13商品陈列管理手册259.docx

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1、文件名称文件编号GHPUUWI0100生效日期2002年年06月月10日日商品陈列管管理手册册版 次第1版页 次第1页，共共5页10目的：为规范五一超市商品陈列，使商品陈列科学化、规范化、标准化，特制定本手册。20适用范围：本手册适用于总部采购部、店铺工作人员。30相关文件 31 店铺铺规划管管理手册册 40名词词解释 （无）50职责责 51 科学进进行商品品陈列，使使店铺商商品陈列列科学合合理，提提升店铺铺规范化化形象，提提高公司司整体经经营效益益。60作业业程序61 商商品陈列列的目的的：6111 提高高销售额额，加快快商品周周转和资资金周转转率6122 增强强美感、商商业感，刺刺激顾客客

2、购物6133 方便便顾客拿拿取、判判断（易易看、易易懂、易易拿）6144 补货货方便6155具有价价低质优优的概念念和形象象不同排面的的销售量量货架上四种种不同层层面： 货架底底层低于0.5米 伸手高高度0.66-1.2米 眼睛平平视1.33-1.6米 货架架高层1.7米以以上 货货架位置置 销量占占比货架高层 100%眼睛平视 400%伸手高度 255%货架底层 255%62 商商品陈列列的流程程：6211 熟知知品项，货货架类型型号尺寸寸6222 确定定每类商商品所需需货架数数量6233 确定定每个货货架的商商品数目目6244 画陈陈列图，并并计算陈陈列量6255 实际际陈列6266 局部

3、部调整6277 商品品陈列确确定，修修改陈列列图，确确定陈列列图63 商商品陈列列的基本本要求：整齐、清清洁、美美观、丰丰满 6331 明确陈陈列商品品的目标标顾客，以以方便顾顾客为原原则。 6332 明确所所陈列商商品的数数量，保保持丰满满，又节节省空间间。在超超市经营营中，商商品陈列列的数量量应该和和商品销销售的数数量成正正比。如如一周中中A商品品销售了了50个个，B商商品销售售了300个，CC商品销销售了110个，那那么适当当的商品品陈列应应该是55：3：1。要要适当加加大流动动较快的的商品的的陈列，缩缩小直至至删除销销量较小小的商品品陈列。 6333 要明确确所陈列列商品的的面，要要注

4、意以以下几点点：A 陈列商品的的哪一面面容易让让顾客看看到；B 陈列商品品的哪一一面能突突出商品品的主要要特征；C 商品的哪哪一面容容易让顾顾客了解解其内容容；D 商品的哪一一面容易易陈列。6344 明确确商品陈陈列的形形状。一一种商品品用台式式陈列还还是挂式式陈列或或架子陈陈列要由由商品的的定位、用用途、商商品特性性来决定定。6355 明确确商品的的陈列地地点。一一种商品品陈列在在卖场什什么地方方才能引引起顾客客的关注注是由店店内商品品布局及及动线来来决定。还还要考虑虑与周围围相关商商品的组组合，以以便起到到热卖的的效果。64 陈陈列道具具：A层板：一般商商品陈列列（袋装装、瓶装装等） B斜

5、口笼笼：方便便面、小小包装食食品等C钩：悬悬挂陈列列的商品品（如：袜子、拖拖鞋等）D特殊陈陈列架（如如：碗架架、鞋架架等）65 商商品陈列列的基本本方法：关联性商品品陈列是是陈列时时必须遵遵守的第第一准则则，所谓谓关联性性陈列是是指以功功能分类类陈列的的商品，不不以供应应商来区区分陈列列（如供供应商强强烈要求求，则属属于特殊殊陈列，供供应商需需办理特特殊陈列列手续）。在在顾客购购物路线线的左右右两侧同同时陈列列同类商商品，关关联商品品在同一一货架的的另一面面。6511 公平平货架，以以销售决决定陈列列空间。6522在依销销售决定定面积的的同时，注注意每个个商品的的最小陈陈列尺寸寸，以该该商品不

6、不会因为为太小的的陈列被被顾客忽忽视为原原则。6533 从商商品价格格因素来来考虑由由低到高高、由左左到右，黄黄金视线线90CCM1130CCM。BAY 低 中 高中、高毛利利商品高 中 低 6544 从商商品包装装尺寸作作为参考考因素：上小下下大，上上轻下重重，上单单品下整整箱进行行垂直陈陈列。每每个陈列列面最小小不低于于24CCM，最最大不能能超过半半个层板板（架中中架和供供应商买买断货架架除外）。6555 从商商品的颜颜色来区区分：以以容易吸吸引顾客客视线的的商品陈陈列在醒醒目处。6566 从主主题性商商品来分分割陈列列：相同同主题的的商品陈陈列在一一起。6577冲动性性商品放放在临近近

7、通道入入口处的的地方陈陈列，日日常性的的消耗品品陈列在在店后方方或较次次的位置置。6588 较小小的商品品放在货货架的上上面，较较重较大大的商品品放在货货架的下下方，以以增加安安全感及及视觉美美感。6599陈列须须是满货货架陈列列。65110优先先选择相相对垂直直陈列的的原则。65111体积积庞大，笨笨重及低低毛利商商品陈列列在货架架下层。65112商品品陈列图图一经确确认，员员工不得得随意更更改。65113 重重架层板板（如粮粮油层板板）最多多不能超超过五层层，轻架架层板最最多不超超过八层层（以11.8CCM以下下为陈列列区）。65114所有有有颜色色之分的的商品,请分开开陈列：红黄兰红黄兰

8、红黄兰65115 所所有有尺尺码的商商品请按按规格陈陈列(上上小下大大)：SS SMMMLLLXLXLXL66 陈陈列的实实施6611 采购购部按照照店铺布布局规划划方案，制制作商品品陈列图图（棚割割表），确确定每个个货架、端端架、地地堆的商商品品项项；6622 店铺铺严格按按照商品品陈列图图陈列商商品。6633 每一一个商品品有其固固定位置置，好商商品要有有好位置置。6644 商商品缺货货应将相相应位置置空开，禁禁止将缺缺货的位位置以其其它商品品补满（禁禁止拉排排面）；6655以销售售数量调调整排面面。6666商品价价签位于于商品左左下角。67 陈陈列调整整6711 商品品增新汰汰旧，原原则上新新增一个个商品，必必须在原原有品类类中删除除一个销销售差的的商品，在在原有货货架上进进行陈列列调整。6722 商品品陈列位位置不合合理，顾顾客不易易找到，也也应做适适当调整整。6733 因实实际排面面大于或或小于用用销售额额估算的的排面，应应对陈列列排面进进行调整整。6744 陈列列不美观观，应对对陈列适适当调整整。6755 季节节性调整整：在换换季时，因因大量引引进季节节性商品品，汰换换过季商商品，必必须对商商品陈列列进行调调整。核 准制 订修订次数010203北京烽雅精精英北京烽雅精精英修订日期