康师傅供应链分析.ppt.ppt

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1、康师傅供应链分析康师傅供应链分析n n主讲人：游艳艳目录：目录：n n1:1:序言序言序言序言n n2 2：康师傅公司简介：康师傅公司简介：康师傅公司简介：康师傅公司简介n n3 3：康师傅方便面市场：康师傅方便面市场：康师傅方便面市场：康师傅方便面市场占有率及简占有率及简占有率及简占有率及简析析析析n n4 4：康师傅供应链模式：康师傅供应链模式：康师傅供应链模式：康师傅供应链模式n n5 5：供应链市场现状：供应链市场现状：供应链市场现状：供应链市场现状n n6 6：供应链战略合作伙伴关系的选择：供应链战略合作伙伴关系的选择：供应链战略合作伙伴关系的选择：供应链战略合作伙伴关系的选择n n

2、7 7：供应链绩效评价与激励：供应链绩效评价与激励：供应链绩效评价与激励：供应链绩效评价与激励n n8 8：总结：总结：总结：总结一、序言一、序言n n供应链是围绕核心企业，在满足一定的客户供应链是围绕核心企业，在满足一定的客户服务水平的条件下，为了使整个供应链系统服务水平的条件下，为了使整个供应链系统成本达到最小通过对信息流，物流，资金流成本达到最小通过对信息流，物流，资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商，制造商，分销商，消费者手中的将供应商，制造商，

3、分销商，零售商，直到最终用户连成一个整体的功能零售商，直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。它不仅是一条连接供应商到用户网链结构。它不仅是一条连接供应商到用户的物流链、信息链、资金链，而且是一条增的物流链、信息链、资金链，而且是一条增值链，物料在供应链上因加工、包装、运输值链，物料在供应链上因加工、包装、运输等过程而增加其价值，给相关企业带来收益等过程而增加其价值，给相关企业带来收益 康师傅是核心企业二、康师傅公司简介二、康师傅公司简介n n 康傅控股有限公司，总部设于中国天津市，康傅控股有限公司，总部设于中国天津市，主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、主要在中国从事生产和销售方便面、饮品

4、、糕饼以及相关配套产业的经营。公司产品绝糕饼以及相关配套产业的经营。公司产品绝大部分均标注康师傅商标，康师傅大部分均标注康师傅商标，康师傅早已成为中国家喻户晓的知名品牌，其品牌早已成为中国家喻户晓的知名品牌，其品牌价值约为价值约为4.124.12亿美元。目前本公司的三大品亿美元。目前本公司的三大品项产品，皆已在市场占据领导地位，据项产品，皆已在市场占据领导地位，据ACNielsenACNielsen二零零六年十二月的零售市场研二零零六年十二月的零售市场研究报告显示：本公司方便面的销售额市场占究报告显示：本公司方便面的销售额市场占有率高达有率高达43.3%43.3%，是第二名同业的三倍，销，是第

5、二名同业的三倍，销量超过量超过8181亿包，近年推出的福满多系列亿包，近年推出的福满多系列平价面更进一步拓展到广大农村市场，是全平价面更进一步拓展到广大农村市场，是全球最大的生产销售厂商球最大的生产销售厂商康师傅公司简介康师傅公司简介n n 公司一九九二年于天津研发生产出第公司一九九二年于天津研发生产出第一包方便面，之后市场迅速成长，一一包方便面，之后市场迅速成长，一九九五年起陆续扩大业务至糕饼及饮九九五年起陆续扩大业务至糕饼及饮品，截止品，截止20062006年底，公司总投资已达年底，公司总投资已达到到2020亿美金，先后在中国四十余个城亿美金，先后在中国四十余个城市设立了生产基地，员工人数

6、近四万市设立了生产基地，员工人数近四万人，总营业额人，总营业额2424亿美元。截止至亿美元。截止至20092009年年1212月月3030号号,本集团员工人数为本集团员工人数为50,02350,023人人(2008(2008年为年为49,08949,089人人)。n n集团正矢志朝向集团正矢志朝向 世界级的综合食品世界级的综合食品集团集团 的目标奋斗，不断推陈出新，让的目标奋斗，不断推陈出新，让 康师傅康师傅 成为中华美食的代言人。成为中华美食的代言人。三、康师傅方便面市场占有率三、康师傅方便面市场占有率及简析及简析n n（一）市场占有率n n在中国的方便面市场上，康师傅可谓一骑绝尘，年产50

7、亿包方便面，市场占有率达到54.6；统一紧跟其后，市场占有率也达到了16.3。华龙也占有一定的市场份额。康师傅方便面销售量与销售额的市场占有率分别为41.7及54.6康师傅市场占有率图占有率简析n n(1)(1)产品战：副品牌众多产品战：副品牌众多 如面霸如面霸120120、福满多、小虎队等福满多、小虎队等 n n(2)(2)价格战：高低齐发力，既有面向价格战：高低齐发力，既有面向高端市场的品牌，又有一般产品高端市场的品牌，又有一般产品 n n(3)(3)渠道战：多渠道销售，巩固与拓渠道战：多渠道销售，巩固与拓展并驾同驱展并驾同驱 n n(4)(4)广告战：深入人心的广告策略。广告战：深入人心

8、的广告策略。名星代言、广告词通俗易懂名星代言、广告词通俗易懂“好吃看好吃看得见得见”“”“就是这个味就是这个味”四、康师傅供应链模式四、康师傅供应链模式n n 康师傅提出了一个全新的供应链模式：全供康师傅提出了一个全新的供应链模式：全供应链模式即经过规划、执行、检验、纠正四应链模式即经过规划、执行、检验、纠正四个步骤个步骤，从源头把握食品安全康师傅供应链，从源头把握食品安全康师傅供应链环节大致由以下几个部分组成环节大致由以下几个部分组成n n(一一)原材料供应商原材料供应商n n(二二)生产商生产商n n(三三)经销商经销商n n(四四)促销方式促销方式n n(五五)广告商广告商n n(六六)

9、零售商零售商n n即包括供应商、生产商、制造商、经销商、即包括供应商、生产商、制造商、经销商、广告商、零售商以及最终消费者的一个动态广告商、零售商以及最终消费者的一个动态的供应链模式的供应链模式五、供应链市场现状五、供应链市场现状n n 供应链管理不仅是当前国际企业管理的重要供应链管理不仅是当前国际企业管理的重要方向，也是国内企业富有潜力的应用领域。方向，也是国内企业富有潜力的应用领域。n n 我国国内企业的供应链管理应用才刚刚起我国国内企业的供应链管理应用才刚刚起步。据调查资料表明：我国企业具有一定的步。据调查资料表明：我国企业具有一定的实施供应链管理的基础实施供应链管理的基础(如我国供应链

10、上各如我国供应链上各节点企业间的贸易伙伴关系比较稳定节点企业间的贸易伙伴关系比较稳定)，但，但多数企业对实施供应链管理的意识淡漠，支多数企业对实施供应链管理的意识淡漠，支撑供应链管理的信息技术在企业中的应用程撑供应链管理的信息技术在企业中的应用程度差异较大，少数实践供应链管理的企业也度差异较大，少数实践供应链管理的企业也大多缺乏对供应链全局的考虑，大多缺乏对供应链全局的考虑，VMIVMI（供应（供应商管理库存）等供应链管理的运作方式并未商管理库存）等供应链管理的运作方式并未在企业中真正实现。我国企业间贸易伙伴关在企业中真正实现。我国企业间贸易伙伴关系相对较稳定，具有一定的发展供应链管理系相对较

11、稳定，具有一定的发展供应链管理的基础，但从总体看，其发展供应链管理的的基础，但从总体看，其发展供应链管理的内外部条件仍有一定的局限性。内外部条件仍有一定的局限性。n n首先，我国企业发展供应链管理的外首先，我国企业发展供应链管理的外部环境条件还不够理想。主要体现在：部环境条件还不够理想。主要体现在：n n(一一)相关行业发展滞后。企业供应链相关行业发展滞后。企业供应链的展开，需要物流系统、资金系统和的展开，需要物流系统、资金系统和管理咨询系统的整体配合。而我国的管理咨询系统的整体配合。而我国的物流业、电子金融业和管理咨询业发物流业、电子金融业和管理咨询业发展相对较迟缓，在一定程度上限制了展相对

12、较迟缓，在一定程度上限制了供应链管理的发展。供应链管理的发展。n n(二二)信用制度体系尚未建立健全。信用制度体系尚未建立健全。我国尚未建立起完善的信用制度体系，我国尚未建立起完善的信用制度体系，其服务水平滞后于发展需要，这无疑其服务水平滞后于发展需要，这无疑将会严重阻碍供应链的建立和发展。将会严重阻碍供应链的建立和发展。其次，我国企业发展供应链管理的内部条件也存在一些不利之处。表现在：n n我国企业信息化程度普遍较低。我国企业信息化程度普遍较低。n n企业缺乏对发展供应链的远见及有企业缺乏对发展供应链的远见及有关措施。关措施。n n信息技术在企业中的应用较为肤浅，信息技术在企业中的应用较为肤

13、浅，还没有实现真正意义上的电子数据还没有实现真正意义上的电子数据交换。交换。n n企业缺少供应链管理人才。企业缺少供应链管理人才。n n总之，由于我国企业发展供应链管总之，由于我国企业发展供应链管理的内外部条件的限制，使企业对理的内外部条件的限制，使企业对供应链系统反应冷淡，发展缓慢供应链系统反应冷淡，发展缓慢六、供应链战略合作伙伴关系六、供应链战略合作伙伴关系的选择的选择n n供应链合作关系（SupplyChainPartnership，SCP），又称为供应链战略联盟，是指供应链中上游供应商和下游买方在一段较长时间内达成的承诺或协议，其内容包括信息公开、分享和分担由于伙伴关系带来的利益和风险

14、等。n n这样一种战略合作关系形成于集成这样一种战略合作关系形成于集成化供应链管理环境下，形成于供应链化供应链管理环境下，形成于供应链中为了特定的目标和利益的企业之间。中为了特定的目标和利益的企业之间。其形成的原因通常是为了降低供应链其形成的原因通常是为了降低供应链总成本、降低库存水平、增强信息共总成本、降低库存水平、增强信息共享、改善相互之间的交流、保持战略享、改善相互之间的交流、保持战略伙伴相互之间操作的一贯性、产生更伙伴相互之间操作的一贯性、产生更大的竞争优势，以实现供应链节点企大的竞争优势，以实现供应链节点企业的财务状况、质量、产量、交货期、业的财务状况、质量、产量、交货期、用户满意度

15、和业绩的改善和提高。用户满意度和业绩的改善和提高。应按照以下一些基本的原则或标准进行：n n资源优势或核心能力原则。n n兼容与互补性原则。n n敏捷性与柔性原则n n良好的信用原则选择合作伙伴的方法：n n直观判断法、招标法、协商选择法、采购成本比较法、作业成本法、层次分析法、合作伙伴选择的神经网络算法七、供应链绩效评价与激励七、供应链绩效评价与激励n n供应链的绩效评价内容分为：n n一是内部绩效的衡量；n n二是外部绩效衡量；n n三是供应链综合绩效衡量。1内部绩效的衡量n n成本、n n顾客服务、n n生产率、n n资产的衡量、n n质量n n外部绩效衡量：外部绩效衡量主要是外部绩效衡

16、量：外部绩效衡量主要是对供应链上的企业之间运行状况的评对供应链上的企业之间运行状况的评价。外部绩效衡量的主要指标有：用价。外部绩效衡量的主要指标有：用户满意程度，最佳实施基准等。户满意程度，最佳实施基准等。1 1、用户满意程度用户满意程度2 2、最佳实施基准、最佳实施基准n n3 3综合供应链绩效衡量：综合供应综合供应链绩效衡量：综合供应链绩效的衡量主要从顾客服务、时间、链绩效的衡量主要从顾客服务、时间、成本、资产等几个方面展开的。成本、资产等几个方面展开的。供应链绩效评估的方法有：n n杠杆管理绩效评价法、平衡供应链记分法供应链激励机制的内容：n n激励的主体、n n激励的目标n n激励的手段供应链企业激励过程需要未满足：不平衡的内部情况寻找选择满足需要的对策方法导向目标的行为和绩效绩效评价奖励惩罚重新考核评价需要满足八、总结八、总结n n通过此次学习，使我们更加了解供应链以及供应链管理，也更加了解康师傅方便面，了解它为何占有如此高的市场占有率，同时让我们明白团队协助的重要性。