某学校后勤管理制度汇编(六)20413.docx

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1、第七章 附则则第三十一条条本规定定自下发之之日起实施施。附件一：饮饮食安全工工作领导组组组成人员员名单组长：副组长：成员：附件二：食物中毒事事件应急处处理预案1、总 指指 挥职责：全面面负责救治治工作，指指挥处理可可能出现的的各种意外外情况，并并向学校或或上级部门门报告。2、救治组组职责：负责责运送和救救治中毒人人员，向防防疫部门报报告。3、思想工工作组：职责：负责责稳定就餐餐人员情绪绪，做好中中毒人员的的思想工作作。4、应急组组：职责：保护护现场，疏疏散现场就就餐人员，维维护现场秩秩序，配合合有关部门门调查取证证。5、后勤保保障组职责：负责责中毒人员员的生活保保障。 三十三、各各岗位职责责保

2、管员岗位位职责1、负责做做好学校各各种物品、设设备的清理理保管。每每件物品需需建帐入库库，在核对对实物无误误后，必须须在购物发发票上签字字。2、保管员员应建立原原有物品、购购进物品、耗耗损、领用用物品、实实存物品四四方面的帐帐目，每期期期末理帐帐清物，报报告学校。职职务更换时时必须按四四方面的帐帐目进行移移交，移交交不清，则则应负责赔赔偿。3、在总务务主任的领领导下，严严格执行公公物领用、借借用、回收收和损坏公公物赔偿等等制度，重重要物资的的领用必须须经校长或或总务主任任批准，坚坚持原则，廉廉洁奉公，不不得随意将将公物借到到校外或借借给私人使使用，其它它单位要借借公物，必必须经校长长或总务主主

3、任批准后后方能借出出，并定期期负责收回回。4、保管物物品要分类类陈放，做做到整齐、清清洁，对易易燃易碎物物品要细致致小心保管管，做好物物品的防盗盗、防水、防防火、防虫虫、防潮工工作。5、经常检检查各教室室、实验室室、办公室室的桌椅、门门窗及其它它物品的情情况，发现现物品损坏坏，应及时时追究，并并拟出公物物赔偿清单单进行处理理。6、负责体体育用品的的保管、发发放、回收收、建帐和和清理等工工作，保证证体育课活活动的正常常进行。7、每年年年终必须汇汇总固定资资产的报损损表、低值值易耗物品品的损耗表表，并及时时交财务室室核对8、每期期期末列出下下期需购买买的清洁用用具、办公公用品、教教学用品等等低值易

4、耗耗物品清单单，并报总总务处。9、完成学学校领导交交给的其他他工作。会计员岗位位职责1、在校长长、主管副副校长和总总务主管的的领导下，管管理学校的的一切经费费开支，与与出纳员分分工负责，把把好财经关关。2、严格执执行财务计计划，编制制预、决算算财务报表表，做到内内容真实，数数字准确，帐帐目清楚，报报送及时。3、审核一一切收支凭凭证，及时时结算、记记帐，做到到各项开支支都符合规规定，一切切帐目都清清楚、准确确，管好会会计凭证、帐帐簿和表格格等会计档档案。4、经常检检查分析财财务计划、预预算、决算算的执行情情况，做好好与出纳、保保管的核对对工作。按按时清理应应付的款项项。努力节节资增收，及及时向领

5、导导提出收支支建议。5、及时把把上级下达达的预算指指标及执行行情况向校校长、主管管副校长和和总务主管管汇报。并并向全体教教职工公布布。做到帐帐务管理民民主化。6、配合督督促各有关关部门及时时处理一切切暂收、暂暂付款项。7、负责制制、回收洗洗澡票。8、负责督督促审查，定定期检查伙伙食团的帐帐目，协助助搞好勤工工俭学帐目目。9、完成学学校领导交交给的其他他工作。出纳员岗位位职责1、负责办办理学校的的现金、支支票的收付付工作，严严格审查原原始报销凭凭证（附件件必须齐全全），做到到收支有据据，手续齐齐全，符合合政策。2、认真执执行现金制制度，做到到收支两条条线清楚。不不搞坐收坐坐支，对暂暂付的现金金支

6、票，按按规定督促促有关人员员及时报帐帐，大量现现金要及时时交银行。3、及时正正确地记好好现金日记记帐，银行行存款日记记帐，做到到日清月结结，帐款相相符，按期期将单据清清理好交会会计记帐（交交帐时要有有收支结存存余额清单单）。4、廉洁奉奉公，不得得将公款私私借，管好好现金、银银行支票，不不盖空白支支票，防止止遗失或被被盗，杜绝绝贪污挪用用。5、与会计计员分工协协作，并接接受会计员员的监督，定定期向会计计员汇报收收支情况。6、负责管管理好勤工工俭学的收收支款项，做做到收支有有据。7、负责各各项欠款的的催收，急急难问题及及时上报学学校。8、坚守工工作岗位，做做好领导交交给的其他他工作。水电工岗位位职

7、责1、负责全全校的水电电通畅，出出现问题及及时处理，不不拖延时间间，不得影影响教育教教学工作。2、参加学学校安排的的教职工住住宅（属公公房）内的的水电改造造。3、厉行节节约，凡更更换下的废废旧材料，一一律交保管管室作统一一处理。4、认真填填写更换记记录表，督督促被服务务者签字。5、定时抄抄写水电总总表的度数数，定时抄抄写校内职职工住宅、教教室、学生生宿舍和校校园内其它它的水电表表度数。并并计算出应应付金额，及及时交给学学校财务室室的出纳员员。6、不定期期地检查校校园内的水水电线路是是否正常工工作，有无无乱接、乱乱搭现象，确确保消防安安全。7、每期认认真清查各各班级、各各学生寝室室、职工宿宿舍内

8、的公公用电器设设备是否损损坏，并详详细填写公公物赔偿清清理表后后报保管员员。8、认真完完成学校安安排的其它它任务。浆洗工岗位位职责1、负责全全校住校生生的被单、床床单等的浆浆洗任务。每每天必须完完成规定任任务，做好好记载，并并由住校管管理员签字字生效。2、在工作作中认真负负责，严格格按照程序序要求进行行操作，不不偷工减料料，保证工工作质量。3、工作积积极主动，对对能够解决决的小问题题，如小小小的缝补、小小的机械故故障等，绝绝不推委。4、厉行节节约。在保保证质量的的前提下，节节水、节电电和节约洗洗衣粉等。5、维护设设施设备，定定期检查设设施设备的的使用情况况以及安全全情况。6、完成学学校安排的的

9、其它任务务。锅炉工岗位位职责1、每天早早晚负责全全校师生的的开水，严严格按照国国家制定的的锅炉工守守则进行操操作。2、每周开开放两次洗洗澡室，态态度热情主主动，为师师生排忧解解难。3、负责回回收洗澡票票，并整理理交总务处处清点。4、维护设设施设备，定定期检查设设施设备的的使用情况况以及安全全情况，定定期进行煮煮炉，对出出现的不安安全现象要要及时向学学校相关部部门报告。5、每天负负责周边环环境的清洁洁卫生，厉厉行节约，节节煤、节水水等。6、随时接接受上级有有关部门的的安全检查查。7、完成学学校安排的的其它任务务。清洁工岗位位职责1、负责学学校办公楼楼的楼梯、过过道、卫生生间的清洁洁卫生，主主动维

10、护校校园环境卫卫生。2、负责公公共厕所的的清洁卫生生，清除公公共场所的的异物。3、及时清清理公共环环境中的三三乱（乱涂涂沫、乱摆摆放、乱张张贴）。4、能进行行简单的工工具维修，完完成好突击击性工作。5、对破坏坏卫生的现现象进行批批评教育，能能为学生作作表率。6、完成学学校安排的的其它任务务。园艺工岗位位职责1、服从总总务处安排排，听从专专门负责人人的调遣。2、负责全全校花、草草、树的修修剪、培植植、施肥、浇浇灌、施药药，美化校校园环境。3、购置回回来的花草草，能进行行搬运、摆摆放，定期期调整，定定时清除。4、完成节节庆、会场场的花草布布置，并及及时清除。5、妥善保保管好工具具，并能进进行简单的

11、的维修，完完成好突击击性工作。6、对破坏坏花草树木木的现象进进行批评教教育，能为为学生作表表率。7、完成学学校安排的的其它任务务。文印人员岗岗位职责1、按时完完成教师们们交来的文文印任务，不不影响教育育教学工作作；2、及时报报告印刷机机的故障，对对一体机能能进行简单单的维护和和维修；3、每天及及时记录好好各班级的的印刷情况况，期末进进行总体结结算，将各各班级的印印刷费报学学校财务室室；4、提前向向校保管员员提出购置置油墨、蜡蜡纸、印刷刷纸等相关关物品；5、能按时时完成学校校交给的临临时性任务务；6、注意防防火防盗，每每天收拾好好所用物品品，对试卷卷进行保密密，并当场场处理印刷刷完后所剩剩的蜡纸

12、、废废卷等；7、完成学学校交给的的其它任务务。伙食团员工工岗位制度度 为为加强劳动动纪律，树树立良好的的职业道德德思想，严严格执行学学校各项规规章制度，全全体员工必必须配合学学校教育教教学工作的的顺利开展展，全心全全意为师生生服务，不不断提高烹烹调技术和和业务水平平。现拟定定如下制度度，全体员员工必须严严格执行。1、全体员员工做到分分工明确、相相互协调配配合，服务务态度端正正，服务目目的明确，做做到衣着整整洁、美观观大方，在在师生中树树立良好形形象。2、禁止销销售过期、变变质、变味味食品，做做到菜鲜、味味香、清爽爽可口，保保证师生三三餐吃饱、吃吃好。3、爱护食食堂的公共共财产、设设施，正确确操

13、作和使使用各项设设备。4、师生提提出的合理理性建议和和意见应及及时向主管管人员汇报报，对突发发事件应认认真、耐心心地向师生生做出解释释，切忌语语言粗暴，态态度恶劣，决决不允许发发生吵架斗斗殴事件。5、各组员员工应严格格履行各组组岗位职责责。按时上上班，上班班期间不允允许擅自离离岗，有特特殊情况必必须向班长长请假，并并履行请假假手续。6、上班时时间全体员员工严禁在在餐厅、操操作间抽烟烟喝酒，不不随地吐痰痰。打饭菜菜时员工之之间不得闲闲谈，注意意言行举止止、个人形形象。热情情为师生服服务。7、上班迟迟到、早退退10分钟扣扣发5元钱。迟迟到、早退退一小时以以上者，按按旷工处理理，扣发当当日工资的的7

14、0%。累累计三次以以上影响当当月奖金和和学期奖金金。8、食堂里里的各种食食品、财产产不准带离离食堂归为为己有。如如有发生，从从重处罚。团长岗位职职责一、参与伙伙食团业务务和常规管管理工作。二、随时了了解食堂膳膳食结构，并并提出相应应的调整意意见。三、监督进进货质量，对对不合要求求的主、副副食品提出出拒收意见见。四、随时了了解物资库库存情况，及及时向主管管人员汇报报物资短缺缺情况，确确保食堂的的正常运转转。五、依据员员工的岗位位职责，随随时监督其其执行情况况，坚持原原则，对不不符合要求求的坚决制制止。六、随时掌掌握进餐人人数，及时时给炊事班班长提供具具体信息，并并提供相应应解决办法法。七、调整和

15、和安排好食食堂内临时时性工作，配配合学校的的管理，随随时接受学学校和上级级相关部门门的工作检检查。八、以理服服人，善于于调动员工工的工作积积极性，随随时了解员员工的生活活疾苦。九、及时掌掌握食堂设设施设备的的使用情况况，对临时时出现的问问题提出解解决办法。保管员职责责一、进购的的物资，凭凭证清点，按按实际收到到的数量填填制进货清清单，如果果实际数量量与发票数数量不符时时，在发票票上签字时时注明情况况。二、凡领用用物资，填填、制领货货清单，领领用人签字字有效。三、建立材材料明细帐帐，发生的的每笔业务务，逐笔登登记，月终终盘存实行行永续盘存存法，以帐帐面余额为为准。四、本地购购回的应急急物资，收收

16、到后在领领用人和保保管在发票票上同时签签字有效。五、坚守岗岗位，保证证物资进出出即时，确确保食堂工工作的顺利利开展。六、随时掌掌握物资库库存情况，并并及时向主主管人员汇汇报。七、物资妥妥善保存，保保持清洁卫卫生，做好好防火、防防盗、防霉霉烂等工作作。财务人员岗岗位职责一、爱岗敬敬业，忠于于职守，依依法理财，严严谨持家。二、遵循会会计准则，健健全会计制制度，合理理核算各项项经济业务务。三、遵守财财务管理制制度，以及及各项规章章制度。四、及时结结算，日清清月结，做做到帐实相相符。五、编制财财务报表，如如实反映财财务状况、经经营成果。六、随时向向领导提供供会计信息息，收支状状况；当好好参谋。七、坚持

17、原原则，维护护食堂权益益。八、出纳会会计协调配配合，相互互支持，相相互监督。九、以礼待待人，以理理服人，以以诚处事。班 长 岗岗 位 职职责1、在学校校统一管理理下，由炊炊事班长负负责整个食食堂饮食工工作和员工工安排，根根据需要调调整饮食结结构。2、把好食食品、粮油油、蔬菜、肉肉类的购进进销售关。3、保障师师生三餐供供应，核实实就餐人员员数据。4、监督全全班员工严严格执行清清洁卫生制制度。5、加强全全班人员的的劳动纪律律，严于律律己。6、与各组组长相互配配合，把工工作落到实实处，带领领全班人员员完成各项项具体任务务和临时性性工作。7、班长必必须坚持对对全班员工工实行考勤勤制。并每每月定时如如实

18、向会计计员汇报考考勤情况。8、全班员员工必须服服从班长的的管理和安安排，对不不配合、不不听从班长长安排的员员工，班长长有权提出出解聘意见见。烹 饪 组组 岗 位位 职 责责一、烹饪组组全体员工工必须遵守守学校的各各项规章制制度，在学学校管理下下，听从炊炊事班长的的工作安排排，开展各各项工作。二、烹饪组组组长在班班长的领导导下，听从从安排，以以身作则，组组织和安排排好本组的的各项工作作，并随时时向班长汇汇报本组的的工作情况况。三、烹饪组组必须制作作好各类菜菜肴和调味味搭配方案案。妥善保保管好调味味品及食用用油。并随随时观察燃燃油情况。四、负责烹烹饪的全部部程序，保保质保量，做做到热饭、热热菜，色

19、泽泽鲜美，味味香、清爽爽可口。随随时收集师师生对饮食食提出的合合理意见。五、每餐后后，做好瓢瓢、盆、刀刀具、炊具具、食品柜柜的清洗消消毒工作。六、配合食食堂做好各各项服务工工作并随时时接受其它它任务。刀 工 组组 岗 位位 职 责责一、刀工组组全体员工工必须遵守守学校各项项规章制度度，听从班班长安排和和指挥。二、刀工组组组长在班班长的领导导下，听从从安排，以以身作则，组组织和安排排好本组的的各项工作作，随时向向班长汇报报本组的工工作情况。并并妥善保管管、清理好好各类刀具具。三、刀工组组负责做好好每餐菜肴肴的初步加加工，密切切配合烹调调组的工作作，合理安安排好每餐餐各类菜肴肴的数量，减减少浪费。

20、四、做到生生熟食品分分开加工，保保持操作台台、刀具、瓢瓢盆、菜墩墩等用具的的清洁卫生生。正确使使用和保管管冰柜，食食品分类存存放。五、严禁使使用变质、变变味食品，保保证食品安安全卫生。六、在工作作中做到分分工合作，相相互配合，加加强班组合合作。七、配合食食堂做好各各项服务工工作并随时时接受其它它任务。八、工作中中注意力要要集中，注注意安全。在在操作时不不得品尝食食物。勤 杂 组组 岗 位位职 责一、勤杂组组全体工作作人员必须须严格遵守守学校的各各项规章制制度，服从从班长的安安排。二、勤杂组组组长在班班长的领导导下，听从从安排，以以身作则，组组织和安排排好本组的的各项工作作，随时向向班长汇报报本

21、组的工工作情况。上上下班做好好开关电、水水、门、窗窗的基本工工作，保管管好洗衣机机。三、勤杂组组负责餐厅厅、食堂操操作间及周周边环境的的清洁卫生生，每餐后后必须全面面清扫、定定时消毒。四、认真清清洗各类餐餐具，做到到一洗、二二清、三消消毒，保证证餐具清洁洁卫生。五、负责每每餐蔬菜的的初加工，清清洗洁净。每每日做好蔬蔬菜的分类类存放工作作。并保持持初加工工工作间的清清洁卫生。六、负责全全体员工工工作服的清清洗工作，保保持服装整整洁，做到到两天一洗洗，特殊情情况下一天天一洗。七、配合食食堂做好各各项服务工工作并随时时接受其它它任务。八、监督学学生就餐，不不要浪费饭饭菜，要爱爱惜餐具，就就餐后有序序

22、归还餐盘盘。三十四、伙伙食团财务务制度为办好学校校伙食团，规规范伙食团团财务行为为，建立健健全的伙食食团内部财财务管理制制度，如实实反映伙食食团的财务务状况和经经营成果，特特制定本制制度。一、财务制制度审批范围：以下情况况必须经主主管负责人人签字。1、凡购买买主、付食食品及其它它物资。2、差旅费费在填制差差旅费报销销单并经会会计审核后后报帐。3、职工借借款及其他他情况。一般规定：1、银行印印鉴，应有有主管负责责人监章，由由会计的财财务专用章章，出纳章章组成，以以此作为在在银行取款款的凭证印印鉴。2、现金22000元元以上存入入银行，备备用现金库库存不得超超过20000元。3、会计制制票不收款款

23、，出纳收收款不制票票。（不包包括填写银银行支票）。二、会计1、会计要要严格遵循循财务制度度和会计制制度，处理理日常的相相关事宜并并坚持原则则。2、会计核核算以食堂堂发生的各各项经营业业务为对象象，记录和和反映食堂堂本身的各各项经营活活动，按月月结算帐目目，编制会会计报表。3、会计核核算以实际际发生的经经济业务为为依据，如如实反映财财务状况和和经营成果果。4、各项材材料物资应应按取得的的实际成本本核算计价价，前后购购进的物资资出现差价价时，采用用加权平均均法计价，存存货采用永永续盘存法法核算。5、会计核核算以权责责发生制为为基础，核核算及时，核核算收入与与相关的成成本，费用用应当相互互配比。坚坚

24、持谨慎原原则，合理理核算可能能发生的损损失和费用用。6、凡是现现金收入，都都要填制三三联单收据据，会计开开票，出纳纳凭第三联联收款，二二联盖财务务专用章给给交款人，一一联由出纳纳收款后盖盖章，以资资证明款已已收讫。7、会计凭凭证、帐户户、帐表勿勿求帐实，必必须做到帐帐帐，帐证证、帐款、帐帐物、帐表表一致。8、及时核核算，填制制会计报表表，资产负负债表，损损益表各二二份，报主主管、财务务负责人各各一份，以以资考核。三、出纳1、立现金金日记帐，现现金收入、支支出逐笔登登记，做到到日清月结结，月终与与会计核对对现金余额额是否相符符。2、现金支支出，认真真审核单据据，物、款款、证是否否相符，严严格把关

25、。3、配合会会计及时核核算的要求求，出纳应应在结算月月10号、20号、30号分三三期将收、支支、存、取取等原始单单据分类清清理交会计计当面点清清，各多少少张，合计计金额各多多少元，由由会计出具具为凭。4、及时收收回应收帐帐款和其它它应收款。保保管好库存存备用现金金。三十五、关关于遵守伙伙食团员工工岗位管理理制度协协议为更好地保保障学校教教育教学工工作的顺利利进行，让让师生吃上上卫生可口口的饭菜，切切实做好食食堂工作。加加强对某中中学伙食团团员工的管管理，使各各位工作人人员更好地地、自觉地地遵守国家家法律法规规；遵守学学校的各项项规章制度度；自觉自自愿地遵守守本校伙食食团员工岗岗位制度，特特制定

26、以下下协议并严严格执行。一、自觉遵遵守国家的的各项法律律法规，严严格遵守食食品卫生法法，自觉觉规范行为为和语言，做做一个文明明的社会公公民；二、自觉遵遵守学校的的各项规章章制度，礼礼貌服务，工工作积极主主动。三、自觉遵遵守某中中学伙食团团员工岗位位管理制度度，爱岗岗敬业，树树立全心全全意为师生生服务的思思想；四、（1）烹饪饪组各员工工必须自觉觉遵守烹烹饪组岗位位职责，协协调好与其其它组的工工作关系；（2）刀工工组各员工工必须自觉觉遵守刀刀工组岗位位职责，协协调好与其其它组的工工作关系；（3）勤杂杂组各员工工必须自觉觉遵守勤勤杂组岗位位职责，协协调好与其其它组的工工作关系；（4）财务务人员必须须遵守各项项财经制度度和某中中学伙食团团财务制度度，做好好本职工作作，当家理理财，随时时向学校主主管部门汇汇报食堂经经营情况。五、以上各各项，出于于自愿，签签字生效。签字人： 签字时间：(结束)