七年级生物下册《食物的消化与吸收》教学设计.docx

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1、七年级生物下册食物的消化与吸收教学设计七年级生物下册消化和汲取教案七年级生物下册消化和汲取教案教学目标：1学问：了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。2实力：通过探究馒头在口腔中的改变，进一步培育学生设计试验、分析和解决问题的实力。3养成教化：培育良好的饮食习惯。教学重点和难点重点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究实力的培育。难点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究实力的培育；酶的作用课前打算：制作多媒体课件；打算有关试验。课时支配：1课时。教学设计学习内容学生活动老师活动引言:当我们渐渐地嚼馒头时，经常感到稍有些甜味儿，这是什麽缘由呢？是不是馒头里含有那种甜甜的糖？观看、思

2、索演示试验：将馒头泡在水中，检测馒头水中是否含有麦芽糖。1、馒头在口腔中的改变分组试验同组学生既相互分工又相互协作，比照分析试验结果,得出结论。归纳试验结论，提出并强调消化酶的作用。2、淀粉的消化观看动画课件，理解淀粉的整个消化过程。通过演示动画课件，帮助学生理解淀粉的整个消化过程。3、消化的概念通过淀粉的消化过程，让学生自己归纳出消化的概念。启发、诱导4、简介消化道和消化腺读消化系统的组成图。引导学生讲解消化系统的组成。5、蛋白质、脂肪的消化读图，找出蛋白质、脂肪的消化部位。用课件简洁讲解并描述蛋白质、脂肪的消化过程。6、总结食物中六大类养分物质的消化过程。倾听讲授课后反思：本节课的背景资料

3、1检测淀粉的存在：可运用碘液淀粉遇碘变蓝。2检测麦芽糖的存在和含量的多少：可运用尿糖试纸。麦芽糖可使尿糖试纸变色，且麦芽糖的浓度不同，试纸变更的颜色也不同。尿糖试纸运用方法（1）将试纸浸入液体中，湿透约1秒钟后取出。（2）在30至60秒后视察试纸颜色并与标准色板比照，测得结果。详见下表说明：尿糖试纸颜色液体中麦芽糖含量（mg/dl）符号（表示阴性；+表示阳性）蓝色无或微量绿色100浅黄绿250深黄绿500浅棕色1000深棕色2000七年级生物下册食物的消化教案七年级生物下册食物的消化教案一、本节课主要介绍了消化的概念、消化系统的组成、消化的两种方式（一、物理消化；二、化学消化。）以及口腔中的一

4、些重要的消化器官。在教学时，老师可以通过北方最一般的食品馒头或南方最一般的食品米饭在口腔中经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌、与唾液的混合而渐渐变甜导入课题，通过探究淀粉在口腔中的改变，得出消化的概念，进而介绍消化系统的组成，通过探究牙齿、舌、唾液在口腔消化中的作用，师生共同总结出消化的两种方式以及口腔中的各种消化器官在消化中的作用。二、（一）学问目标1.说出消化的概念。2.消化系统的组成。3.消化的方式。4.口腔中的消化器官及其作用。（二）实力目标尝试唾液淀粉酶消化淀粉的试验。（三）情感目标养成良好的卫生习惯，留意口腔卫生。三、消化的两种方式：物理消化和化学消化。四、教学录像、小烧杯、试管、稀碘酒、滴

5、管、含淀粉物质（如淀粉、馒头等）、温度计、酒精灯、馒头块等。五、1课时六、导入：馒头（米饭）是北方（南方）最一般的食品。将馒头（米饭）放在口中，经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌、与唾液的混合，你细细品尝，会发觉馒头越嚼越甜。这是为什么呢？今日这节课我们就一同来学习：一、食物在口腔中的消化。新课教学消化和消化系统的组成老师活动：食物在消化道里被分解的过程，叫做消化。消化系统由消化道和消化腺组成。探究问题：唾液在馒头消化过程中起什么作用？提出假设：依据生活常识，针对问题提出假设。设计试验：利用身边的试验材料，参照小辞典和技能卡，每小组自行设计试验。设计时，要留意设置比照，支配对比试验。完成试验：依据本组设

6、计的试验，选取相应的试验材料，完成试验。要仔细视察试验现象，刚好做记录。得出结论：小组成员一起分析试验现象，得出结论。假如结论与假设不相符，要细致分析，找出缘由，必要时可修改试验方案，重新进行试验。演示试验：取两只干净试管，依次按下列步骤做试验，仔细视察试验现象。想一想，牙齿的咀嚼、舌的搅拌对食物消化起什么作用？1.唾液2mL馒头块37水浴10min冷却滴加碘液搅碎2.唾液2mL馒头渣37水浴10min冷却滴加碘液提问：在馒头的消化过程中，起确定作用的是什么因素？提问：用其他试验材料取代馒头做这个试验行不行？参考答案：1.在馒头的消化过程中起确定作用的因素是唾液的消化作用。2.用面条、米饭做这

7、个试验也行。老师活动：消化有两种方式：一种是通过消化道的机械作用，把食物由大块变成小块，与消化液混合，并不断地把食物向消化道的下端推送，这种消化方式叫做物理消化。另一种是由消化腺分泌消化液，通过消化液中的各种消化酶，分别将蛋白质、脂肪和淀粉等结构困难的有机物加以分解，使之变成结构简洁能够被汲取的养分物质，这种消化方式叫做化学消化。关于化学消化我们可以看一看课本上13页的化学消化示意图。老师活动：在消化过程中，这两种方式的消化相互协作，同时进行。牙齿的咀嚼、舌的搅拌式物理消化过程；口腔内有三对大唾液腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能分解食物中的少量淀粉为麦芽糖，所以馒头会越嚼越甜。这个改变

8、过程是化学消化。口腔中的消化是消化食物的起先，可以初步消化少量淀粉。老师活动：通过前面的学习我们知道牙齿的咀嚼属于物理消化。那么牙齿对食物的消化有什么重要作用呢？牙齿的结构牙齿包括牙冠、牙颈、牙根三部分。牙齿的作用老师活动：牙齿是口腔内的重要器官，它对食物的消化有重要作用。食物被嚼碎，易与消化液接触，被消化酶分解。假如整个吞枣，食而不化，食物咀嚼不充分，就会干脆影响消化的进行。所以，吃东西要养成细嚼慢咽的习惯；青少年简单患龋齿，牙齿有病会影响咀嚼，加重胃肠负担，引起消化不良。有人常用牙齿咬过硬的东西，把牙齿当成钳子和起子运用，这样简单损坏牙釉质，而牙釉质损伤后不能再生，所以要留意爱护牙齿。如何

9、预防龋齿？1.龋齿的形成假如口腔不洁，食物碎屑在细菌的作用下发酵，产生的酸性物质就会破坏牙釉质，导致龋齿。龋齿俗称虫牙、蛀牙。龋齿的形成过程：龋齿部位先变成暗灰白色，再渐渐变成黄褐色和棕褐色。牙釉质缺损，形成小龋洞，并渐渐向深处扩展。龋洞达牙本质浅层时，对冷热酸甜的刺激产生酸痛的感觉。牙冠残缺，对食物刺激感到猛烈难受。龋齿的预防预防龋齿，要避开口中长时间含食糖块，要少吃粘牙的甜食，适量补氟，养成每天早晚仔细刷牙的习惯。小结：本节课我们主要学习了消化的概念、消化系统的组成、消化的两种方式（物理消化和化学消化）以及牙齿在口腔消化中的作用和龋齿的形成和预防等内容。本节课的重点是消化的方式。课堂练习1

10、.淀粉起先被消化的部位是（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠2.人体唾液中含有的消化酶是（）A.麦芽糖酶B.淀粉酶C.蛋白酶D.脂肪酶3.下列属于化学性消化的是（）A.牙齿咀嚼磨碎食物B.舌搅拌食物混合唾液C.唾液使淀粉分解成麦芽糖D.胃、肠蠕动混合消化液4.唾液消化淀粉的最适温度是（）A.30B.37C.42D.温度越高越好5.吃饭要细嚼慢咽的主要愿因是（）A.可品尝食物B.可将淀粉彻底分解C.防止食物误入气管D.减轻胃肠负担七、其次节一食物在口腔中的消化一、消化的概念二、消化系统的组成三、消化的方式1.物理消化2.化学消化三、牙齿的结构和作用四、龋齿1.龋齿的形成2.龋齿的预防七年级生物下册

11、人体的消化与汲取备课教案七年级生物下册人体的消化与汲取备课教案其次节人体的消化与汲取一、消化系统的组成消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化腺：唾液腺、肝、肠腺、胃腺、胰腺消化道口腔牙齿是人体最坚硬的器官（牙冠、牙颈、牙龈）龋齿的缘由（吃甜食，不留意口腔卫生）咽消化和呼吸的共同通道，食道胃短暂贮存食物，初步消化蛋白质小肠消化、汲取的主要场所大肠形成粪便肛门排出粪便消化腺唾液腺唾液（唾液淀粉酶）胃腺胃液（胃蛋白酶）肠腺肠液液（含多种消化酶）胰腺胰液（含多种消化酶）肝（最大）胆汁（不含消化酶），将脂肪乳化为脂肪微粒细细咀嚼馒头有甜味，因为唾液淀粉酶能促进淀粉分解为麦芽糖。肝炎病人怕吃油腻

12、食物，是因为胆汁分泌过少，影响脂肪的消化。二、食物的消化酶是活细胞产生的，具有催化实力的一种有机物，也称为生物催化剂，须要相宜的温度和pH。食物消化的种类物理性消化咀嚼和搅拌化学性消化在消化液作用下进行的蛋白质、淀粉、脂肪的消化过程及场所唾液淀粉酶麦芽糖酶淀粉麦芽糖葡萄糖口腔小肠胃蛋白酶蛋白质多肽氨基酸胃小肠胆汁脂肪酶脂肪脂肪颗粒甘油、脂肪酸小肠小肠不能被人体干脆汲取的物质蛋白质、淀粉、脂肪能被人体干脆汲取的物质-水、无机盐、维生素葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸3、养分物质的汲取汲取部位食道基本没有汲取功能胃汲取部分水、无机盐和酒精小肠汲取的主要器官（小肠内的皱襞和绒毛，增大了汲取面积）大肠汲取少量水、无机盐和部分维生素小肠是汲取的主要器官（特点）小肠内表面具有皱襞和绒毛，增大了汲取面积小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄。大部分的甘油、脂肪酸毛细淋巴管；其余养分物质毛细血管第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页