鸡肉熟食制品深加工项目可行性研究报告30314.docx

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1、华卫集团年产2000吨清真鸡肉熟食制品深加工项目可研报告华卫集团年产2000吨清真鸡肉熟食制品深加工项目可行性研究报告二一二年年七月十三日第一章 项项目概要要1.1项目目单位基基本情况况1.1.11项目单单位名称称：安徽徽华卫集集团禽业业有限公公司1.1.22企业性性质：有有限公司司1.1.33发展历历程：安安徽华卫卫集团禽禽业有限限公司成成立于220000年3月，注注册资本本60000万元。2011年10月被安徽省伊斯兰协会认定为清真鸡肉加工企业。1.1.44基本情情况：公公司现拥拥有种鸡鸡场7座座，存栏栏饲养皖皖江黄（麻麻）祖代代种鸡110万套套、父母母代种鸡鸡70万万套，配配套建设设年孵

2、化化1亿羽羽苗鸡大大型孵化化场1座座，年孵孵化苗鸡鸡1亿羽羽；公司司建有商商品肉鸡鸡标准化化养殖基基地3座座，年出出栏商品品肉鸡110000万只。公公司还拥拥有年产产12万万吨优质质安全畜畜禽饲料料加工厂厂1座；年产55万吨生生态环保保有机肥肥加工厂厂1座；年屠宰宰1亿只只的家禽禽屠宰加加工厂一一座。基基本做到到“从养殖殖场到餐餐桌”的产业业化经营营。1.1.55主营业业务：种种鸡、苗苗鸡、商商品、饲饲料、屠屠宰冰鲜鲜白条鸡、生物物有机肥肥等。1.1.66人员结结构：公公司现有有员工4490人，其其中大中中专以上上专业技技术人员员占总员员工的330%，本本科以上上18人人，并外外聘南京京农业大

3、大学、安安徽农业业大学等等专家教教授，担担任集团团公司科科研开发发及生产产养殖技技术顾问问，下设设一个家家禽防疫疫中心；作为国国家禽肉肉加工技技术研发发分中心心，公司司广纳贤贤才，专专业技术术队伍不不断壮大大。1.1.77获得的的主要业业绩、荣荣誉安徽华卫集集团是国国家级农农业产业业化重点点龙头企企业、中中国畜牧牧业协会会副会长长单位、国家禽肉加工技术研发分中心、农业部肉鸡标准化示范场单位、安徽省民营科技企业、全国家禽标准化生产综合示范区示范单位、省守合同重信用企业、省文明单位，连续多年被金融部门评为“AAA级”信用企业，“华卫”牌商标被省工商局评为著名商标，“华卫”牌苗鸡获安徽省名牌农产品称

4、号，并通过无公害农产品认证。拥有自主知识产权的“皖江黄鸡”、“皖江麻鸡”配套系，已通过“畜禽新品种（配套系）”认定，获“省科学技术成果证书”，并获宣州区、宣城市科学技术进步奖。1.1.88财务状状况公司经营状状况良好好，主营营收入持持续增长长，截止止20111年112月331日,公司总总资产3329664万元，其其中：固固定资产产总额1117884万元元；总负负债1774511万元，资资产负债债率522.944%。20011年年销售收收入3115688万元，利利润17714万万元。1.1.99法人代代表基本本情况赵卫平，华华卫集团团董事长长兼总裁裁，中共共党员、高高级畜牧牧师。安安徽省第第八次

5、、第第九次党党代会代代表，宣宣城市第第二届、第第三届人人大代表表、宣城城市宣州州区政协协十三届届、十四四届常委委；先后后被授予予安徽省省劳动模模范、宣宣城市劳劳动模范范、中国国黄羽肉肉鸡行业业十佳企企业家、安安徽省饲饲料行业业先进个个人、优优秀科技技工作者者、宣城城市十大大经济人人物、优优秀人大大代表、农农村致富富带头人人、优秀秀中国特特色社会会主义事事业建设设者等光光荣称号号。 现担担任中国国畜牧业业协会第第三届理理事会副副主席、中中国畜牧牧业协会会禽业分分会会长长、安徽徽省畜牧牧兽医学学会副理理事长、安安徽省饲饲料工业业协会常常务理事事、安徽徽省企业业家协会会常务理理事、安安徽省农农业产业

6、业化龙头头企业协协会常务务理事、宣宣城市禽禽业协会会副会长长、宣城城市商业业协会副副会长、宣宣城市工工商联副副主席、宣宣州区鸡鸡业协会会会长、宣宣州区工工商联副副主席、宣宣州区慈慈善协会会副会长长、宣州州区科协协副主席席等职。1.2 项项目基本本情况华卫集团年年产20000吨吨清真鸡鸡肉熟食食制品深深加工项项目建设设地点位位于安徽徽省宣城城经济技技术开发发区天湖湖办事处处。项目目新建总总建筑面面积36600平平方米，其其中加工工车间226000平方米米，冷库库3000平方米米，研发发中心实实验室7700。1.3项目目建设方方案1.3.11项目名名称、建建设性质质及建设设地点1、项目名名称：年产

7、220000吨清真真鸡肉熟熟食制品品深加工工项目2、建设性性质：新新建3、建设地地点：安安徽省宣宣城经济济技术开开发区天天湖办事事处1.3.22建设规规模及产产品方案案1、建设规规模目前，鉴于于市场上上对清真真鸡肉熟熟食产品品市场前前景较好好，安徽徽华卫集集团禽业业有限公公司充分分利用企企业自身身的肉鸡鸡产业优优势，在在省内首首创了具具有清真真特色的的鸡肉熟熟食深加加工系列列产品。公司于2011年10月取得了安徽省穆斯林协会颁发的清真白条鸡、鸡肉熟食产品的加工证明，在现有的清真白条鸡加工的生产条件、场地及设施的基础上，新建年产2000吨清真鸡肉熟食制品深加工项目。项目拟新建总建筑面积3600平

8、方米，主要建设熟食加工车间2600平方米，冷库300平方米，研发中心实验室700，购置熟食加工设备、研发实验设备及配套道路、给排水、绿化及变配电等工程。项目建成后，年可实现深加工白条鸡200万只，生产清真鸡肉熟食系列产品，如：熏鸡、酱鸡、风味鸡翅、鸡爪、鸡腿等2000吨。2、产品方方案表1-1产产品方案案表序号产品方案产量单位备注1熏鸡800吨2酱鸡700吨3风味鸡翅、鸡爪、鸡腿腿500吨合计20001.3.33品种、技技术、设设备方案案1、主要品品种、技技术及来来源的可可靠性、可可得性公司引进国国内先进进的肉鸡鸡熟食加加工设备备、检验检检测等设设备，该该项目技技术条件件成熟，工工艺、设设备先

9、进进，加工工过程符符合清真真食品加加工要求求和条件件，卫生生质量标标准符合合国家有有关标准准；同时时，公司司聘请国国内有关关专家担担任科技技顾问，成成立熟食食产品研研发中心心实验室室，并与与南京农农业大学学、安徽徽农业大大学和宣城市畜牧局局等单位位，结成成产学研研、科技技对接共共建机制制，全面面促进企企业新产产品深加加工的科科技开发发能力的的增强，确确保了项目的的顺利实实施。总总之，本本项目生生产工艺艺具有较较强的可可靠性和和可得性性。2、设备名名称、数数量本项目主要要设备包包括风干干库、保保鲜库、蒸汽式夹层锅、滚揉机、烟熏炉、烘干箱、双层杀菌锅、全自动真空包装机等熟食加工设备及实验化验设备等

10、，共计49台（件、套）。1.3.44土建工工程规划总建筑筑面积33600平方方米，包包括熟食食加工车车间26600平平方米，冷库3000平方方米，研发中中心实验验室7000平方方米。1.3.55建设期期限从20122年6月可研研报告编编制开始始到20012年12月正正式投产产，历时时6个月。1.4投资资结构及及资金来来源1.4.11投资结构构项目总投资资7500万元，投投资结构构如下：（1）建设设投资：7088万元，占占总投资资比例994.440%；工程费用用：6009.110万元元，占总总投资比比例811.211%；科技投资资：200.000万元，占占总投资资比例的的2.667%；生产性和和

11、公益性性生物资资产费用用3.220万元元，占总总投资比比例的00.433%；工程建设设其他费费用：225.223万元元，占总总投资比比例3.36%；预备费：50.47万万元，占占总投资资比例66.733%。（2）流动动资金442.000万元元，占总总投资比比例5.60%。1.4.22资金来来源计划项目建建设单位位自筹5540万万元，申申请国家家20112年度度民族特特需商品品生产补补助资金金210万万元。1.5项目目效益1.5.11经济效效益项目建成达达到设计计的运营营能力后后，年深深加工白白条鸡2200万万只，年年产清真真鸡肉熟食系列列产品220000吨，实实现年销销售收入入43880.00

12、0万元元，年均均利润总总额2223.553万元元，纳税税总额1179.42万万元，税税后财务务内部收收益率为为25.25%，财务务净现值值6755.933万元，投投资回收收期4.79年年，投资资利润率率29.80%，盈亏亏平衡点点70.40%。1.5.22社会效益益本项目利用用华卫集集团家禽禽养殖及及禽肉屠屠宰的资资源优势势,建设设高标准准的现代代化清真真鸡肉熟熟食制品品加工、研研发中心心，对以以鸡肉为为主要原原料的清清真鸡肉肉熟食制制品进行行深加工工，不仅仅可促成成当地少少数民族族人民增增收，而而且符合合回族人人民的宗宗教信仰仰，方便便穆斯林林群众出出行携带带，解决决穆斯林林群众出出行饮食食

13、不方便便、品种种单一的的问题。同同时，还还有利于于促进民民族团结结，是“以人为为本”科学发发展观的的具体实实践和体体现。公公司还通通过“公司+ 农户户+基地地”的模式式，形成成肉鸡繁繁育、养养殖、加加工产业业链，可可使我区区这一特特色产业业规模化化、集约约化、标标准化快快速发展展，推动动农业产产业化进进程，实实现可持持续发展展。 因因此，该该项目的的实施有有助于促促进民族族团结,提高本本地农业业产业化化经营水水平，是是以人为为本科学学发展观观的具体体体现，社社会效益益明显。第二章 项项目建设设方案2.1 产产品方案案和建设设规模2.1.11产品方方案表2-1 产品方方案表序号产品方案产量单位备

14、注1熏鸡800吨2酱鸡700吨3风味鸡翅、鸡鸡爪、鸡鸡腿500吨合计20002.1.22建设规规模目前，鉴于于市场上上对清真真鸡肉熟熟食产品品市场前前景较好好，安徽徽华卫集集团禽业业有限公公司充分分利用企企业自身身的肉鸡鸡产业优优势，在在省内首首创了具具有清真真特色的的鸡肉熟熟食深加加工系列列产品。公公司于220111年100月取得得了安徽徽省穆斯斯林协会会颁发的的清真白白条鸡、鸡鸡肉熟食食产品的的加工证证明，在在现有的的清真白白条鸡加加工的生生产条件件、场地地及设施施的基础础上，新新建年产产20000吨清清真鸡肉肉熟食制制品深加加工项目目。项目目拟新建总建筑筑面积336000平方米米，主要要

15、建设熟熟食加工工车间226000平方米米，冷库库3000平方米米，研发发中心实实验室7700，购置置熟食加加工设备备、研发发实验设设备及配配套道路路、给排排水、绿绿化及变变配电等等工程。项项目建成成后，年可实实现深加加工白条条鸡2000万只只，生产产清真鸡鸡肉熟食食系列产产品，如如：熏鸡鸡、酱鸡鸡、风味味鸡翅、鸡鸡爪、鸡鸡腿等220000吨。2.2建设设规划和和布局2.2.11总平面面布置原原则1、在合理理布置的的基础上上尽量节节约用地地和减少少土石方方工程量量；总体体布局应应有利于于缩短建建设周期期，节约约建设投投资，提提高生产产效率，降降低生产产费用，提提高产品品质量，方方便职工工生活，从

16、从而取得得最大限限度的经经济效果果；2、物料搬搬运线路路流畅短短捷；3、各生产产设施的的组合与与配置，便便于生产产管理，便便于职工工的劳动动和休息息。2.2.22总体布布局根据生产流流程，厂厂区分为为生产区区、生活活区、研研发实验验区。生活区有有生活和和办公辅助助设施；生产区区主要有有生产车间间、冷库库等；研研发实验验区有实实验室、无无菌室等等。各区区要界限限分明，联联系方便便。严格格执行生生产区、生活区、研发实验区相隔离的原则。人员、原料白条鸡及其产品和物品运输采取单一流向，防止污染源和疫病传播，使整个厂区有机结合在一起，保证安全生产和方便运输，降低能源损耗。道路及运输输：根据生生产工艺艺流

17、程，生生产原料料、产品品的吞吐吐量，全全厂区布布置成一一个直行通通道的道道路形式式。生产产区的道道路环绕绕生产车车间，生生活及管管理区的的道路位位于生活活区，并并和广场场用花园园相结合合，创造造一个优优美的生生活区环环境。厂厂区内所所有道路路皆为水水泥路面面，路面面宽46米。绿化：厂区区绿化可可净化空空气、美美化环境境，改善善生产和和生活条条件，激激励工作作精神。为为此，绿绿化是本本项目工工程设施施的重要要组成。厂厂区的生生产、辅辅助生活活管理区区的绿化化应有所所侧重，生生活管理理区应以以美化、观观赏植物物为主，生生产和辅辅助区以以抗污染染性能强强、净化化空气性性能好的的植物为为主。厂厂区主干

18、干道路以以乔、灌灌植物结结合绿化化，达到到防风、防防尘、防防污染的的目的。2.2.33总体布布局特点点1、在满足足工艺流流程的前前提下，合合理利用用了土地地，便于于生产管管理和运运输方便便，并节节省投资资。2、按照生生活、安安全、防防火及环环保要求求，将整整个厂区区分为两两个大功功能区，及及行政管管理区和和生产加加工区。3、为适应应生产安安全及卫卫生要求求，厂区区间建筑筑间距满满足生产产、防火火、安全全、噪声声、采光光与通风风等要求求，并有有足够的的绿化面面积。2.3建设设标准和和产品标标准2.3.11建设标标准建筑结构可可靠度设设计统一一标准GGB5000688-20001；建筑结构荷荷载规

19、范范GB5500009-220011；建筑设计防防火规范范GB5500116-220066；建筑抗震设设计规范范GB-500011-20001；砌体结构设设计规范范GB-500003-20001；民用建筑设设计通则则GB5503552-220055；建筑地基基基础设计计规范GGB5000077-20002。2.3.22产品标标准食品企业业通用卫卫生规范范GBB 1448811-19994；食品包装装用聚氯氯乙烯硬硬片、膜膜GBB/T 152267-19994；食品添加加剂使用用卫生标标准GGB27760-20007；食品企业业通用卫卫生规范范GBB148881-94；肉类加工工厂卫生生规范GB

20、12694-90。2.4技术术（工艺）方案2.4.11技术路路线及流流程图根据中国国国情和行行业发展展趋势，拟拟选用机机械化程程度较高高的生产产工艺。1、工艺流流程图图2-1 工艺艺流程图图2、工艺概概述运用高压清清洗、真真空滚揉揉腌制、风干入味、生物酶解、自动蒸煮与熏烤，自动含气调理包装和微波杀菌等高新技术，进行传统鸡肉制品的标准化生产。运用液熏法法与烟熏熏法相结结合的工工艺，采采用风味味因子定定量控制制技术使使用多级级过滤的的蒸汽式式夹层锅锅、滚揉揉机、烟烟熏炉、烘烘干箱、双双层杀菌菌锅、，确确保干燥燥、蒸煮煮、冷却却等连续续进行，减减少了各各工序间间的交叉叉污染和和有害物物质的残残留，使

21、使产品更更加卫生生、安全全。为确保肉制制品的质质量，符符合对处处出口标标准，工工艺流程程生熟严严格分开开，防止止产品，受受到交叉叉污染，加加工工艺艺采用流流水作业业线生产产。另外外，管理理区和生生产区明明显的分分区。为为了保证证产品的的质量，各各加工间间都设有有特定的的温度。原原料、整理、风风干、包包装等车车间温度度为6-8，滚揉揉腌制间间、冷冻冻间、成成品库温温度0-2。2.4.22品种及及主要技技术来源源的可靠靠性和可可得性公司引进国国内先进进的鸡熟熟食制品品成套设设备，该该项目技技术条件件成熟，工工艺、设设备先进进，卫生生质量标标准符合合国家有有关标准准；同时时，公司司聘请国国内有关关专

22、家担担任科技技顾问，成成立禽肉新产产品研发发中心实实验室，并并与有南南京农业业大学、安安徽农业业大学和和市宣城城市畜牧牧局结成成产学研研、科技技对接共共建机制制，全面面促进企企业科技技开发能能力的增增强，确确保项目目的顺利利实施。总总之，本本项目生生产工艺艺具有较较强的可可靠性和和可得性性。2.4.33主要工工艺（技技术）参参数1、出品率率不低于于80%；2、半成品品理化指指标检验验合格率率不低于于99.5%。3、成品出出厂合格格率为1100%，成品品质量监监督抽查查合格率率为1000%。4、公司建建立ISSO90001质质量认证证体系和和ISOO140001环环境管理理体系认认证，实实施“5

23、S”管理模模式，严严格按照照HACCCP食食品安全全提下要要求，保保持各生生产单位位有效运运行。2.4.44物料消消耗定额额及平衡衡本项目物料料消耗主主要为白白条鸡、盐、香香辛料（八八角、花花椒、豆豆蔻等）、防防腐剂、包装材料消耗，白条鸡全部由公司自建的商品肉鸡标准化养殖基地和原生态土鸡放养基地提供，其余辅料全部由市场采购。表2-2 物料料平衡及及消耗定定额表序号项目名称数量单位消耗定额保障程度一、原辅材材料1白条鸡2500吨1.25吨吨/吨农户2盐、味精等等辅料50吨0.0255吨/吨吨市场3生姜、葱等等调料1206.6吨0.60吨吨/吨市场4香辛料60吨0.03吨吨/吨市场5包装及其他他材

24、料24吨市场二、产出品品1熏鸡700吨2酱鸡800吨3风味鸡翅、鸡鸡爪、鸡鸡腿500吨小计20002.5设备备方案2.5.11设备选选型1、设备选选型原则则（1）主要要设备选选型的原原则应与与选择的的项目建建设规模模、产品品方案和和工艺技技术方案案相适应应，满足足项目的的要求，可可获得最最大效益益；（2）连续续化、大大型化，降降低劳动动强度，提提高劳动动生产率率；（3）降低低原材料料、水、电电单耗，满满足环境境保护要要求；（4）强调调设备的的可靠性性、成熟熟性，保保证生产产和质量量稳定。不不允许将将不成熟熟或未经经生产考考验的设设备用于于建设方方案设计计；（5）符合合政府或或专门机机构发布布的

25、技术术标准要要求；（6）主要要设备及及辅助设设备之间间相互配配套；（7）新选选购设备备与原有有设备之之间的相相互配套套及衔接接。2.5.22设备来来源均选用国内内一流熟熟食生产产线制造造厂家提提供的设设备，所所有设备备通过询询价比价价，充分分考虑设设备性能能和质量量的前提提下，结结合价格格优势，由由公司采采购领导导小组统统一对比比综合分析析后确定定厂家型型号。2.6主体体工程方方案2.6.11建筑设设计的一一般规定定1、生产厂厂房平面面和空间间设计必必须满足足工艺生生产要求求，流程程合理、方方便操作作、便于于管理、利利于设备备安装维维修。2、在满足足生产要要求的基基础上，应应符合防防火、防防爆

26、、防防震、防防腐等安安全要求求。3、建筑形形式的选选择，应应根据生生产特点点、建厂厂地区条条件和其其他各种种因素综综合考虑虑，并应应力求外外形简单单、布置置合理、充充分利用用空间、节节约用地地。4、厂房层层高和定定位轴线线，在满满足生产产工艺要要求下，应应遵循国国家规定定的建建筑模数数协调统统一标准准和厂厂房建筑筑模数协协调标准准的有有关规定定，尽可可能使设设计标准准化，构构件定型型化。5、建筑围围护结构构要满足足车间生生产上一一定的温温湿度要要求，防防止车间间过热和和结露，并并应根据据需要满满足通风风、采光光要求，创创造良好好的劳动动卫生条条件。6、要考虑虑车间内内部运输输对建筑筑的要求求，

27、为原原料、半半成品与与成品的的运输（水水平的和和垂直的的）创造造条件。7、生产过过程中产产生噪声声超过规规范标准准值的，要要采取隔隔声和吸吸声等措措施加以以处理。8、认真贯贯彻适用用、经济济、在可可能条件件下注意意美观的的方针，在在满足生生产要求求和方便便使用前前提下，努努力降低低建筑工工程造价价，并尽尽可能地地满足建建筑艺术术和城市市建设的的要求。2.6.22主体工工程设计计1、建筑设设计方案案拟建设生产产车间26600平平方米，在设计计中以技技术先进进、适用用安全、经经济美观观为原则则，并按按使用性性质，生生产类别别充分考考虑建筑筑对洁净净、噪音音控制，采采光、通通风、日日照、消消防、卫卫

28、生及其其它特殊殊要求，在在满足生生产工艺艺同时严严格执行行国家现现行的有有关规范范和标准准，力求求建成一一个环境境优美，又又有时代代特征的的新颖的的企业形形象。2、土建工工程（1）墙体体工程砖墙砌体体为2440厚，地地上墙裙裙为空心心砖砌体体。室内地坪坪下600处做220厚11：2水水泥砂浆浆内加335%防水剂剂的墙身身防潮层层。（2）层面面工程防水等级级均为级，雨雨水管采采用S1100塑塑料管；屋面：钢钢筋混凝凝土现浇浇屋面。（3）结构构设计设计依据据本工程设计计均按国国家现行行标准和和规范及及规程进进行。基本数据据基本风压：0.335KNNm22基本雪压：0.330KNNm22抗震设防烈烈

29、度：77度建筑物生产产（火灾灾危险性性）类别别属丙类类建筑物耐火火等级为为一、二二级屋面活荷载载：0.7KNN/m222.7辅助助工程及及其它工工程方案案2.7.11辅助工工程本项目辅助助工程主主要是冷冷库。1、冷库组组成冷库包括速速冻库、低低温冷藏藏库，另另有机房房、值班班间等辅辅助工程程。2、建设方方案速冻库：工工作温度度要求为为-255。结冻冻方式采采用架式式蒸发盘盘管，装装盘结冻冻。低温冷藏库库：低温温冷藏库库底部垫垫板高度度0.11米，堆堆货高度度采用22.2米米，冻结结物堆货货容量为为4000kg/3，货物物距外部部围墙柱柱面0.3米，距距内部隔隔墙柱面面0.22米，距距库内柱柱面

30、0.2米。3、制冷系系统项目采用更更加环保保的氨作作制冷剂剂，采用用蒸汽压压缩重力力供液循循环系统统，结冻冻、冷藏藏采用一一个蒸发发温度，并并合用一一个氨液液分离器器，以气气、液调调节阀控控制库温温度。制制冷选用用1台44AV-1255，1台台8ASS-1225氨压压缩机，可可以进行行组合成成双级压压缩，也也可以进进行单级级压缩。4、冷库制制冷系统统节能措措施（1）冷库库冷凝器器系统节节能措施施选用蒸发式式冷凝器器。蒸发发式冷凝凝器冷却却水流量量仅为水水冷式冷冷凝器的的10%，明显显节省电电能。同同时蒸发发式冷凝凝器均配配备变频频调速装装置，满满足不同同负荷制制冷需求求。制冷冷系统冷冷凝器和和

31、压缩机机缸套冷冷却水应应采用循循环冷却却水，同同时冷却却水可以以作为冷冷库冷风风机冲霜霜用水和和制冰车车间融冰冰池用水水，以节节省用水水。冲霜霜水比正正常水低低577。又可可作为循循环冷却却水水池池补充水水，可使使冷凝压压力降低低0.00500.1MMPa，提提高了制制冷系数数，降低低电能。（2）冷库库制冷系系统蒸发发温度的的合理确确定对氨制冷系系统而言言，一般般低温库库蒸发温温度为-28 ，冻冻结间蒸蒸发温度度一般为为-333，高温温库蒸发发温度一一般为-10，速冻冻装置蒸蒸发温度度一般为为-455。（3）冷风风幕和门门斗的设设置冻结间和低低温库温温度较低低，在工工程设计计中必须须设置冷冷风

32、幕，并并采用行行程开关关。使冷冷风幕和和冷藏门门连锁，在在冷藏门门开启同同时启动动冷风幕幕。隔断断库内外外联系，减减少开门门时室外外热负荷荷对冷库库库温的的冲击。同同时增加加门斗可可以部分分减缓冲冲击。5.7.22其他辅助助工程1、给排水水（1）给水水利用宣城市市城市给给水系统统，接入入城市给给水管网网，铺设设给水管管，给水水管采用用PVCC管，以以杜绝水水质的二二次污染染。（2）排水水室外排水水采用雨雨污水分分流。污水进入入厂区污污水处理理设施进进行处理理后，达达标排放放。2、供电拟建项目新新增1台200KKVA变变压器，电电源电压压为100KV，按按二级负负荷要求求设计，电电路分两两路引入

33、入。电力力线路在在区内均均采用电电缆形式式地下暗暗敷。3、厂区绿绿化厂区绿化是是环境保保护的重重要措施施，有调调节空气气、美化化环境的的作用。在在厂房四四周，道道路两侧侧广植树树木、花花草，使使道路和和场地不不露裸土土，尽量量增大厂厂区绿化化面积，营营造优美美的工厂厂环境，以以保持良良好的生生态环境境和厂区区卫生标标准。4、道路全厂区布置置成一个直行通通道的道道路形式式。生产产区的道道路环绕绕生产车车间，生生活及管管理区的的道路位位于生活活区，并并和广场场用花园园相结合合，创造造一个优优美的生生活区环环境。厂厂区内所所有道路路皆为水水泥路面面，路面面宽46米。第三章 项项目进度度计划3.1实施

34、施进度安安排3.1.11项目建建设期限限及分月月进度安安排项目建设工工期6个月，分分月进度度如下：1、编制可可行性研研究报告告 22012年6月；2、初步设设计和工工艺图纸纸设计 20112年6月7月；3、土建工工程招投投标20012年8月；4、土建工工程施工工 22012年8月111月；5、设备订订货、交付及及安装调调试 20112年9月111月；6、人员培培训 20112年10月11月月；7、工程投投产验收收及决算算 20012年12月。3.1.22工程建建设进度度表表3-1 项目目工程进进度表项 目目20126789101112项目可研编编制初步设计和和工艺设设计土建工程招招投标土建施工

35、设备订货、安装调调试人员培训工程投产验验收及决算422010年安徽省宣城市宣州区年产2000吨肉鸡熟食加工新建项目初步设计第四章 投投资概算算及资金金筹措方方案4.1投资资估算依依据建筑工程按按照20000年年全国国统一建建筑工程程基础定定额安徽徽省估价价表结结合工程程使用性性能，并并参照同同类工程程造价指指标进行行估算。安装工程按按照20000年年全国国统一安安装工程程预算定定额安徽徽省单位位估价表表结合合建设内内容工程程进行估估算。设备购置根根据当前前市场咨咨询价格格进行估估算，并并计入了了相应的的备品备备件费用用和运杂杂费用。其它各类费费用按规规定计取取，不可预见费费按直接接工程费费用的

36、88%计算算。4.2 投投资估算算4.2.11总投资资1、建设投投资（1）工程程费用工程费用投投资总额额为6009.110万元元，包括括建筑工工程费、设设备购置置费、安安装工程程费。建筑工程费费：参考考当地造造价指标标，根据据不同结结构分别别计算，建建筑工程程费为4421.00万万元；设备购置费费：本项项目购置置主要熟熟食加工工设备、冷冷库设备备及研发实实验设备备等，设设备投资资为1667.995万元元；安装工程费费用：根根据项目目的特点点，本项项目安装装工程费费用按照照设备购购置费的的12%提提取，为为20.15万万元。（2）科技技投资主要为可研研院所专专家的技技术咨询询费、指指导培训训费用

37、等等，共计计20万万元。（3）生产产性和公公益性生生物资产产费用本项目主要要是指绿绿化费用用，为33.2万万元。（4）工程程建设其其他费用用工程建设其其他费用用主要包包括可研研编制费费、建设设单位管管理费、工工程监理理费、勘勘察设计计费、招招标代理理费等，按按照国家家相关计计提标准准计算，合合计工程程建设其其他费用用为255.233万元。（5）预备备费基本预备费费按照工工程费用用和工程程建设其其他费用用之和的的8%计提提，为550.447万元元，不计计涨价预预备费。2、流动资资金本项目流动动资金的的估算参参照类似似项目资资料，并并结合该该项目具具体情况况，项目目满负荷荷运作年年需流动动资金44

38、2.000万元元。4.3 资资金来源源4.3.11项目总总投资项目总投资资7500万元，其其中建设设投资7708万元，流流动资金金42万万元。4.3.22国家民民族特需需商品生生产补助助资金申请20112年国国家民族族特需商商品生产产补助资资金2110万元元。4.3.33 自筹筹资金及及来源企业自筹5540.00万万元，其其中4998.000万元元用于建建设投资资，可利利用上年年度累计计未分配配利润以以及企业业多年的的积累筹筹措；442.000万元元用于流流动资金金，分别别于第二二年、第第三年的的生产年年筹措，可可利用公公司现有有资金、未未来收益益等。4.3.44 银行行贷款及及筹措情情况本项

39、目无银银行贷款款。4.3.55 其他他本项目无其其他资金金来源。4.4 国国家民族族特需商商品生产产补助资资金的使用范围围本项目申请请20112年国国家民族族特需商商品生产产补助资资金共计计210万万元，主主要用于于支持以以下几个个方面：1、土建工工程费用用，计划划申请财财政补助助1500万元；2、主要设设备费用用，计划划申请财财政补助助50万元元；3、科技投投资，计计划申请请财政补补助100万元。表4-1土土建工程程明细表表序号项目建设性质建设面积(平方米)单位造价（元/平米米）投资额（元元）补助资金（万元）备注1主要生产车车间新建260012003121502冷库新建3002000603研

40、发中心实实验室新建70070049合计3600421150表4-2 设备购购置明细细表序号项目数量（台、件件、套）单价（元/台、件件、套）投资额（万万元）1主要设备2480.500 冷库设备425500010.200 蒸汽式夹层层锅机285000017.000 滚揉机250000010.000 烟熏炉32000006.00 烘干箱250000010.000 不锈钢设备备522000011.000 全自动真空空包装机机23200006.40 双层杀菌锅锅425000010.000 2研发实验设设备231.95 电热恒温培培养箱29000.18 电热恒温干干燥箱29000.18 分析天平11400

41、0.14 显微镜28000.16 蒸汽灭菌器器18000.08 托盘天平21000.02 电子天平22000.04 可调电炉11000.01 超净工作台台22000.04 分光光度仪仪215000.30 玻璃器皿29000.18 空调215000.30 电冰箱216000.32 3其它设备235.000 给排水及消消防12000000.00 20.000 变配电11500000.00 15.000 合计49167.995第五章社会会效益方方案5.1提高高本地区区农业产产业化经经营规模模和水平平作为地方主主导产业业之一的的畜牧业业，肉鸡养养殖已经经成为项项目区农农民副产产业的主主要收入入来源。几

42、几年来，项项目单位位通过持持续大幅幅度投入入，改进进技术装装备，实实施品牌牌战略，来来实现跨跨越式发发展。项项目单位位的产业业化经营营，有力力地推动动了宣城城市“畜牧兴兴农”战略的的实施，加加快了当当地农业业产业结结构调整整的步伐伐。本项项目的实实施，提提高了宣宣城市禽禽类深加工规规模，带带动畜禽禽养殖这这一传统统产业，促促进畜牧牧业产业业结构调调整，推推动畜禽禽养殖业业向纵深深方向发发展。项项目建成成后，将将会促使使更多的的农户加加入到畜畜禽养殖殖的行业业中来，从从数量上上壮大了了宣城市市畜禽养养殖业。5.2更好好的为少数民民族群众众服务项目建成后后，本项项目利用用华卫集集团家禽禽养殖及及禽

43、肉屠屠宰的资资源优势势,建设设高标准准的现代代化清真真鸡肉熟熟食制品品加工、研研发中心心，对以以鸡肉为为主要原原料的清清真鸡肉肉熟食制制品进行行深加工工，不仅仅可促成成当地少少数民族族人民增增收，而而且符合合回族人人民的宗宗教信仰仰，方便便穆斯林林群众出出行携带带，解决决穆斯林林群众出出行饮食食不方便便、品种种单一的的问题。同同时，还还有利于于促进民民族团结结，是“以人为为本”科学发发展观的的具体实实践和体体现。公公司还通通过“公司+ 农户户+基地地”的模式式，形成成肉鸡繁繁育、养养殖、加加工产业业链，可可使我区区这一特特色产业业规模化化、集约约化、标标准化快快速发展展，推动动农业产产业化进进

44、程，实实现可持持续发展展。 因因此，该该项目的的实施有有助于促促进民族族团结，是是以人为为本科学学发展观观的具体体体现，社社会效益益明显。第六章 组织管管理6.1 组组织机构构与职能能划分6.1.11管理机机构组织织项目建设阶阶段，成成立项目目建设指指挥部，下下设土建建组、设设备安装装组、物物资采购购组及综综合协调调组。投投产运营营后，项项目单位位按照现现代企业业管理制制度操作作，实行行董事会会领导下下的总经经理负责责制，下下设生产产部、原原料供应应部、销销售部、质质检部、行政财务部、研发实验室等六个部门。6.1.22机构职职责1、项目建建设阶段段土建组：负负责土建建工程各各项工作作的安排排、组织织与管理理；设备安装组组：负责责生产设设备的选选型、订订货、提提货与安安装；物资采购组组：根据据工程建建设需要要负责工工程物资资的采购购与供应应；综合协调组组：负责责工程建建设中各各项工作作的协调调与联络络，保证证项目建建设的顺顺利进行行。2、项目投投产运营营阶段总经理主持持公司的的日常生生产经营营管理；原料