厨房里的智慧-海尔智慧厨房.docx
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1、厨房里的智慧|海尔智慧厨房 1便于操作的厨房 过去,为了使食品不变质,几乎全部人家的厨房都无一例外地设在北面。随着电冰箱的普及,厨房的朝向才不再那么讲究了。相反,由于厨房在一个居家中是利用率最高的地方,所以。对它的设置及布局都更加要求便于作业。水池和家什的摆放位置应以做饭时的活动为基准,是排成一排还是排成L型,则依据多数时间是主妇一人进厨房还是其他人一同参加来确定。 家庭厨房的布局还应随着孩子的成长而做调整。在孩子的成长时期,可布局成大家都能进去干活的格局,像个烹调教习室,水池、炉灶居中,让孩子有练习掌勺、装盘、端盘的机会。饭后,一起动手,涮碗、抹桌、整理餐具,一家人谈笑自若,使家务劳动充溢快
2、乐。 2,宽敞有效 一个便于操作的厨房与它是否宽敞关系不大,有的家庭的厨房尽管宽敞,但因布局不当,运用起来缩手缩脚,而有的厨房虽然面积不大,但用起来感到很便利、顺手。一问比较狭小的厨房,只要设置一只摆放各种器具的炊橱和利用一面墙做成用来排列必需品的吊橱。就能满意我们日常炊事的须要,成为一个非常便利的厨房。此外,各种用具、家什是否都根据做饭的程序放在便于取、便于收的位置也是评价一个厨房便利与否的重要因素。 水池旁边应放上洗涤剂和必要的洗刷用具。灶台四周要有调味品、做饭用的筷子、锅铲、勺之类东西,并固定它们的位置,这样,既能提高操作效率,用完后整理时也很简洁。 凉菜凉吃,热菜热吃是品尝菜肴的基本要
3、求,为此。餐桌不宜远离厨房,以两者相距24米为宜。电冰箱、电饭锅、碗橱等也应在这之间或旁边。 3 常用物要置于肩肘之间的高度 在确定什么物品放在什么位置时,除须考虑做饭的依次之外,运用频度也是必需顾及的一个重要因素。每天都要用的东西要放在举手可得的范围内,而那些备用的餐具因不是日常必需用品。所以可以放在高一点或离手边稍远的地方。 既要尽可能扩大厨房的空间。又要确保用品有地方放置,可以最大限度地利用沿墙部分,从地面到屋顶,做成立体的橱或架。原委哪些厨房用具放在橱架的什么位置较为合理,不妨参考以下几条: 运用频度最高的用品置于肩肘之间的高度; 其次者置于肩膀到头顶之间的高度; 第三位的置于双臂下垂
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