酒店客房部工作计划.doc

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1、酒店客房部工作方案酒店客房部工作方案酒店客房是任何酒店的支柱产业和综合形象门户，客房部的工作人员和管理制度直接影响着酒店的开展和形象的表达和口碑的建立。首先，我先谈谈什么是管理？在日常管理过程中，管理资料和规章制度很容易可以张贴出来，但是，任何理论与实际操作是有差距的。真正施行过程中，管理制度是死的，而人却是活的，每个人都有思想，有性格，有脾气，有感情，怎么去管理和操作，并不能让人认为是在纸上谈兵，而是实实在在的去执行，去考虑解决。只有把方案施行，把才能表达，这才是解决任何问题的根本保障，在这个过程中，才可以让员工感受到从而受到感染。所以，管理就是把书面的管理制度去有效的执行，把缺乏之处逐渐完

2、善，以制度为中心，用制度去施行，去逐个攻破问题和管理瓶颈，从而到达制度和管理的有效结合与完善，继而制定问题的解决方案。以酒店客房为中心，需要一个什么样的过程去发现问题和解决问题，并得到广阔员工的支持与配合？我们知道客房部所存在的问题很多，因为待遇，员工素质，管理力度，制约条例等等因素，很多管理并不到位，其实，我们不是需要理论知识，而是实实在在的发现问题和解决问题。我觉得在处理这个过程中，艺术性的、圆滑性的把问题处理了，才可以防止员工领导层次之间的隔膜.。所谓取之于民用之于民，问题的发现与解决，只有集思广益，让所有部门员工都有参与的权利，然后评估考核员工才能，制定奖励升迁，才能在工作中高效的完成

3、任务。不完善并不是没才能，但不去完善就是绝对的没才能！攻城为下，攻心为上，制定方圆的处理方案。首先召开全体或者职称客房员工会议，让每个员工深入理解，发现问题处理问题和开展事业的重要性和必然性。为了事业的开展，给员工一个发挥的舞台，让有才能有思想的员工可以参与为酒店筹谋和方案的行列，根据员工提供的建议和方案，适当进步员工的待遇和职位，让其有发挥的时机，因为让员工做主角，最大的好处在于维护这些制定出来的制度，并用自己的行动感染其他员工，从而不用以领导为中心，毕竟领导的力量是有限的，团队的表达是最具价值的。采用专人专职的管理方式来方案人力资应用。这是最需要改革的地方，也是一个田忌赛马的游戏过程，让合

4、适做什么工作的人做什么工作，对此建议对员工工作职责进展考核，使其知道，员工定岗在其位，对其位理解多少，理解的是理论知识还是理论和实际才能都具备的。当然，在这个过程中不可能缺少才能的培养方案，这样不仅可以帮助员工筹划职业生涯，而且可以让每个员工更有激情，更敬业。在工作中还应培养员工中的模范作用，以做标榜。不管员工是什么职位，在每天每周每月能完成自己的工作外，还能无条件帮助别人完成别人工作以做评选根底。当然，在这前提下，员工的行为标准，效劳意识，效劳质量都可以作为评估分数的参考。所谓的模范，在评选员工的根底上，除了工作量以外的评估，还需要对员工的核心竞争力的进展评估，核心竞争力就是模范员工平时的效

5、劳质量，效劳态度，行为标准，这些东西，并不是每个人都可以做到的，而且是需要艰辛的去坚持下去的。方案职业生涯和让员工有发挥舞台，那每个员工一旦发现自己没有发挥的空间和余地，都会决然分开的。当然，混世魔王型的员工除外。还有不可忽略，就是员工的管理与实际应用，因为酒店客房员工总体工作量是非常大的，而且有时候简直就像赶工一样的进展管理着，得到的待遇又不高，建议卫生班的员工最好都选择年纪比拟大一点的为主，这样不会有太多的不平衡思想。而且有成功的酒店，是以小组为管理中心的，二个人一小组，负责清扫房间卫生，有提成方案，提成条件是，完成指标和超额完成的指标提成，这就比方员工清扫房间是抢着做的，多劳多得！ 在员

6、工的职业生涯方案上和工作才能发挥上，都应该有一个条件因素，即让员工明白，前途是靠自己努力出来的，时机是要自己去把握的，没有付出是得不到成功的。在这里，我们需要整合人力资，缔造部门文化和企业文化，把很多事情站在员工的角度去想象，为什么他会产生这种思想，从而找到解决方法，并建立起让员工发挥舞台的空间，让员工说话的空间，让员工爱自己的部门，对工作有归属。目前，相信客房根本没有留住人才的方案，人员的流动性很大，这是财富的流失，因为走的人里面也有人才，只是，部门哪里知道呢，哪里会关心和关注呢！这一个小小的学问，演绎着一个浩瀚的哲学。 投诉与建议的有效管理施行方案，奖励和惩罚条例的拟订。由领导或专人直接收

7、理投诉建议箱，通过这些投诉和建议，不断的完善和开展酒店，在此，首先需要让更多的员工明白，知道错误、成认错误、发现错误、改正错误是一种美德。不要让包容起来的错误，把本来可以解决的问题埋没，他日再次发生的时候，就可能成为风暴，席卷着酒店的人力财产和物资财产。把缺乏的地方，做成解决方案，然后把问题解决。在酒店的客房部，多少都存在着很多普遍的问题，但是，关键是如何让员工感受领导对他们的关心，对前事物的宽容与对问题的解决方案。最后，我想用数字的关系：100与1与的表示数目的关系来说明酒店的宗旨和理念。100是十个十比喻多，如百家争鸣、百花齐放。1是最小的正整数。成功率是算术上的不等式，但运用在效劳上，是非常有哲理名言。认认真真接待好每一位客人，争取每一位回头客，成功率是100%。而得罪一位客人将前功尽弃，客人互相传播遭遇的不快，将损害酒店整体形象，得罪一大批客人，成功率是0。100与的关系：%的满意度是酒店自我加压的优质效劳，效劳到顶也就是100%满意。不可能有%满意度。所谓%顾客满意度是从各方面满足客人的需求，做到急客人之所急，想客人所想，客人想到的我们必须提早想到。客人也有想到的我们也应该想到。在效劳上要有自己的特色。 酒店做的就是一种理念和完善的效劳。要超越其它酒店，提供人元我有，人有我精的创新效劳！第 5 页 共 5 页