DB6521∕T 008-2022 绿色食品 紫甜无核葡萄栽培技术规程(吐鲁番市).pdf

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1、 吐 鲁 番 市 地 方 标 准 DB 6521/T 008-2022 绿色食品绿色食品 紫甜无核葡萄栽培技术规程紫甜无核葡萄栽培技术规程 吐鲁番市市场监督管理局 发布 2022-02-25 发布发布 2022-03-25 实施实施 ICS 65.020.20 CCS B 31 DB6521 DB 6521/T 008-2022 1 前 言 本文件根据GB/T1.1-2020标准化工作导则第一部分 标准的结构和编写和DB65/T 2035.2-2003标准体系工作导则第2部分 农业标准体系框架与要求编写。本文件由新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所提出。本文件归口单位：吐鲁番市林业和草原局。本文件起

2、草单位：新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所、新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所、鄯善县林业和草原局、西北农林科技大学葡萄酒学院、吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司、吐鲁番市葡萄产业发展促进中心、新疆农业科学院园艺作物研究所、新疆水利水电科学研究院。本文件主要起草人：白世践、赵荣华、户金鸽、蔡军社、吴久赟、赵刚、艾尼瓦尔阿不都拉、徐桂香、薛峰、孟江飞、陈光、古丽加汗克热木、周慧、王婷、张雯、谢辉、马西欣、齐维娟、刘洪波、郑明。DB 6521/T 008-2022 2 绿色食品 紫甜无核葡萄栽培技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品紫甜无核葡萄栽培技术的相关术语和定义相关术语和定义、产地环境、苗木定植、葡萄

3、田间群体结构、整形修剪、花果管理、肥料管理、水分管理、采收、病虫害防治、越冬防寒及出土等技术要求。本标准适用于绿色食品 吐鲁番紫甜无核葡萄的生产、栽培管理及采收。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。QB/T 2289.4 园艺工具 剪枝剪 QB/T 2289.6 园艺工具 手锯 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 469 葡萄苗木 NY/T 1988 水果

4、套袋技术规程 鲜食葡萄 DB65/T 3655 新疆葡萄主要有害生物综合（绿色）防治技术规程 DB65/T 2144 吐鲁番葡萄的越冬防寒和出土规范 DB65/T 2146 植物生长调节剂 GA3的使用规程 DBN6521/T 169 吐鲁番葡萄改良式棚架搭建技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 结果母枝 着生结果枝的枝条。3.2 结果枝 着生花序和果穗的新梢。3.3 预备枝 不具花序的新梢。3.4 延长枝 主蔓、侧枝、副侧枝等先端继续延长的发育枝。3.5 摘心 摘去新梢顶部幼嫩部分。3.6 穴施 一种施肥方法，本文指在距离葡萄根系 50 cm 处，挖 2025 cm

5、深的穴，施肥后立刻埋土并及时浇水。3.7 植物生长调节剂 DB 6521/T 008-2022 3 对植物的生长发育有调节作用的化学物质或植物激素，本技术规程中主要指赤霉素。4 产地环境要求 应符合 NY/T 391绿色食品 产地环境质量要求。5 苗木定植 5.1 苗木质量 苗木质量按 NY/T469 的规定执行，提倡采用脱毒苗木。5.2 苗木准备 苗木根系修整，留 1520 cm。修整好的苗木根系在清水中浸泡 1624 h，再用 35 波美度石硫合剂浸泡 15 min 后用清水冲洗干净，亦可用生根剂泥浆浸蘸后再栽植。5.3 定植时间 10 cm 土层温度稳定在 10 以上均可定植。春季，以火

6、焰山为界，山南 3 月上、中旬，山北 3 月下旬至 4 月中旬。秋季，以火焰山为界，山南 10 月中、下旬，山北 10 月上、中旬。5.4 定植穴 株距 1.01.2 m，行距 4.5 m。穴长 0.60.8 m，宽 0.60.8 m，深 0.8 m。穴内用有机肥和原土充分混匀后回填。5.5 定植方法 将苗木根系在穴内分散均匀摆布，回填细土，至全部根系掩盖后提苗、踩土，再回填细土、踩土。定植后，立即充分浇水。6 葡萄田间群体结构 每公顷定植株数 18452220 株，每公顷留主蔓 36904440 个左右，主蔓间距 0.50.6 m，每主蔓留果穗 1314 个，每公顷留果穗 479706216

7、0 个，每公顷产量控制在 30.037.5 t。7 整形修剪 7.1 架式 因地制宜，以改良型小棚架为主，参照 DBN6521/T 169 执行。7.2 整形 宜采用龙干形整形。第一年，苗木定植萌芽后，选留 2 个壮梢做主蔓培养，使其垂直向上生长，8 月中旬主梢摘心。秋季修剪时在主梢成熟部位剪截，剪口粗度 0.6 cm 以上。第二年，葡萄出土萌芽后，主蔓基部 50 cm 以下萌蘖全部抹去，架面每 2030 cm 留一个新梢做来年结果母枝培养，秋季修剪采用短梢修剪，延长枝采用长梢修剪。第三年，萌芽后结果枝在架面均匀分布，沿架面绑缚。秋季修剪以短梢修剪为主，中、短梢结合修剪。架面每 2030 cm

8、 留一个结果枝组，每个结果枝组留 34 个结果枝和预备枝相互更替结果。延长枝超过架面 2030 cm 时剪除多余部分。7.3 修剪 7.3.1 修剪工具 DB 6521/T 008-2022 4 修剪工具应符合 QB/T 2289.4、QB/T 2289.6 的规定要求。7.3.2 夏季修剪 7.3.2.1 抹芽 4 月中旬至 5 月上旬进行。主蔓基部的萌蘖除少数用做更新蔓外，其余全部抹去。花序可见时，抹除无头芽、弱芽、畸形芽，双芽、多生芽保留一个健壮芽外，其余全部抹除。7.3.2.2 定梢 根据目标产量严格控制树体负载，合理选留结果枝和预备枝，预备枝的选留以靠近主蔓为宜。7.3.2.3 摘心

9、 花前一周左右进行，结果枝在花序以上留 68 叶，预备枝根据生长强弱留 810 叶，延长枝 1416 叶。7.3.2.4 副梢处理 花序及以下的副梢全部抹除，顶端 12 个副梢留 34 叶反复摘心。预备枝和延长枝上的副梢留 34 叶绝后摘心。7.3.3 秋季修剪 一般在 10 月进行。以短梢修剪为主，中、短梢结合修剪，剪除未成熟枝、细弱枝、病害枝、残枝。合理选留结果母枝，留枝量 68 个/m2。8 花果管理 8.1 疏花序 每果枝留 12 个花序，疏去过多、发育不良花序。8.2 疏果 果粒绿豆至黄粒大小时进行，疏去副穗、过密果、病虫果和畸形果，单穗留果量 130粒为宜，穗重 650 g 左右为

10、宜。8.4 果实套袋 果实套袋按 NY/T 1988 的规定执行，果袋颜色以白色为宜，采前 10 d 去袋或带袋采收。9 肥料管理 9.1 施肥原则 按照 NY/T 393 规定执行。9.2 基肥 葡萄采收后或早春出土后进行，以秋施基肥最好。每公顷施腐熟有机肥 450006000 kg，春季施基肥需掺入尿素 90105 kg、磷酸二铵 165210 kg 和硫酸钾 105135 kg。在距葡萄主蔓基部 50 cm 处挖宽 30 cm、深 40 cm 通沟施入。9.3 追肥 9.3.1 根部追肥 9.3.1.1 花前肥 花前 10 d 左右施入，尿素 195255 kg/hm2、磷酸二铵 901

11、20 kg/hm2、硫酸钾 7590 kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。DB 6521/T 008-2022 5 9.3.1.2 膨大肥 花后 1015 d 施入，尿素 120150 kg/hm2、磷酸二铵 150180 kg/hm2、硫酸钾 7590 kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。9.3.1.3 着色肥 果实软化始熟前一周施入，磷酸二铵 7590 kg/hm2、硫酸钾 135180 kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。9.3.1.4 采后肥 葡萄采收一周内施入，尿素 75 kg/hm2、磷酸二铵 150 kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。9.3.2 叶面追肥 在葡萄缺乏某种营养元素时、需肥

12、最大量时进行，在早晨或傍晚喷施，常用 0.3%尿素、0.3%磷酸二氢钾及微量元素肥料。10 水分管理 葡萄生育周期内，实行“前促、后控、中间足”的配水原则。葡萄出土后灌一次萌芽水，灌溉量 1050 m3/hm2，花前灌水 1 次，灌溉量 750 m3/hm2，花期内禁止灌水，花后至浆果膨大期充足供水，每 715 d 灌水一次，灌水量 900 m3/hm2，浆果成熟期控制灌水，越冬水1500 m3/hm2，全生育期灌溉定额 12000 m3/hm2。11 植物生长调节剂 11.1 使用浓度和时间 花后 710 d 进行，浓度为 5080 mg/kg。药剂要现配现用，喷施时应避开下雨、刮风等天气，

13、避免午间喷施，空气温度低于 30 时喷施为宜。11.2 喷施方式 按 DB65/T 2146 中 5 规定执行。11.3 溶解赤霉素方法 按 DB65/T 2146 中 6 规定执行。12 采收 12.1 采收期 单穗紫红或紫黑色果粒占 90%以上，可溶性固形物含量 16%（手持式折光仪测量）以上均可采收。应选择天气晴朗、气温较低的上午或傍晚采收。12.2 采收方法 将果穗从穗柄基部剪下，剔除病果、畸形果、小果、烂果。轻拿轻放，以防积压造成裂果。采前 7 d 停止灌水，采前 15 d 禁止喷洒农药。13 病虫害防治 坚持“预防为主、综合防治”的植保方针。农药使用须严格按照 NY/T 393、DB/T 3655执行。14 越冬防寒和出土 按照 DB65/T 2144 执行。DB 6521/T 008-2022 6