2021年XX县食品生产安全监督检查工作计划.doc

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1、2021年XX县食品生产安全监督检查工作计划_县食品生产安全监督检查工作计划 一、监督检查目标 严格落实“四个最严”要求，认真贯彻落实省、市、县食品安全工作总体要求，紧抓落实企业主体责任这一主线，防范食品安全风险，治理突出食品安全问题，切实履行食品生产加工环节监管职责，提升监管效能，有计划、有组织、有效果地开展监督检查工作，着力构建严密高效的食品生产监管体系，科学防范食品安全风险，全面提升我县食品生产安全保障水平。二、监督检查方式 分为日常检查、专项检查、双随机检查。（一）日常监督检查。由各市场监管所开展辖区日常监管，按照20_年度食品生产企业风险分级等级，在全覆盖监督检查的基础上实行分类监管

2、，对监督检查发现问题较多、监督抽检多次不合格及其他突出问题的食品生产企业，加大监督检查频次，督促问题整改落实。（二）专项检查。根据省、市局工作部署及需要或按照举报投诉线索，组织开展专项检查。（三）双随机检查。按照县局统一部署，实施“双随机、一公开”检查，由县局统一抽调人员分组实施。三、监督检查对象（一）全县获得食品生产许可证生产企业及食品加工小作坊。（二）20_年度监督抽检不合格和存在风险隐患的食品生产企业。（见附件）四、监督检查重点内容（一）查生产者。督促生产者落实主体责任，监督检查食品生产者进货台账与销售台账，督促落实各项质量安全控制制度。对不能严格履行主体责任、自查不到位、监督检查发现问

3、题较多及存在其他突出问题的食品生产企业，及时开展责任约谈。（二）查重点产品。以监督抽检结果为导向，督促问题整改落实。将20_年度监督抽检不合格食品列为重点产品，重点检查生产过程食品安全控制、检验能力和产品检验、不合格品管理和食品召回等重要环节。（三）查风险隐患。开展食品生产安全风险排查整治工作。对疫情期间及疫后可能存在的食品生产安全风险、食品生产加工过程中非法添加的风险、食品中“塑化剂”污染风险及虚假标签标识的风险等重点问题开展风险排查整治工作，严防系统性、区域性食品生产安全风险。（四）突出重点。继续开展各项专项整治工作。按照省、市局部署并结合我县实际情况，以肉制品、豆腐皮等为重点，全年有序开

4、展专项整治，始终保持对违法违规行为的高压态势。五、监督检查要求（一）加强责任担当意识。要高度重视食品生产监督检查工作，加强组织领导，明确具体责任和人员，科学制定监督检查清单，并抓好落实，确保责任到人、措施到位，形成统一、协调、高效、无缝隙的食品生产监管体系。（二）强化监督检查力度。严格按照有关法律、法规、标准，规范现场监督检查程序和记录，认真排查风险因素和薄弱环节，对监督检查中发现的问题督促限期整改，并对整改情况进行核实查验，涉及违法违规的要严肃查处。（三）加强诚信档案建设。按照规定时限要求向社会公开监督检查时间、检查结果等信息，同时将监督检查信息录入原省食品药品监管局社会共治系统，并记入食品生产企业的食品安全信用档案。第 2 页 共 2 页