DB6521∕T 006-2022 绿色食品 火州紫玉葡萄栽培技术规程(吐鲁番市).pdf

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1、 吐 鲁 番 市 地 方 标 准 DB 6521/T 006-2022 绿色食品绿色食品 火州紫玉葡萄栽培技术规程火州紫玉葡萄栽培技术规程 吐鲁番市市场监督管理局 发布 2022-02-25 发布发布 2021-03-25 实施实施 ICS 65.020.20 CCS B 31 DB6521 DB 6521/T 006-2022 1 前 言 本文件根据GB/T1.1-2020标准化工作导则第一部分 标准的结构和编写和DB65/T 2035.2-2003标准体系工作导则第2部分 农业标准体系框架与要求编写。本文件由新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所提出。本文件归口单位：吐鲁番市林业和草原局。本文件起

2、草单位：新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所、新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所、鄯善县林业和草原局、西北农林科技大学葡萄酒学院、吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司、新疆农业科学院园艺作物研究所、新疆水利水电科学研究院。本文件主要起草人：户金鸽、白世践、蔡军社、赵荣华、孙锋、伍国红、王勇、吴久赟、李玉玲、赵刚、薛峰、孟江飞、陈光、日孜旺古丽阿不都热合曼、古丽加汗克热木、张雯、谢辉、刘洪波、苏莱曼艾则孜、郑明。DB 6521/T 006-2022 2 绿色食品绿色食品 火州紫玉火州紫玉葡萄栽培技术规程葡萄栽培技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品火州紫玉葡萄栽培技术的相关术语和定义、整形修剪、肥料管理、水分

3、管理、采收、病虫害防治、越冬防寒和出土等技术要求。本规范适用于绿色食品 吐鲁番火州紫玉葡萄的整形修剪、水肥管理、采收、病虫害防治越冬防寒和出土。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。QB/T 2289.4 园艺工具 剪枝剪 QB/T 2289.6 园艺工具 手锯 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 469 葡萄苗木 DB 65/T 3655 新疆葡萄主要有害

4、生物综合（绿色）防治技术规程 DB 65/T 2144 吐鲁番葡萄的越冬防寒和出土规范 DBN 6521/T169 吐鲁番葡萄改良式棚架搭建技术规程 3 术语和定义 3.1 结果枝 着生花序和果穗的新梢。3.2 预备枝 不具花序的新梢。3.3 延长枝 主蔓、侧枝、副侧枝等先端继续延长的发育枝。3.4 摘心 摘去新梢顶部幼嫩部分。3.5 穴施 一种施肥方法，本文指在距离葡萄根系 50 cm 处，挖 2025 cm 深的穴，施肥后立刻埋土并及时浇水。4 产地环境要求 应符合 NY/T391绿色食品 产地环境质量要求。5 苗木定植 5.1 苗木质量 苗木质量按 NY/T469 的规定执行，提倡采用脱

5、毒苗木。5.2 苗木准备 DB 6521/T 006-2022 3 苗木根系修整，留 1520 cm。修整好的苗木根系在清水中浸泡 1624 h，再用 35 波美度石硫合剂浸泡 15 min 后用清水冲洗干净，亦可用生根剂泥浆浸蘸后再栽植。5.3 定植时间 10 cm 土层温度稳定在 10 以上均可定植。春季，以火焰山为界，山南 3 月上中旬，山北 3 月中下旬。秋季，以火焰山为界，山北 10 月上中旬，山南 10 月中下旬。5.4 定植穴 株距 1.01.2 m，行距 4.55.0 m。穴长 0.60.8 m，宽 0.60.8 m，深 0.8 m。穴内用有机肥和原土充分混匀后回填。5.5 定

6、植方法 将苗木根系在穴内分散均匀摆布，回填细土，至全部根系掩盖后提苗、踩土，再回填细土、踩土。定植后，立即充分浇水。6 葡萄田间群体结构 每公顷定植株数 16652220 株，每公顷留主蔓 33304440 个，主蔓间距 0.50.6 m，每主蔓留果穗 1314 个，每公顷留果穗 4329062160 个，每公顷产量控制在 30.037.5 t。7 整形修剪 7.1 架式 因地制宜，以改良型小棚架为主，参照 DBN6521/T169 执行。7.2 整形 宜采用龙干形整形。第一年，苗木定植萌芽后，选留 2 个壮梢做主蔓培养，牵引使其垂直向上生长，8 月中旬主梢摘心。秋季剪时在主梢成熟部位剪截，剪

7、口粗度 0.8 cm 以上。第二年，葡萄出土萌芽后，主蔓基部 50 cm 以下萌蘖全部抹去，架面每 2030 cm 留一个新梢做来年结果母枝培养，秋季修剪采用中、短梢修剪。第三年，萌芽后结果枝在架面均匀分布，沿架面绑缚。秋季修剪新梢采用中、短梢修剪，架面每 2030 cm 留一个结果枝组，每个结果枝组留 34 个结果枝和预备枝相互更替结果。延长枝超过架面 2030 cm 时剪去多余部分。7.3 修剪 7.3.1 修剪工具 应符合 QB/T 2289.4、QB/T 2289.6。7.3.2 夏季修剪 7.3.2.1 抹芽 4 月下旬至 5 月上旬进行。主蔓基部的萌蘖除少数用做更新蔓外，其余全部抹

8、去。花序可见时，抹除无头芽、弱芽、畸形芽，双芽、多生芽保留一个健壮芽外，其余全部抹除。7.3.2.2 定梢 根据目标产量严格控制树体负载，合理选留结果枝和预备枝，预备枝的选留以靠近主蔓 DB 6521/T 006-2022 4 为宜。7.3.2.3 摘心 花前一周左右进行摘心，在花序上保留 57 叶。预备枝根据生长强弱留 1012 节，延长枝留 1215 节摘心。7.3.2.4 副梢处理 花序及以下的副梢全部抹除，靠近花序的两个副梢留 2 叶绝后摘心，其它副梢留 4 叶反复摘心。预备枝和延长枝上的副梢留 34 叶摘心，二次副梢全部摘除。7.3.3 秋季修剪 在 10 月份进行，结果母枝以中短梢

9、修剪为主，剪除未成熟枝、细弱枝、病害枝、残枝。根据架面留枝量，达到 810 个/m2。8 花果管理 8.1 花序 每个结果枝上留 1 个花序，疏除发育不良的花序，卷须剪除干净。8.2 修花序 花前 7 d 进行，去除副穗和岐肩部分。8.3 疏果 果粒绿豆至黄豆粒大小时进行，疏除过密、病虫果和畸形果。单穗留果 150200 粒。8.4 果实套袋 果实套袋按 NY/T1988 的规定执行。9 肥料管理 9.1 施肥原则 按照 NY/T 393 规定执行。9.2 基肥 葡萄采收后或早春出土后进行，以采后施基肥最好。每公顷施入 4500060000 kg，春季施基肥需掺入磷酸二铵 165210 kg

10、和尿素 90105 kg。在距葡萄主蔓基部 50 cm 处挖宽30 cm、深 40 cm 通沟施入。9.3 追肥 9.3.1 根部追肥 9.3.1.1 花前肥 花前 10 d 左右施入，尿素 195255 kg/hm2、磷酸二铵 90120 kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。9.3.1.2 膨大肥 花后 1015 d 施入，尿素 120150 kg/hm2、磷酸二铵 150180 kg/hm2、硫酸钾7590 kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。9.3.1.3 着色肥 果实软化始熟前一周施入，磷酸二铵 7590 kg/hm2、硫酸钾 105150 kg/hm2、钙镁肥 DB 6521/T 006

11、-2022 5 75 kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。9.3.1.4 采后肥 葡萄采收一周内施入，尿素 75 kg/hm2、磷酸二铵 150 kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。9.3.2 叶面追肥 在葡萄缺乏某种营养元素时、需肥最大量时进行，在早晨或傍晚喷施，常用 0.3%尿素、0.3%磷酸二氢钾及微量元素肥料。10 水分管理 葡萄生育周期内，实行“前促、后控、中间足”的配水原则。葡萄出土后灌一次萌芽水，灌溉量 1050 m3/hm2，花前灌水 1 次，灌溉量 750 m3/hm2，花期内禁止灌水，花后至浆果膨大期充足供水，每 715 d 灌水一次，灌水量 900 m3/hm2，浆果成熟期控制灌水，越冬水1500 m3/hm2，全生育期灌溉定额 13500 m3/hm2。11 采收 11.1 采收期 单穗鲜红或紫红色果粒占 90%以上、果实可溶性固形物含量 17%（手持式折光仪测量）以上均可采收。应选择天气晴朗、气温较低的上午或傍晚采收。11.2 采收方法 将果穗从穗柄基部剪下，剔除病果、畸形果、小果、烂果。轻拿轻放，以防积压造成裂果。采前 7 d 停止灌水，采前 15 d 禁止喷洒农药。12 病虫害防治 遵循“预防为主，综合防治”的原则，农药使用须严格按照 NY/T 393、DB/T 3655 执行。13 越冬防寒和出土 按照 DB65/2144 执行。