2022酒店总经理述职报告精选.docx
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1、2022酒店总经理述职报告精选时间就像一杯烈酒,简单让人上头,然后悄悄溜走,一年的时间工作中应当学到了许多东西。以下是由我为大家整理的“2022酒店总经理述职报告精选,仅供参考,欢迎大家阅读。2022酒店总经理述职报告精选【一】敬重的领导、各位同事:大家好!2022年,是我就任xx宾馆总经理的第一年,也是新xx宾馆经营进展的第一年。虽说仅仅3个多月时间,但在这几个月里,我和酒店全体员工在xx领导班子的正确领导和社会各界的支持下,坚持以人为本、以诚待人、来宾至上、服务至佳的经营理念,不断总结阅历,进一步提高服务质量,致力宾馆品位的提升。通过全宾馆员工的共同努力,克服资金紧急、人员流淌、同行竞争压
2、力加剧等诸多困难,宾馆从xx月xx号试营业,经营业绩稳步上升。在xx领导的带着下,xx宾馆人连续奋战xx个多月,从筹备到开业,经受了风风雨雨,宾馆人的敬业、爱岗、吃苦耐劳的精神得到了校领导的确定和业内同行、社会各界人士的认可。宾馆经营目前呈现出良好的进展趋势,以专心营造、至高致远的价值理念和企业品牌,不断强化拓展市场。为使经营管理更趋合理和科学,促进宾馆持续长远的健康进展,确保宾馆利润、增加员工收入、提升宾馆品牌服务,我深知责任重大。因此,我会始终为此而尽心、尽力、尽职的工作。如今,我向各位领导和同事述职,请予以审议。一、基本完成宾馆的筹备工作我自从20xx年x月x日来到xx宾馆,首先制订了x
3、x宾馆工程进度表倒计时,每天确定了工作明细打算,对推动开业日程起到了突出的作用。其二,制订了管理人员岗位职责和工作流程。做到明细分工,职责明确,使管理层有工作目标,杜绝了盲目出工的现象。其三,与星级宾馆接轨,合理出台<员工手册>,使员工感受到了亲切感、温馨感。如今我们基本完成了筹备工作,已经完全可以完成大规模的接待任务。二、狠抓培训和经营举措1、人员管理制度化。从8月下旬开始,我们宾馆结束员工聘请工作,开始为期半月的军训和一个月的岗位理论培训,使员工在挑战自我、克服困难、吃苦耐劳方面有了质的改变。并对员工灌输了创业有情、制度无情、管理无情的管理理念,使员工有了新的心态、新的认识。企
4、业要进展,关键是人才,我们在用人上采纳能者上庸者下,在优秀员工中选拔了主管、财务、仓管、领班、营销、办公等职务,对员工起到了主动向上的作用。另外在制度上我们严格要求,出台餐饮部制度、房务部制度以及楼层、前台、前厅、后厨的明细制度,还制定一系列的卫生制度和消防制度和培训。2、抓经营,显成效。1月18号以后,我们宾馆主动展开营销力度,把握各种人际关系,并且在济源日报、都市广告、一周商讯上刊登广告,使xx宾馆提高了知名度,在社会上引起了极大的反响,宾馆入住率到达8%,餐厅首次接待了婚宴,并且接待4人的旅游餐,在人员缺乏,服务阅历缺乏,餐具、桌椅不够的重重困难之下,餐饮部人员加班加点,采纳提前支配,重
5、视详情的工作方式,胜利接待数次大型团队,受到了客人的好评。房务部在布草缺乏和各类工程不到位的状况下,主动发扬主人公精神,合理支配员工作息时间,比较准时的完成接待任务,为我们xx宾馆进展做出了应有的奉献。3、严抓饭菜质量、餐饮使用五常法。众所周知,厨房是一个酒店的心脏,厨师的好坏直接影响着餐厅的效益。xx宾馆厨师采纳各大酒店流行的包厨式,这样便于调换厨师、更新饭菜。对总厨的管理要求,采纳定时换菜谱、定时出新菜、定期培训的制度。菜肴质量上,实行土洋结合,家常为主,在这期间他们的铁板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛书记的好评。在厨房管理方面采纳国际五常法管理模式,即常整顿、常检查、常清理、常组织、常打
6、算。厨师制定64字厨师公约,以制度办事,严格要求,精益求精。4、爱惜财产、节省降耗。宾馆设备设施最正确运营时间最多三年,进入了设备运行阶段,最主要是保养,我们已经制订了一年两次保养具体打算,为延长使用寿命而努力。节省水电气,是宾馆人员应尽的义务,做到分片负责制,制定责任人,不定时抽查,违规罚款等举措,起到了肯定的效果。5、讲文明,树形象,抓思想。强化服务,文明礼貌。全体员工精诚团结、共同努力较好地完成了宾馆下达的服务标准。文明从我做起,我的形象代表宾馆等形象工程,员工很好的落实贯彻宾馆思想,在三个月里,连续两次出现拾金不昧的高尚风格,厨师杨月棉拾到5元现金和数张银行卡及身份证,范佳拾到户口本等
7、物,他们在金钱面前不动心,马上交到宾馆部门代交失主,受到顾客的强烈好评和赠送锦旗的表扬。为此,记者特意将事迹刊登到济源日报,使更多人向他们学习拾金不昧的典范。6、抓培训、备人才。宾馆在进展中,人才需求加大。我们通过各种途径强化员工培训,组织全体员工学习最新酒店管理教材、服务规程。对在岗员工实行在岗培训,即将实施实行送出去、请进来的培训方法强化培训。在郑州结盟1家伴侣酒店,全年打算外出学习1余人次,组织集中学习2余次。酒店内部实行了轮岗制,对管理岗位进行不定期调整,让他们得到充分锻炼,提高管理水平与综合管理能力。三、我的工作体会1、需要尽快提高综合竞争力;20xx年,济源市新增的酒店有玉都快捷酒
8、店、居美快捷酒店、精致商务酒店,银座商务酒店这些大型酒店将对济源酒店业发起冲击,酒店业将面临着又一次新一轮的命运变革,规范化、人性化,定位精确、物美价廉才是我们在竞争中的立足之本与优势,提高我们的产品质量,夯实我们服务技能是当务之急。2、不断的贯彻和进展企业文化;企业文化是我们竞争制胜的重要因素,我们需要继续秉承以xx为核心的价值理念,仔细落实和逐步完善各项管理制度,保证宾馆规范、健康进展,展开营销渠道,确保固定客户,提高宾馆效益。3、搞好后勤服务解决员工后顾之忧;坚持以人为本、以诚待人的企业文化和核心价值理念,努力改善员工的工作坏境,加强对宿舍、员工餐的人性化管理。本着服务好员工的目的,准时
9、了解员工思想,解决员工实际困难,以实际行动暖和人心,让员工感受到宾馆对员工的关怀和重视。宾馆常常组织员工开展系列活动,既丰富了员工的业余生活,又增添了企业的凝聚力,为员工提供了一个展示自我的平台。四、2022年度工作打算1、依据宾馆工资、奖金、津贴管理制度,完善宾馆绩效考核方法,在执行中真正起到奖勤罚懒的作用,进一步加强宾馆的日常经营管理,为宾馆进展培育和储备人才,指导各部门的工作,提高整个宾馆的服务质量和员工素养。2、加强企业文化建设,竭尽全力完成xx下达的各项任务,进一步提升企业的市场竞争力,把握机遇,迎接挑战、开拓市场。3、建立、健全宾馆的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。阅读消
10、防和质量检查状况汇报,并针对各种问题进行指示和讲评。传达xx有关指示、文件、通知,协调各部门之间的关系,使宾馆有一个高效率的工作系统。4、健全各项财务报表制度,阅读分析每日、每月、每季度财务报表。检查分析每月营业状况。监督财务部门做好本钱掌握、财务预算等工作。检查收支状况,检查应收帐款和应付帐款,指导财务工作。5、有重点的定期巡察公共场所及各部门工作状况,检查服务质量,准时发觉问题,解决问题,并将巡察结果传达至有关部门。6、加强宾馆的安全管理工作和修理保养工作。7、与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的宾馆形象,并代表宾馆接待贵宾。8、以身作则,关怀员工,奖罚分明,使宾馆有高度的凝聚力。
11、最终,再次感谢xx领导和各位同事给予我工作的支持,宾馆也将始终遵循xx为核心的价值理念。在校长的领导下,发扬精诚团结、艰苦创业的精神和顽强作风,继续保持数月来这种拼搏精神,保持说到就要做到的做人原则,经营和管理好xx宾馆,充分发挥宾馆对外宣扬窗口和内部服务作用。逐步在全市各提升价值。为xx宾馆的快速平稳进展和做大、做强而勤奋努力的工作。此致敬礼!述职人:xxx2022年x月x日2022酒店总经理述职报告精选【二】敬重的领导:您好!回顾在过去的一年里,工作每天都是忙劳碌碌,但在忙劳碌碌的工作中,有大事也有小事,有得也有失。先说说我本人得到了什么吧,在这一年里深深的让我感受到一个人的人品重要性,踏
12、踏实实工作,实实在在做人的道理。让我从中得到和看到许多快乐的事和人,我想用我的踏实和实在去带动和影响身边更多的人和事。再说说工作方面,在这一年之中,在精明的领导带着下,我们是一步一个脚印走下来,从不规范到规范,从卫生区域不明确到责任分明到个人,从人员定岗、定位、定时的工作,再从我们本来的被动服务到目前的主动服务意识提高,从我们餐具的乱堆乱放到目前的规范五常管理,再从这一年中大小案例事件的发生,让我们更清晰的认识到凡事都不行以“掉以轻心,事无大小,都要以“无当有的目光和看法去看待问题的严重性和重要性。但在这一年之中,工作还是有许多缺乏和不到位之处,盼望在新的20xx年里能把缺乏之处填补到足,把各
13、项工作都能更完善的操作和实施下去,使我们的工作开展更加顺利,从中不断有更好的工作创新收获。比方人员的稳定性不够,只有稳定的人员才能有稳定的进展,才能给公司企业创造好效益,员工才是酒店财宝的来源,在这方面我们可能缺少太多认识,对员工的关怀不够,没有关怀到实处。或许是公司的观点和理念,做为中层管理和基层管理人员,我们没有传到达位或是传达的不正确,如宿舍环境卫生、安全方面、作息时间、工作压力和负担、工资福利的吸引力、价值表达不明显、个人平台呈现机会等,在这方面我们还需努力。酒店日耗品的节省本钱应再降低,应定区、定人、定时、定量管理和领取,只有掌握能源不浪费,才能更好的提高利润创收。作为“五常管理,目
14、前操作的还不是很完善,有许多不到之处,如餐具推洗方面不规范、不到位,布草领取程序方式不妥,酒水寄存及管理不完善,出菜肴速度慢需调整;员工守则细则不够明细和明确;离职程序太过冗杂化,有些冗杂和乱;员工晋级方面要以简洁化和明了化,更好地接受。最终说道,目前,公司已获得“国家四叶级绿色饭店的荣誉称号,作为“四叶级称号象征着原生态、无污染,注重健康饮食标志,面对全社会人而服务,作为公司一员,我感到自豪和傲慢。企业在进展,人也要不停地学习,需要进步,在进展中逐步完善自我,在20xx年的基础上逐步完善,更好服务于来宾,要与时俱进,与公司同进步共进展,为企业创造大的进展,更好的成果!伴随着xxxx大酒店20
15、22年终评优表先大会激昴的音乐,我们怀着愉悦的心情,迎来的了新世纪又一个新年。在这里我首先代表董事会祝辛勤工作的各岗位全体员工致以忠心的感谢和新年的庆贺!祝你们新春欢乐,阖家快乐,万事如意!过去的一年是对xxxx大酒店进展具有重要及深远意义的一年。经过2022一年的运营,酒店初步对太康县整体三产业市场及主要消费人群有了全面系统的了解及划分,在酒店董事会的带着下,在全体员工自动自发、尽职尽责做好本职岗位工作的基础上,使酒店内部各项管理工作,接待能力水平初步得到了社会广大来宾认可,确定了在太康县酒店餐饮行业当中龙头标杆的位置。但是在经营创收方面由于受诸方面因素影响先期市场定位不精确,新开业饭店竞争
16、等,销售收入和净利润指标均未能完成董事会下达的主要财务指标,经营状况不容乐观。20xx年是机遇与挑战并存的一年,压力与动力同在。我们面临的市场竞争将更加激烈,客源也有待有于进一步汇聚。2022年基本确定酒店以餐饮、客房、温泉会馆三大营业点为重点,辅以各类会议室、宴会厅,多功能厅等配套设施,围绕着实行绩效考核制度,加强营销宣扬,强化靓点服务,提高菜品出品质量,重视各类婚庆宴包桌,强化节能降耗,掌握能源本钱从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。此致敬礼!述职人:xxx2022年x月x日2022酒店总经理述职报告精选【三】敬重的领导:您好!2022年是酒店行业竞争到达白热化程度是一年,也是我店
17、营销最为困难的一年,若干酒店开业,大小宾馆饭店展开了激烈的客源争夺战、硬件设施和软件服务比拼战,销售工作面临前所未有的压力。一年来,在店领导的指导下,在各部门的主动帮助下,我同销售部的同仁们携手共进,直面种种挑战,拼搏工作,努力开拓客户市场;虽然付出了艰辛的努力,但是实际经营指标与集团公司下达的总任务指标仍旧相差xx多万元,没有完成好全年的经营任务,成为大家共同的遗憾。正如一句名言所讲的一样:“挫折是胜利路上必经的磨难,我信任全部销售人员肯定会愈挫愈勇,总结阅历教训,努力开创崭新的营销局面。还有一点让我个人深表遗憾的是,由于休了四个月产假,没有全程参加全年的市场争夺战,虽然产假期间继续主动联系
18、客户,继续关注销售市场,但是收效甚微,期间未能为销售事业做出实质性的奉献,在此深表歉意!总结好过去才能创造好将来,下面我将一年来的工作简要作如下汇报,望领导和同事们批判指正。一、尽职尽责,努力拓展客房销售市场2022年,作为总经理的我,深感市场竞争的巨大压力,时刻以高度的责任感参加工作,克服了孕期种种不适,持续坚守岗位工作,直到x月份才不得不休假;x月份重回岗位后,继续保持了饱满的工作热情,参加了新一轮的工作。在客房销售方面主要做了以下工作。1、创新思路,创建自己的特色服务。结合市场竞争实际,我与同事们创新了营销思路,推出“延长服务等项目,得到店领导大力支持。x月份,与当地机场共同携手开展“机
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- 2022 酒店 总经理 述职 报告 精选
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