商品质量管理42505.docx

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1、商品质量管理学习要点：1、了解商品商品质量管理的发展阶段。2、理解全面质质量管理的特特点。3、重点掌握商商品质量管理理的基本方法法。4、掌握质量认认证的概念以以及重点质量量认证制度的的类型。5、熟悉商品质质量认证的基基本程序。6、了解企业质质量体系认证证和实验室认认证。7、了解商品质质量监督的概概念、任务、原原则和种类。第一节 商品质质量管理一、商品质量管管理发展阶段段从工业发达国家家解决产品（商品）质量问题涉涉及到的理论论和所使用的的技术与方法法的发展变化化来看，质量量管理的发展展大体经历了了以下三个阶阶段。（一）检验质量量管理阶段。从从20世纪初期期到40年代，主主要是按即定定质量标准要要

2、求对产品进进行检验；管管理对象限于于产品本身的的质量；管理理领域局限于于生产制造过过程。（二）统计质量量管理阶段。从从20世纪40年代到50年代末，主主要是按照商商品标准，运运用数理统计计在从设计到到制造的生产产工序间进行行质量控制。（三） 全面质质量管理阶段段。从60年代至今今、世界各国国积极推行全全面质量管理理。二、全面质量管管理的特点（一）全面质量量管理的定义义全面质量管理的的定义是：一一个组织以质质量为中心，以以全员参与为为基础，目的的在于通过让让顾客满意和和本组织所有有成员及社会会受益而达到到长期成功的的管理途径。具具体地说，全全面质量管理理就是以质量量为中心，全全体职员和有有关部门

3、积极极参与，把专专业技术、经经济管理、数数理统计和思思想教育结合合起来，建立立起产品（商品）的研究、设设计、生产、服服务等全过程程的质量体系系，从而有效效地利用人力力、物力、财财力和信息等等资源，以最最经济的手段段生产出顾客客满意、组织织及其全体成成员及社会都都得到好处的的产品（商品），从而使组组织获得长期期成功和发展展。（二）与传统的的质量管理相相比较，全面面质量管理的的特点是：1把满足消费费者或用户需需要放在第一一位；2运用以数理理统计方法为为主的现代化化综合管理手手段和方法，对对商品开发、设设计、生产、流流通、使用、售售后服务及用用后处置的全全过程进行全全面管理；3防检结合，以以防为主，

4、重重在分析各种种因素对商品品质量的影响响；4既管产品质质量，又管工工作质量、工工序质量；5不仅要保证证产品质量，还还要做到成本本低廉，供货货及时，服务务周到；6依靠与商品品使用价值形形成和实现有有关的所有部部门和人员来来参与质量管管理；7实行严格标标准化，不仅仅贯彻成套技技术标准，而而且要求管理理业务、管理理技术、管理理方法的标准准化。三、商品质量管管理的基本方方法（一）PDCAA工作循环的的运用对商品实施全面面质量管理的的过程，就是是要求各个环环节、各项工工作都按照PPDCA循环环，周而复始始地运转。PDCA循环基基本工作内容容如下：1计划阶段（P）其任务是制定计计划。2执行阶段（D）任务是

5、执行计划划。按照P阶段的计划划和标准规定定具体实施。3检查阶段（C）任务是检查计划划的实现情况况，调查执行行计划的结果果，将工作结结果与计划对对照，得出经经验，找出问问题。4处理阶段（A）任务是把执行的的结果进行处处理总结。（二）PDCAA循环的特点点1大环套小环环，互相促进进2爬楼梯3关键在“处处理”阶段（三）商品全面面质量管理的的工具和技术术1分类法又称分层法。这这种方法是通通过分类把性性质不同的数数据以及错综综复杂的影响响质量的因素素及其责任划划分清楚，找找出规律，提提出解决办法法。2排列图法又称巴雷特图法法。是找出影影响产品质量量主要问题的的一种方法。这这种方法是以以图表形式把把许多问

6、题或或构成问题的的许多内容、因因素等按照各各自所占的份份额，用相应应高低的长方方形依次排列列出来，同时时，还标出各各项累计百分分比，以指示示解决问题的的主项目标。3因果分析图图法因果分析图又称称特性因素图图，因其形状状似树枝或鱼鱼刺，故又叫叫树枝图或鱼鱼刺图。它主主要用于分析析质量问题产产生的原因。为为了寻找某种种质量问题产产生的原因，采采用由有关实实践者参加的的“诸葛亮会”，集思广益益，将多方面面查出的原因因反映在一张张图上，通过过带箭头的线线把质量问题题与原因之间间的关系表示示出来，从中中找出主要原原因，提出解解决质量问题题的方法和具具体措施。4直方图法又称质量分布图图法或频数分分布图法。

7、它它是把收集到到的商品质量量数据整理后后，根据分布布情况分成若若干组，画出出以组距为底底边、以频数数为高度的许许多直方形，再再把它们连接接起来形成矩矩形图，通过过观察图形，分分析商品质量量现状和变动动趋势，从而而提出控制市市场商品质量量的方法。5控制图法又称管理图法。它它是画有控制制（或管理）界限的一种种图表，用来来区分质量波波动究竟是由由于偶然原因因引起的还是是由于系统原原因引起的，分分析和判断工工序是否处于于稳定状态，从从而判断商品品质量是否处处于控制（或管理）状态，预报报影响质量的的异常原因。它它利用图表形形式，来反映映生产过程中中的运动状况况，并据此对对生产过程进进行分析、监监督和控制

8、。6散布图法又称分散图法或或相关图法。用用于研究质量量问题变量间间的相互关系系。在对原因因的分析中，常常常遇到一些些变量共处于于一个统一体体中，它们相相互联系，相相互制约，在在一定条件下下又相互转化化。有些变量量之间存在着着确定性的关关系，有些变变量间却存在在着相互关系系，即这些变变量之间既有有关系，但又又不能由一个个变量的数值值精确地求出出另一个变量量的值。将两两种有关的数数据列出，并并用“点”填在坐标上，观观察两种因素素之间的关系系，这种图称称为散布图（或分散图、相相关图）。对它们进进行分析，称称为相关分析析。在质量管管理中，就是是利用散布图图来观察质量量特征的关系系，从而改进进质量。7统

9、计调查分分析表法它是利用统计调调查表，来进进行数据整理理和粗略分析析的一种最常常用、最简单单的方法（工具）。其格式各各种各样，一一般因调查目目的的不同，而而可以设计出出不同的表格格。在质量管管理中，最常常用的有以下下几种：（1）调查缺陷陷位置用的统统计调查分析析表；（2）工序内质质量特性分布布统计调查表表；（3）按不合格格项分类的统统计调查表；（4）其他统计计调查表。除上述七种质量量管理的工具具和技术外，还还有对策表、系系统图、水平平对比、流程程图等。第二节 商品质质量认证一、质量认证的的概念（一）质量认证证质量认证是指第第三方依据程程度对产品、过过程或服务符符合规定的要要求给予书面面保证（合

10、格格证书）。理解“质量认证证”这一概念，必必须明确以下下几点：1质量认证的的对象是产品品和/或质量管理理体系。2质量认证的的依据是标准准、有关的法法律法规。3质量认证是是独立的、系系统的有权威威的第三方从从事的活动。4质量认证的的证明方式为为认证证书和和认证标志。（二）商品质量量认证商品质量认证是是指依据商品品标准和相应应技术要求，经经认证机构确确认并通过颁颁发认证证书书和认证标志志来证明某一一商品符合相相应标准和技技术要求的活活动。商品质质量认证可以以分为安全认认证、合格认认证和综合认认证。二、质量认证制制度的类型世界各国实行的的质量认证制制度主要有88种，这些类类型的质量认认证制度所认认证

11、的对象和和实施认证的的方式存在着着差异，所能能提供的信任任程度也存在在着差异，具具体内容如下下表4-1所示：表4-1八种种质量认证方方式的对比分分析认证类型认证对象认 证 方 式特点认证资格条件认证后监督型式试验质量体系评 定定市场抽样工厂抽样质量体系复 查查1产品主要用于证实产产品设计符合合规范的要求求，不证明以以后生产的同同样产品符合合要标准。仅颁发合格证书书，不适用认认证标志提供的产品信任任程度较低2产品证实生产的产品品符合标准使用产品认证标标志提供的产品信任任程度较高3产品4产品5产品证实生产的产品品设计符合标标准使用产品认证标标志提供的产品信任任程度较高6质量体系证实生产厂商具具有既

12、定规范范要求提供产产品的质量保保证能力注册公布，颁发发合格证书，质质量体系认证证标志不能直直接用于产品品。7产品仅证实特定的某某一批产品符符合标准。只只对被检验的的一批产品发发给合格证明明，不使用产产品认证标志志。提供的产产品质量信任任程度很高8产品证实每一件产品品均符合标准准，认证费用用很高，提供供的产品质量量信任程度最最高由该表分析可见见，第5种类型的认认证制度是一一种最完善的的产品质量认认证制度，第第6种类型的认认证制度是质质量管理体系系认证制度。第第5、6种类型的认认证制度也是是ISO向各国国推荐的两种种认证制度。ISO和IEC联合发布的所有有关认证工作的指南，都是以这两种认证制度为基

13、础的。三、商品质量认认证的基本程程序商品质量认证的的一般程序如如下：1制定认证用用的商品标准准这是开展认证的的前提和依据据。通常是制制定采用国际际标准的国家家标准。2申请由制造商、批发发商按认证机机构的规定填填写申请书，正正式向认证机机构提出申请请。3现场检查由认证检查机构构或其委托机机构派人到申申请企业，根根据申请书和和认证要求进进行现场检查查（初始检查），并抽取样样品进行型式式试验。4颁发证书认证机构在上述述工作完成后后，经委员会会审查和评议议，如认为符符合有关规定定和技术标准准，则由认证证机构颁发认认证证书，允允许使用相关关认证标志。5例行监督颁发认证证书后后，认证机构构继续对企业业的质

14、量保证证体系进行监监督检查。四、企业质量体体系认证和实实验室认证（一）企业质量量体系认证1企业质量体体系认证的定定义企业质量体系认认证是指由第第三方公证机机构依据公开开发布的质量量体系标准，对对企业的质量量管理体系实实施评定，评评定合格的由由第三方机构构颁发质量体体系认证证书书，并给予注注册公布，证证明企业在特特定的商品（产品）或服务范围围内具有必要要的质量保证证能力的活动动。2企业质量体体系认证的依依据世界各国大都按按照国际通用用的ISO99000质量量管理和质量量保证系列标标准（在我国相应应使用GBT190000系列国家家标准，两者者完全等同）推行质量体体系认证制度度。20000版的IS0

15、99000族标标准中主要的的标准包括五五个：（1）IS099000 质量管理理体系基本原理理和术语（2）IS099001 质量管理理体系要求（3）IS099004 质量管理理体系业绩改进进指南（4）IS0119011 质量和环环境审核指南南（5）IS0110012 测量控制制系统（二）实验室认认证对商品质量认证证时，一般是是由认证管理理部门直辖的的检测机构进进行商品质量量检验，也可可以委托其他他实验室承担担这项任务。实实验室认证是是指依据认可可准则和一定定的技术标准准，由专家组组对实验室的的组织管理和和技术能力进进行审查评定定，包括检验验人员的业务务水平和技术术能力；实验验室设备条件件、管理水

16、平平、检验工作作质量等，评评定合格的由由认证机构颁颁发认证证书书，给予注册册公布，证明明该实验室为为认证机构认认可的检测实实验室。实验验室认证也称称为实验室认认可，主要包包括检测实验验室认可、检检验人员（检查人员或或审核人员）及评审人员员认可。第三节 商品品质量监督一、商品质量监监督的概念商品质量监督是是根据国家的的质量法规和和商品质量标标准，由国家家指定的商品品质量监督机机构对生产和和流通领域的的商品质量和和质量保证体体系进行监督督的活动。二、商品质量监监督的任务商品质量监督是是技术监督的的重要组成部部分，是国家家对产品质量量进行宏观管管理的手段。其其任务是根据据国家质量法法规和产品技技术标

17、准，对对产品（商品）进行有效的的监督管理和和检验，保证证商品满足质质量要求，实实现对产品（商品）质量的宏观观控制，保护护消费者和生生产者的合法法利益，维护护国家利益不不受损失。三、商品质量监监督的原则商品质量监督工工作应遵循以以下原则：（一）科学性和和公正性科学性是指对产产品（商品）质量进行的的检验和评价价要科学，出出自监督检验验机构的各种种数据要准确确。公正性指指质量监督要要站在国家和和人民的立场场上秉公执法法，严格依照照技术标准和和检测数据对对产品（商品）质量进行评评价。（二）统筹安排排、分工协作作、组织协调调、服务监督督（三）监督与帮帮助、处罚与与教育相结合合四、商品质量监监督的种类（一

18、）国家的质质量监督国家的质量监督督是指国家授授权，指定第第三方专门机机构以公正的的立场对商品品质量进行的的监督检查。这这种国家法定定的质量监督督以政府行政政的形式，对对可能危及人人体健康和人人身、财产安安全的商品，影影响国计民生生的重要工业业产品及用户户、消费者组组织反映有质质量问题的商商品，实行定定期或经常监监督抽查和检检验，公开公公布商品质量量抽查检验结结果，并根据据国家有关法法规及时处理理质量问题，以以维护社会经经济生活的正正常秩序和保保护消费者的的合法权益。国国家的商品质质量监督由国国家技术监督督部门规划和和组织。举例：黑龙江省省纤维检验局局、黑龙江省省进出口商品品检验检疫局局。（二）

19、社会的质质量监督社会的质量监督督分为三种：1社会团体、组组织和新闻机机构的质量监监督是指社会团体、组组织和新闻机机构根据消费费者和用户对对商品质量的的反映，对流流通领域的某某些商品和市市场商品质量量进行的监督督检查。2社会舆论的的监督社会舆论的监督督是指中国质质量管理协会会用户委员会会、中国消费费者协会、中中国质量万里里行组织委员员会等组织代代表广大消费费者和用户的的利益，对商商品质量实行行社会监督，有有受理消费者者投诉、责成成损害消费者者利益的企业业给予赔偿、公公布检验结果果、通知生产产不合格商品品的企业改进进商品质量等等职权。在全全社会形成广广泛的影响，形形成人人都来来关心和重视视产品质量这这样一种气氛氛。3用户的质量量监督用户的质量监督督是指内外贸贸部门和使用用单位，为确确保所购商品品的质量而进进行的监督检检验。举例：用户购买买大型成套设设备、装置时时，可以按合合同的规定，自自己派人或者者委托技术服服务部门进驻驻承制单位，对对设备或装置置的制造全过过程实行质量量监督。发现现制造单位违违反合同规定定而粗制滥造造时，有权通通知企业改正正或暂停生产产，及时把住住质量关，以以保证成套设设备装置的质质量。