化验员模拟试题7卷.docx

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1、化验员模拟试题7卷化验员模拟试题7卷 第1卷在对油进行透明度测定时,应选取内径为151毫米的试管。()此题为判断题(对，错)。参考答案：正确 除盐处理时，根据出水的酸度就可判断阳床是否失效。此题为判断题(对，错)。正确答案： 牛奶是否搀假的初步判断，除测定相对密度外，还可测定（）。正确答案：乳稠度高锰酸钾溶液分解速度随溶液酸度的提高而(),其在中性溶液中的分解速度较()。参考答案： 增加;慢。 遵纪守法要求每个饲料化验员要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守( )。A.企业纪律和规范B.职业道德C.职业规范D.规章制度正确答案：A 进行微生物检验采集的食品样品，在送检过程中应越快越好，一般不应超

2、过24小时。此题为判断题(对，错)。正确答案： （）是从液体中分离出固态颗粒的一种处理方法。正确答案：气浮法净水 水中氨氮、亚硝酸含量较高，而硝酸检出较低时，有什么卫生意义?正确答案：水中氨、亚硝酸都检出较高，而硝酸含量较低时，表示水体受到较新的污 染，分解正在进行中。 将盐酸标准溶液装加滴定管前，没有用该盐酸标准溶液荡洗，对分析结果不会产生影响。此题为判断题(对，错)。正确答案：化验员模拟试题7卷 第2卷说出REB分析简要过程?参考答案：2g样品+20mLDMF-振荡20分钟-进0.2uL样，采用校正面积定量。 质量分数为36.0%的浓盐酸(密度1.19)，其物质的量浓度C(HCL)为()。

3、(注：HCL分子量为36.5)A.42.84mol/LB.36.0mol/LC.12.06mol/LD.11.74mol/L正确答案：D影响化学反应速度的因素包括()、()、()和()。参考答案： 浓度;温度;压力;催化剂为了减少测量误差,使用刻度移液管作精密移液时,每次都应以()为起点,放出所需体积,不得()使用。参考答案：零标线;分段连续钠元素位于周期表中第二周期A族。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误贮存金属钠时,应注意的一项重要防护措施是()。A.放在未盖盖子的容器内B.贮存于煤油内C.贮存在水中参考答案：B在温度不变的条件下,当饱和溶液蒸发水分,有溶质结晶析出,剩下的溶液仍为

4、不饱和溶液。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误无水硫酸铜,吸湿后颜色变为()。A.无色B.蓝色C.紫色D.绿色参考答案：B 无水碳酸钠不适合放在（）坩埚中进行灼烧。A.石英B.铁C.镍D.铂正确答案：A化验员模拟试题7卷 第3卷 乘除法运算中，保留有效数字的位数，以位数最多的为准，即相对误差最大的数为准。此题为判断题(对，错)。正确答案： 将出水漏HSiO3-作为阴离子交换器运行控制终点，是因为()。A.HSiO3-容易监测B.HSiO3-进入锅炉会结硅酸盐垢，必须严格控制C.HSi03-容易除去D.HSiO3-最后被交换，漏HSiO3-量增大即视为失效正确答案：D请论述如何对实验室用

5、水进行检验?参考答案：用国标方法对水进行检验比较复杂，一般不常用。对水进行检验，一般用以下化学方法：阳离子的检验。取水样10mL于试管中，加入2-3滴氨缓冲液(pH=10)，2-3滴铬黑T指示剂，如水呈蓝色，表明无金属离子。氯离子的检验。取水样10mL于试管中，加人数滴硝酸银溶液(1.7g硝酸银溶于水中，加浓硝酸4mL，加水稀至100mL)摇匀，在黑色背景下看溶液是否变白色混浊，如无氯离子，溶液应为无色。pH值的检验。取水样10mL于试管中，加入甲基红指示剂2滴不显红色;另取水样10mL于试管中，加人溴麝香草酚蓝指示剂5滴，不显蓝色即符合要求。亦可用精密pH试纸测试。对用离子交换法制取的水，可

6、用电导率仪监测水的电导率。硫酸瓶上的标记是:H2SO480%(重量);比重1.727;分子量98.该酸的摩尔浓度接近于下列哪一个数值?()A.9.8B.10.2C.14.1参考答案：C 饲料检验设计的一般程序和方法为：明确进行检验的目的确定必须分析检验的目的确定待检项目的检测方法经过检测结果分析比较，是否达到了检验目的。此题为判断题(对，错)。正确答案： 下列单位属于国际单位制基本单位的是（ ）。A.焦耳、伏特、瓦特B.安培、摩尔、千克C.克、帕斯卡、牛顿D.摄氏度、赫兹、欧姆正确答案：B 实验工作中不小心被碱类灼伤时，下面处理方法不正确的是（）。A.立即用大量清水洗涤B.先用清水再用20g/

7、L的醋酸冲洗C.先用清水冲洗，再撒硼酸粉D.先用清水冲洗，再用3%NaHCO3水淋洗正确答案：D 2，3-二氨基萘荧光法测定饲料中硒含量所用到的荧光光度计激发波长为( )。A.520nmB.376nmC.200nmD.450nm正确答案：B原水经氯型阴离子交换剂处理,主要是去除了()。A、硬度B、含盐量C、悬浮物D、碱度参考答案： D化验员模拟试题7卷 第4卷 常用的甲基橙指示剂是浓度为（）的水溶液。A.0.1%B.0.5%C.0.01%D.0.05%正确答案：D 用乙醚提取脂肪时，所用的加热方法是（）。A.电炉加热B.水浴加热C.油浴加热D.电热套加热正确答案：B经过干法或湿法分选获得的高质

8、量的煤炭产物就是()A、原煤B、精煤C、中煤D、煤泥参考答案：B 常用脱水机有哪些?关注参数?絮凝剂药耗?优缺点?脱水泥饼含水率?正确答案：(1)常用脱水机有：离心式污泥脱水机带式污泥脱水机(2)DS/h是每小时能够处理的干固体量，是污泥脱水机的性能参数(3)每吨干泥的药剂消耗g/m3=加药量/干泥量(4)离心机设备紧凑、效率高，但设备复杂，只适用于处理小批量的废水、污泥脱水、很难用一般过滤法处理的废水和分离回收废水中的有用物质，如从洗羊毛废水中回收羊毛脂。带式污泥脱水机受污泥负荷波动的影响小，还具有出泥含水率较低且工作稳定启耗少、管理控制相对简单、对运转人员的素质要求不高等特点适应物化污泥，

9、且滤饼含水率低，对混合污泥和生化污泥的适应性差，回流污泥多，反冲洗用水量大、能耗高，维修复杂。(5)泥饼的含水率是通过试验取得的值，60%的含水率，意思是压滤机压出100公斤泥饼，里面含有60公斤水。 简单随机采样是指按相同的时间、空间或质量间隔采取子样，但第一个子样在第一间隔内随机采样，其余子样按选定的间隔采取。此题为判断题(对，错)。正确答案： 用酸度计测定溶液的pH值时，甘汞电极的( )。A.电极电位不随溶液pH值变化B.通过的电极电流始终相同C.电极电位随溶液pH值变化D.电极电位始终在变正确答案：A 城市污水厂二级出水的含盐量一般为（）A.300-600B.1000以上C.100以下

10、D.10000以上正确答案：A煤中灰分含量增多,粘结指数随之升高。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误 滤池出水水质不合格的原因及处理方法有哪些?正确答案：1) 滤池入口水浊度增大。应进行验证并检查、分析浊度变化原因，调整前置预处理设备运行工况或变换水源，重新调整运行工况。2) 滤池空气擦洗或反洗不彻底。应增加反洗、空气擦洗次数。 3) 过滤速度过大。进行调整运行工况。4) 滤料污堵，结块或损失。应增加反洗、空气擦洗次数，填补或更换滤料。5) 混凝剂加药量不当，混凝效果不好，澄清池出水质量差。应调整加药量，调整澄清池运行工况。 6) 滤池出水装置损坏，滤池伞板，进水阀兰开焊，水短路。应停

11、止设备运行，进行检修。化验员模拟试题7卷 第5卷 牛奶是否搀假的初步判断，除测定相对密度外，还可测定（）。正确答案：乳稠度 描述蜡样芽孢杆菌在甘露醇卵黄多萄菌素琼脂平板(MYP)上的菌落特征。正确答案：蜡样芽孢杆菌在甘露醇卵黄多秸菌素琼脂平板上，形成灰白色或微带红色、扁平、表面粗糙的菌落。在菌落周围具有紫红色的背景环绕白色环晕。 为了减少排污造成的水量和热能损失，可将连续排污水引入专用的扩容器，由于排污水在扩容器内压力骤降，会产生部分蒸汽，一般可将这些蒸汽送往()。A.汽包B.除氧器C.给水D.省煤器进口联箱正确答案：B 缓冲溶液在任何 pH 值条件下都能起缓冲作用。此题为判断题(对，错)。正

12、确答案： 高锰酸钾滴定法测定钙的pH条件是（）。A.酸性溶液B.中性溶液C.碱性溶液D.任意溶液正确答案：A氢氧化铝是白色胶体,是难溶于水的两性氢氧化物。()此题为判断题(对，错)。参考答案： 食品检验报告的发放，一般采用检验部门负责人（ ）制度，并报送质量负责人、质检科、分管领导和成品库。A.管理B.签发C.编制D.保存正确答案：B绝缘油注入新变压器后,其表面张力将()。A.变小B.不变C.变大参考答案：A 在粒子的同一电子层的等价轨道上，当电子处在全充满、( )或全空状态时，粒子较为稳定正确答案：半充满化验员模拟试题7卷 第6卷 片剂溶出度的检查操作中，溶出液的温度应恒定在（）A.300.

13、5B.360.5C.370.5D.390.5正确答案：C 为预防微生物对化妆品之污染，下列叙述何者为是?A.严格监控产品制造过程B.添加适量防腐剂C.勤导消费者养成良好使用习惯D.以上皆是正确答案：D 某食品做Mn2+的探证试验应用下面( )加入消化液中，观察溶液是否为深紫红色。A.2mol/L盐酸、2mol/L铋酸钠B.浓硝酸、1mol/L硝酸银C.6mol/L硫酸、固体氯化钠D.2mol/L硝酸、固体铋酸钠正确答案：D （）是指一升混合液内所含悬浮固体的量，污泥浓度的大小可间接地反应混合液中所含微生物的浓度。正确答案：污泥浓度 常量蒸馏法硼酸的浓度是( )A.0.1%B.0.5%C.1%D

14、.2%正确答案：D 绝大多数霉茵是腐生性的，少数是寄生性的。此题为判断题(对，错)。正确答案：氯的最高价氧化物对应的水化物化学式为(),其名称为()。参考答案：HC1O4;高氯酸。 两瓶法测水中溶解氧含量时，温度升高，滴定终点的灵敏度会降低，因此，必须在( ) 以下进行滴定正确答案：15浮选过程中,通常把固体分子对液体分子的亲和能力称为润湿性。()此题为判断题(对，错)。参考答案：正确化验员模拟试题7卷 第7卷贮存煤样的房间为什么不应有热源?参考答案：贮存的煤样，一般粒度都较小，贮存都要有一定时间。煤样在较高温度下容易氧化变质，某些特性值因而发生变化，失去贮存的意义。什么叫滴定度?参考答案：1

15、ml标准溶液相当于被测物质的质量或百分含量叫做该标准溶液被测物质的滴定度 革兰氏阳性细菌细胞壁只含有肽聚糖。此题为判断题(对，错)。正确答案： 引起食物中毒的产气荚膜梭菌是厌氧菌。此题为判断题(对，错)。正确答案： 如何用容量瓶稀释溶液正确答案：溶液转入容量瓶后，加蒸馏水，稀释到约3/4体积时，崐将容量瓶平摇几次，作初步混匀，这样又可避免混合后体积的改变。然后继续加蒸馏水，近标线时应小心地逐滴加入，直至溶液崐的弯月面与标线相切为止，盖紧塞子。 有关维生素A(VitA)叙述何者错误?A.为脂溶性维生素B.具有抗氧化能力C.极不稳定D.我国卫生署规定不可添加于化妆品中使用正确答案：D 琼脂是常用培养基中重要的营养物质。此题为判断题(对，错)。正确答案：相似的模型泵在测得比转数时,要求扬程为()m。A、10B、1C、20D、50参考答案： B全部为导体的一组是()。A、自来水、玻璃、铁B、纯水、铁、石墨C、自来水、石墨、铁D、纯水、石墨、玻璃参考答案： C