华亭宾馆市场营销经营管理运作方案20709.docx
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1、华亭宾馆市场营销经营管理运作方案根据开发区区域及客源特点,市场营销部各成员工作分工如下: A、市场营销总监: 在酒店总经理的直接领导下 1、带领市场部完成酒店下达的年度、季度、月度销售指标; 2、协助总经理制定酒店的销售政策; 3、制定相关的销售措施,协调市场营销部部、房务部、餐饮部等销售工作,建立统一的酒店市场形象; 4、指导、协调并监督全体销售人员及其他员工的各项工作,同时负责市场营销部各项运作职能,其中包括制定市场经营计划,制订、检查并实施各项政策、准则及工作程序。 市场营销总监具体工作内容包含但不限于以下几类: 1、在总经理指导下,制定年度、季度市场推广及销售计划,销售策略并负责督导实
2、施; 2、根据目标市场的需求,设计酒店最佳产品组合,选择合适的销售渠道,制定合理的价格策略; 3、负责市场开发,指导各部门开发市场,组织营销人员进行销售访问,开拓,招徕客源; 4、组织并参与酒店VIP接待,与有关负责人一起,代表酒店拜访重要客户,并处理客人投诉; 5、做好与其他相关部门的沟通,协调与合作,确保酒店销售计划的落实和实现; 6、策划酒店广告,制作宣传资料,做好对外宣传工作,组织多种营业推广和促销活动,不断提高酒店声誉; 7、负责酒店对内外的各项广告宣传活动,并做出酒店营销公关活动的预算; 8、负责与政府部门、上级主管部门、新闻单位、中外旅行社,主要客户单位及同行的沟通联系,并与他们
3、建立稳定的良好的协作关系; 9、完成上级委派的其他工作。 B、行政文员: 在市场营销总监的领导下,负责本部有关文件的打印、签收、发送、复印及存档工作;负责本部各种文件,资料的搜集整理和归档工作;负责本部办公设施及财产的维护,管理与补仓等工作。 行政文员主要工作包含但不限于以下几类: 1每天上午、下午分别到总经办取文件。 2跟办日常文件的打印,将各项文件和指令送达到有关人员,将部门的报告、文件汇总上报或送达到有关部门。 3以专业的方式迎接客人,并邀请客人在接待处就座,聆听客人的要求,有效快速地与客人及有关销售人员沟通,并采取相应行动。 4跟办下列营销部内部工作: 1)管理、更新各类销售资料和客户
4、资料数据。 2)根据以下不同的客源市场和内部管理的需要更新档案系统: 会议及其他活动档案 公司企业客户档案 机关单位客户档案 旅行社客户档案 长住房档案 交易会客户档案 广告媒体档案 内部运作档案 部门内部人事档案 3)出席部门内部及以本部门名义召集的各种会议并进行会议记录,经整理打印后发至各部门。 4)每月底统计部门员工的考勤情况,填写考勤表呈送部门总监签名后送交人事部。 5)编写部门大事记,送部门总监签名后,在每月5号前送交总经办。 协助销售经理对公司企业客户总表、机关单位客户总表、旅行社总表、长住房总表进行更新,并把这些表格呈送销售总监并抄送客房总监。 5协助部门总监协调与各部门的工作关
5、系。 6在未经得营销总监的同意,任何营销部的档案均不能外借。 7按照正确的、礼貌的方式接听电话,对重要电话要做好记录,并将有关信息及时通报总监及有关人员。 8负责办公室范围内的维护保养工作,保持办公室接待处范围内整洁干净,并进行安全防范。 9负责保持足够的办公用品仓存量,并负责进行申领。 10遵守酒店制订的各项规章制度。 11酒店电子邮件的收取及处理。 12完成上级交办的其他工作。 营销部是酒店对外销售产品、负责协调和处理酒店内外关系的业务部门。其主要任务是根据酒店销售目标、营销策略,处理酒店与大众的关联,酒店与传媒的关系,酒店与客人的关系,酒店内部的关系,在市场营销总监的领导下,协助制定并实
6、现销售计划。销售部通过营销环境分析,确定目标市场,制定产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略,建立预订网络,设置销售网点,组织销售经理做好商务、零散、团队、会议、政府机构、商社企业、航空公司等各类客源群体的销售工作,完成酒店销售计划。营销部业绩大小直接关系着酒店的经济效益和社会效益。营销部必须与酒店前厅、客房、餐饮、康乐、财务、工程、人力资源等部门密切合作,收集、传递和反馈各种信息,配合营销部开展公关活动,为树立酒店形象,招徕顾客,扩大酒店产品销售服务,扩大业务宣传,设计经营场所,美化经营环境,接待活动,建立和谐工作关系,树立良好酒店信誉、酒店经营,推动酒店的发展的职能部门。销售经理 1、完成
7、酒店及市场营销部下达的经营指标; 2、在市场营销总监的领导下,负责酒店销售工作,制定销售计划和销售策略,有效地开拓市场,与各部门协调做好销售接待工作,保证销售任务完成。 销售经理主要工作包含但不限于以下几类: 1在营销总监的领导下,负责酒店的市场开发,客源组织和酒店客房、餐饮等项目的销售工作。 2主持营销部各项工作的计划,组织和控制工作,传达、执行酒店会议和上级下达的经营管理指令。 3制定营销部部门工作目标和销售策略,并对销售决策提出建议。 4指导销售人员研究销售情况,进行市场开发。 5收集市场信息,进行市场调查,归纳整理市场信息,认真做好市场研究。 6负责制定,完善营销部的各项规章制度,不断
8、改进工作方法和服务程序,努力提高销售水平。 7主持本部门的工作例会,听取汇报,审查各管区的每天的业务报表,指导下属工作,解决工作中的问题。 8进行现场督导,发现问题及时处理。 9与其他相关部门协调沟通密切配合。 10定期访问长住客人、商务客户、政府机关,收集意见,反映要求;与营销部门配合策划组织其他客户联欢活动。 11检查、督导本部门的员工工作,确保各项计划任务、规章制度、工作程序、质量标准的落实。 12、完成市场营销总监分派的其他任务。对营销部的管理运作 1、相关图表流程销售访问流程 商务客人预预订与接接待流程程客人到到达前应应注意事事项: 定期(到到达前一一月,半半月或一一周要核核对)更更
9、改信息息。到达前前一天最最后与对对方联系系,并检检查业务务部门的的准备情情况。 客人如如属第一一次或VVIP,到到达时应应到大堂堂迎接。 旅游团团队预订订与接待待 “VIPP”团接待待流程2、 营销部相关关操作程程序 营销部操作作程序执行部门:营销部部 编编号:SSM-0001主 题:商商务散客客预订程程序(信信件、传传真) 页数数:1服务程序工作步骤接受预订(1)收到到此类客客人的订订房信件件、传真真后,必必须在330分钟钟或2小小时内答答复;(2)对新新公司(无无商务住住房合约约),主主动征求求对方意意见,争争取签订订“商务住住房合同同”,将之之发展成成为商务务合约客客户。确认(1)对合合
10、约公司司,则按按照合约约折扣,填填写一式式二联“确认书书”予以确确认;(2)若所所要房类类及数量量可确认认,须请请客人付付预订金金或提供供信用卡卡号码,以以确保该该预订的的落实,并并确认房房数、姓姓名、抵抵离日期期、房租租、付款款方式(最最好让客客人留下下联系电电话);(3)告知知客人房房号和最最后保留留期限。下预订单(1)在电电脑上填填写预订订单;(2)“订订房单”一式三三份,一一份送交交前厅部部,并请请收件者者签收,一一份按日日期先后后顺序存存入“当月订订房”档案,一一份自留留底稿。销售部操作作程序执行部门:营销部部 编编号:SSM-0002主 题:电电话订房房程序页页数:11规定:1、在
11、电电话3声声响铃内内接听。2、首先先向客人人问好(如如早上好好!中午午好!晚晚上好!等),并并报出部部门名称称。3、耐心心地回答答客人对对服务项项目、房房价等方方面的问问询。4、抓住住机会向向客人推推销。5、当客客人表示示愿意订订房时,进进一步一一边询问问客人的的具体要要求,一一边填写写订单。询问时需注注意问清清下列项项目:客人姓名、性性别、公公司名、通通信联络络方式等等。所需的房间间类型、房房价及数数量等方方面的要要求。客人抵达的的具体日日期、时时间、交交通工具具。来电订房人人的姓名名、公司司名及联联系电话话号码。客人是否订订车接机机?说明明收费。说明房间的的保留时时间。6、复述述以上内内容
12、以确确认。7、最后后不要忘忘记对客客人订房房表示感感谢。8、将客客人订房房资料输输入电脑脑,复查查输入结结果是否否正确。9、将订订房单按按照客人人姓名或或公司名名顺序归归档,并并送一份份交前厅厅部。营销部操作作程序执行部门:营销部部编编号:SSM-0003主 题:团团队预定定程序页页数:11服务程序工作步骤接受预订接到由旅行行社发来来订房传传真,其其中写明明团体人人数、国国籍、用用房数、抵抵离日期期、房价价、付款款方式、用用房种类类、航班班号、陪陪同人数数,姓名名以及特特殊服务务。确认1查阅阅预订部部电脑预预订情况况,证实实确有房房间时,填填写“团队订订房确认认单”传真给给旅行社社;2填写写“
13、团队预预订单”。通知有关部部门将“团队预预订单”与旅行行社订房房传真(复复印件)发发给财务务部,并并由接单单人签字字。登记存档将“团队预预订单”登记在在当月团团队订房房统计表表,按进进店日期期存档。更改1在团团队抵店店之前33天,再再次与旅旅行社确确认;2如有有更改,收收到更改改预订的的传真后后,找出出原始预预订单立立刻进行行更改,并并填写“变更预预订单”发到财财务部,前前厅部;3给旅旅行社发发传真再再次予以以确认。取消预订1接到到旅行社社发来的的取消预预订传真真后,当当日填写写“取消预预订单”发给前前厅部、财财务部;2将旅旅行社传传真及所所有预订订单,合合订一起起存档,报报告销售售经理;3在
14、当当月团队队订房统统计表中中划掉此此团的登登记。预订控制根据酒店既既定的方方针,适适当控制制流量及及房间。营销部操作作程序执行部门:营销部部编编号:SSM-0004主 题:团团队接待待程序页页数:11服务程序工作步骤检查准备工工作对照“团队队预订单单”与电脑脑仔细检检查以下下内容:1团队队名称、旅旅行社、电电脑编码码、抵离离日期、航航班及房房间价格格等有无无差错;2房间间准备情情况,包包括团队队房间数数及人数数是否有有误;3各团团队的特特殊要求求,对有有重要客客人和需需特别照照顾的客客人的团团队,应应与客房房部和餐餐饮部联联络,检检查是否否做好各各项特殊殊安排;4准备备好自己己的名片片并记住住
15、领队姓姓名,以以便于交交流与做做好协调调工作。2接团1团队队到点时时,亲自自到前台台与旅行行社陪同同进行联联系,帮帮助办理理团队入入住手续续,落实实团队的的早餐及及特殊要要求。2接待待重要团团队时,应应提前检检查客房房,准备备好入住住单及钥钥匙。团团队到达达前100分钟同同市场销销售总监监,销售售经理及及有关人人员到场场欢迎。3送团1在团团队办理理结帐手手续前115分钟钟到前台台协助结结帐,并并确保团团队客人人已结清清私帐; 2与各各位客人人道别。营销部操作作程序执行部门:营销部部编号号:SMM-0005主 题:会会议接待待的程序序 页页数:11服务程序工作步骤接受预订1接到到客人的的预订,详
16、详细了解解会议厅厅名称、时时间、规规模和与与会者身身份、会会场布置置、会议议横幅、立立牌、签签到台、音音响设备备以及茶茶点等要要求;2掌握握会议接接待情况况,如时时间、场场地有冲冲突应与与客户协协商争取取按客户户要求将将会议安安排在其其它可代代替的场场地举行行;3写“会议接接待委托托书”向客户户说明收收费标准准。请客客户在“委托书书”上签名名;4并到到财务部部交纳预预付金,如如属挂账账公司可可签名挂挂账。通知有关部部门1由接接订的营营销人员员根据“委托书书”内容分分头书而而通知有有关部门门作好准准备;2重要要会议或或的关人人士参加加的会议议需及时时报告总总经理;3通知知做好摄摄影、录录像、存存
17、档等工工作(如如果是客客人的要要求)。会议协调1会议议举行时时,营销销经理应应在场协协调,协协助处理理一些临临时增减减的服务务项目;2适时时征询客客人的反反馈到有有关部门门,并协协助解决决问题。结账会议结束后后,协助助客人办办理结账账手续。营销部操作作程序执行部门:营销部部编号:SM-0066主 题:与与公司、旅旅行社的的书信、传传真来往往和签订订合同程程序页数:1工作步骤书信1接到到书信后后,要了了解其内内容,针针对具体体的情况况,向领领导汇报报(特别别是报价价信)。2复信信写好后后,要认认真检查查,交领领导审阅阅,认可可后,盖盖上本部部门的印印章。3复印印一份留留档,把把原稿寄寄出。传真1
18、接传传真后,了了解其内内容,向向领导汇汇报,请请示处理理的方法法。2复传传真时,要要注意检检查电文文,特别别是报价价传真,一一定要审审核价格格是否准准确,以以防止出出现漏洞洞。3复传传真后,要要复印一一份客房房部订房房。4存档档。合同1草拟拟合同前前,先要要了解该该年度(旺旺、谈季季)的团团体房价价、餐价价,司陪陪房价、餐餐价及散散客价。2合同同拟好后后,先呈呈领导审审阅,批批复。3合同同取回后后,要认认真审核核,确信信准确无无误后,呈呈总监签签署,并并盖上酒酒店合同同印章4复印印一份存存档,把把签好的的合同寄寄发(或或让对方方公司、旅旅行社到到酒店签签署)。5收到到签复合合同后,在在登记册册
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