2022酒店半年度工作总结范文.docx

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1、2022酒店半年度工作总结范文时间过的真快，眨眼间一年中的一半就已经过去，为这半年以来的工作做一个总结吧。下面是由我为大家整理的“2022酒店半年度工作总结范文，仅供参考，欢迎大家阅读。2022酒店半年度工作总结范文一不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间，从刚开始对前台一去所知到如今独挡一面，我信任这里面除了我自己的付出与努力，更离不开酒店给我所带来的培训，以及老员工和领导对我的支持。半年时间里我学到了好多，“客人永久是对的这句服务行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致。以下是我上半年的工作总结。一、加强业务培训，提高自身素养酒店为了到达肯定的财务目标，不但要让客人的物质需求得到满足更要满足

2、客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违反道德的前提下，都会最大化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输：“客人永久不会做错，错的只会是我们，“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑。我始终坚信顾客就是上帝的道理，总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。二、注重各部门之间的协调工作酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接等服务。酒店的前台，工作班次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比较宽松，既可以在工作量

3、大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收阅历，快速成长。三、加强我的服务意识，提高入住率前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作看法和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务学问和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优

4、质的服务。酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避开事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。四、保证客人准时结帐，令客人满意前台收银处是客人离店前接触的最终一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，“事不关已，高高挂起最不行取的，它不但不能弥补过失，反而让客人怀疑整个酒店的管理，从而加深客

5、人的不信任程度。所以，应镇静冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或部门讲明状况，请求关心。在问题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热情关心感化，从而转变最初的不良印象，甚至会建立亲热和信任的客我关系。剑虽利，不砺不断、“勤学后方知缺乏。只有学习才能不断磨砺一个人的品德，提高道德修养，提高服务技巧。让我们迈着强健的步伐，不断的向前走，才能走我们的一片可以展翅高飞的天空！2022酒店半年度工作总结范文二在工作中，虽然我只是充当一名一般收银员的角色，但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简洁，其中也是一系列的冗杂程序。在这半年的工作中，我发觉要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是悠闲，

6、要用主动的看法去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去埋怨，因为埋怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。因为欢乐的心态会使我们不觉的工作的疲乏与乏味。工作中我刻苦学习业务学问，在领班的培训指导下，我很快的熟识了酒店的基本状况和收银的岗位流程，从理论学问到实际操作，从前台到接待为客服务，一点一滴的学习积累，在很短的时间内我就把握了收银员应具备的各项业务技能。在工作中也有过失误，是主管、领班给了我一次又一次的鼓舞，使我对工作更有热情，米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就需要鼓舞。是的，正是这一次次的鼓舞使我在工作中英勇的闯过难关，不断进步。从今，

7、在领导的心目中我已经不是那么的脆弱了，变得很顽强，由于我的责任心强与对工作的热情，得到了上级领导的确定，让我来国宾会所实习，刚开始去时特不习惯，各方面我都觉得没餐厅好。可是经过一段的磨练，最终感受到了吃得苦中苦，方为人上人，这种令人尊敬的名言，经过一段时间的努力，领导们对我评价很好，让我担任前台接待这一重任，那一刻我特别快乐，全部的苦。累都很值，同时，我又感到很大的压力，领导对我如此看重，这是对我的信任，我想，我应努力工作，做好我应当做的责任，这对于我来说，又是一项新的挑战。实习的九个月里，让我对酒店的各项管理和文化都有所了解，其中让我认识最深的是一下几点：一、服务质量对于酒店等服务行业来讲，

8、服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象.在开元我们看到，酒店领导十分重视服务质量的提高，即使对于我们短期实习生，也必需经过严格的礼仪培训后才能上岗.对老员工进行跟踪培训和指导，不断提高和改善他们的业务素养和水平.部门经理和主管常常对我们说：你的一举一动都代表了我们开元，你的形象就是我们开元的形象.客人永久不会错，错的只会是我们.只有真诚的服务，才会换来客人的微笑.二、酒店文化饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里全部的工作

9、人员都是主人，全部的来宾来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠，除了在接受服务的过程中接收文化或学问，他们还在遇到困难时向饭店人寻求关心。因此，我们可以说，饭店是一个处处充斥着文化和学问的场所。于是，在这里工作的人们必需更有学问、文化和涵养。来宾在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的学问，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的学问和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永久都在受着周边人的影响，

10、所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素养提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素养与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应特别熟识，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比方介绍当地的旅游资源，比方在当地进行商务办公的路径指教。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化，也就是

11、关心客人解决难题的学问提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不行能完成的任务。收银员在饭店来说是一个比较重要的岗位，它要求有很强的责任心和良好的沟通能力，而这对于我来说压力很大，面对困难和压力，我没有退缩，而是迎难而上，在前台收银岗位上的九个月后，我如今可以说能够胜任这份工作，并信任以后在其他类似工作中也会做的更好。2022酒店半年度工作总结范文三回首我来到酒店的这半年，新颖与欣喜同在，感动与感谢并存，半年时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在这里的每一天，每经受的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢领导能给我这个难得的学习机会及

12、细致入微的指导，感谢经理无微不至的关心，感谢综合部全体成员在工作上的协作和生活上的照看，就上半年具体工作如下总结：一、工作方面在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种安排、人员定位等自然状况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能表达出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生状况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营进展，我从最初只知道看到如今拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很

13、大的收获。二、板报工作板报是我们酒店对内宣扬的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增添了我的语言表达能力，评估期间承蒙领导的信任，我在经理的关心下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言排列功底和规律思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧急，但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等学问，虽然有时的确忙不过来，但是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以暖和、激情是火热的所以发亮，这就是企业的财宝、壮大的资本！三、学习心得xx酒店有其独特的优越性，从管理体制到进展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素养也在大学这个特定的气氛内得到了熏染

14、，领导者能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创造力的企业，再这的每一天，我都能看到了盼望。但是事物的进展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下肯定会展露出柔弱的一面，也肯定会有矛盾问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的进展动力，关键是要把握竞争的技巧避开竞争，增添创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有xx特色的品牌企业。多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一

15、个终结，但是将来又是以今日作为一个起点，新目标、新挑战，就应当有新的起色，我会继续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺。2022酒店半年度工作总结范文四伴随着努力拼搏的快乐与艰辛，今年已经走过了一半的路程，过去的半年，我们在探究中前进，在开拓中进取，团结一致，锐意创新，实现了各项指标的突飞猛进。因为有了大家的共同努力和奋斗，才取得今日这样的成就，感谢大家！这半年来，大家同心聚力，酒店的经营面貌取得了突破性进展，现对上半年的工作进行以下总结：一、提前谋划，与时俱进，抢抓先机促进展在去年末，我们依据当时形势，发出力争实现一季度开门红的引领目标，明确了开门红

16、打算的重大意义，开门红的圆满胜利为我们全年的进展赢得了珍贵的机会，为实现全年的各项指标奠定了坚实的基础，为迎接新的挑战提供了巨大的精神动力。随后，我们又将x月份明确为二季度的开门红打算，为二季度的经营提供了重要支撑。二、把握市场脉搏，审时度势，明晰进展方向依据国际酒店重新开业，我们准时做好市场调研，精确把握市场定位，通过苦练内功、加强培训、保证品质、暖和客户等方面着手，保证了入住率不降反升的稳定局面。x月末，xx酒店停业，我们准时把握机会，广纳客户，并于x月末以春茶上市为机向大客户进行了回馈，拉近了与客户间的距离，为下阶段的经营打好基础。三、突出重点、分清主次，全力拓展营销渠道针对行业竞争日益

17、剧烈、市场细分越来越强的改变，我们强化了以营销为龙头，以餐饮为大头的进展方向，并以此作为重要支撑，带动整个酒店人气的上升。半年来，利用餐饮这个聚人气的部门，推出各种营销政策，做到月月都有新活动，同时，实行主动出击，广泛宣扬，多点布控，通过报纸夹带、宣扬单短信发放、电话回访等方式，稳定老客户、吸引新客户，拓宽客户面。四、细化产品，不放过任何一个利润增长点针对客房入住率不断攀升的状况，通过几次市场调研，与前厅部、客房部、销售部共同研讨，对房型和房价重新划分，通过掌握折扣、细划房型等措施，在维持特价房的基础上，先后进行了三次试探性的房价调整，大大增加了盈利水平，xx始终无经营思路，成为经营盲点，我们

18、现已进行了初步的改造，并探讨与有阅历的经营者合作经营的方式，争取在下半年取得新突破。五、每月设立进展目标，照亮前进的方向我们不满足于年初下发的经营打算，根据各月经营形式，每月重新设定进展目标，瞄准更高参照系，自加压力，增添了加快进展的危机感和紧迫感，上半年自行设立目标超原打算xxx万元，每月均超额完成。六、选购领先，严控本钱费用，努力提高盈利水平选购部首先担当起掌握本钱的重任，通过确定多家供货商，对比选购的方式，严格掌握了进货价格，同时后厨严控食品本钱率，半年来，在物价不断上涨的状况下，无一月超打算本钱率状况发生；各部门通过对水、电等能源和小方巾等易耗品的节省，费用掌握也取得了比较明显的效果。通过对同行业酒水价格的考察、调研及重新定价等一系列措施，酒水本钱率有望在下半年取得成效。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第13页 共13页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页