锐思特酒店管理有限公司--安保工作手册138982.docx
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1、安保工作手手册锐思特酒店店目 录一、 岗位工作描描述二、 酒店基础服服务流程三、 酒店安保服服务标准程程序1 宾客服务程程序2 出租车引领领服务流程程3 车道、停车车场程序标标准4 团队到店服服务程序标标准5 开门服务流流程6 行李送房服服务7 大堂服务程程序四、 应急预案1 抗台风、暴暴雨应急工工作程序2 住店客人人人丢失财物物的处理3 火情的处理理4 诈骗犯罪问问题的处理理5 打架斗殴、流流氓滋扰的的防范及处处理6 爆炸及可疑疑爆炸物品品的紧急处处理7 对精神病、出出丑闹事人人员的防范范与处理8 发生断电和和其他其全全自然灾害害的处理五、 安全制度1 消防检查制制度2 灭火器维护护保养制度
2、度3 防火门、消消防通道管管理制度4 易燃、易爆爆危险品的的保管制度度5 消防档案管管理制度6 交接班制度度7 巡逻制度8 消防设施设设备管理制制度9 酒店停车场场管理制度度10. 监控工作制制度六、 保安使用登登记本及表表格 一、 岗位工作描描述保安部是店店长直接领领导下的一一个重要的的职能部门门,执行店店长的指令令,负责本本店的治安安,配合好好公安部门门和消防部部门做好安安全保卫工工作和安全全防火工作作。其保安安员必须以以公司为家家、诚实可可靠、品德德优良、服服从领导、听听从指挥、热热爱保安工工作,遵守守公司规章章制度,业业务素质过过硬。为了了使保安员员认清自己己的工作内内容和范围围,明确
3、自自己的工作作任务,以以便工作开开展起来有有章可鉴、有有据可依,特特制定本工工作守则,本本部工作人人员必须严严格执行。二、 酒店基础服服务流程1. 岗位位职责直接上级:前厅助理理(1) 负责单店的的安全工作作,全面贯贯彻落实上上级下达的的各项工作作任务。(2) 掌握消防业业务知识及及单店的地地理、环境境和消防设设施(灭火火器材、火火灾报警装装置)的分分布方位,掌掌握消防设设施、器材材的配置、保保养、使用用、定期做做好检查工工作。落实实防火安全全检查制度度,发现火火险隐患,及及时上报,并并提出整改改意见。(3) 负责单店区区域的安全全巡逻检查查、能耗管管理检查,发发现事故隐隐患,及时时处理,并并
4、做好巡查查记录。(4) 制止一切发发生在单店店内的客人人争吵、斗斗殴等情况况,及时处处理,防止止事态恶化化如闹事者者不听劝阻阻继续闹事事,应及时时与公安机机关联系,进进行处理。(5) 帮助其他部部门服务人人员搬运物物品及为客客人搬运行行李工作。(6) 负责落实及及疏导住店店客人的车车辆停放工工作。(7) 协助单店日日常所需物物品的采购购工作。(8) 保证单店的的各种物品品、商品和和室内外设设施的安全全,特别是是贵重物品品的保护,坚坚决制止损损害单店形象和和单店利益的的行为。(9) 协助厨师开开展早餐准准备工作,协协助相关人人员保证单单店区域环环境卫生。2. 工作作流程早班:(009:00019
5、:000)(1) 8:50到到指定地点点签到 (2) 协助PA对对高空设备备、设施的的清洁(3) 维护大厅及及各区域的的秩序(4) 根据店长所所签署的申申购单采购购物资(5) 疏导住店客客人的车辆辆停放,并并认真填写写巡查记录录(6) 18:000检查各区区域电能源源是否已按按规定执行行并落实到到位(7) 19:000认真填写写交班记录录,与中班班交接,签签退下班中班:(119:00000:000)(1) 19:000给员工通通道门上锁锁检查各区区域消防通通道门是否否已经上锁锁 (2) 按岗位职责责巡查各区区域,并认认真填写巡巡查记录(3) 疏导住店客客人的车辆辆停放,并并认真填写写巡查记录录
6、 (4) 协助服务员员对客服务务(5) 掌握客人入入住资料,对对特殊客人人要密切关关注(无身身份证、醉醉酒、赌博博等)(6) 对当班发生生的事项,及及时记录在在交班本上上(7) 与夜班交接接,对本班班未完成事事宜,要重重点交接,夜班:(000:00009:00)(1) 23:500到指定地地点签到(2) 与中班交接接,对上班班交接的重重点要跟进进执行(3) 00:000检查各区区域电能源源是否已按按规定执行行并落实到到位(4) 按岗位职责责巡查各区区域,并认认真填写巡巡查记录(5) 疏导住店客客人的车辆辆停放,并并认真填写写巡查记录录(6) 协助服务员员对客服务务(7) 维护大厅及及各区域的的
7、秩序、安安全及卫生生(8) 掌握客人入入住资料,对对特殊客人人要密切关关注(无身身份证、醉醉酒、赌博博等)(9) 对夜班所发发生的特殊殊事项要及及时记录(10) 09:000认真填写写交班记录录,签退下下班三、 酒店安保服服务标准程程序1 宾客服务程程序(1) 宾客到店时时应主动和和客人打招招呼,如有有车应给予予打开车门门,下雨天天应提供雨雨伞。(2) 迎接客人到到大厅,注注意客人行行李是否需需要服务。(3) 客人到达大大厅后应安安排好客人人随身物品品的保管工工作,并指指引客人登登记。(4) 登记后应指指引客人到到达房间。(5) 到达房间后后应主动给给客人介绍绍房间和服服务项目。(6) 确认无
8、需服服务时礼貌貌辞别客人人。2 出租车引领领服务流程程(1) 站立 站在玻璃璃门内侧相相对应的位位置。 2人以上上同时站立立,站姿必必须保持一一致。 精神饱满满,注意力力集中。站站姿规范。(2) 开门 看见车辆驶驶进酒店,应应主动上前前用左手拉拉开车门。 右手挡着车车门上沿,让让客人下车车。 拉门顺序视视客人身份份而定。通通常车子右右后座为主主位。有女女士的情况况下女士优优先。(3) 招呼 对常客和知知道姓名的的VIP客客人应以姓姓名称呼“xxx先生/小姐,您您好,欢迎迎光临XXX酒店!” 其他客人则则应礼貌的的向客人问问好“您好好,欢迎光光临XX酒店!” 讲话时面带带微笑,注注意语音、语语调
9、柔和、热热情,并且且保持与客客人的目光光交流。(4) 关门 关门时避免免夹到客人人,力度适适中。 手势指引正正确的停车车位置,协协助安保,维维持秩序,确确保车道畅畅通。 劝说时注意意语言艺术术:“先生生,为了您您和车辆的的安全,请请把车停到到停车场。” 指引手势正正确、规范范(手心微微侧向上,五五指并拢伸伸直,上下下臂伸直略略高于肩,出出手刚劲有有力,眼随随手到)。(5) 道别 祝愿离店的的客人旅途途愉快,并并欢迎再次次光临。 “祝您旅途途愉快,欢欢迎下次光光临!” 目视客人车车子离开后后再返回工工作岗位。 常客、熟客客和VIPP客人带姓姓称呼。 面带微笑,语语音、语调调柔和、热热情,并且且保
10、持与客客人的目光光交流。3. 车道道、停车场场程序标准准(1) 指定位置停停放车辆(2) 当车到达酒酒店区域时时,应指引引停车位置置(3) 停车时需询询问停留时时间(4) 确定停车时时间后按照照停车区域域划分进行行指引停车车(5) 车辆停放后后登记通知知总台4. 团队队到店服务务程序标准准(1) 接到团队入入住通知后后应及时找找出大车停停放地点和和行李存放放地点(2) 当团队到来来时,组织织人员对停停车和行李李以及迎宾宾进行分工工合作(3) 将车领到指指定位置(4) 协助客人将将行李搬运运到指定位位置(5) 引领客人到到达大厅进进行登记手手续(6) 登记后引领领和协助客客人到达房房间5. 开门
11、门服务流程程(1) 按照酒店开开门程序进进行开门(2) 打开房门后后,开灯,退退出客房,手手势示意客客人先进房房间。(3) 按顺序介绍绍房内设施施及使用方方法:先介介绍取电牌牌,然后从从左边开始始依次介绍绍,如客人人无其它要要求,礼貌貌的退出房房间。(4) 在介绍房间间设施设备备时,手势势不能过多多,时间不不能呆得太太长,以免免给客人造造成索取小小费的误解解。(5) 离开客房前前,应礼貌貌地向客人人道别,并并祝客人住住店愉快。6. 行李李送客房服服务(1) 迎接客人 客人车子抵抵店后,行行李员迅速速上前,帮帮助客人将将行李从车车上搬下,请请客人确认认件数,并并检查车内内有无遗留留物品,指指引客
12、人到到总台办理理登记入住住手续。 如客人行李李较多,应应用行李车车,并且注注意摆放的的顺序,下下面摆放大大而重的,上上面摆放小小而轻的。 拎好行李在在客人身后后一米处等等候客人。 密切注意总总台人员的的提示,配配合总台人人员完成工工作。 帮取行李主主动、迅速速。 行李车摆放放行李稳妥妥、安全。 引领时在客客人左前方方,距离两两至三步合合着客人步步调引走。 等候客人站站立规范,神神态自然。(2) 引领客人进进房,介绍绍酒店及客客房服务 客人登记完完毕,问清清客人房号号,与房卡卡核对是否否相符。 离开总台前前请客人再再次检查行行李是否齐齐全,客人人表示无差差错即可离离开。 在引领的途途中,适当当介
13、绍酒店店各项设施施和服务项项目。 到达房门前前,核对房房卡与房间间号码无误误后,用手手指轻敲门门三下,并并通报:“您您好,礼宾宾员”,然然后开门。 开门后先将将房卡插入入取电槽,扫扫视房间,请请客人先进进。 主要行李箱箱放在行李李架上或依依客人指示示放在其它它位置。 向客人介绍绍房间内的的设施和使使用方法,对对老顾客介介绍新增设设项目: 1) 行李件数核核对准确。2) 房间号码核核对准确。3) 介绍简练清清楚,语意意表达明确确,使用标标准普通话话,谈话要要适度。4) 引领途中,如如拐弯,勿勿使行李或或行李车与与它物碰撞撞,同时保保证客人行行李的安全全。5) (引领拐弯弯处向客人人手势示意意,如
14、遇施施工地段或或其它安全全隐患提前前提醒客人人注意。6) 行李装卸要要轻拿轻放放,避免碰碰撞。(3) 道别 送完行李并并再次确认认件数无误误后向客人人道别,退退出房间,祝祝愿并关上上门。 道别语:“祝祝您住店愉愉快!如有有任何需要要请直接拨拨打22222与客房房中心联系系” 回到前厅,进进入迎宾状状态。 (4) 大堂服务程程序 当客人到达达大堂时注注意大堂的的人流量 当客人较多多时,应建建议客人先先稍事休息息,并提供供简单茶水水 当客人需要要相应信息息时应主动动介绍和提提供现有信信息 如直接入住住应协助客客人登记并并介绍登记记程序 登记后直接接到房的需需要引导客客人到达房房间 如登记后仍仍停留
15、大厅厅应及时提提供信息服服务和其他他既有项目目服务。四、 应急预案1. 抗台台风、暴雨雨应急工作作程序(1) 掌握天气信信息 房务中心主主要记录每每天的天气气预报及时时根据气象象台发布的的台风暴雨雨警号,通通知各安全全小组成员员加强各区区域的巡视视检查做好好相应的准准备工作。 根据店助助理或安全全小组组长长的指令做做好台风或或暴雨的工工作。(2) 抗台风或暴暴雨天气的的物质材料料准备 工程部准备备完善的抢抢险设备,如如排水泵、防防漏电电源源、应急灯灯、铁丝、钢钢管木材、沙沙袋以及雨雨衣、雨鞋鞋等防护物物品并做到到定点摆放放,同消防防设施一样样管理。 联系客房部部准备充足足的废旧毛毛巾,床单单及
16、吸水、扫扫水用具。 联系保安部部备好区域域的门锁钥钥匙,发放放备用。(3) 台风暴雨前前后的工作作 针对气象台台发布的台台风或暴雨雨信号,各各班组提前前对所辖区区域检查,确确保无隐患患。 台风或暴雨雨过后,各各班组对所所管辖区域域再作一次次检查,做做好渗水、漏漏水及其它它相关记录录,报值班班助理,组组织人员及及时抢修及及维修。2. 住店店客人丢失失财物的处处理(1) 保安部接到到通知后,由由保安迅速速赶到大堂堂处。(2) 携带好询问问笔录纸、手手电、手套套等所需用用具。(3) 认真听取失失主对丢失失财物过程程各个细节节的说明,详详细询问丢丢失物品的的特征。(4) 通知有关部部门、岗位位的领导并
17、并留下与丢丢失案有关关的人员。(5) 客人明确要要求向公安安机关报案案或丢失财财物数额价价值较大时时,保安部部要立即报报告公安机机 关,同同时保护好好现场,即即在公安人人员到来之之前,现场场不许任何何人进出,不不许移动拿拿走或放入入任何物品品。发生在在公共场所所要划出保保护区域进进行控制。(6) 失主不要求求报公安机机关或公安安机关未到到现场时,保保安部随同同失主以及及客房助理理迅速赶赴赴现场。(7) 到达现场后后,首先查查看现场是是否遭到破破坏,如现现场完好,立立即进行封封锁。(8) 认真听取失失主对现场场情况的陈陈述,查看看失主物品品被翻动的的情况,尽尽量不要翻翻动现场,等等待公安机机关人
18、员。注注意现有无无犯罪分子子遗留或抛抛弃的物品品,以及可可能留下指指纹的纸张张、杯子、皮皮夹等如有有,要带好好手套或用用干净的软软纸小心提提取,然后后放入干净净的塑料袋袋或纸盒以以备技术鉴鉴定用。(9) 如需提取客客人物品做做鉴定,必必须征得客客人同意。3. 火情情的处理为预防火灾灾事故发生生,或扩大大和蔓延,酒酒店设安全全小组,指指挥部设在在酒店房务务中心,组组长由酒店店店长或者者助理担任任,如果发发生火灾,组组长对火灾灾事故有直直接指挥、下下达命令、组组织抢救的的权力,其其处理规范范如下:火情报警:(1) 发现火情打打店内报警警电话,任任何人在酒酒店发现火火情,都有有责任及时时报警,报报警
19、时要讲讲清起火具具体地点、燃燃烧何物、火火势大小、报报警人的姓姓名、身份份及所在部部门和部位位。(2) 如有可能应应先灭火,同同时报店长长处经同意意报消防中中心,并保保护现场。如如火势较大大,经店长长同意后才才能打1119报警电电话。(3) 火情确认 消防中心接接到报警器器报警,或或电话报警警后,应立立即通知值值班助理以以上人员携携带万能钥钥匙赶到现现场,同时时保安员应应携带对讲讲机赶到现现场,确认认火情势态态,立即采采取行动。 确认火情时时应注意不不要草率开开门,先试试一下门体体,如无温温度可开门门查看;如如温度较高高,可确认认内有火情情,此时如如房间内有有人,应先先设法救人人,开门时时不要
20、将脸脸正对开门门处。4、火情通通报:(1) 消防中心立立即通知电电话总机,告告之火情已已确认,按按程序进行行操作,另另一人携带带对讲机和和应急灯赶赶到现场协协助指挥人人员工作。(2) 电话总机按按火情迅速速通知有关关部门。(3) 成立临时救救火领导指指挥机构。其其主要任务务是: 组织指挥救救火:根据据火情决定定是否向市市消防局报报警,是否否关闭送风风机组或回回风机组,是是否切断电电源和电器器,是否发发布疏散命命令。 义务消防队队行动: 义务消防防队接到通通知后立即即赶到现场场,由负责责人简单介介绍火情,分分配任务;队员持灭灭火器材乘乘消防电梯梯赶赴出事事地点,按按救火程序序实施灭火火,并将工工
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