震旦管理咨询有限公司品质管理474802.docx
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1、震旦管理咨咨询(上上海)有有限公司司品质管理品质管理 工工厂管理理类(FFMP0004)目 录 品质企业致胜的利器.1 品质管理之定义.4 如何管理品质.7 不良的来源变异10 防止不良的诀窍.13 品质管理的实施19 品质永无止境的追求31 服务业的品管33 品质管理理品质企企业致胜胜的利器器 近几年来来,美国国与日本本的贸易易磨擦,愈愈演愈激激烈,贸贸易战争争甚至有有一触即即发之势势。的确确,若在在30年年前,谁谁也不敢敢相信,日日本汽车车在世界界汽车市市场上蚕蚕食鲸吞吞,打得得美国汽汽车节节节败退,美美国这个个世界超超强巨人人只得口口口声声声,祭出出报复条条款。事事实上连连美国人人都知道
2、道,日本本自他们们手中从从纺织、电电子、钢钢铁、造造船、汽汽车,王王牌一张张张的易易手,所所凭借的的就是品质。60年代以以前,日日本产品品在欧美美市场,代代表的是是低品质质产品,事事隔300年,日日本产品品摇身一一变成为为高品质质的代名名词。1950年年,美国国品管专专家戴明明博士(.Eddwarrds Demmingg)应邀邀到日本本讲授品品质管制制,课程程以抽样样计划与与管制图图为主,课课程内包包括了许许多统计计原理与与方法。在在美国的的企业已已使用将将近百年年的时间间,但大大部分仅仅局限于于工程师师在使用用。在日日本不但但技术人人员学习习使用,他他们更把把这些方方法很技技巧地传传授给基基
3、层的操操作人员员,让他他们自己己能够找找出影响响品质及及生产力力的问题题,并用用简单的的统计手手法,进进行改善善游戏,这这可说是是日本产产品后来来居上的的关键所所在。不过,统计计品管(SSQC)在在日本企企业界的的广泛应应用并不不是日本本产品品品质第一一的唯一一因素,这这还要加加上日本本的企业业重视基基层人员员的文化化特质,愿愿意在他他们身上上投资进进行品质质教育及及培训,然然后给他他们更大大的工作作挑战空空间,一一方面磨磨练自己己,一方方面改善善工作。品质管理品质企企业致胜胜的利器器 曾曾经有这这么一个个故事:在美国国有一个个家庭主主妇买了了一包新新上市的的桂格麦麦片粥,第第二天尝尝了以后后
4、,感觉觉不满意意,于是是她就依依美国的的消费者者保护法法令,对对于这种种不满意意的产品品要求退退款。在在她把抱抱怨信寄寄给桂格格公司后后,她又又再尝了了一次,发发现其实实也还可可以,但但在这个个时候桂桂格公司司却寄来来了一张张退款支支票,并并附上了了很诚恳恳的道歉歉函,为为他们的的产品不不合口味味而道歉歉,并欢欢迎继续续试用其其他产品品。这样样一来她她倒是感感觉不好好意思,又又再写了了一封信信告诉桂桂格公司司,她现现在蛮喜喜欢这个个产品的的,并且且也退回回了退款款支票。然然而桂格格公司却却寄来了了更多免免费的新新产品,同同时征求求她把这这个情况况刊登在在公司的的刊物上上。如此此一来桂桂格公司司
5、保住了了一位老老顾客,却却由这位位老顾客客的故事事,吸引引了更多多的新顾顾客。 所所以说,不不光是产产品的品品质要好好,服务务的品质质也要跟跟上,你你的产品品,才有有机会在在市场上上成为知名产产品。 有有经验的的管理专专家一致致认为,品质是是拉住客客户最有有效的利利器。事事实上道道理很简简单,客客户购买买你的产产品,他他要的也也是利利益,而而有能力力提供稳稳定可靠靠的产品品品质,事事实上也也等于提提供给客客户稳定定可靠的的利益。品质管理品质企企业致胜胜的利器器 市场的竞争争愈来愈愈激烈,品质一词已已是大家家均有的的共识,然然而对品品质的期期待已早早已不再再局限于于产品的的品质,对对于服务务的品
6、质质,甚至至于企业业形象的的品质,已已经形成成了企业业永续经经营的最最重要条条件了。还有,不少少的企业业主管,早早就意识识到追追求品质质乃是是企业建建立竞争争优势的的关键性性因素,因因之也导导引着企企业,并并动员全全体员工工,不断断地训练练,不断断地改善善,朝追求品品质的的目标迈迈进。追求品质并并不难,美美国近代代品管大大师克劳劳斯比(P.B.Crosby)告诉我们三要:1、要下定定决心。 上自自最高主主管,下下至每一一个基层层员工,下下定决心心,提升升品质。2、要教育育训练。 有决决心还要要具备能能力,能能力则来来自于不不断的教教育训练练。3、要贯彻彻执行。 全体体动员,进进行品质质活动。品
7、质管理品质管制之之定义 近代工业生生产,都都希望以以最经济济的方法法生产出出让顾客客满意的的产品。为为了达到到此一目目标,风风起云涌涌地在企企业内推推行品质质管制。有有人认为为品质管管制就是是产品检检验,也也有人说说是使用用统计方方法,这这些说法法均不完完整,我我们来看看看对近近代品质质管制影影响甚大大的几位位品管大大师如何何说:1. 品质管制是是先制订订的标准准,及为为了要让让生产的的产品达达到所制制订的标标准所使使用的一一切方法法。而统统计品质质管制是是在品质质管制中中应用统统计方法法为工具具的基础础部分。J.M.Jurran2. 统计的品质质管制,是是在生产产的各个个阶段里里,都能能应用
8、统统计的方方法,使使其能产产出用途途最广、销销路最好好的产品品。W.E.Demmingg3. 把组织内各各部门的的品质发发展、品品质维持持及品质质改进的的各项努努力,综综合成一一个有效效的制度度,使生生产及服服务均能能以最经经济的水水准,并并使顾客客满意。A.V.Feiigennbauum品质管理品质管制之之定义 4. 所谓品质管管制,即即将购买买者所满满意之最最经济最最实用之之制品,加加以开发发、设计计、生产产、销售售、服务务。而必必须结合合公司内内的经营营、制造造、工场场、技术术、研究究、计划划、调查查、事务务、资材材、仓库库、销售售、营业业、庶务务、人事事、管理理部门等等通力合合作,创创
9、造出合合适的工工作组织织,并加加以标准准化认真真彻底执执行。并并采用新新的统计计方法,以以及物理理、化学学、电气气、机械械等固有有技术,并并利用标标准化自自动化、设设备管理理、计测测管理及及OR、IE、MMR等手手段加以以灵活应应用,始始能达成成目的。石川馨5. 品质管理即即是为了了符合顾顾客要求求的品质质之产品品,并且且是用一一种经济济的方法法来生产产的体系系。也就就是说(1) 品质合于顾顾客要求求的产品品。(2) 经济的方法法来生产产。(3) 一种手段体体系。JIS日日本工业业规格品质管理品质管制之之定义 从上述几位位品管大大师及日日本工业业规格对对品质管管制下的的定义里里归纳出出来的结结
10、论是:1. 品质管制是是一种新新的经营营管理方方法,是是经营的的思想革革命。2. 品质管制将将公司内内尚未协协调的各各种管理理活动综综合成一一个整体体的管理理体系。3. 品质管制是是管理工工具,藉藉此授予予品质管管制方面面的职权权与责任任,以解解除管理理上的不不必要细细节,而而全力于于品质保保证的工工作。4. 品质管制系系指发展展、维持持及改进进产品品品质的管管理范围围。5. 品质管制是是集合全全公司全全员的智智慧与经经验,活活用组织织体系,促促进企业业内所有有的人、事事、物之之改善,而而达到最最经济之之生产,满满足顾客客之需求求。品质管理如何管理品品质 重视制制度,实实施标准准化 在公公司组
11、织织内,应应给予品品管部一一级部门门之位阶阶,并明明订品管管部门工工作职责责及运作作系统。 重视执执行 品质质管理涵涵盖4个个步骤:(1) 制定品质标标准;(2) 检验与标准准是否一一致;(3) 采取矫正措措施并追追踪效果果;(4) 修订新标准准。 尤其其第(33)项重重在执行行。 重视分分析 近代品品质管制制应用突突飞猛进进,主要要得力于于统计分分析手法法之应用用。企业业的品质质要做好好,应配配置对品品管手法法熟练的的人员。品质管理如何管理品品质 重视不不断的改改善。 品质质管制在在于三个个层次: 品质开发发; 品质维持持; 品质突破破。藉标准化维维持品质质,藉不不断的改改善来突突破品质质,
12、以达达到提高高品质、提提高效率率、降低低成本的的目标。 重视教教育训练练。品质管制之之成败植植基于品品质意识识及危机机意识。品品管人员员及全体体员工应应经常有有计划地地接受品品管训练练,推行行品管方方易揍效效。 改善循循环与维维持循环环。改善对策 目 标标对策执行 手 段段品质管理如何管理品品质 制订企企业品质质月活动动藉着企业品品质月活活动,自自供应商商至客户户联成一一个大的的生命命共同体体,并并一波一一波推动动品管相相关活动动,使之之成为企企业改造造运动,变变成一种种风气。 推行55S运动动(整理理、整顿顿、清扫扫、清洁洁、素养养)因为它是养养成好好习惯,摒弃弃草率率,建建立讲讲究的的基础
13、工工程,也也是做好好品管工工作、提提高工作作效率、降降低生产产成本的的先决条条件。 高层主主管的重重视高层主管重重视什么么事情,下下属员工工也会跟跟着关心心什么事事,这是是很自然然的。有有些企业业主管们们的发货货概念是是出了这这一批货货,他就就可赚多多少钱。在在这种心心态的指指引下,他他给下属属带来的的讯息是是“出货优优先”,其他他再考虑虑。也有有更多高高明的老老板,他他的考虑虑是每向向顾客发发一批货货,他能能保证带带给顾客客多少利利益。不不同的思思维产生生不同的的做法,前前者是精精明,后后者是高高明,当当然会影影响下属属的行动动准则。品质管理不良的来源源变异异 在工厂里,通通过对产产品或材材
14、料之检检验,将将超出要要求标准准(不良良品)的的予以分分类集中中,此为为控制不不良品(料料)流入入次工程程的一种种手段。从前品质管管制未盛盛行的时时候,人人们把剔剔除不良良品视为为一种浪浪费,为为了赶上上所谓科学管管理的的潮流,建建立了检验制制度,不不良品之之剔除,便便成了习习惯,如如此的品品管,只只知剔除除不良品品,而未未能进一一步采取取防止不不良产生生的措施施。犹如如足球队队员,将将球攻击击到对方方的球门门附近就就停止,缺缺了临门门一脚,实实在可惜惜。到底不良品品是如何何造成的的呢?应应如何处处置,才才能彻底底解决而而一劳永永逸呢?任何不不良品的的产生,必必然存在在着某些些原因,如如果能发
15、发现并消消除这些些原因,就就不会再再产生不不良品了了。的确确,无论论是何种种类型的的产品或或何种生生产方法法,引起起不良的的原因是是无所不不在的。变异(VARIIATIION)正是原原因之所所在。 变异的的来源 变变异是宇宇宙现象象,人类类生活中中任何过过程都会会有变异异。变异异大,可可以看出出来,变变异小,无无法目视视判别。 假假如由生生产线随随机取出出数个产产品,测测量产品品的某些些特性,如如果测量量仪器足足够精确确的话,必必将发现现这些产产品的测测量值各各不相同同。 任任何一个个与制品品有关的的因素变变动,制制品(结结果)也也就随之之变动,因因素变动动的大小小,制品品的特性性(结果果)也
16、随随大小而而变动。品质管理不良的来源源变异异 变异来源源之一 机机器如:切割机机器刀具具锋利度度 冲压压机冲程程可能之之变动电镀处理液液之变动动 空压机机气压之之品质变异来源之之二 材料料如:供应厂厂商更换换 材料料(部件件)替换换材料机械性性质或化化学性质质之变动动 材料尺尺寸变动动变异来源之之三 方方法如:流程之之变更 作作业方法法之变更更工具、夹具具不当变异来源之之四 操操作员如:操作员员熟练度度 操作作员习惯惯性操作员有没没有依照照操作标标准作业业 操作员员之体力力与情绪绪操作员的工工作场所所及使用用工具变异来源之之五 环环境因素素如:电源稳稳定度 水水质稳定定度温度、湿度度 空气粉粉
17、尘照明度 地地板及工工作场所所清洁工作场所物物品之摆摆放变异来源之之六 管管理因素素如:紧急订订单比例例多 机种更更换频繁繁人员流动频频繁 设设计不妥妥当品质管理不良的来源源变异异 变异的的归类 机遇性原原因(经经常性问问题) 这这类问题题属于系系统问题题,如环环境因素素,管理理因素。如如一个人人的体温温,在正正常情况况下会在在0.55度左右右上下起起伏变动动,这个个变动是是可以接接受也不不易防止止的。非机遇性原原因(偶偶发性问问题) 如如模具突突发故障障所引起起之产品品不良。 此此类型变变因是假假如有去去注意应应该可以以发现的的,也是是制品不不稳定的的来源,而而且是容容易控制制的。品质管理防
18、止不良品品的要诀诀 美美国品管管专家戴戴明博士士曾经明明白地指指出:在重工工作绩效效,尤其其是透过过统计方方法来管管制品质质,是日日本的产产品品质质优异之之所在,任任何国家家除非学学会这一一套统计计方法,否否则很难难与其匹匹敌。当然,戴戴明博士士也只是是点出其其中做好好品质的的关键要要素。在在进行品品质活动动的过程程中,下下面几点点是各阶阶层的管管理人员员应全力力以赴去去对待的的: 稳定的的人员 人员流流动率高高低,往往往可以以反映员员工对企企业的认认同程度度,尤其其高人员员流动率率的企业业,一切切成长的的条件,将将随着人人员的流流动而流流失。品品质亦是是如此。试试想一个个新进的的人员,除除了
19、因工工作熟练练度差而而效率低低下外,还还有对于于机器、工工具的不不了解,对对材料的的不了解解,对作作业方法法的不熟熟练,对对产品品品质的要要求也不不认识等等太多变变因之存存在,我我们又如如何能希希望从他他们身上上取得稳稳定的品品质呢?就是有有,也得得付出事事倍功半半的代价价。 甚甚多的企企业对于于人员的的流动,只只会感到到困扰,而而却未有有效地采采取堵堵流措措施,实实在是影影响企业业成长最最大的障障碍。 稳稳定人员员,说易易行却难难。但是是假如各各阶层的的主管能能以我我心中有有你的的态度对对待下属属,自然然易于培培养你你心中有有我的的工作情情感。试试想恋爱爱中男女女,容易易分开吗吗? 现现代的
20、人人都比较较务实,除除了要感感觉有有我的的存在外外,往往往得需要要有实际际的行动动,这些些行动就就是所谓谓的激激励措施施。品质管理防止不良品品的要诀诀 良好的的教育训训练企业需要的的是既快快速又稳稳定的成成长,其其关键则则在于企企业的人。若人员能稳稳定,当当然就可可以逐步步地熟练练工作,累累积经验验以至于于熟能生生巧。然然而这一一条自自我摸索索的路路太远了了,现代代是科学学管理时时代,讲讲究的是是快速的的技巧。在电饭锅及及煤气炉炉还未发发明前,记记得小的的时侯在在农村,做做饭烧菜菜均使用用木柴烧烧火的炉炉灶)烧烧起来很很慢,父父母亲就就教我们们用扇子子来送风风,使柴柴火烧起起来较快快,饭菜菜做
21、起来来也就较较快了。企企业管理理亦是一一样。如如何使企企业内的的每一个个成员,对对于工作作能更有有效率及及更高品品质地来来完成,一一套良好好的教育育训练计计划实为为不可或或缺。现代的企业业管理讲讲究的是是多元的的专业化化,每一一项工作作均有它它的专业业知识及及理论基基础。如如何将这这些专业业知识及及理论基基础演化化为实用用性的技技巧,则则需要由由具有理理论基础础及专业业经验的的人来进进行,也也才能尽尽快地填填补企业业内成员员工作经经验的不不足及理理念上的的差异所所造成的的沟通协协调的困困难。经常会听到到企业内内的各层层主管抱抱怨:我我们每天天那么忙忙,哪有有时间做做教育训训练。事事实上就就是因
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