酒店业员工管理手册8870.doc

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1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.酒店业员工手册 目录宣誓发发展历史史（略）企业概况（略）产品介绍（略）老板介绍（略）代表人物（略）员工管理奖惩制度福利制度合作伙伴（略）供应商（略）女士（先生生）：您好好！欢迎您您加入我我们的行行列，成成为 的一员员！在这里里追追求卓越越是我们们酒店永永恒的目目标保持与与众不同同的优势势是我们们不变的的追求和和原则。在我们的创业中，即包含高品质的商品，又蕴含着一流的服务水平和精神。我们的员工让团队效应与忧患意识发挥最大效能。服务第一，是我们共同的理念我们要永

2、远保持世界第一！ 有你们的加入，我们更有信心。欢迎你们，亲爱的女士（先生）们！我们庄严宣誓：信守公司理念 维护企业形象遵从员工手册 执行规章制度服从上级指挥 完成工作任务努力学习提高 积极奋发图强做一名谦逊、务实、诚信、进取的 HOTEL人。总经理XXX年 月 日员员工管理理员员工仪表表一、 仪表仪仪容：（一） 员工在在工作期期间一律律着工作作服。（二二） 员工参参加酒店店外商务务活动，男男士穿西西服套装装系领带带，夏季季穿衬衫衫系领带带；女士士根据不不同场合合，着职职业套装装、套裙裙、时装装，但不不宜太袒袒太露。 （三三） 员工工工作期间间一律佩佩带胸卡卡（左胸胸前）。（四） 员工言行诚实、

3、谦让、廉洁、勤勉，精神饱满，仪容着装保持整洁。（五） 男士不得留长发、怪发。女士不得留怪异发型，不涂指甲，不画浓妆。（六） 员工工作时间不得佩带首饰。行为规规范（一）遵遵守国家家法律、法法规，遵遵守本酒酒店的各各项规章章制度、实实施细则则。（二）忠忠于职守守，严守守酒店各各项秘密密。保护护酒店利利益，维维护酒店店形象，不不作有损损酒店形形象的行行为。（三三）工作作勤奋务务实，不不怕苦，不不怕累。（四）爱护酒店财产，不浪费、不化公为私。（五）办公、作业环境干净整洁，物品摆放整齐有序。下班前注意检查安全、防火、保密事项。 （六）按时上下班，不迟到、早退。亲自打卡，不得委托或代人打卡。（七）不得携带

4、危险品、易燃易爆品及其它违禁品进入工作场所。（八）不得私自将外人带入酒店，不得在值班时间留宿外来人员。（九）上班与同事相见主动问候，下班互道再见。到其他办公室应先敲门，征得同意后方可进入，离开时随手轻轻关门（客房部员工按服务规程）。（十）工作期间不得无故脱岗、串岗，严禁做一切与工作无关的事情。严禁利用酒店车辆、设备、工具干私活、办私事。（十一）待人接物态度谦和，诚恳友善。对来宾和客户委办事项应力求周到机敏处理，不得草率敷衍或任意搁置不办。 （十二）不私自经营与酒店业务有关的营利活动，不准兼职（特批除外）。（十三）严谨操守，不得收受与酒店业务有关人士或客户的馈赠、贿赂或向其挪借款项。（十四）打电

5、话前应先明确通话内容，做到思路清晰，条理清楚。谈话顺序为：a.问候；b.表明自己身份和姓名；c.酒店名称；d.正题；e.记录；f.再见。谈话时间不宜过长，简明扼要，需处理的问题及时汇报处理。（十五）喂，您好，酒店是酒店每位员工接听电话的首用语。接电话时，谈吐清晰，耐心解答来电话者的有关问题，禁止随意挂机。 （十六）不允许打私人电话或占用电话谈论与工作无关的事情。（十七）出席会议和活动必须准时，因故不能按时到场，应提前请假。（十八）工作场所称呼领导，不得直呼其名，应呼领导为姓氏加职务。（十九）注意握手礼节，应由年长者或上级先伸手后再握，并应稍欠身表示尊敬。男士应等女士伸手后与女士握手，握手时微笑

6、目视对方，不可左顾右盼。（二十）外出乘车，下级应坐在司机右侧。上下车时后上先下，主动为领导开车门。行走时应落后领导半步至一步。遇领导迎面走来时应主动让路。（二十一）酒店内部严禁吸烟。酒店员工外出公务时，在公共场合不允许抽烟。在允许抽烟场合而有女士时，应征求女士意见，同意后方可吸烟。 员工义务一、遵循国家法律、法规及酒店一切规章制度、管理细则。二、遵循酒店利益第一的原则，自觉维护酒店的利益和形象，严格保守酒店秘密。三、发现侵犯酒店权益行为或安全隐患须及时采取应急措施并向主管部门报告。四、服从上级指挥，不推诿，不扯皮，不顶撞。五、坚决贯彻四小时复命制。六、加强学习，积极参加培训和考核，不断提高自身

7、综合素质，切戒不良嗜好。七、严严格按各各项安全全操作规规程操作作，严禁禁违章作作业，杜杜绝事故故发生。 八八、同事事之间和和睦相处处，通力力合作，共共同提高高，增强强酒店的的凝聚力力。九、各各项工作作记录应应保证真真实准确确，反馈馈信息及及时有效效。十、一一切公务务活动所所获资料料妥善保保管，按按规定上上交归档档。未经经允许不不得打印印、复印印个人资资料。严严禁拷贝贝酒店资资料。十一一、员工工由自身身过失或或故意使使酒店遭遭受损害害时，应应负赔偿偿责任。考勤管管理第一条条 作息时时间：上午午：8：00-122：00下午：13：00-177：30第二条条 考勤管管理：（一）严严格遵守守作息时时间

8、，员员工出勤勤必须打打卡。酒酒店总监监级以上上管理人人员不需需打卡。出出差人员员出差期期间（含含销售人人员）不不需打卡卡。司机机可不每每日打卡卡，但须须专人做做好出勤勤记录。（二）各部门设专职考勤人员负责考勤记录，每月 日以前报人力资源部。人力资源部负责监督打卡和核实考勤记录。（三）考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款20元，连续三次记警告处分一次。（四）不不得以任任何理由由替他人人打卡或或委托他他人打卡卡，一经经发现，委委托人和和被委托托人记警警告处分分一次。（五）不准刁难考勤人员，视情节轻重给予警告或记过处分。（六）私自涂改考勤记录，给予记过处分。（七）考考勤报表

9、表中应包包括：部部门名称称、员工工姓名、应应出勤日日、实出出勤日、加加班时间间、假天天数、迟迟到、早早退、旷旷工小时时（天数数）。 （八八）员工工不准迟迟到、早早退。每每迟到、早早退一次次罚款10元。连连续三次次者记警警告一次次。迟到到、早退退2小时以以内以半半天旷工工论处，超超过2小时者者以旷工工一天论论处。每每月迟到到、早退退累计达达3小时者者，按一一天旷工工论处。凡凡旷工一一天者扣扣发当月月20%的基本本工资。（九）当当月累计计旷工5天者，予予以辞退退。全年年累计旷旷工15天者，予予以开除除。（十）酒酒店有关关部门进进行职能能检查、专专职检查查中发现现有无故故（无其其他人证证）脱岗岗、串

10、岗岗者，第第一次批批评教育育，第二二次罚款款20元，当当月累计计三次以以旷工一一天论处处。（十一一）酒店店员工全全年满勤勤，无迟迟到、早早退、病病、事假假、脱岗岗、串岗岗者，记记嘉奖一一次。奖惩制制度第第一章 总则第一条条 奖励的的目的在在于既要要使员工工得到心心理及物物质上的的满足，又又要达到到激励员员工勤恳恳工作，奋奋发向上上，争取取更好业业绩的目目的。第二条条 惩戒的的目的在在于既要要促使员员工达到到并保持持应有的的工作水水准，又又要保障障酒店和和员工共共同利益益和长远远利益。第二二章 奖惩的的原则第三三条 酒店对对员工的的基本要要求包括括酒店的的各项规规章制度度，员工工的岗位位描述、工

11、工作目标标（承包包指标）和和临时工工作任务务。 第四条条 员工的的表现只只有较大大地超过过酒店对对员工的的基本要要求，才才能够给给予奖励励。第五条条 员工的的表现达达不到酒酒店对员员工的基基本要求求，根据据情节不不同，均均要给予予相应惩惩戒。第六六条 记过（不不含）以以上处分分必须征征得酒店店工会同同意方可可办理。第七条条 处罚和和过失单单必须知知达本人人，本人人有向上上级及工工会申诉诉的权利利。第八条条 该罚不不罚护短短的管理理人员可可以由人人事部提提出处罚罚，下达达责任过过失单。第九条条 对酒店店内部的的任何处处理和处处分，总总经理有有特赦权权。第三章章 奖励第十条条 奖励的的方法有有经济

12、奖奖励与行行政奖励励两种：（一一）经济济奖励包包括加薪薪、奖金金、奖品品。（二）行行政奖励励包括嘉嘉奖、记记功、记记大功。第十一条 员工有下列事件之一者给予嘉奖，并颁发奖金200元，奖金随当月工资发放。全年累计五次者，正常之外晋升一级工资。嘉奖通报全酒店。（一） 工作努力、业务纯熟，能适时完成重大或特殊交办任务者；（二）领导有方，使业务工作拓展有相当成效者；（三）品行端正，一贯忠于职守，堪为全体员工楷模者；（四）其他对酒店或公众有利益的行为，具有事实证明者。第十二条 员工有下列事件之一者予以记功，并颁发奖金500元，奖金随当月工资发放。全年累计三次者，正常之外晋升一级工资。并通报全酒店。（一）

13、维护酒店安全，积极采取措施排除险情，确有实效者；（二）全年累计获嘉奖五次者；（三）连连续三年年，完成成本职工工作，无无任何劣劣迹者。（四）对维护酒店荣誉、塑造企业形象方面有较大贡献的；（五）在生产、工艺设计、产品设计、设备改造、改善劳动条件等方面有技术改进或者提出合理化建议，在应用中取得较好效果的；第十三条 员工有下列事件之一者予以记大功，并颁发奖金1000元。全年累计两次，正常之外晋升两级工资。奖励及奖金在全体员工大会上颁布。 （一）开发、工艺设计、产品设计、设备改造、改善劳动条件等方面有发明、技术改进或者提出合理化建议，在应用中取得重大成果者；（二）全年累计获记功三次者；第十四条 酒店对第

14、十三条（一）款中新产品开发项目负责人，除予以记大功奖励外，另给予特殊奖励。第十五条 任用与提升员工时，同等条件下，优先选择受过奖励的员工，对德、才兼备者还可破格提升。第十六条 奖励事项如为多人共同合作而完成的，其奖金按参加人数以一定的比例分配。第十七条 凡与本职工作有关的奖励，由其直接上级提出，凡与工作无关的，由见证人提出，均需填写奖励单。奖励的核实人为人力资源部，批准人为总经理。奖励的办理见员工奖励程序。 第四章 惩戒 第十八条 按照规定的标准（规章制度、岗位描述、工作目标、工作计划等）检查员工的表现，对达不到标准的员工，视情节轻重给予相应的处罚。（一）检查员工对酒店的各项规章制度的执行情况

15、，如果违反有关纪律、规章制度，称为违纪过失，填违纪过失单。（二）考查岗位描述以及工作目标、工作计划的完成情况，如果因失职而使自己负有直接责任和领导责任的部分工作受到损失，称为责任过失，填责任过失单。第十九九条 惩戒的的方式有有经济处处罚与行行政处罚罚两种：（一一）经济济处罚分分为罚款款、扣发发奖金或或工资、降降低工资资标准。（二）行政处罚分为警告、记过、记大过、辞退、开除。第二十条 员工有下列事件之一者给予警告处分并罚款（）元。（一）因个人过失致发生工作错误，情节轻微者；（二）未经批准擅自离职怠慢工作者；（三）妨妨害现场场工作秩秩序或违违反安全全卫生工工作经劝劝告不改改正者；（四四）不服服从上

16、级级领导工工作安排排及工作作调动者者；第二十十一条 员工有有下列事事件之一一者给予予记过处处分，并并罚款（）元元。 （一一）对上上级指示示或有期期限命令令，无故故未能如如期完成成致影响响酒店权权益者； （二二） 在工作作场所喧喧哗、嘻嘻戏、吵吵闹，妨妨碍他人人工作而而不听劝劝告者；（三三）对同同事恶意意攻击或或诬害、伪伪证，制制造事端端者；第二十十二条 员工有有下列事事件之一一者给予予记大过过处分并并罚款（）元元。（一）不不服从主主管人员员合理指指导，屡屡劝不听听三次以以上者；（二）对对下属正正常申诉诉打击报报复经查查事实但但情节轻轻微者；（三三）因个个人原因因致工作作失误造造成2万元（含含）

17、以上上，5万元（不不含）以以下损失失者；（四四）故意意损坏酒酒店重要要文件或或财物者者；第二十十三条 员工有有下列条条件之一一者，视视情节予予以辞退退或开除除并处罚罚款（）元元。（一）偷偷盗、侵侵占同事事或酒店店财物经经查事实实者；（二二）在执执行公务务和对外外交往中中索贿、受受贿，收收取回扣扣数额较较大者；（三三）在酒酒店内煽煽动怠工工或罢工工者；（四四）造谣谣惑众诋诋毁酒店店形象者者；（五）未未经许可可兼任其其他职务务或兼营营与本酒酒店同类类业务者者；（六）在在职期间间负有刑刑事处分分者；（七七）伪造造或变造造或盗用用酒店印印信严重重损害酒酒店权益益者；（八八）吸食食毒品或或唆使他他人吸食

18、食毒品者者并未构构成犯罪罪者；（九九）年度度内累计计记大过过两次者者。 第二十十四条 管理人人员年度度被记大大过者，将将并处以以降职或或撤职。福利制制度第一条条 员工与与酒店签签订正式式劳动合合同后享享有福利利待遇。第二条 酒店福利待遇可分为：（一）养养老保险险：按国国家有关关政策和和规定，酒酒店每月月支付员员工养老老保险=保险基基数300%；个人人每月需需交纳养养老保险险=保险基基数6%（二二）医疗疗保险：执行国国家医疗疗保险规规定。（三三）失业业保险：按国家家有关政政策和规规定，酒酒店每月月支付员员工失业业保险=保险基基数2%；个人人每月需需交纳失失业保险险保险险基数1%。（四）房房屋公积积金：按按国家有有关政策策和规定定，酒店店每月支支付员工工房屋公公积金=保险基基数122%；个人人每月需需交纳房房屋公积积金=保险基基数122%。第第三条 人力资资源部负负责统一一将各种种保险和和基金上上交政府府有关部部门，并并记入个个人养老老保险手手册和个个人住房房基金磁磁卡。第四条条 酒店提提供的其其他福利利待遇：（一一）为员员工免费费提供午午餐，并并于食堂堂就餐。（二）员工夏季享受酒店规定的防暑费，冬季享受酒店规定的取暖费。（三）酒酒店规定定的各项项补贴。第五条 酒店建立文化娱乐场所和设施，组织开展文化体育活动，丰富员工业余生活。