春秋茶局创业计划书14217.docx

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1、2010创业计划书春秋茶局保密注意事事项 本商商业计划划书属商商业机密密，所有有权属于于重庆市市春秋茶茶局文化化有限公公司。其其所涉及及的内容容和资料料只限于于已签署署投资意意向的投投资者使使用。收收到本计计划书后后，收件件人应即即刻确认认，并遵遵守以下下的规定定：1）若若收件人人不希望望涉足本本计划书书所述项项目，请请按上述述地址尽尽快将本本计划书书完整退退回；22）在没没有取得得重庆市市春秋茶茶局文化化有限公公司的书书面同意意前，收收件人不不得将本本计划书书全部和和/或部部分地予予以复制制、传递递给他人人、影印印、泄露露或散布布给他人人；3）应应该象对对待贵公公司的机机密资料料一样的的态度

2、对对待本计计划书所所提供的的所有机机密资料料。本商商业计划划书不可可用作销销售报价价使用，也也不可用用作购买买时的报报价使用用。盗用用必究！08经管一一班 罗毅08动漫三三班 杨东升升2010/5/1企业名称重庆市春秋茶局文化有限公司企 业 简简 介本企业以春春秋茶局局文化有有限公司司取名，“春秋”二字意在展现春秋战国时期战火纷纷、乱世求和的时局与现今商界如战场的竞争局势相类比；“茶局”二字取于一代大商孟洛川中孟洛川所提出的：“商战如局，尔等在其中，犹如博弈，仁者无敌。”；“文化”二字意在将中国古典文化展现给大众，将孔子的儒家思想发扬光大。企 业 宗宗 旨展现春秋战战国风情情，弘扬扬中国古古典

3、文化化。企 业 作作 风快速反应、雷雷厉风行行、脚踏踏实地、精精益求精精企 业 目目 标为广大群众众提供一一个休闲闲娱乐、以以诗会友友的场所所，以达达到“快中求求慢，闹闹中求静静。”的目标标。一.项目可可行性分分析(一)地理理位置根据对巴国国城周边边及其内部的综合分分析，评估如如下：1. 巴国国城踞守守重庆地地理腹心心，是重重庆重要要的交通通枢纽，交交通四通通八达，可可以辐射射陈家坪坪、杨家家坪、高高新区、渝渝中区、南岸区、大渡口区、沙坪坝区。项目紧靠轻轨车站，伴随周边100多万方高尚住区的开发，项目具有广阔的消费资源，并体现出巨大的增值潜力。2. 巴国国城位于于重庆市市九龙园园区红狮狮大道6

4、6号，是是重庆将将来的商商业与休休闲娱乐乐圈。是以重重庆的330000年前的的“巴文化化”为魂，建建筑风格格采用了了中国传传统建筑筑精华的的仿宫殿殿式建筑筑的综合合休闲中中心。项项目占地地3500余亩：其中包包括2330余亩亩的生态态文化公公园、1150000平米米的巴国国文化广广场和2200000平米米的庭院院式饮食食会所和和高档的的水疗会会所；8000多米长长、500多米宽宽的“巴国风风情街”；150000平平米的巴巴国歌剧剧院；220000平米的的巴国博博物馆；50多个个巴国远远古至今今的杰出出人物的的名人长长廊；3300多多米长的的古玩、字字画、酒酒吧一条条街等。另另有30000多多个

5、超量量停车位位，项目目总容积积率不足足0.6，累累计建筑筑面积约约12万万方，是是集餐饮饮休闲、酒酒店会议议、娱乐乐观光等等功能为为一体的的大型纯纯商业的的仿古建建筑群，也也是重庆庆一日游游的重要要组成部部分。3. 巴国国城相邻邻有许多多的大型型高档住住宅区：如金科科绿韵康康城，金金科云湖天天都，金金科西城大大院，朵朵力名都都，风和和日丽等等。4. 巴国国城地处处重庆市市的经济济开发区区域，人人均收入入高、消消费水平平较高。周周边的人人群大多多都是有有车族，生生活半径径在周边边五公里里内，而而我们的的项目刚刚好处于于这个生生活半径径之内。5. 整个个重庆的的休闲娱娱乐中心心正逐步步向大渡渡口区

6、移移动，势势必可以以产生较较大的休休闲地点点需求。休休闲会所所位于巴巴国城第第C栋第第2层，视线开阔，采光良好，左邻巴国城主干道，右邻巴国城小吃街，位于巴国城广场周边，客人可乘观光电梯直达，也可通过小吃街的楼梯到达。以上这些都都为茶局局创造了了有利的的条件。(二)巴国国城内举举行过的的节庆1. 巴国国城曾举举行过多多届啤酒酒节，重重庆人的的豪放性性格造就就了巴国国城的啤啤酒节盛盛行，每每届巴国国城啤酒酒节都是是人山人人海。2. 巴国国城还举举行过多多届赏花花节，巴巴国城公公园内种种植了各各种稀有有花卉植植物，每每当到花花开的时时节，巴巴国城内内都会迎迎来很多多热爱赏赏花的重重庆市民民。3. 巴

7、国国城在元元宵节的的时候还还要开设设赏灯会会，猜灯灯谜等一一系列的的活动，五五彩缤纷纷的烟火火吸引了了不少的的游客前前往观赏赏。二.茶楼的的市场前前景1. 重庆庆是中国国4大直直辖市之之一的城城市，重重庆市居居民消费费水平随随着收入入的增加加，自880年代代以来连连续攀上上了几个个台阶。随随着消费费水平的的提高，他他们的消消费从注注重量的的满足到到追求质质的提高高，从以以衣食消消费为主主的生存存型到追追求生活活质量的的享受型型、发展展型，消消费质量量和消费费结构都都发生了了明显的的变化。重重庆人对对精神享享受的要要求相对对于其它它城市来来说要高高，而项项目的周周边地区区没有一一个具有有浓郁文文

8、化氛围围的茶局局，我们们项目的的建立恰恰好可以以弥补这这个空缺缺。2. 巴国国城的整整体风格格是采用用春秋战战国时期期的巴国国文化为为主旨，本本项目采采用春秋秋战国时时期各国国文化为为主旨，很好的与巴国城的风格相契合。本项目将孔圣人的儒家思想贯穿其中，将春秋战国时期各国文化展现在当代人的面前，弘扬儒家思想，加强国人对本国古文化的了解。3. 巴国国城里经经常举办办各种各各样的活活动，比比如汽车车展销会会、文艺艺晚会、迎迎新晚会会等。在在这些活活动中，巴巴国城的的人流量量会达到到一个高高峰，会会让本茶茶局的客客流量得得到进一一步的提提升。4本项目目是为弘弘扬本国国古文化化，为国国人提供供学习诗诗句

9、，体体验古代代的娱乐乐消遣之之物的场场所。目目前为止止重庆尚尚未有这这样的场场所，本本项目正正好可以以填补这这个空缺缺，使得得本茶局局的竞争争力又进进一步提提升。三. 休闲闲会所的的定位:休闲、娱娱乐，弘扬文文化，主主要面对对文化层层次高的的人群。现今社会的的发展，使使得越来来越多的的人感到到压力倍倍增，压压力的增增加得不不到适当的舒张张，对身身体的危危害是严严重的。现今全全国各地地都在提提倡“慢”生活、“慢”格调，提提倡休息息时间将将生活频频率放慢慢。本项项目可提提供一个个休闲放放松的场所，让让人在喧喧嚣的城城市中得得到一份份宁静。并并将中国国古典文文化淬炼炼于茶局局之中，让让广大消消费者在

10、在休闲放放松的同同时，懂懂得博弈弈并非取取财之道道，而仅仅为增进进彼此的的交流。四. 项目目要求、设设计1. 要求求(1)场地地 占占地40000平平方米(2)用电电量 需需电容量量配置2240千千瓦以上上。(3)空调调 安安装中央央空调(4)消防防 要求求物业方方消防合合格，满满足该项项目经营营。(5)其它它 配套套齐全(通水、通通气、通通电、通通宽带、通通电话)2. 功能能设计1) 蹴鞠体验区区占地3300平平方米。2) 室内商业街街占地115000平方米米，设有有多家商商铺。3) 40平方米米的厨房房，可做做简易配配餐、小小吃、水水果沙拉拉等。4) 小包间288个，280平方方米，可可用

11、于聚聚会、娱娱乐。5) 设商务大包包10个，共共计3440平方方米。可可商务聚聚会、亲亲朋聚会会、同学学会等。6) 公共卫生间间共设22个，一一大一小小，共计计100平平方米。其其中大卫卫生间位位于整个个会所的的左侧，占占地60平方方米；小小卫生间间位于右右侧，占占地40平方方米，为为中小包包房的客客人提供供方便。7) 230平方方的扑克克区，可可上网、打打扑克等等。8) 100平方方米的休休闲区，可可聊天，休休息等。9) 客服中心占占地300平方米米，储藏藏茶叶酒酒水、兑兑换专用用钱币（刀刀币）、收收银等功功能。10) 客服中心旁旁边设有有网络区区占地550平方方米，内内设100台电脑脑，可

12、供供客人使使用。11) 文化展示区区占地110300平方米米。五. 项目目投资分分析1投资估估算 :3000万详情请看资资产负债债表2. 经营营管理1）开业采采用7折折收费来来吸引人人气，并并且在加加入会员员后可以以折上折折2）会员卡卡采用实实名制，要要详细的的记录会会员的相相关信息息（生日日、电话话号码等等），会会员生日日的时候候会员可可凭会员员卡在本会所所免去所所有开销销（仅限限会员本本人）3）本会所所还设定定了网络络区，可可以为客客人提供供免费上上网。六、资金筹筹措和合合作方式式该项目由本本方计划划与经营营管理，贵贵方投资资该项目目，股份份分配经经协商后后在做决决定。七、项目建建设 1.

13、 项项目建设设单位(略)2工期660天(工期进进度表略略)3.组织施施工(略略)4.项目工工程验收收(略)5. 整整个会所所主要采采用以春春秋战国国时期为为主题的的中式古古典风格格；因会会所一面面全为木木门不好好加以管管理，于于是决定定用两层层钢化玻玻璃将木木门下半半部封住住，其中中地面铺铺满细沙沙，再插插满竹子子。并将春春秋战国国时期各各位名人人的思想想与事迹迹融于包包房之中中，以达达到让广广大消费费者懂得得博弈并并非取财财之道，而而仅为增增进彼此此的交流流，以此此弘扬中中国古典典文化。6本项目目将会把把中国古古文化中中的若干干元素融融入其中中，比如如蹴鞠、吟吟诗作对对、对对对子等古古代的娱

14、娱乐项目目，并会会将吹糖糖人、冰冰糖葫芦芦、捏泥泥人等古古老的民民间艺术术融入其其中。本本项目将将采用当当今的高高科技技技术来模模拟夜空空与明月月，使人人们在白白天依然然可以体体会到“把酒邀邀明月”的高雅雅。本项项目还设设有一个个宽广的的广场，可可用作举举办大型型的民乐乐晚会等等活动。包房名称采采用春秋秋战国时时期的几几个大国国的主城城与小国国的名称称来命名名。大包采用大大国主城城的名称称来命名名，如下下：小包采用战战国时期期的国家家名称来来命名，如如下：大包采用相相对应的的城市名名称的历历史来定定装修风风格；小小包采用用秦朝时时期的历历史来定定装修风风格。八、项目运运营采购部1.组织机机构及

15、人人事分布布图董事长销售部春秋茶局总经理宣传部2.人员的的招聘1)开业前前的休闲闲会所人人员招聘聘：会所在开业业前，根根据其组组织机构构设置及及定岗定定编的要要求，招招收一定定数量和和质量的的人员，以以使会所所具备开开业所必必须的人人员要求求。在装修刚进进行时，再根据招聘原则进行招聘。（1）招聘聘原则 计划性性原则员工的招聘聘，根据据会所的的人力资资源需求求计划，机机构设置置和定岗岗定编的的要求来来招聘。“任人唯唯贤，择择优录用用”原则现代竞争，归归要结底底是人才才的竞争争。因此此，任人人唯贤原原则也是是会所在在进行员员工招聘聘时应该该注意的的原则，只只有“唯才是是举，任任人唯贤贤”，才能能网

16、罗天天下贤士士，壮大大会所的的员工队队伍，提提高职工工队伍的的素质，保保证每个个岗位都都有合适适的，能能胜任的的员工。 程序原原则任何工作都都有其特特定的程程序，员员工招聘聘亦然。严严格遵循循科学合合理的招招聘程序序也是会会所得到到合格员员工的必必要条件件。（2）应聘聘人选的的条件及及员工选选择 根据会会所需要要应聘人人选应具具备相应应定岗定定位所要要求的资资历、技技术、能能力、知知识等条条件。 通过招招聘途径径和招聘聘考试，先先招聘会会所经理理，通过过人力资资源按要要求和标标准把人人员聘进进，会所所里执行招招聘考试试。招聘聘考试是是招聘员员工的重重要一环环，很大大程度地地决定了了所招聘聘员工

17、是是否合格格，招聘聘考试一一般包括括笔试、面面试、操操作技术术考核以以及档案案审查等等。2)招聘程程序明确录用人人数及招招聘条例例寻找找劳动力力来源招聘聘确定定人选3人员培培训（1）岗前前培训的的必要性性A、能够提提高新员员工素质质B、提高新新员工的的自信心心和积极极性C、能够树树立新员员工对会会所的归归属感和和荣誉感感D、便于筛筛选及调调配人员员（2）岗前前培训的的特点A、对象是是即将上上岗的新新员工B、必须结结合新员员工所在在部门及及岗位特特点，有有针对性性地进行行培训，使使新员工工能够适适应工作作的需要要。C、岗前培培训必须须理论联联系实际际，重在在能力培培养。D、岗前培培训与考考核相结

18、结合，具具有一定定的淘汰汰性。（3）岗前前培训的的步骤与与方法岗前培训共共分为二二个阶段段：第一个阶段段是公共共培训A、集中讲讲授法，采采用讲授授形式传传播知识识的培训训方法B、案例分分析法，是是让受训训人员分分析、研研究案例例，并提提出自己己的见解解的培训训方法。新员工岗前前培训内内容：1、概论 2、服务意意识 3、全员销销售意识识4、茶楼简简介及员员工手册册5、礼仪礼礼貌 6、投诉突突发事件件处理7、茶楼设设备使用用 8、消防安安全知识识9、旅游接接待知识识 10、复习习11、考核核第二阶段是是专业培培训A、操作示示范法B、模拟训训练法(略)4）员工的的着装要要求所有员工要要求统一一着装，

19、所所有服务务员服装装要相同同且具有有特色；经理必必须西装装革履；清洁工工和厨师师另做要要求；调调酒师的的服装不不加以限限制，比比较符合合整体效效果即可可。当然，项目目的启动动后，项项目的经经营方式式需和投投资者共共同商议议后才可可实施，以上都为本方的一部分见解，我们会尊重投资者的意见。九、市场调调查1.茶楼名名称：锦锦上花休休闲会所所茶楼规模：共100间包房房茶楼占地面面积：55006000平方米米茶楼装修风风格：欧欧式茶楼客流量量：平均均每天445间包包房客满满茶楼主要客客源：绿绿韵康城城小区住住户茶楼经营状状况：处处于盈利利状态茶楼地址：金科绿韵康康城西门门旁茶楼定价：10元元/人最最低消

20、费费，1000左右右买断2.茶楼名名称：彩彩云阁休休闲会所所茶楼规模：17间间包房，中包15间，豪包2间，4人坐的与2人坐的茶座各10个，一台美式，一台斯诺克茶楼占地面面积：110000平方米米左右，中包占地17平米/间，豪包占地20-25平米/间茶楼装修风风格：田田园风格格茶楼客流量量：平均均每天77-8间间包房客客满茶楼主要客客源：绿绿韵康城城小区住住户茶楼经营状状况：因因才开业业不久，处处于平过过状态茶楼地址：金科绿韵康康城重客客隆楼上上茶楼定价：最低消消费5元元/人；中包1100元元买断四四个小时时，366元/小小时；豪豪包1880-2200买买断，448元/小时；美式220元/小时，

21、斯斯诺克225元/小时3.茶楼名名称：云云湖茶楼楼茶楼规模：共100间包房房，5个个茶座茶楼占地面面积：共共300平平方米左左右，小小包占地地10平平米左右右，大包包占地112平米米左右茶楼装修风风格：中中式偏现现代风格格茶楼客流量量：平均均每天55间包房房客满茶楼主要客客源：云云湖天都都小区住住户茶楼经营状状况：处处于盈利利状况茶楼地址：金科云湖天天都299栋2-17,18茶楼定价：包房220元/小时，119:000-22:000小包880元买买断大包包1000元买断断，2:00之之后不再再另行收收费，最最低消费费10元元/人4.茶楼名名称：观观观自在在茶坊茶楼规模：中大型型，200间包房房

22、左右，电电梯间面面对假山山布景茶楼占地面面积：110000平方米米左右茶楼装修风风格：中中式茶楼客流量量：平均均每天110-115间包包房茶楼主要客客源：巴巴国城游游客，巴巴国公馆馆的住户户茶楼经营状状况：处处于盈利利状态茶楼地址：巴国城城主干道道与巴国国公馆小小区之间间3楼茶楼定价：包房1100元元买断，最低消费10元/人以上茶楼对对于茶的的定价都都是统一一的：普通茶：110元/杯，225-336元/壶高档茶：225元/杯，448元/壶根据以上的的茶楼市市场调查查本会所所定价如下下：1） 茶的定价采采用市场场统一定定价2） 小包68元元买断44小时，220元/小时3） 中包98元元买断44小

23、时，330元/小时4） 大包1288元买断断4小时时，400元/小小时5） 最低消费110元/人6） 采用会员制制度：充100元元即可获获得一张张8.55折卡充300元元即可获获得一张张8折卡卡充500元元即可获获得一张张7.55折卡充10000元即可可获得一一张7折折卡用学生证可可以办理理学生会会员卡（88折卡），会员卡不可直接打折，只可使用卡中金额。7） 采用积分制制度：消费时间满满60分分钟积11分，累计计60分分可降低低0.55折，66折为最最低底线线。十、宣传与与广告 根据实实地考察察后得出出的结果果，决定定主要用用以霓虹虹灯招牌牌与派发发传单的的方式来来达到宣宣传的效效果；加加以制作作网络主主页，在在网络上上进行宣宣传。根根据了解解上档次次的台球球室或茶茶楼都拥拥有自己己的主页页，用以以在网上上宣传。现现今是个个网络发发达的时时代，如如若在网网上宣传传可以得得到非常常理想的的效果。十一、年底底分红机机制在预留了下下一年流流动资金金的情况况，分红红由本方方与贵方方根据具具体情况况经过双双方商榷榷后再予予以分配配。十二、退出出机制1.如若33年内一一直处于于亏损状状况，将将撤出资资金，将将固定资资产变卖卖，以减减少损失失。2.如若有有人接手手，就出出让。以上的方法法只能收收回644%的投投入，甚甚至于更更低。局部布局效效果图18