浙江省高校招生职业技能理论考试旅游服务类模拟试卷（四）.docx

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1、浙江省高校招生职业技能理论考试旅游服务类模拟试卷（四）浙江省高校招生职业技能理论考试旅游服务类模拟试卷（四） 一、单项选择题(本大题共 24 小题，每小题 1.5分，共 36 分) 在每小题列出的四个备选答案中，只有一个是符合题目要求的。错选、多选或未选均无分。 1_时产生了我国古代最早的诗歌总集诗经，是我国现实主义文学的源头。() 单选题 * A西周 B东周C春秋(正确答案)D战国 2_的作用是别婚姻，即识别、区分氏族，实行族外婚。() 单选题 * A姓(正确答案) B氏C名D字 3_，是中国传统节日中最具浪漫色调的节日，也被誉为中国的情人节。() 单选题 * A元宵节 B清明节C端午节D七

2、夕节(正确答案) 4我国第四版人民币_元背面的图案就是珠穆朗玛峰，简称珠峰，又意译作圣母峰。() 单选题 * A五 B十(正确答案)C五十D一百 5_年 12月，庐山以文化景观遗产入选世界遗产名录。() 单选题 * A1994 B1996(正确答案)C1998D2000 6_是园林的眼睛。() 单选题 * A山 B水C动植物D建筑(正确答案) 7苏菜历史悠久，相传烹饪的鼻祖_就是江苏徐州人。() 单选题 * A夕丁 B彭祖(正确答案)C易牙D袁枚8西双版纳的上座部佛教大致兴起于隋唐时期，在宋代得到较大发展，元明清三代是鼎盛时期，受_佛教的影响较大。() 单选题 * A泰国(正确答案) B缅甸C

3、老挝D柬埔寨 9_，要求员工是优秀的，我们的服务是卓越的，我们所供应的产品是一流的。() 单选题 * AS BE(正确答案)CRE CRE CR DV 10优质的顾客服务措施或体系必需是发自内心的，是诚意诚意的，是心甘情愿；这说的是优质顾客服务的_特征。() 单选题 * A情感(正确答案) B适当C规范D连续 11_是人格的香气，表现为豁达大度，有很强的容纳意识和自控实力，谅解他人的过失。() 单选题 * A理解 B宽容(正确答案)C真诚D虚心 12在社会交往中，_代表了人与人之间的关系。() 单选题 * A问候 B称呼(正确答案)C介绍D应答 13引领客人时说：请您跟我来！这边请！里边请！这

4、是表示_的常用服务应答语。() 单选题 * A寒暄欢迎(正确答案) B征询致谢C劝慰恳请D庆贺赞许 14导游应提前_分钟抵达接站地点（一般为机场、车站、码头）。() 单选题 * A10 B15C20D30(正确答案) 15所谓度，是指_，表现在涉外交往中，对外国友人而言，其核心是敬重个人隐私。() 单选题 * A程度 B大度C风度D适度(正确答案) 16只有建立在客人_基础上的礼仪服务，才有可能赢得客人的认同。() 单选题 * A意愿 B需求(正确答案)C理解D利益 17中国饭店业起源于_中期，至今已有三千多年历史。() 单选题 * A夏朝 B商朝(正确答案)C周朝D秦朝 18我国现存的一座较

5、完整的驿城是位于_省的鸡鸣驿，始建于元代。() 单选题 * A山东 B山西C河南D河北(正确答案) 19_是饭店业务活动的中心。() 单选题 * A康乐部 B客房部C餐饮部D前厅部(正确答案) 20位于走廊过道终点的客房称_。() 单选题 *A外景房 B角房(正确答案)C内景房D单人房 21主管对客房清扫进行抽查，抽查的数量一般不得少于其所管客房的_。() 单选题 * A5% B10%(正确答案)C20%D25% 22餐饮服务的_特点要求餐饮企业应接待好每一位来宾，只有提高每一位就餐来宾的满足程度，才能使他们成为回头客。() 单选题 * A无形性 B一次性(正确答案)C干脆性D差异性 23加州

6、的莫尼卡被认为是_的发源地。() 单选题 * A网球 B壁球C高尔夫球D沙滩排球(正确答案) 24客人对服务员的看法不满足而投诉，属于_。() 单选题 * A因饭店硬件服务质量引起的投诉 B因饭店与来宾沟通不良引起的投诉C因饭店软件服务质量引起的投诉(正确答案)D因来宾主观缘由引起的投诉 二、多项选择题(本大题共 18 小题，每小题 2分，共 36 分) 在每小题列出的五个备选答案中，至少有两个是符合题目要求的。错选、多选、少选或未选均无分。25春秋战国时期思想学术空前活跃，百家争鸣，对中国古代学术思想的旺盛具有重要意义，其中_对中国历史进程影响甚大。() * A儒家(正确答案) B道家(正确

7、答案)C墨家D法家(正确答案)E兵家 26端午节又叫_。() * A端阳节(正确答案) B重午节(正确答案)C午日节(正确答案)D重五节(正确答案)E女儿节(正确答案) 27泰山沿山风景名胜甚多，如_等。() * A水帘洞 B中天门(正确答案)C王母池(正确答案)D千尺幢E南天门(正确答案) 28下列说法正确的有_。() * A楼阁是园林的一类建筑，属较高层的建筑 B楼阁可用来欣赏风景、贮存书画，还可供佛(正确答案)C楼，四面开窗，每层设围廊，有挑出平座，以便远眺观景D馆可供宴客之用，其体量有大有小，与厅堂稍有区分(正确答案)E斋供读书用，环境当隐藏清幽，尽可能避开园林中主要巡游路途(正确答案

8、) 29苏菜的主要流派有_。() * A淮扬菜(正确答案) B苏锡菜(正确答案)C徐海菜(正确答案)D沿江菜E金陵菜(正确答案) 30通常说有三业，即_。() * A惑业 B嗔业C身业(正确答案)D口业(正确答案)E意业(正确答案) 31这些合理需求都须要服务人员不断地去_才能了解到。() * A视察(正确答案) B思想C摸索(正确答案)D询问(正确答案)E倾听(正确答案) 32沟通是人与人之间传递_的过程。() * A情感(正确答案) B看法(正确答案)C事实(正确答案)D信念(正确答案)E想法(正确答案) 33下列属于公务性称呼的有_。() * A上尉先生 B达西男爵C布莱克上校D藤村经理

9、(正确答案)E普京总统(正确答案) 34在服饰方面，导游坚持_的三合原则，以免喧宾夺主。() * A合身(正确答案) B合体C合时(正确答案)D合适(正确答案)E合宜 35凡涉及桌次、位子、车位等位置排列时，原则上都讲究_。() * A女士优先 B以右为尊(正确答案)C以左为卑(正确答案)D以右为上(正确答案)E以左为下(正确答案) 36服务员在提高服务技能的同时，更不能忽视服务用语的_，这也是服务礼仪的基本要求。() * A精确(正确答案) B生动C形象D到位(正确答案)E清晰 37根据饭店市场及来宾特点分类，饭店类型有_。() * A商务型饭店(正确答案) B会议型饭店(正确答案)C大型饭

10、店D中型饭店E青年旅社(正确答案) 38客史档案涉及的来宾个人资料一般包括_。() * A来宾的爱好习惯(正确答案) B消费偏好(正确答案)C消费金额(正确答案)D投诉状况(正确答案)E每次住店期间的特别要求(正确答案) 39客房的整理次数和规格，各饭店要按_来进行。() * A行业规定 B饭店档次(正确答案)C来宾要求D来宾接待规格(正确答案)E淡旺季节 40大中型饭店一般有数处甚至十多处的餐厅设施，依据其_不同，大致可以分为正餐厅、风味餐厅、主题餐厅、宴会厅、咖啡厅、自助式餐厅等。() * A餐饮规模 B餐饮内容(正确答案)C服务方式(正确答案)D经营特点E规格水平(正确答案) 41高尔夫

11、球的主要形式有_。() * A标准高尔夫球(正确答案) B一般高尔夫球C微型高尔夫球(正确答案)D室内模拟高尔夫球(正确答案)E软式高尔夫球 42质量意识教化，内容包括_等。() * A服务规程 B礼貌礼节C质量问题分析D服务观念(正确答案)E全面质量管理观念(正确答案) 三、是非选择题(本大题共 18 小题，每小题 1.5分，共 27 分) 推断下列各题，正确的填 A，错误的填 B。 43目前发觉有大约十八万片甲骨，五千四百多个汉字。() 单选题 * 正确 错误(正确答案) 44蒙古族和藏族普遍信仰藏传佛教。() 单选题 * 正确(正确答案) 错误 45三叠泉落差 166米，是庐山最闻名的瀑

12、布，故有不到三叠泉，不算庐山客之说。() 单选题 * 正确 错误(正确答案) 46廊，是园林中最敏捷多变的建筑形式，在园林造园艺术中广泛应用。() 单选题 * 正确 错误(正确答案) 47九转大肠，清朝光绪初年由济南九华楼首创。() 单选题 * 正确(正确答案) 错误 48佛的标记也往往以法轮表示；法轮原为古印度一种无坚不摧的战车，佛教用以比方佛法。() 单选题 * 正确(正确答案) 错误 49连续特征主要是指顾客服务时的速度与刚好程度。() 单选题 *正确 错误(正确答案) 50真诚是人类最宝贵的感情之一，是社交的金字招牌。() 单选题 * 正确(正确答案) 错误 51通常，当面对一长串困难

13、的名字时，最简洁的方法是正确识别其中哪个是姓，然后以姓来称呼。() 单选题 * 正确(正确答案) 错误 52致欢迎辞时，导游应站在旅游车的中间位置，并面对游客。() 单选题 * 正确 错误(正确答案) 53外宾下飞机后（车、船）后，礼宾人员应主动将迎宾人员姓名、职务一一介绍给来宾，也可由迎宾人员中身份最高者作介绍。() 单选题 * 正确(正确答案) 错误 54服务质量就是旅游行业的生命。() 单选题 * 正确(正确答案) 错误 55中西式饭店经营者和股东，多是银行、铁路、旅馆等企业的联营者。() 单选题 * 正确(正确答案) 错误 56总机房一般设在饭店建筑中较为偏僻处，全天 24小时为客人供应话务服务。() 单选题 * 正确(正确答案) 错误 57套间可用固定的分室隔离墙隔离，也可以用活动墙隔离。() 单选题 * 正确(正确答案) 错误 58席位卡填写，一般中方宴请则将中文写在下方，外文写在上方。() 单选题 * 正确 错误(正确答案) 59保健休闲项目的特点是活动的主动参加性较强。() 单选题 * 正确 错误(正确答案) 60PDCA 循环法是一种科学的质量分析和管理程序，最早由美国贝尔试验室的戴明博士提出，后经休哈特博士应用于实践，又称戴明环。() 单选题 * 正确 错误(正确答案)