规模化养猪场制度汇编20573.docx

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1、一、考勤制度1工作时间：员工必须遵守上下班时间，即5-10月，上午6：30至11：00时，下午2：30至6：00，1土月至来年4月，上午7：00至土1c 30，下午2：00-5：30时。2考勤办法：公司一律实行专人手打考勤制度。1)生产区区员工一一律由场场长考勤勤。2)办公区区：总经经理、副副总经理理及部门门负责人人由主管管人事的的副总经经理考勤勤，各场场场长(主持工工作的副副场长)由主管管生产的的副总经经理考勤勤，各部部门由部部门负责责人考勤勤。3请假程程序和办办法1)员工请请假不分分时间长长短均需需写请假假申请单单，经该该场或部部门领导导批准并并签字，待待到下个个月初与与考勤表表一并交交给

2、出纳纳。该场场或部门门内如有有漏写请请假条者者，财务务将不对对该场或或部门的的工资进进行核算算，直到到请假条条补上为为止。2)7天以以上假期期必须提提前7天天提出，以以便安排排人员交交接手头头工作，确确保工作作的连续续性。3)各场对对所属生生产员工工假期审审批权限限为015天天，166天以上上的由主主管人事事的副总总经理审审批。4)生产单单位负责责人在批批假时要要充分考考虑到本本生产单单位的人人力资源源情况，以以不影响响正常生生产为前前提。5)非生产产员工假假期1-15天天的由部部门经理理审批，土土5天以以上由主主管人事事的副总总经理审审批。6)场长助助理向场场长请假假的同时时须致电电生产技技

3、术部经经理，如如需顶班班的由技技术部经经理告知知人事部部进行协协商。7)场长(包括主主持工作作的副场场长)、技技术部及及培训部部负责人人请假由由生产副副总审批批并致电电告知总总经理。8)总经理理、副总总经理及及各部门门负责人人由主管管人事的的副总经经理审批批，同时时并致电电告知总总经理。9)续假需需致电场场长或部部门经理理，获批批后方可可续假，返返场后立立即补办办续假手手续，不不批准者者没返回回的按旷旷工处理理。10)场长长(副场场长)在在不影响响正常生生产的情情况下，每每月有两两天的带带薪假期期。休假假时需告告知考勤勤人员。11)办公公区拿月月薪人员员如当月月因工作作需要没没休息者者，可将将

4、假期放放到下月月调休，一一般假期期不能累累积，不不能跨月月调休。调调休期限限在两天天内。12)请假假期间一一律不发发放工资资，回场场后连并并第二个个月工资资一块发发放。4休假种种类和假假期待遇遇1)事假：员工请请假需事事先写申申请请假假单，请请假期间间工资将将先从当当月加班班工资中中扣除。2)婚假：公司员员工结婚婚，达到到法定结结婚年龄龄(男222周岁岁、女220周岁岁)，正正式办理理结婚登登记手续续者，公公司给予予7天带带薪假期期，贺礼礼5000元。晚晚婚(男男25周岁岁、女223周岁岁)者带带薪假期期增加三三天。夫夫妇双方方均在公公司者，仅仅贺一人人，但贺贺金增加加3000元，假假期同享享

5、。公司员员工子女女结婚者者，公司司给予五五天带薪薪假期，贺贺礼4000元。因因同一婚婚事，本本公司员员工为二二人者，只只贺一个个，但贺贺礼增加加1000元，假假期同享享。3)丧假；凡公司司员工丧丧葬者，公公司给予予相当本本人三个个月工资资的奠礼礼(以一一年来工工资的平平均值计计算)。凡公司员工父母、岳父母丧葬者，公司给予七天带薪假期，奠金400元。因同一丧事时，本公司员工在二人以上者，奠金只对一人，多增加一人，奠金增加100元(奠金交付年长者)，假期同享。4)产假：凡公司司员工生生育者，公公司给予予六个月月假期，假假期期间间不影响响工龄计计算。5)公司要要求或自自愿申请请学车并并得到公公司同意

6、意的人员员，经过过学习考考试拿到到驾驶执执照后，并并在公司司继续工工作两年年以上者者，凭单单据公司司可报销销学费的的50，如之之后工作作不到两两年辞工工者，公公司将收收回报销销的学费费。6)场长(主持工工作的副副场长)及经理理(主持持工作的的副经理理)在学学车全过过程期间间可享有有25天天的带薪薪假期。休休假期间间需写请请假条并并做好备备注。工工资按月月薪发放放的人员员学车期期间自行行调休，不不享有225天带带薪假期期。5全勤奖奖1)一次性性请假达达30天天或累计计请假达达60天天者，取取消全勤勤奖；2)一次性性请假在在2129天天或累计计请假在在4159天天的发全全勤奖的的30；3)一次性性

7、请假在在16-220天或或累计请请假在331-400天的，发发全勤奖奖的500。4)全年请请假不超超过300天的，发发全额全全勤奖。二、人事管管理制度度一、聘用及及入职程程序第一条本公公司所需需员工，一一般由公公司在职职员工推推荐或向向社会公公开招聘聘。第二条本公公司聘用用各级员员工以态态度、知知识、品品德、能能力、经经验、体体格适合合于工作作岗位为为原则，择择优录用用。第三条年龄龄在18850周周岁。第四条新进进员工的的聘用，根根据业务务需要，由由人事部部门统筹筹计划，呈呈报标准准。第五条本公公司特勤勤人员(司机、会会计)，必必须具备备下列资资格，经经考试合合格，才才能聘用用： (一)司司机

8、有汽汽车驾驶驶执照，并并具有实实际工作作经验。 (二)会会计有会会计证，并并具有实实际工作作经验。二、入职及及试用第一条员工工录用应应经过主主管公司司人事的的副总经经理同意意，然后后再到人人事行政政部办理理报到手手续，并并按规定定时间上上班。报报到时需需履行下下列手续续：(一填写写新员工工个人档档案表；(二)交登登记照片片3张； (三)交交身份证证复印件件1份； (四)交交学历证证书复印印件一份份。 (五)所所执其他他证书复复印件一一份。第二条新聘聘用人员员需经过过试用期期的考察察，试用用期为一一个月，期期满合格格者方予予录用为为正式员员工，特特殊情况况下或特特殊岗位位可延长长试用期期至2-3

9、个月月。第三条员工工在试用用期内品品行和能能力欠佳佳不适合合工作者者，可随随时停止止使用。三、离职流流程本公司员工工自请辞辞职者，应应按以下下程序进进行。 1)员工因因故不能能继续工工作时，应应填具“辞职申申请”经本场场负责人人报公司司主管人人事副经经理批准准后，办办理手续续。并视视需要，开开给离离职证明明L在未未核准前前不得离离职，擅擅自离职职者以旷旷工论处处。2)一般员员工辞职职，需提提前一个个月提出出申请：管理人人员辞职职，根据据职级的的不同，需需提前223个月月提出辞辞职申请请。3)沟通挽挽留由辞辞职员工工的主管管领导与与欲辞职职员工谈谈心，了了解辞职职原因，力力求解决决实际困困难，挽

10、挽留欲辞辞职员工工。4)获准辞辞职生产产区员工工由场长长批准，各各部门由由部门负负责人批批准，管管理人员员由其主主管领导导批准。5)清退物物品由仓仓管收回回工作服服、水鞋鞋、员工工手册等等物品后后在辞职职申请表表上签名名。 6)部门主主管或场场长签字字，完成成交接工工作。7)经批准准后在离离职当天天，需到到公司人人事行政政部备案案，经人人事行政政部负责责人签名名后，方方可到财财务部办办理后续续手续，手手续办完完后，即即可离开开公司。8)员工辞辞职时按按照公司司要求进进行辞工工者，办办理辞工工手续后后，工资资按原发发放日期期发放，特特殊岗位位员工(如主配配)的工工资延迟迟发放。出出现违反反员工辞

11、辞职程序序情况，公公司将给给予责任任人处罚罚。9)较远场场区过来来总部办办理辞工工手续时时，如当当天手续续没有顺顺利办理理完，公公司将安安排吃住住。10)未例例行辞职职程序而而离开者者，作为为自行离离职对待待。11)工作作未满七七天者提提出辞职职，按自自行离职职对待。三、工作规规范重行为准准则 1)尽忠职职守、服服从领导导、团结结合作；2)爱护公公司财务务、不浪浪费、不不化公为为私；3)遵守公公司一切切规章制制度及工工作守则则；4)保持公公司信誉誉、不做做任何有有损公司司信誉的的行为；2工作态态度1)员工应应努力提提高自己己的工作作技能，提提高自己己的工作作效率；2)热爱自自己的本本职工作作，

12、争取取时效、不不拖延、不不积压，对对自己的的工作职职责负全全责；3)员工之之间应通通力合作作、互相相配合，不不得相互互拆台或或搬弄是是非；3工作纪纪律1)按规定定时间上上下班，不不得无故故迟到、早早退；2)服从上上级安排排，一经经上级决决定，应应严格遵遵照执行行；3)遵守纪纪律，与与会期间间应将手手机调为为振动或或静音状状态，原原则上不不允许接接听电话话，如须须接听电电话请离离开会场场。4奖励与与惩罚：1)奖励：a维护公公司利益益，为公公司争得得荣誉，防防止或挽挽救事故故发生，减减少经济济损失有有功的；b向公司司提出合合理化建建议，并并为公司司采纳；巳有其他功功绩，足足为其他他员工楷楷模；d奖

13、励数数额：以以上奖励励除了通通报表扬扬之外，同同时给予予50元元、1000元、2200元元、3000元和和5000元奖励励。 2)处罚；a不服从从领导指指派工作作，甚至至顶撞、侮侮辱领导导；b不爱护护公物，导导致不正正常地公公务损坏坏；巳不不团结同同事，发发生打架架斗殴；d违章违违规，不不遵守公公司的规规章制度度，如防防疫制度度、请假假制度、饭饭堂制度度等；e以上处处罚视违违规情节节轻重，处处罚力度度不同。情情节较严严重者，除除通报批批评外，同同时处以以50元元、1000元、2200元元、3000元和和5000元罚款款。发生生重大事事故时，加加重处罚罚。t违反会议议纪律，迟到10分钟以内罚款1

14、0元(包括10分钟)；30分钟以内罚款20元(包括30分钟)；超过30分钟罚款30元，早退者给予30元罚款。会前自动动将手机机调整为为震动或或静音状状态，以以免因手手机铃响响扰乱会会场秩序序。会议议中如遇遇响铃者者，第一一人处罚罚10元元、第二二人罚款款20元元、第三三人罚款款30元元依次次类推。5值班规规定值班时不得得睡觉或或外出，有有事外出出的必须须有人值值班。要做好值班班记录，发发生情况况及时处处理或报报告有关关领导处处理。晚卜要负负责检查查照明灯灯，保持持仓库、办办公大楼楼都有照照明灯。加强防疫、防火、防盗检查，做好夜巡防范工作，确保公司财产的安全。要自重自爱爱，严格格遵守规规定，严严

15、于律己己，不参参与赌博博及其他他违法活活动。7宿舍管管理规定定1)自觉遵遵守场内内各项规规章制度度，不准准以任何何形式进进行赌博博和其它它违法活活动。2)不许私私自换房房间，经经过场长长同意调调换房间间的室内内原有物物品不许许带走。3)要爱护护室内公公共家具具、水电电设备及及设施；注意节节约用水水电，做做到人走走灯灭水水停。4)不准私私接乱拉拉电线，自自觉做好好用电安安全工作作。5)宿舍内内使用的的电视机机、收音音机在夜夜里222：000时音量量应放小小，不得得妨碍他他人休息息：员工工晚间外外出每个个月一个个晚上，最最迟应在在23：00时时前返回回宿舍。6)要在宿宿舍留宿宿亲友的的员工，可可提

16、出申申请，经经场氏同同意后方方可留宿宿。7)不得向向门口和和窗口乱乱扔垃圾圾，室内内外卫生生由住宿宿人打扫扫，自觉觉保持环环境卫生生。8)做好防防疫、防防火、防防盗工作作，贵重重物品要要保管好好。四、采购业业务的管管理在采购过程程中，严严格实行行请购，签签定合同同，检验验和付款款审批等等手续。以以保证采采购质量量，确保保公司生生产经营营的正常常运作，减减少资产产的流失失职责部部门采购购物资由由后勤供供应部统统一负责责，各场场部临时时急需用用物品如如喂公猪猪吃的红红萝卜、鸡蛋蛋及小额额零星物物品，可可由场长长自行就就地采购购。其他他未经批批准的，一一律不得得擅自采采购，否否则，不不予付款款或报销

17、销。计划采购，后后勤供应应部根据据原材料料的库存存情况及及产品生生产状况况和销售售情况制制定采购购计划，并并按计划划进行采采购，在在采购过过程中要要了解市市场行情情价格，做做到货比比三家，选选择性价价比最好好的采购购。签订购货合合同，购购进原材材料，添添加剂，药药品疫苗苗时，对对于一般般供应商商，一定定要对方方提供样样品，经经技术部部和研究究所检验验合格后后，再与与供贷方方订立购购销合同同，对于于长期供供应公司司添加剂剂，大宗宗原料且且信誉较较好的供供应商，可可不需对对方提供供样品，(但要与与对方签签长期合合同(一一年)。订立采购合合同，合合同内容容要写明明标准、数数量、价价格和质质量、交交货

18、地点点、运输输方式、费费用负担担、计算算方法、包包装标准准、验收收标准、结结算方式式和期限限、违约约责任、解解决合同同纠纷方方式、其其他违约约事项及及有效时时间，然然后报送送主管采采购的副副总经理理审批，(送财务务部审核核后加盖盖合同专专用章或或公章)由对方方单位签签名盖章章后生效效，合同同书一式式三份，财财务一份份，采购购一份，对对方单位位一份。采购单据的的收集与与复核，财财务统计计员每星星期至少少要收集集一次所所有场的的采购入入库单和和供货商商送货单单。入库库单需有有仓管和和场长签签名，饲饲料入库库单还需需打料员员三者签签名，送送货单上上需供货货商盖章章，统计计员复核核入库单单与送货货单的

19、数数量、品品名是否否一致，送送货单上上品名、数数量、价价格与采采购合同同是否一一致，送送货单的的金额计计算是否否准确，检检查无误误后交会会计复核核，财务务经理审审核。采购付款，财财务部会会计根据据对方送送货单、公公司入库库单会计计联做应应伺11张款入入帐，井井编制应应付帐款款明细汇汇总表，交交财务经经理审核核。到了了约定付付款时间间，财务务部会计计凭供货货单位的的税务发发票(或或正式收收据)，填填写付款款报销单单及付款款申请书书，经财财务经理理审核签签名，报报总经理理批准后后，由主主管财务务的副总总经理安安排资金金，交由由出纳办办理付款款及相关关手续。7其他及及零星采采购，采采购经手手人凭各各

20、部门请请购单，入入库验收收单，税税务发票票 (或或正式收收据)填填写费用用报销单单，经所所属部门门主管签签名后，交交财务部部会计复复核一财财务经理理审核签签名一总总经理批批准签名名一出纳纳办理报报销或付付款由由场长自自行的小小额零星星物品需需报后勤勤采购主主管批准准签名，否否则不予予报销。8采购物物资一般般不予预预付款，若若确定需需要预付付货款的的要了解解对方单单位的实实力和信信用，由由后勤供供应部按按购销合合同要求求填写预预付货款款审批申申请表，财财务经理理根据合合同审核核后，报报总经理理批准由由财务部部安排付付款，没没有签订订购货合合同后，一一律不予予预付贷贷款。五、猪只销销售流程程一)、

21、猪苗苗销售方方面场长要将产产房转保保育猪只只的时间间、类别别、头数数、重量量以信息息或邮件件等方式式及时报报告给销销售部，以以便销售售部能准准确的掌掌握保育育存栏及及猪只大大小情况况。猪只只在保育育阶段如如因试验验、疾病病等的影影响不能能正常出出售，场场长要提提前3天天左右与与销售人人员沟通通。销售部在确确定客户户来前一一天下午午通知场场长：销销售头数数、单价价、哪里里的客户户。场长提前做做好猪只只销售准准备工作作，做好好相关事事项的安安排，要要求做到到出售猪猪只健康康、大小小均匀，不不可过饱饱(提前前两个小小时限料料)，杜杜绝有明明显缺陷陷的猪只只。客户来到售售猪现场场后，首首先，场场部做好

22、好接待工工作，确确定该客客户是不不是销售售部安排排到该场场的客户户，如果果不是及及时反馈馈到销售售部；其其次，场场长要监监督相关关人员对对客户的的车辆及及出猪台台周边仔仔细消毒毒，然后后问清楚楚客户要要购卖的的具体数数量；再再次，确确定客户户是现金金交易还还是转账账，如是是现金交交易或当当天到银银行转账账要马上上通知公公司收款款人员及及时收款款或带客客户到银银行转帐帐，如需需返回后后转帐的的，要和和销售部部沟通确确认是否否允许(销售部部以信息息形式告告诉场长长)再安安排赶猪猪。没有有得到销销售部允允许擅自自让客户户回去转转帐的后后果由场场长承担担。现场负责安安排出售售猪只的的工作人人员，要要遵

23、从分分批赶出出，从大大到小，人人员里外外分开的的原则，尽尽量减少少剩余猪猪只，控控制返回回猪只比比例在33以内内。先少少赶(不不要超过过85)，以以免客户户报多要要少，导导致猪苗苗返栏增增多，加加大疫病病风险；猪只出出栏要从从大到小小，均匀匀有序；组织人人员卖猪猪时尽量量分组运运行，里里外分开开，和外外面客户户接触的的人员要要格外注注意更换换衣服，消消毒手、鞋鞋。销售售现场，每每一个员员工都有有义务要要求客户户遵守我我们的防防疫制度度：需要要更换衣衣服、水水鞋的一一定要更更换，进进场要洗洗手消毒毒，不能能随便进进入我们们的销售售猪栏挑挑猪，不不能随便便接触我我们的磅磅称等等等。各场部售猪猪现场

24、需需要安排排人员负负责接待待工作，可可以是场场长本人人或指定定人员。接接待时必必须做到到热情周周到，让让客户感感受到公公司真诚诚的服务务。要从从猪苗在在我场内内的免疫疫、饲养养管理情情况和回回去后应应该怎样样保健、免免疫等方方面同客客户交流流沟通。发放我公司各季节的饲养管理手册。现场尽量满足客户的合理要求，为公司争取更多的回头客户，同时提高公司在行业内的口碑。要有专职人员过磅，场长不能过磅，过磅前同客户一起先校磅，过磅时要让客户看清头数和重量，过磅过程中要多次清扫地磅上的猪粪，过磅完毕，场长再核对码单，确定无误，让客户签名，码单上最少要有四个签名：客户、司磅员、饲养养员、场场长。如如果是回回去

25、转帐帐，要写写客户的的身份证证号码及及车牌号号码，让让客户写写明“回去转转帐”字样。码码单最少少要有四四联，客客户一联联，场长长留底一一联，会会计两联联(要及及时更换换复印纸纸)。收收完现金金要认真真消毒收收款办公公桌、验验钞机、办办公室。销售完毕，司司磅员及及时把客客户的信信息(客客户的地地址、电电话、购购买头数数、品种种等)以以信息形形式报给给销售部部及售后后服务人人员。剩剩余猪只只的处理理：出售售前尽量量挑选无无暇疵的的猪只，万万一有剩剩下的，要要带体消消毒后再再进隔离离栏舍，如如特殊情情况，场场长再酌酌情安排排。二)、育肥肥猪、淘淘汰猪只只的销售售1、育肥猪猪1000公斤以以上时就就要

26、报告告销售部部大概头头数、品品种。销销售部联联系客户户后通知知场长销销售的时时间、单单价和数数量，场场长要提提前做好好出售准准备，尽尽量整栏栏出售。2、决定淘淘汰猪只只时场长长要检查查全体猪猪群，集集中淘汰汰：母猪猪、公猪猪、残次次肉猪或或后备，任任何没有有饲养价价值的猪猪只一定定要坚决决及时淘淘汰。要要淘汰猪猪只，场场长要及及时详尽尽的报告告给销售售部，由由销售部部联系购购买的客客户，再再通知场场长出售售时间、价价格。有有些猪只只的价钱钱要在现现场确定定，场长长要灵活活掌握、力力争最好好的价钱钱，为公公司争取取最大利利益。死死亡的猪猪只一律律不得出出售，按按生产技技术部要要求及时时处理。3、

27、购肥猪猪、淘汰汰猪的车车辆必须须经过严严格消毒毒后才能能安排赶赶猪到出出猪台，场场长现场场要求肥肥猪、淘淘汰猪客客户遵从从公司防防疫制度度。4、司磅员员磅猪现现场作业业同 “猪苗销销售”第6条条。5、销售完完毕后的的工作同同 “猪苗销销售”第7条条。三)、码单单的收集集、核对对出纳接到场场长通知知后要及及时到现现场收款款及码单单(两份份)，出出纳如有有特殊情情况不能能及时到到现场收收款，要要和后勤勤主管沟沟通，由由后勤主主管安排排人员代代收已已收款的的码单出出纳要在在两天内内开出收收据，财财务联交交财务部部，顾客客联和一一份码单单交销售售部核对对出纳纳收到转转帐客户户的码单单两天内内要落实实客

28、户有有没有转转帐，如如果没有有转帐要要及时通通知销售售部，销销售部负负责和客客户联系系追要欠欠款各各场售出出猪只两两天内没没人收取取码单场场长要督督促出纳纳及时来来收取。四)、售后后腥务1、售后服服务人员员要有一一定的专专业知识识和饲养养管理经经验，要要熟悉我我公司的的免疫程程序、猪猪苗的健健康状况况及用料料情况。对对客户反反映的一一般问题题要有解解决和处处理能力力。尽量量做到听听懂广东东话。2、在猪苗苗售出一一周内进进行电话话回访，售售后回访访时间回回访人员员要结合合结季节节、各场场生产稳稳定性等等实际的的情况调调整时间间：回访访时态度度要诚恳恳，回访访尽量安安排在客客户非工工作时间间。要求

29、求服务人人员掌握握客户的的信息(客户的的大概年年龄、养养了多少少年猪、现现在养多多少猪、在在哪个区区域、是是哪里人人等)及及当地的的风土人人情，可可询问客客户以往往的饲养养习惯、在在饲养过过程中经经常会遇遇到些什什么问题题等等，发发现他们们有不良良的习惯惯可给预预指导性性的纠正正。回访访人员要要关心客客户的生生活，养养猪盈利利等方面面的情况况，提供供行情变变化信息息。若该该批猪只只有问题题一定要要急客户户所急，想想客尸所所想，认认真听取取客户意意见，积积极为客客户想办办法，要要及时反反馈该猪猪苗生产产场及生生产技术术部。生生产技术术部根据据实际情情况判断断是否去去现场。服服务人员员要准确确记录

30、生生产技术术部有无无到客户户现场、什什么时候候到现场场以及给给客户的的解决方方案。对对有问题题的客户户要有跟跟踪回访访，直到到客户猪猪苗稳定定。生产产技术部部如遇有有重大问问题的客客户，无无论去现现场与否否都要写写报告给给销售总总监，以以便和客客户谈判判。3、认真做做好回访访记录，根根据记录录总结各各场猪苗苗健康变变化，反反馈给技技术部。d、回访人人员要通通过各方方面的工工作促进进客户对对公司产产品、服服务的认认可，坚坚定客户户的饲养养信心。努努力向公公司与客客户共赢赢的方向向靠拢。六、饭堂及及伙食费费管理制制度一)、食堂堂工作管管理1厨师对对本食堂堂饭菜质质量、卫卫生状况况、就餐餐环境等等全

31、面负负责，井井对发生生的问题题承担相相应责任任；场长长有领导导、监督督责任。2厨师负负责为本本场员工工及相关关外来人人员提供供一日三三餐。加加餐或节节日聚会会时场部部可提供供适当帮帮助3采购要要精打细细算，勤勤俭节约约适宜宜，并合合理安排排好每天天的用餐餐量，不不造成菜菜肴变质质、浪费费或者份份量不够够。饭菜菜质量应应达到场场内职工工80满意。4厨房操操作间内内的设备备、设施施与用具具等应实实行“定置管管理”，做到到摆放稚稚齐有序序，无油油腻、无无灰尘，无无蜘蛛网网，地面面做到无无污水、无无杂物。5保持餐餐厅清洁洁、卫生生、通风风，采取取多种有有效措施施，消灭灭蚊子、苍苍蝇及其其他飞虫虫，将餐

32、餐厅蚊蝇蝇污染减减到最低低限度。6公共餐餐具应由由厨师定定期清洗洗、消毒毒；每次次使用后后也要消消毒。二、采购管管理1耗用量量大或保保质期长长的食材材，如大大米、食食用油、面面条、米米粉等，各各场可委委托后勤勤部集中中、批量量采购，以以节约相相应成本本，降低低防疫风风险。统统一采购购时必须须索要供供应商相相关资质质证件。大大批量采采购的食食材使用用期不超超过一个个月，保保存于阴阴凉、干干燥处2耗用量量小或保保质期短短的食材材，如各各类青菜菜、鸡蛋蛋、佐料料等，由由厨师进进行自引引采购。各各场可鼓鼓励员工工种菜，井井优先收收购。3加餐采采购一般般为厨师师自行采采购，场场长可适适当提供供帮助如需车

33、车辆应提提前与后后勤部联联系。4该场可可指派一一名固定定人员不不定时抽抽检所采采购物品品的重量量和数量量，做到到保质保保量场场长对采采购食材材的质量量及饭菜菜质量有有监督权权利和责责任，保保证公司司员工吃吃得放心心，吃得得舒心。三)、 账目与与票据管管理1场长按按月领取取本场伙伙食费，并并及时公公布。场场长负责责现金和和收入凭凭证的管管理。2场长按按公司相相关规定定收取家家属伙食食费并公公布出来来；公布布时，需需附带厨厨师与缴缴费人员员的签字字单据3出售废废品至少少三人参参与，其其中有仓仓管，场场长和场场长助理理。售卖卖单据上上需所有有售卖参参与人员员签字确确认。一般废品品：指的的是塑料料瓶子

34、、饲饲料袋子子、易拉拉罐、酒酒瓶、空空油壶、不不可用输输卵管瓶瓶子、纸纸箱子盒子、旧旧书、废废纸、报报纸等；如遇大件件废品、铁铁制品等等需由后后勤采购购主管鉴鉴定后方方可售卖卖。4本场员员工购猪猪肉，由由仓管称称量，厨厨师监督督，场氏氏按照公公司规定定价格收收取费用用，井于于当天公公布。5所有费费用支出出应向对对方索要要发票或或收据，以以作凭证证；各场场应有专专门人员员对支山山情况进进行复核核，并由由经手人人当天记记录、公公布 。6当天账账目要公公布于饭饭堂明显显处，以以便员工工查阅、监监督7收入凭凭证应公公布100天，至至少要公公布至当当月底。做做到日清清月结，帐帐物相符符。每月月盘点一一次

35、，每每月上旬旬定期公公布上月月帐目，接接受员工工的监督督。8收支凭凭证在公公布结束束后，应应由场长长(或场场长指定定责任人人)按月月装订成成册，统统一管理理和核算算。四、员工就就餐管理理1就餐时时员工要要按时就就餐。不不能随地地吐痰，食食物乱堆堆乱放，乱乱扔纸屑屑、垃圾圾，不得得大声喧喧哗。2每位员员工都有有义务保保持饭堂堂的整洁洁、卫生生，要爱爱惜粮食食，以节节约粮食食为荣，以以浪费粮粮食为耻耻，做到到“节约用用水一点点一滴，珍珍惜粮食食一颗一一粒”。3厨师将将分好的的菜放置置于厨房房窗口的的桌子上上，保证证厨房操操作间“闲人免免进”4加餐后后，卫生生应由场场里员工工协助厨厨师完成成，各场场

36、自行制制定详细细的实施施计划。五、安全管管理1 厨师应应保证食食材卫生生，饭菜菜饮食安安全。2 厨房的的防盗责责任人，白白天为厨厨师，夜夜晚为夜夜巡人员员3饭堂安全全应时刻刻记在每每个人心心头，每每个人都都有义务务参与饭饭堂的防防火、防防盗管理理，爱惜惜桌凳，餐餐具等餐餐厅设施施和设备备4厨师使用用炊事械械具或用用具要严严格遵守守操作规规程，正正确规范范使用，杜杜绝任何何事故发发生。5厨师下班班前，要要检查各各类电源源煤气开开关及设设备，锁锁好门关关好窗，确确保安全全万无一一失。七、门卫岗岗位职责责1保证场大大门全天天候244小时落落锁，门门卫临时时离岗要要妥善安安置其他他人替岗岗。2做好外来

37、来人员的的检查和和出入登登记工作作，防止止社会上上的或其其他畜牧牧场的车车辆及闲闲杂人员员进入。场场内职工工按要求求出入并并做好出出入登记记。每月月30号号或311号前将将本月登登记记录录汇总，后后交后勤勤部存档档备案。3按要求求配制消消毒水，并并充分搅搅拌，每每周都要要清洗消消毒池，根根据实际际情况随随时添加加、更换换消毒药药水，以以保证消消毒药水水的有效效性，不不准长流流水式消消毒。4对进入场场区的饲饲料车、送送药品车车等，应应消毒车车底盘和和轮胎，而而对进入入的猪车车和收废废品车，必必须进行行全车消消毒。5凡是进进出的车车辆(内内部办公公车辆除除外)，门门卫必须须要进行行全车内内检查。场

38、场内部车车辆出去去送货的的，门卫卫需检查查送货单单是否与与车内物物品件数数一致。尤尤其是场场外送饲饲料、送送药品及及收废品品车出门门时一定定要核查查清楚，有有疑问之之处需报报告给场场长查清清后才可可放行。6门卫要要爱岗敬敬业，对对公司高高度负责责，以礼礼待人，热热情服务务，自觉觉维护本本公司的的良好形形象和声声誉。7认真、自自觉做好好本公司司安排的的其他工工作。八、员工福福利1社会保保险：员员工可自自愿购买买保险。2津贴与与补贴：津贴：公公司实行行岗位津津贴制。补贴：公公司有住住房补贴贴、高温温补贴，话话费补贴贴。3旅游：公司将将每年分分批次组组织员工工旅游。4给员工工过生日日：公司司全体员员

39、工的生生日(均均按公历历)，在在同一个个月份者者，由公公司统一一安撑在在当月的的一日(特殊情情况移至至二日)在各场场欢度生生日。届届时由公公司领导导与各位位寿星共共庆生日日并发放放生日礼礼物。5每四个个月发放放生活必必需品：凡公公司正式式员工均均享有公公司每隔隔四个月月发放生生活必需需品的待遇遇。九、生产员员工基本本技能1消毒消毒是养猪猪生产中中重要的的工作，对对保证猪猪只的健健康生长长具有重重要意义义。做好好消毒工工作应注注意以下下几点：消毒药的选选择根据消毒的的对象不不同应该该选择不不同的消消毒药。如如：空栏栏舍的消消毒用烧烧碱；带带猪消毒毒常用碘碘类、醛醛类、有有机氯类类(如碘碘伏、戊戊

40、二醛、消消特灵等等)；产产房接产产和配种种消毒用用刺激性性较小的的消毒剂剂，如百百毒杀；手术消消毒用碘碘酒、酒酒精公司规定所所有的消消毒池和和消毒桶桶中均放放烧碱作作消毒剂剂特殊殊情况例例外。12 消毒药药的使用用浓度配制消毒药药时，严严格按照照说明书书规定的的比例进进行稀释释烧碱碱的稀释释比例为为2-44。消消特灵的的推荐稀稀释比例例为1：10000。13消毒毒的步骤骤1311产房；13111空空栏后彻彻底清洗洗，包括括地面、产产床、顶顶棚、墙墙壁(115米米以下)等全面面冲洗干干净；13112检检修产房房设备，用用3的的烧碱溶溶液喷洒洒，浸润润消毒44-6小小时后冲冲洗干净净：131131

41、1敌百百虫喷洒洒，干燥燥；每间间1500克左右右即可；13114用用10石灰乳乳喷栏，干干燥后空空栏。1322保育舍舍；13221 收集集料槽余余料，转转给其它它猪只；13222彻彻底冲洗洗干净残残存粪便便污物；13223 2-4的的烧碱溶溶液喷洒洒，包括括铁栏、地地面、墙墙壁(115米米以下)等；13224 浸润润4-66小时后后用水冲冲洗干净净；13225 开窗窗通风，干干燥后喷喷洒1的敌百百虫溶液液；13226根根据需要要决定是是否喷洒洒石灰乳乳；13227有有机氯消消毒，干干燥后空空栏、进进猪。1333生长育育肥舍：13331 冲洗洗栏舍，对对空栏彻彻底冲洗洗干净，重重点是漏漏粪板侧侧

42、面的污污物；13332 喷洒洒2-44的烧烧碱溶液液，作用用4-66小时后后冲洗；13333 干燥燥后喷洒洒有机氯氯消毒剂剂或其他他消毒药药；13334干干燥后空空栏，进进猪14消毒毒注意的的事项：1411 注注意人身身安全，喷喷洒烧碱碱时要戴戴上防护护眼镜，放放粉状消消毒药时时人应站站在上风风向，以以免呼入入肺中或或飘入眼眼中。用用喷枪前前必须检检查是否否能正常常使用，注注意其螺螺口松紧紧。1422 猪猪舍中有有机物的的存在，可可使消毒毒药物的的杀菌作作用大为为降低，而而且有机机物被覆覆于病原原体上阻阻碍与药药物接触触，对病病菌起着着机械的的保护作作用；因因此，对对猪舍中中的有机机物，包包括

43、粪便便、分泌泌物、排排泄物、饲饲料残渣渣等必须须清扫、冲冲洗干净净。1433 消消毒药发发挥作用用需要一一定的时时间，所所以喷洒洒后需要要作用一一段时间间才能够够起到杀杀灭病菌菌的作用用。1444 消消毒药宜宜现配现现用1455 不不同的消消毒药有有不同的的作用机机理和杀杀菌谱，不不能同时时使用两两种消毒毒剂1466 消消毒药不不是浓度度越大作作用效果果越好，按按照规定定的稀释释比例使使用即可可。消毒毒剂的作作用效果果还会受受到温度度、湿度度、PHH值等多多种因素素的制约约，使用用时严格格按照说说明进行行。1477 使使用消毒毒药时，应应充分了了解其理理化特性性，一般般情况下下，应避避免将刺刺

44、激性强强的消毒毒药直接接用于猪猪体消毒毒，带猪猪消毒和和猪身消消毒应选选择醛类类等刺激激性小的的药物进进行。1488 有有条件的的场或单单位使用用消毒机机消毒，产产房初生生仔猪可可用喷枪枪消毒，注注意应向向上喷洒洒，使其其落下的的水珠均均匀分布布于舍内内，冬季季禁止直直接往猪猪身上喷喷洒。15每周周二、五五定期带带猪消毒毒。2喂料饲料成本在在养猪生生产中，占占其总成成本的770-75左右，对对猪场的的经济效效益有很很大的影影响，在在生产中中，杜绝绝或减少少饲料浪浪费是每每位员工工义不容容辞的责责任。21不同同日龄的的猪只采采食量(参考九九日龄 日喂喂量(公公斤)15-355 02-00436-

45、700 04-00871-1220 008-222121-1180 222-2822怀孕孕母猪饲饲喂量：配种后(11-300天) 188-22公斤斤怀孕前期(配种330559天) 222255公斤怀孕中期(配种660884天) 225288公斤怀孕中后期期(配种种8594天天)28330公公斤攻胎期(配配种955天产前33天)3303,22公斤饲喂前应检检查饲料料的品质质，有无无异味、结结块等异异常情况况，发现现后及时时报告。对对任何猪猪只均不不能饲喂喂霉变饲饲料。定位栏饲喂喂时根据据猪只状状况第一一遍先添添加定量量的饲料料，如配配种舍添添加07kgg，怀孕孕舍添加加099kg，要要快速进进行

46、；第第二遍可可针对个个体情况况进行补补充。减减少应激激。配种舍运动动栏饲喂喂湿拌料料，分点点投喂，避避免猪只只抢食打打斗。配种怀孕舍舍饲喂时时要先饲饲喂，后后扫粪避免猪猪只哄叫叫时间过过长，造造成更大大应激。27猪只只转出后后必须将将料槽内内的余料料清扫干干净，饲饲喂其它它猪只。28对人人为原因因造成饲饲料浪费费的，给给予批评评、罚款款直至开开除的处处罚。3注射及注注射器械械的消毒毒 注射射是每位位员工必必须掌握握的基本本技0ee之一，是是生产中中最常用用的技能能。注射射就是用用器械将将药物注注入猪体体内的方方法常常用的注注射方式式有肌肉肉注射、静静脉注射射、腹腔腔注射和和皮下注注射。31注射

47、射方式3111 肌肌肉注射射：是将将药液注注入肌肉肉中，注注射部位位多选择择耳后颈颈部肌肉肉丰满处处，因肌肌肉组织织内血管管丰富，故故吸收较较快。刺刺激性不不强的药药液、混混悬液、油油溶液等等均可进进行肌肉肉注射。3122 静静脉注射射：将药药液直接接注入血血管中，使使药液经经血流迅迅速到达达全身。常常用于急急性病例例和大量量药液的的输入，猪猪多在耳耳静脉，注注射时应应防止注注入气泡泡，以免免形成空空气栓塞塞，同时时应避免免药液漏漏出血管管，因药药物刺激激而使局局部发炎炎3133 腹腹腔注射射：一般般在耳静静脉注射射较困难难和仔猪猪腹泻脱脱水时采采用，小小仔猪常常用此法法。小猪猪在耻骨骨前缘下下35