高二化学《醛》第二课时学案.docx

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1、高二化学醛第二课时学案高二化学糖类其次课时学案分析 高二化学糖类其次课时学案分析 【其次课时】复习葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖的学问，引入新课。板书三、淀粉与纤维素结构：C6H7O2（OH）3n提问我们日常摄入的食物中哪些含有较丰富的淀粉？回答米饭、馒头、红薯等。设问米饭没有甜味，但咀嚼后有甜味，为什么？讲解并描述淀粉是一种多糖，属自然高分子化合物，虽然属糖类，但它本身没有甜味，在唾液淀粉酶的催化作用下，水解生成麦芽糖，故咀嚼后有甜味。板书淀粉在体内的水解过程：(C6H10O5)n(C6H10O5)mC12H22O11C6H12O6淀粉糊精麦芽糖葡萄糖补充溢验碘遇淀粉变蓝试验。置疑如何用试验的方

2、法推断淀粉是否已水解及水解程度？方案设计学生设计试验方案。方案评价对学生设计的试验方案的可行性进行探讨评价。溶液是否变蓝碘水参考方案硫酸 是否有银镜银氨溶液溶液呈碱性NaOH溶液淀粉液水解液水浴加热 小组试验选择最佳方案后进行小组试验，进行试验探究。展示含纤维素的植物的画面。讲解并描述纤维素是绿色植物通过光合作用生成的，是构成植物细胞的基础物质。一切植物中都含有纤维素，但不同的植物所含纤维素的多少不同。纤维素是白色、没有气味和味道的纤维状结构的物质，是一种多糖。水解的最终产物是葡萄糖。板书（C6H10O5）n+nH2OnC6H12O6展示牛、羊或马等草食动物吃草的画面。提问草中的主要化学成份是

3、什么？为什么牛、羊、马等动物能以草为生？阅读学生阅读教材P84讲解并描述草等植物中含有纤维素，牛、羊、马等草食性动物能分泌出访纤维素水解成葡萄糖的酶，使纤维素最终水解成葡萄糖，葡萄糖在体内氧化为这些动物供应的生命活动所须要的能量。阅读学生阅读教材P84，总结纤维素的用途。小结学生自己列表归纳比较葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖、淀粉与纤维素的结构式、物理性质、化学性质的异同。课外作业查阅资料，介绍糖与人体健康，以网页形式展示成果。 高二化学醇酚其次课时学案 高二化学醇酚其次课时学案 其次课时教学目标学问目标:使学生驾驭苯酚的分子结构特征、重要性质、了解苯酚的用途；驾驭苯酚的检验方法。实力目标：培育学

4、生操作、视察、分析实力，加深对分子中原子团相互影响的相识，培育学生辩证唯物主义观点。情感目标：渐渐树立学生透过现象看本质的化学学科思想，激发学生学习爱好，培育学生求实进取的品质。教学重点苯酚的化学性质和结构特征。教学难点苯酚的化学性质。教学方法1教法（1）老师设计课型，以探究性试验为先导，探究性质。（2）引导学生分析、探讨、对比，练习固所学学问。（3）多媒体协助教学2学法（1）试验探究、探讨、练习巩固。（2）主动运用手、眼、脑，培育语言表达实力，提高思维分析实力。教学组织形式小组探讨、师生探讨多种形式。教学过程课堂引入：进入试验室，同学们闻到了什么气味？它与我们到什么地方闻到的气味类似？生：医

5、院。对，今日我们一起来学习这种重要的化工原料，它在工农业生产上和医药上常常运用。家庭运用的药皂中也可常添加它，它就是今日我们要学习的苯酚。投影：其次节酚引入新课化学是一门以试验为基础的自然科学，下面我们通过几个试验来探究苯酚的性质。请同学们先按步骤进行试验探究。特殊提示：苯酚具有剧烈的腐蚀性，万一不当心粘在皮肤上时，应当马上用酒精洗涤。一、试验探究序号主要操作试验现象、反应方程式试验1视察苯酚的色、味、态，然后取少许苯酚放入试管中，滴加1-2mL水，振荡，视察现象。然后放入热水中水浴加热，再视察现象。再让液体冷却，再视察现象。试验现象：试验2向上试验1中的液体取出约1/2量（剩余溶液留做第4.

6、5.6步用）加入另一支试管里，诼滴滴加NaOH溶液，边滴边振荡，至恰好澄清。（留意NaOH千万不能过量，以免后面的试验做不胜利。）试验现象：反应方程式：试验3将试验2中的澄清液分为两等份，一份当心吹入CO2；一份加入少量稀盐酸。试验现象：反应方程式：试验44.取少量苯酚溶液加入试管，然后滴加几滴石蕊试液,试验现象：试验5苯酚和浓溴水的反应：在试管里滴入饱和溴水再加入约1-2mL，然后滴入2-3滴苯酚稀溶液，充分振荡，静置，试验现象：反应方程式：试验6苯酚和FeCl3溶液的反应：在试管里滴入几滴苯酚稀溶液，再加入约2-3mL水，振荡，然后再逐滴滴人1-2滴FeCl3稀溶液。试验现象：试验完毕后，

7、请同学们整理好药品、和仪器。针对上述试验现象，请同学们看书自学。二、读书思索题（投影打出）1、醇与酚在结构上的主要区分是什么？2、苯酚有那些物理性质？3、苯酚在结构4、苯酚与NaOH溶液反应的现象如何？说明苯酚具有怎样的性质？5、苯酚溶液分别与浓溴水及FeCl3溶液反应的现象如何？6、苯酚分子中原子团之间是怎样相互影响的？（学生依据试验探究结果、分析、探讨，老师巡察指导）三、师生探讨请同学们针对上述问题绽开探讨。师：请同学们回忆苯酚的物理性质。生：回答。板书（一）、物理性质：见多媒体师设问（1）苯酚的浑浊溶液中滴加NaOH溶液有何现象?生：溶液由浑浊变澄清。（2）依据上述现象及探究试验2请你对

8、苯酚具有的性质进行分析生：弱酸性，比碳酸的酸性还要弱。（3）探讨：苯酚为什么具有酸性？生：由于-OH受苯环的影响使得-OH简单发生电离，显示酸性。多媒体：（二）、苯酚的分子结构分子式结构式结构简式（请学生板演）师：苯酚与醇类物质在结构上的主要区分是什么？你认为苯酚的化学性质与乙醇是否相同？（多媒体）生：羟基与苯环干脆相连，它的化学性质与乙醇是不完全相同的。多媒体：（三）、苯酚的化学性质师：从试验2我们知道苯酚的水溶液具有酸性，那么苯酚的水溶液为什么显酸性呢？（引导学生从结构上思索）师：引导、启发生：探讨、归纳，苯环对羟基的影响使羟基上氢原子简单电离，其水溶液呈酸性。多媒体：1.苯酚与NaOH溶

9、液的反应请学生演示:苯酚+碱盐+水师：苯酚水溶液的酸性如何?你能够用上述试验事实来证明它酸性的强弱吗?生:苯酚水溶液的酸性比碳酸的酸性还要弱，因为由强酸制弱酸的反应原理，在苯酚钠溶液中通入CO2生成了苯酚出现浑浊现象。师：总结(1)在苯酚溶液中滴加几滴石蕊试液,不变色。(2)向苯酚钠溶液中通入足量的CO2,有浑浊出现。请学生演示:多媒体：2.苯酚与浓溴水的反应：师：向苯酚溶液中滴加浓溴水，现象如何？生：生成白色沉淀。探讨：苯和液溴与苯酚和浓溴水哪个反应更易发生？为什么？多媒体：苯酚和浓溴水的反应演示师：事物之间是普遍联系的，原子团之间也不例外。生：总结羟基对苯环的影响，使苯环上三个氢原子变活泼

10、而易被取代。请学生演示:多媒体：3.苯酚和FeCl3溶液的反应师：现象如何？生：无色变成紫色。师：.苯酚和FeCl3溶液的反应特别灵敏，在实际应用中有何作用？生：可用于鉴别和检验苯酚。巩固练习：见多媒体：板书四、苯酚的用途多媒体作业：P552.3.4 高二化学酯化反应其次课时学案分析 高二化学酯化反应其次课时学案分析 第三节酯化反应教学目标学问技能：驾驭酯化反应的原理、试验操作及相关问题，进一步理解可逆反应、催化作用。实力培育：培育学生用已知条件设计试验及视察、描述、说明试验现象的实力，培育学生对学问的分析归纳、概括总结的思维实力与表达实力。科学品质：通过设计试验、动手试验，激发学习爱好，培育

11、求实、探究、创新、合作的优良品质。科学方法：介绍同位素示踪法在化学探讨中的运用，通过酯化反应过程的分析、推理、探讨，培育学生从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的科学思维方法。教学方法：探讨探究式，辅以多媒体动画演示。课时支配：第1课时：乙酸的性质及酯化反应试验（本文略去乙酸的其它性质部分）第2课时：酯化反应问题探讨教学过程其次课时【引入】回忆上节课的试验和课后探讨题。问题：为什么第一组做法几乎没有得到乙酸乙酯？【答】CH3COOH跟C2H5OH发生酯化反应是有机物分子间的反应，在不加浓硫酸时，即使在加热条件下，反应速率仍很慢，所以当混合物加热时，蒸气成分是CH3COOH和C2H5OH的蒸

12、气，乙酸乙酯的蒸气极少甚至可以说没有，当然在Na2CO3溶液的液面上不会收集到乙酸乙酯。由此可见，浓硫酸主要起催化作用，其次，因为制取乙酸乙酯的反应是可逆的，所以浓硫酸也能除去生成物中的水，有利于反应向生成物方向进行。【板书】1、浓硫酸的作用：催化剂；除去生成物中的水，使反应向生成物方向进行。【师】在该反应中，为什么要强调加冰醋酸和无水乙醇，而不用他们的水溶液？【生】因为冰醋酸与无水乙醇基本不含水，可以促使反应向生成酯的方向进行。【师】在上一节的试验中，为了获得更多的乙酸乙酯，我们除了利用浓硫酸除去生成物中的水，促使反应向生成物方向进行外，还用到了其它什么方法促使反应向生成物方向进行？【生】制

13、取乙酸乙酯的试验同时还是一个简易的蒸馏装置，边反应边蒸馏，使生成物刚好从反应体系中分别出去，也有利于试管内的反应向生成物方向进行。问题：其次组做法比第三组做法得到的乙酸乙酯的量明显少，试分析缘由，并设计试验证明你的分析是正确的。【答】由于加入了催化剂浓硫酸，反应速率大大加快了。加热时，蒸馏出的蒸气的成分是乙酸乙酯、乙醇和乙酸，冷凝成液体后收集在盛水的试管中，但乙酸和乙醇是溶于水的，乙酸乙酯作为有机物，又易溶于乙酸和乙醇这样的有机溶剂中，所以必定有部分乙酸乙酯溶在乙酸和乙醇的水溶液中，因而收集量削减；但试管中假如盛放Na2CO3溶液，可以除去乙酸，溶解乙醇，削减乙酸乙酯在溶液中的溶解量，提高收集

14、效率，并提高乙酸乙酯的纯度，因而收集量要多。【板书】2、饱和碳酸钠溶液可以除去乙酸，溶解乙醇，削减乙酸乙酯在溶液中的溶解量。【试验证明】取等浓度、等体积的乙酸（或乙醇）溶液和碳酸钠溶液，分别盛放于两支试管中，再分别加入等体积乙酸乙酯，振荡后静置，结果是盛乙酸（或乙醇）溶液的试管中的乙酸乙酯变少，另一个几乎无改变。（须要留意的是，在此，学生往往会提出乙醇没有与Na2CO3反应的问题，更进一步的说明应是“冷凝液中的乙酸被Na2CO3中和生成CH3COONa，CH3COONa和溶液中大量的Na2CO3都属于离子化合物，增加了溶剂的极性，降低了乙酸乙酯在溶液中的溶解量”。但考虑到分子的极性和相像相溶原

15、理在选修3物质结构与性质中才学习到，因此暂不宜引申）问题：你对酯化反应有哪些方面的相识？【答】酯化反应是指酸跟醇反应生成酯和水的反应（与将来在选修5中要讲到的醇跟氢卤酸的反应相区分）。【板书】3、酯化反应：酸跟醇反应生成酯和水的反应。【设疑】在上述反应中，生成水的氧原子由乙酸的羟基供应，还是由乙醇的羟基供应？用什么方法可以证明呢？【分析】脱水有两种状况，（1）酸脱羟基醇脱氢；（2）醇脱羟基酸脱氢。在化学上为了辨明反应历程，常用同位素示踪法。即把某些分不清的原子做上记号，类似于侦察上的跟踪追击。事实上，科学家把乙醇分子中的氧原子换成放射性同位素18O，结果检测到只有生成的乙酸乙酯中才有18O，说

16、明脱水状况为第一种，即乙酸与乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应的机理是“酸脱羟基醇脱氢”。放射性同位素示踪法可用于探讨化学反应机理，是匈牙利科学家海维西(G.Hevesy)首先运用的，他因此获得1943年诺贝尔化学奖。【板书】反应机理：酸脱羟基醇脱氢【动画演示】用3D动画演示乙酸与乙醇发生酯化反应的过程，使学生加深对反应机理的相识。【师】还记得我们在讲酯化反应的起先提到的问题吗？为什么“酒是越陈越香”？请大家结合所学过的醇和酸的学问做出说明。【生】酒在放置过程中，其中的乙醇有部分渐渐转化为乙酸，乙酸和乙醇缓慢反应生成了具有香味的乙酸乙酯。【师】许多鲜花和水果的香味都来自酯的混合物。现在还可能通过人

17、工方法合成各种酯，用作各种饮料、糖果、香水、化妆品等的香料。【小结】略【作业布置】略【板书设计】乙酸的酯化反应1.浓硫酸的作用：催化剂；除去生成物中的水，使反应向生成物方向进行。2.饱和碳酸钠溶液可以除去乙酸，溶解乙醇，削减乙酸乙酯在溶液中的溶解量。3.酯化反应：酸跟醇反应生成酯和水的反应。反应机理：酸脱羟基醇脱氢 高二化学醛第一课时学案 高二化学醛第一课时学案 其次节醛教学目标【学问与技能】1、驾驭乙醛的结构及乙醛的氧化反应和还原反应。2、了解醛类和甲醛的性质和用途。3、了银氨溶液的配制方法。【过程与方法】通过试验来学习乙醛的结构与性质的关系【情感、看法与价值观】培育试验实力，树立环保意识教

18、学重点醛的氧化反应和还原反应教学难点醛的氧化反应课时支配2课时教学过程第一课时【引入】师：前面学习了乙醇的学问，乙醇在加热和Cu做催化剂的条件下，氧化成什么物质呢？写出反应的化学方程式。【学生活动】回忆，思索，回答并写出有关化学方程式：师：今日我们将学习乙醛的结构与性质。【板书】其次节醛一、乙醛1乙醛的结构分子式：C2H4O结构式：结构简式：CH3CHO 官能团：CHO或（醛基）（展示乙醛的分子比例模型）【设问】乙醛的结构简式为什么不能写成CH3COH？引导学生分析比较：【回答】因为在乙醛的分子结构中，不含有羟基。【板书】2乙醛的物理性质（展示一瓶纯净的乙醛溶液，打开瓶盖，视察乙醛溶液的色、态

19、及嗅一下气味。）【学生活动】视察、闻气味，说出一些物理性质。如无色、有刺激性气味。【指导阅读】乙醛的物理性质，引导学生将分子量、沸点、溶解性与丙烷和乙醇进行比较。密度比水小，沸点20.8，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。【过渡】师：从结构上分析可知，乙醛分子中含有官能团CHO，它对乙醛的化学性质起着确定性的作用。试推想乙醛应有哪些化学性质？【板书】3乙醛的化学性质（1）加成反应（碳氧双键上的加成）【设问】哪位同学能说出乙烯和H2的加成反应是怎样发生的？【学生活动】思索，描述乙烯和氢气加成时，是乙烯结构双键中的一个键断裂，加上两个氢原子。【追问】当乙醛和氢气发生加成反应时应如何进

20、行呢？请一位同学到黑板上写出化学方程式，引导学生总结出加成反应的规律：C=O中的双键中的一个键打开。催化剂【板书】CH3CHO+H2CH3CH2OH师：依据前面所学的有机物的氧化反应和还原反应的特点可知，乙醛的催化加氢也是它的还原反应。【板书】（2）氧化反应银镜反应【演示试验3-5】（此过程中要引导学生仔细视察，了解银氨溶液的配制，银镜反应的条件和现象。）试验留意事项：1试管内壁应干净。2必需用水浴加热，不能用酒精灯干脆加热。3加热时不能振荡试管和摇动试管。4配制银氨溶液时，氨水不能过量（防止生成易爆物质）。【指导学生】依据试验步骤写出化学方程式。【板书】AgNO3+NH3H2O=AgOH+N

21、H4NO3AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O（银氨溶液的配制）CH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O试验现象：反应生成的银附着在试管壁上形成光亮的银镜。【板书】乙醛被另一弱氧化剂新制的Cu（OH）2氧化【演示试验3-6】（此过程中要引导学生仔细视察，了解乙醛发生此反应的条件和现象。）CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O+2H2O试验现象：溶液由蓝色渐渐变成棕黄色，最终变成红色沉淀。【设问】分析上述两个试验的共同点是什么？说明乙醛有什么性质？如何检验醛基？师:乙醛能被弱氧化剂氧化，有还原性，是还原剂。可用银氨溶液或新制的氢氧化铜检验醛基的存在。此两个反应须要在碱性条件下进行。【小结】乙醛的主要化学性质：乙醛能和氢气发生加成反应。乙醛能被弱氧化剂氧化，更能被强氧化剂氧化。 第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页