中心学校食品卫生安全管理制度.docx

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中心学校食品卫生平安管理制度1、食品卫生平安管理实行校长负责制，总务主任负责具体工作。 下设食品卫生管理员1人（负责检查监督食品卫生工作和汇报工作）。2、实行量价合理原那么，规范经营，并积极主动配合与接受上级 卫生行政部门的检查、监督。3、健全学校食品卫生平安管理机制，明确各级管理人员和从业 人员的工作责职。4、对学生加强饮食卫生教育，引导和劝阻学生不买无证商贩出 售的食品和不食来历不明的可疑食品。5、做好对食品从业人员的健康检查和进行在食品卫生知识、职 业道德和法制教育方面的培训工作。管理人员和从业人员都要持证上 岗。6、食品卫生管理员必须每天检查食品卫生和食堂卫生，保障食 品卫生平安和饮食卫生平安。对从业人员做好晨检工作。7、经常组织食品从业人员，学习食品卫生和上级政府部门下发 的各种关于饮食卫生平安的文件、通知，并要严格执行各项要求。8、从业人员个人卫生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、 勤洗衣被、勤换工作衣帽口罩。9、向所有为本校提供或从事食品经营的单位和个人索取卫生许可证（复印件）副食品生产许可证及内类检疫证。