某酒业有限公司质量管理手册13755.docx

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1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.河北*酿酒有限公司质量管理手册前言质量作为产产品的信信誉的标标志和企企业形象象的象征征，是企企业将产产品推向向市场的的桥梁和和纽带。然然而，质质量好不不单纯是是指充分分利用现现代科学学技术，研研制和生生产出功功能最佳佳的产品品，也就就是说最最佳产品品并不能能反映质质量的全全部含义义和内容容。质量量不仅指指产品的的质量，工工作，生生产或销销售的过过程也存存在着质质量的优优劣问题题。在全全面质量量管理中中，质量量的概念念钯含了了产品的的质量和和工作质质量。产产品

2、的质质量是指指满足规规定要求求或潜要要求的特特征和特特性的总总和。实实际上，规规定或潜潜在的质质量特征征和特性性都是消消费者对对产品质质量的要要求即用用户的需需求，工工作质量量是指保保证和提提高产品品质量所所工作的的水平，即即产品开开发设计计的工作作质量、生生产创造造的工作作质量、产产品检验验的工作作质量、销销售服务务的工作作质量等等，同时时产品开开发创造造，检验验销售的的质量又又取决于于人、设设备、原原材料、工工艺和环环境等五五大因素素，如何何控制好好这些因因素影响响程度，取取决于对对他们的的管理。即即用良好好的工作作质量来来保证产产品质量量。总之之，产品品质量是是为用户户服务的的基础，工工

3、作质量量是保证证产品质质量并使使之真正正成为用用户满意意发挥作作用的手手段，为为了不断断满足用用户的需需求，就就必须不不断的提提高产品品质量和和工作质质量。几年来我公公司领导导重视全全面质量量管理工工作，亲亲自主抓抓，并注注重从基基础工作作做起，一一方面开开展技术术培训工工作，另另一方面面开展质质量管理理常识的的普及宣宣传教育育工作，让让每位员员工都认认识到质质量管理理的重要要性。通通过各种种渠道参参加培训训，培养养骨干，以以点带而而，从而而使职工工队伍整整体素质质和技术术（业务务）水平平得到了了提高，增增强了员员工质量量意识，真真正树立立起质量量第一，用用户至上上的经营营理念，职职工把做做好

4、本职职工作，提提高技能能保证产产品质量量作为自自觉行动动，在生生产经营营过程中中，形成成人人讲讲质量，严严把质量量关的良良好氛围围。加强强教育培培训的同同时，建建立健全全质量保保证体系系，在组组织机构构上，设设立了全全面质量量管理委委员会，总总经理任任主任，负负责质量量方针的的制定与与实施，下下设置质质量管理理领导小小组，由由副总任任组长，负负责质量量管理工工作的组组织，协协调、监监督、检检查与指指导，对对各部门门的质量量职能进进行管理理，严格格执行操操作规程程，落实实质量责责任制，改改进工艺艺，完善善质量检检测手段段，强化化售后服服务，在在加强全全面质量量管理的的基础上上，进一一步开展展完善

5、质质量体系系文件的的工作，首首先对现现行的技技术标准准、管理理标准、工工作标准准进行了了清理，剔剔除过期期的和不不适用的的标准和和文件，对对于适用用的技术术标准进进行整理理和备案案。完善质量体体系文件件的一项项重要工工作就是是编制企企业的质质量手册册，我我公司专专门成立立了由质质管委、质质管组为为正副组组长单位位，有关关职能部部推荐的的专业人人员组成成的编写写组，各各部门按按照职责责范围，分分别负责责编写有有关章节节，报编编写组进进行审查查，提出出修改意意见，进进一步修修改后形形成的质质量手册册报批稿稿，最后后由总经经理批准准，发布布本质质量手册册。本本质量手手册编制制遵循了了以下原原则：一一

6、是：分分析和了了解产品品质量产产生的全全过程，掌掌握与产产品质量量有关的的且相互互作用的的全部质质量活动动。明确确并能适适用质量量体系要要求的组组织结构构，各类类人员的的质量职职责和职职权，生生产过程程式和工工作程序序，以及及相互衔衔接与协协调措施施。二是密切结结合本公公司特点点、产品特特点、生产经经营特点点和企业业规模，市市场情况况、消费者者需求。三是质量手手册和质质量方针针必须符符合现行行的质量量法规，法法令和法法律，不不得违背背。编制质量手手册力求求达到以以下作用用：1、贯贯彻质量量方针，标标准和要要求。22、使质质量体系系有效运运行。33、规范范改进的的控制方方法以及及促进质质量保证证

7、活动44、为质质量体系系审核提提供基本本依据55、情况况改变时时能保证证质量体体系及其其要求的的连续性性。6、按按质量体体系要求求及相应应的方法法培训人人员7、证证明企业业的质量量体系与与合同环环境中所所要求的的质量标标准完全全符合，且且有效。本质量体系系及质量量手册在在实际运运转中，难难免会发发生一些些技术上上和管理理上的问问题，暴暴露出质质量体系系本身存存在的某某些不足足，我公公司通过过加强质质量体系系审核和和内外部部质量信信息反馈馈，及时时发现和和收集反反馈信息息，认真真分析研研究，制制订整改改计划，修修正体系系文件，使使质量体体系及质质量手册册不断完完善，从从而提高高企业的的管理水水平

8、和技技术水平平。保证证和提高高产品质质量，增增加企业业经济效效益和礼礼会效益益。目录一、 企企业简介介1二、 组组织机构构图2三、 质质量控制制1、企业质质量方针针及目标标.32、企业质质量方针针及目标标分解图图.443、全面质质量管理理委员会会54、质量管管理领导导小组.665、质量检检验中心心76、企业各各部门质质量责任任制及考考核办法法87、全面质质量管理理条例178、企业各各部门个个岗位人人员工作作标准.2339、化验室室安全操操作操作作规程.42210、化验验员岗位位职责433四、技术控控制1、原材料料、辅料料、燃料料购入标标准442、包装物物购入验验收标准准.4453、预包装装白酒

9、标标签标准准.4664、白酒工工艺工序序质量标标准.475、文件管管理制度度486、技术文文件管理理制度54五、 原原辅材料料质量控控制1、原辅材材料进厂厂验收制制度.5552、原辅材材料管理理制度.566六、工序质质量控制制1、固体白白酒生产产工艺规规程.5772、半成品品（工序序）质量量管理制制度.5993、半成品品（工序序）检验验制度.6004、主要工工序质量量控点.6615、主要工工质量控控制点参参数表.662七、产品质质量控制制1、成品质质量管理理制度.632、产品出出厂质量量检验制制度.643、不合格格产品处处理制度度.654、发生争争议产品品的处理理制度.665、质量例例会汇报报

10、制度667八、生产设设备及检检验仪器器控制1、设备安安全管理理制度.692、设备保保养、维维护计划划.723、设备管管理办法法7334、各种检检验仪器器仪表管管理制度度755九、计量管管理控制制1、计量管管理领导导小组.7552、计量管管理小组组工作制制度.7773、计量管管理实施施办法7884、计量器器具的使使用、维维护、保保养制度度7996、计量技技术档案案资料的的保管和和使用制制度800十、 安全全卫生控控制1、安全管管理制度度8112、安全生生产检查查制度8223、安全生生产奖惩惩制度.8444、卫生管管理办法法.855、环境卫卫生管理理制度.886、个人卫卫生与健健康管理理制度.91

11、1十一 、职职工教育育培训控控制1、 鼓励员工自自学成才才实施办办法.922、 职工教育培培训制度度.933、 食品卫生教教育制度度.944、 质量教育培培训制度度.95河北*酿酿酒有限限公司简介河北*酿酿酒有限限公司企业组织机机构图经 理经营业务副经理生产技术副经理质 管 科安 全 设 备 科供 销 科车 间 主 任生 产 技 术 科财 务 科综合办公室化 验 室河北*酿酿酒有限限公司质量方针及及质量目目标一、 质量方针：质量第第一、信信誉至上上，做到到质量精精益求精精，服务务尽善尽尽点。二、 质量目标：1、 完善自我，追追求卓越越，创一一流企业业，争名名牌产品品。2、 产品出厂合合格率11

12、00%，用户户满意率率1000%。河北*酿酿酒有限限公司质量方针及及目标分分解图质量方针质量第一，信信誉至上上，做到到质量精精益求精精，服务务尽善尽尽美质量目标目标分解保证措施责任人责任部门考核部门生产技术部部质检部供应部 销售部1、产品出出合格率率1000%2、用户满满意率1100%1、原辅材材料合格格率1000%1、原辅材材料由供供应部统统一采购购2、原辅材材料必须须符合质质量标准准，应有有 检验验合格证证3、原辅材材料由质质检部验验收合格格后才允允许入库库4、原辅材材料入库库保管必必须符合合规定要要求5、严禁使使用变质质和不合合格原辅辅材料供应部经理理质量管理委委员会2、制酒合合格率11

13、00%1、保持设设备正常常运转2、工作人人员必须须严格执执行操作作规程和和工艺标标准3、工作人人员保持持个人卫卫生生产部经理理质量管理委委员会3、勾兑酒酒合格率率1000%1、严格执执行操作作规程2、遵守国国家及企企业白酒酒标准，感感官及各各项理化化指标达达标3、所用设设备，器器具，保保持洁净净，无污污染4、勾兑人人员保持持个人健健康卫生生质检部经理理质量管理委委员会4、灌装合合格率1100%1、严格执执行操作作规程和和工艺标标准2、保持灌灌装设备备洁净完完好3、工作人人员保持持健康卫卫生生产部经理理质量管理委委员会5、售后服服务确保保客户满满意率1100%1、文明用用语，礼礼貌待客客，诚实实

14、守信2、广泛征征求客户户的意见见，了解解市场 信息，及及时反馈馈，不断断提高服服务质量量3、发发生问题题，热情情对待，及及时处理理，维护护消费者者利益，让让用户满满意，树树立良好好的企业业形象销售部经理理质量管理委委员会备注为主要责责任部门门 为相关关责任部部门河北*酿酿酒有限限公司全面质量管管理委员员会主任： 委员： 河北*酿酿酒有限限公司质量管理领领导小组组组长： 委员： 成员： 河北*酿酿酒有限限公司质量检验中中心主任： 副主任： 检验员： 质量检验兼兼职人员员： 河北*酿酿酒有限限公司各部门质量量责任制制及考核核办法为实施名牌牌战略，打打造优质质产品、一一流的服服务，不不断提高高企业效

15、效益和社社会效益益，特制制定如下下质量责责任制及及考核办办法。1. 1质量责任任制1.1.11认真贯贯彻落实实中华华人民产产品质量量法等等有关法法律法规规，全面面负责公公司产品品质量管管理工作作，坚持持“质量第第一，信信誉至上上”的方针针。1.1.22不断完完善产品品质量保保障体系系，建立立健全岗岗位质量量责任制制，一级级抓一级级，层层层抓落实实，做到到机构健健全，组组织落实实，制度度完善，人人员到位位，责任任明确。1.1.33执行工工艺操作作规程，遵遵守国家家和地方方产品质质量标准准，产品品合格率率达1000%1.1.44加强产产品质量量监督检检查，定定期召开开产品质质量管理理调度会会议和产

16、产品质量量分析总总结研究究质量问问题，不不属质量量管理工工作，制制定提高高产品质质量规划划及落实实措施。1.1.55搞好职职工质量量教育、培培训、提提高全员员质量意意识，营营造人人人关心质质量，重重视质量量的高素素质职工工队伍。1.2考核核办法及及部门1.2.11按照质质量职责责每月逐逐项进行行考核。1.2.22由公司司工会组组织，职职代会负负责考核核。1.3奖惩惩1.3.11按照质质量职责责逐项完完成的1100分分。1.3.22若一项项未完成成扣200分，二二项未完完成扣440分，以以此类推推，产品品质量一一次不合合格扣1100分分。1.3.33年终综综合每月月得分情情况，评评出优、良良、差

17、，实实行奖惩惩。二、综合部部2.1质量量责任制制2.1.11根据公公司产品品质量管管理领导导小组的的安排部部署，传传达落实实产品品质量法法等法法律法规规及公司司有关规规定。2.1.22做好产产品质量量宣传教教育工作作，落实实培训计计划，引引导职工工积极参参与质量量管理，增增强质量量意识，提提高岗位位技能，自自觉的做做好本职职工作。2.1.33配合产产品质量量管理，组组织有关关会议，整整理质量量管理资资料，做做好存档档工作。2.1.44严格产产品质量量管理制制度，定定期组织织产品质质量检查查，发现现问题及及时解决决，确保保产品质质量不断断提高。2.1.55做好质质量信息息反馈工工作，掌掌握市场场

18、动态，了了解客户户需求，及及时指导导生产，服服务于生生产。2.2考核核办法及及部门2.2.11按照质质量职责责每月逐逐项考核核。2.2.22由产品品质量管管理领导导小组负负责考核核。2.3奖惩惩2.3.11按质量量职责能能逐项完完成得1100分分。2.3.22若一项项未完成成扣200分，二二项未完完成扣440分，以以此类推推。2.3.33年终综综合每月月得分情情况，评评出优、良良、差实实行奖惩惩。三、生产技技术部3.1质量量责任制制3.1.11全面落落实产产品质量量法等等有关法法律法规规，执行行公司产产品质量量管理领领导小组组的有关关规定，严严格执行行操作规规程及工工艺标准准，从原原料进厂厂到

19、产品品，层层层把关，产产品合格格率达1100%3.1.22落实质质量责任任制，层层层分解解，明确确职责，责责任到人人，制定定合格的的奖惩办办法。3.1.33抓好日日常产品品质量的的宣传教教育工作作，把保保证质量量作为每每个职工工的自觉觉行动，做做到爱岗岗敬业，尽尽职尽责责。3.1.44做好产产品质量量监督检检查，实实行自检检、互检检、专检检，重点点部位要要重点检检，落实实质量例例会制度度，总结结经验找找出差距距，不断断提高。3.1.55开展技技术创新新，引进进现代科科技，开开发新产产品，创创优质、争争品牌。3.2考核核办法及及部门3.2.11按照质质量职责责每月逐逐项考核核。3.2.22由产品

20、品质量管管理领导导小组负负责考核核。3.3奖惩惩3.3.11按质量量职责能能逐项完完成得1100分分。3.3.22若一项项未完成成扣200分，二二项未完完成扣440分，以以此类推推，产品品质量一一次不合合格扣1100分分。3.3.33年终综综合每月月得分情情况，评评出优、良良、差实实行奖惩惩。四、销售部部4.1质量量责任制制4.1.11全面落落实产产品质量量法等等有关法法律法规规，执行行公司产产品质量量领导小小组的有有关规定定，遵守守质量第第一，信信誉至上上的原则则。4.1.22落实质质量责任任制，层层层分解解，职责责明确，责责任到人人，制定定合理的的奖惩办办法。4.1.33抓好日日常产品品质

21、量宣宣传教育育工作，提提高职工工的质量量意识，视视产品质质量为企企业的生生命，保保证产品品内部质质量的同同时，维维护好产产品外部部包装质质量。4.1.44加强售售后服务务管理，讲讲求职业业道德，坚坚持诚实实守信，维维护产品品信誉，树树立良好好企业形形象。4.1.55深入市市场，掌掌握市场场动态，虚虚心听取取用户意意见，并并广泛收收集质量量信息，及及时反馈馈。4.2奖惩惩4.2.11按质量量职责能能逐项完完成得1100分分。4.2.22若一项项未完成成扣200分，二二项未完完成扣440分，以以此类推推。4.2.33年终综综合每月月得分情情况，评评出优、良良、差实实行奖惩惩。五、材料供供应部5.1

22、质量量责任制制5.1.11全面落落实产产品质量量法等等有关法法律法规规，执行行公司产产品质量量有关规规定。5.1.22落实质质量管理理责任制制，分工工负责，职职责明确确，奖罚罚分明。5.1.33抓好日日常产品品质量宣宣传教育育工作，提提高职工工的质量量意识。恪恪守职责责，尽职职尽责。5.1.44原辅材材料收购购，必须须含淀粉粉高，无无杂质，无无霉变，质质量干、白白、净。各各种包装装物必须须符合规规定质量量标准，要要严把质质量关凡凡不合格格的不准准进场和和使用。5.1.55原辅材材料及各各种包装装要严格格执行贮贮存标准准，不得得出现潮潮湿、发发霉、虫虫蛀等现现象。5.2考核核办法及及部门5.2.

23、11按质量量职责能能逐项考考核。5.2.22由产品品质量管管理领导导小组负负责考核核。Z泄泄愤5.3.奖奖惩5.3.11按质量量职责能能逐项完完成得1100分分。5.2.22若一项项未完成成扣200分，二二项未完完成扣440分，以以此类推推。5.2.33年终综综合每月月得分情情况实行行奖惩。六、质检中中心6.1质量量责任制制6.1.11认真落落实产产品质量量法等等有关法法律法规规，学习习业务知知识，执执行公司司有关规规定，坚坚持原则则，尽职职尽责。6.1.22把好原原辅材料料进厂关关，严格格执行原原辅材料料质量标标准，每每批次都都要履行行检验手手续，达达不到质质量标准准的，有有权拒收收。6.1

24、.33认真做做好生产产过程中中的各种种检验工工作，及及时反馈馈信息，指指导生产产，总结结经验，不不断提高高产品质质量。6.1.44建立产产品质量量检验台台帐，各各种质量量检测记记录齐全全，必须须保持真真实性、连连续性和和规范性性，并即即时存档档。6.1.55做好产产品出厂厂前的质质量检验验工作，填填写产品品质量检检验报告告，内容容规范齐齐全。6.2考核核办法及及部门6.2.11按照质质量职责责每月逐逐项考察察。6.2.22由产品品质量管管理领导导小组负负责考核核。6.3奖惩惩6.3.11按质量量职责能能逐项完完成得1100分分。6.3.22若一项项未完成成扣200分，二二项未完完成扣440分，

25、以以此类推推。6.3.33年终综综合每月月得分情情况，评评出优、良良、差，实实行奖惩惩。七、粉碎车车间7.1质量量责任制制7.1.11认真落落实产产品质量量法等等有关法法律法规规，执行行公司有有关规定定，严格格遵守操操作规程程。7.1.22学习技技术，掌掌握工作作技能，保保证生产产正常用用料。7.1.33按时完完成粉碎碎原料定定额，保保证生产产正常用用料。7.1.44粉碎粒粒度，必必须符合合规定标标准，细细度在00.2mmm不得得随意改改变，无无漏筛现现象，粉粉碎原料料中不准准夹带杂杂质及未未粉碎原原料。7.1.55粉碎原原料做好好防潮、防防暑害工工作，要要根据生生产需要要，不得得存时间间过长

26、，防防止霉变变。7.2考核核办法及及部门7.2.11按照质质量职责责每月逐逐项考察察。7.2.22由产品品质量管管理领导导小组负负责考核核。7.3奖惩惩7.3.11按质量量职能逐逐项完成成得1000分。7.3.22若一项项未完成成扣200分，二二项未完完成扣440分，以以此类推推。7.3.33年终综综合每月月得分情情况，评评出优、良良、差，实实行奖惩惩。八、置酒车车间8.1质量量责任制制8.1.11认真落落实产产品质量量法等等有关法法律法规规，执行行公司有有关规定定，严格格遵守操操作规程程，做到到稳、准准、细、净净。8.1.22原辅材材料混合合要均匀匀，配醅醅拌料要要准确，不不出现严严重的夹夹

27、层或有有明显的的干、湿湿料。8.1.33糊化时时料面上上气要匀匀，渣子子必须达达到熟而而不粘，内内无生心心。8.1.44入池前前醅子温温度、水水分、酸酸度等各各项指标标，要符符合标准准，入池池后每天天都要检检查升温温情况，始始终保持持缣期环环境。8.1.55蒸馏装装甑要做做到轻、松松、匀、薄薄、准、平平，不准准出现偏偏甑，压压酒现象象，要掐掐头去尾尾，分级级摘酒，原原酒温度度不得超超过300，温度度高于665，各项项理化指指标合格格。8.2考核核办法及及部门8.2.11按照质质量职责责每月逐逐项考察察。8.2.22由产品品质量管管理领导导小组负负责考核核。8.3奖惩惩8.3.11按质量量职责能

28、能逐项完完成得1100分分。8.3.22若一项项未完成成扣200分，二二项未完完成扣440分，以以此类推推，原酒酒理化指指标不合合格扣1100分分。8.3.33年终综综合每月月得分情情况，评评出优、良良、差，实实行奖惩惩。九、灌装车车间9.1质量量责任制制9.1.11认真落落实产产品质量量法等等有关法法律法规规，执行行公司有有关规定定，严格格遵守操操作规程程。9.1.22瓶、闷闷瓶、洗洗瓶、冲冲瓶要根根据标准准，保质质保量地地完成本本班定额额，不影影响下道道工序经经常保持持设备及及室内卫卫生，瓶瓶子内、外外洁净。9.1.33灌装、压压盖、贴贴标、戴戴帽等工工序要严严格把关关，确保保内在质质量与

29、外外观质量量。9.1.44装盒、装装箱要规规范整齐齐，箱内内外洁净净，数量量准确无无误。9.1.55开展质质量宣传传教育工工作，掌掌握岗位位技能，各各工序分分工负责责，相互互协作，层层层把好好质量关关。9.2考核核办法及及部门9.2.11按照质质量职责责每月逐逐项考察察。9.2.22由产品品质量管管理领导导小组负负责考核核。9.3奖惩惩9.3.11按质量量职能逐逐项完成成得1000分。9.3.22若一项项未完成成扣200分，二二项未完完成扣440分，以以此类推推。9.3.33年终综综合每月月得分情情况，评评出优、良良、差，实实行奖惩惩。十、勾兑车车间10.1质质量责任任制10.1.1认真真落实

30、产产品质量量法等等有关法法律法规规，执行行公司有有关规定定，严格格遵守操操作规程程。10.1.2刻苦苦钻研勾勾兑技术术，努力力学习业业务知识识，对工工作认真真负责，对对技术精精益求精精。10.1.3按时时完成勾勾兑定额额，保证证生产和和销售用用酒。10.1.4严格格遵守操操作规程程，执行行国家及及企业白白酒标准准，及各各项理化化指标达达标。产产品合格格率1000%，同同时建立立产品质质量检验验台帐，各各项检测测记录齐齐全。10.1.5所用用设备、器器具、容容器等经经常保持持洁净，无无尘、无无污染，室室内外卫卫生清洁洁。10.2考考核办法法及部门门10.2.1按照照质量职职责每月月逐项考考察。1

31、0.2.2由产产品质量量管理领领导小组组负责考考核。10.3奖奖惩10.3.1按质质量职责责能逐项项完成得得1000分。10.3.2若一一项未完完成扣220分，二二项未完完成扣440分，以以此类推推，产品品质量一一次不合合格扣1100分分。10.3.3年终终综合每每月得分分情况，评评出优、良良、差，实实行奖惩惩。十一、锅炉炉车间11.1质质量责任任制11.1.1认真真落实产产品质量量法等等有关法法律法规规，执行行公司有有关规定定，严格格遵守操操作规程程。11.1.2努力力学习业业务知识识，积极极参加各各项技能能培训，工工作认真真负责。11.1.3按时时按量保保证供应应生产及及生活用用气，维维护

32、正常常的生产产经营秩秩序。11.1.4加强强锅炉及及各种设设备、仪仪表的维维护保养养工作，执执行周检检制度，按按规定冲冲洗交换换器，水水质硬度度符合各各规定标标准，确确保正常常运行，安安全生产产。11.1.5严格格把关，保保证“三废”达标，废废渣含煤煤率小于于2%。11.2考考核办法法及部门门11.2.1按照照质量职职责每月月逐项考考察。11.2.2由产产品质量量管理领领导小组组负责考考核。11.3奖奖惩11.3.1按质质量职责责能逐项项完成得得1000分。11.3.2若一一项未完完成扣220分，二二项未完完成扣440分，以以此类推推，操作作不当造造成“三废”不达标标扣1000分。11.3.3

33、年终终综合每每月得分分情况，评评出优、良良、差，实实行奖惩惩。十二、机修修车间12.1质质量责任任制12.1.1认真真落实产产品质量量法等等有关法法律法规规，执行行公司有有关规定定，严格格遵守操操作规程程。12.1.2努力力学习业业务知识识，钻研研技术，掌掌握各种种机械设设备和电电器的维维修技能能。12.1.3按照照机械设设备的“三级保保养”规定，公公司各种种机械设设备及电电器的维维修和日日常保养养，达到到安全正正常运转转，12.1.4加强强对各类类设备的的管理，定定期检查查，发现现问题及及时解决决，消除除故障和和隐患，杜杜绝机械械设备带带病工作作，保证证正常生生产。12.1.5开展展技术革革

34、新，依依靠科学学，改进进工艺及及生产设设备，提提高产品品质量及及经济效效益，降降低职工工劳动强强度，改改善作业业环境。12.2考考核办法法及部门门12.2.1按照照质量职职责每月月逐项考考察。12.2.2由产产品质量量管理领领导小组组负责考考核。12.3奖奖惩12.3.1按质质量职能能逐项完完成得1100分分。12.3.2若一一项未完完成扣220分，二二项未完完成扣440分，以以此类推推。12.3.3年终终综合每每月得分分情况，评评出优、良良、差，实实行奖惩惩。河北*酿酿酒有限限公司全面质量管管理条例例第一章 总则第一条、为为了加强强全面质质量管理理。落实实公司质质量方针针、目标标、实施施名牌

35、战战略，不不断提高高企业经经济效益益，特制制定本条条例。第二条、全全面质量量管理是是公司各各部门同同心协力力及全体体员工共共同参与与，综合合运用管管理技术术，专业业技术和和科学方方法、开开发、研研制、生生产和销销售用户户满意产产品的管管理活动动，为了了保证和和提高产产品质量量而形成成的一套套完整的的质量管管理活动动体系和和方法。第三条、全全面质量量管理主主要的任任务1、 落实质量第第一，信信誉至上上的方针针。2、 实现完善自自我，追追求卓越越，创一一流企业业，争名名牌产品品的目标标。3、 达到为用户户提供高高质量满满意产品品的目的的。第四条、条条例适用用公司各各部门及及全体员员工。第二章全面面

36、质量管管理机构构第五条、建建立全面面质量管管理领导导小组，由由总经理理任组长长，负责责全面工工作，副副组长主主抓，各各成员全全面配合合。第六条、领领导小组组的职能能1. 搞好质量宣宣传，教教育培训训工作。2. 制定全面质质量管理理规划，规规则、制制度。3. 组织协调各各部门，车车间、岗岗位全面面质量管管理活动动的开展展。4. 组织召开质质量工作作，质量量分析会会议。5. 负责考核检检查质量量责任制制落实情情况，实实施奖惩惩。6. 收集整理各各种数据据、资料料、总结结经验，教教训，不不断完善善，不断断提高。第二章 全面质质量管理理的指导导思想第七条、坚坚持“质量第第一”视产品品质量为为企业的的生

37、命，构构建健全全的质量量保证体体系。第八条、一一切为用用户服务务，把用用户的需需要放在在第一位位，一切切为用户户着想，千千方百计计生产出出用户满满意的产产品，在在公司内内部下道道工序就就是“用户”，每个个职工要要把自己己的工作作成果当当成“产品”质量，来来保证下下道工序序“用户”的满意意。第九条、预预防为主主，把产产品质量量问题消消灭在生生产和工工作开始始之前或或进行的的过程之之中，通通过提高高工作质质量，使使工程质质量提高高，从而而保证产产品质量量。第十条、信信息管理理，包括括信息反反馈、调调查研究究、产品品决策，计计划、设设计、外外协试制制、生产产、检验验、包装装、运输输、贮存存、销售售和

38、售后后服务等等各方面面的信息息管理。第十一条、数数据管理理，数据据是质量量管理的的基础，是是质量管管理的科科学依据据，做好好多项工工作的原原始记录录，整理理收集保保存好资资料，有有利于总总结经验验，不断断完善提提高。第四章 全面质质量管理理基本第十二条、质质量教育育工作1. 从抓抓全体职职工的质质量教育育入手，加加大质量量管理常常识的普普及和宣宣传教育育，提高高全员质质量意识识。从而而使全体体职工牢牢固树立立质量第第一，为为用户服服务的思思想。2.制定职职工质量量和专业业技术知知识教育育培训计计划，编编制教材材，组织织落实措措施。3. 制定定职工质质量和专专业技术术知识考考核办法法，大练练基本

39、功功，掌握握质量管管理知识识，提高高岗位技技能，达达到应知知应会。第十三条、标标准化工工作，制制定和修修订标准准，包括括产品原原辅材料料质量标标准，工工艺标准准，工作作标准等等。并做做好贯彻彻执行标标准的组组织工作作，实行行标准化化管理，是是质量管管理的基基础，反反过来，质质量管理理又是贯贯彻执行行标准的的保证。第十四条、质质量管理理责任制制，各部部门及职职工都要要明确规规定质量量工作的的具体任任务，责责任要求求和权利利力，建建立质量量责任制制。第十五条、计计量管理理工作，认认真贯彻彻执行计计量法令令和计量量管理制制度，公公司设立立专门的的计量管管理机构构，统一一管理企企业长度度、温度度、力学

40、学、电学学、化学学等类计计量工作作，配齐齐必须的的计量器器具和测测试仪器器、仪表表，并处处于完好好状态。第十六条、质质量信誉誉反馈，建建立质量量信息反反馈网络络，系统统的资料料并实行行严格的的科学管管理，信信息要准准确、及及时、全全面，充充分发挥挥质量信信息收集集、传递递、整理理、研究究、使用用、存贮贮的职能能，促进进公司质质量管理理水平的的提高。第十七条、文文明生产产，建立立健全文文明生产产管理标标准，保保持厂容容厂貌整整洁，厂厂区道路路通畅，标标志明显显，光照照良好，环环境绿化化美化，“三废”治理达标，有良好生产秩序注重现场管理，各种设备，工作器具摆放合理，物料产品合理存放。第五章 全全面

41、质量量管理的的基本方方法第十八条、管管理过程程1、制定目目标、指指标、开开展活动动方案。2、组织有有关会议议，形成成文件传传达落实实。3、搞好宣宣传活动动，做好好职工政政治思想想工作，统统一思想想，提高高认识，加加强管理理，实施施激励机机制奖罚罚分明。第十九条、全全面质量量管理活活动应遵遵循四个个阶段的的循环方方式1、计划阶阶段：制制定方针针、目标标、计划划、管理理项目和和拟定措措施，包包括制定定技术文文件和公公司其他他文件标标准。2、实施阶阶段：贯贯彻落实实方针目目标，严严格执行行多项规规章制度度，遵守守操作规规程，标标准，完完成多项项指标。3、检查阶阶段：检检查实施施阶段的的工作，是是否达

42、到到计划阶阶段预期期的要求求，总结结经验，找找出明显显的或潜潜在的各各种问题题。4、处理阶阶段：根根据检查查结果把把成功的的经验和和失败的的教训都都规定到到标准中中，不断断的完善善各种标标准，为为以后的的工作提提供可靠靠的依据据。第六章 全全过程中中的质量量管理第二十条、全全面质量量管理涉涉及到公公司各方方面的工工作，要要搞好质质量管理理必须建建立健全全质量保保障体系系，使质质量管理理工作制制度化，经经常化，才才能有效效地保证证生产出出满足用用户要求求的优质质产品，即即使有时时在个别别产品的的质量上上出了问问题，也也能够及及时发现现和得到到解决。第二十一条条、产品品设计试试制过程程的质量量管理1、新产品品的开发发或改进进老产品品