商场基层管理人员工作手册33770.docx

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1、基层管理人人员工作手册营运中心二一年年目 录录第一章：现现场管理人人员职责与与流程2一、岗职规规范22二、工作权权限范围22三、现场管管理工作流流程规范22第二章：商商场运营管管理111一、业务经经营管理111二、专柜撤撤场管理监监控113第三章：商商品管理115一、商品质质量管理115二、商品陈陈列管理117三、商品库库存管理119四、商品价价格管理119第四章：人人员管理223一、入职、离离职233二、考勤管管理224第五章：安安全管理226一、处理突突发事故应应急措施226二、门店处处置突发事事件指挥部部工作流程程330三、门店上上报突发事事件的工作作流程330四、门店安安全检查制制度3

2、30第六章：制制度简介表表332附件1：现现场工作交交接班表附件2：早早训/早会会记录表附件3：商商场一线服服务标准化化检查表第一章：现现场管理人人员职责与与流程一、岗职规规范熟悉公司规规章制度、服服务标准化化及相关的的法律法规规。基层管管理人员必必须是执行行公司规章章制度的典典范。（一）仪表表仪容规范范：上班前前要穿好工工作服，工工作服要平平整、整洁洁。女士化化好淡妆；男士要结结好领带，保保持面部清清洁。 （二）精精神面貌好好：保持饱饱满的精神神状态，走走路姿势要要平稳，体体现现场管管理者的风风范。（三）有职职业的工作作道德，有有热情的工工作态度。对对现场工作作要敢抓善善管，工作作踏实、秉秉

3、公办事。有有实事求是是的工作作作风和有道道德修养。（四）对现现场管理要要有主动积积极性,善善于发现管管理薄弱环环节,采取取有效措施施,及时堵堵塞管理漏漏洞。（五）能妥妥善处理现现场顾客投投诉、对突发事件件有应变和和处理问题题的能力。（六）及时时掌握相关关最新的政政策法规和和公司最新新的管理制制度、文件件、工作流流程及重点点工作要求求，了解最最新市场信信息，及时时向员工宣宣传、培训训。（七）每班班做好交接接班记录，将将完成或未未完成的工工作做好交交接。（附附件1）二、工作权权限范围（一）检查查权：有权权检查服务务现场标准准化落实情情况和公司司各项管理理工作落实实情况。如如员工的仪仪表仪容的的标准

4、、员员工接待顾顾客的标准准、员工行行为规范的的标准，现现场劳动纪纪律以及商商品陈列、商商品标识、商商品货源、物物价牌的规规范商场气气氛的布置置、柜台卫卫生、现场场环境卫生生等标准有有检查权按按 公司司服务标准准化标准准进行检查查。 （二二）管理权权：在商场场/部门经经理授予的的权力下，履履行和行使使经理职责责，对在销销售服务现现场的一切切标准化的的落实，对对现场劳动动力的调配配及处理顾顾客意见有有权管理。 （三三）奖罚权权。按 公司司员工奖罚罚办法要要求执行商商场管理制制度，对一一线员工在在执行服务务标准化的的工作中和和其他工作作落实情况况有权进行行奖罚。三、现场管管理工作流流程规范（一）营业

5、业前的准备备1、班前准准备（1）在班班前15分分钟，按标标准整理自自己的仪容容仪表，做做好上班前前准备；（2）在员员工上班时时间提早115分钟到到达（打卡卡点）检查查员工仪容容仪表：化化妆、发式式、工作服服、佩戴工工号章是否否符合标准准要求，对对不符合仪仪容仪表规规范的，应应要求其整整理好仪表表后，才允允许打卡；2、组织岗岗组员工进进行营业前前早训/早早会（附件件2）（1）要在在前一天准准备好次日日早训/早早会的内容容，内容要要求充实。（2）营业业前早训时时间约100分钟左右右，早会时时间约为22530分钟钟左右；（3）在早早上上班前前30秒，应应提示员工工做好早训训/早会的的准备，上上班铃响

6、，管管理人员应应利用约110秒钟的的时间马上上检查员工工早训/早早会的队列列队形情况况： 在指定定的位置集集中员工进进行早训/早会； 队列：横列要成成一字型从从左到右，每每横列约110人左右右，由高顺顺序列好队队形； 精神面面貌：检查查员工的精精神集中情情况，不开开小差，不不搞小动作作。（4）早训训/早会要要求： 按公司司规范做好好相关内容容传达、工工作布置； 传达公公司的工作作要求、规规章制度等等； 进行销销售分析、服服务案例分分析； 商品知知识、促销销内容、法法律法规学学习、消防防培训等学学习； 进行行应知应会会知识的培培训（5）现场场管理人员员主持早训训/早会时时必须措词词准确，表表达清

7、晰，使使员工清楚楚了解，掌掌握实操要要领，切实实执行实施施。3、早训早早会结束后后，要指导导员工做好好营业前的的准备工作作（1）搞好好柜台卫生生及区域卫卫生清洁工工作；（2）做好好货源的补补货工作；（3）做好好商品的陈陈列工作；（4）检查查物价牌放放置情况：物价牌是是否一物一一价、是否否与商品对对应、物价价牌是否残残旧等；（5）检查查柜台的灯灯光情况；（6）再次次整理自己己的着装情情况。4、检查营营业前的准准备工作（1）检查查员工着装装整理情况况，佩戴工工号章标准准规范情况况；（2）检查查柜台灯光光、展台灯灯管、商场场灯箱、天天花灯的开开启情况；（3）检查查商场通道道垃圾是否否清洁干净净；（4

8、）检查查柜台的清清洁卫生工工作，清洁洁用具是否否摆放好不不裸露；（5）检查查柜台商品品货源是否否充足丰满满、商品陈陈列是美观观、否适时时适令；（6）检查查商品标识识、物价牌牌，要求齐齐全、规范范、清晰；（7）检查查现场促销销气氛POOP牌的装装、卸情况况；（8）检查查员工定位位站岗情况况（站姿、招招呼声），准准备迎接首首批顾客（二）营业业中（检查查表见附件件3）1、检查员员工接待规规范情况（1）检查查员工迎客客和接待临临柜顾客规规范标准情情况，是否否用标准的的规范语言言与顾客打打招呼：“您好/早早上好！欢欢迎您光临临广百/新新大新！”接待顾客客时是否开开好“三声。”（2）纠正正员工只顾顾做账、

9、整整理商品或或干其他工工作而忽略略临柜顾客客的情况；（3）检查查员工接待待顾客行为为规范标准准，是否有有用规范的的邀请式手手势，是否否双手接递递顾客交款款小票、货货款；双手手递送商品品给顾客；（4）检查查/指导员员工在接待待顾客时语语言技巧及及售货技巧巧；2、检查员员工在销售售现场的纪纪律情况（1）员工工的站姿是是否规范；（2）员工工在现场有有没有三三三两两聚堆堆闲谈、嬉嬉笑打闹、吃吃东西等违违纪现象；（3）员工工在现场有有没有出现现照镜子、剔剔牙等不雅雅行为；（4）员工工在现场有有没有使用用不文明语语言、议论论顾客等不不文明行为为；（5）员工工交接班是是否安静、有有序，是否否有因交接接班而怠

10、慢慢顾客的情情况。3、掌握现现场情况，要要及时调整整现场人员员调配安排排；4、及时妥妥善处理各各类顾客投投诉，防止止事态扩大大，维护公公司声誉；5、对现场场违纪进行行扣罚处理理 公公司员工奖奖罚办法。6、常规检检查工作（1）对商商品标识的的检查：包包括对商品品的外观检检查，发现现商品外观观有缺陷的的应作下架架处理；（2）检查查物价牌的的摆放和填填写规范：物价牌与与商品是否否对应，价价物牌是否否填写规范范（物价牌牌项目填写写齐全）；（3）环境境卫生的检检查：包括括柜台卫生生、商场环环境卫生、公公共设施卫卫生等；（4）检查查商场气氛氛、商品陈陈列情况：促销宣传传气氛有没没有及时上上场，有没没有遗留

11、过过时的促销销气氛POOP牌；专专柜宣传水水牌是否残残旧，陈列列是否符合合要求等；（5）商场场安全环境境的检查：柜台、试试衣间玻璃璃柜门是否否有破烂破破裂；地板板有翘起等等容易造成成安全隐患患的情况；对加热产产品示范是是否有警示示标志等。（6）专柜柜货源检查查：详见“具体巡检检项目”（三）营业业结束1、检查员员工是否能能做好接待待最后一位位顾客的服服务情况；2、下班铃铃响后，员员工是否按按规定路线线有序离场场；3、下班后后检查商场场、专柜的的灯光、电电源是否完完全关闭情情况。（四）售后后服务规范范1、依照法法律规定，实实行三包，有有商场为顾顾客退换货货处理记录录；2、落实好好大宗商品品实行送货

12、货上门，提提供售后技技术服务并并做好回访访工作；3、以消消费者权益益保护法等等国家的法法律法规和和 公司司零售商品品售后维修修退换办法法为依据据，处理顾顾好客投诉诉。（五）现场场卫生管理理设立定期或或不定期检检查记录，检检查包括以以下内容：1、地面清清洁、玻璃璃光亮，有有没有及时时清理干湿湿垃圾，卫卫生无死角角；2、工作台台、收款台台整洁规范范；3、货架、货货柜整洁，无无抹布、拖拖把等杂物物；4、营业期期间商场不不摆放纸箱箱等杂物；5、主副通通道整洁；6、商场柜柜台、外场场促销点电电源规范使使用；7、经营场场所及设施施、设备（货货架、通道道、卫生间间、试衣间间、收银台台等）清洁洁卫生，定定期消

13、毒；8、经营场场所出入口口、通道、电电梯、梯间间、卫生间间、无障碍碍通道，保保持整洁畅畅通，不堆堆放杂物；9、试衣间间备有衣帽帽钩、备用用鞋、椅凳凳等；10、试衣衣间内不堆堆放杂物，不不裸露电线线、电闸等等设备11、尽量量提供较好好的员工就就餐环境；（六）具体体巡检项目目一览仪容仪表1、着装规规范：（1）工作作服、鞋、袜袜、束装等等穿着规范范；（2）工号号章是否佩佩戴规范；（3）首饰饰佩戴的数数量、形状状、效果等等情况2、化妆：化淡妆、唇唇膏颜色、指指甲油、饭饭后补妆等等情况；3、头发：发式、发发色、长短短、束扎规规范等情况况4、交谈语语言：同事事间见面应应互相问候候，交谈时时使用礼貌貌用语，

14、且且不可长时时间、大声声闲谈，不不讲粗言秽秽语；不聚聚堆闲谈、柜柜台之间不不跨岗闲谈谈；5、行为举举止：非紧紧急情况，不不能在商场场奔跑及大大声呼叫;两人以上上同行，不不能做出拉拉手、挽臂臂、搭肩等等动作；手手推车运送送物品时，保保持平稳；身穿工作作服时不做做不雅动作作；6、礼貌待待客：在公公司内应做做到礼貌待待客，在需需轮候或通通道狭窄时时，应礼让让顾客优先先通过；7、外出公公司应摘除除工号章，如如穿着工作作服应注意意自己的言言行举止，维维护公司声声誉。接待规范1、微笑以以及目光：“三米笑容容”规范（即即顾客进入入三米范围围时向顾客客微笑；在在接待顾客客时，始终终坚持真诚诚的微笑服服务），配

15、配合相应的的目光礼仪仪2、言语：开好“三声”，在迎客客、接待、送送客过程正正确使用服服务用语；3、指示方方向时使用用邀请式手手势；双手手递、接物物品；制度1、仪容仪仪表：上班班人员穿戴戴整齐后方方可上岗，进进行工作交交接；不在在现场、试试衣室化妆妆、更换工工作服、摘摘/戴工号号章等；2、秩序：准时、安安静、有序序，时间控控制在十分分钟内，将将当天有关关内容全部部交接清楚楚，不影响响接待顾客客工作；3、纪律：交班人员员不在商场场现场聚堆堆闲谈；4、有商场场早会学习习计划及实实施记录情情况。专柜柜做好早会会笔记并有有对班交接接记录。同同时检查便便民服务相相关用品齐齐备情况。5、营业前前各专柜明明确

16、当日销销售目标，鼓鼓足士气。员员工清晰知知道当天柜柜台销售任任务。6、下班前前接待工作作：员工未未到下班时时间，不得得提前更换换工作服或或处理私人人事务；接接待好本岗岗位最后一一位顾客。员工管理奖奖惩制度1、现场管管理违纪扣扣罚登记情情况健全；2、门店开开展服务技技能竞赛，有有评优创先先进活动；（除全司司性活动）3、门店员员工、促销销员日常上上下班考勤勤、离岗登登记的记录录及检查情情况；4、日常领领用、回收收工号章、工工衣等物资资的流程、制制度。卫生管理1、卫生制制度健全完完善，有定定期检查记记录：（1）门店店对内设立立健康专栏栏，宣传计计生、疾病病预防、防防火安全等等；（2）除四四害、防鼠鼠

17、、消毒资资料存档；2、有专职职保洁人员员，保持地地面清洁、玻玻璃光亮，及及时清理干干湿垃圾，卫卫生无死角角；3、专柜内内“开票台”整洁规范范4、货架、货货柜整洁，无无抹布、拖拖把等杂物物；5、营业期期间商场不不摆放纸箱箱等杂物；6、主副通通道整洁；7、商场柜柜台、外场场促销点电电源规范使使用；8、经营场场所及设施施、设备（货货架、通道道、卫生间间、试衣间间、收银台台等）清洁洁卫生，定定期消毒；9、经营场场所出入口口、通道、电电梯、梯间间、卫生间间、无障碍碍通道，保保持整洁畅畅通，不堆堆放杂物；10、试衣衣间备有衣衣帽钩、备备用鞋、椅椅凳等；11、试衣衣间内不堆堆放杂物，不不裸露电线线、电闸等等

18、设备12、尽量量提供较好好的员工就就餐环境；售后服务规规范1、依照法法律规定，实实行三包，有有商场为顾顾客退换货货处理记录录；2、落实好好大宗商品品实行送货货上门，提提供售后技技术服务；3、接受社社会监督，公公布监督电电话，设立立意见簿、评评议箱；4、结合门门店的实际际情况，对对消费者推推出真实可可行的特色色服务承诺诺；5、设专门门投诉接待待部门和人人员，有投投诉完结记记录；6、现场管管理人员熟熟悉消费费者权益保保护法 公司零售商品售后维修退换办法等相关法规；质量方面1、根据门门店情况制制定及记录录各级商品品质量管理理人员以及及奖惩措施施；2、制定自自检商品标标识、质量量检查和考考核办法，有有

19、详实的文文字记录；3、根据商商品进销环环节记录进进行检查，对对柜台商品品进货、验验收、上柜柜、销售各各环节严格格把关，审审核手续完完备；4、落实门门店商品索索证制度，所所进商品有有合法性证证明文件，包包括生产许许可证、产产品合格证证、质量检检测证明、卫卫生合格证证、商标注注册证明等等；5、做到柜柜台所售商商品都有产产品质量合合格证存档档（柜台在在日常收货货工作中，应应注意收集集保留好柜柜台商品的的产品质质量合格证证备查）；6、进口商商品需要有有海关证明明（报关单单、完税单单）、商检检部门证明明（商检证证、安全质质量许可证证）；并做做好收集存存档保管备备查。7、严格执执行国家环环保标准，相相关商

20、品具具备国家规规定检测部部门出具的的质量检验验合格证书书；8、检查店店内家电、家家具、厨具具等大件耐耐用消费品品提供中文文使用、安安装说明书书必需齐全全；9、随时自自查销售的的家电商品品必需经过过3C认证证，有认证证书；10、自查查食品类商商品必需符符合国家食食品卫生和和食品安全全标准；价格方面1、建立物物价、计量量管理制度度和完善的的监督机制制(有物价价、计量管管理制度纸纸质资料备备查)；2、设立专专门管理物物价、计量量部门和人人员；3、健全价价格管理档档案，做好好商品价格格调整情况况备案；4、商品实实行明码标标价，一货货一卡，价价签填写内内容真实、字字迹清晰，三三章六齐全全；5、降价商商品

21、价签须须按降价物物价牌内容容标示，无无价格欺诈诈行为，无无顾客投诉诉价格。促销1、促销活活动具备相相应的安全全设备和管管理措施，保保证良好购购物秩序，防防止交通拥拥堵、秩序序混乱等问问题发生；2、有大型型促销活动动时,按规规定备案，有有安全应急急预案；3、促销活活动的宣传传内容真实实、合法，卖卖场内宣传传气氛主题题突出；4、若开展展赠礼、换换购促销时时，要检查查活动准备备工作到位位情况：物物料是否准准备充足；活动设备备、软件程程序是否无无问题；有有价赠券的的发放监督督记录；5、春节、圣圣诞节等重重大节日气气氛布置合合时；6、现场宣宣传：场内内广播、现现场宣传内内容、户外外宣传内容容合理安排排；

22、货源管理1、季节性性商品变换换及时；2、常规商商品避免断断色、断码码、断货；3、货源（新新货、主力力货、过渡渡货）比例例合适。商品陈列1、商品陈陈列分类合合理；2、商品应应季节陈列列，跟随季季节变换特特色；3、橱窗展展示陈列主主题新颖突突出、美观观；4、重点商商品陈列丰丰富；5、特价花花车的商品品丰富、主主题突出；6、模特陈陈列朝向、着着装、价格格牌规范；7、标价签签、POPP、KT板板、L架等等宣传道具具安装、摆摆放规范；8、宣传版版面合理运运用公司LLOGO以以及基本色色；9、宣传道道具保持整整洁；10、宣传传内容主题题突出，简简洁易懂；11、商场场内合理设设置、维护护导向标志志、警示标标

23、志以及告告知性标志志，对顾客客给予引导导、提示：在出入口口、电梯口口、不同区区域连接处处、主要通通道、各种种设施处（安安全出口、收收银台、卫卫生间等），均均设置相应应标识；12、扶梯梯、台阶、易易滑路面、玻玻璃门等易易出事故部部位，有明明显警示标标志；13、品牌牌标识LOOGO（含含专柜）：中英文规规范、准确确、清洁、美美观。企业文化1、门店根根据公司要要求、学习习、竞赛需需要，通过过墙报、画画册、展架架、早会等等形式向员员工传达企企业文化、企企业使命、工工作知识等等。使员工工、促销员员企业文化化认知度得得到提高。2、门店管管理人员需需要对员工工、促销员员企业文化化认知度进进行检查了了解。第

24、29 页 共 32 页第二章 商场运营营管理一、业务经经营管理（一）专柜柜管理1、新专柜柜进场装修修程序（1）专柜柜在装修前前必须将报报图纸给工工程部审批批后，与商商场/营运运部协调时时间方可以以开始装修修。费用由由厂家负责责。（2）专柜柜在商场/营运部装装修期间，商商场/营运运部必须一一人（或工工程部派人人）跟进整整个装修工工程的安全全工作。（3）如需需夜间施工工和进行动动火作业的的，商场/营运部必必须向施工工单位索取取到工程部部、保安部部开具夜夜间施工证证和临临时动火许许可证，方方允许其施施工。（4）专柜柜装修完毕毕后，及时时报工程部部进行全面面验收，索索取验收合合格证后方方可以允许许营业

25、。2、新专柜柜员工进场场（1）商场场/营运部部根据专柜柜情况，拟拟核定专柜柜足够人数数。（2）新专专柜招牌人人员由厂商商负责；商商场/营运运部可向厂厂商方推荐荐。（3）新员员工进场必必须携带有有效证件：本人身份份证（原件件、复印件件）、健康康证（原件件）、毕业业证（原件件、复印件件，要求相相当高中以以上学历）、外外来人员需需提供居住住证（原件件、复印件件）（4）商场场/营运部部根据厂商商入职推推荐表（推推荐表有厂厂家负责人人签名、公公章）及有有效证件齐齐全才接纳纳其专柜人人员进场前前的面试。（5）通过过商场/营营运部面试试合格后，新新员工应填填写个人简简历档案，由由商场/营营运部开具具同意进场

26、场证明，报报门店进行行标准化学学习培训。培培训考试合合格后，再再通知商场场/营运部部正式录用用。（6）新员员工录用后后，由商场场/营运部部安排进行行二级培训训，出具需需缴纳相关关的费用的的证明，到到出纳人员员缴纳一定定的费用，办办理申购工工作服，工工号章等工工作。（7）上岗岗后的专柜柜人员不得得随意更换换，上岗时时间原则上上不得短于于三个月。（8）面试试或考试不不合格的，现现场违纪屡屡教不改的的，要及时时通知厂家家换人。（9）对已已进场专柜柜促销人员员的考勤、服服务标准、现现场劳动纪纪律进行管管理。及时时向厂家反反映员工在在我司的工工作表现。（二）经营营业务及销销售管理1、专柜协协议与专柜签订

27、订销售协议议、出租灯灯箱协议等等协议书，在在有效期进进行监控工工作。如专专柜销售情情况、灯箱箱质量情况况等。在协议书终终止有效期期的前三个个月应向专专柜进行了了解摸底续续签情况，在在协议书终终止有效期期的前一个个月内应完完成下期续续签协议。2、专柜任任务根据商场各各时期的任任务对辖下下品牌对应应作任务分分解，并要要求专柜柜柜长将任务务分解到每每日，使每每位员工清清晰地了解解任务指标标。在管理理过程中应应及时抽检检专柜的任任务分解情情况，并抽抽查员工是是否知道。3、促销活活动在公司/门门店进行促促销活动时时，要主动动与专柜洽洽谈业务，落落实折让让让利优惠等等工作。让利幅度度在5以以下的，由由专柜

28、申请请，门店店店长审批，报报公司采购购中心各商商品部、营营销策划部部、财务中中心备案。让利幅度度在5%-10%之之间的，由由专柜申请请，门店店店长加具意意见，送采采购中心各各商品部经经理加具意意见后，报报公司分管管领导审批批。让利幅度度在1030的，由专专柜申请，门门店店长加加具意见后后，报采购购中心和财财务中心会会审，由公公司分管采采购中心的的领导及首首席财务官官审核，经经公司总经经理审批后后，送公司司采购中心心各商品部部、营销策策划部、财财务中心备备案。让利幅度度超过300%的，由由公司总经经理提交公公司总经理理工作会议议讨论通过过批准。4、每月将将核算专柜柜销售费用用、让利及及其他费用用

29、准时上报报财务中心心。5、商品质质量管理：（1）专柜柜经营的商商品必须符符合国家标标准规定，禁禁止假冒伪伪劣、不合合格商品进进人我司经经营。（2）对商商品货源进进行管理，对对货源不足足要及时反反馈并跟踪踪好补货情情况和进度度，为年内内专柜销售售业绩作依依据。（3）对销销售商品标标识进行检检查，发现现问题要及及时整改，整整改合格后后才可以销销售。（4）要定定期或不定定期地抽查查专柜出售售的商品证证照情况。（5）要定定期或不定定期地专柜柜的计量器器具进行检检查，没有有计量器具具强检标志志的计量器器具一律不不许上柜作作交易结算算使用。6、在商品品销售过程程中，如发发生商品质质量问题或或顾客投诉诉，按

30、关关于印发广广百股份有有限公司投投诉处理操操作规程的的通知和和 公司司零售商品品售后维修修退换办法法进行处处理。 77、对专柜柜出售、陈陈列商品的的价目牌进进行检查。填填写价目牌牌项目要齐齐全，字体体要清晰规规范，价物物牌与货品品摆放时要要对应准确确并且一物物一价。二、专柜撤撤场管理监监控（一）专柜柜人员退场场1、专柜人人员退场需需经商场/营运部经经理同意。人人员退场后后岗位不能能出现轮空空现象。退退场可以由由厂方提出出，也可以以由商场提提出。2、专柜人人员退场必必须提前做做好交接工工作及有关关需处理的的工作。不不得因专柜柜人员退场场影响我司司正常经营营工作的开开展。凡出出现因专柜柜人员退场场

31、发生责任任事故的，要要追究厂商商的责任。（1）专柜柜人员到综综合部/营营运部办理理退还工号号章、岗位位通识手册册的手续。综综合部/营营运部对退退场的专柜柜人员要在在档案作出出退场记录录。（2）专柜柜人员完成成退场手续续后，凭“促销保证证金”收据在财财务部取回回保证金。（3）专柜柜人员到商商场取回所所留下的证证件。 （二）专专柜撤场1、专柜退退场前，须须经财务中中心对有关关应收款项项是否收妥妥确认后才才能退场。2、专柜退退场后，一一般十天以以后才能办办理货款结结算手续（扣扣除上月费费用支出额额后支付货货款），当当月费用在在有关部门门分摊后，于于次月5日日才予清算算，以确保保专柜结算算工作的准准确

32、进行。 3、专柜退场前，厂商凭专柜施工验收表由商场盖章后到工程部办理有关退场手续。 （11）专柜退退场前，厂厂商带专专柜施工验验收表到到工程部办办理财产清清点手续。 （22）工程部部按专柜柜施工验收收表对专专柜进行清清点财产（如如天花灯具具、柜台等等），并处处理好电源源头。 （3）安安全监督管管理部检查查专柜内是是否还存有有易燃易爆爆品以及阻阻碍消防通通道的物品品。 第三章 商商品管理 一、商品品质量管理理（一）商品品基本标识识 商商品上柜是是要检查好好商品标识识，对商品品标识不合合格的要进进行整改合合格后才允允许上柜销销售。 商品品标识标标标示规范： 1、产品品标识可以以用文字、符符号、数字

33、字、图案以以及其他说说明物等表表示。 2、产品品标识所用用文字应当当为规范中中文。可以以同时使用用汉语拼音音或者外文文，汉语拼拼音和外文文应当小于于相应中文文。3、产品标标识可以标标注在产品品上，也可可以标注在在产品包装装的显著位位置上。4、裸装食食品或其他他根据产品品的特点难难以附加标标识的裸装装产品可以以不附加产产品标识。5、商品标标识基本标标注：产品标识应应用中文标标注，标注注内容包括括：产品质质量检验合合格证明，产产品名称、生生产厂名、厂厂址，产品品标准编号号，产品规规格、型号号，产品的的成份名称称、含量，生生产日期、安安全使用期期或失效日日期，警示示标志、警警示说明，安安装、维修修、

34、使用说说明书，法法定计量单单位，有效效的生产许许可证标记记和编号，有有效期内认认证标志，有有效期内名名优称号或或名优标志志，有效的的产品条码码等。 4、商品品附加标识识 除了商品品标识的基基本标注以以外，还要要根据商品品的特性要要求，标注注标识：（1）食品品类商品：食品类商商品要标注注“QS”冷冻食品：要标注“速冻生制制品”、“速冻熟制制品”字样；酱油：要有有等级标志志，并要有有制作工艺艺，如“酿造”字样；食油：要有有等级标志志，并要有有制作工艺艺，如“压榨”、“浸出”字样；保健食品：要有篮帽帽子标志，并并要有批准准文号；药品：一定定要有注册册商标，并并要批准文文号；（2）纺织织品类的商商品：

35、在商商品上要附附有耐久标标志，耐久久标志要标标明号型、成成份、规格格。在商品品的吊牌上上要有A、BB、C安全全分类分类类标志。（3）家用用电器：冰箱、空调调、洗衣机机要有能效效标志；部部分家电商商品、燃气气用具要有有3C标志志。（4）金银银首饰：00.5克以以上要有含含量的标志志与厂家的的代号。（5）上柜柜销售必须须要有条形形码商品：食品、卷卷烟、酒、饮饮料、药品品 、保健健品、化妆妆品、医疗疗器械、日日用化学品品、儿童玩玩具、 家家用电器。（6）部分分化妆商品品要标注QQS标注。（二）商品品索证在日常的商商品管理工工作中，要要定期或不不定期的对对柜台商品品进行索证证检查，所所检查内容容包括有

36、：1、商品的的基本证件件：营业执照、税税务登记证证、生产许许可证、卫卫生许可证证、中国商商品条码系系统成员证证书、注册册商标证书书、2、结合商商品需要，要要检查好所所需要的证证件（1）3CC或CCCC认证（中中国强制认认证）证书书。（证书书的有效性性依赖认证证机构组织织的获证后后监督获得得保持）（2）QSS证书（有有效期三年年）（3）中国国商品条码码系统成员员证书（有有效期2年年）（4）注册册商标证书书（不是商商标持有人人则增加提提供委托授授权证明）（5）商品品检验报告告（三）计量量管理1、净含量量含义净含量是指指去除包装装容器和其其他包装材材料后内装装的实际质质量、体积积、长度。2、定量包包

37、装商品的的范畴（1）食品品（2）洗涤涤用品（3）化妆妆品3、定量包包装商品的的“净含量”标识要求求（1）定量量包装商品品在其包装装的显著位位置必须正正确、清晰晰地标注“净含量”字样（标标注净重、重重量等字样样无效），净净含量的标标注由中文文、数字和和法定计量量单 位组组成。（2）定量量包装商品品的净含量量应当按以以下方式标标注：A、固体商商品用质量量g（克）kkg（千克克）；B、液体商商品用体积积L（升）、mmL（毫升升）或者质质量g（克克）kg（千千克）；C、半流体体商品用质质量g（克克）kg（千千克）或者者L （升升）、mLL(毫升)。以体积积标注的定定量包装商商品，应当当以20C条件下下

38、的体积为为标准进行行标注。D、固液两两相物质的的商品，除除采用质量量g（克）kkg（千克克）标注净净含量外，同同时应当采采用质量gg（克）kkg（千克克）或者百百分数标注注固形物的的含量。E、商品以以长度计量量的，用mmm（毫米米）cm（厘厘米）m（米米）。 4、计量量器具的管管理 （11）建立计计量器具台台帐。 （22）计量器器具进入柜柜台使用前前，要检查查是否有强强检标志，没没有强检标标志的一律律不得上柜柜作贸易结结算。二、商品陈陈列管理（一）商品品陈列基本本原则1、商品陈陈列分类合合理；2、商品应应季节陈列列，跟随季季节变换特特色；3、橱窗展展示陈列主主题新颖突突出、美观观；4、重点商商

39、品陈列丰丰富；5、特价花花车的商品品丰富、主主题突出；6、模特陈陈列朝向、着着装、价格格牌规范；7、标价签签、POPP、KT板板、L架等等宣传道具具安装、摆摆放规范；8、宣传版版面合理运运用公司LLOGO以以及基本色色；9、宣传道道具保持整整洁；10、宣传传内容主题题突出，简简洁易懂；11、商场场内合理设设置、维护护导向标志志、警示标标志以及告告知性标志志，对顾客客给予引导导、提示：在出入口口、电梯口口、不同区区域连接处处、主要通通道、各种种设施处（安安全出口、收收银台、卫卫生间等），均均设置相应应标识；12、扶梯梯、台阶、易易滑路面、玻玻璃门等易易出事故部部位，有明明显警示标标志；13、品牌

40、牌标识LOOGO（含含专柜）：中英文规规范、准确确、清洁、美美观。（二）货签签对位的原原则 价格签包括括POP、价价格立牌、贴贴签等标明明商品价格格或性能的的标识。商商品与价格格签一一对对位。（三）分类类陈列的原原则一般按用途途、性能、颜颜色、品牌牌、大小对对商品进行行分类组合合 （四）纵向向陈列的原原则当该类商品品品种数超超过4种时时，商品陈陈列时应由由上至下纵纵向摆放。（五）关联联陈列的原原则按使用目的的、用途、卖卖给谁等关关联关系，使使商品组合合起到互补补和延伸的的作用。（六）配色色协调的原原则相临商品之之间颜色、形形状、大小小反差不应应过大；纵纵向陈列的的商品上下下之间的颜颜色反差不不

41、应过大。一一般由暖至至冷色调过过度（冷暖暖交替陈列列应注意配配色的和谐谐）（七）黄金金位陈列的的原则货架离地约约120-160CCM的区域域、堆头、端端架、临通通道区域应应陈列高利利润商品、季季节性商品品或需突出出陈列的特特价商品。（八）陈列列量与销售售量及采购购量相协调调的原则依据价格中中心线的原原理指导陈陈列、调整整商品结构构和采购；确保主力力商品的货货架空间和和规模优势势，减少替替代性商品品对主力商商品的影响响。（九）专柜柜陈列的管管理专柜享有自自主陈列的的权利，在在管理过程程中只需把把握几个重重点：1、当令商商品上货及及时2、商品丰丰满、美观观3、热销商商品需摆在在显眼位置置4、陈列柜

42、柜内没有杂杂物，卫生生状况佳5、促销宣宣传牌摆放放整齐合理理三、商品库库存管理（一）商品品库存专柜货品调调配的主动动权在供应应商，但作作为商场也也需监控专专柜的库存存状况。1、平时要要经常了解解专柜的销销售状况和和商品的销销售明细，并并主动到专专柜查看账账本，一般般情况下月月末库存零零售金额应应为当月销销售金额的的三倍以上上。2、了解库库存商品的的适销度，保保证适销商商品的充分分库存。3、重点节节假日重点点监控4、大型促促销前期抽抽检库存（二）商品品进场1、专柜商商品进场原原则上安排排在周一到到周五非节节假日、非非繁忙时段段进行，特特殊情况除除外；2、进场需需统一使用用商场指定定的货梯3、大型

43、短短期的促销销商品进场场还需办理理层审批手手续（三）商品品退场1、专柜商商品退场需需经商场同同意，为保保障库存节节假日及促促销前不予予放行2、商场同同意后由专专柜推销员员对商品进进行打包，如如实填写放放行条，知知会商场管管理人员到到专柜确认认数量并在在放行条条上签名名3、凭管理理人员签名名确认的放放行条通通知督导到到场签名确确认后，通通过专用通通道运离货货品。四、商品价价格管理（一）价格格方面1、健全价价格管理档档案，做好好商品价格格调整情况况备案；2、商品实实行明码标标价，一货货一卡，价价签填写内内容真实、字字迹清晰，三三章六齐全全；3、降价商商品价签须须按降价物物价牌内容容标示，无无价格欺

44、诈诈行为，无无顾客投诉诉价格。（二）定价价原则1、自营商商品价格基基本实行市市场调节价价，由采购购配送中心心各商品部部或门店自自行定价，其其价格在进进货价格的的基础上加加税金、加加合理流通通费用和利利润，应考考虑以下有有关规定来来制定。（1）同一一商品（等等级、规格格、产地相相同）的零零售价格。原原则上不高高于同类型型商店。（2）各商商场交叉经经营的商品品（等级、规规格产地相相同）协调调统一价格格出售。与与此同时，还还应参照公公司规定的的各类商品品的最高进进零差率来来制定商品品销售价格格。2、专柜或或租户自行行定价。（二）明码码标价1、公司所所经营的商商品价格，包包括专柜、租租户都必须须认真贯彻彻执行中中华人民共共和国价格格法和有有关部门的的实施办法法，实行明明码标价，同同时，所有有标价、记记帐、发票票、合同、报报表，一律律使用法定定计量单位位。2、销售的的商品，必必须执行有有货有价、有有价有签、一一货一签、货货签相连、同同位陈列、不不错不乱、明明码标价。商商品价格签签应包括品品名、货号号、产地、规规格、计量量单位、等等级、零售售价格等主主要内容，并并实行“三审