DB43∕T 2039-2021 枳壳枳实采收与产地初加工技术规程(湖南省).pdf

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1、ICS65.020CCSB30B43南省地方标准湖DB43/T20392021枳壳枳实采收与产地初加工技术规范TechnicalspecificationsforharvestingandprimaryprocessingofAurantiiFructusandAurantiiFructusImmaturus2021-05-20实施2021-02-20发布湖南省市场监督管理局发布DB43/T20392021次目III刖 目1麵2规 范 性 引 用 文 件3术 语 和 定 义4技 术 要 求4.1采收时间4.2釆 收 方 法4.3鲜 果 保 存4.4产 地 初 加 工4.5质量要求5分级、包装、

2、标识和仓储5.1分 级5.2包 装5.3标 识5.4仓 储6档 案 管 理6.1资料记录6.2资料管理附录A(资料性）枳壳、枳实生产记录表附录B(规范性）枳壳枳实质量要求及规格等级B.1质量要求B.2规 格 等 级 划 分222222223333334555DB43/T20392021言刖本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分；标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省农业农村厅提出。本文件由湖南省农业标准化委员会归口。本文件起草单位：湖南农业大学、湖南湘枳生物科技有限责任公司、湖南华夏湘众饮

3、片有限公司、湖南奎源农业开发有限公司。本文件主要起草人：谢红旗、曾建国、刘存、周伊昀、阳元利、陆英、郑亚杰、赵康宏。IIIDB43/T20392021枳壳枳实采收与产地初加工技术规范1范围本文件规定了枳壳和枳实的术语和定义、采收与产地初加工的技术要求、分级、包装、标识、仓储、档案管理等内容。本文件适用于湖南省内枳壳和枳实的采收与产地初加工。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志SB/T11082中药材包装

4、技术规范SB/T11094中药材仓储管理规范SB/T11095中药材仓库技术规范中华人民共和国药典中药材商品规格等级标准汇编3术语和定义F列术语和定义适用于本文件。3.1枳壳AurantiiFructus本品为芸香科植物酸橙CitrusaurantiumL.及其变种的未成熟果实干燥品。变种主要有黄皮酸橙Citrusaurantium6Huangpi、代代花CitnzsaurantiumDaidai?、朱楽CitrusaurantiumiChuluanJ、塘燈Citrusaumntium(TangchengJ。3.2积实AurantiiFructusImmaturus本品为芸香科植物酸橙Citr

5、usaurantiumL.及其变种或甜橙CitrussinensisOsbeck幼果的干燥品。3.3产地初加工Primaryprocessing将枳实、枳壳的鲜果进行挑选、净选、切瓣、干燥、分级等产地初步加工的作业。3.4切瓣Cutting将鲜果自中部横切为两瓣的作业。DB43/T203920214技术要求4.1采收时间4.1.1枳实的采收时间为5月-6月，收集自落果实或采集幼果。4.1.2枳壳的采收时间应在6月中旬至大暑前，果实尚绿时采收。4.2采 收 方 法4.2.1将枳实的自落果或采集的鲜果收集至洁净的容器内运回。4.2.2采用带网的镰刀或钩杆将枳壳鲜果从树上采下，放入洁净的容器内运回。

6、4.3鲜 果 保 存鲜果保存时应放置在阴凉、干燥、通风的环境下，且应避免挤压、堆积、潮湿导致的果皮变色、脱水、霉烂等问题。4.4产 地 初 加 工4.4.1枳壳、枳实的产地初加工应符合中药材生产质量管理规范（试行）（国家药品监督管理局令第32号）和SB/T11183等法律法规和标准的相关要求。4.4.2鲜果釆摘后应及时进行加工。4.4.3除去混杂在果实中间的枝梗、树叶等非药用杂质，剔除霉烂、虫蛀、变色的劣质果实。4.4.4将鲜果自中部赤道横切为两瓣，个头较小的枳实不需切瓣。4.4.5鲜果干燥分为晒干和烘干。晒干时：(1)瓢肉朝上晒5d-7d至含水量在60%-70%左右时收回；(2)在干燥、通风

7、、洁净处堆放2d-3d,使之发汗；(3)然后再晒2d-3d至含水量12%。枳实晾晒至含水量15%。烘干分为炕干和热风干燥。伉干时，切口向下，开始火力稍大，待水分降至50%左右后采用小火炕至含水量12%，枳实至含水量15%。热风干燥时：(1)在40C-50C干燥20h左右，至含水量在60%-70%时停止烘干；(2)取出堆放3d-5d，继续在40C-50C干燥20h左右，至含水量达到10%左右时冷却，包装入袋。枳实的烘干时间比枳壳长8h-10h，第一次烘干时多烘4h_5h，第二次烘干时也多烘4h-5h，发汗时间都为3d5do4.5质量要求经产地初加工的枳壳、枳实药材应符合中华人民共和国药典枳壳、枳

8、实项下的质量要求。5分 级、包 装、标识和仓储5.1分 级2DB43/T20392021将干燥后的枳壳、枳实参照附录B进行等级划分。5.2包 装枳壳和枳实药材的包装应防虫、防霉、防潮，且符合SB/T11082的相关要求。5.3标 识包装图示标识应符合GB/T191的相关要求。5.4仓 储仓储应符合SB/T11094和SB/T11095的相关要求。6档 案 管 理6.1资 料 记 录枳壳和枳实药材生产全过程须详细记录，具体资料记载目录参见附录A。6.2资 料 管 理所有基础资料及生产管理记录须建立有专人管理、维护的档案。档案资料应保留2年。3DB43/T20392021附 录A(资 料 性）枳壳

9、、枳实生产记录表采收记录采收日期采收天气采收方法收获量产量外观特征记录人技术负责人产地初加工记录加工日期加工地点加工方法加工量干重药材外观特征质量检测结果记录人技术负责人包装记录包装材料包装时间包装方法包装数量包装人批号记录人技术负责人贮藏记录库房地点入库时间入库量入库人贮藏方法记录人库管员4DB43/T20392021附录B(规范性）枳壳枳实质量要求及规格等级B.1质 量 要 求经产地加工的枳壳和枳实药材在符合中华人民共和国药典枳壳和枳实项下质量要求基础上，应满足以下特征：二氧化硫残留量为不得检出，二氧化硫残留检测方法按照中华人民共和国药典二氧化硫残留量测定法（通则2331)测定。注：不得检出指二氧化硫残留量10mg/kg。B.2规 格 等 级 划 分B.2.1枳 壳根据干燥后枳壳中果皮的厚度和气味，将其划分为3个规格等级（表B.1):表B.1枳壳药材规格等级划分依据等级中果皮厚度d(cm)气味一等浓郁0.6彡d$l.3较淡0.4彡d0.6等、二等的混合统装B.2.2枳 实根据干燥后枳实直径，将其划分为3个规格等级（表B.2):表B.2枳实药材规格等级划分依据等级直径d(cm)等0.5彡d彡1.51.5彡d2.0三等2.0彡d2.5统装5