毕业生顶岗实习个人总结参考8篇.docx

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1、毕业生顶岗实习个人总结参考8篇总结是在某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而得出教训和一些规律性相识的一种书面材料。下面是小编给大家整理的;毕业生顶岗实习个人总结参考8篇;，希望对大家有所帮助！毕业生顶岗实习个人总结参考8篇【一】这是实习其次个月了，我在一边学习的同时一边不断将其应用到实际当中，这个月中旬我起先自己独立接待客户，带着最真挚的热忱仔细对待我的每一个客户。我自己心中有个标准：当客户到站干脆找我，说明这个顾客我服务是胜利的。带着这样的心，这样的工作看法起先渐渐地适应这份工作，在这份工作中找到了自信。下面我想以自己向客户胜利推销xx原厂雨刮片的事

2、实来给自己一点小小的激励。首先是一名xx汽车客户向我们表达了想更换雨刮片想法，但是不懂得区分xx雨刮片的真假，上次已经更换过雨刮片，销售人员说是原厂生产的，但经过我和同事的视察，客户的雨刮片并非原厂生产，首先我向客户指出其雨刮片钢片上没有白色编号，塑料外壳上没有钟型印标，这都是非原厂生产的标记，随后我引领客户到接待室，并向其展示我们店内原厂生产的雨刮片，告知xx原厂雨刮片的明显特征：塑料外壳有钟型印标，钢片上有白色编号，插孔内有深黄色阻尼，卡口钢芯有黄绿色或白色编号，并且原厂采纳石墨胶条，在胶条上摸一下手上就有黑色石墨而假冒的无石墨，原厂的胶条还有一股淡淡是香味。在教客户辨别xx雨刮片的真假完

3、毕，客户对是否购买已在心里有了个底但尚未同意更换，此时我进一步向客户说明说：您看您开车也有不长时间了吧，您也知道运用优质的雨刮片能减小汽车高速行驶时雨刮器的振动频率及幅度，降低雨刮片对玻璃的磨损，也有利于您雨天行车平安，并且我们店里面的产品都是有质量保证的，肯定是原厂生产，如假包换。对于我们的雨刮片是不是真的好用，我们让事实说话好吧?或许是客户的确信任了我的话，或许只是抱着试试看的心态，但最终客户购买了我向其推销的雨刮片，这对我来说是一次小小的胜利，也是一个好的起先。毕业生顶岗实习个人总结参考8篇【二】顶岗实习将近结束，在这十个月的顶岗实习生涯中我学到不少，远远多出了在校两年的理论学问的学习。

4、现将顶岗实习分为两个阶段，对这两个阶段的不同特点做出以下总结：1、医药公司顶岗实习小结（第一阶段）：半年的医药公司顶岗实习生涯结束了，很荣幸公司领导让我进入贵公司顶岗实习。在这半年里我从一个只有理论学问的学生向一个工作者的角色转换，把学校所学的药学理论学问应用于工作当中。顶岗实习将要告一段落了，回看过去的这半年。试问自己，在这期间学到多少东西?理清思路后得到以下所学所感：刚刚踏入公司，公司经理让我理解了公司整体结构及公司基本状况并开培训课让我懂得不少，接下来的时间我基本上都是待在医药仓库里顶岗实习，因为仓库是一家公司的核心部分，做好仓库的日常工作就是我们顶岗实习生最佳的顶岗实习目标和方向。在仓

5、库首先要对整个工作流程有肯定的了解。在仓库的最主要职责就是：负责药品的验收。养护。打印销售清单。拣货。复核。发货等。药品出入库：遵循票货同行原则；药品出库，药品检验报告单随货同行，药品入库须刚好验收登记入库以免影响工作进度，药品验收合格后应按贮存条件货位号刚好堆放，做到药品堆放的规范管理。药品养护：库房温湿度对药品的质量至关重要，依据药品的贮存条件分库房摆放，库房温湿度须严格按GSP要求调控。刚好做好库房设备运用记录登记及温湿度调控记录，有国家电子码监管的药品出入库刚好登记。药品的养护为保证药品质量起到至关重要的作用。登记库房温湿度，设备运用状况登记及药品外包装清洁，保持货架干净，货品摆放整齐

6、，虽然每天都是做着相同的事，但从中也更深化的懂得了药品的养护知道，准确的把课本的理论学问应用到工作中去。仓库工作流程：1、打印销售清单，打印销售票和销售清单，留意核对药品的品名。数量。收货人信息，如有问题，应刚好反馈回销售部。2、拣货，依据先产先出，近期先出原则，按批号发货，同时，进口药品及整件药品应附上同批号的检验报告。保证出库品种。规格。批号。数量精确无误，质量符合有关规定。如有质量问题，应刚好通知质管部。发货完毕后，核对无误，在销售清单上发货人一栏签名确认，将药品及清单交由复核人员复核。3、复核，复核人员依据销售清单上的品名。规格。数量。批号。有效期。生产产商，数量，质量状况进行复核，复

7、核检查无误后，在清单上复核人一栏签名。将仓库留存联按单号排序，每天整理，按月装订成册，作为仓库发货记录备查。4、发货，经出库复核无误的药品，应按规定拼箱包装，留意应遵循药品包装原则，确认收货人。收货电话。收货地址等信息，将收货人信息写在药品外包装上或填写发货签贴在外包装上，将药品摆放发货区，留意核对收货人。发货清单号。发货件数。与司机签收交接。在仓库工作步骤过程中需留意一些事项：如仓管员在拣货过程中注意对药品的品名。数量。规格。批号。质量状况，检查药品的外包装是否有清洁完好。进口药品及整件药品须附上检验报告及销售清单，厂检。在复核过程中复核员仓管员留意核对药品的品名、数量、规格、批号、有效期、

8、生产厂商、数量是否与销售清单一样，检查药品外包装及质量状况，留意随货产检批号。在发货过程中仓管员留意核对药品的数量。收货人。收货电话。收货地址等。通过这段时间在医药公司的顶岗实习中我对公司的各个环节的工作有了全面了解也能融入到公司的工作当中去，在顶岗实习医药公司的顶岗实习过程也发觉了不少问题，例如说，学校学习的理论学问许多都用不上，医药公司须要的是药品管理的专业人才而不是生产药品的人才，而我们药学专业在学校的理论学问相对都偏重于药品的化学结构的学习而药品管理这一块的学习相对太薄弱了造成学无所用。药品的管理是一门学问，对药品的管理和养护等专业学问必需熟识。或许我这段时间的表现不足以让公司满足，因

9、为我知道，我没有给公司创建财宝相反我却占用了公司的资源，我也知道自己做的不够好，我会检讨我自己，我会更加努力，严于律己。学好做人做事。2、药店顶岗实习小结（其次阶段）：回首这四个月，内心不禁感慨万千，打12月份结束医药公司第一阶段的顶岗实习任务进入到药店这个团体以来，在店长和各位同事的帮助下使我快速适应了新环境，主动融入到新的工作当中，这四个月我学会了许多。药品的分类以及药品的临床用途等各方面都有了肯定的相识，尤其是对中药辨别方面的实力大大提高了，对于调配中药处方的方面的实力加强了。从之前在学校学到的100多种中药品种增加到现在的700多个品种。药店里药品的销售是一门技巧和学问，必需结合自己的

10、专业学问及工作阅历才能将它做好。药店工作特点就是须要对药品的性质和临床治疗作用有所了解，这样才能让顾客产生信任感，从而能够合理的指导临床用药，合理举荐药品提升药品的销售实力。在药店顶岗实习过程中我严格要求自己，遵守药店规章制度，做好药品的销售工作并指导病患合理用药。意识到自己专业学问方面的薄弱平常的我做好药品学问及医学学问的学习也在定期组织内部培训中，由店长和优秀员工进行药品推销方面的阅历介绍，把一些顾客反馈回来疗效较好的药品随时登记来并加以总结，也充分利用生产企业的营销资源，让产品的生产企业的业务员进行药品的定期培训学习。从中我的销售药品的实力提高了，指导临床用药的实力大大加强了。通过在医药

11、公司和药店这两个阶段的顶岗实习，发觉了一些不足之处，但并不是由于我们学生的专业基础学问不够而导致而是由于些教学大纲的偏移导致的，涉及的专业基础不够，众所周知如今药学专业毕业生就业一大部分都是往医药公司或者连锁药店就业的，而且医药公司和连锁药店缺乏的正是药学专业人才，所以药学专业培育目标应当偏重医药公司和连锁药店。并依据医药公司和药店的工作性质和特点来设定专业课程，多加强一些药品管理学问的学习如（GSP）和药品的临床指导用药和销售技巧的学习及中药处方的分析学问，削减一些药品的化学合成试验的学习。多增加些校内见习等个方面的学习，提高学生的专业技巧实力。通过这两个阶段的顶岗实习，我不仅仅将学校所学的

12、专业学问巩固，更进一步的为以后的工作奠定的肯定的基础，汲取了不少的工作阅历。我知道每个医药专业的学生都必需经验医药行业的顶岗实习这第一步，现在的我已经迈出了这一步，我感谢学校感谢学校领导和老师在背后静默的付出同时也感谢顶岗实习单位给我供应这一个机会，让我迈出这第一步。我将会以最饱满的热忱来迎接将来的各个方面的挑战。信任我不会让你们悲观。毕业生顶岗实习个人总结参考8篇【三】时间飞逝，经过一个月的理论学习，我最终踏上了实习的岗位，并在其仔细学习。对于我个人而言通过层层选拔能被列入实习的岗位是艰辛而又难而珍贵的，这是一次机遇也是一种挑战，我希望能通过自己的努力不断学习不断进步为实习生活画上圆满的句号

13、。在这几个星期以来，虽然一起先无论是从工作还是生活上都须要适应，但经过几天的磨合都能融入在实习生活的气氛中，这离不开带队老师以及校领导的细心关注和付出。在此也要深深的感谢老师们的辛勤付出，定会谨记在心，我会以更加优秀的看法去努力学习工作。经过理论的学习，我对平安操作意识更加剧烈，在这几天的上岗实习中肯定要留意平安，只有平安才能确保一切工作顺当的开展。实习是坚持努力学习不断提升工作的实力。今日是实习后的其次个星期，通过真实的实习学习我在车站，信号楼中都学习到更多理论课上学习不到的技能，与师傅的跟岗操作学习，对各个设备的了解相识，如何在实际岗位中详细的绽开工作都是我所学习到的地方，对实物的工作才能

14、将自己的理论学问与实际结合，才能更好的发挥自己的实力和同事间的合作精神对工作上也有更加深刻的了解与相识。在车站的跟岗实习中我学习到厅巡、站台、客值、行值等相关绽开的工作，我都仔细学习，以主动的看法工作每一天。在厅巡中要负责站厅的秩序和平安工作，帮助乘客解决疑问，在站台岗中要确保乘客乘车平安以及列车进站的平安。客值负责票务工作，对战台的各种自动票机，票岗起管理作用。在行值工作中要求对站台，站厅的人员调度以及工作支配，在信号楼中学习车辆段内车辆进出的信号限制以及各条线路列车的检修状况。通过实习时以上车站运行的限制有肯定的了解，加深车站的运作模式，对各个岗位都有很深的相识。经过几个星期的实习岗位培训

15、，对车站运作有肯定的了解。也对整个地铁行业的发展有所相识，在整个实习中主要先对最浅层也是最重要的车站进行学习，车站是服务乘客的平台，能把现实学习放到理论相结合，更有助于学习学问和驾驭技术，不断学习，不断进步。总结，这几个星期以来的实习成果，必需专心思索每一天的实习任务，温故而知新，有任何不明白的地方都须要刚好向师傅请教，每天回顾自己所做的工作，还有哪些地方须要改进，才能不断汗自己，做到每一天都能学到东西，因此要珍惜每一天的实习过程，把接下来的实习工作任务当作正式工作来完成。感知每一天的体会，发觉存在的问题，解决困难怀疑，收获阅历与实力，信任在接下来的实习生活中无论是工作还是生活上都会以一个更加

16、主动向上，仔细学习的看法去学习，不断进取，不断超越，为今后的实习工作打下良好的基础，以认知的看法去学习，以主动的看法去工作，以平衡的心态去收获，懂得付出才有收获，仔细对待每一天的实习工作。毕业生顶岗实习个人总结参考8篇【四】在药房实习的这段时间真是感受良多，患者为没有钱，而饱受黑暗的熬煎，让他们的脸上失去了那丝微笑，两鬓的白发，额头上的皱纹，这些都是岁月走过的痕迹，岁月的沧桑消磨了那原来年轻的心。在实习中我学到了许多，看到了许多，虽然很累，但是这样的实习还是很有意义的。我知道了工作和学习的差别，这样的差别也让我积累了更多的阅历，不管是工作还是学习，我们都要用一颗真诚的心去对待。在实习中我们知道

17、了工作和在学校学习完全是不一样的，在学校有老师，有作业，有考试，而在工作中完全要靠自己自主的去学去做。只要你想学习，那些老员工会毫不吝啬的把他们多年的阅历教授给你，让你在工作中少走弯路。在实习的过程中也可以更好的了解自己，了解自己喜爱什么，对什么感爱好，做起工作来就更顺手。在实习中我学到了许多，也感受到了许多，在实习中，要学会自主学习，要有团队精神，要懂得为人处事，要有主动学习的看法，要懂得礼貌对人等。许多的东西在学校是学不到的，通过实习这一实践训练，我们才能更好的驾驭阅历，获得提高。虽然实习是一件并不轻松的事情，有时候会感觉很累，累倒你会不想再回到实习的地方去，但是等你复原过来的时候，你就会

18、觉得我今日又做了多么有意义的事情啊，乏累被驱散了。我坚信通过这一段时间的实习，从中获得的实践阅历使我终身受益，并会在我毕业后的实际工作中不断地得到印证，我会持续地理解和体会实习中所学到的东西。这些将会使我终生受益的，期望我在将来的学习和工作中能够更好的展示自己的人生价值。1.建议对企业，在实习期间我感觉对顾客的服务看法还需进一步提高，尤其是在特殊忙时，有上了年纪的老人寻问，也应当耐性的解答，同时我们不能只一味的卖药获利，假如顾客的病可以食疗或结合一些生活习惯等可以起到更好的效果，我们应当主动告知顾客，让他们更早的康复。对于学校，我觉得学校应当给学生多些实践的机会，这样我们毕业了进入社会能更好的

19、发挥自己所学到的学问，也能更快的融入社会。2.总结在实习中我学到了许多。让我的中药专业学问从课本上真实的反映到实际中，并学到了从课本上学不到的学问。首先让我体会到工作与在校学习的差别，在校有老师的督促，同学的帮助。而在工作中完全要靠自己自主的去学去做；其次中药调剂是一个整体，让我意识到团队精神的重要性；再次不管是学习还是工作，都要用一颗真诚的心去对待，专心主动去和顾客、同事沟通，要懂得为人处事；最终还要在以后的生活中主动地学习各方面学问和技能，不断地完善自己。毕业生顶岗实习个人总结参考8篇【五】学校为了加强我们对所学理论学问的理解和驾驭，于大三第一学期末即200x年x月x日至xx日支配了一项分

20、散实习，有关会计岗位的实地实习。基于学校支配，在边丽洁老师的指导下顺当地完成实习。于20xx年元旦过后干脆去唐山钢铁设计探讨院有限公司实习。该公司办公地点在唐山市路北区建华西道1号，实习期间先了解公司的总体状况，然后跟着出纳学习，最终跟会计实习。实习的目的：把所学两年半的理论学问与实际操作结合起来，找出差距，看应如何处理所发觉的问题。总结一下所学专业学问的不足之处，不扎实的地方，找出须要重新巩固的学问，学会了和同事沟通，以及在社会工作中应当如何为人处事。实习的内容：先了解公司的发展史以及各个机构的设置状况，公司的规模、经济类型、人员数量等，做一些力所能及的工作，帮忙清理卫生，做一些后勤工作；再

21、了解公司的文化历史，相识了一些同事，公司给支配了一个特定的指导人；然后在财政部看财务人员工作，看会计人员如何做，看了一下公司的总帐以及各明细帐、记账凭证、原始凭证和上期的会计报表（主要是资产负债表和利润表）：之后支配我跟着公司的出纳学习；最终是跟着会计实习，看会计如何处理业务。实习的心得体会：刚到单位时，感觉同事们都很随和，很好相处，感觉社会并不象别人所说的那么险恶，对社会又充溢了信念。公司的指导人给我耐性讲解了有关公司的概况、规模、机构设置、人员配置等等，使我相识到对一个大公司也只能是从整体上相识了解一下，至于内部详细的细微环节是怎么也弄不清晰的。先对公司有个也许了解，再对自己的岗位工作有所

22、相识，要知道公司设那个岗位的目的，要达到预期的效果，才能保证公司的正常运行。在财务部跟随出纳实习时，先了解公司的财务制度，国家对库存现金的规定，以及收、付现金须要遵循的程序。看着出纳工作自己也很是兴奋。出纳收到收到收款单据时审核手续是否齐全，然后收款，点两遍现金，然后向交款人说明金额，并分币种放好。若须要找零钱也需点两遍，然后在原始单据上盖现金收讫章，留下记账联，将其他的交给对方。然后编制现金收款凭证，登记现金日记账。这一程序和我们在学校学的理论一样，要分清责任，按规定处理业务。其实很简洁，只是没有实际操作过，但是我们一样可以做好，要对自己有信念，信任自己能做好，给自己一个机会会比她们做的更娴

23、熟、更精彩。对于如何签发支票，作废的收据、填错的支票怎样处理又回顾了一下，有些细微环节上的东西以前学时没太留意，等到实际操作上就要犯错误了，签发支票、收据等都要特殊信念，要有耐性，不能浮躁，会计其实是一项比较烦琐的工作，看我们如何对待了，我本人比较喜爱计算，喜爱数字，喜爱把一堆看似一塌糊涂的东西整理的井井有条，所以我对会计越来越有爱好，越来越喜爱做会计。跟随会计实习时，会计告知我公司遵循企业会计准则、矿产资源法、平安生产法等法规，该公司以冶金设计等为主，须要遵守好多国家的政策法规，该公司比较正规。刚跟随会计实习时，会计不是很兴奋我去实习，可能是怕我添乱吧，帮不上她的忙，还要弄乱东西，后来由于我

24、的耐性等待，合理的处理人际关系，会计看法缓和了，让我看她处理业务，还给我看了公司的凭证，原始单据，以及明细帐和总帐等，让我总结了出纳的理论与实际的不同处以及会计的理论与实际的不同处。理论学问不是很坚固，有好多地方都很模糊，不知详细该如何做，还须要翻看以前所学的，要把它深化扎根不是很简单啊，还得靠以后工作了在实际操作上去把它扎在心里。会计教给我如何和人们沟通，好多时候都要自己去推断，去确定该如何做，在社会上只能依靠一个人，那就是自己，不要希望别人帮你做点什么，要看看你能帮别人做什么。有一点缺憾的就是实习期间没有涉及到有关报税的问题，假如涉及到了，应当能学到好多学问，终归以前的会计岗位角色模拟试验

25、中没有涉及到太多的有关税的问题，而在公司中，对会计而言，税是一个比较关键的问题。实习期间还是学了不少社会学问，要多感谢实习指导人、公司出纳、会计的关照和帮助以及实习指导老师的细心教育，耐性讲解，同时，我也知道了如何写会计毕业实习总结报告。发觉的问题和建议：在此次会计理论与实际相结合的实习工作中，的确让我们学到了不少书本以外的学问，让我们对这两年半的会计学习有个总结，当然也发觉了不少问题。出纳看似简洁的工作若不细心还是不能胜任的。出纳的工作不难，但有些步骤是必需要遵守的，有时出纳为了省事就省略几步，在工作中这也是很常见的，看是否会影响责任分担以及业务处理是否顺当，若无影响的话，那样做还能提高效率

26、的，若有影响，则需按部就班的一步步操作。跟随会计实习，须要提出一点，公司员工也代表公司的形象，以人为本，在做好自己的本职工作外还要处理好同事间的关系，营造一个惊慌而温馨的工作环境，工作起来才会比较开心，效率才会有所提高。还要给实习生以及外界人员留一个好印象，对公司的顺当发展应当会很有利的。我们还未步入社会，好多事情尤其是工作上的事没有详细处理过，不知会不会做好，能不能圆满完成任务，这就要求我们对自己要足够了解，要有深层次的相识，有的工作可以干脆说我可以做到、可以做好，但有的工作心里不是很有底时就要好好客观衡量自己，看能否完成，不行夸下海口也不行低估自己的实力，埋没自己。以上是我的实习总结报告总

27、结。综上所述，在这次实习期间达到了预定的目的，大量的会计专业学问与社会学问相结合，既巩固了专业学问，又学会了社会学问，对我们不久的就业很有帮助。通过这次实习，对出纳、会计等岗位有了一个深层次的相识。我找到了自己专业学问的漏洞，对好多基础性的学问不是很确定，须要重新回顾、学习。对会计岗位人员要求的耐性、细致有了切实的体会，对于自己浮躁的心里也须要调整，把心态整理好，对自己有正确的相识与评价才能清晰自己适合什么样的工作，明白自己须要努力的方向。学会了人与人沟通须要肯定的技巧。这次实习为我们步入社会奠下了基础，为我们就业找工作指明白方向。毕业生顶岗实习个人总结参考8篇【六】一、引言随着学校生活结束，

28、我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂学问和增加我们的实践实力和对社会的进一步了解。学校支配了这次实习，使我们能够娴熟的驾驭酒店的理论学问，为此我在重庆江北希尔顿逸林酒店餐饮部进行了为期两个月的实习，收获颇丰，驾驭了很多课堂上学不到的服务技巧和工作阅历，学会了许多的为人处事的道理和原则，不管是从学问、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的熬炼，为以后的工作和生活打下了夯实的基础。二、实习时间和实习单位1.实习时间20xx年10月31日-20xx年01月04日2.实习单位重庆江北希尔顿逸林酒店重庆江北希尔顿逸林酒店座落于重庆市江北区观音桥洋河一路协信大厦B栋，是一座集住宿、餐饮、会议及消遣、休

29、闲为一体的五星级酒店，它的地理位置优越，环境舒适，现代化设施设备完备，以优质、高效的服务赢得中外来宾的赞誉。重庆江北希尔顿逸林酒店拥有大、中、小会议室多处，会议设施先进，具备多种同声传播、多媒体投影系统，会议服务周到细致，是商务洽谈、新闻发布、学术沟通、签约仪式、举办展览、实行会议的志向场所。三、实习过程中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定详细的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领悟工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的支配和他们手把手的教育。庆幸的是基本全部的老员工对我们都特殊的友好，主管还特地为我们每人支配了一名师傅，负

30、责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能娴熟各项工作了。我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是八小时工作制，每周休息两天，主管依据我们的须要，为我们排了两班制，即上午十点到晚上九点、下午两点到晚上收市，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的详细时间是不确定的，常常依据实际状况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很敏捷合理的。酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过老土而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的

31、是：酒店的员工大都是热忱友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般不过的;辛苦了;都会让人格外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起闲聊，共享彼此的感受，就像一家人。在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由希尔顿是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，全部餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。四、实习岗位与内容1.实习岗位餐饮部2.实习内容熟识酒店及酒店所处环境的基本状况，包括：（1）酒店公共设施、营业

32、场所的分布及其功能。（2）酒店所能供应的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。（3）酒店各服务项目的详细服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。（4）酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、消遣、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。（5）酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的状况。（6）酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。（7）参与公司的岗位培训，熟识自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、详细任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务看法及其应当担当的责任、职责范围。（8）熟识菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种；沽清的品种

33、。五、希尔顿酒店存在的不足以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对重庆江北希尔顿逸林酒店的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法。 1.各项规章制度及其落实不是特殊到位全部高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。重庆江北希尔顿逸林酒店的各项规章制度也不是很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工肯定要用一般话沟通，但是实际状况是重庆话还是员工的主要沟通方式，甚至是在有客人的状况下，运用重庆话的员工大有人在，终归希尔顿是一个涉外的高星级酒店，服务须要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务

34、之急。 2.对餐厅卫生的管理和监督不是很到位曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的两个月的时间里，通过自己的切身体会，也的确感受到了其中的问题。据我视察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成常常洗手的习惯。 3.没有建立一套公开透亮的激励机制和晋升制度据我了解，许多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了特别高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能照旧留在原职；另外酒店的激励机制中几乎名存实亡。 4.没有树立一种能够凝合人心的精神

35、性的企业文化一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也须要有它自己的企业文化。在两个月的实习过程中，我发觉希尔顿酒店中餐厅好像并没有一个深化人心的文化核心（可能是我工作的时间太短了），即员工在里面没有一个统一的坚决的信念，好像许多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的主动性不够，而且工作缺少创建性。 5.管理层之间缺乏有效的沟通和沟通一个企业要进步，要发展离不开一个好的管理团体。而我所在的中餐厅正缺乏这种团体，不管是经理之间、领班之间还是领班与经理之间都缺乏沟通与沟通，各领班之间拉帮结伙、勾心斗角我们便天经地义的成为了炮灰，出了什么事情便往我们身上推，成天不是吵架就是斗嘴，乌烟瘴气一团糟。而经

36、理与领班之间也是如此，听说是因为我们经理跟领班们以前都是一个酒店做服务员的，所以她们便有些气不过。总之，那是一个女人的战场。 6.菜品及其服务不是很到位据我所知，现在中餐厅的大多数人，包括老总、经理、主管、领班、服务员、厨师都是从大世界酒店出来的，所以，不管是从服务还是菜品方面都是照搬照抄，没有一点创新意识。六、改进措施及其建议1.树立一种能够凝合人心的精神性的企业文化在两个月的实习过程中，我发觉希尔顿酒店中餐厅好像并没有一个深化人心的文化核心（可能是我工作的时间太短了），即员工在里面没有一个统一的坚决的信念，好像许多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的主动性不够，而且工作缺少创建性。所以才

37、造成了其发展的滞后，经营管理的缺陷。假如它有一个能够凝合人心的精神性的企业文化，那会是另一番新天地。2.建立一套公开透亮的激励机制和晋升制度俗话说：人为财死，鸟为食亡，员工进酒店工作除了为钱以外还为了能有一个光明的前途，为了能干出一番大事业。可是如今的中餐厅没有一个公开透亮的激励和晋升机制，新晋升的领班是在我们不知道的状况下晋升的，除了美丽点外没发觉有什么优点。再说酒店除了给我们开罚单外没给过我们任何的嘉奖，反而是我们倒贴钱，工资低不说还的赔钱，谁情愿留在那儿啊，我走的时候人已经辞职了一大半，留不住人如何发展?所以，建立一套公开透亮的激励机制和晋升制度尤其重要。3.加强餐厅卫生的管理和监督在餐

38、厅实习的两个月的时间里，通过自己的切身体会，也的确感受到了其中的问题。据我视察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，除了不定期的检查手指甲。而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成常常洗手的习惯。或许是因为时间的原因没得时间洗，或许是因为酒店员工洗手间设在负五楼，而中餐厅在三、四楼而且还只有一部电梯的原因，总之，加强对卫生的监督和管理燃眉之急，酒店可以从几个方面加强完善，比如时间支配，比如通道改进等等。4.建立健全一套完善的管理机制终归希尔顿是一个涉外的高星级酒店，服务须要标准化、管理须要人性化人性化、操作须要规范化专业化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理

39、的一个当务之急。如此一来，既可以弥补其他方面的不足也可以体现其管理方面的水平。5.加强创新意识，提高服务技能创新是发展的灵魂，是发展的核心，一个企业假如不图进取，只知固步自封，是会渐渐被社会淘汰的。服务水平，服务技能的凹凸也是衡量酒店整体水平的一个重要标准，来星级消费的人群大多数都是冲着一个名气，一个享受服务去的，假如服务不到位，不标准就留不住回头客，留不住客人，那酒店也就只能坐以待毙了。6.加强管理层之间有效的沟通和沟通如今的社会是一个信息高度集中的信息化社会，一个社会要进步、一个企业要进步，要发展离不开一个好的信息集中管理体系。而我所在的中餐厅正缺乏这种团体，不管是经理之间、领班之间还是领

40、班与经理之间都缺乏沟通与沟通，各领班之间拉帮结伙、勾心斗角我们便天经地义的成为了炮灰，出了什么事情便往我们身上推，成天不是吵架就是斗嘴，乌烟瘴气一团糟。试问，这样一个环境如何能带动酒店的发展?所以，实在是有必要加强领导班子之间的沟通与沟通，实在不行的话可以撤掉个别领导，能者居之。七、实习主要收获和体会1.实习收获通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和相识。在酒店实习期间我不仅更加熟识酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。1.1服务技能的提高在这次实习中，我们培训了服务技巧和服务规范，深化熟识服务工作，对服务有了更加深化的了解，服务

41、技能有了进一步的提高。服务更加娴熟，可以娴熟地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟识可以熟识的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，削减了工作失误，能够向客人供应更周到便捷的服务。1.2从业实力的提高酒店培训和实习阅历的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业实力得到提高，在此过程中语言实力，交际实力，视察实力，记忆实力，应变实力得到了提高。（1）语言实力酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言实力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神

42、状态等协助信息。想要获得驾驭自如的语言实力，就要做到语气的自然流畅、亲善可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。留意交谈的对象，即可人的身份，及客人的心理，采纳适当得体的语言，正所谓要做到;见人说人话梦见鬼说鬼话;另外语言表达中一个特别重要的方面便是与客人交谈时要留意句子成分的搭配是不是精确，词性是不是被误用等，也就是说讲话要有逻辑性不能呢个前言不搭后语，罗嗦不清，没有因果关系等，这很简单照成客人的误会，从而造成我们服务工作中的失误，和客人的不满。我们还要合理运用身体语言和手势，有时候在服务过程中，过多的语言会造成客人的厌烦或者打搅到客人，因此就要用到肢体语言和手势或眼神等

43、，这时候肢体语言手势眼神往往能给客人供应更满足的服务（2）交际实力因为酒店是一个迎来送往的行业每天要接待很多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际实力，虽说酒店有特地的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理肯定要有自己的固定客源，因此从现在起先就要熬炼我们的交际实力，为我们以后的工作做打算，第一印象对人际交往的建立和维持是特别重要的，给人记忆最深的经常是第一次接触所留下的印象。因此仪表、仪态的美丽，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美妙第一印象的关键。真诚的对待每一位客人，客人第一次来到酒店式对酒店的全部一切都是生疏的，

44、而人对生疏的事物往往都是包邮戒备心理的，这时候我们就要依靠真诚的心来与客人交往，获得客人的信任，向挚友一样为客人供应对客人有力的选择及服务，让客人感觉到你是为他着想的，他自然会对你产生信任，从而为成为你的客户进了一步，人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒，每一个酒店员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系，不能因自己一时的失误和思索的不周而使客人感到怠慢，从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。（3）视察实力的提高视察实力的实质就在于擅长想客人之所想，将自己置身于客人的境况中，在客人开口言明之前将服务刚好、妥当地送到。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在，又要使客人

45、感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被敬重，又时时能体会到酒店关切性的服务。擅长视察客人心理状态客人的心理特别微妙地体现在客人的言行举止中，酒店员工在视察那些有声的语言的同时，还要留意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人微小的心理。做到了这些你的服务肯定能获得客人的赞扬。（4）记忆实力餐饮服务中涉及许多须要服务员牢记的信息，如菜品做法，样式，味道，价格，酒水的年份，度数，种类，价格等，还有酒店设施，酒店信息，酒店周边信息等，都须要服务员牢牢记住，这就须要员工有良好的记忆力，如此才能使客人所须要的服务能够得到刚好、精确的供应。另外假如能正确的记住客人的爱好品尝，为客人供应优质的细

46、致化的服务，客人将会感到有种受敬重、被重视感，从中感受到自己存在的意义与价值，这有助于客人对酒店产生相当良好的印象。（5）在酒店中可以遇见形形色色的人，当然也会遇到各色的突发事务和冲突，这就须要有良好的应变实力，当遇上突发事务，酒店员工应当做到：快速了解冲突产生的缘由，客人的动机，并善意地加以疏导。用克制与礼貌的方式劝告客人心平气和地商议解决，这样的看法经常是使客人忿忿之情得以平静的;冷静剂;。尽快实行各种方法使冲突快速得到解决，使客人能得到较满足的答案。并尽量使事情的影响限制在最小的范围，在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务看法。2.实习体会酒店培训的重要性。随着社会经济的发展，中国

47、的旅游业已经逐步发展并与国际接轨，而旅游业也渐渐发展成了占中国经济举足轻重的产业，因此与有业发展的好坏干脆关系到国名经济的法展，而酒店在旅游业中占重要地位，而酒店企业的效益和全部的经营活动都要靠人、靠员工的辛勤劳动和精彩的创建。市场同业全部的竞争最终还是队伍的竞争、人才的竞争。只有拥有优秀的人才，才可能在竞争中立于不败之地。因此培训就显得特别重要了。（1）从公司来讲这是公司应尽的责任，有效的培训可以削减事故，降低成本，提高工作效率和经济效益，从而增加企业的市场竞争实力。培训是饭店胜利的必由之路，培训也是饭店发展的后勤之所在，没有培训就没有服务质量，没有理由不培训，培训也是管理，培训就是根据肯定

48、的目地，有安排，有组织有布置的向员工灌输正确的思想观念，传授工作，管理学问和技能的活动，有助于饭店经营目标的实现，而酒店也不行能在任何时候都聘请到合适的人才，即使招得到，也有一个提高、更新学问以适应新形势、新任务的问题。因此，从长远来看，人才的培训才是企业发展的关键。（2）从员工来讲可以帮助员工本人充分发挥和利用其人力资源潜能，更大程度地实现自身价值，提高工作满足度，增加对企业的归属和责任感。任何时候一个人的素养凹凸与否，都是确定这个人发展前途的重要因素，素养是学问技能和思想的总结和表现，一个员工的道德素养，文化素养，技术素养，身体素养，实力素养等，不行能是完备无缺的，通过公司的培训，员工可以提高自己的素养，达到企业的要求，也是自己的进步。（3）一个好的酒店应当有一个完善的培训系统 正是由于培训的重要，酒店设立一个完善的培训系统也就显得特别重要了，在现在好多酒店对员工的培训不重视，甚至是不培训干脆上岗，这对一个酒店的后