七年级生物下册《人体需要的主要营养物质》备课教案.docx

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1、七年级生物下册人体需要的主要营养物质备课教案第9章第1节人体须要的主要养分物质学案 第9章第1节人体须要的主要养分物质学案一、教学目标：学问目标：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2、举例说明人体须要的主要养分物质实力目标：引导学生学会收集、整理、加工、应用信息的实力以及视察实力、语言表达实力、小组合作沟通实力等情感目标：使学生形成关注、关切自身和他人健康，用科学学问指导健康生活的科学看法。二、教学重点和难点：重点：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2、举例说明人体须要的主要养分物质难点：举例说明人体须要的主要养分物质一、自主学习1、食物中含有的六类养分物质分别是、和。2、糖类、脂肪和蛋白

2、质在人体中的作用是：。3、是人体细胞的主要成分之一，约占体重的6070。4、人体缺铁时，会患，缺钙会患。5、人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开。6、不是构成人体的主要原料，也不能为人体供应能量，但是人体一但缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至患病。7、某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈常常出血，他体内可能是缺少。8、都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动供应能量。二、合作探究（一）糖类、脂肪和蛋白质1、“俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”食物不但使我们有饱腹的感觉，还能为我们的身体供应各种养分物质，你能说出常吃的食物并说出这些食物中含有哪些养分物质吗？2、（记忆）糖类、

3、脂肪和蛋白质既是主要有机物，又能为人体的生命活动供应。3、试验：（1）取一匙面粉，加清水和成面团，用一块叠成双层的纱布包住面团，将用纱布包着的面团放入盛有清水的烧杯中，用手轻轻地揉挤，清水将变成色。往这种液体中滴加碘液，液体会变成色，这说明面粉中含有。接着揉挤纱布，最终纱布中剩下一些黄白色的胶状物质，这是。（2）在白纸上用大拇指挤压烘干花生种子胚，白纸上会留下印迹，这说明花生种子中含有。4、糖类、脂肪和蛋白质的主要作用是什么？哪些食物中含糖类、脂肪和蛋白质比较多？ （二）、水、无机盐和维生素水、无机盐和维生素也是人体必需的三类养分物质，尤其是水，占到体重的6070，那么水、无机盐和维生素在人体

4、中分别有什么作用呢？阅读课本2426页内容，思索下列问题：5、水的作用（背下后默写）：6、几种无机盐的缺乏症和食物来源：（注：将黑体字部分登记来）无机盐的种类缺乏时的症状食物来源含钙的无机盐儿童：佝偻病；老年人：骨质疏松症含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛等含铁的无机盐缺铁性贫血含碘的无机盐地方性甲状腺肿含锌的无机盐生长发育不良，味觉发生障碍7、几种维生素的缺乏症和食物来源（填写完整后，背下来。）维生素种类缺乏时的症状食物来源脚气病蔬菜、水果维生素A佝偻病、骨质疏松症 1、下列食物中含有维生素C最多的是()A.菠菜B.番茄C.鱼D.辣椒2、假如一个人患了夜盲症，你认为他须要的食物是()A.鸡

5、肝B.辣椒C.鱼肉D.牛奶3、你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是()A.镁B.锌C.铁D.钙4、儿童常常食用鱼肝油和猪肝可以预防()A.夜盲症和脚气病B.唇炎和佝偻病C.佝偻病和夜盲症D.口角炎和夜盲症5、下列物质不属于糖类的是()A.葡萄糖B.淀粉C.纤维素D.麦芽糖6、脚气病例患者应当多吃的食物是()A.精白面粉B.胡萝卜C.精白大米D.标准粉7、有的同学不吃簇新蔬菜和水果，时间长了易患（）A夜盲症B坏血病C骨质疏松症D脚气病8、关于食物中的水说法不正确的是()A.有运输养分作用B.是能量的来源物质C.是人体细胞内水的来源之一D.可以运输废物9、小林患了夜盲症，一到黄昏就看不清东西。他

6、应当吃含哪种维生素丰富的食物？（）A维生素DB维生素CC.维生素B1D.维生素A10、养分学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品。这是因为蛋白质是（）A细胞的重要组成成分B主要的供能物质C主要的贮能物质D溶解养分的物质11、把食物中的各种成分(AF)与它对人体的作用连接起来。A.脂肪a.人体生命活动的主要能源物质B.糖类b.备用的能源物质C.水c.促进人体的正常的生长发育，人体须要量很少D.维生素d.组成细胞的主要物质，同时具有运输功能E.蛋白质e.含有人体内不行缺少的养分成分，如钙，铁F.无机盐f.构成人体细胞的主要物质，是生长发育，组织更新的原料 七年级生物下册养分物质

7、的作用教案七年级生物下册养分物质的作用教案一、教学设计思路本节的内容是各种养分物质的作用，通过课下的收集资料和排练，每个小组对这些学问都有了肯定的了解。可以通过小组表演的形式组织课堂，最终依据大家收集资料的状况将各种养分物质的作用进行总结。对于课堂剧的组织形式新奇又活泼可以充分调动学生的主动性，在课下进行资料的搜集和排练。在这个搜集资料和排练的过程中可以培育学生的收集资料的实力，组织资料的实力和团队合作的意识。因此，本节课的组织形式新奇，别出心裁，反映了新课标的精神。老师在进行本课教学时可首先支配学生在课下进行资料收集和课堂剧的排练，课上以课堂剧为主要形式引导学生将所收集到的资料通过课堂剧进行

8、表现，最终，组织学生对各种养分物质的作用进行总结，并说明摄取足够养分对青少年发育的重要作用。二、教学目标学问目标说出各种养分物质的作用。实力目标提高搜集资料、表演和语言表达实力。情感目标培育乐于与同学合作的精神。三、重点难点各种养分物质的作用。四、教学媒体试管、花生种子、试管夹、解剖针、火柴五、课时建议1课时六、教学过程教学步骤老师活动学生活动身边事（引入）上节课，我们学习了关于食物中养分物质的学问。那么这些养分物质的作用是什么呢？信任同学们通过课下的收集和整理资料，已经有了肯定的了解。下面就请各小组闪亮登场，表演一下。（每组只有5分钟时间啊。）探原委+大家谈1.先请第一组同学上来表演。在上面

9、同学表演的过程中，大家可以记录一下，他们搜集到的各种养分物质的作用是什么？比自己收集到的资料全面吗？2.请同学逐个组上台表演。3.好了大家都表演好了。看看我们大家合起来能总结出养分物质的哪些作用呢？老师在黑板上列出表格，由学生填充。养分物质功能糖类能源，构成细胞重要成份蛋白质细胞的基本物质脂肪贮存能源的物质水细胞的主要成分无机盐组成人体重要成份，参加人体内代谢活动维生素对维持正常生命活动非常重要4.可以选作课本中探原委1证明花生中有能量的试验。一组表演，其余的同学观赏的同时记录。大家一起总结学问链+实际用1.学问链已通过上面的活动过程进行了总结。2.我们是十二三岁的青少年，正处于其次个生长高峰

10、。在我们生长过程中须要大量的养分物质，这些都来源于食物。大家请阅读课本第七页的实际用进行总结，看看这些养分物质都有哪些作用呢？（1）蛋白质等促进生长发育。（2）维生素等养分物质，提高大脑活力，预防近视，维持骨的发育等。参照课本总结小结本节课学习了养分物质的作用，大家表演了精彩的节目。我们大家都通过亲自收集资料对养分物质的作用进行了总结，但是每个人的相识都不是全面的，将大家的资料总结起来就很全面了。这就告知我们在日常的生活中多多向他人学习。课堂练习1.组成人体细胞的主要成分是（）A.水B.蛋白质C.有机物D.维生素2.能作为能源物质贮存在人体内的是（）A.蛋白质B.脂肪C.维生素D.糖类解答七、

11、板书设计其次单元第一章第一节食物二、养分物质的作用养分物质功能糖类能源，构成细胞重要成份蛋白质细胞的基本物质脂肪贮存能源的物质水细胞的主要成分无机盐组成人体重要成份，参加人体内代谢活动维生素对维持正常生命活动非常重要七年级生物下册食物中的养分物质说课稿七年级生物下册食物中的养分物质说课稿一、教材分析本节教材是人教版七年级生物下册其次章人体的养分中的第一节食物中的养分物质，我选取的是第一课时。本节课是新授课，学习内容与生活联系较紧密，将人的养分问题始终与四周的环境相联系，以便使学生相识到人与生物圈是一个不行分割的整体。通过本节的学习，认同食物取自自然环境，形成人和自然和谐发展的观念，并且为学习后

12、面的内容其次章人体的养分打下基础。二、学情分析1、学生对食物中的养分物质有肯定的感性相识。2、七年级的学生，活泼好动，思维灵敏，对身边的事物新奇心强，在课堂上，他们好表现，有肯定的自学实力。三、目标分析教学目标1、学问目标（1）能说出人体须要的主要养分物质（2）能说出主要养分物质的作用和养分物质的食物来源。2、实力目标（1）通过组织学生自学，培育学生的自主学习实力；（2）能分析归纳已有学问和资源，得出结论；（3）通过多媒体的协助，训练学生细致视察的实力3、情感目标（1）关注食物中的养分物质，建立正确的饮食观；（2）认同人类的养分物质主要来自生物圈中其他生物的观点，树立人与自然应当和谐发展的观念

13、；重、难点及其突破1、重难点：（1）糖类、脂肪、蛋白质的来源和作用。（2）对资料的分析、归纳。2、如何突破：（1）提前让学生预习，查找和阅读本课内容以及与本课相关的资料。（2）联系生活实际，利用生活中熟识生动的图片、例子。（3）课上让学生独立思索后，小组探讨相关内容，并与全班沟通，进行头脑风暴。四、教法分析1、教学方法讲授法、谈话法、探讨法、练习法、读书指导法。2、学习方法分组探讨法、归纳总结法。五、过程分析教学过程（1）课堂导入因为上这节课的时候是上午的第一、二节课，所以通过询问学生大家早餐都吃了什么？为什么人要吃饭？食物对人体有什么作用呢一系列问题引出本节课的学习内容。导入为2分钟。（2）

14、新课讲解首先展示本节课的学习目标，使学生清晰本节课他们须要驾驭的内容是什么，做到有的放矢。随后展示全世界各地的美食图片，引起学生的爱好。引导学生说诞生活中常见的食物含有的主要成分，介绍人体内主要物质含量和比例。这部分时间为3分钟。让学生快速阅读课本，由于学生已经在课前预习过，也阅读过相关内容，所以接下来老师给出一些食物：玉米、核桃、猪肉、米饭、小麦、牛奶、鱼、白糖、红薯、芝麻、土豆、花生、奶油、食用油、牛肉、鸡蛋、牛奶、面条。并给出一些分类：糖类、脂肪、蛋白质。要求学生小组探讨后，把给出的食物依据食物中含量最多的成分填入相应的词语后面，并快速找到以下问题的答案：糖类的作用是1、人体最重要的物质

15、；2、也是构成的一种成分。脂肪的作用是:供应的重要物质，但常作为物质贮存在体内。蛋白质的作用是1、是构成的基本物质,有利于人的生长发育和受损细胞的修复。2、能供应。此部分为8分钟。随后展示生活中常见的含有糖类、脂肪、蛋白质的食物图片，要求学生小组探讨回答以下与生活实际相联系的问题：1、为什么校运会的时候咱们提前给运动员吃巧克力呀？2、为什么有的同学不吃早饭上课的时候会感觉到头晕乏力，提不起精神？3、为什么有的人胖有的人瘦呢？4、为什么北极熊有很厚的脂肪层？5、为什么妈妈总是嘱咐我们早餐时要吃个鸡蛋呢？6、头发的主要组成成分是什么呢？学生回答以上问题，老师作补充并依次讲解糖类、脂肪、蛋白质的作用

16、。我认为这样设计能联系生活，引起学生的爱好并拉近学生与学问的距离。这部分用时10分钟。随后提问，既然糖类、脂肪、蛋白质都有着很重要的作用，那么是不是越多越好呢？讲解糖类、脂肪、蛋白质须要适量摄入，过多过少都不行。提问学生假如不适量摄入可能造成哪些后果？学生回答完后老师评价并呼吁学生合理膳食，不能盲目节食减肥，给出减肥建议：中学生在生活中，不能盲目减肥，应当尽量以粮食和薯类作为糖的主要来源，少吃蔗糖；应当制订合理平衡的膳食安排，多熬炼，多运动。减肥是现在许多学生关注的方面，通过这部分的学习能科学地指导学生，避开学生做出盲目节食的不合适行为。本环节为5分钟。提问学生：我们知道了糖类、脂肪、蛋白质都

17、能供能，那么它们之间存在怎样的供能依次呢？依据它们的特点和功能推想一下。学生回答完后展示非洲小孩与秃鹫的图片讲解供能依次。通过这样的方式，在学生获得学问的同时，也增加了学生的爱心，还培育学生勤俭节约的优秀品质，树立他们正确的饮食观念。本环节为5分钟。（3）小结巩固学生依据PPT的提示自己总结，对本节课学习的新学问进行回顾巩固。时间为3分钟。（4）复习检测利用贴近生活的事例检测学生的学习成果，是否达到了设定的学习目标。比如说提问为什么人生病后吃不下食物能看出明显瘦了；选择某名超重的女生减肥失败的例子，学生依据她的食谱推断其减肥失败的缘由。把学习的学问运用到生活事实上，让学生感觉学之有用。本环节为

18、4分钟。3、板书设计本节课我采纳提纲式板书形式，这样提纲挈领、层次分明，能很好地说明本节课的教学内容。第一节食物中的养分物质一、六类养分物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。二、供能物质1、糖类(1)作用：主要的供能物质(2)来源：食糖、谷类、豆类等食物2、脂肪(1)作用：备用的能源物质(2)来源：动植物油类、肥肉、花生等3、蛋白质(1)作用：建立和修复身体的重要原料(1)来源：瘦肉、奶、蛋、豆类等六、评价分析本节课始终注意联系生活实际，从生活中找教学资源。由早餐导入，随后让学生相识到常见的食物中含有的主要成分是什么，学习这些养分物质的作用是什么，最终进行复习巩固和检测。这节课还有许多不足的地方，事实上课和备课时做出的预设也还是有着肯定的差距的，讲解的不够生动好玩，须要再加强。教学媒体运用的不够，假如加上视频可能会使课堂更加活泼。第10页 共10页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页