中学食品安全应急处理预案.docx

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1、中学食品平安应急处理预案为有效预防、及时控制和妥善处置学校食品平安事故， 高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品平安事故的危 害，保障学校师生身体健康与生命平安，维护正常的教育秩 序，特制定我校食品平安事故应急处理预案。一、工作原那么1、以人为本，生命至上预防和控制学校食品平安事故的发生，最大限度地保护 师生的食品平安，切实保障广大师生的切身利益。2、预防为主，常抓不懈加强学校食品平安的日常监管，积极开展食品平安事故 的预防工作，做到早发现、早报告、早控制。3、反响及时，措施果断食品平安事故发生后，学校应主动与有关部门加强协作、 迅速反响、妥善处理，及时把有关情况上报教育局及卫生、 食药监等

2、部门，并迅速采取救治的控制措施。二、领导小组组长：副组长：组员：三、领导小组工作职责(1)安监处负责制定和实施学校食品平安事故应急预案;(2)组长和副组长会同相关职能部门，组织、协调发生 食品平安事故的原因调查及应急处置工作；(3) xx负责事故信息的日常管理工作；(4)xx负责师生的紧急疏散，稳定师生及学生家长情绪， 保持学校正常教学秩序(5) xx向当地政府、卫生、食药监机构及教育主管部门 报告事故应急处置工作情况。四、应急处置程序(一)及时报告学校食品平安事故发生(发现)后，事故现场有关人员 应当立即向食品平安事故应急处置领导小组报告。相关负责 人接到报告后，应在知悉事故并经初步核实后1

3、小时内，按 有关规定向当地政府、卫生、食药监机构及教育主管部门报 告。报告内容有：发生食品平安事故的单位、地址、时间、 中毒人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。并按照 相关监管部门的要求采取控制措施。(二)立即抢救在第一时间组织人员，立即将中毒者送到有急救能力的 医疗机构抢救(特殊紧急情况首先拨打附近卫生院、120急 救中心)。积极做好中毒学生的就医陪护工作，及时联系学 生家长，如实向学生家长阐述事故经过，并认真做好学生家 长的工作，争取家长的配合、谅解。（三）保护现场发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现 场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具 容器、餐具等不要

4、急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便） 要保存，并提供留样食物。（四）配合调查配合卫生疾控等部门进行食品平安事故调查处理，如实 反映食品平安事故情况。将病人所吃的食物，进餐总人数, 同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可 疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的 温度、时间等情况如实向有关部门反映。（五）信息通报在学校适当范围内通报食品平安事故的基本情况以及 采取的措施，稳定师生员工情绪，并开展相应的卫生宣传教 育，提高师生员工的预防与自我保护意识。（六）善后处理1、积极协调有关部门做好受害人员的善后工作，对有 关责任人按规定作出处理。2、对突发事件反映出的相关问题、存在的卫生隐患问 题及有关部门提出的整改意见进行整改。3、尽快恢复学校正常教学秩序。对因食品平安事故而 致暂时集体停课的，必须对食堂等相关场所进行彻底清扫消 毒后，方可重新启用。XX中学20xx年xx月