某门店运营手册9234.docx
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1、25门店营运手册目 录第一章 人事管管理33第二章 考勤管管理110第三章 工作描描述111第四章 值班经经理制度度222第五章 门店商商品盘点点223第六章 巡店指指南225第七章 服务规规范228第八章 经营管管理443第九章 商品促促销管理理559第十章 费用管管理559第十一章章 信息息管理660第十二章章 人事事考核管管理661第十三章章 附则则661 随着着公司的的快速发发展,我我们面临临着前所所未有的的挑战,公公司员工工的平均均工作经经验减少少,迫切切需要对对门店进进行标准准化、系系统化的的管理。门店是公公司最基基础的经经营单位位,门店店经营管管理的好好坏,关关系着公公司的形形象
2、、品品牌、效效益,以以及公司司的生存存与发展展。为了了强化管管理,促促进经营营,降低低成本,使使门店工工作有机机有序地地开展,符符合公司司经营管管理规范范要求,特特制订本本手册。第一章 人事事管理第一则 编制制管理第一条 门店店人员编编制,由由门店测测算分析析后提出出建议,报报业务部部、人力力资源部部审核后后提交总总经理审审批。第二条 门店店必须严严格控制制编制,降降低公司司人力成成本。第二则 人员员录用第一条 门店店在编制制内可以以根据工工作需要要进行人人员调整整、补充充,如超超编制增增员必须须填报员员工增减减审批表表经业业务部、人人力资源源部审批批,门店店或总部部办理招招聘手续续。第二条
3、经面面试、评评定合格格人员,需需填写相相关表格格。一、聘用用原则:公开招招聘,择择优录用用。本公公司采用用公平、公公正、公公开的原原则,招招聘优秀秀、适用用之人才才,无种种族、宗宗教、性性别、年年龄等而而有所区区别及受受到歧视视。二、聘用用条件: (一)女女性身高高1.555米以以上,男男性身高高1.660米以以上。(二)品品貌端正正。(三)普普通话标标准。 (四)热热爱商业业工作,具具有零售售业工作作经验优优先。(五) 门店员工工的亲属属原则上上不安排排在本店店工作,特特殊情况况经店长长批准可可以例外外。(六) 以下情况况均将被被视为不不符合录录用条件件:1、曾经经被本公公司解聘聘或未经经批
4、准擅擅自离职职者;2、判处处有期徒徒刑,尚尚在服刑刑者;3、通辑辑在案者者;4、经公公司指定定医院体体检不合合格者;5、未满满16周周岁者;6、有欺欺骗、隐隐瞒行为为者;7、患有有精神病病或传染染病者;8、酗酒酒、吸毒毒者;9、工作作能力不不符合要要求者;三、招聘聘程序: (一)应应聘者提提交简历历、身份份证复印印件、学学历证书书、照片片等到门门店或总总部报名名,填写写( )门门店员工工招聘审审批表。(二)由由人事助助理进行行初试,按按应聘岗岗位提交交复试:1、助理理及以下下人员由由经理或或主持工工作的主主管复试试报店长长及业务务部经理理审批。2、柜组组长、主主管、经经理由店店长复试试报人力力
5、资源部部审核。3、店长长由业务务部、人人力资源源部复试试报业务务总监及及公司领领导审批批。4、面试试合格者者由门店店通知本本人参加加上岗培培训、见见习及考考核。(三)经经批准录录用的员员工由门门店人事事助理(或或由店长长指定人人员)填填写( )门店录录用通知知信通通知参加加上岗培培训、见见习和考考核;经经批准录录用的店店长由人人力资源源部填写写( )门门店录用用通知信信通知知参加上上岗培训训、见习习和考核核。(四)所所有人员员档案由由人事助助理(或或门店指指定人员员)归档档整理后后,门店店留存一一份,报报人力资资源部一一份。第三条 培训训:一、培训训内容:(一)管管理人员员:入职培训训公司简介
6、介、公司司文化与与发展政政策;规规章制度度;公司司的组织织设置和和重要的的管理人人员;人人事制度度(含工工资、考考勤、假假期、福福利制度度、工作作评估);行为道道德规范范。安全培训训安全操作作与工伤伤事故;紧急报报警与消消防常识识。顾客服务务培训顾客服务务的原则则;顾客客服务的的工作标标准;如如何处理理好顾客客投诉。管理艺术术培训管理者的的角色与与功能;计划、组组织、领领导、控控制、授授权技巧巧;如何何进行有有效的沟沟通;如如何进行行员工评评估;如如何建立立良好团团队;如如何批评评和表扬扬。业务培训训业务基本本知识培培训:门门店的布布局、经经营范围围、门店店组织设设置和重重要的管管理人员员;相
7、关关业务标标准和程程序的培培训,包包括价格格标识系系统、补补货退货货、系统统订单、库库存维护护、促销销竞争、损损耗控制制、盘点点、消防防安全、清清洁卫生生;排班班、巡店店、文件件管理;门店各各个部门门的基本本功能与与本部门门的协作作关系岗位基本本知识培培训:本本部门具具体业务务标准;本部门门的经营营品种、陈陈列布局局、系统统订货、损损耗防止止、报告告处理、仓仓库管理理;本部部门各岗岗位责任任和排班班、排岗岗; 部部门的商商品订货货、盘点点、清洁洁卫生。电脑系统统基本知知识:采采用系统统订单进进行订货货,包括括紧急订订单的处处理;处处理系统统的各种种报告和和相关程程序;学学会用系系统的主主要功能
8、能键和主主要的查查询功能能。(二)营营业员:入职培训训公司简介介、公司司文化与与发展政政策;公公司的组组织设置置和重要要的管理理人员;人事制制度(含含工资、考考勤、假假期、福福利制度度、工作作评估);行为道道德规范范。安全培训训安全操作作与工伤伤事故;紧急报报警与消消防常识识。顾客服务务培训顾客服务务的原则则;顾客客服务的的工作标标准。业务培训训业务基本本知识培培训:门门店的布布局、经经营范围围、门店店组织设设置和重重要的管管理人员员;柜组组业务标标准(含含基本术术语、价价格标识识、理货货、补货货、退货货、陈列列、促销销、防止止损耗、清清洁卫生生、安全全消防)。部门基本本知识:部门的的布局、经
9、经营品种种和管理理人员;部门陈陈列标准准、仓库库标准、安安全标准准。岗位基本本知识:本岗位位的岗位位责任和和岗位清清单;本本岗位的的用具和和设备的的使用和和维护。(三)收收银员:入职培训训公司简介介、公司司文化与与发展政政策;公公司的组组织设置置和重要要的管理理人员;人事制制度(含含工资、考考勤、假假期、福福利制度度、工作作评估);行为道道德规范范。安全培训训现金安全全;损耗耗的产生生与分析析控制;安全操操作与工工伤事故故;紧急急报警与与消防常常识。顾客服务务培训顾客服务务的原则则;顾客客服务的的工作标标准;如如何对待待顾客的的投诉和和抱怨。业务培训训业务基本本知识培培训:门门店的布布局、经经
10、营范围围、门店店组织设设置和重重要的管管理人员员;门店店各个部部门经营营的商品品种类;商品的的基本知知识。部门基本本知识:部门的的柜组和和管理人人员;收收银台门门通用的的工作原原则和顾顾客服务务标准;收银台台通用设设备的使使用和保保养。岗位基本本知识:本岗位位的岗位位责任和和岗位清清单;本本岗位的的用具和和设备的的使用和和维护。(四)总总台服务务员:入职培训训公司简介介、公司司文化与与发展政政策;公公司的组组织设置置和重要要的管理理人员;人事制制度(含含工资、考考勤、假假期、福福利制度度、工作作评估);行为道道德规范范。安全培训训工伤事故故;现金金安全;紧急报报警与消消防常识识。顾客服务务培训
11、顾客服务务的原则则;顾客客服务的的工作标标准;如如何对待待顾客的的投诉和和抱怨。业务培训训业务基本本知识培培训:门门店布局局、经营营范围、门门店组织织设置和和重要的的管理人人员;门门店各个个部门经经营的商商品种类类。部门基本本知识:部门的的柜组和和管理人人员;服服务台通通用设备备的使用用和保养养。岗位基本本知识:本岗位位的岗位位责任和和岗位清清单;本本岗位的的用具和和设备的的使用和和维护。(五)门门店仓管管员:入职培训训公司简介介、公司司文化与与发展政政策;公公司的组组织设置置和重要要的管理理人员;人事制制度(含含工资、考考勤、假假期、福福利制度度、工作作评估);行为道道德规范范。安全培训训诚
12、实的品品质;安安全操作作与工伤伤事故;紧急报报警与消消防常识识;门店店仓库安安全。顾客服务务培训顾客服务务的原则则;顾客客服务的的工作标标准;如如何与供供应商保保持良好好的合作作关系。业务培训训业务基本本知识培培训:门门店的布布局、经经营范围围、门店店组织设设置和重重要的管管理人员员;门店店各个部部门经营营的商品品种类和和陈列的的展台通通道或柜柜组,各各个部门门与本部部门的协协作关系系;商品品的基本本知识与与系统库库存的基基本知识识;收货货确认的的重要性性。部门基本本知识:部门的的柜组和和管理人人员;部部门的排排班;门门店仓库库通用设设备的使使用和保保养。岗位基本本知识:本岗位位的岗位位责任和
13、和岗位清清单;本本岗位的的工作流流程、设设备使用用、安全全操作、清清洁卫生生。 二、培培训分工工:1、人事事助理负负责“入职培培训、安安全培训训” ;2、店长长负责“顾客服服务培训训、管理理艺术培培训” ;3、人事事助理、入入职部门门负责人人负责“业务培培训、岗岗上见习习培训” 。第四条 经见见习、考考核合格格符合公公司录用用标准的的,办理理入职手手续。一、签订订新员员工入职职承诺书书聘聘用协议议(按按公司范范本),协协议内容容:期限限;工作作内容和和要求;劳动保保护和劳劳动条件件;劳动动报酬;劳动纪纪律;协协议终止止的条件件;双方方的责任任、权利利、义务务;其他他约定。二、收银银员、网网络管
14、理理员及助助理以上上人员签签订商商业机密密保密协协议(按按公司范范本)。三、交纳纳“培训金金”:由入入职员工工到门店店出纳处处一次性性交纳,出出纳根据据门店的的书面通通知收取取。四、入职职员工填填写入入职登记记表并并提供下下列资料料:(一)身身份证复复印件、两两张一寸寸近照;(二)本本人近期期健康证证;(三)学学历证书书或其他他资格复复印件;(四)“培训金金”收据复复印件。第三则 入职职试用第一条 所有新新进人员员均实行行试用期期(特殊殊专业人人才除外外),一一般员工工试用期期为一个个月,管管理人员员试用期期为三个个月。试试用期满满前5天天由人事事助理(或或门店指指定的人人员)和和用人部部门作
15、出出考核并并填写( )门店员员工转正正考核表表由店店长审批批后报总总部人力力资源部部备案。第二条 新进人人员试用用转正分分成以下下几类:表现突突出者提提前转正正;表现现合格者者按时转转正;表表现一般般者延长长转正,延延长期不不超过一一个月;表现较较差者不不予录用用;违规规违纪、态态度不端端者提前前停止试试用。第三条 晋升人人员在晋晋升后的的岗位上上必须试试用一个个月,试试用期满满后进行行考核,其其中:考考核由直直接上级级进行,审审批由直直接上上上级进行行。第四条 晋升人人员试用用转正分分以下几几类:业业绩突出出提前转转正;胜胜任本职职工作按按时转正正;能胜胜任本职职工作但但不能顺顺利完成成工作
16、延延期转正正,延长长期不超超过一个个月;不不能胜任任本职工工作或工工作失职职者,一一律停止止试用,降降回原岗岗位;违违规违纪纪造成恶恶劣影响响或造成成经济损损失者,一一律辞退退或开除除。第五条 因工作作需要调调公司总总部工作作的人员员,试用用期为两两个月,转转正类型型按本则则第四条条执行。第六条 专有服服务和专专职工作作 1、为本公司司工作期期间,员员工不得得为其他他机构从从事兼职职或专职职工作,即即使是免免费的。2、本公司是员工唯一雇主,员工应当尽最大努力为本公司工作。 第四则 薪酬酬待遇根据公司司当年的的经营目目标及门门店所在在地区的的社会收收入情况况,员工工薪酬待待遇按当当年的工工资分配
17、配办法执执行。第五则 人员员变动第一条 调动公司有权权调动员员工的工工作,这这可能改改变其工工作时间间、工作作条件、工工作部门门、工作作地点。本人意意愿申请请在门店店内部调调动岗位位的,由由员工本本人填写写( )门门店员工工调动申申请表,经经双方柜柜组长、经经理、主主管同意意后,人人事助理理(或门门店指定定人员)审审核后店店长审批批直接调调动。因工作需需要跨门门店调动动的,由由业务部部直接填填写员员工调岗岗通知单单一式式三份,主主管及以以下人员员经业务务部审批批;经理理、主管管、店长长经总经经理审批批,一份份业务部部存档,一一份人力力资源部部存档,一一份调入入部门存存档。因工作需需要调公公司总
18、部部部门的的,由人人力资源源部会同同业务部部直接填填写员员工调岗岗通知单单一式式二份,主主管及以以下人员员经人力力资源部部审批,经经理、主主管、店店长经总总经理审审批,一一份业务务部存档档,一份份人力资资源部存存档,一一份调入入部门存存档第二条 调动申申请未经经批准,不不得办理理有关调调动手续续。第三条 调岗人人员自调调动次月月起按新新任职岗岗位核发发工资。第六则 培 训训第一条 岗前前培训:按本手手册第一一章第二二则第三三条规定定进行。 第二二条 在在岗培训训:门店店于年度度开始,根根据工作作要求、技技能需要要,依所所需培训训的目标标、对象象、内容容、课时时、时间间,拟定定培训计计划实施施培
19、训。第三条 转岗培培训:根根据门店店经营及及编制,由由门店拟拟定需转转岗培训训的人员员,委托托公司相相应部门门进行培培训。第七则 待岗岗管理第一条 待岗岗人员范范围:一、门店店因压缩缩编制而而需裁减减的人员员。 二、不不符合现现任岗位位的任职职要求,但但可拟任任其他岗岗位而又又短时间间内无岗岗位安排排的人员员。 三、经经培训考考核达到到门店或或公司其其他岗位位标准且且暂无岗岗位的。第二条 待岗岗时间:办完现现岗位离离岗手续续之日起起两个月月内为待待岗时间间。第三条 待岗岗人员在在待岗期期间可在在门店或或公司范范围内参参与其他他岗位的的应聘。第四条 待岗岗期满仍仍未重新新上岗的的,作为为自动离离
20、职处理理。第五条 待岗岗审批程程序:一、门店店处、部部到人事事助理(或或门店指指定的人人员)处处领取( )门店待待岗申请请表报报人事助助理审核核店长同同意后方方可执行行。二、经店店长审批批同意待待岗的人人员,由由所属部部门(或或柜组)负负责人与与人事助助理(或或店长)共共同与该该待岗人人员谈话话、沟通通。三、人事事助理(或或门店指指定的人人员)将将待岗人人员名单单报业务务部及人人力资源源部备案案,以便便参与公公司内部部其他岗岗位的调调整。第八则 辞职职和解聘聘第一条 辞职分分为辞去去职务和和辞去本本公司工工作籍两两种。第二条 门店员员工因不不能胜任任现职或或其他原原因要求求辞职的的,应提提前3
21、00天提出出辞职申申请,待待接替人人到位进进行交接接后,办办理( )门店员员工离职职手续表表方可可离开岗岗位。第三条 辞职人人员执行行本则第第二条规规定后,按按下列程程序审批批办理辞辞职手续续:一、助理理及以下下人员经经门店审审批同意意;二、柜组组长、经经理、主主管经门门店同意意报业务务部审核核公司审审批;三、店长长经业务务总监同同意报公公司审批批。第四条 递交交辞职申申请后必必须按规规定出勤勤,否则则一律作作为旷工工处理。第五条 辞去职职务的人人员,由由门店根根据其能能力、特特长及岗岗位空缺缺安排相相应岗位位。第六条 解聘聘一、违纪纪解聘如员工工违反本本公司相相关规章章制度,本本公司有权权解
22、聘员工工,违纪纪解聘的理理由及程程序参见见本手册册第一章的有有关规定定,在这这种情况况下,本本公司将不不支付解解聘的任任何补偿偿金。 二、正正常解聘聘本本公司在某某些确实实需要裁裁员的情情况下,包包括但不不限于经经济问题题,本公公司终止止经营、公公司机构构重组等等,可以以解聘员工工。第九则 担担 保第一条 门店店员工在在办理入入职手续续时,必必须交纳纳“培训金金”。第二条 培训训金:门门店员工工办理入入职手续续时,培培训金必必须一次次性向门门店交纳纳。第三条 培训训金由总总部出纳纳建立专专户台帐帐,专人人管理。第四条 员工工提出辞辞职申请请、员工工在试用用期内提提出辞职职经同意意或试用用期内不
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