21年化验员试题6节.docx

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1、21年化验员试题6节21年化验员试题6节 第1节 评价食品质量的卫生指标包括菌落总数、大肠菌群和致病菌。此题为判断题(对，错)。正确答案： 当填写原始记录，原始数据写错时。( )A.用橡皮擦掉，重写B.在错的数据上划两条线，签好名字再重写C.用涂改液涂掉，再重写D.换张新的记录重新写正确答案：B 某溶液的pH=6.5，该溶液呈中性。此题为判断题(对，错)。正确答案： 药物中的亚硫酸氢钠对下列哪种含量测定方法有干扰（）A.非水溶液滴定法B.紫外分光光度法C.酸碱滴定法D.汞量法E.碘量法正确答案：E 额定工作压力 3.85.8MPa的汽包锅炉，给水硬度含量应()。A.1.0umol/LB.2.0

2、umol/LC.3.0umol/LD.5.0umol/L正确答案：B 国标中规定采样的精密度，原煤和筛选煤，当Ad20%精密度为（）。A.1%B.1.5%C.2%D.3%正确答案：C 用已知溶液替代试液，用同样方法进行试验，称为空白试验。此题为判断题(对，错)。正确答案： 大肠埃希氏菌的形态染色特征是（）A.G-小杆菌B.G+小杆菌C.G-中等大杆菌D.G+大杆菌正确答案：C21年化验员试题6节 第2节 天平放在平稳的台面上就可以了，周围环境物体的震动、空气流动和阳光直射不会对天平造成影响和干扰。此题为判断题(对，错)。正确答案：复方新诺明是由()组成。A.磺胺醋酰与甲氧苄啶B.磺胺嘧啶与甲氧

3、苄啶C.磺胺甲噁唑与甲氧苄啶D.盐酸乙胺丁醇与甲氧苄啶参考答案：C 参比电极不受待测离子浓度变化的影响，具有较恒定的数值。此题为判断题(对，错)。正确答案： 已知某数据测量结果的绝对误差为2克，测量结果的平均值为20克，则计算测量结果的相对误差是9%，对吗? ( )此题为判断题(对，错)。正确答案：事先已与燃料值班人员联系好,且确信煤车在取样期间不会移动,才可上煤车取煤样。()此题为判断题(对，错)。参考答案：正确测定煤的挥发分所用的坩埚架掉皮对测定结果没有影响。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误 汽轮机内杂质沉积的现象称为汽轮机积盐，其沉积物通常以钙镁盐类为主。此题为判断题(对，错)

4、。正确答案：一般循环水系统容积的大小可以按循环水总量的()确定。A、1-2倍B、2-3倍C、1/4或1/5D、1/3或1/2参考答案： D21年化验员试题6节 第3节 量器类的玻璃仪器，不宜在火上直接加热。此题为判断题(对，错)。正确答案：什么是生活饮用水卫生标准的代号、颁布时间、多少测定指标、与1985年颁布的此标准测定指标的数目有什么区别?参考答案：生活饮用水卫生标准代号为GB5749-2022，于2022年7月1日实施，与1985年颁布的此标准相比，水质指标由35项增加至106项，增加了71项;修订了8项。 反渗透设备停机时间超过一个月以上时，应注入()进行保护。A.保护液B.防冻液C.

5、清洗液D.渗透水正确答案：A 饲料级DL-蛋氨酸的含量测定过程中，加淀粉指示液后，滴定试液至无色并立即转成兰色为终点。此题为判断题(对，错)。正确答案：金属指示剂也是一种(),它能与金属离子形成()的络合物,其颜色与游离颜色明显的不同。参考答案： 络合剂;有色 饲料（）的基本步骤包括样品采集，一般检查，分样后分别进行镜检和化学检查。A.化学定性分析B.化学含量分析C.一般分析D.显微镜检验正确答案：D从弹筒发热量中扣除硝酸形成热和硫酸校正热即得低位发热量。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误 粗脂肪的测定中用石油醚提取回流速度为2滴/秒。此题为判断题(对，错)。正确答案：21年化验员试题

6、6节 第4节 镜检环境温度在20左右，相对湿度一般不应大于70%。此题为判断题(对，错)。正确答案： 简述药物分析的性质?正确答案：它主要运用化学，物理化学，或生物化学的方法和技术研究化学结构已明确的合成药物或 天然药物及其制剂的质量控制方法，也研究有代表性的中药制剂和生化药物及其制剂的质 量控制方法。 就葡萄糖的特殊杂质而言，下列哪一项是正确的（）A.重金属B.淀粉C.硫酸盐D.砷盐E.糊精正确答案：E一般说煤灰熔点越低,结渣率越高。()此题为判断题(对，错)。参考答案：正确 沉淀处理的设备中，带泥渣层的称澄清他，不带泥渣层的称沉淀池。此题为判断题(对，错)。正确答案：在煤质分析化验中燃煤有

7、哪些工业分析项目?有哪些元素分析项目?用什么符号表示?参考答案：工业分析测出的煤的不可燃成分和可燃成分，前者为水分和灰分，后者为挥发分和固定碳，分别以M、A、V、Fc表示。元素分析项目有：碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、硫(S)、水分(M)、灰分(A)。 在取水点半径不少于10米的水域内，不得从事一切可能污染水源的活动。此题为判断题(对，错)。正确答案：在解吸除氧系统中,气水混合物在()中进行分离。A、喷射器B、解吸器C、气体冷却器D、反应器参考答案： B21年化验员试题6节 第5节油品的表面张力与温度无关。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误 在记录原始数据的时候，如果发现数据

8、记错，应将该数据用一横线划去，在其旁边另写更正数据。此题为判断题(对，错)。正确答案：依据GBT 148481993地下水质量标准,地下水质量分类指标规定类水浊度是不得超过( )。A.3度B.5度C.10度D.15度参考答案：A 色谱仪长期不用时，不需要经常启动仪器，否则易造成仪器损坏。( )此题为判断题(对，错)。正确答案： 测定蔬菜中VC含量时，加入（）的作用是防止VC被氧化。正确答案：草酸溶液挥发分的含义?对挥发分的测定有何技术要求?参考答案：煤的挥发分是指煤样在90010隔绝空气的条件下加热7min，由煤中有机物分解出来的气体和液体(呈蒸汽状态)的产物。挥发分的测定是一项规范性很强的试

9、验，其测定的结果完全取决于所规定的试验条件，所以在测定燃煤挥发分时，对测定的技术要求很严。具体如下：技术要求：(1)高温炉内温度应严格控制在90010的范围内，当放进试样后，炉温应在5min内恢复到90010。(2)加热时间的计时应用秒表，即当试样一送入高温炉的高温区开始计时，到试样离开高温炉为止，这一操作过程应准确为7min。否则，试样做报废处理。(3)测定时应用专用的坩埚。当坩埚在炉内灼烧时应避免坩埚与坩埚之间、坩埚与高温炉壁的直接接触。(4)在测定时，如坩埚或坩埚盖上聚有黑烟时，试验也做报废处理。碳氢测定中,净化系统中吸水剂失效,会造成氢测值偏高。()此题为判断题(对，错)。参考答案：正

10、确 沉淀的( )是使沉淀和母液分离的过程。A.过滤B.洗涤C.干燥D.分解正确答案：A21年化验员试题6节 第6节据火力发电机组及蒸汽动力设备水汽质量标准规定,碱性处理的高压以上锅炉给水中的溶解氧应小于或等于()gL。A、100;B、50;C、7;D、30。参考答案： C 气相色谱仪的构成有（）。载气系统柱分离系统进样系统检测系统放大记录系统A.B.C.D.正确答案：B 司可巴比妥的反应 ( )A.在碱性条件下生成白色难溶性二银盐沉淀B.在碱性条件下将高锰酸钾还原C.在HCl酸性条件下生成重氮盐D.在适宜的pH条件下与FeCl3直接呈色，生成铁的配合物E.在碱性条件下水解后用标准酸滴定正确答案

11、：B向水中投加亚硫酸钠而达到去除溶解氧目的的方法属于()。A、钢屑除氧B、加化学药剂除氧C、电化学除氧D、解吸除氧参考答案： B 在饲料总磷量测定方法光度法中，试样中总磷含量大于等于0.5%时，测定结果允许偏差是（）。正确答案： 气相色谱仪的检测器有TCD(热导池检测器)，（），FID(质量型微分检测器)三种。正确答案：ECD(电子捕获检测器)SC102,SC114样品组分区别?参考答案：SC-102为纯苯样品，SC-114为总苯进料包括SC-103及AS-101塔顶冷凝下来的苯液，因此，SC-114纯度不高。 牛乳酸度正确答案：外表酸度：指刚挤出来的新鲜牛乳本身所具有的酸度。是由酪蛋白、白蛋白、柠檬酸、磷酸和二氧化碳所引起的。真实酸度：指牛乳在放置过程中，在乳酸菌作用下使乳糖发酵产生了乳酸而升高的那部分酸度。