奶牛高产饲养策略24907.docx

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1、 中国最庞大的下载资料库 (整理. 版权归原作者所有) 如果您不是在 网站下载此资料的, 不要随意相信. 请访问3722, 加入必要时可将此文件解密高产奶牛饲喂策略The Feeding strategy of High Productive Cows北美以及欧欧洲的奶奶牛业已已稳定发发展了1100年年，在此此之前，牛牛奶只是是在当地地销售或或家庭消消费。由由于工业业的发展展，相对对较高的的劳动力力费用导导致选择择有产奶奶量增加加潜力的的奶牛。北北美和欧欧洲的经经济形式式偏爱高高产和平平均劳动动力支出出最小的的个体，这这种经济济环境使使得过去去40年年在选择择个体牛牛产量上上取得了了成功，每每

2、头牛的的3055天平均均产奶量量由19960年年的45500公公斤增加加到现在在的85500公公斤。个个体产奶奶量的增增加导致致了在要要求健康康条件下下维持高高产的饲饲养管理理方法的的革命。大多数高产产奶量国国家采纳纳了细致致的高产产策略。增增加产奶奶量，除除适宜的的饲料土土地和劳劳动的可可能性外外，需要要一个有有足够购购买力的的人群以以世界价价格或更更高的价价钱来买买奶。在在现代高高产牛群群里，成成年牛将将有1000000到1220000公斤（三三胎或四四胎）的的高峰泌泌乳遗传传能力。甚甚至头胎胎青年牛牛至少也也可产775000公斤奶奶。19980年年，一个个管理良良好的牛牛群每天天平均可可

3、产233-255公斤奶奶，而到到19990年，日日平均产产奶量提提高到225-330公斤斤，现在在日平均均产奶量量正在向向33-35公公斤奋斗斗。自119800年以来来，母牛牛的饲喂喂计划已已发生了了许多变变化，包包括区域域性的微微量矿物物维生素素预混料料的发展展，体况况评分的的使用，日日粮配合合考虑过过瘤胃蛋蛋白和氨氨基酸，脂脂肪作为为能量来来源的增增加，全全混合日日粮的使使用，更更强调奶奶牛粗饲饲料质量量以及牛牛场经济济模式的的使用。在在做饲喂喂计划时时至少要要考虑五五个类型型的成年年母牛，包包括早期期泌乳牛牛（产后后10周周内），中中期泌乳乳牛，后后期泌乳乳牛，干干奶初期期50天天的牛，

4、干干奶后期期的牛（产产前2-3周）。此此外，饲饲喂计划划还有一一个确定定的吃奶奶犊牛，刚刚断奶犊犊牛，44-222月龄，产产犊前饲饲喂计划划系统。大大多数高高产奶牛牛群聘用用一个营营养顾问问或饲料料公司的的营养专专家来帮帮助他们们搞总体体饲喂计计划。除仔细开发发和检验验饲喂计计划外，还还可采用用其他成成功的措措施。这这包括检检查产奶奶曲线图图以确定定牛是否否属正常常产奶模模式，帮帮助确认认哪个泌泌乳时期期饲喂计计划不合合适；第第二个检检查饲喂喂计划的的有用的的管理工工具是用用体况评评分，这这个在北北美被广广泛采用用的系统统是5分分制，其其中很瘦瘦的牛给给1分，过过肥的牛牛给5分分。在这这种分制

5、制下，饲饲喂计划划应维持持体况在在2-4分分之间，产产犊时间间，体况况评分必必须在33-4分分之间，泌泌乳中期期不得低低于2.5分。体体况评分分的仔细细管理可可使奶牛牛群的代代谢问题题降到最最低程度度。饲喂喂系统的的最终评评定是牛牛群在取取得理想想的净收收入方面面的成功功。这种种成功要要求的部部分是生生产能用用来做消消费者认认可的高高质量奶奶产品的的高质量量奶。这这不仅是是提供消消毒奶和和UHTT（超高高温奶），而而且也包包括奶粉粉。中国国在的奶奶牛业方方面的成成功可能能很大程程度上取取决于提提供可承承受价钱钱的高质质量奶的的加工技技术的发发展。1996年年，在中中国中部部进行的的产奶量量费用

6、分分析（表表1）显显示：每每公斤奶奶的毛收收入至少少1.99元，这这个需要要牛群3305天天平均产产奶量打打破60000公公斤，用用相同的的支出表表明产量量增加收收益明显显增加，饲饲料的花花费毫无无疑问地地因地区区和年代代的不同同而变化化很大。在在中国北北方，粗粗饲料花花费要比比中部地地区相对对少，也也许可在在北方发发展奶牛牛或找出出更经济济的手段段把粗料料运到中中部地区区，线性性计算机机计划可可用于计计算相关关费用的的饲料价价值，以以便选择择每公斤斤奶费用用最低的的饲料。看看中国城城市牛奶奶的零售售价就可可知道，中中国国产产奶粉价价格相对对于国际际奶价来来说比较较高，UUHT或或消费奶奶的零

7、售售价与加加拿大和和美国相相比是很很高的，比比如，虽虽然中国国牛奶收收购价与与美国相相当。但但液体奶奶的零售售价是美美国或加加拿大零零售价的的2-33倍，这这就使得得中国粗粗饲料价价格与北北美相当当质量的的粗饲料料相比价价格相对对地高。同同样，玉玉米精料料价格高高于北美美和世界界标准。很很可能中中国奶牛牛业将会会在加工工高质量量植物的的地方发发展，使使原料奶奶价格有有包括相相对高的的饲料费费用。中中国奶牛牛为显示示出的一一个有利利条件就就是工钱钱和津贴贴，营业业和管理理费用相相对低于于北美标标准（表表1）。高遗传潜力力奶牛的的发展已已认定了了精细配配制日粮粮的重要要性。现现在大致致要考虑虑40

8、种种营养成成份和日日粮的特特性（表表2）。这这类日粮粮的配制制只能基基于饲料料的详细细资料用用电脑方方法才能能满意的的完成，有有许多计计算机模模型企图图复制完完全的饲饲料和营营养利用用。这这种类型型最完全全的模型型之一是是净碳水水化合物物和蛋白白系统。其其他计划划是选择择饲料的的组合，即即以最小小的费用用配制平平衡的日日粮，计计算所有有饲料的的组合，即即以最小小的费用用配制平平衡的日日粮，计计算所有有饲料的的价值。在在40种种营养成成份和饲饲料特性性这一组组范围内内，主要要考虑在在泌乳早早期最大大量的干干物质摄摄入。其其他考虑虑包括以以蛋白特特性平衡衡日粮，使使用质量量适合奶奶牛的粗粗饲料，淀

9、淀粉及快快速发酵酵的碳水水化合物物的量及及形态，合合适的矿矿物维生生素添加加剂供应应产品和和精心配配制的日日粮，进进入饲喂喂系统的的结合，以以24小小时为基基础给牛牛输送合合适的饲饲料量和和形态。这这个计划划的成功功要求牛牛在舒适适的条件件下饲养养，有合合适的区区域让他他们站立立和卧下下，当然然还有随随时饮用用的水。过去10年年认为考考虑的重重点在蛋蛋白的可可溶性和和可消化化性。瘤瘤胃微生生物每天天产生22.5-3公斤斤蛋白质质，如果果蛋白的的需要量量超过这这些，就就必须由由通过瘤瘤胃的日日粮蛋白白来源补补充，并并且能在在小肠中中消化吸吸收。这这就是所所谓的过过瘤胃蛋蛋白。产产奶400公斤或或

10、以上的的牛需要要大量的的过瘤胃胃蛋白。蛋蛋白资源源必须提提供合适适的过瘤瘤胃蛋白白数量和和必需氨氨基酸的的量。成功的饲喂喂计划要要求的其其中之一一是牛，尤尤其是早早期泌乳乳牛在任任何时候候都有可可能吃上上料，这这就是最最大量摄摄入干物物质的饲饲喂管理理策略。虽虽然泌乳乳后期和和干奶期期的牛给给限定的的日粮，但但早期泌泌乳牛必必须喂给给最大量量的能量量和营养养摄入的的饲料，使使他们能能达到每每天产440-550公斤斤奶的遗遗传潜力力。这种种饲喂策策略和关关键因素素是提供供高质量量的粗料料，同时时，避免免谷物和和其他快快速发酵酵的碳水水化合物物喂量超超过标准准。如不不遵循这这个策略略，以高高水平的

11、的精饲料料喂量来来补偿劣劣质粗饲饲料，那那么，牛牛就会发发生瘤胃胃酸中毒毒综合症症，降低低采食量量，从而而降低产产奶量。同同时，乳乳脂率降降至3.4%以以下，牛牛会发生生跛行，并并且由于于总的健健康问题题，牛的的生产年年限也会会缩短。从现代奶牛牛中取得得高产的的关键是是有满意意的高质质量粗料料供应，每每头成年年牛每年年需要相相当于44.5吨吨的干草草。粗饲饲料的储储存作为为一种营营养来源源，也是是维持有有利于瘤瘤胃发酵酵的关键键。确保保牛的健健康和生生产。粗粗饲料有有很多种种，然而而，最常常用的满满意的有有玉米青青贮、黑黑麦草和和苜蓿。有有许多可可替代饲饲料，如如大麦、燕燕麦青贮贮在没有有玉米

12、的的地方可可代替玉玉米青贮贮。除玉玉米和谷谷物颗粒粒青贮外外其他粗粗饲料如如草和苜苜蓿应相相对早期期刈割以以便获得得高的营营养消化化率（表表3）随随着植物物成熟，细细胞壁变变厚，并并发育许许多附加加层，粗粗饲料第第二层细细胞壁一一旦开始始发育，一一般来说说，就不不适合喂喂高产奶奶牛。确确认早期期泌乳牛牛的粗饲饲料关键键的实验验室分析析是中性性洗涤分分析。这这种方法法可测定定当时细细胞壁比比例。一一种相关关的分析析，叫做做酸性洗洗涤纤维维是测量量细胞壁壁可消化化性的好好方法。几几乎不可可能用含含量超过过40%NDFF或455%ADDF的粗粗饲料为为泌乳早早期的牛牛配合理理想的日日粮。已已经很好好

13、地确定定奶牛不不能消耗耗超过体体重1.2-11.4%的NDDF，高高NDFF粗料的的饲喂会会限制泌泌乳早期期的采食食量。质质差的粗粗饲料可可用来喂喂泌乳后后期牛或或干奶牛牛，也可可用来喂喂后备牛牛。中国国可供喂喂牛的许许多饲草草NDFF含量超超过600%。合合适的成成熟期的的一些羊羊草几乎乎与好的的黑麦草草质量相相当。中中国的奶奶牛能量量单位（NNND）与与北美用用来配制制奶牛日日粮的净净能系统统相当，用用净能或或NNDD系统都都显示：在中国国，质差差的饲草草可提供供稍超一一点的维维持所需需的能量量，而好好的羊草草，黑麦麦草，成成熟的玉玉米青贮贮可满足足维持和和产奶66公斤或或更多。在非常适宜

14、宜的条件件下为高高产的泌泌乳早期期牛贮存存粗饲料料是必要要的。如如果以干干草形式式贮存，干干草水份份必须降降到155%以避避免影响响采食量量，或有有毒的霉霉菌积聚聚。在夏夏季多雨雨使得制制干草困困难或不不可能的的地区，青青贮是合合适的替替代物。可可以考虑虑用高水水份粗料料或塑料料袋打捆捆的青贮贮。用氨氨或尿素素添加物物，当然然牛奶的的价值必必须足够够高，能能抵消这这样所增增加的成成本。现现在，其其他的加加工形式式，如伽伽马射线线，人工工干燥或或酶的添添加不经经济，除除非牛奶奶收入一一直高于于世界平平均数。整个牛群必必须供给给矿物质质和维生生素添加加剂以补补充粗料料和精料料所含不不足，这这样需要

15、要花许多多年发展展一个数数据基础础，以便便积累用用来配制制合适的的预混料料的资料料。从一一些有限限的分析析显示：硫和硒硒可能缺缺乏，对对高产牛牛群，铜铜和锌在在中国的的一些地地区也缺缺乏。为了满足泌泌乳早期期高产牛牛的能量量需要，采采用脂肪肪或油来来增加能能量摄入入。由于于这些在在中国比比较贵，在在使用时时应做经经济评估估，只有有无污染染的饲料料等级的的添加剂剂可考虑虑使用。在在某些情情况下，甚甚至少量量的脂肪肪和油可可用来抑抑制尘土土或作为为制粒剂剂使用。许多教科书书建议产产奶牛每每天只需需喂2次次水。这这对低产产牛群或或泌乳后后期的牛牛是可以以的。然然而，对对泌乳早早期的牛牛一天需需供3-

16、5次水水。如果果不能按按时供给给足够的的水，水水的缺乏乏会阻碍碍采食。牛牛需水量量相当于于产奶量量的900%，加加上3-4倍的的饲料消消耗重量量。例如如，一个个产500公斤奶奶，消耗耗25公公斤干物物质的牛牛需要445公斤斤水来补补充产奶奶损失的的水，加加上755公斤水水来代谢谢饲料，基基础需要要每天为为1255公斤水水，热天天需适当当增加。饲喂方法，特特别是对对泌乳早早期的牛牛是很重重要的。每每天喂粗粗料2到到3次，精精料在挤挤奶时喂喂给的传传统做法法不再满满足。牛牛消耗大大量的精精料而不不发生瘤瘤胃酸中中毒是不不可能的的。更好好的饲喂喂方法是是，采取取混合日日粮给料料法，是是把粗料料和粗料

17、料混合起起来喂。这这种系统统至少应应含一种种带水份份的饲料料，如青青贮、酒酒糟、潮潮湿的颗颗粒，或或加水使使饲料的的水份含含量达330-335%，但但是日粮粮含水量量不应超超过500%，因因为过多多水会限限制采食食。除营营养的优优点外，还还有来自自机械的的、饲料料容积的的优点。应应仔细考考虑设计计送料设设备，但但混合饲饲料和运运送饲料料的设备备增加了了费用。粗粗饲料不不要切得得太细，表表5列举举了一个个3055天产奶奶量超过过1万公公斤泌乳乳早期牛牛的日粮粮例子。总之，现代代奶牛饲饲喂计划划的利益益依赖于于能用于于高价值值产品的的高质量量奶的生生产。第第二点就就是通过过高产而而进行有有效的生生产。既既要取得得高产，又又要求牛牛健康的的关键在在于认真真地平衡衡日粮，重重点放在在粗料质质量和特特性方面面。增加加奶产量量的合适适条件就就是经常常有一个个区域基基础，需需要能生生产粗饲饲料的土土地并能能提供其其他饲料料添加剂剂。Feeding High Production Cows7July 2001