酒店环境管理程序文件范例(doc 57)dxke.docx

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1、文 件件 名名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码43-11环境因素素识别与与评价控控制程序序1.0目目的对本酒店店在服务务中能够够控制和和可能施施加影响响的环境境因素进进行识别别、量化化评价，判判别重要要环境因因素，为为制定环环境目标标、指标标和管理理方案提提供依据据。2.0适适用范围围本程序适适用于本本酒店服服务中环环境因素素的识别别、评价价和更新新以及重重要环境境因素的的确定。3.0职职责环境管管理者代代表负责责批准环环境因素素统计表表和重重要环境境因素清清单。办公室室负责制制定本程程序并贯贯彻实施施，负责责对各部部门环境境因素调调查表中中的环境境因素进

2、进行分类类、汇总总、核定定，负责责重要环环境因素素评价工工作。各部门门负责本本部门环环境因素素的识别别及确认认。文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码43-224.0工工作程序序环境因因素的识识别和要要求在识别环环境因素素时，各各部门应应结合自自身的服服务活动动进行全全过程考考虑，选选择的过过程和场场所包括括：(1)采采购贮存烹饪服务及及处理过过程；(2)办办公区域域各项管管理活动动。环境因因素识别别的依据据以生命周周期的思思想为指指导，覆覆盖过去去、现在在、将来来三种时时态和正正常、异异常、紧紧急三种种状态以以及间接接影响。同同时考虑虑：(1)水水、声等

3、等污染物物的排放放与处置置，包括括向大气气的排放放、向水水体的排排放、废废弃物管管理、土土地污染染；(2)能能源、资资源及原原材料的的消耗；(3)相相关方关关注的环环境问题题及要求求。 环境因素素的汇总总办公室将将各部门门填写的的环境境因素调调查表中中的环境境因素，按按水、声声、固废废、能源源资源和和间接环环境影响响分类汇汇总，填填写环环境因素素统计表表，报报环境管管理者代代表批准准，作为为环境因因素评价价的依据据。 环境因素素的评价价和重要要环境因因素的确确定办公室依依据环环境因素素统计表表，将将分类汇汇总后的的环境因因素逐一一登入环环境因素素评价表表中，考考虑下列列情况，采采用评分分方法对

4、对环境因因素进行行评价。(1)需需考虑的的因素有有：法规规符合性性、污染染物排放放量、发发生频率率、影响响范围、影影响程度度、社区区关注度度、可节节约程度度。(其中前前6项是对对水、气气、声等等环境因因素的评评价依据据，后11项是对对能源、资资源环境境因素的的评价依依据) 文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码43-33(2)重重要环境境因素评评价标准准严重超标标 a=55法规符符合性轻轻微超标标 a=33达标 a=1大 b=55排放量量 中 bb=3小 bb=1持续发生生 c=55发生频频率间歇歇发生 cc=3偶尔发生生 c=11周围社区区 d=5影响范

5、范围场界界内 dd=3车间 d=1严重 e=5影响范范围 一般 e=3轻微 e=1强 f=55社区关关注度一一般 f=3弱 f=11加强管理理后可明明显见效效g=55可节约约程度改改进后可可明显见见效g=3较难节约约g=11文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码43-44(3)确确认重要要环境因因素将上述前前六项之之和大于于14的环环境因素素(即综合合分a+b+cc+d+e+ff14)和后1项大于于3的环境境因素确确定为重重要环境境因素，经经审核后后填入重重要环境境因素清清单，报报环境管管理者代代表。重要环环境因素素的批准准和传达达重要环环境因素素清单经经

6、环境管管理者代代表批准准后，由由办公室室下发至至各部门门。各部部门应明明确本部部门所涉涉及的环环境因素素和重要要环境因因素。 环境因素素的更新新和重新新评价环境因素素的识别别和评价价原则上上每年在在管理评评审前进进行一次次，但当当下列情情况发生生时，由由办公室室组织各各相关部部门按本本程序步步骤对相相关的环环境因素素进行重重新识别别、评价价和更新新。(1)法法律法规规更新与与修改；(2)新新项目开开发或新新设备购购入。5.0支支持性文文件环境境文件控控制程序序 环境记记录控制制程序6.0相相关记录录环境境因素调调查表文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码4

7、3-55环境境因素统统计表环境境因素评评价表重要要环境因因素清单单文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码43-66法律、法法规识别别控制程程序1.0目目的对与本酒酒店服务务相关的的环境法法律、法法规及其其他要求求获得途途径及适适用性的的确认进进行确定定，确保保对环境境法律、法法规及相相关制度度的遵守守。2.0适适用范围围本程序适适用于本本酒店环环境法律律、法规规标准及及其他要要求的获获取、识识别和更更新。3.0职职责环境管理理者代表表负责批批准环环境法律律、法规规及其他他要求清清单，办办公室负负责获取取、识别别和传达达相关的的环境法法律、法法规及其其他要求

8、求，并结结合内审审对各部部门情况况实施检检查。4.0工工作程序序法律、法法规及其其他要求求的内容容(1)国国家环保保法律、法法规、标标准、指指南；(2)本本市环境境管理条条例、规规定和其其他要求求；(3)行行业环保保及卫生生规范、条条例；(4)其其他相关关方所提提出的要要求。法律、法法规及其其他要求求的获取取途径(1)当当地环保保部门；文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码43-77(2)咨咨询辅导导机构；(3)各各相关网网络、报报刊、杂杂志；(4)专专业出版版社、书书店等。法律、法法规的收收集、适适用性确确认及管管理更新新(1)办办公室每每半年到到环保局

9、局收集一一次，其其他为不不定期收收集。(2)办办公室将将收集到到的法律律、法规规等根据据本行业业特点、酒酒店实际际生产经经营情况况及所确确定的重重要环境境因素，对对其适用用性加以以确认，并并及时登登记在环环境法律律、法规规及其他他要求登登记表上上，形成成环境境法律、法法规及其其他要求求清单然然后将其其连同相相关法律律、法规规的复印印件发放放到各相相关部门门，组织织相关人人员培训训，以确确保各部部门对法法律法规规的遵守守。每次次传达和和培训都都应当留留下相应应记录。(3)办办公室负负责跟踪踪环保法法律、法法规的变变化，对对获得的的法律法法规及其其他要求求的新版版本，按按环境境文件控控制程序序进行

10、行控制。对遵守守法律、法法规及其其他要求求的监督督检查。办公室结结合每年年内审对对各部门门环境目目标、指指标及环环境表现现与法律律、法规规的符合合性进监监督检查查。5.0支支持性文文件环境境文件控控制程序序文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-88适用的的环保法法律、法法规、标标准及其其他要求求的有效效版本。6.0相相关记录录环境境法律、法法规及其其他要求求清单文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-99环境目标标、指标标和环境境管理方方案控制制程序1.0目目的合理制定定并实施施环境目目标、指指标及管管理方案

11、案，确保保对污染染的预防防和治理理以及对对环境管管理体系系的持续续改进。2.0适适用范围围本程序适适用于本本酒店环环境目标标、指标标和管理理方案的的制定、更更改和实实施。3.0职职责总经理理批准环环境目标标、指标标和管理理方案。环境管管理者代代表负责责审核、确确认环境境目标、指指标和管管理方案案。办公室室负责提提出和修修订酒店店环境目目标、指指标和环环境管理理方案，并并对各部部门完成成情况进进行检查查。 各部门负负责本单单位环境境目标、指指标和具具体措施施的落实实。4.0工工作程序序制定目目标、指指标和管管理方案案的依据据(1)环环境方针针明确要要求的内内容；(2)国国家有关关的环保保法律、法

12、法规要求求；文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-110(3)评评价出的的重要环环境因素素；(4)能能源、资资源的消消耗及再再利用；(5)相相关方的的要求和和期望。制定目目标、指指标和管管理方案案的要求求(1)技技术上可可行；(2)经经济上允允许；(3)目目标要具具体，指指标应尽尽可能量量化，管管理方案案应明确确完成时时间。环境目目标、指指标和管管理方案案的制定定、实施施和评审审(1)办办公室根根据以上上要求编编制环环境目标标、指标标和管理理方案，经经环境管管理者代代表审核核后报总总经理批批准。(2)各各部门依依据批准准的酒店店环境目目标、指指标和管

13、管理方案案，制定定并实施施本部门门相应的的环境目目标、指指标和具具体措施施。(3)环环境目标标、指标标和管理理方案一一般每年年评审一一次，以以下情况况需要时时可随时时进行修修订。环境管管理评审审时；环境因因素发生生重大变变化时；环保法法律、法法规变更更时；定期检检查发现现不合理理时。评审修订订后的新新目标、指指标和管管理方案案应重新新经过审审核、批批准后，向向各部门门下发。文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-111环境目目标、指指标和管管理方案案的监控控检查办办公室按按照监监测和测测量控制制程序对对各部门门环境目目标、指指标和管管理方案案的执行行情

14、况进进行检查查，检查查结果在在每年年年末填写写环境境目标、指指标和管管理方案案实施情情况汇总总表。5.0支支持性文文件监测测和测量量控制程程序6.0相相关记录录环境境目标、指指标和管管理方案案环境境目标、指指标和管管理方案案实施情情况汇总总表文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-112环境培训训控制程程序1.0目目的提高员工工环境意意识和能能力，明明确自身身环境职职责，从从而确保保环境管管理体系系的有效效运2.0适适用范围围本程序适适用于本本酒店全全体员工工的环境境管理体体系培训训。3.0职职责环境管管理者代代表批准准酒店年年度环境境培训计计划。办公

15、室室负责制制定调整整酒店培培训计划划，掌握握各部门门实施培培训工作作的有关关信息，并并结合每每年内审审负责培培训工作作的监督督及综合合管理。4.0工工作程序序培训计计划的制制定办公室针针对不同同层次的的人员以以及可能能对环境境产生重重大影响响的人员员，确定定其相应应的培训训需求和和内容，并并据此在在文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-113每年的112月份份制定出出下一年年度环境境培训计计划，填填写年年度环境境管理培培训计划划。培培训原则则如下：(1)经经理级应应明确组组织建立立环境管管理体系系的目的的、意义义，了解解有关环环保职责责及相关关法律、

16、法法规，理理解实现现环境目目标、指指标及管管理方案案的重要要性和进进行管理理评审的的重要意意义，以以取得组组织对环环境方针针的有效效承诺。(2)领领班级要要明确酒酒店的环环境方针针、目标标和指标标，以及及酒店的的重要环环境因素素，了解解酒店环环境管理理手册、环环境管理理体系程程序文件件及支支持性文文件中可可能给环环境带来来的影响响，培养养自己在在改进过过程中的的责任感感。(3)全全体员工工要不断断提高自自身的环环境意识识，理解解环境方方针、目目标、指指标和重重要环境境因素，认认识到本本身工作作可能给给环境带带来的影影响，培培养自己己在体系系实施和和保持过过程中的的责任感感。(4)对对于可能能对

17、环境境产生重重大影响响的岗位位人员应应进行岗岗位培训训，使其其熟悉岗岗位操作作规程，了了解违反反操作规规程将对对环境造造成的影影响，具具备一定定的工作作技能和和岗位应应急准备备与响应应能力、经经验，确确保其能能够胜任任所担负负的工作作。(5)新新员工和和转岗员员工，根根据以上上不同需需求及时时进行培培训。(6)内内审员培培训包括括环境意意识教育育，使之之了解相相关适用用的环保保法律法法规和其其他要求求，明确确酒店环环境方针针、目标标、指标标和重要要环境因因素，熟熟悉酒店店环境境管理手手册和和环境境管理体体系程序序文件的的内容，并并掌握环环境管理理体系审审核的有有关知识识。(7)对对于本酒酒店的

18、相相关方，通通过印发发宣传材材料或座座谈会等等文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-114方式，对对其进行行环境意意识方面面的宣传传教育，使使其了解解本酒店店方针的的有关承承诺，明明确工作作范围内内的环境境要求。培培训计划划中应明明确培训训的目的的、对象象、内容容、要求求、方式式、课程程设置及及实施进进度等。(8)每每年至少少安排一一次消防防及其他他应急事事故处理理演习。培训计计划的实实施(1)培培训计划划经环境境管理者者代表批批准后发发至各部部门。(2)各各相关部部门根据据培训计计划提前前做好准准备工作作，办公公室进行行组织实实施，并并记录培培训过

19、程程及结果果。(3)新新员工和和转岗员员工由所所属部门门及时进进行培训训，并可可根据需需要参加加办公室室统一组组织的培培训。(4)办办公室根根据培训训计划，对对培训实实施情况况进行督督促检查查，并及及时收集集各部门门实施培培训的有有关信息息和记录录。(5)培培训结束束后，依依据培训训计划由由办公室室组织进进行相应应考核，考考核原则则上采取取答卷形形式，也也可采取取抽查问问答形式式。办公公室负责责将考核核结果填填入培培训记录录表中中。(6)办办公室根根据培训训情况及及考核结结果建立立员工培培训档案案。委外培培训根据需要要，如有有就环境境方面知知识外出出培训，由由办公室室协调确确定后，填填写委委外

20、培训训申请表表，经经环境管管理者代代表批准准后，办办公室办办理外出出培训的的相关手手续，培培训证书书或学习习心得交交办公室室保管。5.0支支持性文文件无文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-1156.0相相关记录录年度度环境管管理培训训计划表表培训训签到表表培训训记录表表文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-116环境信息息交流控控制程序序1.0目目的建立高效效的信息息交流渠渠道，通通过酒店店内部和和外部环环境信息息交流，确确保环境境管理体体系的有有效运行行。2.0适适用范围围本程序适适用于本本酒店内内、外

21、部部环境信信息交流流和处置置。3.0职职责办公室负负责与环环保部门门的联络络和内外外部环境境信息传传递处理理过程中中的协调调工作。各各部门负负责本部部门相应应职责范范围内的的信息交交流。4.0工工作程序序 环境信息息的内容容按信息源源不同，将将环境信信息分为为两类：(1)内内部信息息：指在在体系运运行过程程中产生生的信息息，如环环境方针针、相关关法律、法法规的遵遵循情况况、环境境因素、重重要环境境因素的的传达、环环境目标标、指标标及方案案的制定定与完成成情况、内内审及管管理评审审的进行行情况、环环境表现现的监测测结果、异异常及紧紧急状态态信息、环环境培训训情况、各各部门和和工作岗岗位间日日常联

22、络络、常规规报表和和其他信信息通报报等。(2)外外部信息息：政府府部门法法律法规规条例的的发布与与变更、客客户的要要求、供供方的信信息、相相关方及及临界居居民的抱抱怨等。信息交交流的方方式信息以书书面交流流、电话话或口头头交流的的方式进进行，信信息内容容应准确确、真实实可靠。信息交交流的实实施(1)相相关信息息按相应应的程序序要求进进行交流流，由发发出部门门传达到到接收部部门，并并填写环环境信息息传达记记录。文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-117(2)外外部信息息：政府府部门法法律法规规条例的的发布与与变更、客客户的要要求、供供方的信信息、相相

23、关方及及临界居居民的抱抱怨等。信息交交流的方方式信息以书书面交流流、电话话或口头头交流的的方式进进行，信信息内容容应准确确、真实实可靠。信息交交流的实实施(1)相相关信息息按相应应的程序序要求进进行交流流，由发发出部门门传达到到接收部部门，并并填写环环境信息息传达记记录。(2)其其他需要要处置的的信息按按如下方方式进行行交流。内部信信息由发发出部门门填写环环境信息息交流处处置报告告书并并提交办办公室，办办公室确确认后转转相关部部门进行行对策研研究及实实施。办办公室进进行对策策跟踪，并并及时将将处置结结果反馈馈给信息息发出部部门。外部信信息由办办公室填填写环环境信息息交流处处置报告告书并并发至相

24、相关部门门。办公室室在每次次管理评评审前收收集酒店店各部门门信息交交流情况况及环环境信息息报告书书，汇汇总小结结后提交交管理评评审。5.0支支持性文文件无文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-1186.0相相关记录录环境信信息传达达记录环境信信息交流流处置报报告书文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-119环境文件件控制程程序1.0目目的为保证本本酒店环环境管理理体系持持续、有有效地运运行，规规范环境境管理体体系文件件的编制制、使用用和管理理，使体体系运行行中有关关的岗位位都能得得到有关关文件的的现行版版本

25、，特特制定本本程序。2.0适适用范围围本程序适适用本酒酒店环境境管理体体系文件件的编制制和管理理。3.0职职责总经理理负责批批准环境境管理手手册和程程序文件件。办公室室负责环环境管理理手册、环环境管理理体系程程序文件件及工作作文件(以下简简称文件件)的统一一管理和和监督检检查。 各部门负负责相关关文件的的实施，文文件制(修)订意见见的提出出，以及及本部门门所接收收文件日日常管理理。4.0工工作程序序 文件的编编制与批批准(1)环环境管理理手册、程程序文件件由管理理者代表表委派办办公室组组织各相相关部门门编制，环环文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-

26、220境管理者者代表审审核，总总经理批批准后发发布。(2)环环境管理理体系工工作文件件，由办办公室负负责组织织相关部部门编制制，管理理者代表表确认，总经理批准后发布。(3)办办公室负负责文件件间的衔衔接和协协调。(4)各各层次均均应按统统一规定定的格式式编制。文件的的发放(1)文文件根据据使用场场所或用用途不同同，以“受控”和“非受控控”区分。受受控文件件是指文文件的批批准、发发放、使使用、更更改、报报废、回回收等均均应纳入入程序，按按规定管管理文件件。(2)对对环境管管理体系系有效运运行有关关的部门门和岗位位使用受受控文件件，且其其受控文文件为现现行版本本。作为为参考文文件发放放时使用用非受

27、控控文件，文文件发放放时要在在文件封封页加盖盖惟一标标识的“非受控”红色印印章。(3)受受控文件件由办公公室统一一发放、登登记，接接收者签签名。填填写环环境管理理体系文文件发放放管理表表。(4)受受控文件件应及时时更换与与修改，不不得复印印。非受受控文件件一次性性发放。文件的的管理(1)原原版文件件由办公公室保管管。由于于修改、废废除等不不需要的的原版文文件，要要在封页页加“ 作废”印章后后，由办办公室保保管，保保存至文文件下一一版修改改。(2)由由于文件件修改等等原因换换发新文文件时，旧旧文件由由办公室室统一收收回、销销毁。(3)各各部门所所接收的的文件由由相关责责任者妥妥善保管管，并应应便

28、于查查阅。(4)由由于组织织机构调调整，文文件管理理责任者者变动时时，新的的责任者者要承担担文件管管理的责责任。由由于组织织机构的的调整不不需要的的文件，要要及时交交其退还还办公室室。(5)出出于法律律或作为为信息而而保存的的废除文文件，除除了“作废”标识之之外，还还要在每每页上加加盖“保留”印章。文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-221 文件的编编号(酒酒店名称称英文缩缩写)EMSS(环境境管理体体系英文文缩写) (文件类类别代号号：EMM：环境管管理手册册；EPP：环境境管理体体系程序序；EWW：作业业指导书书)(程序文文件序号号：从001开

29、始始手册册不标注注)(版本号号)文件正文文页眉修修改状态态栏的第第一位数数字为文文件版本本号初始始版本为为A，随换换版从AA开始排排序，A、B、C。 文件的评评审和修修改(1)根根据环境境管理体体系文件件内部审审核和外外部审核核的结果果进行相相关文件件的修改改。(2)环环境管理理评审前前，由环环境管理理者代表表组织对对环境管管理体系系文件的的适用性性、充分分性和有有效性进进行评审审，并将将结果提提交管理理评审会会议。(3)环环境管理理体系在在运行中中，其内内容发生生变化时时，要对对相应文文件及时时进行修修改。(4)以以不影响响环境管管理体系系运行的的(如错字字等)变更内内容，由由办公室室直接实

30、实施修改改，对涉涉及体系系运行变变化的变变更内容容，由提提出部门门填写环环境管理理体系文文件修改改申请表表，经经环境管管理者代代表审批批后由办办公室实实施修改改和更换换。文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-2225.0支支持性文文件无6.0相相关记录录环境境管理体体系文件件发放管管理表环境境管理体体系文件件修改申申请表文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-223废弃物处处置控制制程序1. 0目的为减少对对环境造造成的污污染，加加强废弃弃物的管管理，使使废弃的的处置措措施规范范化、制制度化。2. 0适用范范

31、围本程序适适用于本本酒店在在服务提提供和日日常生活活中所产产生废弃弃物的管管理。3. 0职责管家部负负责废弃弃物的管管理。4. 0工作程程序 废弃物分分类：酒店服务务中废弃弃物包括括：污水水(厨部污污水、洗洗手间污污水等)、固体体废弃物物(厨部、餐餐厅垃圾圾及各部部门的办办公室垃垃圾等)、废气气(餐厅油油烟)。 废弃物的的处置文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-224(1)管管家部负负责废弃弃物的外外部委托托，与饲饲养厂、废废旧物质质回收酒酒店等签签定环环境协议议书，要要求委托托方遵守守有关法法律法规规要求，防防止废弃弃物造成成二次污污染。(2)污

32、污水处理理厨部污水水须通过过隔油池池排入市市政污水水管道，厨厨部的下下水道要要安放铁铁砂，防防止菜叶叶等堵塞塞下水道道；洗手手间污水水直接排排入市政政污水管管道。(3)固固体废弃弃物处理理厨部、餐餐厅的剩剩饭菜，由由管家部部集中，每每天由饲饲养厂派派车运往往饲养厂厂；其他他固体垃垃圾由管管家部分分类，可可回收的的由管家家部定期期销售给给废旧物物资回收收酒店，不不可回收收的每天天由环卫卫部门派派车运往往垃圾场场。(4)油油烟处理理厨部安装装油烟净净化设施施，排气气筒的高高度、位位置满足足省环保保部门的的规定，确确保排出出的油烟烟满足饮饮食业油油烟排放放标准及及恶臭臭污染物物排放标标准。(5)管管

33、家部对对于清运运出厂的的废弃物物每月做做好统计计，记入入月垃垃圾清运运记录表表。5. 0支持性性文件饮食食业油烟烟排放标标准恶臭臭污染物物排放标标准文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-2256. 0相关记记录环保保协议书书月垃垃圾清运运记录表表文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-226应急准备备与响应应控制程程序1.0目目的预防环境境事故的的发生，确确保环境境紧急情情况得到到及时处处理，减减少对环环境的影影响。2.0适适用范围围本程序适适用于本本酒店环环境紧急急情况的的预防与与处理。3.0职职责办公室室

34、负责组组织各部部门制定定预防措措施和发发生紧急急情况时时的对策策，并结结合每年年内审实实施监督督检查。 各部门负负责本部部门潜在在事故的的预防和和发生紧紧急情况况时的对对策实施施。4.0工工作程序序紧急状状态发生生的范围围(1)食食物中毒毒。(2)火火灾。(3)其其他原因因导致环环境方面面的突发发事故。文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-227紧急事事故的处处置(1)若若发生食食物中毒毒，现场场人员采采取紧急急人员救救护措施施，立即即拨打“1120”。(2)若若发生火火灾，现现场人员员应立即即采取有有效的灭灭火方式式，隔离离易燃物物品，并并通知相相

35、关部门门，在火火势难于于控制时时，拨打打“1119”，通通知消防防单位采采取灭火火措施。并并组织人人员有序序撤离，保保护生命命安全。(3)其其他原因因导致环环境方面面的突发发事故，由由责任人人或发现现人进行行紧急处处理，或或通知办办公室与与相关部部门或外外部协助助处理。(4)紧紧急情况况处置完完毕后责责任部门门要将紧紧急情况况发生的的经过及及所采取取的措施施填入紧紧急情况况处理报报告书，明明确防止止再发生生的措施施，办公公室经环环境管理理者代表表确认后后，转交交总经理理审阅。紧急事事故的预预防(1)严严禁采购购和使用用过期、变变化的食食品、酒酒水，采采购部、厨厨部、餐餐厅负责责把关。(2)配配

36、备灭火火设施管家部负负责安全全消防工工作，灭灭火器要要按场所所的需要要配置，放放置处要要有明确确标识，并并按规定定时间进进行检修修、更换换，餐厅厅及各个个场所设设置消防防通道，任任何时间间确保消消防通道道畅通无无阻。(3)定定期对人人员教育育培训对可能发发生紧急急情况的的人员进进行培训训，由所所在部门门主管负负责，管管家部负负责酒店店消防方方面的培培训工作作，普文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-228及防火、灭灭火知识识，并组组织全体体员工每每年进行行一次消消防演习习情况记记录。(4)监监督检查查管家部组组织有关关人员每每月定期期对酒店店各部门门

37、、楼层层的安全全防火情情况进行行检查，对对查出的的危险事事故隐患患，应向向责任部部门开具具不符合合报告，限限期整改改并跟踪踪检查纠纠正措施施效果，检检查工作作要留下下相应记记录。5.0支支持性文文件 不符合合纠正和和预防措措施控制制程序6.0相相关记录录紧急急情况处处理报告告书文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-229监控与测测量控制制程序1. 0目的对酒店环环境管理理体系运运行过程程中有关关环境表表现进行行监控和和测量，以以了解体体系运行行状况并并据此评评价酒店店环境表表现。2. 0适用范范围本程序适适用本酒酒店环境境管理体体系运行行过程中中的监

38、控控和测量量，以及及对环境境目标、指指标和管管理方案案的监控控。3. 0职责办公室负负责监测测与测量量的实施施、监测测数据的的整理和和保管，并并评价酒酒店的环环境行为为与法律律、法规规的符合合情况。4. 0工作程程序酒店油油烟排放放等项目目由办公公室委托托国家承承认有监监测资格格的市环环保局环环境监测测站进行行监测。监监测时间间为每年年2月和9月份。酒店用用水用电电情况统统计由管管家部负负责具体体实施，按节约能源资源实施程序进行。文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-330对体系系的运行行情况办办公室应应组织各各部门进进行不定定期检查查，并将将检查情

39、情况填入入环境境管理体体系运行行检查记记录表中中，对检检查出的的问题依依性质不不同分别别按环环境信息息交流控控制程序序和不不符合纠纠正和预预防措施施控制程程序予予以改善善。办公室室每年对对重要环环境因素素的控制制情况，目目标管理理方案的的完成情情况及体体系的运运行情况况进行汇汇总评价价后，报报环境管管理者代代表。5.0支支持性文文件不符符合纠正正和预防防措施控控制程序序环境境信息交交流控制制程序6.0相相关记录录环境境管理体体系运行行检查记记录表文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-331不符合纠纠正和预预防措施施控制程程序1.0目目的在酒店环环境管

40、理理体系运运行中为为纠正和和预防发发生的不不符合情情况，防防止不符符合的再再次发生生，以避避免或减减少由此此产生的的环境影影响。2.0适适用范围围本程序适适用于本本酒店环环境管理理体系运运行过程程中不符符合的纠纠正和预预防。3.0职职责责任部部门对发发生的不不符合情情况及时时进行纠纠正，并并做出相相应的纠纠正措施施。 办公室负负责相应应范围内内不符合合纠正的的跟踪检检查。4.0工工作程序序不符合合的内容容在日常的的检查监监测、定定期检查查内部审审核、管管理评审审、文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-332外部审核核及其他他工作过过程中发发生的不不符

41、合内内容主要要包括：(1)运运行过程程中与法法律法规规或本酒酒店环境境管理体体系的基基准不符符合。(2)本本酒店环环境管理理体系文文件的规规定与IISO1140001标准准的不符符合。(3)不不符合相相关方的的合理要要求。不符合合的类型型(1)严严重不符符合某一要要素重复复出现失失效现象象，即多多次重复复发生不不符合现现象，而而又未能能采取有有效措施施加以消消除，使使体系运运行出现现系统性性失效。体系要要素在某某一部门门的全面面失效。造成严严重的环环境危害害。 (2)轻微不不符合对满足足环境管管理体系系的要素素或体系系文件的的要求而而言，是是个别的的偶然的的孤立的的性质轻轻微的问问题。对保证证

42、所审区区域体系系的有效效性而言言，是个个次要的的问题。不符合合情况的的发生有有以下几几种情况况(1)定定期检查查发现的的不符合合。(2)内内部环境境管理体体系审核核和环境境管理评评审发现现的不符符合。(3)外外部环境境管理体体系审核核发现的的不符合合。实施纠纠正和预预防措施施的要求求(1)查查明不符符合发生生的原因因。文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-333(2)有有效实施施纠正。(3)明明确预防防措施的的方法并并加以落落实。对不符符合的处处置(1)定定期检查查和管理理评审中中发现的的不符合合，由办办公室填填写不符符合报告告，交发发生不符符合部门

43、门责任者者。(2)内内部环境境管理体体系审核核发现的的不符合合，由审审核组开开出不符符合报告告，交发发生不符符合部门门责任者者。(3)外外部环境境管理体体系审核核发现的的不符合合，由办办公室将将审核组组开出的的不符合合报告交交发生不不符合部部门责任任者。(4)以以上第(1)、(3)项，发发生不符符合的责责任部门门制定纠纠正预防防措施，其其部门责责任者确确认后，填填写不符符合报告告交办公公室，由由责任部部门实施施纠正预预防措施施，办公公室负责责跟踪验验证。(5)以以上(22)项，发发生不符符合的责责任部门门制定纠纠正和预预防措施施，其部部门责任任者确认认后，填填写不符符合报告告上报审审核组，由由责任部部门实施施纠正预预防措施施，审核核组负责责跟踪验验证。(6)以以上不符符合内容容若涉及及环境管管理体系系文件的的修改，依依据文文件控制制程序实实施。 不符合的的纠正和和预防措措施由办办公室进进行统计计，提交交环境管管理评审审。5. 0支持性性文件环境境文件控控制程序序文件名酒店环境境管理程程序文件件范例电子文件件编码HJALL0022页 码码33-3346.0相相关记录录不符符合报告告文件名酒店环境境管理程程序文件件范例