T∕CFNA 6510-2022 香辛料和调味料的粒度的检测.pdf

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1、 中国食品土畜进出口商会团体标准中国食品土畜进出口商会团体标准 T T/CFNA/CFNA 6 6510510-2022022 2 香辛料和调味料的粒度的测香辛料和调味料的粒度的测定定 Sieve AnalysisSieve Analysis in Spicein Spice 2 202022 2-6 6-3030 发布发布 2022022 2-7 7-1 15 5 实施实施 中国食品土畜进出口商会中国食品土畜进出口商会 发布发布全国团体标准信息平台T/CFNA 6510-2022 I 目录 前言前言.II 1 1 范围范围.1 2 2 原理原理.1 3 3 试剂试剂.1 4 4 仪器仪器.1

2、 5 5 实验步骤实验步骤.1 6 6 计算公式计算公式.2 7 7 注意事项注意事项.2 全国团体标准信息平台T/CFNA 6510-2022 II 前言前言 本标准根据美国调味品协会 ASTA Analytical Methods(1985)，Method 10.0 原理方法，结。本标准由中国食品土畜进出口商会提出，委托商会调料分会制定。本标准核心起草单位：山东百佳食品有限公司、韩城市宏达花椒 本标准主要起草单位：中华人民共和国梧州海关（南宁海关香料检测区域性中心实验室）、山东农业大学。本标准协同起草单位：通标标准技术服务（青岛）有限公司、海乐香辛料（济南）有限公司、英联食品投资（中国）有

3、限公司、山东万兴调味品有限公司、山东泰山立福食品科技有限公司、欧陆分析技术服务（青岛）有限公司、山东商业职业技术学院、济南海关、聊城海关、英联食品投资（中国）有限公司。本标准主要起草人：崔培恩、刘继华、吴耀军、苏绍涛、刘桂宁、孙秀东、李漪、袁秉康、乔旭光、卢晓明、李宁阳、郑振佳。本标准协同起草人：张明月、强、王丽华、付建、韦伟、刘伟、朱秀焕、蒋国豪。本标准由中国食品土畜进出口商会及团标发起单位组织实施并解释。本标准由中国食品土畜进出口商会 20226 月 30 日批准。本标准自 20227 月 15 日起实施。全国团体标准信息平台T/CFNA 6510-2022 I 粒度的粒度的检测检测 1

4、1 范围范围 本标准规定了香辛料和调味料粒度 本标准适用于香辛料和调味料中粒度 2 2 原理原理 用规定的标准试验筛在振筛机上对调味料进行筛分，测定各层筛上留存物料质量，计算其占试样质量的百分数。3 3 试剂试剂 全部通过美国标准号 100 目筛。4 4 仪器仪器 4.1 振动装置，Re-top 或布林克曼振动筛型 VS1 或 VE1，或同 4.2(干净，没有油和其他污染)。4.3 垫圈，橡胶，直径 19/32 英寸。4.4 天平，精度+0.01 g。5 5 实验步骤实验步骤 5.1 T/CFNA 6504-2020 采集样品。5.2 重量，精确到0.01 5.3 50.01.0 g 5.4 顶层筛内。5.5 把筛子堆放到 Ro-tap 2 分钟(不包括筛底)。全国团体标准信息平台T/CFNA 6510-2022 II 5.6 把筛子层移出，。6 6 计算公式计算公式 6.1 的质量百分数：Pi=(FW-IW)x 100SW Pi-某层试验筛上留存物料质量占试样总质量的百分数（i=1,2,3），（%）FW=筛子重加样品重（）IW=SW=7 7 注意事项：注意事项：7.1 建议用丙酮清洗筛网。7.2 对于叶状材料，只能在美国标准 40破裂。7.3 对于含有较大剂量油的香料粉，可添加 1.0g肉豆蔻和肉豆蔻粉。7.4 比美国标准 20 目粗的产品不需要加二氧化硅。全国团体标准信息平台