《花卉生产技术》课程标准（中职）.docx

《《花卉生产技术》课程标准（中职）.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《花卉生产技术》课程标准（中职）.docx（12页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、花卉生产技术课程标准一、课程性质本课程是中等职业教育果蔬花卉生产技术专业必修的一门专业技能方向满呈 称殖物与能集丹、殖加邳t、婚纵即翦胧、猫龊艺等课程基础上，开设 的一门实践性较强的专业核心课程，其任务是培养学生从事花卉栽培工岗位的职财嫡励职业素养，为后续愚彻花生产、糊病蜡痂筋等相野习业素养，为后续愚彻花生产、糊病蜡痂筋等相野习1%二、学时与学分174学时，11学分。三、课程设计思路本课程表达以服务开展为宗旨、以促进就业为导向，按照立德树人的要求，突 出核心素养，注重必备品格和关键能力的培养，高度融合花卉生产过程中职业精神的培 养，兼顾中高职课程衔接。1 .依据“中等职业教育果蔬花卉生产技术专

2、业指导性人才培养方案”中确 定的培养目标、综合素质和职业能力，按照知识与技能、过程与方法、情感态度与价 值观三个维度，围绕花卉生产、管理、技术服务等工作岗位要求,结合学生职业生涯开展， 确定课程目标。2 .根据“中等职业学校果蔬花卉生产技术专业岗位职业能力分析表依据课程目标、 岗位需求,对接四级花卉园艺工职业资格标准和行业企业花卉生产技术规程,确定课程内容。3 .按照理论教学与实践训练并重的原那么，以花卉生产为主线，根据花卉园艺工岗 位典型任务的设计学习任务，突出花卉技术、僦吸术、露地栽培技术、无土栽培技术等职业 技能，将专业理的口识、专晚耐呻业素#W棚蛤。四、课程目标学生通过学习本课程，掌握

3、常见花卉种类的生物学特性、方式与栽培技术，能够 根据市场需求制订并实施花卉生产计划，依据规范的生产流程与管理技术，独立或协作 解决花卉生产中的常见问题。1 .能识别常见花卉并进行分类，了解其形态特征与栽培习性；2 .能熟练进行花卉、花卉盆栽、露地栽培与无土栽培；3 .能从某种花卉的生产管理中找出共性，归纳总结出这类花卉的生产管理技术；4 .具有独立思考、获取资源，分析问题、解决问题的能力，能独立或协作解决花 卉生产中的常见问题；67685 .具有规范操作的职业习惯，吃苦耐劳的职业精神，市场风险意识，质量、 平安与环境保护的意识。五、课程内容与要求工程任务内容及要求参考学时花卉分类识别花卉种类1

4、 .理解花卉的分类方法，能识别当地生产 的主要花卉种类；2 . O100种花卉按种名、科属、观赏用 途列表记录。8识别花卉种子1 .能说出花卉种子的形态特征与识别方 法；2 .育瑞20种花卉种子按纯洁度、千粒重、 发芽率列表记录。花卉生产 与环境认识花卉生产 与环境的关系1 .能说出影响花卉生长发育的环境因素， 分析其与花卉生产的关系；2 .能根据环境条件选择适宜的花卉种3 .能根据花卉种类创造花卉生长适宜的 环境条件。12测定场地主要 环境因子1 .知道场地主要环境因子的测定方法；2 .能小组合作完成场地温度、湿度、土壤 酸碱度、光照强度和风速流量的测定；3 .能分析环境因子的正负因素对花卉

5、生 产的影响。花卉有性播前准备1 ,能说出种子来源与发芽条件；2 .会依据种子的成熟度适时采收和处理 种子；3 .知道种子的寿命类型与影响因素，能合 理贮藏种子。12种子处理1 .知道种子的休眠类型与解除方法；2 .能对不同种类的种子采取不同的处理 方法，促进种子发芽。播种育苗1 .知道露地育苗的方法，能独立完成播种 与播后管理；2 .知道保护地育苗的方法，能独立完成播 种与播后管理；3 .知道穴盘育苗的方法，能独立完成穴盘 育苗与播后管理。花卉无性杆插1.能说出托插的原理与影响生根的因素；2,知道托插的方法，能独立完成杆插 与杆插苗的管理。20工程任务内容及要求参考学时嫁接1.能说出嫁接的原

6、理与影响成活的因素；2,知道嫁接的方法，能独立完成嫁接 与嫁接苗的管理。分生1 .能说出分生的原理与影响成活的因素；2 .知道分生的方法与类型，能独立完 成分生与分生植株的管理。压条1.能说出压条的原理与影响生根的因素；2,知道压条的方法，能独立完成压条 与压条后的管理。花卉盆栽生产准备1 .能说出盆栽花卉的应用特点；2 .知道盆栽容器的类型与性能，会根据花 卉的种类、植株的高矮和栽培目的选用合 适的花盆。20培养土配制1 .能说出常见培养土的组分与基本要求；2 .知道常用培养土的调配成分与比例，能 独立完成培养土配制；3 .能根据设备条件与需要采用不同的方 法对培养土消毒。花卉上盆1 .知道

7、花卉上盆的要求与方法；2 .能独立完成花卉上盆。生产管理1 .能根据花苗的生长情况，独立或合作完 成换盆、翻盆与转盆；2 .知道盆花肥水管理的原那么与方式，能独 立完成盆花的肥水管理；3 .能依据盆花的生长情况，结合生产需 要，独立完成盆花整形与修剪。观花花卉 盆栽（花 烛、君子 AZ.3 U-J二、天石 桐、朱顶 红、瓜叶 菊任选）生产准备1 .能列举盆栽观花花卉的栽培种类，说出 其生物学特性；2 .会识别盆栽观花花卉的品种类型并根 据市场需要合理选择品种。6花卉1.能依据花卉的习性，采取合适的方法；2 ,能独立完成盆栽观花花卉的，归纳 出技术要点。生产管理1 .能依据花卉的习性，采取合适的

8、管理方 法；2 .能独立或协作完成盆栽观花花卉的栽 培管理，解决生产过程中的常见问题， 归纳出生产管理技术要点。60工程任务内容及要求参考学时观叶花卉盆 栽（绿萝、 橡皮树、变 叶木、苏铁、 绿巨人任 选）生产准备1 .能列举盆栽观叶花卉的栽培种类，说出 其生物学特性；2 .会识别盆栽观叶花卉的品种类型并根 据市场需要合理选择品种。6花卉1 .能依据花卉的习性，采取合适的方法；2 .能独立完成盆栽观叶花卉的，归纳 出技术要点。生产管理1 .能依据花卉的习性，采取合适的管理方 法；2 .能独立或协作完成盆栽观叶花卉的栽培 管理，解决生产过程中的常见问题， 归纳出生产管理技术要点。观果花卉盆 栽（

9、南天竹、火棘、 枸骨、佛手、 冬珊瑚任 选）生产准备1 .能列举盆栽观果花卉的栽培种类，说出 其生物学特性；2 .会识别盆栽观果花卉的品种类型并根 据市场需要合理选择品种。6花卉L能依据花卉的习性，采取合适的方法；2 .能独立完成盆栽观果花卉的，归纳 出技术要点。生产管理1 .能依据花卉的习性，采取合适的管理方 法；2 .能独立或协作完成盆栽观果花卉的栽培 管理，解决生产过程中的常见问题， 归纳出生产管理技术要点。木本花卉盆 栽（杜鹃、 白兰、含笑、 茉莉、瑞香、 任选）生产准备1 .能列举盆栽木本花卉的栽培种类，说出 其生物学特性；2 .会识别盆栽木本花卉的品种类型并根 据市场需要合理选择品

10、种。6花卉L能依据花卉的习性，采取合适的方法；2.能独立完成盆栽木本花卉的，归纳 出技术要点。生产管理1 .能依据花卉的习性，采取合适的管理方 法；2 .能独立或协作完成盆栽木本花卉的栽培 管理，解决生产过程中的常见问题， 归纳出生产管理技术要点。61工程任务内容及要求参考学时多浆花卉盆 栽（芦荟、 虎尾兰、虎 刺梅、景天; 仙人掌类任 选）生产准备1 .能列举盆栽多浆花卉的栽培种类，说出 其生物学特性；2 .会识别盆栽多浆花卉的品种类型并根 据市场需要合理选择品种。6花卉1 .能依据花卉的习性，采取合适的方法；2 .能独立完成盆栽多浆花卉的，归纳 出技术要点。生产管理1 .能依据花卉的习性，

11、采取合适的管理方 法；2 .能独立或协作完成盆栽多浆花卉的栽培 管理，解决生产过程中的常见问题， 归纳出生产管理技术要点。花卉露地 栽培生产准备1 .能说出露地花卉的应用特点；2 .能根据不同的应用目的采取不同的栽 培方式。20整地作畦1 .能根据花卉的种类与土壤状况决定整 地的深度；2 .能结合场地的情况与生产需要采用不 同的整地方法；3 .能结合地区降雨量确定畦面高度与宽 度。花卉育苗1 .能根据花卉的习性完成直播；2 ,会依据苗的长势进行间苗；3.能解决育苗过程中的常见问题。花卉定植1 .知道起苗的方法，能在合适的时间起 苗；2 .能根据花卉需肥特点独立完成施肥；3 .能按应用要求进行栽

12、植，保持90%以上 的定植成活率。生产管理1 .能独立或合作完成花卉的肥水管理；2 .能依据花卉的生长情况，结合生产需要 要，独立完成花卉植株修剪整形；3 .能依据花卉对温度的不同适应性采取 防寒越冬与降温越夏措施。一二年生花 卉栽培（一 串红、矮牵 牛、三色堇生产准备1 .能列举一二年生花卉的栽培种类，说出 其生物学特性；2 .会识别一二年生花卉的品种类型并根 据市场需要合理选择品种。662工程任务内容及要求参考学时万寿菊、鸡 冠花任选）花卉1 .能依据花卉的习性，采取合适的方法；2 .能独立完成一二年生花卉的，归纳 出技术要点。生产管理1 .能依据花卉的习性，采取合适的管理方 法；2 .能

13、独立或协作完成一二年生花卉的栽培 管理，解决生产过程中的常见问题， 归纳出生产管理技术要点。件士日开市 却生产准备1 ,能列举宿根花卉的栽培种类，说出其生 物学特性；2.会识别宿根花卉的品种类型并根据市 场需要合理选择品种。佰根化开裁 培（菊花、 芍药、莺尾、 玉簪、蜀葵 任选）花卉L能依据花卉的习性，采取合适的方法；2 .能独立完成宿根花卉的，归纳出技术要点。6生产管理1 .能依据花卉的习性，采取合适的管理方 法；2 .能独立或协作完成宿根花卉的栽培管 理，解决生产过程中的常见问题，归纳 出生产管理技术要点。球根花卉生产准备1 ,能列举球根花卉的栽培种类，说出其生 物学特性；2.会识别球根花

14、卉的品种类型并根据市 场需要合理选择品种。栽培（大 丽花、石 蒜、郁金 香、美人花卉1 .能依据花卉的习性，采取合适的方法；2 .能独立完成球根花卉的，归纳出技术要点。6蕉、葱兰 任选）生产管理1 .能依据花卉的习性，采取合适的管理方 法；2 .能独立或协作完成球根花卉的栽培管 理，解决生产过程中的常见问题，归纳 出生产管理技术要点。露地木本花 卉栽培（牡 丹、月季、 樱花、山茶生产准备1 .能列举露地木本花卉的栽培种类，说出 其生物学特性；2 .会识别露地木本花卉的品种类型并根 据市场需要合理选择品种。663工程任务内容及要求参考学时梅花、紫薇 蜡梅任选）花卉1 .能依据花卉的习性，采取合适

15、的方法；2 .能独立完成露地木本花卉的，归纳 出技术要点。生产管理1 .能依据花卉的习性，采取合适的管理方 法；2 .能独立或协作完成露地木本花卉的栽培 管理，解决生产过程中的常见问题， 归纳出生产管理技术要点。水生花卉栽 培（睡莲、 荷花、千屈 菜、再力花、 香蒲任 选）生产准备1 .能列举水生花卉的栽培种类，说出其生 物学特性；2 .会识别水生花卉的品种类型并根据市 场需要合理选择品种。6花卉L能依据花卉的习性，采取合适的方法；2 .能独立完成水生花卉的，归纳出技术要点。生产管理1 .能依据花卉的习性，采取合适的管理方 法；2 .能独立或协作完成水生花卉的栽培管 理，解决生产过程中的常见问

16、题，归纳 出生产管理技术要点。花卉无土 栽培生产准备1 知道无土栽培的特点与种类，能结合花 卉特点，选择合适的栽培方式；2知道无土栽培基质的种类与性质，能结 合花卉特点，选择合适的栽培基质；3,能独立或合作完成基质的消毒、混合及 配制。10营养液配制1 .能说出营养液配制原那么；2 .知道常用营养液的配方；3,能合作完成营养液配制、使用与管理。生产管理1 ,能按照花卉的习性完成光照、温度、肥 料、水分的管理；2.能解决花卉栽培过程中的常见问题。花卉水培 （富贵竹、 叶万年青、 孔雀竹芋、 豆瓣绿、花Z水培准备1 .能列举水培花卉的种类，说出花卉水培 的特点；2,能依据花卉的特点，选择或配制适合

17、四 种花卉的水培营养液，并能根据需要对 营养液进行酸碱度调节。1264工程任务内容及要求参考学时烛、金钱树 任选）取材种植1 .知道花卉水培的洗根种植技术、水插种 植技术、剪取走茎种植技术与切割廉芽种 植技术，能对不同的花卉采用不同的技术 手段;2 .能选取合适的植株完成脱盆、修剪、消 毒、固定、切取与水插；3 .能摘取合适的成型小植株、植株廉芽作 水培材料。养护管理1 ,能按照花卉的习性完成换水、光照、温 度、营养的管理；2.能解决花卉水培过程中的常见问题。六、实施建议（一）教学建议1 .贯彻“以学生为中心”的教学理念,发挥教师的主导作用，突出学生的主体地位， 创设理实一体化的教学情境，实行

18、做中学、做中教。2 .工程的实施可根据不同地区，结合不同生产季节灵活安排；教学内容可结合地 嘲寺点、海铲烟展舶，及0寸补领品种与新技札花卷产操!乍规范、制品质量珏 保护等内容可融入相应教学任务。3 .建议采取分组教学和集中教学相结合的组织形式，充分运用视频、动画、 图像、多媒体课件等信息化教学手段，提高教学效率。5 .在教学过程中要有机融入规范操作、严谨求实的职业意识，培养良好的职业 道德、职业素养。（二）评价建议1 .树立正确的教学质量观，突出评价的导向、教育与激励的功能。注重定性评价 与定量评价结合、过程评价与结果评价并重；注重评价主体多元、方式多元、内容多样，构建 多元评价淋:系。2 .

19、对花卉分类、原理、生物学特性等理论性较强的知识，依据课程目标要求，主要 采用笔试评价；对具体花卉生产技术、栽培管理操作技能的检测，依据企业花卉生产技术 规程和四级花卉园艺工职业技能鉴定标准，主要采用观测、现场操作评价。3 .评价应紧扣核心素养和关键能力，结合课程特点，全面评价学生的学习情况， 既要重视知识和技能的获得，更要重视发现、分析与解决花卉生产过程中的实际问题的 能力与核心素养的达成。4 .注重评价结果的应用，客观告知学生需要改进的方面，及时与学生商讨改进的 方法与途径。对学生的创新思维与实践要充分肯定、有效引导。（三）教材编写和选用建议.教材编写与选用必须依据本课程标准。1 .教材内容

20、的选择应注重吸收花卉生产行业的新品种、新技术,对接岗位要求、 花卉园艺工职业资格标准和企业生产技术规程，将有关的品种选择、方式、实用生产技 术等知识与技能有机融入到各教学任务中，并渗透优秀企业文化和产业文化。652 .教材内容的编排要具有和弹性，在保证工程内容完整性和系统性的基础上， 为学校和教师拓展、开发内容留下空间。3 .教材呈现方式应符合中职生的年龄特征与认知规律，图文并茂，增强学生阅 读教材的兴趣，便于自主学习。（四）课程资源开发与利用建议1 .教师应不断接受新知识、新方法和新理念，加强专业学习和企业研修，提高 专业实践技能和教学能力。2 .配全课程教学相关现场的教学资源，包括工作任务书、实训指导书、实训基 地、栽培设施、材料与用具等。3 .注重发挥企业生产现场的教育作用，跟踪企业技术进步，吸引行业企业专家 参与课程教学。4 ,开发和广泛运用信息化课程资源，配备本课程必备的电子读物，及时开发补 充性、更新性和延伸性的数字化教辅资料，建立动态、共享的课程资源库。七、说明本蝌标准健中等职业教育果蔬花卉生产技术专业指导性人才培养方案 编制，使用范围为初中起点的三年制中职学生，完成课程任务需要二个学期。66