关于上半年食品安全工作情况的汇报.doc

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1、关于上半年食品平安工作情况的汇报关于上半年食品平安工作情况的汇报1根据安排，现就2022年上半年全区食品平安工作汇报如下：一、工作开展情况2022年上半年，金川区以“四个最严”要求为遵循，坚决落实党政同责政治责任，不断健全食品平安治理体系，着力提升食品平安保障程度，全区食品平安形势总体平稳。一落实党政同责，不断完善食品平安治理体系区委、区政府始终把群众的安康和生命平安放在第一位，实在将食品平安作为重大政治任务和民生工程，加强全面指导，履行属地责任，认真贯彻地方党政指导干部食品平安责任制规定中共中央国务院关于深化改革加强食品平安工作的意见，召开专题会议研究部署食品平安工作，将食品平安工作纳入年度

2、考核目的和指导干部绩效评价内容，推动食品平安“党政同责”落到实处。组织召开食品平安委员会全体会议，审议关于进一步深化改革加强食品平安工作的施行方案金川区党政指导干部食品平安责任制规定金川区食品平安工作评议考核方法，与各成员单位签订食品平安目的责任书，初步构建起基于风险分析p 和供给链管理的食品平安监管体系，各成员单位分级分类落实食品企业主体责任和执法人员监管责任，形成了食品平安共治共享工作格局。二强化全程管控，全面筑牢“农田到餐桌”每道防线一是强化头追溯监管。大力推行农业标准化、清洁化消费，全面提升农产品质量平安程度，顺利通过省级农产品质量平安区创立初验。建成金从玉、居佳、东湾绿萝卜等高原夏菜

3、规模化种植基地8个，粤港澳大湾区“菜篮子”基地建立不断拓展，江楠蔬菜种植基地工程稳步推进，新引进红辣椒、菜心等农业新品种80余个，全区大宗农作物良种覆盖率达98以上；建成国家级绵羊核心育种场1个、省级标准化养殖示范场9家，挺佑天成、丹红、祥牧园等年出栏万头以上生猪养殖工程有序推进，规模养殖场出栏动物安康保证制度有效落实。全面加强产地准出与市场准入有效衔接，持续标准集中交易市场，建立区级信息指挥平台1个、乡镇追溯平台2个、金从玉等农产品质量平安追溯点8个、快速检测室8个，建成并推广使用金川区农业监管效劳综合公共平台，逐步实现了农资购销和农产品追溯全程信息化管理。同时，加大农业“三品一标”认证力度

4、，累计认证无公害农产品9个、绿色食品6个、有机农产品3个、地理标志产品4个，“三品一标”认证总数达22个，“三品一标”农产品种植面积占各农作物总播种面积的50以上，初步建立了以特色优势品种、大宗外销品种为主的绿色农产品标准体系，我区高原夏菜已销往全国80多个城市。二是把牢过程控制关口。在消费环节，全面推动食品小作坊改造提升，采取“约谈培训、催促整改、逐一验收”等方式催促加工场所简陋、加工设施清洁不彻底、环境卫生差的食品小作坊进展彻底整治，实现食品小作坊登记建档率、监视检查率100，整治标准率90以上。流通环节，以食品平安电子追溯平台应用和进货查验及索证索票制度落实为抓手，常态化加强食用农产品批

5、发市场、集贸市场、商场超市等市场主体监管，有效预防不合格食品流入市场。餐饮环节，全面推开食品信誉分类、量化分级、明厨亮灶等标准化管理，全区餐饮效劳量化分级率、外置化率、明厨亮灶施行率均达98以上；全面推进互联网+智慧监管，156家餐饮单位、13家流动宴席举办者与省上“陇上食安”平台对接，入网率全省第二；全力保障小摊点食品平安，采取错时、错峰监管方式，对全区早市、夜市进展摸底排查，293家食品摊点建立了监管台账；结合文明城市创立，常态化加强国芳万和夜市、广州路夜市、龙泉市场夜市、北京路夜市等180余家食品摊点检查指导，有效标准地摊、夜市经济开展。三是严控质量平安风险。将检验检测作为发现食品平安风

6、险隐患的重要手段，不断加大检验检测力度。2022年，市场监管部门共开展食用农产品快速检测10800批次，检测合格率99.9；完成食品抽检361批次，合格率98.6。农业农村部门完成农产品抽检样品2358个，合格率99；开展畜禽产地检疫5.18万头、屠宰检疫3.58万头，无害化处理检疫不合格生猪52头，无害化处理率100。卫生安康部门食性疾病监测报告系统覆盖全区96家医疗机构，报告食性疾病监测病例56例，无食性疾病爆发事件。疾控部门检测核酸食品样品数52个、环境样品40个、从业人员27人，检测结果全部阴性。三紧盯重点领域，全面整治食品平安突出问题聚焦食品平安领域群众反映强烈的突出问题，严厉打击食

7、品消费经营环节违法违规行为。在头治理环节，持续开展禁限用农药、兽用抗菌药、“瘦肉精”、生猪屠宰、生鲜乳、农资打假等专项整治行动，特别是在洋葱种植期间发放农业标准化告知书11份、夜间巡查6次、受理群众举报2次，未发现使用禁限用农药情况。在市场流通环节，先后开展节日期间市场整治、食用农产品质量平安、校园守护、假冒伪劣食品、“保健品”食品、食品平安百日攻坚、流通环节食品平安清查等专项行动，清理龙门学校及公司三小周围食品流动摊贩7个，清查“五毛”、“三无”、过期等食品50余公斤，行政处分16起，罚没款0.3万元，移交市市场监管综合行政执法队一般程序案件线索18件。四强化责任意识，严格落实疫情防控措施新

8、冠肺炎疫情以来，相关部门快速响应、迅速行动、积极应对，落实防控措施，筑牢民生平安底线。一是全面加强疫情防控。第一时间关停全区21家活禽交易宰杀点，坚决杜绝野生动物及其制品销售，严格落实卫生防疫制度，累计检查禽类经营户900余户次，实在加强食品平安头防控。突出餐饮食品平安监管，严防集体聚餐风险，组建巡查队，检查食品消费经营主体1.2万余户次，有效防控聚集性疫情传播风险。强化网络订餐效劳监管，约谈培训外卖平台5次，推广使用“食安”封签，施行无接触式配送，入网餐饮效劳提供者合格率达99.9以上。纵深推进文明餐桌行动，发放文明就餐提示牌3500个、宣传海报1.5万份，推广使用“分餐夹”和“公筷公勺”，

9、公众就餐平安风险意识进一步增强。二是深化开展价格监管。加大居民生活必需品的监管执法力度，及时发布警示公告，从重从快从严查处哄抬物价、囤积居奇、制假售假等违法行为，共受理“12315”“12345”等涉及民生领域相关投诉65起，移交价格案件线索4条，确保了疫情期间蔬菜、肉蛋奶和防疫物资价格总体稳定。三是大力支持复工复产。及时制定并发布施行便利店等生活保障类行业、餐饮效劳业新冠肺炎疫情防控标准，率先推动食品经营主体复工复产。认真做好学校食品平安评估，区属49家学校食堂、36家小饭桌全部复业。积极培育互联网新型经济业态，重点打造沙漠茶、“东湾”绿萝卜等特色电商产品，建成金川区农产品体验中心，引导食品

10、经营主体开展电子商务、直播带货。四是全面排查问题食品。针对疫情感染风险食品，市场监管、商务、交通运输等部门实在开展风险隐患大排查，共排查集贸市场11家、大中型超市22家、批发市场1家、大中型餐饮单位48家、肉类及水产批发经营单位24家、冷库48个，排查普通货物道路运输企业34家、检查车辆500余辆，无害化销毁不合格冷冻食品210公斤。二、存在的问题我区食品平安工作虽然获得一定成效，保持总体向好态势，但仍然存在一些问题：一是机构改革后“大交融”的效应没有充分表达，“大监管”的综合治理体系还不完善，部门合作、区域协作力度有待加强。二是基层监管力量比拟薄弱，监管任务重、人员少、业务才能不强、执法装备

11、缺乏的问题较突出。三是消费经营者食品平安意识淡薄，对落实主体责任不够重视，企业自查、管理等制度执行流于形式。四是随着新食品原料、新配方食品、“互联网+食品”的新经营业态不断开展，食品平安问题和风险更加隐蔽，发现风险的难度不断加大。三、下一步推进措施一深化推进食品平安管理改革。一是落实党政同责要求。出台进一步深化改革加强食品平安工作的施行方案金川区党政指导干部食品平安工作责任制规定金川区食品平安工作评议考核方法，健全党政指导干部食品平安工作责任清单，强化考核结果运用，确保各项任务举措落实到位。二是健全完善工作机制。充分发挥区食安委办统筹协调作用，强化食安委成员单位协同配合，围绕重大决策部署督导落

12、实、重大治理行动开展、日常监视检查责任落实等重点环节，进一步完善制度、理顺机制、标准程序；不定期组织开展结合检查和综合执法，及时研究解决存在的问题，提升整体监管效能。二全面提升食品平安监管治理才能。一是持续稳固食品平安示范城市创立成果、做好食用农产品质量平安示范区创立验收工作，充分发挥示范引领作用，着力打造“食安金川”品牌。二是强化重点领域监管，扎实开展食品平安建立“十大攻坚”行动风险评估和监测专项行动、农药兽药使用减量和产地环境净化行动、乳制品质量提升行动、校园食品平安守护行动、农村假冒伪劣食品治理行动、餐饮质量平安提升行动、保健食品“陇原护老”行动、“优质粮食工程”行动、进口食品“国门守护

13、”行动、“双安双创”示范引领行动，纵深推进食品小作坊综合治理三年提升行动、文明餐桌行动、食用农产品批发市场提升标准行动，进一步压实市场监管、农业农村等部门监管责任，加大对重点环节、重点企业、重点品种的监视检查，催促企业严格落实主体责任，标准消费经营行为，及时消除风险隐患。三是施行“智慧监管”。利用“互联网+监管”系统，推进食品消费全过程动态监管和溯体系建立，逐步建立覆盖食品消费、流通、餐饮等各环节、全链条的平安监管信息系统，实现监管事项全覆盖、监管数据可共享。三持续进步食品平安风险管理才能。一是坚持头治理与过程控制并重、系统防范与重点管控齐抓、依法监管与宣传教育并重，统筹兼顾深化推进食品平安工

14、作，加大对食用农产品产地环境的监测力度，加强土地重金属污染防治，加大农业投入品监管力度，严防严控输入流通环节风险。二是完善问题导向抽检监测机制，有针对性增加畜禽产品、乳制品、儿童食品、酒类等重点产品，学校食堂、农村集体聚餐、网络订餐等重点领域的监视抽检频次，确保全区农产品和食品年抽检量到达4批次/千人，不合格食品核查处置完成率到达100。三是进一步理顺案件移交、部门配合、行刑衔接等工作机制，加大部门结合执法力度，严厉打击非法添加、制假售假、虚假宣传等违法犯罪行为，始终保持对食品平安犯罪高压打击态势。关于上半年食品平安工作情况的汇报2今年以来，在区委区政府的正确指导下，区市场监管局坚持以新时代中

15、国特色社会思想为指导，坚决贯彻总书记关于食品平安工作重要阐述，以保障全区人民饮食平安为目的，进一步加大隐患排查力度，强化头管理，增强消费信心，助力“六稳”“六保”，全区食品平安继续保持平稳态势，未发生食品平安事故，群众食品平安得到有效保障，现将上半年工作情况汇报如下：一、压实责任，细化监管工作网络召开区食安委全体成员会议，传达学习上级相关会议精神，重点通报“51”五河县富悦大酒店聚集性食性疾病事件，印发淮上区2022年食品平安风险隐患大排查大整治工作方案，将排查整治工作成效纳入对各镇、街道、各成员单位的2022年度食品平安评议考核，明确分值占比不低于5。同时审议并出台淮上区2022年食品药品平

16、安重点工作安排等文件，明确食品平安重点工作，细化工作职责，任务分解到人，确保各项重点工作有效落实。二、务实担当，立足岗位防控疫情新冠肺炎疫情防控以来，区市场监管局认真贯彻落实上级决策部署，全员行动，履职尽责，积极投入疫情防控第一线。一迅速行动落实部署。疫情防控前期，全面关闭辖区内7个农贸市场的活禽交易，对活禽交易区域和设备进展消杀；出动执法人员20_余人次，检查餐饮单位1600余家次，劝止各类宴席，严禁销售野生动物及其制品，查处餐饮店违法经营野生动物案件1起；催促宾馆饭店实行分餐制、送餐制，降低餐饮环节传播风险，坚决防止“疫”从口入。二有序推动复工复产。坚持一手抓疫情防控，一手抓复工复产，现场

17、指导餐饮单位开放堂食400余家次，签订餐饮企业堂食经营疫情防控承诺函299份，对复学学校食堂各检查三次以上，催促企业落实食品平安主体责任，落实疫情防控各项措施，稳步恢复消费运营。三常态开展疫情防控。坚持疫情防控不放松，开展三文鱼、厄瓜多尔进口冻虾及冷冻冷藏肉品排查，累计排查批发市场和农贸市场70家次，市场内水产经营者139家，冷库64家，商超69家，餐饮单位134家。排查未发现涉事三文鱼，发现涉事单位3月12日以后产自厄瓜多尔的冻虾共0.013吨，储存地点为合一冷链2号仓库，上述冻虾并未售出，目前，执法人员已要求全部停售并封存。三、突出重点，排查食品平安隐患一持续加强日常监管。全面落实上级要求

18、，开展各类专项整治工作，堵塞监管风险破绽，共检查食品消费经营单位1000余家次；结合“深化市场监管系统查无打假治乱象”工作，摸底并答应食品消费企业7家，食品销售经营户257家，消费餐饮经营户52家；深化“三小”整治，摸底并备案小餐饮184家，食品小作坊3家；开展校园及周边食品平安、特殊食品、网络订餐效劳等各项食品平安专项整治行动，共出动执法人员500余人次，检查经营户260余家次，下达文书60余份。二稳定开展快检工作。继续采用第三方外包效劳的方式，持续食品快检工作。快检室的日常运行及维护由第三方公司负责，我局定期检查快检室运行情况，对于在检查中发现的问题及时通报并整改到位，保证快检室的正常运作

19、。截至目前，快检食品和食用农产品合计23850批次。三稳步开展抽检工作。按照蚌埠市市场监视管理局2022年食品平安监视抽检工作机制文件要求，年初启动抽检准备工作，制定抽检需求，挂网公示，公开招标第三方专业机构进展抽检。截至目前，已抽检食用农产品129批次，其中蔬菜65批次，水果64批次；食品3批次，检验结果全部合格。四全力开展食品平安风险隐患大排查大整治工作。按照大排查大整治工作方案，从农业消费、食品消费、餐饮效劳、食品销售、食品相关产品等重点领域入手，坚持问题导向，整合全局执法力量，挑选业务骨干带头指导，深化开展摸排工作，对摸排中发现的食品平安风险隐患，建立隐患整改台账，明确整改时间和整改责

20、任人，确保问题隐患有效落实到位，在持续解决问题中不断进步食品平安工作才能和程度。截至目前，开展食品平安培训14场次，培训从业人员213人；出动执法人员、检查人员305人次，检查食品消费经营者者235户次其中食品消费企业、小作坊15户次，社会餐饮、星级饭店71户次，学校、幼儿园食堂38户次，养老机构、企事业单位、工地食堂6户次，食品销售95户次；发现风险隐患25个，其中，已完成整改风险隐患14个；责令改正28户，立案2起，取缔无证经营者7户。四、强化执法，标准市场经营秩序严厉打击违法犯罪行为，今年上半年以来，共立案查处食药化案件34起，其中食品33起，化装品1起，罚没款14万余元，集中销毁假冒伪

21、劣食品药品50余箱。及时公布行政处分信息，公示率100。加大宣传培训力度，举办了大型宣传活动2次，培训从业人员培训20_余人次，印制宣传展板2块，发放传单400余份；持续开展12315投诉举报 24小时值班制度，收到食品类投诉举报19件，处理回复率100。五、存在的问题及下一步打算我局食品平安工作虽然获得了一些成效，我们也清醒地认识到工作中面临的一些问题：一是人员力量稍显薄弱；二是监管才能有待加强；三是设备设施相对落后。下半年，我局将在常态化疫情防控条件下，紧紧围绕落实“六稳”“六保”要求，继续坚持“一手抓培训，一手抓执法”，不断创新举措，压实责任，确保高质量完成全年各工程标任务。一抓疫情防控

22、工作。继续保持高压态势，严格按照省、市、区新冠肺炎疫情防控应急指挥部要求，根据形势变化，坚持抓好常态化疫情防控与市场监管业务的有机结合，持续推进复工复产，落实各项疫情防控措施，帮扶市场主体消费经营；同时严打无证经营、非法添加、加工制作野生动物、中环线内饲养和宰杀活禽等违法行为，有序推进全年重点工作落到实处。二抓业务才能提升。坚持抓集中培训与分散培训相结合，面向监管人员及监管对象开展食品平安专题培训，进一步提升我局执法人员排查平安风险隐患的才能和专业技能，进步辖区食品消费经营企业的社会责任意识和经营程度，营造社会共治良好场面。三抓创城迎查工作。以创城创卫工作为契机，开展稳固提升标准化农贸市场环境

23、和管理程度行动，加强“三小”及校园周边整治，大力推行“公勺公筷”，持续推进文明餐桌行动。四抓风险隐患排查。结合当前开展的查无打假治乱象、食品平安风险隐患大排查大整治行动，结合乡镇街道、各相关部门，认真开展食品平安隐患排查，及时消除平安隐患。五抓监管执法效能。严厉打击食品平安违法行为，不断完善行刑衔接机制，加大执法力度、提升执法效果、加强执法威慑力，实现平安稳定大提标。关于上半年食品平安工作情况的汇报3县食品平安委员会办公室：根据县食安办的相关精神，我局全面加强文化经营场所、旅游景区、星级酒店、旅行社的食品平安工作的监管力度，不断提升我县文化旅游行业食品平安程度，保障了游客饮食平安，现将工作情况

24、汇报下：一、加强指导，明确监管责任我局食品平安工作指导小组始终把食品平安治理工作摆在年度重要议事日程，明确工作职责，强化监管责任，细化工作措施，落实企业食品平安主体责任，消除监管盲点，确保文化经营场所、旅游景区、星级酒店餐饮效劳食品平安和游客饮食平安。二、突出重点，严格监视检查全国两会期间，我局结合公安、消防、应急管理、市场监管、生态环境等五个部门对我县网吧、娱乐场所进展全面的结合检查，就各经营场所销售的预包装食品、方便食品、饮料、瓜子干果等进展食品平安检查。7月旅游旺季，我局先后与省、市旅游监管部门和县市场监管局对各旅游景区、星级宾馆食品平安主体责任落实情况进展检查。重点整治餐饮设施不完善，

25、制度不健全，责任不落实，无证照经营、销售假冒伪劣、非法添加和滥用食品添加剂的违法犯罪活动。将扁都口景区、金阳光景区、方舟水世界景区、盈丰丽景酒店作为整治重点，确保旅游景区、星级酒店的餐饮效劳单位严格执行餐饮效劳食品平安制度和操作标准；确保加工制作场所整洁，防止鼠、蝇、虫对食物的污染措施有力；餐厨垃圾和废弃物是按规定存放并及时处理；落实食品平安管理制度、岗位责任制以及食品原料采购索证索票、进货验收和台帐登记制度；严厉查处采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产及其制品的违法行为；查处以次充好，使用假冒伪劣食物行为；严防使用劣质食用油、不合风格味料、工业用盐和滥用食品添加剂的行为；严禁制

26、作加工存在食品平安隐患的野菜、野果。三、积极防控，加强应急管理我局持续加强对旅游景区和星级酒店食品平安的催促指导工作，要求涉餐饮旅游景区、星级酒店加大对餐饮效劳环节食物中毒事故和突发事件的防控力度，进一步健全应急处置机制，如发生食物中毒和突发事件，要依法履行职责，积极有效应对，在第一时间予以控制和妥善处置，降低事故影响和损失，并在规定时间内按程序报告。落实旅游顶峰期值班制度，要求值班人员严格履行岗位职责，保证24小时通讯畅通，及时妥善处理群众举报投诉，防患于未然。四、加强宣传，进步平安意识通过网络新媒体、电视和微信管理群等宣传平台，加大旅游景区、景点、星级宾馆等餐饮效劳从业人员和公众的宣传教育

27、力度，普及食品平安法律法规和饮食平安知识，增强餐饮效劳单位的自律意识，进步广阔人民群众的食品平安意识和自我保护才能。专人24小时值班，及时承受群众举报咨询，引导平安安康消费，减少食性疾病的发生，确保游客饮食平安。五、存在的突出问题目前，我县旅游景区、星级宾馆食品平安工作虽获得了一定成效，但监视管理中仍存在不少的困难和问题。一是扁都口景区停车场局部食品消费经营者食品平安意识淡薄。不办理安康证和食品经营答应，食品露天保存，地面垃圾清扫不及时。二是执法程度有待进一步提升。我局执法人员对食品平安监管相关法律法规，还有待深化学习和理解。六、今后的工作重点一是进一步加强食品平安宣传教育。做好宣传发动，大力宣传食品平安法律法规及食品平安相关知识，努力在旅游景区餐饮效劳提供者中树立食品平安的观念，营造注重食品平安的浓重气氛。二是进一步加大食品平安监管力度。持续加大旅游景区、星级酒店餐饮效劳质量监视执法工作，加强对扁都口景区食品平安的专项整治，建立和完善食品卫生平安监管和预警体系，严防食品中毒的公众卫惹事件的发生。第 10 页 共 10 页