连锁经营管理专业及专业群27277.docx

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1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.连锁经营管管理专业业及专业业群建设项目建建设方案案一、建设基基础（一）行业业背景目前我国连连锁经营营业发展展迅猛，其其商业业业态涵盖盖百货商商场、超超市、专专业店、专专卖店、便便利店以以及折扣扣店等。国国内外大大型连锁锁企业纷纷纷落户户沈城，尤尤其是近近年来大大批涌现现的汽车车连锁44S店、机机电产品品连锁销销售，加加速了沈沈阳地区区的连锁锁经营业业的发展展，截止止到20006年年底，沈沈阳地区区连锁企企业已有有3700余家，开开办的各各类门店店已达4450

2、00家之多多，营业业面积达达8288万平方方米。220066年，沈沈阳市GGDP总总值实现现26000亿元元，社会会商品零零售总额额10334亿元元，占全全市GDDP的440%；当年全全市连锁锁企业完完成销售售额3330亿元元，占社社会商品品零售总总额的331.9%，占沈阳阳市当年年GDPP总值的的13.6%，比上年同期增长33.3%，成为本地区新的经济增长点。沈阳地区连连锁业的的迅猛发发展，为为新增就就业岗位位带来较较大空间间，仅220077年就为为社会提提供新增增就业岗岗位3.4万个个，其中中专业管管理人员员与专业业技术人人员约660000余人，预预计在未未来五年年内，专专业人才才需求数数

3、量还将将以155%的年年增长速速度递增增。目前前沈阳地地区专业业从业人人员数还还远不能能满足连连锁业发发展的需需求，特特别是专专业技术术人员和和管理人人员更为为缺乏。连连锁企业业数量的的快速增增长的趋趋势，与与人才缺缺口形成成巨大反反差，连连锁经营营专业人人才匮乏乏已经成成为制约约沈阳连连锁行业业发展的的瓶颈。连锁经营管管理专业业适应行行业发展展的需要要，定位位于商业业零售业业的需要要，依托托行业企企业，与与沈阳家家乐福集集团、中中兴商业业集团、沈沈阳商业业城集团团等大型型连锁企企业和商商业零售售企业建建立起实实质性的的合作办办学模式式，实现现员工培培养、师师资培训训、应用用项目开开发、顶顶岗

4、实习习等方面面资源共共享。学学院培养养的11100余余名毕业业生已经经成为沈沈阳连锁锁行业企企业的骨骨干，获获得了良良好的社社会评价价，为辽辽沈地区区连锁业业的发展展做出了了积极贡贡献。结合沈阳地地区连锁锁业态的的发展趋趋势，不不断拓展展连锁专专业方向向，从现现有以商商业零售售业为主主逐步向向汽车销销售与服服务、医医药、家家电、餐餐饮、机机电产品品销售等等不同服服务业发发展。（二）专业业现状连锁经营管管理专业业是学院院市场营营销类专专业群龙龙头专业业，是沈沈阳市市市级示范范专业，是是辽宁省省同类专专业办学学实力最最强、规规模最大大的专业业。以本本专业为为依托学学院是沈沈阳市商商业行业业高素质质

5、高技能能人才培培养基地地，是沈沈阳市商商业企业业中高级级经营管管理人才才培训基基地。1.学生情情况连锁经营管管理专业业现有在在校生4412人人，目前前每年计计划招生生160人，近近三年来来，第一一志愿上上线率均均在1338%以以上，报报到率超超过92%，就就业率分分别为994%、95 %、96%。20006年年毕业生生跟踪调调查结果果表明，990%以以上毕业业生仍在在初次就就业单位位工作，用用人单位位对毕业业生的满满意率达达93%。连锁经营管管理专业业先后为为沈阳培培养和输输送了111000余名优优秀的连连锁经营营管理专专业人才才，主要要分布于于沈阳商商业城、家家乐福等等大型商商业零售售企业，

6、其其中，559.44%成为为单位的的业务骨骨干，331.66%成为为管理骨骨干。毕毕业生佟佟雅娟现现任沈阳阳商业城城集团股股份有限限公司副副总经理理。2.师资队队伍连锁经营管管理教研研室现有有教师224人，其其中专职职教师114人，兼兼职教师师10名名，兼职职教师均均为行业业企业一一线管理理人员和和技术能能手，专专兼职教教师比例例为1.4：11。专职教师中中，教授授1人，副副教授66人，硕硕士研究究生6人人，硕士士以上研研究生比比例达到到43%，133名教师师具有双双师资格格（其中中9人在在企业兼兼职）。全国机械类管理专业教学指导委员会委员1人，省级教育评价专家1人，省级青年骨干教师2人,国家

7、技能鉴定高级考评员4人。承担辽宁省“十一五”规划课题1项；承担省级教育改革立项2项；建设市级及院级精品课3门；主编、参编教材10本，为行业企业开展技术培训5500人次。专业教师指导与组织学生参加“用友杯”全国高校ERP沙盘模拟经营对抗赛，获全国总决赛第一名，连续两年获优秀指导奖。3.课程建建设连锁经营管管理专业业目前采采用模块块化教学学模式，与与商业城城集团等等企业合合作，以以商业企企业的实实际生产产过程为为载体，设设计男（女女）装营营销方案案策划，节节假日促促销方案案策划，营营业单元元销售业业绩考核核方案以以及便利利店经营营品种方方案策划划等模块块，以实实际案例例组织学学生进行行模拟和和实际

8、训训练。并并根据“教什么么，在哪哪教，怎怎么教，谁谁来教”的思路路对核心心课程进进行教学学设计。并并在专业业技能模模块为主主导的教教学体系系中增加加了职业业素质教教育模块块。建设设了连连锁企业业经营与与管理等等3门市市级和院院级精品品课。4.实习实实训基地地学院近年来来陆续建建立了较较高标准准的连锁锁经营PPOS系系统应用用、商务务谈判、商商品包装装实训室室、点钞钞与计算算技术、EERP企企业经营营沙盘模模拟、EERP虚虚拟经营营等6个个实训室室和1个个校内生生产性实实训基地地阳光光超市，并并初步建建成实习习实训管管理制度度与规程程体系。已已建立校校外顶岗岗实习基基地7个个，具体体承担学学生顶

9、岗岗实习教教学任务务同时做做为教师师挂职锻锻炼场所所。（三）专业业定位连锁经营管管理专业业立足于沈沈阳地区区商贸流流通业发发展实际际，培养养具有与与现代连连锁经营营企业工作岗岗位相适适应的职职业素质质，具备备较强的的职业发发展能力力和创业业精神，精精操作、会会营销、能能管理，能能够胜任任连锁企企业服务务与管理理岗位的的高素质质高技能能人才。主要的岗位位（群）：连锁企企业的中中高级销销售人员员；中小小型商业业连锁企企业门店店店长；连锁企企业仓储储配送中中心的技技术操作作人员及及管理人人员；大大型连锁锁企业中中、基层层管理人人员。实施专业技技能培养养与职业业标准对对接，学学习期间间学生能能够获得得

10、高级营营业员、连连锁企业业门店店店长和特特许经营营管理师师等相应应的职业业技术等等级证书书或职业业资格证证书。（四）特色色本专业在多多年的办办学过程程中与合合作企业业建立了了密切的的“血缘”关系，形形成自己己的办学学特色。一是企业、学学院人员员互相兼兼职，沈沈阳市商商业局副副局长石石宝晔，现现担任工工商管理理系兼职职主任。沈沈阳商业业城集团团副总经经理佟雅雅娟，现现担任连连锁经营营管理专专业教学学指导委委员会主主任。多多名来自自合作企企业的中中、高层层管理人人员分别别担任连连锁经营营专业教教研室兼兼职教师师和专业业指导委委员会委委员，本本专业的的专业带带头人、系系主任胡胡启亮现现任沈阳阳商业城

11、城集团男男装商场场兼职副副经理；二是共共同建设设校内外外生产性性实训基基地，比比较典型型的有与与商业城城集团合合作共同同投资330万元元，建立立连锁阳阳光超市市实训基基地和员员工培训训基地；三是共共同建设设顶岗实实习基地地，本专专业已与与沈阳家家乐福公公司签署署顶岗实实习协议议，并已已成为家家乐福公公司新开开分店的的员工储储备基地地。参与与家乐福福吉祥店店的筹建建策划工工作，共共同开发发分店中中心数据据库管理理系统，提提供员工工培训，输输送毕业业生。二、建设目目标（一）总体体目标依托沈阳地地区商业业服务企企业集群群的优势势，根据据专业人人才岗位位需求和和岗位核核心能力力的要求求，针对对商业连连

12、锁企业业经营周周期的特特点，与与沈阳连连锁经营营协会、沈沈阳商业业城集团团等行业业组织与与企业合合作，在在学院“3322”人才培培养总体体框架下下，进一一步完善善“8411”弹性学学期制人人才培养养模式；构建以以岗位核核心能力力训练为为主线的的新的课课程体系系，按照照连锁经经营企业业工作流流程要求求，推行行项目导导向和任任务驱动动教学模模式，建建设6门门工学结结合的优优质核心心课程，其其中1门门建成省省级精品品课程；建设一一支专业业带头人人水平高高、影响响力强、具具有较强强的连锁锁经营企企业经营营管理与与开发能能力，由由一定比比例的兼兼职骨干干教师组组成的、能能为行业业企业提提供优质质技术服服

13、务和管管理咨询询的省级级优秀教教学团队队；建设设连锁经经营管理理实训系系统、建建设以阳阳光连锁锁经营公公司为主主体的生生产性实实训基地地、与辽辽沈地区区大型商商业及连连锁企业业合作建建设的114个顶顶岗实习习基地，并并建立校校外顶岗岗实习管管理规程程和相应应机制；大力拓拓展社会会服务功功能，开开展各种种管理咨咨询、技技术培训训和技能能鉴定330000人，和和企业共共同开发发应用项项目2个个；以连连锁经营营管理专专业建设设为龙头头，辐射射和带动动由物流流管理、电电子商务务、市场场营销、会会计电算算化等44个专业业组成的的市场营营销类专专业群建建设。建建设期内内，将连连锁经营营管理专专业建成成省级

14、示示范性专专业，在在人才培培养模式式改革、课课程建设设、实训训基地建建设、教教学团队队建设、社社会服务务能力等等方面对对辽沈地地区同类类院校起起到辐射射和带动动作用。（二）具体体目标1推行“8411”弹性学学期制人人才培养养模式进行专业人人才需求求调研，按按照连锁锁经营企企业高素素质高技技能人才才职业素素质和职职业能力力培养要要求，在在学院“3322”人才培培养总体体框架下下，进一一步完善善“8411”弹性学学期制人人才培养养模式，即即根据连连锁经营营管理专专业高素素质高技技能人才才培养要要求和零零售业季季节周期期性特点点，在教教学组织织上采取取分段式式工学交交替的人人才培养养模式。根据商业连

15、连锁经营营企业经经营特点点和市场场季节性性销售波波峰情况况，将传传统的33学年66学期，按按照企业业经营生生产规律律周期要要求，改改革为88个弹性性学期，其其中第一一、二学学年各分分为3个个学期2个个学习学学期和11个工作作学期（元元旦、春春节销售售高峰期期顶岗实实习），并并根据企企业实际际需求弹弹性设置置学期起起止时间间；第三三学年分分为2个个学期，分分别为综综合实训训学期和和顶岗实实习工作作学期。按按照岗位位能力层层次递进进的原则则，使学学生具备备商品销销售作业业、门店店营运管管理、仓仓储配送送管理、连连锁企业业综合管管理4个个岗位核核心能力力。通过过顶岗实实习，完完成1个个完整的的连锁企

16、企业采供供、储运运、配送送、销售售工作流流程。2课程建建设按照“8441”人才培培养模式式，与企企业合作作按照“干什么么学什么么，要什什么给什什么，缺缺什么补补什么”的思路路及连锁锁经营管管理专业业的具体体情况，校企双方确定专业面向的岗位（群），对岗位（群）工作流程进行分析分解，根据工作流程要求，确定岗位能力特别是核心能力及具体要求，再根据岗位核心能力要求，确定专业核心课程及其支撑课程和相关课程，构建新的课程体系。并结合连锁经营企业的具体工作流程和工作任务，整合、序化教学内容，合理设计课堂教学、实训、实习等教学环节。与企业合作开发完成涵盖课程标准、配套教材、教学软件以及网络平台等项内容的商场操

17、作技术与售货艺术、连锁企业门店营运管理、连锁企业仓储配送管理、连锁企业经营与管理4门优质核心课程建设，将其中连锁企业经营与管理建成省级精品课程。并按照连锁经营企业工作流程要求，专业课程全部推行项目导向、任务驱动教学模式。3实习实实训条件件建设（1）连锁锁经营管管理实训训系统建建设与沈阳家乐乐福商业业集团合合作，建建设由连连锁企业业智能配配送中心心实训室室、连锁锁经营项项目任务务实训室室、商品品鉴别实实训室等等组成的的连锁经经营管理理实训系系统，使使学生全全过程熟熟悉和掌掌握连锁锁企业采采购、仓仓储、配配送、销销售及商商品鉴别别等业务务流程和和营运管管理能力力。（2）生产产性实训训基地建建设与沈

18、阳家乐乐福集团团、沈阳阳连锁经经营协会会合作，在在校内生生产性实实训基地地阳光超超市的基基础上，建建设包括括8家连连锁门店店的阳光光连锁经经营公司司，并创创造条件件建设与与之配套套的连锁锁智能配配送中心心，使学学生在校校期间就就能够进进行与企企业真实实生产过过程完全全相同的的生产性性实训。（3）校外外顶岗实实习基地地建设与国美集团团有限公公司等企企业合作作，建设设14个个校外顶顶岗实习习基地，进进一步完完善顶岗岗实习管管理规程程和机制制。通过与行业业企业合合作，采采取工学学交替、顶顶岗实习习等教学学模式，实实现学生生生产性性实训占占实训总总学时比比重的885%，结结合商业业连锁经经营企业业季节

19、性性销售特特点，充充分发挥挥寒假实实习资源源丰富的的条件，保保证学生生顶岗实实习时间间达到88个月以以上。4师资队队伍建设设在建设期内内，建设设一支专专兼结构构合理，具具有较强强专业能能力、实实践指导导能力、经经营管理理与开发发能力，专专业带头头人水平平高，能能为辽沈沈地区连连锁经营营企业行行业提供供高素质质高技能能人才培培养、优优质技术术服务和和管理咨咨询，并并在行业业内具备备一定影影响的省省级优秀秀教学团团队。根据专业建建设需要要，培养养专业带带头人11名；培培养骨干干教师33名，与与专业带带头人分分别承担担4门优优质核心心课程建建设；990教教师具备备“双师”素质；在职称称结构上上达到，

20、教教授2人人，副教教授500%以上上；引进进具有33年以上上企业经经历、中中级以上上职称的的教师22名。加强兼职教教师队伍伍建设，建设一支48人组成的兼职教师队伍，其中包括：聘请连锁经营行业名家担任兼职教研室主任，聘请16名企业经营管理人员为专业教研室兼职教师，聘请32名具有丰富实践经验的连锁企业一线技术能手为学生顶岗实习指导教师，充分发挥兼职教师在优质核心课程建设、顶岗实习指导等方面的重要作用。5社会服服务与辐辐射能力与企业合作作进行连连锁企业业岗位技技能标准准体系的的开发项项目、PPOS软软件系统统的模块块开发；面向社社会开展展职业技技能培训训与鉴定定、技术术服务和和转岗培培训等多多种形式

21、式的社会会服务，每每年培训训10000人次次。开展对口支支援辽西西地区职职业院校校，提供供师资培培训，联联合培养养学生。6专业群群建设在连锁经营营管理专专业建设设项目的的引领带带动下，对对专业群群的课程程体系、师师资队伍伍、实训训条件等等方面的的建设提提供资源源共享和和支持条条件。建建设期内内，完成成专业群群2门优优质核心心课程建建设；培培养专业业带头人人3名，骨骨干教师师4名；建立与与专业规规模相适适应的兼兼职教师师资源库库；各专专业教研研室均聘聘请1名名行业企企业专家家做兼职职教研室室主任。建建成网络络营销综综合实训训室和财财务信息息管理实实训室，深深化与校校外实训训基地的的合作。项项目期

22、内内，把会会计电算算化专业业建设成成为市级级示范专专业，专专业群550%专专业课程程实行项项目教学学。结合沈阳地地区经济济发展趋趋势，开开发市场场营销专专业起亚亚汽车销销售服务务定向培培养班和和房地产产营销方方向；与与沈阳机机床集团团联合培培养机电电产品市市场营销销专业方方向等，以以满足地地方经济济发展。7人才培培养质量量评价与与监控体体系建设设结合“8441”人才培培养模式式实施，建建设企业业代表人人才培养养质量监监控与验验收机制制，建立立企业、社社会、家家长及学学生四维维人才培培养评价价机制，建建设与之之相配套套的人才才培养方方案制定定、课程程建设、顶顶岗实习习管理、兼兼职教师师队伍建建设

23、等方方面规范范、流程程和制度度，形成成符合连连锁企业业人才需需求的质质量评价价和监控控体系。三、建设内内容（一）实施施“8411”弹性学学期制人人才培养养模式进行专业人人才需求求调研，按按照连锁锁经营企企业高素素质高技技能人才才职业素素质和职职业能力力培养要要求，通通过与沈沈阳家乐乐福商业业集团、沈沈阳商业业城集团团等企业业合作，改改革人才才培养模模式，在在学院“3322”人才培培养总体体框架下下，以连连锁门店店、配送送中心、商商场管理理等岗位位工作任任务为导导向，结结合连锁锁零售行行业销售售的季节节周期特特点，进进一步完完善“8411”弹性学学期制人人才培养养模式。（1）根据据连锁经经营企业

24、业经营特特点和市市场的季季节性销销售波峰峰情况，完完善弹性性学期制制，围绕绕核心能能力培养养合理安安排教学学周期。“841”弹性学学期制人人才培养养模式的的教学安安排见下下表。表3-1 “8411”弹性学学期制教教学安排排表学 年学期名称地点培养核心能能力岗位类型岗 位 名名 称第1学年学习学期校内/外商品销售作作业能力力一线服务岗岗位营业员，收收银员，促促销员，理理货员，收收货员，RRFIDD操作员员，Baar CCodee操作员员，库区区管理员员，货品品检查员员，设备备管理员员，拣货货员，配配货员，仓仓库调度度员，作作业计划划员工作学期（元元旦、春春节销售售高峰期期顶岗实实习）校外能力应用

25、学习学期校内/外仓储配送管管理能力力第2学年学习学期校内/外门店营运管管理能力力工作学期（元元旦、春春节销售售高峰期期顶岗实实习）校外能力应用学习学期校内/外综合管理能能力第3学年毕业综合实实训学期期校外能力应用基层管理岗岗位门店长，柜柜组长，业业务员、主主管助理理，库存存管理员员，系统统管理员员，设备备管理员员，仓库库主管，配配送中心心主管和和信息系系统主管管工作学期（顶顶岗实习习）（2）根据据“8411”人才培培养模式式，与沈沈阳家乐乐福集团团、沈阳阳商业城城集团等等企业人人员合作作，通过过人才需需求调研研，分析析沈阳地地区连锁锁企业发发展趋势势，进一一步明确确本专业业学生必必须掌握握的4

26、个个岗位核核心能力力，同时时根据岗岗位核心心能力要要求变化化情况及及时调整整课程，完完善课程程体系。（3）根据据连锁行行业发展展要求和和企业主主流服务务、管理理技术要要求，通通过弹性性小学期期分别进进行工学学交替，实实现培养养符合连连锁企业业经营管管理工作作岗位要要求的高高素质高高技能人人才的总总体目标标。具体建设内内容、建建设进度度、项目目负责人人及资金金投入见见表3-2。表3-2 人才培培养模式式改革项项目建设设内容、建建设进度度及资金金投入表表单位：万元元序号建 设 内 容完成时间负责人投 入 资资 金2007年年2008年年2009年年年1人才需求和和岗位（群群）知识识、能力力、素质质

27、要求调调研2009.10胡启亮0.50.50.52毕业生跟踪踪调查2009.12霍文智0.50.50.53连锁经营管管理专业业人才培培养模式式改革研研究2009.12胡启亮0.50.51小 计计1.51.52合 计5（二）课程程建设1、课程体体系建设设（1）与沈沈阳家乐乐福集团团、沈阳阳商业城城集团等等企业合合作，在在专业建建设委员员会指导导下，确确定本专业面向向的岗位位（群），并并对连锁锁行业企企业经营营管理工工作流程程和工作作任务要要求进行行分析分分解，明明确岗位位核心能能力，确确定与岗岗位核心心能力培培养相适适应的核核心课程程。连锁经营管管理工作作流程与与岗位核核心能力力分析如如图3-1

28、所示示。商圈调查与门店开发连锁企业综合管理能力商品仓储与配送人员招聘、培训与薪酬管理商品采购与供应商管理商品营销管理公共关系管理企业财务管理门店营运管理商品销售结算仓储配送管理能力商品运输商品仓储商品集中配送物流信息管理门店营运管理能力商品存货管理销售现场管理门店核算管理商品销售作业能力商品陈列与布局顾客接待售货服务收银服务柜组核算顾客异议、冲突的处理工作流程 工作任务 岗位核心能力市场调研与门店选址图3-1 连锁锁经营管管理工作作流程与与岗位核核心能力力分析图图连锁经营管管理专业业岗位核核心能力力与专业业核心课课程对应应关系见见表3-3。表3-3 连锁锁经营管管理专业业岗位核核心能力力与专业

29、业核心课课程关系系表岗位及岗位位群岗位核心能能力专业核心课课程1、连锁企企业中高高级销售售人员商品销售作作业能力力商场操作作技术与与售货艺艺术2、中小型型商业连连锁企业业门店店店长门店营运管管理能力力连锁企业业门店营营运管理理3、连锁企企业配送送中心技技术操作作人员及及管理人人员仓储配送管管理能力力连锁企业业仓储配送送管理4、大型连连锁企业业中、基基层管理理人员连锁企业综综合管理理能力连锁企业业经营与与管理（2）围绕绕核心课课程、岗岗位能力力所需的的基本知知识以及及岗位能能力拓展展、岗位位能力提提升要求求，与行行业、企企业合作作，研究究连锁业业务工作作流程和和职业能能力，依依据“干什么么学什么

30、么，缺什什么补什什么，要要什么给给什么”课程建建设思路路，按照照“岗位能能力知识识、职业业素质教教育与拓拓展、岗岗位能力力拓展、岗岗位能力力提升、基基础技能能知识拓拓展”五大模模块构建建基于工工作流程程的新的的课程体体系。并并整合、序序化教学学内容，合合理设计计课堂教教学、实实训、实实习等教教学环节节。将职业素质质教育贯贯穿连锁锁经营管管理专业业人才培培养全过过程，并并将这一一原则贯贯穿在课课程体系系构建之之中。职职业素质质教育学学分占总总学分222%，并并将公益益劳动、社社区服务务实践、义义工活动动、参与与企业市市场调研研等公益益服务全全部纳入入职业素素质教育育内容，使使学生真真正做到到先做

31、人人后做事事，成为为企业欢欢迎的德德技双双双达标的的合格人人才。连锁经营管管理专业业课程体体系分解解见表33-4。表3-4 连锁锁经营管管理专业业课程体体系分解解表岗位及岗位群核心能力岗位具体能能力要求求干什么学什什么缺什么补什么要什么给什么对应课程支撑课程名称及主要要内容名称及主要要内容名称及主要内容名称及主要内容1、连锁企企业中高高级销售售人员商品销售作作业能力力。1.商品销销售、收收款、顾顾客接待待、语言言沟通和和商品陈陈列等技技能。22.具备备商场服服务岗位位操作基基本能力力。3.达到国国家社会会劳动保保障部高高级营业业员、高高级理货货员职业业资格标标准。商场操作作技术与与售货艺艺术1

32、.商业企企业管理理2.消费心心理学3.计算机机基础4.商品学学A岗位能力力拓展模模块1.ERPP沙盘模模拟综合合实训2.推销技技术与技技巧3.商业法法规4.公共关关系B职业素质质教育与与拓展模模块1.军训教教育2.公益服服务实践践3.青年志志愿者活活动4. 专业业社会调调查5.专业学学术报告告6.专业职职业知识识竞赛7.专业技技能竞赛赛8.职业生生涯规划划与就业业指导9.公共素素质教育育A岗位能力力提升模模块(一)电子子商务方方向1.电子商商务概论论2.数据库库管理与与应用技技术3.电子商商务信息息检索（二）物流流管理方方向1.物流概概论2.供应链链管理3.物流采采购管理理（三）市场场营销方方

33、向1.市场营营销策划划2.广告学学3.市场调调查与预预测B基础技能能知识拓拓展模块块1演讲与与口才2自然科科学概论论3网页制制作与设设计4人力资资源管理理5商务英英语2、中小型型商业连连锁企业业门店店店长门店营运管管理能力力1.掌握现现场服务务管理、人人员管理理、商品品管理、劳劳动管理理、营运运策划、商商品核算算等技能能.2.具备基基层管理理能力水水平。33.达到到连锁企企业门店店店长职职业资格格标准。连锁企业业门店营营运管理理1.市场营营销2.基础会会计3.应用文文写作3、连锁企企业配送送中心技技术操作作人员及及管理人人员仓储配送管管理能力力：1.熟练掌掌握包装装、加工工、货物物配装等等作业

34、操操作技能能。2.具备配配送中心心生产一一线岗位位操作与与管理能能力.33. 熟熟练掌握握商品信信息采集集整理、商商品核算算、信息息系统维维护、管管理技能能。4.达到国国家社会会保障部部：商品品物流管管理员（中中级）、商商品配送送师（中中级）、物物流信息息管理师师职业资资格标准准。连锁企业业仓储配配送管理理1.配送中中心岗位位实训2.POSS系统理理论与实实训3.现代管管理应用用实训4、大型连连锁企业业中、基基层管理理人员综合管理能能力1具备门门店开发发选址、商商品采购购管理、财财务管理理、企业业战略、市市场分析析、门店店营运督督导等能能力。2能力达达到商品品营销经经理人、特特许经营营管理师师

35、等职业业资格标标准连锁企业业经营与与管理1.超市管管理实务务2.商务沟沟通具体建设内内容、建建设进度度、项目目负责人人及资金金投入见见表3-5。表3-5 课程程体系建建设内容容、建设设进度及及资金投投入表单位：万元元序号建 设 内 容完成时间负责人投入资金2007年年2008年年2009年年1企业调研，确确定岗位位群2009.12霍文智2342根据调研报报告确定定岗位能能力2009.12胡启亮2343制定工学结结合的课课程体系系完整架架构2009.12曾琢2244课程体系运运行反馈馈评价2009.12王朝晖111小 计7913合 计292优质核核心课程程建设以连锁经营营管理专专业岗位位核心能能

36、力培养养为主线线，重点点建设涵涵盖课程程标准、配配套教材材、配套套软件以以及网络络平台等等内容在在内的特特色鲜明明的工学学结合的的4门优优质核心心课程，即即商场场操作技技术与售售货艺术术、连连锁企业业门店营营运管理理、连连锁企业业仓储配配送管理理、连连锁企业业经营与与管理。具体建设内容是：（1）重组组、整合合课程内内容，建建立突出出能力培培养的课课程标准准。与沈沈阳商业业城、沈沈阳家乐乐福商业业集团和和北方出出版物物物流配送送中心等等企业合合作，围围绕连锁锁经营管管理专业业连锁企企业综合合管理能能力、仓仓储配送送管理能能力、门门店营运运管理能能力及商商品销售售作业能能力等岗岗位核心心能力的的培

37、养，围围绕连锁锁行业企企业工作作流程及及工作任任务，重重组、整整合课程程内容，形形成连连锁企业业经营与与管理、连连锁企业业仓储配配送管理理、连连锁企业业门店营营运管理理和商商场操作作技术与与售货艺艺术44门核心心课程，建建立突出出能力培培养的课课程标准准。（2）课程程内容开开发。按按照连锁锁企业实实际工作作流程要要求完成成4门优优质核心心课程的的项目化化建设，优优质核心心课程建建设按照照“教什么么、在哪哪教、谁谁来教、怎怎么教”的思路路，推行行项目引引导和任任务驱动动教学模模式，在在建设过过程中引引入连锁锁企业的的实际工工作任务务，聘请请家乐福福商业集集团、沈沈阳商业业城集团团等100名企业业

38、经营管管理人员员参与优优质核心心课程内内容开发发与教学学；（3）教材材建设。按按照课程程标准要要求，组组织骨干干教师与与沈阳沃沃尔玛集集团、北方出版版物物流流配送集团团等企业业共同重重点开发发连锁锁企业经经营与管管理、连连锁企业业仓储配配送管理理、连连锁企业业门店营营运管理理和商商场操作作技术与与售货艺艺术44门核心心课程实实用教材材。（4）教学学软件建建设。与沈阳沃尔尔玛集团团、北方方出版物物物流配配送集团团等企业业合作，运运用现代代教育技技术，共共同开发发教学软软件，建建立模拟拟仿真教教学环境境，提高高教学效效果。（5）教学学方法手手段改革革。打破破传统的的“以课堂堂为中心心，以教教师为中

39、中心，以以理论教教学为中中心”的教学学模式，根根据工学学结合的的人才培培养模式式改革要要求，按按照 “教什么么，谁来来教，在在哪教，怎怎么教”思路，进进行教学学方法手手段的改改革。改革传统的的考核模模式，对对课程采采取A（过过程考核核）、BB（项目目考核）、CC（实践践和作品品考核）、DD（结业业测试）等等考核方方式。所所有核心心课程均均按A、BB、C三三种形式式与企业业共同考考核或以以企业为为主对学学生进行行考核。充分利用网网络平台台，把课课程标准准、电子子教案、教教学软件件、训练练题库等等所有核核心课程程资源全全部上网网，并进进行网上上教学、网网上指导导、网上上作业、网网上考核核，为学学生

40、提供供丰富、便便捷、优优质的学学习资源源。具体建设内内容、建建设进度度、项目目负责人人及资金金投入见见表3-6、33-7、33-8。表3-6 课程标标准与课课程内容容建设内内容、建建设进度度及资金金投入表表单位：万元元课 程 名 称完成时间负责人投入资金2007年年2008年年2009年年商场操作作技术与与售货艺艺术200810杨九峰69连锁企业业门店营营运管理理200810霍文智69连锁企业业经营与与管理200910胡启亮3315连锁企业业仓储配配送管理理200910曾琢1113小 计162228合 计66表3-7 教材材开发建建设内容容、建设设进度及及资金投投入表单位：万元元教 材 名名

41、称完成时间负责人投入资金2007年年2008年年2009年年商场操作技技术与售售货艺术术200810杨九峰0.54连锁企业门门店营运运管理200810霍文智0.54连锁企业经经营与管管理200910胡启亮0.514连锁企业仓仓储配送送管理200910曾琢0.513小 计计2107合 计计19表3-8 教学学软件与与教学方方法手段段改革项项目建设设内容、建建设进度度及资金金投入表表单位：万元元建 设 内内 容完成时间负责人投入资金2007年年2008年年2009年年真实工作任任务与工工作流程程资料的的搜集整整理2009.10霍文智611考核方法改改革课题题研究2007.12王志瑛6网上教学交交互

42、平台台建设2009.10李力峰28教学软件开开发2009.10胡启亮738网上考试系系统开发发2009.10曾琢15小 计19722合 计483精品课课程建设设建设期内将将连锁锁企业经经营与管管理建建设成为为省级精精品课程程，对辽辽沈地区区同类院院校同类类专业课课程建设设起辐射射和带动动作用。在在建设过过程中，按按照精品品课建设设标准所所要求的的教学内内容、教教学方法法与手段段、教学学队伍、实实践条件件、教学学效果等等指标进进行重点点建设，在在建设中中注重体体现课程程设计的的高职理理念和以以职业能能力培养养为重点点的建设设思路。项目建设负负责人胡胡启亮，220099年底前前完成。（三）实习习实

43、训条条件建设设在项目期内内，建设设连锁经经营管理理实训系系统、建建设以阳阳光连锁锁经营公公司为主主体的生生产性实实训基地地、与辽辽沈地区区大型商商业及连连锁企业业合作建建设的114个顶顶岗实习习基地，并并建立校校外顶岗岗实习管管理规程程和相应应机制。实训室及实实训实习习基地的的基本功功能及所所服务专专业课程程见表33-9。表3-9 实训训室及实实习基地地基本功功能一览览表序号名称/类型型基本功能所服务专业业课程1连锁企业智智能配送送中心实实训室1通过仿仿真训练练，使学学生具备备商品入入库、分分拣、配配送等作作业能力力，具备备连锁经经营企业业配送中中心的一一线岗位位操作技技能和基基层管理理岗位的

44、的能力。2承担本本专业生生产性实实训的商商品配送送业务。连锁企业业经营与与管理连连锁企业业仓储配配送管理理2连锁经营项项目任务务实训室室利用连锁经经营管理理模拟软软件，通通过计算算机仿真真系统的的实训，使使学生具具备连锁锁企业配配送中心心的统一一采购、库库存管理理、商品品盘点、自自动补货货、销售售管理、供供应商管管理、经经营核算算、交易易结算、业业务管理理能力。连锁企业业经营与与管理商商业企业业管理商品鉴别实实训室通过商品鉴鉴别实训训，使学学生能够够对各类类商品属属性及品品质进行行鉴别，具具备商品品销售、仓仓储、运运输、保保管等作作业环节节的工作作能力。商品学阳光连锁经经营公司司（校内内生产性

45、性实训基基地）通过先进的的连锁企企业信息息管理系系统，实实现统一一管理，使使学生在在真实的的场景下下了解连连锁企业业门店管管理的业业务流程程，掌握握业务操操作技术术、售货货技巧、商商品信息息管理、现现场服务务与管理理。连锁企业业门店营营运管理理商商场操作作技术与与售货艺艺术1连锁经经营管理理实训系系统与沈阳家乐乐福商业业集团等等企业合合作，建建设由连连锁企业业智能配配送中心心实训室室、连锁锁经营项项目任务务实训室室、商品品鉴别实实训室组组成的连连锁经营营管理实实训系统统。 （1）连锁锁企业智智能配送送中心实实训室与北方出版版物物流流配送集集团合作作，建设设连锁企企业智能能配送中中心实训训室。根根据仓储储管理与与配送中中心管理理的从业业岗位设设置，实实训中心心的实训训岗位包包括：收收货员