[酒店店庆促销方案三篇]店庆策划方案.docx

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1、酒店店庆促销方案三篇店庆策划方案策划网权威发布酒店店庆促销方案三篇，更多酒店店庆促销方案三篇相关信息请访问策划网。营销策划是依据企业的营销目标，通过企业设计和规划企业产品、服务、创意、价格、渠道、促销，从而实现个人和组织的交换过程的行为。为此，大范文网整理了酒店店庆促销方案，仅供参考！篇一自1992年12月18日，XXX鱼馆崛起于济南餐饮市场以来，十一年的风风雨雨，十一年的时间见证着XXX鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店，1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。如今，公司即将迎来自己十一周年的店庆，面对竞争激烈变化不定的餐饮市场，作为新派鲁菜的代表如何来筹划十一周年店庆

2、呢?一、前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探究和发展中，渐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，XXX鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。当今的餐饮行业，发展趋势可概括为:发展非常快速，规模不断扩大，市场不断旺盛。然而，旺盛的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不

3、断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆始终矗立在餐饮界的潮头，“XXX全鱼宴”成为响当当的招牌。二、市场企业分析济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。一个酒店要获得胜利，必需具备以下基本条件:一、拥有自己的特色;二、全面的(质量)管理;三、足够的市场运营资金;四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不行，否则，就如昙花一现。这也是很多酒店、餐馆风光开业又快速消逝的缘由所在。近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手

4、，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“XXX全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与名贵，更能感受到微山湖气息的清爽与曼妙。三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满足，只有顾客满足了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的胜利又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满足营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例:一、本次店庆活动目的:增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象

5、，增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作主动性;呈现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额，增加利润;为2004年更好的发展打下良好的基础。二、本次店庆活动时间:2003年12月13日至22日，共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞，消退日期空档。)三、地点:济南市五个店四、参加人员:公司全部员工、前来就餐的顾客等五、营销主题:顾客满足、员工满足、管理提升、文化创新四、详细方案策划一、SP方案1、“微笑服务”。在店庆期间，全部员工一律微笑服务，细致耐性，让顾客乘兴而来，满足而归，提高顾客的感觉消费价值。策划如下:12月12前各店召开动员大会

6、;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个特地版面，每日评出“当日服务最优之星”，并赐予物质奖;2、特价。每日推出一款特价菜，每日不重样。随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;打折，这是一个快速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。3、礼品、抽奖。有安排发放公司店庆纪念品、小礼物，增加与客人亲近感，扩大宣扬面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而好用、美丽大方，如带有店庆标记的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。抽奖方案:主题“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客

7、均可以参与。每店设立一等奖2名，嘉奖“微山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名，奖店*包1个，现金100元;三等奖100名，奖店*包1个，现金5元。二、内部营销方案内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。2、征文竞赛。内部员工征文:“我的选择XXX鱼馆”要求:1、题材围绕微山湖鱼馆所发生的事

8、情，可以是工作经验、感想、看法、寄语等。2、体裁不限。散文、杂文、记叙文、争论文、诗歌皆可。3、截止时间为12月20日。希望全体员工主动投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。3、成本节约竞赛。通过系列活动，对内部员工再教化，提高其的主动性。三、产品营销方案1、在推行传统餐饮的同时，推动情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在

9、原材料运用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、养分化;在家宴的菜谱上，注意菜肴的养分搭配，平衡膳食，满意人们的健康要求。剧烈建议厨房部推出。3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档养分滋补菜品。四、文化营销方案1、借店庆11周年之机，向消费者宣扬公司的企业文化，增加公司在目标消费者中的影响力。策划如下:13日至22日店庆期间，设立大型宣扬板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。五、广告营销方案在信息发达的现代

10、社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店依据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不行片面追求覆盖率，造成广告的奢侈。作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有齐鲁晚报一栏1500元左右，济南时报一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣扬(费用实惠)。硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。详细发布可为:店庆前两天发布一次，13日发布一次，18日发布一次。利用媒体整合，实现小投入，大产出。五、店庆现场布置一、所用媒介:氢气球、条幅、公司祥瑞物、大型宣扬海报、宣扬单、展板、POP(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念

11、品等二、店庆时酒店外观:氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;祥瑞物热忱向你招手;楼体外打出“11周年店庆”醒目标和实惠项目的大条幅，以及供应商的庆贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放公司店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。三、店内景观:服务员穿戴整齐，面带微笑，热忱洋溢;总台服务细致耐性;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;公司各种宣扬资料顺手览阅;灯光光明柔软;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参加抽奖，并赠送纪念

12、品。让顾客自始至终享受到XXX鱼馆一流的服务，留下美妙的记忆。六、费用预算氢气球1500元纪念品1000元条幅200元宣扬资料海报500元微山湖一日游2200元内部竞赛1650元广告费用10000元合计17050元七、效果分析一、宣扬造势，五店联合店庆，气概宏大，让消费者产生剧烈的记忆感，引起良好的口碑宣扬，提高公司的知名度和美誉度。二、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度。三、通过服务竞赛、征文竞赛、成本节约竞赛，能极大的增加本公司员工的企业归属感和向心力，提高工作主动性。四、通过促销，提升公司营业额。五、本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大

13、的轰动效应。篇二一、活动目的庆祝xxx酒店发展有限公司成立十三周年店庆，树公民企业新形象，提高xxx酒店的美誉度，并借此机会回馈新老挚友。二、活动主题长袖予我十三年安静志远又一朝(继往开来十三周年庆)三、活动时间20xx年5月18日20xx年6月18日四、活动详细内容活动一:零点消费大赠送:单桌消费:1)、消费满100元以上，送:38元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾*牌壹副;2)、消费满300元以上，送:48元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾*牌壹副;3)、消费满500元以上，送:48元餐饮代金券+20元客房券+公民精致太阳伞壹把+公民贵宾*牌壹副;4)、消费满800元以上，送:68元餐

14、饮代金券+20元客房券+公民精致太阳伞壹把+公民贵宾*牌壹副;活动二:公民花园、宴席乐园(食在公民、乐在公民)1、餐厅婚宴、乔迁宴、生日宴、满月宴实惠活动;1)、宴席满10桌，送:300元代金券;2)、宴席满20桌，送:600元代金券;3)、宴席满30桌，送:900元代金券2、联手三大酒水供应商、同贺店庆、共同酬宾;(供应超市平价白酒、啤酒、饮料)1)、口子窖:二星口子窖、三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件;2)、关公坊:六年关公坊、精品关公坊买壹件赠送2升饮料(百事或雪碧)壹件;3)、黄鹤楼:二星黄鹤楼、三星黄鹤楼买壹件赠送2.5升饮料壹件。活动三:客房实惠1)、凡入住本店客人每间均赠送20元

15、餐厅消费券壹张+贵宾*牌壹副;2)、棋牌室特惠10元/时，100元封顶;3)、四楼单间特价房70元/间。活动四:随园、花园携手共庆、真情大奉送1)、凡在5月18日6月18日期间，在随园会馆消费满500元送48元(以此类推)+花园店客房20元代金券贰张2)、凡在随园会馆消费的客人每桌均赠送贵宾*牌壹副。活动五:公民公益大讲堂为更好的服务公民的贵来宾户，届时会特邀国内顶尖大师亲临我店授课，对公民会员进行服务，供应大家感爱好课程。a、思八达邵老师、向老师讲授“魅力女性”;b、海棠中医美容老师讲授“中医美容学问”;c、其它课程待定，如:儒家教化、三字经、易经等。一、活动目的庆祝xxx酒店发展有限公司成

16、立十三周年店庆，树公民企业新形象，提高xxx酒店的美誉度，并借此机会回馈新老挚友。二、活动主题长袖予我十三年安静志远又一朝(继往开来十三周年庆)三、活动时间20xx年5月18日20xx年6月18日四、活动详细内容活动一:零点消费大赠送:单桌消费:1)、消费满100元以上，送:38元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾*牌壹副;2)、消费满300元以上，送:48元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾*牌壹副;3)、消费满500元以上，送:48元餐饮代金券+20元客房券+公民精致太阳伞壹把+公民贵宾*牌壹副;4)、消费满800元以上，送:68元餐饮代金券+20元客房券+公民精致太阳伞壹把+公民贵宾*牌

17、壹副;活动二:公民花园、宴席乐园(食在公民、乐在公民)1、餐厅婚宴、乔迁宴、生日宴、满月宴实惠活动;1)、宴席满10桌，送:300元代金券;2)、宴席满20桌，送:600元代金券;3)、宴席满30桌，送:900元代金券2、联手三大酒水供应商、同贺店庆、共同酬宾;(供应超市平价白酒、啤酒、饮料)1)、口子窖:二星口子窖、三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件;2)、关公坊:六年关公坊、精品关公坊买壹件赠送2升饮料(百事或雪碧)壹件;3)、黄鹤楼:二星黄鹤楼、三星黄鹤楼买壹件赠送2.5升饮料壹件。活动三:客房实惠1)、凡入住本店客人每间均赠送20元餐厅消费券壹张+贵宾*牌壹副;2)、棋牌室特惠10元/时

18、，100元封顶;3)、四楼单间特价房70元/间。活动四:随园、花园携手共庆、真情大奉送1)、凡在5月18日6月18日期间，在随园会馆消费满500元送48元(以此类推)+花园店客房20元代金券贰张2)、凡在随园会馆消费的客人每桌均赠送贵宾*牌壹副。活动五:公民公益大讲堂为更好的服务公民的贵来宾户，届时会特邀国内顶尖大师亲临我店授课，对公民会员进行服务，供应大家感爱好课程。a、思八达邵老师、向老师讲授“魅力女性”;b、海棠中医美容老师讲授“中医美容学问”;c、其它课程待定，如:儒家教化、三字经、易经等。篇三一、活动主题:冬季阳光，暖和假日。二、活动目的:1、宣扬阳光假日酒店，营造声势、树立品牌、塑

19、造形象;2、经济价值、社会价值创新高，增加其知名度与影响力;3、为阳光假日酒店聚集人气，利用有效、强大的宣扬攻势，形成强大的宣扬焦点，形成在传媒心目中的公关体系;三、活动前期宣扬:1、媒体选择:新乡日报平原晚报新生活杂志社、出租车媒体、公交车身广告、站牌广告;2、媒体作用:邀请各媒体对阳光假日酒店进行全方位的报道，协作户外广告让全新乡大部分的人都对阳光假日酒店有肯定的了解;3、媒体宣扬实施方案:A:活动当天，请主打媒体新乡日报平原晚报新生活杂志在醒目位置，大版面(最少1/3版面)对整个活动进行的报道，并深化挖掘其潜在的新闻价值，后续连续报道，形成阳光假日酒店成为新乡市民的话题焦点;B:在公交车

20、车身上、公交站广告牌上、出租车广告运用活灵活现的广告画面对社会公布酒店活动喜庆气氛以及品牌传播，广告突出气概和时尚元素，公交站广告牌要选择繁华路段(如:火车站、步行街口等)，要体现酒店特色、大气;发布时间:20xx年11月20日至20xx年12月20日;4、其它附加实施方案:A:彩色宣扬页夹报发行，发布内容包括酒店装饰、酒店布局、服务特点(婚宴送婚房、特色年夜饭、活动期内进店客人9折实惠等)、开展有奖销售、免费接送、赠送小礼品等活动;注:夹报发行覆盖面广、目标客户群明确，有噱头必会引起公众的关注，且会尝试在店庆当天参与活动，由此达到宣扬的效果;夹单媒体:新乡日报平原晚报发布数量:3万份发布时间

21、:20xx年11月29日20xx年12月3日B:店庆当天请新乡日报平原晚报新生活杂志社的记者出席，并对当天的活动进行采访和报道;C:贵宾邀请与贵宾礼品;(1)通过邀请函、电话邀请、报纸广告邀请等，邀请函必需在活动的四天前发出，提前一天电话落实。(2)邀请函邀请新乡市各事业单位领导、新乡市大型企业负责人、酒店贵宾级客户(大客户、常住户等)(3)礼品要具有阳光假日酒店的特色，具有纪念意义，品尝高尚、外观美观，要有肯定的实际价值，价格也许在20元30元左右;(如印有“阳光假日酒店”的精致水晶烟灰缸、打火机、马克杯、手机袋等)D:所需资料;(1)领导讲话稿(2)酒店宣扬资料(3)主持人发言稿(4)活动

22、详细执行表四、成立店庆活动筹备小组:1、小组成员由酒店管理层组成，负责活动的策划与执行，2、贵宾的邀请、新闻媒体的联系、后勤保障人员、贵宾的接待工作，店庆活动的执行人员由小组人员负责;3、礼仪小姐、现场接待工作由酒店员工负责;4、外聘人员:舞狮表演队伍、歌手2名、主持人1名、军乐队21名;五、活动现场物料及到位时间:A:现场物料及到位时间B:活动环境现场的布置(1)酒店整体分内外两部分进行布置，内部用金*的闪光灯来进行装饰，以色调明丽的气球做点缀，突出庆祝的气氛;外部的环境布置主要以花篮和条幅、空飘、绿色植物、金布枹树，以简洁大方为主;(2)搭建舞台，以鲜花点缀舞台四周，以空飘烘托，形成活动区

23、的亮点，在此完成活动的全部演出;六、活动议程A:议程支配1、提前三天，将现场、电源等布置完毕;2、当天上午9点前，检查维护设备、设施;3、8点8点半，主持人熟识话稿，礼仪小姐换好服装，调音师调试音响并播放迎宾典，舞狮队、军乐队全体阵容就位，保安现场维护秩序;4、8点半9点，进一步落实新闻媒体、及各部分落实工作;5、9点9点半，礼仪小姐起先迎宾，保安负责维持秩序、车辆的指挥停放;6、9点半10点，放喜庆音乐，调整好仪式用品;7、10点10点5分，全体员工进场;8、10点5分10点15分，主持人宣布周年店庆活动起先，鸣炮奏乐，并介绍酒店的规模等状况;9、10点15分10点30分主持人宣布酒店领导致辞、员工代表致辞;10、10点30分舞狮队上场注:狮乃百兽之强，军为民之依靠。目的不止是做新乡酒店市场老大，而是公司整体发展要在国内市场名列前茅。11、活动仪式结束，由礼仪小姐引领媒体挚友到酒店就餐，歌手表演节目;六、费用预算: