机关单位厉行节约坚决制止餐饮浪费行为工作总结.doc

《机关单位厉行节约坚决制止餐饮浪费行为工作总结.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《机关单位厉行节约坚决制止餐饮浪费行为工作总结.doc（6页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、机关单位厉行节约坚决制止餐饮浪费行为工作总结机关单位厉行节约坚决制止餐饮浪费行为工作总结 一、实在增强思想自觉和行动自觉一深化思想认识。艰辛奋斗、节俭节约是中华民族的传统美德，是我们党的优良作风。党的十八大以来，以同志为核心的党中央高度重视厉行节约、反对浪费问题，总书记屡次作出重要指示。各地各部门各单位要深化学习贯彻总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，深化认识到制止餐饮浪费不仅关乎社会风气和传统美德，而且关乎国家粮食平安，真正把思想和行动统一到总书记重要指示精神和中央决策部署上来，实在增强责任感和紧迫感，结实树立厉行节约、反对浪费的价值追求，坚决制止餐饮浪费行为，使崇简抑奢成为“强富

2、美高”新江苏的文明新风气。二明确工作目的。广泛发动全社会自觉争做抵抗餐饮浪费的示范者、践行者、推动者、传播者，持续开展制止餐饮浪费行动，强化全流程全方位监管，到2022年根本建立褒奖节约、惩戒浪费的政策法规、监管体系、工作机制和行业标准，推动崇简抑奢蔚然成风，总体遏制住餐饮浪费现象。三落实指导责任。各级党委、政府及其相关部门单位指导班子主要负责同志对本地区本部门本单位的厉行节约、反对浪费工作负总责，其他成员根据工作分工对职责范围内的厉行节约、反对浪费工作负指导责任。各地各部门各单位要高度重视，加强统筹推动，制定细化方案，明确责任分工，健全长效机制，确保厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为各项工作落细

3、落小落实。二、积极引导标准各类餐饮行为 四强化公务用餐管理。各级党政机关、人民团体及国有企事业单位要把节约粮食、制止餐饮浪费作为落实中央八项规定精神的重要内容，按照有关规定进一步做好公务接待、会议培训等公务活动用餐管理，严格标准公务用餐申请、审批、报销等流程。坚持总量控制原那么，严格用餐标准，从紧控制菜品数量分量，积极推行简餐。公务接待人数较多时，原那么上实行自助餐；人数较少时，提倡采用分餐制；不具备自助、分餐条件的，提倡按照“N1”形式安排用餐。五标准社会餐饮效劳行为。省有关部门要积极催促指导全省餐饮行业绿色安康开展，推动餐饮效劳单位狠抓餐饮节约供给侧管理，将厉行节约纳入到食品采购、贮存、消

4、费、加工、效劳、标识的全过程。引导餐饮效劳单位积极转变经营理念，优化经营方式，调整经营策略，创新产品款式、效劳形式、用餐方式。支持餐饮效劳单位根据不同需求为消费者提供科学合理的食品规格和数量，推出安康食谱，大力推广分餐制，主动提供小份菜、半份菜以及打包效劳，及时制止餐饮浪费现象。鼓励餐饮效劳单位开展中央厨房、集约化配送中心，施行连锁经营，优化外卖效劳，提升管理程度，减少食材损耗及食物浪费。三、着力强化餐饮浪费行为综合治理 六强化部门管理。机关事业单位、学校、医院、金融机构和企业食堂作为集体性餐饮的主要场所，要充分发挥示范引领作用，积极推进节省供餐、精细管理。各相关部门要根据各自职能加大对餐饮浪

5、费行为的常态化监管力度，形成遏制餐饮浪费行为合力。商务部门要落实餐饮业经营管理方法试行，催促餐饮经营者落实节约用餐、反对浪费的主体责任。市场监管部门要强化食品消费经营日常监管，标准餐饮经营者计量供给和明码标价，支持餐饮效劳单位施行“5常、6T、7S”等先进管理形式，推动制定餐饮行业厉行节约、反对浪费相关地方标准或标准指南。文化和旅游部门要组织开展制止旅游餐饮浪费专项行动，将坚决制止餐饮浪费行为纳入旅游经营单位评星定级范畴，积极引导A级旅游景区、旅游星级饭店等实在履行社会责任。民政部门要牵头制定完善红白理事会章程和红白事操办程序及标准，明确操办要求、办事程序、效劳标准等，抵抗婚丧嫁娶大操大办、铺

6、张浪费行为。农业农村、粮食和物资储藏、交通运输等部门要指导粮食行业、粮食经营主体严格按照标准规程标准作业、严控损失，加强粮食收买和仓储管理，加快粮食物流设施现代化，大力研发和推广节粮减损新技术，进步粮食加工和转化利用率。住房城乡建立部门要完善餐厨垃圾管理制度，探究建立计量收费机制，控制餐厨垃圾量。教育部门要加强对学生的思想品德教育，深化开展“校园光盘行动”，引导学生从小培养节俭节约的良好美德。机关事务管理部门要建立健全党政机关食堂管理制度，加强机关食堂制止餐饮浪费规定落实情况的催促检查，推进党政机关厉行节约、反对浪费常态长效管理。纪检监察机关要及时开展监视，通报违规公款吃喝、餐饮浪费典型案例，

7、发挥警示教育作用，实在遏制公务接待中的餐饮浪费现象。七加强社会监视。各地各部门各单位要建立健全餐饮浪费行为投诉举报、调查处置等制度，及时受理和处置餐饮浪费相关投诉。依托媒体、公众、人大代表、政协委员等社会力量，重点加强对商务宴请、婚丧嫁娶、网络“吃播”等活动中餐饮浪费行为的监视，及时劝导制止攀比摆阔、奢侈浪费等不良风气，对陋习不改、造成严重餐饮浪费的行为予以批评曝光。八引导行业自律。餐饮协会等行业协会要发挥引导作用，加强行业自律，发布餐饮业坚决制止餐饮浪费行为建议，引导企业实在采取有效措施，将制止餐饮浪费行为作为餐饮业常态化工作任务。四、大力营造浪费可耻节约为荣的浓重气氛 九坚持率先垂范。各级

8、党员指导干部和广阔公职人员要增强厉行节俭节约、反对餐饮浪费的政治自觉，带头弘扬艰辛朴素作风，践行安康文明节省的餐饮消费方式，严格执行操办婚丧喜庆事宜分级报告制度，自觉抵抗大操大办，狠刹奢侈浪费之风，发挥示范引领作用，形成良好家教家风，带动全社会树牢节约观念。十坚持正确导向。创新宣传载体和形式，大力弘扬中华民族艰辛奋斗、节俭节约传统美德，积极倡导简约适度、绿色低碳生活方式。总结推广各地各部门各单位在坚决制止餐饮浪费行为方面的好经历、好做法，重点曝光一批铺张浪费的负面典型，引导消费者适度订餐、理性消费、文明用餐，强化浪费可耻、节约为荣的鲜明导向。工会、共青团、妇联等群团组织要发挥职能优势，面向不同

9、群体开展有针对性的宣传教育。十一开展文明理论。积极倡导安康消费的生活理念，将厉行节约、制止餐饮浪费行为有机融入文明城市、文明村镇、文明单位、文明家庭、文明校园等各类群众性精神文明创立活动，将厉行节约、反对浪费内容充分纳入市民公约、村规民约、学生守那么、行业标准、团体章程等，将共建节约型社会有效衔接世界粮食日、食品平安宣传周、质量月、“节约型企业”评选等活动，持之以恒开展好全民节约行动，广泛凝聚社会共识、引领文明新风。对于制止餐饮浪费行为自查报告 为坚持厉行节约，进一步加强宣传教育，实在培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的气氛，坚决制止餐饮浪费行为。认真落实总书记关于对制止餐饮浪费行为作出的重

10、要指示，_市场监视管理局履职尽责，加强宣传，努力营造节约荣耀，浪费可耻的气氛。一、如何落实 坚决不移贯彻落实总书记重要指示精神，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风气，弘扬中华民族节俭节约的传统美德。把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监视管理工作有机结合，加强对餐饮单位倡导节省行为的监视，强化对餐饮消费者的宣传引导，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会气氛。二、获得成效 结合文明城镇创立、食品平安检查，深化推进制止餐饮浪费工作。(一)开展2022年量化分级管理工作，严格执行量化分级评定标准。符合量化分级评定要求的389家，量化分级率100;评定为A级的39家，A级比例10.02;评定为B级的213

11、家，B级比例55，评定为C级的137家，C级比例35.2。(二)树立先进典型、加强行业自律。以“文明城市创立”“卫生城市创立”“扫黑除恶”专项斗争等工作为契机，积极推广将“五化”管理形式，不断打造先进管理形式餐饮单位，现已培养先进管理形式(4D)餐饮单位5家，“五化”管理形式示范街1条。(三)强餐饮单位检查力度，扩大制止餐饮浪费宣传力度。陆续开展重点领域、重点时段食品平安隐患整治工作，陆续开展了元旦、春节、“五一”、10桌以上集体用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品平安专项检查。共出动执法人员626人次，检查餐饮单位1968家次，发放_文明餐桌行动建议书1000

12、余份，制作文明餐桌桌签20_余个; 举办大中型餐饮单位食品平安集中约谈2次，参加人员达300人次;举办大中型餐饮单位“制止浪费 光盘行动”推进会1次，参加人员达50人次;开展网络餐饮效劳第三方平台食品平安培训暨制止餐饮浪费培训1次，约谈3次。催促餐饮效劳经营者认真落实社会责任，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。引导和鼓励餐饮效劳经营者开展可选套餐，提供小份菜、半份菜。三、存在问题 近年来，通过文明用餐引导、倡导光盘行动等举措，消费者文明用餐意识有所进步，但餐桌上的浪费仍然存在。通过结合日常检查及走访调查主要存在以下原因。(一)好面子、讲排场。消费者请客

13、的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热情，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的浪费现象。(二)钱袋子鼓了，节约意识少了。如今老百姓钱袋子鼓了，但节约意识没并有随收入增长而进步，没有形成良好的餐饮消费理念。(三)宣传引导，强迫手段缺乏。餐饮浪费教育引导不够，餐厅缺乏对顾客浪费行为的有效约束手段，只能靠顾客自觉，厉行节约，制止餐饮浪费，不仅仅需要餐饮单位努力，更需要全社会共同努力。今后打算 (一)鼓励餐饮效劳经营者落实社会责任。催促餐饮效劳经营者认真做好制止浪费的细化工作，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。(二)鼓励餐饮效劳单位创新经营方式、拓展经

14、营品种。积极引导和鼓励餐饮效劳经营者开展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等群众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，开展可选套餐，提供小份菜、半份菜。(三)继续推进“光盘行动”。倡导餐饮单位特别是学校食堂积极推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。(四)提倡餐饮单位提供免费打包等效劳。积极倡导文明点餐，鼓励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费提供餐盒或食品袋。并对节约用餐的顾客进展鼓励性价格优惠或发放优惠券。(五)破除集中用餐浪费陋习。针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费互相攀比、浪费严重的现象，提倡节俭办席，节约用餐。(六)加强网络餐饮监管。鼓励美团、饿

15、了么等订餐平台标准商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。(七)充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮浪费行为中的积极作用。催促餐饮行业协会加大对餐饮浪费行为的标准，完善烹饪量化标准，以标准引领节约消费观念的转变。制定制止餐饮浪费的行业公约，开展餐饮行业制止餐饮浪费承诺活动。(八)加大监视检查力度。加大对餐饮单位的抽查检查力度，催促餐饮单位厉行节约，对餐饮浪费严重的餐饮单位要进展批评教育、约谈处理等。(九)建立长效机制。建立健全部门间联动监视制度，对餐饮浪费行为进展结合惩戒、共同打击。要建立约谈制度，对餐饮浪费严重的餐饮企业和单位食堂的负责人进展约谈。第 6 页 共 6 页