关于食品安全状况的调查报告 食品安全问题调查报告.docx

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1、关于食品安全状况的调查报告 食品安全问题调查报告关于食品平安状况的调查报告一、导言随着近年来重大食品平安问题不断被曝光，食品平安状况已成为人们关注的焦点。然而从苏丹红到三聚氰胺，从抗生素滥用到瘦肉精问题，即使政府和企业从未停止过他们在食品平安上所做的努力，但食品平安问题却好像从未消逝。现有的政府监督体制暴露出极大弊端的同时也在打击消费者对市场和政府的信任。食品平安问题关系到人们的身体健康和生命平安，关系到经济健康发展和社会稳定，每一个参加者都应当高度重视，主动担当应尽的责任。关键词：食品平安健康政府监督责任二、分析探讨1.对食品平安事务的关注度此次调查中，对食品平安事务关注度的调查分为两个方面

2、：日常生活中食品平安的相关常识的了解和对重大食品平安事故的关注。重大食品平安新闻方面，听闻过瘦肉精事务、三鹿奶粉事务、双汇质量门事务等的人都达到了80%或以上，其他重大新闻如河南南阳毒韭菜、毒豆芽等了解事务的人也有32%或以上。这说明重大食品平安事故传播面广、社会影响大，在网络、电视、报纸、广播等各种媒体工具盛行的当今时代，生产、销售假冒伪劣食品的一些不法厂商及其他食品平安事务，大都能够得到刚好的披露，肯定程度上保障了消费者的消费知情权，避开了平安事故的扩大。相关常识方面，45%以上的受访者缺乏相关的食品平安常识，且食品平安意识较为淡薄。为此，我们做了进一步的个案调查了解，发觉造成接受调查的消

3、费者的食品平安常识意识淡漠的主要缘由是收入水平低下，没有足够的消费实力，往往只图便宜，对食品平安没有过多的考虑，还有一部分消费者在购买便宜食品、特价食品、无质量保证食品时，总是抱着侥幸心理，认为大家都在买，并且别人过去多年吃这些便宜食品也没有吃出什么问题，现在再吃也不会有什么问题。消费者的这种心理为问题食品供应了销路，其次，许多消费者缺乏食品平安常识，难以辨别食品的质量是否平安。为了使消费者了解更多的食品平安常识和健康饮食常识，增加食品平安意识，提高辨别问题食品的实力，除了加大宣扬食品平安方面教化的力度，更加应当加强经济建设，提高人们的生活水平。2.对食品法规的了解度调查数据表明，对09年我国

4、颁布的食品平安法，特别了解的仅占5%，知道的占20%，知道但不了解的占37%，不知道的达38%。新法的实施，离不开政府的宣扬监管，企业的强化责任，而且贯彻食品平安法，也是全体公民的义务。调查结果显示，食品的生产者、销售者、消费者的食品平安法律意识特别薄弱，政府对食品平安科普学问的宣扬力度、深度还应加强。特殊是雨城区一些食品生产、经营行业数量多、规模小，有些设备简陋，有些布局不合理，家庭小作坊式和流淌摊贩占多数，这对食品平安监管造成肯定难度。政府可以通过开展食品平安法宣扬月活动、设立宣扬点、发放宣扬资料、出动宣扬车、通过电视媒体进行系列报道解读食品平安法等，提高社会公众食品平安自我爱护意识和参加

5、食品平安活动的主动性、自觉性。3.遇到的食品平安问题及处理方法日常生活中，受访者从未遇到过食品平安问题的只有3%，间或遇到的高达83%，常常遇到的占8%,未觉察到是否遇到过的约有6%。这些问题中过期食品或包装不合格的食品占55%，三无产品、注水肉病害肉、有毒物超标食品分别为40%、30%和33.3%，还有其他食品平安问题1.33%。为找寻缘由，我们调查了这些消费者的购买食品的习惯，喜爱到当地大型的正规超市及商店购买的为35%，到餐厅的18%，流淌摊位的为13%，学校超市和其他地方的占34%。结果表明，即便是在大型商场或超市购物，大多数人还是遇到过各类食品平安事务。在购买食品时，比较留意生产厂家

6、和相关检疫证明的只有12%，更多的人比较关切价格和生产日期、保质期和有效期，分别占43%和18%，关注品牌、色泽、外观的也占有23%，其他4%。从这些习惯中我们可知，食品平安问题的一部分缘由在于消费者把更多的留意放在了价格、外观这些因素上，而沪市食品的质量、卫生等。另外，那些不合格的食品能在市面上销售，也与销售者的责任、法律意识，政府的监管力度有关。想从根本上杜绝食品平安问题的发生，就须要消费者自觉地坚决抵制假冒伪劣商品，制售者拿出责任心和良心，政府加大执法力度。在食品平安事故发生后，被调查者中与商家厂商协商要求退款或赔偿的有36.7%；向消协或媒体投诉的有23.3%；通过法律部门解决的有11

7、.7%；自认倒霉，认为多一事不如少一事的占30%；奉劝亲友不再购买产品的占36.7%。对于发生平安事故的产品，以后认为食品不行靠，坚决不买的有33.3%；认为假如提高生产质量，会考虑购买的有56.7%；认为目前没有其他商品代替，会照常购买的有10%。所以只有51.8%的人勇于维护自己作为消费者的正值权益，敢于通过法律等武器同不法商人厂家做斗争。剩下48.2%的人在买到问题食品时选择缄默或自认倒霉，这无疑从另一个方面助长了不法商贩为谋利益降低成本制造问题食品的气焰，从而增大了我们买到问题食品的可能性，由此陷入一个恶性循环中去。从这方面可以看出，雨城区的居民对于法律学问的认知度不够，在调查时他们也

8、表示这些问题太小，不值得强硬的维护自身权益，至多不买就行了，也有人想过要维护自身权益，却不知道通过什么途径什么方法，最终不得不了了之。由此看来，培育自我爱护意识，宣扬食品平安的维权问题，还是应当主要从建立概念做起，步步深化才能得出效果。而政府除了要不遗余力的宣扬法律学问，更要做出实事，严格执法，建立群众对政府的信念。4.对食品平安形势的看法该部分内容包括公众对中国近年来的食品平安环境的评价及打分、对中国食品平安现状更信任哪个方面的声音的解说、对国内与国外食品的信任度的比较。在要求给当前的食品平安环境打分时，打100分的占1%，80到90分的占15.7%，60分以下的有18.3%，绝大多数人打了

9、60到79分，占总数的65%。在调查中认为近年来中国的食品平安环境年年差不多的人为45%，信任在渐渐好转的有16.7%，相反，认为渐渐变差的却有31.7%，不关切不清晰的也有6.6%。以上数据表明人们对当前的食品平安环境是信念不足且比较担忧的。这不仅仅是因为越来越多的平安事故接连不断发生，也与有关部门在处理这些事故后没做到更加严密的防范工作有关，比如三鹿事务发生后，还是有不合格奶粉制成的奶糖等食品流入市场，如不能防患于未然，群众在接触到这些平安事故信息后，对政府的信念将大大降低，因而也不敢对现在的食品平安环境抱以信念。另外，相比起我国的食品，人们是否更信任外国食品，有30%的人选择更信任外国食

10、品，也有28.3%人坚决支持国内食品，另有41.7%的人觉得国内国外都存在食品问题，无所谓更信任哪一方。就某些方面来说，例如，我国的乳制品和其他食品德业的检测标准，的确存在与国际上发达国家的标准不同、部分指标低于其他国家的状况，还有我国允许的“农残”量要比美国和欧盟高出数倍等等。当然，这其中也与国人盲目崇外有肯定的关系，一昧的追求奢侈高消费，认为外国货就是平安，也更有面子。作为政府，有责任协调好标准与利益之间的关系，建立起政府监管部门、第三方探讨机构和企业之间的良好联动机制，针对我国食品标准体系存在的种种不足，进行清理，健全和提高我国的食品标准。而且为了爱护消费者的更大利益，制定食品平安标准时

11、应由国家层面组织有公信力的专家参与，过程要公开透亮，不能“内外有别”，应向国际标准看齐，在可能的状况下从严，这既是对人民群众的生命健康负责，也是我国参加世界经济分工的须要。5.最担忧的食品平安问题我们选择了几个热点问题对居民进行调查，假如绽开有关食品平安的宣扬普及活动，他们最想了解有关法律的占41.7%，有关平安学问的占66.7%，学校的食品平安状况的占65%，当前我国的食品平安形势的占61.7%，其他为2.33%。以上选项背后透露出：居民的法律意识在渐渐加强，起先对国家有关食品法律法规热切关注，自我爱护意识也在逐步加强；现今食品平安问题日益严峻，导致去到菜市场看到各类食物也不知哪些是健康平安

12、的而无从下手购买，假如能通过各种方法渠道给居民灌输相关平安学问，让居民驾驭辨别问题食品的实力，这样不仅能保障消费者的正值权益和生命健康还能打击不法商贩的嚣张气焰，建立一个秩序良好的经营市场；就大众人民能了解到的当前我国的食品平安形势，一般是通过各类媒体的报道而驾驭的，总体状况不敢说概括全面，难免会为达到警示作用而突出渲染某一方面，居民接受到的信息杂乱不统一，就难以正确看清真实全貌，向群众宣扬当前的形势，免去各类揣测，有助稳定社会氛围，安定民心，不给虚假商贩可乘之机，哄骗不知情的消费者，扰乱信用市场秩序。当听说出现食品平安问题及相应回应后，人们最信任的是媒体报道，有43.3%的人选择了信任媒体的声音，19%的人较信任相关协会或社会团体的说法，10%的人谁都不信，11%的人对企业自诉的消息比较信任，最终有16.7%的人投了政府公告一票。值得我们深思的是，政府在哪些方面做的不足，以致引起公众的信任缺失。之前的几起重大食品平安事故的曝光和处理，媒体力气功不行没，相比之下，政府在信息公开方面亟待提高。假如说食品生产者的自律是食品平安的第一道防线，那么政府对食品生产者的监管则是食品平安的其次道防线，食品平安事故发生后，人民当然是更倾向于信任政府等公证权力机构的监管，虽然不是全部人都深刻了解法律学问，但是自古权和法在人民心中的地位是非常高的。目前当地政府在食品平安信息的发布上存在123下一页