《卫生学检验》教学大纲.docx

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1、卫生学检验教学大纲卫生学检验教学大纲 课程类别：专业核心课程课程性质：必修英文名称：Hygieologic Examinations总学时：40讲授学时：24 试验学时：16学分：2先修课程：无机化学 B、有机化学 C、分析化学适用专业：医学检验技术开课单位：医学院一、课程简介卫生学检验既是预防医学的一个重要分支学科，又是检验学的重要组成部分，是一门实践性很强的应用性学科。卫生学检验为制定预防疾病的措施和卫生标准供应基本依据；并可运用卫生理化检验的结果推断检验对象与相应卫生标准符合的程度，评价已经实行卫生措施的效果。本课程通过理论教学、试验操作，理论与实践相结合，以探讨国家和卫生行业标准检验方

2、法为基本内容，着力培育学生运用标准检验方法分析问题、解决问题的实力。二、教学内容及基本要求第一章绪论 （1 学时）教学内容：1.1 卫生学检验的定义、对象和任务1.2 卫生学检验的工作分类1.3 卫生学检验与预防医学各学科的关系1.4 卫生学检验的发展概况和发展趋势1.5 卫生学检验的学习方法教学要求：1.理解卫生学检验的定义、探讨对象及任务。2.了解卫生学检验的工作分类、发展概况和发展趋势及学习方法。授课方式：讲授其次章样品预处理 （1 学时）教学内容：2.1 样品预处理的意义2.2 经典预处理技术2.3 先进预处理技术教学要求：1.了解样品预处理的目的、地位及评价依据。2.驾驭样品的消化技

3、术。3.理解样品的分别技术与富集技术。4.了解微波溶样技术及固相萃取法。授课方式：讲授第三章 空气理化检验（6 学时）教学内容：3.1 概述3.2 空气样品的采集3.3 大气和室内空气中有害物质测定方法3.4 作业环境空气中有害物质测定方法3.5 空气中有毒物质的快速测定教学要求：1.了解空气污染概述。2.驾驭空气样品的采集方法及质量保证措施。3.驾驭空气中二氧化硫和甲醛的测定方法。4.驾驭空气中污染物浓度的表示法。5.驾驭空气中粉尘的测定方法。6.了解空气中铅的测定方法。7.了解空气中有毒物质的快速测定方法。授课方式：讲授第四章 食品理化检验 （10 学时）教学内容：4.1 概述4.2 食品

4、采样和样品处理4.3 食品中养分成分分析4.4 食品添加剂和有害物质的测定教学要求：1.了解食品检验的意义、内容及常用的检验方法。2.驾驭食品样品的采集及处理方法。3.驾驭食品中还原糖、蛋白质、脂肪和维生素等养分成份的测定方法。4.理解食品中添加剂和有害物质的测定方法。授课方式：讲授第五章 水质理化检验（6 学时）教学内容：5.1 概述5.2 样品采集与保存5.3 感官性状和物理指标测定5.4 水中有机污染指标的测定5.5 水中金属和非金属污染物的测定教学要求：1.驾驭水质样品采集与保存方法。2.了解水质感官性状和物理指标的测定方法。3.驾驭溶解氧、化学耗氧量、生化需氧量的测定方法。4.理解水中无机物和有机物的测定方法。授课方式：讲授三、其他教学环节16 学时试验。四、考核方式本课程成果依据期末考试和平常成果进行评定，以百分制计算，安排比例如下：1.平常成果：试验成果，占总成果 30%。2.期末成果：闭卷笔试，占总成果 70%。五、主要参考教材1.连国军.卫生理化检验学.杭州：浙江高校出版社，2014.2.雷毅雄.卫生检验基础.广州：广东科技出版社，2007.3.吕昌银.空气理化检验.北京：人民卫生出版社，2006.4.运珞珈.卫生理化检验与微生物学检验.武汉：华中科技高校出版社，2008.5.王永生.卫生检验试验教程.北京：人民卫生出版社，2011.