微生物学期末试卷grfo.docx
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1、一、名词词解释(每小题题2分,共共20分)1、营养养缺陷型型:某一野野生型菌菌株发生生突变(自然突突变或人人工诱变变)后,失失去合成成某种(或某些些)对该该菌株生生长必不不可少的的物质(通常是是生长因因子如氨氨基酸、维维生素)的能力力,必须须从外界界环境获获得该物物质才能能生长繁繁殖,这这种突变变型菌株株称为营营养缺陷陷型。2、菌落落:是在在固体培培养基上上以母细细胞为中中心的肉肉眼可见见的,有有一定形形态、构构造等特特征的子子细胞集集团。3、肽聚聚糖:由由N-乙乙酰葡萄萄糖胺和和N-乙乙酰胞壁壁酸交替替连接成成二糖链链经短肽肽相交联联而形成成的网络络状分子子,是真真细菌细细胞壁特特有的成成分
2、,构构成细菌菌细胞壁壁坚硬的的骨架部部分。4、烈性性噬菌体体:一类类侵入寄寄主细胞胞后,引引起寄主主细胞的的代谢改改变,在在寄主细细胞内复复制其核核酸、蛋蛋白质,装装配成新新的噬菌菌体,最最终使寄寄主细胞胞破裂而而释放大大量子代代噬菌体体的噬菌菌体。5、有氧氧呼吸:是一种种最普遍遍又最重重要的生生物氧化化或产能能方式,其其特点是是底物按按常规方方式脱氢氢或电子子后,脱脱下的氢氢或电子子(常以以还原力力H形式式存在)经经完整的的呼吸链链传递,最最终被外外源分子子氧接受受,产生生了水并并释放出出ATPP形式的的能量。6、菌核核:真菌菌生长到到一定阶阶段,菌菌丝体不不断地分分化,相相互纠结结在一起起
3、形成一一个颜色色较深而而坚硬的的菌丝体体组织颗颗粒。必必须利用用有机碳碳源的微微生物。7、一步步生长曲曲线:测定噬噬菌体侵侵染和成成熟病毒毒体释放放的时间间间隔, 并用用以估计计每个被被侵染的的细胞释释放出来来的新的的噬菌体体粒子的的数量的的生长曲曲线, 称为一一步生长长曲线。定量描述毒性噬菌体生长规律的实验曲线。8、类毒毒素:细细菌的外外毒素经经甲醛脱脱毒(00.30.4)后后仍保留留原有的的免疫原原性的预预防用的的生物制制品。9、朊病病毒:又称蛋蛋白质侵侵染因子子。朊病病毒是一一类能侵侵染动物物并在宿宿主细胞胞内复制制的小分分子无免免疫性疏疏水蛋白白质。10、抗抗原:抗抗原是指指一种能能刺
4、激人人或动物物机体产产生抗体体或致敏敏淋巴细细胞,并并能与这这些产物物在体内内或体外外发生特特异性反反应的物物质。抗抗原具有有免疫原原性和反反应原性性两种性性质。得分二、是非非题(每每小题11分,共共10分;对“”错“X”)( )1、立克次次氏体、支支原体和和衣原体体均为专专性活细细胞寄生生的生物物。 ( )22、发酵酵作用的的最终电电子受体体是有机机化合物物,呼吸吸作用的的最终电电子受体体是无机机化合物物。( )3、一切切好氧微微生物都都含有超超氧化物物歧化酶酶。()44、根据据培养器器内菌体体生长的的浊度,通通过光电电系统来来控制培培养基流流速的连连续培养养称为恒恒化培养养。( )5、鞭鞭
5、毛与菌菌的趋避避性运动动有关。( )6、当当培养基基中含有有葡萄糖糖和乳糖糖时,大大肠杆菌菌只利用用葡萄糖糖。( )7、单纯纯扩散不不能进行行逆浓度度运输,而促进进扩散则则能进行行逆浓度度运输。( )8、青青霉素的的抑制作作用在于于它干扰扰肽聚糖糖单体间间肽桥的的形成,从从而抑制制肽聚糖糖的合成成。( )9、补体体结合试试验中,无无溶血现现象出现现称补体体结合试试验阳性性,说明样样品中有有抗原存存在。 ( )100、干扰扰素是一一种具有有广谱抗抗病毒活活性的蛋蛋白质,它它能直接接与病毒毒的mRRNA作作用使之之降解,从从而抑制制病毒的的增殖。得分三、填空空题(每每小题00.5分分,共110分)
6、 1、生生物体内内葡萄糖糖被降解解成丙酮酮酸的四四种途径径是HMMP、EMPP、ED和PK或或HK。2、放线线菌的菌菌丝可分分为 基内菌菌丝_、_气生菌菌丝_和_孢子子丝。3、亚病病毒可以以分为_类病毒毒_、_拟病病毒_和和 脘脘病毒 三类。4、伍斯斯以rRRNA为为生物分分子进化化尺,将将细胞生生物分为为细菌、真真核生物物和古生菌菌。5、微生生物生长长繁殖所所需六大大营养要要素是碳碳源、氮源、能源、无机盐盐、生长因因子和水等。6、紫外外线照射射能使DDNA相相邻碱基基形成_嘧啶啶二聚体体_,从从而导致致DNAA复制产产生错误误,用紫紫外线诱诱变微生生物后应应在_红光或或暗处_条条件下进进行,
7、以以防止_光复复活_现象的的产生。得分四、选择择题(每每小题11.0分分,共110分)(B )1、微微生物间间的互生生关系如如纤维素素分解细细菌与:A. 紫紫硫细菌菌 B. 自生生固氮菌菌 C. 绿绿硫细菌菌 D. 硝化细细菌(D )2、拟拟病毒的的侵染对对象是:A. 高高等植物物 BB. 高高等动物物 C. 动动物病毒毒 DD. 植植物病毒毒长江大学试卷 院(系、部) 专业 班级 姓名 学号 .密封.线.(C )3、实验室室常用的的培养放放线菌的的培养基基是:A.牛肉肉膏蛋白白胨培养养基 B.马铃薯薯培养基基C.高氏氏一号培培养基DD.麦芽芽汁培养养基(B )44、多数数霉菌细细胞壁的的主要
8、成成分为A.纤维维素 B.几丁质质 C.肽聚糖糖 D.葡聚糖糖和甘露露聚糖(A )5、运到细细胞膜外外的肽聚聚糖单体体要进一一步合成成肽聚糖糖网套,其其合成的的引物为为A.Paark核核苷酸 B.肽聚糖糖 C.细菌萜萜醇 DD.磷壁壁酸(C )6、能通过过ED途径径进行细细菌酒精精发酵的的菌种是是:A.双歧歧杆菌 B.假单单胞菌 C.运动动发酵单单胞菌 D.肠膜状状明串珠珠菌(A )7、一般般酵母菌菌适宜的的生长ppH值为为:A.5.06.00 BB.3.004.00 CC 7.07.55 DD.8.09.00(D )8、根霉和和毛霉在在形态上上的不同同点是:A.菌丝丝无横隔隔 B.多多核C.
9、蓬松絮絮状D.假根(A )9、在在大肠杆杆菌的乳乳糖操纵纵子模型型中,其其中真正正对乳糖糖代谢的的三个酶酶基因的的表达起起负调控控作用的的下列哪哪个物质质:AlaacI基基因产物物 B.cAAMP-CAPP蛋白质质复合物物 C.环腺腺苷酸受受体蛋白白(CAAP或CCRP) DD.乳糖糖 (B )100、人工工接种卡卡介苗是是属于:A.人工工被动免免疫 BB.人工工自动免免疫 CC.自然然被动免免疫 DD.自然然自动免免疫得分五、填表表题(每每空0.25分分,共33分)灭菌方法法使用温度度作用时间间应用举例例巴斯德消消毒法(新新式高温温瞬时法法)7215 SS牛奶高压蒸汽汽灭菌12115220
10、mmin实验室用用培养基基干热灭菌菌1602 h玻璃器皿皿连续加压压灭菌(连连消法)13514005155 S发酵工厂厂用培养养基得分六、简答答题(本大题题共6小小题,共共37分分)1、试述述革兰氏氏染色的的原理。(本小题6分) 答:通通过结晶晶紫液初初染和碘碘液媒染染后,在在细菌的的细胞膜膜内可形形成不溶溶于水的的结晶紫与与碘的复复合物。(1分)G+菌由由于其细细胞壁较较厚,肽肽聚糖网网层次多多和交联联致密,故故遇脱色色剂乙醇醇处理时时,因失失水而使使网孔缩缩小,再再加上它它不含类类脂,故故乙醇的的处理不不会溶出出缝隙,因因此能把把结晶紫紫和碘的的复合物物牢牢留留在壁内内,使其其保持紫紫色。
11、(2.55分)而G-菌菌因其细细胞壁薄薄,外膜膜层类脂脂含量高高,肽聚聚糖层薄薄和交联联度差,遇脱色剂乙醇后,以类脂为主的外膜迅速溶解,这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘的复合物的溶出,因此细胞退成无色,这时,再经沙黄等红色染料复染,就使G-菌呈红色,而G+菌仍为紫色。(2.5分)2、试说说明单细细胞微生生物的生生长曲线线,并指指明各期期的特点点,及如如何利用用微生物物的生长长规律来来指导工工业发酵酵生产?(本小题题9分)答:单细细胞微生生物典型型的生长长曲线至至少可以以分为延延滞期、对对数期、稳稳定期和和衰亡期期等四个个生长时时期。延滞期(lagg phhasee) :是指把把少量微微
12、生物接接种到新新培养液液刚开始始的一段段时间细细胞数目目不增加加的时期期,甚至至细胞数数目还可可能减少少。延滞滞期有如如下特点点:1)生生长的速速率常数数为零。22)细胞胞的体积积增大,DDNA含含量增多多为分裂裂作准备备。3)合合成代谢谢旺盛,核核糖体、酶酶类和的的合成加加快,易易产生诱诱导酶。44)对不不良环境境敏感。(2.0分)对数生长期(log Phase):又叫指数期,指在生长曲线中,紧接着延滞期后的一段时期。此时菌体细胞生长的速率常数R最大,分裂快,细胞每分裂繁殖一次的增代时间(即代时,generationtime)短,细胞进行平衡生长,菌体内酶系活跃,代谢旺盛,菌体数目以几何级数
13、增加,群体的形态与生理特征最一致,抗不良环境的能力强。(2.0分)稳定生长长期(sstattionnaryy phhasee):又叫最最高生长长期或恒恒定期。处处于稳定定期的微微生物其其特点是是新繁殖殖的细胞胞数与衰衰亡细胞胞数几乎乎相等,即即是正生生长与负负生长达达动态平平衡,此此时生长长速度逐逐渐趋向向于零。稳稳定期的的微生物物,在数数量上达达到了最最高水平平,产物物的积累累也达到到了高峰峰,这时时,菌体体的总产产量与所所消耗的的营养物物质之间间存在着着一定关关系。(11.5分)衰亡期(decclinne或deaath phaase):稳定期期后,微微生物死死亡率逐逐渐增加加,以致致死亡数
14、数大大超过新新生数,群群体中活活菌数目目急剧下下降,出出现了“负生长长”(R为为负值),此此阶段叫叫衰亡期期。这时时,细胞胞形态多多样,例例如产生生很多膨膨大、不不规则的的退化形形态;有有的细胞胞内多液液泡,革革兰氏染染色反应应为阳性性的变成成阴性;有的微微生物因因蛋白水水解酶活活力的增增强发生生自溶(aautoolyssis);有的微微生物在在这时产产生抗生生素等次次生代谢谢产物;对于芽芽孢杆菌菌,芽孢孢释放往往往也发发生在这这一时期期。(1.55分)生长曲线线的制作作在实践践中的指指导意义义:在工工业发酵酵和科学学研究中中迟缓期期会增加加生产周周期而产产生不利利影响,因因此需采采取必要要措
15、施缩缩短迟缓缓期。对对数期的的培养物物由于生生活力强强,因而而在生产产上普遍遍用作“种子”,对数数期的细细胞常常常用来进进行生物物化学和和生理学学的研究究,生产产上如以以获菌体体为目的的,该期期最好。稳稳定期是是积累代代谢产物物的重要要阶段,如如某些抗抗生素的的大量形形成就在在此时期期,因此此如果及及时采取取措施,补补充营养养物或去去除代谢谢物或改改变条件件,可以以延长稳稳定期以以获得更更多的菌菌体或代代谢产物物。(2.0分分)长江大学试卷 院(系、部) 专业 班级 姓名 学号 .密封.线.3、简述述原核微微生物与与真核微微生物的的区别?(本小题题7分)答:原核核微生物物:细胞胞较小(0.5分
16、);细胞胞壁含有有肽聚糖糖(1.0分);没有有真正的的细胞核核,没有有核膜和和核仁(1.0分);细胞胞质中不不含细胞胞器,但但有间体体和聚b羟丁丁酸核糖糖体为770S(11.0分)。真核微生生物: 细胞较较大(0.5分);细胞胞壁含纤纤维素,几几丁质(1.0分);有完完整的细细胞核,有有核膜和和核仁(1.0分);细胞质质中含细细胞器如如线粒体体、高尔尔基体等等,不含含间体。核核糖体为为80SS(1.0分)。4、试述述病毒的的增殖过过程?(本小题题7分)答:病毒毒粒子感感染宿主主细胞后后进行增增殖产生生大量子子代病毒毒,导致致宿主细细胞破裂裂死亡,其其增殖过过程分为为6个连连续步骤骤(1.0分)
17、(1)吸吸附:吸附是是病毒表表面蛋白白与细胞胞受体特特异性的的结合,导导致病毒毒附着于于细胞表表面,这这是病毒毒感染的的第一步步。(11.0分分)(2)侵侵入:病毒的的核酸或或整个病病毒粒子子进入宿宿主细胞胞的过程程。不同同的病毒毒侵入宿宿主细胞的方方式不一一样。(1.00分)(3)脱脱壳:病病毒侵入入后,病病毒的包包膜和或壳体体除去而而释放出出病毒核核酸。(1.0分)(4)生生物合成成:核酸酸的复制制、mRRNA的的转录和和蛋白质质的合成成。包括早期期转录和和晚期转转录。(11.0分分)(5)装装配:在在病毒感感染的细细胞内,新新合成的的毒粒结结构组分分以一定定的方式式结合,组组装成完完整的
18、新新病毒粒粒子的过过程为装装配。 (11.0分分)(6)释释放:成成熟病毒毒粒子从从被感染染细胞内内转移到到细胞外外的过程程称为释释放。(11.0分分)5、微生生物培养养过程中中pH值值变化的的规律如如何?如如何调整整?(本小题题5分)答: 11)在微微生物的的培养过过程中,培培养基中中的糖类类、脂肪肪等有机机物经微微生物分分解,氧氧化成有有机酸,使使pH值值下降;(1.00分)单摆质脱脱羧成胺胺类而使使pH值值上升(00.5分分),硫硫酸铵等等无机盐盐在微生生物代谢谢过程中中由于铵铵离子被被选择吸吸收,留留下硫酸酸根而使使pH值值下降(00.5分分),硝硝酸钠等等无机盐盐在微生生物代谢谢过程
19、中中由于硝硝酸根离离子被选选择吸收收,留下下钠离子子而使ppH值上上升。(00.5分分)在一般培培养过程程中,随随着培养养时间的的延长,ppH值会会下降,在在碳氮比比高的培培养基中中尤为明明显。(00.5分分)2)调节节措施:治标:中中和反应应,过酸酸时,加加NaOOH、Na2CO3等中和和;过碱碱时,加加HCll、H2SO4等酸中和和(1分分);治本:过过酸时,加加适当氮氮源,如如尿素、氨氨水、NNaNOO3等,提高高通气量量;过碱碱时,加加适当碳碳源,如如葡萄糖糖、乳酸酸、油脂脂等,降降低通气气量。(11分)6、大肠肠杆菌在在37的牛奶奶中每112.55 miin繁殖殖一代,假假设牛奶奶消
20、毒后后,大肠肠杆菌的的含量为为1个/1000ml,请请问按国国家标准准(3000000个mml),该该消毒牛牛奶在337下下最多可可存放多多少时间间(miin)?(假设该该菌的生生长为指指数生长长,lgg2=00.3001,lg33=0.4777)(本小题题3分)解:设每每1000ml初初始菌数数为N01,经经过t时时间后菌菌数为NNt=31006,代时时G=112.55 miin (0.55分)Nt= N02n,两边边取对数数后则llg NNt = lgNN0+nlg22(0.55分)繁殖殖代数nn=( lgNNt llgN0)/ lg22=3.3322(6+0.4477-0)=211.51
21、1代(1分)保藏藏时间tt = Gn=21.5112.52269 minn(1分)得分七、论述述或设计计题(110分) 任选选其中一一题做1、微生生物无处处不在,我我们无时时不生活活在“微生物物的海洋洋”中。微微生物是是一把十十分锋利利的双刃刃剑,它它们在给给人类带带来巨大大利益的的同时也也带来“残忍”的破坏坏。有人人说微生生物既是是人类的的敌人,更更是人类类的朋友友。请你你谈谈为为什么?答:微生生物无处处不在,我我们无时时不生活活在“微生物物的海洋洋”中。土土壤、纸纸币、家家居环境境(菜板板、抹布布等)、人人体体表表及体内内(口腔腔、皮肤肤、肠道道等)、空空气(每每个喷嚏嚏的飞沫沫含4550
22、0-15000000个细菌菌,重感感冒患者者为85500万万),微微生物与与人类关关系非常常重要(2分)。但许多传传染病是是由微生生物引起起的,如如炭疽杆杆菌引起起炭疽病病、SAARS病病毒引起起非典、乙乙肝病毒毒引起乙乙肝病等等,由于于新传染染病的不不断出现现,而一一些旧传传染病又又卷土重重来,加加上生物物恐怖主主义的威威胁,许许多人视视细菌、病病毒为瘟瘟神,大大有谈“菌”变色之之势,而而防害、变变害为益益菌,和和微生物物作为一一种极多多样性的的有用资资源,远远远没有有被公众众所认识识,而且且未知数数太多(44.0分分)。微生物是是人类的的朋友,如如体内的的正常菌菌群是人人及动物物健康的的基
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