动名称日期地点规模9月中国唐山山陶瓷博览览会18-226建设路北口口国际会展中中心30000-40000人唐山为一般般性非旅游游城市,客源市场场较为固定定,随着周周边饭店的
16、的不断兴起起,竞争日日趋激烈,早早已出现“僧多粥少少”的局面。唐唐山锦江国国际饭店虽虽然是唐山山第一家五五星级饭店店,但在激激烈的市场场竞争中面面临挑战,必必需在求变变、求好、求求新、求优优、求特中中取得生存存和发展,做做到“人无我有有,人有我我好,人好好我新,人人新我优,人人优我特”。4、饭店环环境及状况况分析(1)饭店店的地理环环境及周边边环境唐山锦江国国际饭店位位于唐山市市新华西道道,距火车车站5000米处,距距市中心只只有五分钟钟车程,毗毗邻火车站站,交通便便利,但周周边商务氛氛围一般,并并无大型写写字楼及商商企单位,且且火车站周周围有许多多中、小型型宾馆,故故火车站的的客人并不不能作
17、为主主力客源。(2)饭店店的特色及及市场形象象我饭店是目目前唐山市市唯一一家家按五星级级标准建造造的高档饭饭店,将成成为集商务务、会议、餐餐饮、娱乐乐为一体的的最佳场所所。面向商商务客源市市场,将国国际饭店树树立成唐山山“高档”的标志性性饭店,成成为唐山各各大企业高高档商务活活动的首选选。管理公公司将通过过顺畅地运运营,高质质的服务,把把本市高端端市场纳入入自己的市市场范围。这这种政策的的保证来源源于饭店专专业化运作作,维保计计划的落实实,及根据据市场不同同需求而随随时调整的的功能配置置以及不时时更新的思思路。我们要强化化饭店的优优势,彰显显它的差异异性和唯一一性,这将将是我们做做市场定位位的
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